时间：2023-03-19 10:43:30
夫妻应当是愉悦和美妙的。在性活动中，双方会比任何时候都更容易分享那种无可比拟的亲密与挚爱。
然而，有些人却对性生活感到十分厌倦、畏惧、沮丧，甚至是回避。尤其是到了不惑之年的女性更为突出。因为在这个年龄段的女性，难免要受到家庭、婚姻、工作、学习、事业、子女和疾病等的困扰，很少有兴趣考虑性方面的享受，即使有“性”往往也是例行公事，很难达到尽兴与高潮，享受完美的。
喻女士年逾不惑，身体平素健康，月经规律，但近几个月来与先生亲昵时，常觉得阴道干涩不适，自己难言之隐不说，先生常感“性”味索然，不尽如意。长此以往，次数愈来愈少，且每次持续时间也大大缩短。喻女士心中不免产生疑虑。于是她到妇科医院做了全面检查。经查后诊断为阴道干涩症。医生及时地给予口服维生素B2片，两周后喻女士阴道干涩症状大有好转，“性”趣昂然，两人恢复了往日的亲昵。
维生素B2，又名核黄素，临床应用已有80多年的历史。它是人体内13种必需维生素之一。临床用于治疗口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、阴囊炎、脂溢性皮炎、皮肤干燥脱屑等病。20世纪90年代初发现该药除有上述作用外，临床还用于治疗慢性肾炎肾病型水肿、萎缩性胃炎、食管上皮重度增生症、肌痉挛、沙眼、血管翳及疱疹性角膜炎等，均取得了一定的疗效。新近研究发现，本品是细胞中促进氧化还原的重要物质，参与体内糖、蛋白质、脂肪代谢，并帮助维持人体正常视觉功能。本品服后经肠管吸收，进入肝脏贮存，经肾脏排出或重吸收。当人缺乏维生素B2时，尤其是严重缺乏时，会影响体内生物氧化进程而发生代谢障碍，从而引起腔道粘膜层细胞代谢失调，导致粘膜干燥、变薄、损伤，甚至造成微血管破裂出血。因此，人到中年，尤其是女性应多吃些富含维生素B2的食物：如麦面、胡萝卜、芹菜、紫菜、香菇、茄子、牛奶、禽蛋、动物肝、肾以及豆制品等。
本品口服易吸收，很少在体内蓄积，经肾脏排泄，尿液呈黄绿色，属正常现象。为确保用药安全必须在医师指导下服用，切忌超量应用增加肾脏排泄负担，导致尿色黄赤、尿道灼痛。亦不宜与链霉素、红霉素、四环素类药物配伍，以免影响该类药物抗菌活性，使效价降低。
有益于性生活
人体缺乏维生素B2时，人体腔道内的黏膜层就会出现问题，造成黏膜细胞代谢失调。具体表现是黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状如阴道壁干燥、阴道黏膜充血、溃破，直接影响，造成减退、性冷淡。夫妻生活中一旦出现上述情况，可能是由于女方缺乏维生素B2所致，特别是中青年夫妻。
治疗方法首先是食疗，多吃些富含维生素B2的食物，如奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。如果症状比较严重，也不可怕，可按时适量服用维生素B2片剂，至症状改善后停药。
治疗偏头痛
据统计，目前偏头痛在全球发病率为10%～15%，部分药物虽然治疗有效，但副作用常常令人难以承受，其治疗费用也比较昂贵。
比利时和卢森堡的研究人员经过多次研究与实验，发现大剂量补充维生素B2可减少偏头痛发生的频率和持续时间。研究小组对98名轻度至重度偏头痛病人进行了研究，这些病人年龄为18～65岁，每个月偏头痛发作次数为2～8次。在经过一个月的安慰剂治疗后，研究人员将病人随机分配为安慰剂组和服用维生素B2片400毫克/日治疗组，为期三个月。结果经维生素B2治疗的28例病人，偏头痛发作率较用安慰剂的那些病人少37%，在偏头痛持续期每一个月平均降低天数为3天。偏头痛发作程度在偏头痛指数上也被视为是较轻的。
据研究显示，维生素B2的效果与其它用于预防偏头痛药物（如β-受体阻滞剂和盐酸氟桂利嗪）比较，维生素B2疗效较好，副作用小，费用低廉。对于维生素B2的这种治疗作用，研究者认为可能是该药物提高了细胞线粒体的能量潜能。研究者也证明，偏头痛发作与间脑细胞的能量储备量减少有关。
用维生素B2来预防治疗偏痛时，对一个月内只出现几次偏头痛的中度病人效果最好，大多数用药3个月后可收到最佳疗效。维生素B2的药物治疗量一般应掌握在400毫克左右或以上。因为国内尚未见报道服用如此大的剂量，所以应谨慎试用，最好在有经验的神经内科医生指导下服用，一旦出现不良反应及时停药。一般认为，维生素B2毒性很小，罕见因服用维生素B2出现中毒或引起严重不良反应的报道。
治疗心血管病
研究认为，血小板聚集的增强在冠心病的发生与发展中起着重要的作用。故可用血小板聚集抑制剂和抗脂质过氧化维生素类药物作为心血管病的二级预防药物。临床观察到小剂量维生素B2每日20毫克时无显著抗血小板聚集作用，而大剂量维生素B2每日75毫克时则有明显抑制血小板聚集的作用。与常用的抗血小板聚集药阿司匹林相比，二者对血小板Ⅰ相聚集的抑制作用相似，但对Ⅱ相聚集的抑制作用则维生素B2大于阿司匹林。实验还证明，维生素B2能明显改善心肌缺血和缩小梗死范围，改善心脏功能。
