现代农业供应链管理范文

现代农业供应链管理篇1

内容摘要:近年来,食品质量安全问题频发,危及人民群众身体健康和和谐社会构建的全局。因此,提高农产品质量安全水平,对于加快农业增长方式转变,保障广大城乡居民的消费安全具有重要意义。本文通过对互联网、物联网及农产品物流信息网“三网合一”的建设与整合的分析,构筑农产品供应链的新型管理模式,从而实现农产品质量的可视化和可追溯,确保人民群众的食品质量安全,进而促进现代农业可持续发展。

关键词:物联网 农产品 供应链 食品 质量安全

供应链管理是当今国内外研究的一个热点,农产品供应链管理是其中的一个重要的研究方向,并成为农产品生产、加工、流通企业最有力的竞争工具之一。随着农产品贸易自由化、全球化进程的加快,农产品从最初的生产到最终用户的管理行为日趋复杂,对农产品安全与质量的要求日益严格。在这种形式下,农产品的生产经营单位应从组织生产、满足日益变化的个性化需求、降低物流运作成本、严格农产品安全与质量出发,由农产品生产者到消费者组成的供应链管理来协调解决这些问题(刘德军等,2009)。从物流理论来看,现代物流与供应链管理理论已经有了一个比较完善的体系,但是这些理论大多建立在工业品现代物流与供应链管理上,而农产品供应链管理理论仍是没有一个完整的分析框架。因此,本文试图通过把物联网技术应用在农产品供应链管理中,来提高其管理水平,提高消费者满意度。

农产品供应链管理的内涵

农产品供应链是由农业生产资料供应商、农产品种植者、养殖者、加工者、物流服务经销商、消费者等各个环节构成的组织形式或网络结构(冷志杰,2006)。在国外,农产品供应链被形象地比喻为“种子――食品”,在我国通常被称为“田头――餐桌”。农产品生产的区域性、季节性、分散性等特点十分突出;同时,生鲜农产品又是人们的生活必需品,消费弹性小,具有消费普遍性和分散性的特点。由于农产品的诸多特性,农产品供应链具有资产专用性高、市场不确定性较大、市场力量不均衡、对物流的要求高等特点(李军民,2007)。

农产品供应链管理是一种全新的管理理念和方法,其核心是强调运用集成的思想和理念指导企业的管理行为实践,即以消费者需求引导整个供应链的运作,不是环节的单独管理,而是将整个供应链作为一个系统来严格控制。农产品供应链管理就是对整个农产品供应链中各参与者之间的物流、信息流、资金流进行计划、协调和控制,通过贸易伙伴间的密切合作,以最小的成本为客户提供最大的价值和最好的服务,从而提高整个供应链的运行效率和经济收益,并通过一定的利益分配机制使供应链上所有贸易伙伴的经济效益得到提高(朱毅华,2004)。

我国企业农产品供应链管理主要存在的问题是:不重视供应链管理中极为关键的信息化平台的搭建,造成信息不对称,从而引起经营成本、管理成本、决策成本、采购成本、运输成本、包装成本、生产加工成本、市场成本无形中被加大;社会化资源整合能力的不足等使得供应链管理中参与各方处于断裂或较少关联的自流状态下,形不成供应链的一体化组织协同运作;资金严重匮乏,导致企业发展战略严重受阻;劳动力成本较低而偏爱人海战术,既增加了成本又造成供应链管理水平低下;对供应链管理的理论只停留在理解的层面,还远没有达到操作自如的境界,因此称不上严格意义的供应链管理(欧阳斌,2009)。

物联网概况

2009年8月总理在江苏无锡调研时指出“在传感网发展中,要早一点谋划未来,早一点攻破核心技术”,“在国家重大科技专项中,加快推进传感网发展”,“尽快建立中国的传感信息中心,或者叫‘感知中国’中心”。通过物联网,世界上任何物品都可以随时随地按需被标识、追踪和监控。

