多能维生素D

对于维生素D，很多家长都不陌生，知道它是“补钙”的。其实，这种看法并不能算完全正确。事实上，维生素D本身并不是钙剂，不能“补钙”；但是若没有维生素D，孩子们补充的钙剂就不能很好地被吸收。所以，恰当的说法应该是：维生素D是帮助钙剂吸收的物质。

多能维生素D

维生素D是一种脂溶性维生素，它的发现与佝偻病有关。早在1824年，就有人发现，鱼肝油在治疗佝偻病中发挥重要的作用。所以，维生素D又被称为抗佝偻病维生素。维生素D有5种化合物，与人们的健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。

维生素D在人体中发挥着重要的作用：

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佝偻病：佝偻病发病缓慢，不容易引起重视。它可

以使小儿抵抗力降低，容易合并肺炎及腹泻等疾病，影响小儿生长发育。虽然现在人们的生活水平提高了很多，但在有些地区，佝偻病的发病率还是很高的，绝不能盲目乐观。这种病如果发生在成人身上，也被称为成人软骨病，又叫骨软化症，即成人的佝偻病。多发生在居住条件较差、环境阴暗和阳光较少的地方，饮食中缺乏钙和维生素D者也容易罹患。但在我国，这样的患者较少见。

2　动脉硬化：动脉硬化是许多疾病的“罪魁祸首”，也

是导致老年人死亡的主要原因之一。缺乏维生素D，会导致更容易发生动脉硬化，从而增加患心血管疾病的风险。美国研究发现，维生素D水平正常的人，血管弹性往往较好，出现动脉硬化的几率较低；而缺乏维生素D的人，血管弹性往往较差，容易出现动脉硬化，患心血管疾病的几率也较高。这可能与维生素D可强化血管周边的内皮细胞和肌肉，从而起到保护血管的作用有关。

3　骨质疏松：维生素D可坚固骨骼，预防骨质疏松症。

骨质疏松症患者，如果单纯地摄入高钙，反而会增加骨折的风险；但如果将维生素D3与钙剂同时补充，则有助于消除高钙所导致的部分副作用。骨质疏松时，维生素D3的缺乏比钙的不足更为重要。

4　高血压：缺乏维生素D会增加成年人罹患高血压的

风险。新的研究结果表明，缺乏维生素D，对青少年同样有害。青少年缺乏维生素D，患高血压的风险是其他人的2倍以上。

5　糖尿病：近年来研究发现，维生素D缺乏与I型糖

尿病、Ⅱ型糖尿病、妊娠糖尿病及其他类型糖尿病之间均存在着密不可分的关系。维生素D通过抑制炎症反应、抑制自身免疫反应、促进胰岛素合成及分泌、增加胰岛素敏感性等多种作用机制，对糖尿病的发病及血糖的控制发挥着重要作用。

除此以外，维生素D还与心脏病、肺病、精神分裂症等都有相关性，维生素D还被用于降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的几率，对免疫系统也有增强作用。

哪些人更需要

维生素D既然有着如此重要的作用，那么，哪些人尤其应该警惕维生素D的缺乏?

经常上夜班的人：经常上夜班的人群，由于在日常生活中不能获得充分的光照，使维生素D的合成受限，所以，应该特别注意在饮食中增加维生素D的摄取，或每天适量补充多种维生素。

服用抗痉挛药物的人：抗痉挛药物会增加维生素D的损耗。

饮食中缺乏维生素D的人：维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外，鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维生素D的营养强化食品中，也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D，维生素D主要来源于动物性食物。素食者尤其应该注意补充维生素D。

值得注意的是，维生素D的来源与其他维生素略有不同，除了从食物中获取外，人体自身也可以合成制造――但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。但维生素D不要过量补充，如果过量服用维生素D，会使体内维生素D蓄积过多，出现中毒的症状，如食欲下降、恶心和消瘦等。