冠心病的发生率与B族维生素的摄入量密切相关。摄入大剂量维生素B2可降低脑卒中、急性心肌梗死和猝死等心脑血管病意外的发生率，并能抑制动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。有专家用维生素B2治疗冠心病、心绞痛取得满意疗效。经与消心痛作对照，结果维生素B2对心绞痛显效率与消心痛相似，但出现显效时间较长，而对心电图的变化（ST段的复位作用）则维生素B2优于消心痛。
此外，有报道认为，阿司匹林作为预防心血管病药物的最佳剂量是每日0.325克，用80毫克时则对预防心绞痛发作难以奏效，但剂量达到每日0.1克以上时，对胃黏膜已有明显激惹作用，部分病人可有各种消化道症状，而维生素B2无明显毒副反应。这表明维生素B2作为冠心病二级预防具有良好的选择性。
治疗慢性肾炎水肿
对于慢性肾炎水肿病例，以往都采用利尿剂，如双氢克尿塞、速尿等，增加尿液排出而消肿。
我国医学专家在治疗中发现，对慢性肾炎的水肿病人，用中药加服维生素B2 （每次5毫克，每日3次）治疗5个月后，有明显的利尿消肿作用，患者水肿完全消退，且无任何副反应。
这一发现说明，慢性肾炎病人可以伴有维生素B2缺乏，用中药加维生素B2治疗，既弥补了维生素B2的不足，又有利尿消肿的作用。
防治肿瘤
早在1970年科学家就研究认为动物试验结果显示核黄素有明显的抑制癌细胞作用。进一步的研究证明，核黄素有抑制化学物质偶氮苯类（简称DAB）物质的致癌作用。核黄素就是参加去偶氮化作用的。
当偶氮化合物的偶氮基被消除后，在产生新化合物的同时也失去了致癌活性。从目前多种致癌因素中，90%为化学因素，其中偶氮苯类物质的致癌作用很强，因而核黄素抗肿瘤作用是相当重要的。每日5～100毫克即可达到防治肿瘤的功效。
在2001年举行的美国肿瘤研究学会第92届年会上美国国立癌症研究所的研究人员报告，半胱氨酸及维生素B2的血清水平与食管鳞癌、胃贲门腺癌发生率呈负相关性。再次证明维生素B2与癌症发生危险降低有关。
科学家研究还发现，在食管癌高发区居民的主食中维生素B2水平显著低下。若给予大量维生素B2，食管癌发生率下降，病人存活率提高。故认为维生素B2与致癌物的致活和去活有密切关系，维生素B2缺乏可增强化学致癌物的致癌作用。
有的科学家指出，一般的致癌因素在人体内氧化时需要维生素B2，如果维生素B2摄取量不足，发生肝癌的人比摄取量充足的人群多。
给鼠做试验结果表明，缺乏维生素B2的鼠，如果在食物中添加黄曲霉素，5个月后便会患肝癌。若是饲料中拌有维生素B2或蛋黄，则不会发生癌症。这表明维生素B2可帮助分解致癌的黄曲霉素。
别名
冬菇、香菌。
食性物语
干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,灰分4.9克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,维生素B1 0.07毫克,维生素B2 1.13毫克,尼克酸18.9毫克。
食物来源
中国的香菇年产量为8万吨,在全球10万吨中占有80%以上,居世界第一位。我国四川、长江中下游流域及长江以南地区均有人工栽培。
食事求适
一般人都可食用。更适宜脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力者。每次4朵〜8朵即可。
食谱推荐
香菇油菜
用料:小油菜10棵,香菇5朵,盐3克,酱油5克,白糖5克,水淀粉适量,味精少许。
做法:
1.小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,划成十字刀备用。
2.锅中水烧开后加点盐,分别放入油菜和香菇焯熟摆盘。
3.锅里倒入油,烧热后倒入调味芡水熬制黏稠,浇在油菜和香菇上即可。
食疗保健
香菇本身含有胰蛋白酶、麦芽糖酶等30多种具有药理活性的酶类,因此它能补充人体对酶的需求,对协调和帮助肌体消化起到有益的作用。
香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦角甾醇(维生素D原),含量之高是其一大特点。维生素D原经日光或紫外线照射即变成维生素D。维生素D是脂溶性物质,它能维持血液中磷和钙的正常代谢,并使磷与钙在骨骼中沉积。
研究人员发现,每100克香菇中含有1960毫克钾元素和其他微量元素,这些碱性元素可以中和肉类脂肪中所产生的酸性物质,使人体内保持酸碱平衡,防止血液酸性化和血液中胆固醇的升高。试验表明,如果每人每天吃3朵〜4朵干香菇,对预防糖尿病、高血压、心血管疾病和动脉粥样硬化大有裨益。