(一)物联网的概念

物联网的概念早在1999年就已提出,它的定义是:“把所有物品通过射频识别等信息传感设备与互联网连接起来,实现智能化识别和管理”。物联网是在计算机互联网的基础上,利用射频自动识别(RFID, Radio Frequency Identification)、无线数据通信等技术,构造一个覆盖世界上万事万物的“Internet of Things”,其核心技术之一就是RFID技术。在这个网络中,物品能够彼此进行“交流”,无需人的干预。实质就是利用RFID技术,通过计算机互联网实现物品的自动识别和信息的互联与共享,而RFID正是能够让物品“开口说话”的一种技术。在“物联网”的构想中, RFID标签中存储着规范且具有互用性的信息,通过无线数据通信网络把这些信息自动采集到中央信息系统,实现物品的识别,进而通过开放性的计算机网络实现信息交换和共享,实现对物品的管理。

(二)物联网的组成

典型的物联网是由三大部分组成的(见图1 ),即RFID系统、中间件Savant系统和Internet系统。其中,RFID系统主要包括RFID电子标签(Tag)、阅读器(Reader)及数据交换和管理系统(Processor)软件;中间件savant系统由Savant服务器、ONS(Object Naming Service)服务器、PML (Physical Markup Language)服务器及相应的数据软件等组成;Internet系统由计算机系统和网络服务器等组成(李如年,2009)。

(三)物联网的工作原理

物联网系统中的RFID阅读器可控制射频模块向电子标签发射读取信号,并接收标签的应答信号,同时可对电子标签的对象标识信息进行解码,从而将对象标识信息连带电子标签上的其他相关信息传输到Savant系统以供处理。通常其工作频段和电子标签上频率是一致的。在如图1所示的物联网系统中,阅读器在接收到来自电子标签的载波信息,并对接收信号进行解调和解码后,会将其信息送至计算机中的中间件Savant系统软件进行处理,处理后传送到Internet,然后再在Internet上利用ONS找到该物品信息所存储的位置,由ONS给Savant系统指明存储该物品的有关信息的服务器,并将这个文件中的关于该物品的信息传递过来。

物联网在农产品供应链管理中的具体应用

(一)完善农产品质量监控,严把食品安全源头

多年来,食品安全问题严重影响到广大人民群众的身体健康,引起全社会广泛关注,如何对食品进行有效跟踪和追溯是一个极为迫切解决的全球性课题。为保证农产品质量安全,需要从源头开始抓好农产品安全监管工作,建立一套质量追踪、追查、追溯的机制和制度,保证农产品质量安全。一旦农产品出现问题,特别是出现危及消费者生命和健康的重大问题时,可追究直接责任人和监管部门的违规责任。通过建立从产地到市场的全程质量控制系统和追溯制度,对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装盒标识等关键环节进行监督管理,提高广大生产者的安全意识和责任意识,切实保障农产品的质量安全。

物联网将有效地解决农产品质量安全问题。从产品生产(甚至是原材料生产)开始,就在产品中嵌入EPC 标签,记录产品生产、流通的整个过程。消费者在购物时,只要根据卖家所提供的产品EPC 标签,就可以查询到农产品从原料供应、生产、加工到食品,再到销售的整个过程,以及相关的信息,从而决定是否购买,彻底解决了商品信息仅来自卖家介绍的问题,使消费者通过物联网能主动了解产品信息,而这些信息是不会以卖家的意愿来决定的。

(二)改善农产品供应链管理,构筑“三网合一”新平台

“三网合一”指的是因特网、物联网及农产品物流信息网,通过对这三个网络的建设和整合,构筑农产品供应链管理新平台。在“三网合一”的供应链管理平台上,各个网络所承担的功能不一样,它们各自所托的资源也不尽相同。首先,因特网,它所依托的是一种全新的技术资源,通过它的全球范围内的复制性建设,可构筑在信息高速流转时代的技术平台。其次,农产品供应链主要包括五个环节,即原料供应环节、生产环节、加工环节、流通环节和消费环节。通过物联网,企业可以实现对每一种农产品的实时监控,对物流体系进行管理,不仅可对农产品在供应链中的流通过程进行监督和信息共享,还可对农产品在供应链各个环节的信息进行分析和预测。通过对农产品当前所处环节的信息进行预测,估计出未来的趋势或意外发生的概率,及时采取补救措施或预警,提高农产品供应链管理水平,增强企业对市场的反应能力。最后,要充分运用农产品物流信息网强化追溯、预警和信息,逐步建立起农产品质量安全综合管理信息平台。建立起一个“以生产技术档案为管理平台、以产品追溯条码为信息传递工具、以产品追溯标签为表现形式、以查询系统为市场服务手段”的农产品质量安全追溯系统。通过建立农产品质量安全追溯信息平台,逐步实现农产品质量信息可查询,质量安全可追溯,问题产品可召回。这既是企业针对新的市场形势的一种策略,同时也是农产品物流管理在高科技技术背景下的一次观念更新和对长远发展目标的锁定。

(三)发展现代物流新技术,提高质量安全管理水平

随着科学技术的进步,“三网合一”的现代农产品物流技术必将得到应用和发展,以网络为基础的新兴物流技术是实现农产品物流通畅、跟踪其质量水平以及事后追踪的关键。如,一些企业发展了基于质量安全的食品供应链高新技术追溯系统,如农场主使用电子耳标识和相关数据收集卡来追踪食品或农产品的免疫记录、健康记录和饲养记录等。还有电子签票拣货技术、GIS 技术、自动识别技术、GPS 技术等新兴物流技术的发展,对于跟踪、保障农产品和食品的质量起到了重要的推动作用,可以有效改善目前农产品供应链中信息化水平不高的局面,逐渐构筑起农产品供应链信息网络管理系统(孙小会,2009)。因此,必须加快农产品供应链“三网合一”建设,以支持多层次、多目标的供应链集成化管理,以进一步降低供应链的成本,缩短供应链运作的时间,在供应链上建立一个高效的供应链集成系统,以确保农产品能不断的由供应商流向最终用户,提高整个农产品供应链环节的整体管理水平。

结论

现代农产品物流与农产品供应链的高效管理已成为提高农业企业竞争力的核心手段,物联网在供应链管理中已经逐渐彰显优势并代表未来的农产品物流信息化方向。然而,目前的研究和实际应用之间还存在一定的差距。尤其是在我国,由于物联网的一些关键技术在农产品供应链管理中的应用尚处在培育阶段,相关文献大多仍停留在技术本身和应用领域的介绍方面。随着科学技术的发展其应用必将促进农产品供应链管理的整合,也将成为未来研究的一个重要方向,并为现代农产品物流的发展做出贡献。

参考文献:

1.刘德军,张广胜.现代农产品物流技术与管理[M].中国物资出版社,2009

2.冷志杰.集成化大宗农产品供应链模型及其应用[M].中国农业出版社,2006

3.李军民,朱有志,曾福生.借鉴国外成功经验 提升我国农产品供应链的管理能力[J].江苏农业大学,2007(2)

4.朱毅华.农产品供应链物流整合实证研究[D].南京农业大学,2004

5.欧阳斌.国外农产品供应链管理成功案例之研究[J].安徽农业科学,2009(2)

6.孙小会,谭立群,郭全洲.农产品供应链质量安全管理研究.价值工程,2009(12)

现代农业供应链管理篇2

关键词：农产品加工；供应链；物流

一、中国农产品供应链及其现状特点

我国现行农产品的销售多为分散式，农产品物流竞争力很弱。农产品在储、运、加工和销售等环节中的成本过高，是我国农产品在国际市场上竞争力弱的主要原因之一。我国农产品的不合理物流严重，供应链体系不完善，使得农产品的增值效益差。具体体现在以下几个方面：