香菇中含有抗病毒成分的干扰素的诱导剂――双链核糖核酸,能诱导肌体增强免疫细胞的活力,达到增强人体免疫系统杀伤病毒和抑制病毒细胞的复制,以及杀伤肿瘤细胞、防止细胞癌变和增殖的作用。
一、机体缺乏维生素B2会引起那些疾病
1、缺乏维生素B2会引起舌、唇、口角、生殖器的综合征，临床表现为：舌炎、唇炎、口角炎、睑缘炎、阴囊炎、阴道干涩症、脂溢性皮炎。
2、缺乏维生素B2会诱发癌症。缺乏它，致癌的甲基苄基硝酸胺的活性加强，使其致癌作用加强。同时可使人体腔道(包括胃粘膜和食管)发生病理改变，由上皮萎缩，过度角化。发展到增生，继而发生癌变。有人对22347例食管癌患者的膳食调查证实，大多数人缺乏维生素B2。为预防食管癌，除了不吃含致癌物甲基苄基硝酸胺的食物外，还应当补充维生素B2。有人对河南林州9600位食管癌患者用维生素B2分组对照试验，结果3年后轻度增生减少22％，5年后减少35％，9年后减少37％。
3、缺乏维生素B2会诱发心脑血管病。近年在动物实验中又发现维生素B2对急性心肌梗死动物模型有显著抗血小板聚集和保护缺血心肌的作用。维生素B2的缺乏，可使血小板的聚集作用增强，血小板聚集的增强会促使心脑血管疾病的发生与加重。故近年来用血小板聚集抑制剂和抗脂质过氧化维生素类药作为心脑血管疾病的二级预防药物。有报道认为，阿司匹林作为预防心血管病药的最佳剂量是每日0.325克，用80毫克时对预防心绞痛发作难以奏效，但剂量达每日100毫克时，对胃粘膜已有明显刺激作用，部分病人可出现各种消化道症状。而维生素B2无明显毒副作用，这表明维生素B2作为冠心病二级预防药比阿司匹林更胜一筹。
二、维生素B2的临床运用
1、治疗心脑血管疾病：心脑血管病的发生率与B族维生素的摄入量密切相关，摄人大剂量维生素B2可降低脑卒中、急性心肌梗死和猝死等心脑血管病意外的发生率，并能抑制动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。近年来，有人用维生素B2治疗冠心病、心绞痛，均取得满意疗效。
2、治疗慢性肾炎：维生素B2还有消肿利尿作用，且对细胞有营养作用，故可用于治疗肾脏病引起的水肿。有报导认为，口服中药加维生素B2对慢性肾炎有效，剂量为每次5毫克，每日3次，服药后尿色变深黄色是正常现象。
3、治疗糖尿病：近几年，国外科研人员发现，维生素B2对治疗糖尿病有良好的疗效，既可缓解病情，又可预防并发症如糖尿病肾病、视网膜病变、大血管病变的发生。
维生素B2到底有什么样的作用呢？
由于维生素B2是体内很多重要酶的组成成分，而这些酶又参与了碳水化合物、氨基酸、脂肪酸和核酸等的代谢，通过逐步释放能量以供细胞使用，并通过提高蛋白在体内的沉积，促进生长发育。如果没有维生素B2，细胞的生长就会停滞，代谢发生障碍。维生素B2还参与体内抗氧化防御系统，可以维持体内抗氧化酶的浓度，从而起到抗氧化作用。此外，它还具有保护皮肤、毛囊、黏膜、皮脂腺及维护肌肉和神经系统的功能，并参与药物代谢，提高机体对环境的应激适应能力。
缺乏维生素B2会有什么危害？
一旦维生素B2缺乏，体内生物氧化过程中的酶体系就会受到影响，使整个机体的新陈代谢作用降低，出现多种疾病症状和病理变化。轻者会有口臭、失眠、头痛、精神倦怠、皮肤和头发出油、头皮屑增加。重者会导致一些疾病，主要体现在以下四个方面。
口腔很多人都知道，服用维生素B2可治愈口角炎，但口角炎不是缺乏维生素B2的惟一表现，通常还常常伴有唇炎、舌炎（地图舌）或口腔黏膜溃疡。
皮肤常会有脂溢性皮炎的发生，另外，在男性常发生阴囊皮炎，女性可有炎。因其缺乏常主要表现为口腔与生殖器官的炎症变化，故维生素B2缺乏病有“口腔―生殖综合征”之称。
眼部轻者可有睑缘炎，球结膜充血，角膜血管周围增生，严重时患者常感眼部灼痛、畏光和流泪。
缺铁性贫血因为维生素B2与铁的吸收、储存、利用有关，当其缺乏时就会干扰铁在体内的吸收、储存与动员，从而导致含铁量下降，严重时造成缺铁性贫血。因此，在服用维生素B2制剂时应配合服用铁剂，以避免贫血的发生。
近年的研究证实，维生素B2除了具有以上作用外，还可以用来治疗偏头痛，并且有助于提高性生活质量。国内外研究人员经过多次研究与试验发现，大剂量补充维生素B2可以减少偏头痛发生的频率和持续时间，疗效较好，副作用小，费用又很低廉，但最好在医生指导下服用。最近的研究还表明，维生素B2与性生活质量相关。当人体缺乏维生素B2时，女性生殖器官会发生病理性变化，如阴道壁干燥，阴道黏膜充血、溃破，直接影响，造成减退、性冷淡。
此外，长期精神紧张、心理压力大的人，以及服用避孕药和处于孕期和哺乳期的人，对维生素B2的需要量会有所增加，应适当补充。
哪些食品中维生素B2的含量丰富呢？