1.流通过程中农产品损耗大。我国农产品流通量虽然很大，但80％的生鲜品采取的是常温保存、流通和初加工手段，据统计，常温系统中果蔬类约损失20％－30％，粮油损失15％，蛋损失15％，加上等级间隔、运输及加工损耗，每年造成的经济损失约上亿元。造成这种状况的原因主要是：①物流中间环节过多，方式落后，降低了交易效率，在中国批发市场仓储等硬件不够先进的情况下，损耗自然会变大。②流通主体的组织化程度低，如缺乏代表农民利益的有效中介组织，批发市场等的规范程度低。③流通的服务组织化程度低，缺乏专业的流通服务机构。运输硬件和方式低下，限制了运输半径，加之物流中间环节过多，大多数农产品都是小批量多批次运输，因此存在重复运输、重复装卸的问题，运输时间的延迟和重复装卸都会增加农产品损耗。

2.农产品加工比例偏低。不能通过就地生产缓解运输压力和降低损耗。目前我国农产品的加工增值程度低。品牌数量少。未经过加工的农产品。既不利于产品的流通，并且产品的增值空间也比较小，不利于提高农产品的利润水平。目前我国农产品加工率只有20％－30％，加工增值不到农业产值的80％，加工食品占食物消费总量的比重尚不足30％。形成这种状况的原因主要有：①农产品流通市场主体中农产品销售组织、农产品中介组织和农产品配送组织大多缺乏品牌战略意识，对于农产品的经营管理缺乏系统的理论知识；②农产品的加工能力有限，拥有现代加工技术的企业很少，使得大部分农产品未经加工即进入了流通领域。

3.信息化程度低。我国农产品物流供应链上信息化程度低主要体现在两个方面：一方面，对于农民而言，由于需求信息的不确定性，造成批发市场价格波动大，不利于农产品的供求平衡，加大了农民的市场风险。另一方面，对于消费者而言，由于供给信息的不确定性，使消费者对产品质量失去信任。

二、农产品供应链管理模式

由于农业所具有的特殊的自然属性，导致了农产品供应链存在资产专用性高、物流要求高以及市场不确定性较大等几个特点。因此，针对中国的现实状况提出如下主要的农产品供应链管理模式。

1.以龙头加工企业为核心的供应链管理模式。在中国农产品供应链系统中。农民生产者是最薄弱一环。由于广大的农户是分散经营的，农户组织化程度低，在供应链中处于不对称的弱势地位。因而可以通过以加工企业为核心，通过龙头企业的规划、指导、协调来提高农民的组织化程度。保证生产活动的稳定性。在资金技术和生产资料等方面由公司为农户提供支持，减少农户的市场风险。

2.以物流中心为核心的供应链管理模式。由于农产品种类的不同和以往农产品流通的惯性。中国农产品又是分散的农户经营，使得农产品加工企业的原材料供应时间、质量、品种的得不到保证。我们可以通过在供应链上的“零散的代收点”和“加工企业”两个节点之间加上一个物流中心，通过建立农产品物流中心完成供应链系统整合，把农民生产的分散的农产品集中到物流中心。然后由物流中心再统一配送到各农产品加工企业。通过配送中心还可以对农产品的数量、质量、品种进行管理。没有一种模式可以适应任何地方，因地制宜是需要坚持的主要观点。用市场经济的规律引导农民进入产业化。以各类大大小小的龙头企业、农民专业协会构建农产品的复合供应网链是探索的方向。

三、加强中国农产品供应链管理的对策意见

建立和完善农产品供应链，加强农产品供应链管理，针对中国农业生产的特点。必须从以下方面来考虑。

1.完善供应链上各个主体的利益分配机制。农产品供应链管理的利益机制的实质，就是供应链内部各个成员利益目标的一致性和利益分配的合理性。建立和完善利益分配机制。是农产品供应链管理的核心，利益是调动内部诸方面的积极性。实现利益平衡、促进农产品供应链管理顺利实施的关键。供应链上的各个主体要本着“风险共担，利润共摊”的原则来进行合作。