维生素B2广泛存在于动物性和植物性食品中，其中动物性食物中的含量比植物性食物要高，如动物的肝脏、心、肾、瘦肉、乳类及蛋类、鱼类等食物中维生素B2的含量都颇为丰富。但动物内脏的胆固醇含量较高，不宜长期食用，因此乳制品无疑是维生素B2的良好来源，特别是经过发酵的乳制品，如各种不同的奶酪、酸奶中维生素B2的含量更多。对于不喜欢乳制品的人来说，一些植物性食品中维生素B2的含量同样丰富，豆类食物就是很好的选择，其中的维生素B2含量足以与肉类和牛奶相媲美。另外，叶类绿色蔬菜、水果、坚果、酵母、全麦面包中也含有一定量的维生素B2，谷类和一般蔬菜中维生素B2含量较少。
同其它水溶性维生素一样，维生素B2不能储存在体内，必须通过食物或是补充剂随时进行补充。在补充时，也要注意加工、烹调的方式，以保护维生素B2不被破坏。
维生素B2与维生素B2不同，它不会受到加热、氧化或者酸类的破坏，即使高压加热，也不被破坏。但它的天敌是光线（尤其是紫外线）、水（维生素B2会溶解于烹饪过程中的流质中）、碱性物质、磺胺类药物和酒精。在过去，用透明玻璃瓶装牛奶，牛奶中的维生素B2经常遭到破坏，往往在一天之内就会被完全破坏，含量几乎为零。现在，各种具有遮光作用的乳品包装对维生素B2起到了有效的保护作用。另外，维生素B2容易随水流失，如捞蒸饭中维生素B2仅保留50%，而烙饼中可保留86%，煮鸡蛋（带壳）可保留97%~99%。在碱性溶液中维生素B2也较易被破坏。有的人为保持蔬菜的新鲜绿色，在烹饪时加入食用碱，在不知不觉中将维生素B2破坏殆尽。
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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 摘 要：采用荧光光谱法研究抗炎药物芦丁与维生素B2的相互作用。结果显示，芦丁对维生素B2能够产生较强的荧光猝灭作用。通过测VB2 的荧光强度的变化，来探讨芦丁与VB2相互作用情况。关键词：芦丁；维生素B2 ；荧光光谱中图分类号：R913
文献标识码：A
文章编号：1005-5312（2010）18-0188-02核黄素(Riboflavin)又名维生素B2或乳黄素，化学名称为6,7-二甲基-9-( 1′-D- ribityl )-异咯嗪，其分子式为C17H20N4O6。它是一种水溶性B族维生素，1920年被第一次发现，1935年核黄素的化学结构被鉴定。
核黄素是机体必需微量营养素之一。目前核黄素的生产方法很多，其中微生物发酵法是近年来发展起来的一种经济有效的方法，是国内外工业生产核黄素的发展趋势。芦丁(Rutin)又名芸香甙，维生素P，紫槲皮甙。是从豆科植物槐花中提取的黄酮类化合物。芦丁是临床上广泛使用的具有高效抗炎作用的药物。本文采用荧光光谱法就芦丁对VB2的荧光光谱影响进行了研究，研究了在不同的pH条件下，芦丁对维生素B2的荧光猝灭作用。一、实验部分（一）主要仪器与试剂
960型荧光光度计；电子分析天平；移液管；容量瓶维生素B2；芦丁；KH2PO4；Na2B4O7；NaOH；HCl；所用试剂均为分析纯（二）实验内容1.标准溶液的配制
芦丁标准溶液：准确称取0.06105g 芦丁(C27H30O16 分析纯）于50ml 烧杯中，加少量的无水乙醇(C2H5OH 分析纯) 溶解，转移至100ml 容量瓶中，加无水乙醇至刻度，试液的浓度为1×10-3 mol/L。再准确移取该试液10ml 于100ml 容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，试液浓度为1 × 10-4 mol/L。核黄素标准溶液：准确称取0.03764 g 核黄素于100ml 烧杯中，加蒸馏水溶解，再全部转移到1000ml 的容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，试液浓度为1 × 10-4 mol/L。 缓冲溶液的配制：
配制pH=6.0 量取0.10mol/L的KH2PO450ml，0.10mol/L 的NaOH5.60ml 于100ml 容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度。配制pH=7.0、8.0、9.0量取NaOH29.10ml、NaOH46.7ml、HCl 4.6ml，分别配制，方法同上。2.实验步骤（1）在不同的pH条件下，芦丁对维生素B2的荧光光谱测定准备10个10ml的容量瓶，分别准确移取已配制的核黄素标准溶液0.5ml，pH=6.0的缓冲溶液2ml于10个容量瓶中，然后依次加入不同体积的芦丁标准溶液，加蒸馏水稀释至刻度，摇匀，静置。然后，在室温，波长为530nm的条件下，测定随着芦丁浓度的变化，维生素B2的荧光强度变化情况。测量三次，取平均值。
测定在pH=7.0、8.0、9.0的情况，其步骤同上。二、结果与讨论（一）荧光光谱固定VB2的量，逐渐增加芦丁的浓度，VB2的荧光强度均有规律的降低(峰形及峰位置不变)。说明芦丁与VB2相互产生作用，即荧光猝灭作用，见图1:
由图1可以看出，在波长为530 nm的条件下，荧光强度最强，测定的灵敏度最高。所以确定此实验在530 nm 条件下进行测定。（二）猝灭机理
激发荧光物质分子与溶剂分子或其他溶质分子间相互作用，发生能量转移。引起荧光强度降低、消失或荧光强度与浓度不呈线性关系的现象，这一现象称为荧光猝灭。（三）在不同pH下，芦丁的浓度对VB2的荧光光谱影响按1.2.2实验步骤，在波长为530 nm，SENS=2的条件下，测定芦丁与VB2作用的荧光光谱强度变化。实验结果如表1：表1 在不同pH条件下的荧光强度变化（VB2= 0.50 ml，缓冲=2.00 ml）由数据可以得出，在任一pH下的回归方程,见表2：首先，在同一pH下，固定VB2 的量，随着芦丁浓度的变化从0mol/L 变到5×10-5 mol/L，荧光强度逐渐降低甚至消失。在芦丁浓度为0 mol/L时，荧光强度最强。加入干扰物芦丁溶液后，荧光强度逐渐降低，然后随着芦丁浓度不断增大至5 × 10-5 mol/L，荧光强度降低到最低甚至消失。其次，比较一系列pH下的荧光强度变化，在芦丁浓度为0的时候，pH=6.0时所测定的荧光强度最大，在pH=7.0、8.0、9.0情况下，荧光强度依次有规律的降低，碱性条件下，相互作用强度较小。在加入芦丁并增加浓度时，所测定的荧光强度也急剧下降。此降低规律完全符合荧光猝灭作用。（四）缓冲溶液pH 值的影响 根据实验数据绘制光谱图，以pH为横坐标，荧光强度为纵坐标。如图2:
从图可以看出，在芦丁浓度相同时，荧光强度依次降低，其线的斜率逐渐增大。维生素B2的荧光强度随pH值的增大而降低，即溶液逐渐由酸性变到碱性时, 荧光强度逐渐降低,说明芦丁与VB2 的相互作用受pH变化的影响较明显。但在pH为6.0至7.0时，荧光强度下降幅度不大；在pH大于7.0以后，VB2 的荧光强度则急剧下降，甚至当pH较大时，荧光强度几近消失。三、结论
轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状，首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。
构成血管壁的细胞离不开维生素B2，当缺乏维生素B2时，血管壁（主要是毛细血管，管壁本身就很薄）开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗？对，这就是脑溢血。
同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2，当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡。发生在食道，就是食道溃疡，发生在胃里，就是胃溃疡，发生在肠道，就是肠道溃疡，发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。充血、肿胀长期、持续发展下去就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是癌症。所以说，癌症是人体长期、严重缺乏维生素B2，各种组织、器官功能即将衰竭，总崩溃即将发生的征兆。这也就合理解释了为什么把癌变部位完全切除了，仍然避免不了癌症的扩散和复发，不是癌细胞扩散了，而是组织和器官相继陷入崩溃了。
知道了病因，治疗就简单多了，及时、足量补充维生素B2，红肿就会消退，溃疡面就会愈合，肿瘤会缩小甚至消失，癌症会停止恶化，逐渐好转。
维生素B2这个药极其便宜，一元一瓶，一瓶100片，再穷的人也吃得起。药瓶上标注的适应症为：用于预防和治疗维生素B2缺乏症，如口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等。很显然，这些只是缺乏维生素B2的初期症状，现代医学没有对这个问题深入研究下去：既然缺乏维生素B2能导致口唇、牙龈、舌的溃疡，那么消化道内其它地方的溃疡就与B2没有关系吗？正是在这个问题上的浅尝辄止，导致了现在癌症的泛滥。
关于维生素B2的用量，药瓶上标注的是：口腹，成人，一次1-2片，一日3次。实践证明，当人体没有明显的症状、用来预防时，这个用量也许是可以的，但是，如果身体已经有了明显的症状，比如溃疡、痔疮、息肉、肿瘤，那么这个用量是明显不够的，必须要一次4-6片，一日3-4次，才能看到明显的效果。有些人就是因为用量不够，觉得服用维生素B2没有用，从而耽误了病情。已经住院的病人，可以要求医生在输液中加入复合维生素B（里面含有维生素B2），效果会更好。