2.大力发展农产品供应链上的龙头企业农产品加工企业要以市场为导向。集中精力主攻某一市场，实施目标集中战略。企业与供应商和下游销售商之间的关系是供应链的重要连接点，因此，农产品加工企业要特别加强与供应链上游农户之间的联系，组建战略联盟，提高整个供应链的竞争力。必须进行基于供应链管理的企业组织重构和业务流程重组。农产品加工企业应对自己的优势业务认真清点。并挑选出与企业的生存和发展有重大关系、能够发挥企业优势的核心业务重点管理。

3.调动农户参与农产品供应链管理的积极性。改革开放以来，在农村实行的以家庭承包经营，激发了广大农民的种田积极性。特别是最近几年农村推行的农村税费改革和对农业投入和补贴的增加减轻了农民负担。把农户纳入农产品供应链。使农民参与更多的增值环节是促进农民稳定增收的有效措施。通过供应链管理使各家各户按统一的标准对农产品进行初级加工包装。农民承担较小的市场风险。这样可以大大提高农民参加的积极性，使供应链管理有效地进行。

现代农业供应链管理篇3

关键词:农产品虚拟物流中心;虚拟供应链管理; 农产品物流

abstract:supply of agricultural products has special dependence on modern supply chain management technology. virtual logistics center of agricultural products is management technology based on virtual supply chain and is an important tool for enhancing the market competitiveness of china′s agricultural products, and should be a widely distributed, responsive and powerful logistics network of agricultural products,which is put forward by government and operated by enterprise.

key words:virtual logistics center of agricultural products; virtual supply chain management; agricultural products logistics

我国农业生产长期以来重生产轻流通,农产品及农业生产资料的大流通、大市场体系尚未形成。农产品专用物流设施极为缺乏,致使交付前腐烂变质的农产品比例高达25%-30%,仅此一项造成损失每年就达6亿多元,导致我国农业物流分散,物流成本居高不下。世界发达国家农业物流成本一般控制在10%左右,美国、日本、欧盟等有些国家的农产品到岸价甚至远低于我国农产品的产价。农产品在储运与销售等物流环节中的成本过高导致了我国农产品在国际市场竞争力较差。为此,构建农产品虚拟物流中心,实现农产品虚拟供应链管理,是实现农业物流与供应链整合,提高我国农产品市场竞争力的可行方法。

虚拟物流中心实现了物流信息资源的充分开发、利用和充分共享,拓展了现代物流的内涵与外延。通过虚拟物流中心,农产品生产者与其供应商、销售商、客户之间形成一种相对稳定、利益共享的供应链合作伙伴关系,从而推进了农业物流与供应链管理的根本变革。但是,目前关于农产品虚拟物流中心的研究尚未展开。要提高我国农业生产与物流效率,使得我国农业在全球竞争中立于不败之地,必须以信息流来管理、监督与控制农业供应链全流程,构建与外界需求及环境相一致,实现农业物流高效整合与运作的农产品虚拟物流中心。

一、农产品物流发展对虚拟物流中心建设的需要

亟待构建农产品虚拟物流中心的原因首先在于近十几年来我国农业的大发展对农产品物流的需要。现代农业主要由种植养殖业、农产品加工业、农村现代商贸业三部分构成,我国幅员辽阔,农产品品种多、数量大。20世纪90年代以来,我国农村居民家庭人均出售主要农产品数量特别是粮食产量呈迅速增加之势,主要畜产品、水产品特别是猪肉与蛋类也迅速增加,由此带来了巨大的农产品物流。同时,农业生产具有季节性的特点,对物流的及时性、准时性要求较高。由于农产品是动物性与植物性产品,在物流过程中具有特殊的包装、运输、装卸、仓储要求。例如,水产品的冷冻运输,牛奶制品的恒温运输,粮食的散装运输,肉类制品的冷藏运输等。因此,农产品物流难度远较工业品为大。