维生素B2对人体没有任何副作用，过量的维生素B2会从尿液中直接排出体外，所以，不用担心服用过量的问题。另外，维生素B2见光极易分解，从而导致失效，一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，这时就需要重新购买，最好生产日期在半年以内的。
通常所说的“上火”与维生素B2有什么关系呢？辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩张毛细血管，加速血液的流动，而这会加速维生素B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。维生素B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肌肉充血肿胀等上火症状，只要马上服用足量的维生素B2，这样症状会很快消失。当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但最根本的因素还是维生素B2。
“十人九痔”是一个民间俗语，是指痔疮患者的发病率很高，其实也证明了缺乏维生素B2在人群中的普遍性。流行病学观察到，父母得癌症子女也易得癌症，有人就认为癌症具有遗传性，这其实是错误的。真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性，父母的饮食中缺乏B2或进食辛辣致B2缺乏，其子女概莫能外。即使子女与父母分开，饮食习惯也会保留下来，所以，与父母得相同的病就不足为奇了。
为什么常吃五谷杂粮的人不易得癌症呢？现在你应该明白了吧，其实是五谷杂粮中（主要在皮、壳上）所含的维生素B2起了作用，如果把皮和壳都去除了，效果就会大打折扣。有些人常吃复合维生素，认为自己不会缺乏维生素B2，实际上，复合维生素中所含的B2远远不能满足人的日常需求，必须单独补充维生素B2。
维生素B2，安全的“核”武器
维生素B2作用十分广泛：1.促进发育和细胞的再生；2.参与细胞的生长代谢；3.与其他物质配合参与多种新陈代谢；4.促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性；5.预防和消除口腔生殖综合征；6.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；7.促进机体对铁的吸收，可防贫血；8.增进视力，减轻眼睛疲劳。维生素B2又称核黄素，堪称安全的“核”武器。
我们平时每天可通过食物或营养品补充维生素B2，如能与维生素B1、维生素B6、维生素C及叶酸一同摄入，效果更佳。部分特殊患者则可用药补充。正常情况下，维生素B2不会蓄积在体内，所以即使摄入过量一般不会中毒。
用途广泛
维生素B2作用广泛，除前面提到的促生长、防贫血、护视力等，研究还发现它有以下用途――
1.治疗心绞痛冠心病、心肌缺血及心绞痛患者，每次服维生素B2 75毫克，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。药理学研究证实：维生素B2因参与机体能量代谢，可改善心脏血液供应。另外，维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围，改善心肌功能，在保护心脏方面大有发展前途！
2.偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。最新研究表明，大剂量补充维生素B2可使偏头痛发生频率降低、发作持续时间缩短。遵医嘱每天服维生素B2 200～400毫克，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。
3.改善性生活维生素B2与性生活质量有关，特别是女性。缺少维生素B2可表现为阴道干涩、阴道黏膜充血、破溃，易患炎、阴道炎，皮肤呈鳞屑状、皮肤粗糙，外表皮脱落，渗出增多，可扩展到近大腿部……从而引起减退、性冷淡及疼痛等。故女性（特别是生育期）应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。
4.防治前列腺增生药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服维生素B2 50毫克，半年后症状可改善，肥大的前列腺也会有所缩小，尤其适于前列腺肥大且伴有水肿者。
5.增强耐寒能力维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。这是因为它们都能参与和增强人体能量代谢或参与人体造血过程，其综合效应是促使人体多产热而达到御寒目的。
6.此外，研究还发现维生素B2有一定的防癌和防治肾炎水肿等作用。
食补多已足够