随着我国农业参与国际经济大循环,20世纪90年代以来,我国农产品及其它初级产品有着越来越大的进出口要求,农产品进出口数量的迅猛增加形成了大量与国际接轨的农产品进出口物流。同时,从我国物流总体发展来看,20世纪90年代以来,我国经济发展对现代物流业的需求呈持续增大趋势,现代物流业已成为我国的一个大产业,对社会经济发展的支撑和促进作用日趋明显。但与此不相适应的是,我国现代专业化物流企业——第三方物流的发展依然步履蹒跚。目前大量的所谓第三方物流企业脱胎于传统运输、仓储企业,规模偏小,经营分散,实力较弱,物流组织化程度偏低,缺乏自主物流品牌,对农产品特殊物流需求满足率不高。一些农业物流企业自身发展后劲不足,资源重复配置,业务交叉重叠,市场无序竞争、秩序混乱,地方保护、地区封锁、行业垄断还在一定程度上存在,反映出我国农产品物流的整体运行效率不高,与现代化农业的需求不相适应。

二、农产品生产、流通的虚拟供应链管理

农产品物流是指以农产品生产、加工、运输、装卸、包装、仓储、流通和信息处理等功能为主体,而进行的农产品从供应地到消费地的一系列实体活动及与之相关的组织、技术、管理活动。农产品生产具有分散化的特征,长期以来的小农生产使得农业生产没有形成供应链管理的理念与模式,但恰恰由于农产品生产的大量性、分散性、小规模性以及农产品供应链的长度,使得其对现代供应链管理技术具有特殊依赖性。因此,基于信息技术的虚拟供应链管理技术,及在此基础上所构建的虚拟物流中心对农产品供应链管理具有特殊重要的意义。

农产品从生产到最终消费的供应链全程至少包括有农产品生产商、农产品加工商、农产品及由农产品为原料的制成品销售商以及在第三方物流供应商等组成(值得指出的是,第三方物流供应商本身也是供应链网络的一员,物流供应商为其它企业供应的是物流服务)。同时,所有这些企业/农户又由农产品虚拟物流中心统一进行信息流管理,构建以信息流监控实物流、服务流为特征的虚拟供应链网络。农产品虚拟物流中心是虚拟供应链网络的组织者,担负着农产品虚拟供应链的整体管理、组织任务。

在这个农产品虚拟供应链网络示意图中,就包含了农产品生产商(农户及农业生产企业)、供应、加工、销售企业、物流企业、最终用户以及农产品虚拟物流中心。由于农产品供应链牵涉面广,供应链长度长,地域分布分散,只有在农产品虚拟物流中心的组织管理下,才能充分实现信息技术对供应链的组织作用,实现信息收集、处理、反馈的优化,实现信息流对农产品供应链全流程的有效监控。

三、农产品虚拟物流中心的系统结构

当前我国农产品物流需求巨大,着力实现供应链网络的虚拟整合,建构具有实用价值的农产品虚拟物流中心成为发展现代物流的可行选择。农产品虚拟物流中心是基于互联网软、硬件环境,通过对农产品生产、加工、供应、销售等复杂供应链网络物流信息的高度集成、监控、交互、反馈,实现农产品物流交易与物流运作的自动分析、撮合、管理、服务等功能的中心控制系统与节点-网络系统。