动物内脏（肝、肾和心等），蛋黄，多种鱼类（特别是鳝鱼、鲫鱼等），菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果中B2含量较多。日常生活中注意食用这些食物，一般不会缺乏。
40岁的洪女士，身体一向健康，月经正常，但近来与先生缠绵时，老觉得阴道干涩，自己难受不说，先生也不能尽兴。几次下来，她先生嘴上虽不说什么，但同房次数却渐渐减少，每次持续时间也大大缩短。洪女士心中不免有些担心，于是到医院妇科进行了检查。全面检查后，老医生开了处方，轻声嘱咐她到药房取了药，回去按时服用。不久，洪女士干涩的感觉没有了，先生前嬉时，阴道很快就湿润了。先生的兴致比以前也大大提高。两人骤雨浓云，十分和谐。
洪女士服用的这种小药片，外观很不起眼，然而作用神奇，价格又很低廉。这究竟是什么药呢?说出来有人也许不相信，竟是最为普通的维生素B2片。
维生素B2过去常用来治疗口腔炎等疾病，现在临床上用它治疗阴道干涩，因此，有些人戏称它是女用“神油”，是夫妻性生活的剂。
维生素B2又名核黄素，其发现已有80多年历史。它是人体13种必需维生素之一。最新研究发现，维生素B2是体细胞中促进氧化还原的重要物质。还参与体内糖、蛋白质、脂肪代谢，并帮助维持人体正常视觉机能。维生素B2在人体经肠道吸收后，进入肝脏贮存，经肾脏排出或重吸收。当人体内维生素B2缺乏，尤其是严重缺乏时，会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，从而引起人体腔道的粘膜层细胞代谢失调，引起粘膜病变、变薄、发生损伤，甚至微血管破裂。临床上表现出口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等症状。对中老年女性来说，所造成的伤害还不止这些，最为典型的是引起阴道壁干燥，粘膜充血、破溃等，从而引起痛，不少女性因而畏惧同房。即使是勉强过夫妻生活，也影响欢受。女方精神紧张、恐慌、低下、不愿配合，男方则难以尽兴。长此下去，必然会影响夫妻和睦。
洪女士前一阶段饮食上不太注意，又在服用避孕药(据报道，口服避孕药后，维生素B2的需要量相对增加)，所以，医生告诉洪女士，妇女人过中年，平时应注意多吃些富含维生素B2的食物，如小麦、胡萝卜、芹菜、紫菜、香菇、茄子、柑橙、豆制品、牛奶、禽蛋、鳝鱼、动物肝肾等。如果已经有了症状，可在医生指导下口服维生素B2片。化学合成的维生素B2口服后易吸收，但在体内贮存不多，服药后尿液呈黄绿色，属正常现象。还要记住，口服维生素B2片要适量，超量服用会增加肾脏排泄负担，造成小便黄赤、尿道灼痛。一般每次只需服1～2片(5～10毫克)，每日2～3次即可，可在进餐时或餐后服用(不宜空腹服)，症状严重者，服药时间可延长至症状改善时再停药。
偏头痛有恶性循环
罗教授说，偏头痛的病因不明，但精神紧张与偏头痛的发生紧密关联，这往往会形成一个恶性循环：偏头痛发作，疼痛剧烈，让病人产生畏惧情绪，情绪紧张；情绪紧张接着又诱发偏头痛，加重病情……如此循环往复，有的病人的偏头痛越来越严重，发作间隔期越来越短，心理上的紧张也日益加剧。
预防性用药很关键
罗大夫指出，补充维生素B2和镁剂能有效预防部分病人的偏头痛，国外很多临床研究试验都曾得出过类似的结论。《欧洲神经病学期刊》上的研究指出，补充高剂量的维生素B2有助于预防偏头痛。而某些类型的偏头痛，比如有些女性的经期偏头痛，发作时患者体内镁元素的水平均明显低于正常对照组和疼痛对照组。罗大夫解释，研究已经证明，不是头痛引起了镁离子水平低下，而是镁离子水平低下引起了偏头痛发作，属于发病机制范畴。罗大夫说，在临床中曾经用镁剂潘南金治疗偏头痛患者，发现镁剂不仅能缓解偏头痛发作，还能有效预防头痛发作。罗大夫强调，维B2和镁剂并不是对所有病人有效，但由于其价格便宜、不良反应较小，值得尝试。
罗大夫还举了一个例子：有一个女病人，每个星期都发作偏头痛，发作时又呕又吐，非常痛苦，生活也受到很大的影响：工作经常请假、生活需要保姆照顾，此外，更不能出远门旅游探亲……不过，她接受维生素B2和镁剂的治疗后，偏头痛发作大大缓解，发作间期慢慢拉长，至今已经有半年没有发作了，今年五一节还和家人出外旅行了一趟。
维生素B2如何吃
罗教授指出，与其他用于预防偏头痛药物比较，维生素B2疗效较好，副作用小，费用低廉。
用维生素B2防治疗偏头痛，对一个月内只出现几次偏头痛发作的中度病人效果最好，大多用药有3个月以上。药物的治疗量一般应掌握在400毫克左右或以上。罗教授指出，维生素B2虽然较为安全，但为了达到最好的效果，还是应该在有经验的神经内科医师指导下服用。另外患者也可多摄入一些富含维生素B2的食物，如动物肝脏、心、肾，以及鲫鱼、鸡蛋、鲜豆、绿叶蔬菜等。至于补充镁剂，临床上用药以静脉注射剂为主，患者平时可以多食含镁丰富的蔬菜水果，如小米、荞麦面、黄豆、冬菇、紫菜、桂圆、花生等。