农产品虚拟物流中心的具体功能包括根据农户/企业的需要,将采购、供应、销售、储运、配送、装卸、包装、流通加工等物流功能进行有机结合,建立农户——企业、企业——企业之间的供应链交互活动,提供物流信息的实时查询、浏览、匹配,自动完成物流交易活动,跟踪在途货物、实施物流路径规划、智能物流调度等。涉及的操作流程包括农产品物流信息的、交互,农产品物流交易的匹配、撮合,以及农产品订单管理、渠道管理、运输管理、仓储管理等。实现为农产品生产商、供应商、加工商、销售商等提供系统物流解决方案及物流增值服务的目标。从实施构建的角度,农产品虚拟物流中心应把系统平台建设放在首位, 充分发挥信息流与网络平台的优势,进行农产品物流交易环节与物流运作管理环节的协同分析、调度、处理。

(一)信息/输出子系统

农产品虚拟物流中心的前端应是一个信息/输出子系统,组成一个由农户与各级农产品生产商、加工商、销售商、物流商、金融服务商、最终用户以及各级政府管理部门等参与的网络平台界面。

(二)农产品物流交易智能处理子系统

农产品物流交易智能处理子系统是农产品虚拟物流中心的核心子系统之一,负责处理农产品物流交易的自动分析、筛选、匹配、撮合,由数据交互系统、智能决策支持系统(idss)与分布式决策支持系统(ddss)、在线物流交易撮合系统等模块组成。数据交互系统与中心数据仓库进行智能数据交互,当农户/企业需要物流匹配服务时,一般情况下,交易可在idss与ddss支持下自动完成物流交易撮合,只需企业确认生效,特殊情况下,农户/企业可自主设定交易要件,寻找供应链匹配方,手动完成物流交易撮合。

(三)农产品物流智能管理服务子系统

农产品物流智能管理服务子系统是农产品虚拟物流中心的另一核心子系统,该子系统由gis、gps系统、物流智能规划调度系统、运输管理系统、库存管理系统、配送服务系统、金融服务系统、海关、商检服务系统等模块组成,物流智能管理服务子系统在农户-企业、企业-企业间物流交易形成后,在交易要件规范下,完成物流及供应链作业的处理、控制,完成物流信息集成、监控、交互、反馈,实时监控、协调、管理物流作业。最后将物流作业过程中形成的各种数据导入中心数据仓库。

(四)中心数据仓库子系统

在农产品物流交易及物流运作过程中形成的各种数据都储存于中心数据仓库子系统,以供以后使用。同时,有关过程与结果的数据信息由中心数据仓库进入信息分布/输出子系统,由信息输出模块向交易各方输出,最后由单证形成模块形成各种所需单证,交付各方农户/企

业。

四、农产品虚拟物流中心的实施方略

我国应当从战略高度认识农产品虚拟物流中心对农产品供应链管理效益的重要推动作用。应认识到构建农产品虚拟物流中心是实现农产品供应链整体优化,取得我国农业生产战略性优势的重要工具。我国应尽快制定农产品虚拟物流中心技术发展框架与战略,处理好基础与应用、政府与企业、开发与引进的衔接关系,加强技术研发与资金投入,使我国在这方面尽快形成突破,获得农产品物流的战略利益。

在信息化建设方面,我国近年来有了不少进步,但由于我国社会整体信息化水平低,特别是在广大农村地区,信息基础设施落后,金融电子化程度差,现代物流意识差,我国发展农产品虚拟物流中心,还有很长的一段路要走。农产品虚拟物流中心目前尚处于概念阶段。有鉴于此,以下几个层面当前尤其应加快进行。

(一)加速农村信息设施与物流设施建设

借鉴发达国家农业发展经验,加快信息基础设施与物流基础设施建设是推进农产品虚拟物流中心的首要前提。应在我国农村地区,特别是广大的中西部农村,大力开展以信息化、网络化、虚拟化为特征的信息基础设施与物流基础设施建设。长期以来,我国在农村信息基础设施建设上投入明显不足,形成我国农产品虚拟物流中心发展的瓶颈。现在我国正大力开展新农村建设,在这方面应加大投入,使我国广大农村地区的信息、物流基础设施近年内有明显提高。