随着气温渐升，一些人的手、脸部开始出现红肿，这可能是日光性皮炎引起的反应。所谓日光性皮炎，是因日光的过度照晒，被晒的皮肤迅速出现红斑，水疱等反应，叫日光皮炎或晒斑、日光红斑。对于长期从事室内工作的人，如突然在烈日下曝晒，最容易发生此病。
日光性皮炎带有明显的季节性，它在春夏两季症状最为严重。有些人是在烈日下待的时间太长，几小时后颈面部、手臂、肩背等外露皮肤出现红斑、水疱等，火烧般痒痛难忍，几天后可能红斑和水肿会慢慢消退，但取而代之的是脱屑、蜕皮，还有可能在皮肤表面留下色素沉着。虽然不少女性夏天都准备了遮阳伞、防晒霜、太阳镜等防晒装备，但皮肤体质对日光敏感的患者依然可能难以幸免。
一旦怀疑患上日光性皮炎，最好第一时间去医院明确诊断，不应首次就自行敷药，而应该分清是否日光引起、严重程度以及遵医嘱用药，但也可适当用其他较温和的辅助外敷药等。
对于日光性皮炎的预防措施有：避免在阳光下长时间曝晒，尽量减少中午前后在阳光下活动；其次，在阳光强烈而非到室外不可时，要戴草帽或遮阳帽，或打阳伞，穿长衣衫，颜色以白色或浅色为宜，还可戴变色镜或墨镜。
其次，当体内缺乏维生素B2的时候，皮肤对日光比较敏感，容易出现日光性皮炎，表现为在太阳底下晒久了，脸部发红、发痒，此外，鼻子周围和嘴部四周有粉状物出现。对于皮肤容易粗糙的人，维生素B2有比较好的预防作用。
（教导员 冰心）
海带切勿吃根
铝含量较高长期摄入损伤大脑
据测定，虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害。人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分蓄积体内，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，而影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，还可能出现贫血、骨质疏松等病症。
吃海带时，根部3-6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根，最好是吃裙带菜根。裙带菜是一种常见的食用海藻，微量元素含量较高、铝含量较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。
（海纳 百川）
花生最好煮着吃
花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处，因而也得到“长生果”的美称。
花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸对花生中富含的维生素P和其他营养成分破坏很大，且使花生甘平之性变为燥热之性，食后极易生热上火。
水煮花生是最科学的食用方法，因为，水煮花生不温不火、易于消化、性味平和，还保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防治营养不良、糖尿病、心血管病具有显著作用。
但是有四类人不宜多吃花生。第一类是脾弱便溏者，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。
第二类是高脂血症病人，因为花生中含脂肪较高，高脂血症病人食用后，会使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。
（旅游家）
奶牛食盐的需要量
泌乳母牛：按日粮干物质进食量的0.46%或按配合饲料(或精料补充料)的1%计算，即可满足产奶母牛的需要。一般泌乳母牛每日喂15克食盐；日产奶量在20千克以上的喂30克食盐就足够了。
非泌乳牛：按日粮干物质进食量的0.25-0.3%计算，即可满足需要。
泌乳母牛食盐的最大耐受水平为日粮干物质的4%；生长母牛最大耐受水平为9%，已经证明，高水平的食盐使肿胀加剧，不利于饲养管理。（冰心）
抗癌蔬菜排行榜大搜索
科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯98.7％，生甘薯94.4％，芦笋93.7％，花椰菜92.8％，卷心菜91.4％，菜花90.8％，欧芹83.7％，茄子皮74％，甜椒55.5％，胡萝卜46.5％，金花菜37.6％，苤蓝34.7％，荠菜32.4％，芥菜32.4％，雪里蕻29.8％，番茄23.8％，大葱16.3％，大蒜15.9％，黄瓜14.3％，大白菜7.4％。
实验分析证明，在蔬菜王国里，熟、生甘薯的抗癌性高居于抗癌蔬菜之首，超过了人参的抗癌功效。在人们常吃的蔬菜中，番茄所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。