(二)政府搭建平台,企业实施运作

建设农产品虚拟物流中心,应采取由政府搭建平台,企业实施运作的方针。为打破原有的行政分割、地域分割,在农产品虚拟物流中心建设过程中,政府所要做的,主要应集中在政策法规制定及基础设施建设层面。即应在项目可行性分析基础上,首先由政府出台相关法规及管理政策,并进行相关平台设施、通讯网络基础设施、运输仓储基础设施等方面的建设,搭建好平台。然后,由企业来实施农产品虚拟物流中心的具体运作。各企业/农户可根据自身的成本-收益关系,自主选择参与。随着越来越多的企业/农户参与,农产品虚拟物流中心就织成了一张越来越大的网络,发挥出越来越大的经济效益。

(三)构建大规模并行处理的网络系统

农产品生产涉及地域广阔,因此其虚拟物流中心的软硬件网络系统必须分布广泛、功能强大、通信快捷,既有高效率的中心处理系统,也有深入各个成员企业/农户的广泛客户端触角,形成一个大规模并行处理的信息化虚拟物流节点-网络系统。为此,整体应使用客户端-系统服务器-数据库服务器(c/s/s)三层结构,中心设置多台大型服务器,以满足大量用户并行处理交易项目、物流运作管理及数据备份的需要,并实行多机容错机制及数据备份机制。虚拟物流中心与客户端之间基于internet/intranet进行连接,通过交换器实现与各个客户端之间专用包交换的连接机制。

(四)虚拟物流网络与实体物流网络相配合

农产品虚拟物流中心是以网络信息流价值的充分发挥为特征的,以信息流为主的虚拟物流网络必须与实体物流网络相配合。应充分发挥全国31 275座粮库、3 400多个年经营额超亿元的农副产品批发市场,700多万平方米冷藏库等现有农业物流设施的作用,并加以信息化改造,实现各节点间物流的高效、敏捷、低成本处理。根据目前第三方物流企业尚不完善的特点,农产品虚拟物流中心必要时可组建自己的物流运输/配送中心。该运输/配送中心应具备保税仓储、分拨配送、产品熏蒸、简单加工、检测报关等功能,并与其他物流企业进行业务融合与分工协作,形成一个分布广泛、反应敏捷、功能强大的农产品物流网络,实现农产品物流的虚拟化、网络化、现代化管理。

参考文献:

[1] 张思华. 创建现代农业物流与供应链管理体系之研究[eb/ol].[2003-03-25].湖北农业信息网.

[2] 丁俊发, 大力发展适应现代农业要求的物流产业[eb/ol].[2007-05-25].物流天下网.

[3] 三山国际物流网专稿.农业物流蓄势待发[eb/ol].[2007-10-16].三山国际物流网.

[4] 丁俊发, 发展适应现代农业要求的物流产业[eb/ol].[2007-04-16].人民网.

[5] 黄少达,何雨欣.2007年我国社会物流总额预计达74.8万亿元[eb/ol].[2008-01-11].新华网.

[6] 黄少达,何雨欣.2007年我国社会物流总额预计达74.8万亿元[eb/ol].[2008-01-11].新华网.

[7] 刘长忠.专家预测2008年中国物流业增加值增幅将达16%[eb/ol].[2008-01-21].中新社.

现代农业供应链管理篇4

【关键词】集成供应链 绿色农产品 物流管理 创新

随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，绿色、安全、优质、营养的绿色农产品消费已成为社会共同关注的理念，绿色农产品市场竞争也面临着严峻考验。特别是在当前金融危机的影响下，我国绿色农产品物流企业也需要重视内外部供、产、销的整合，实现绿色农产品供应链的集成化运作。因此，在这一背景之下，本文尝试把集成供应链运作理念应用到绿色农产品物流管理当中，探索一种全新的现代绿色农产品供应链物流管理模式。

集成供应链运作管理模式

集成供应链运作是在采购运作、生产运作和分销运作基础上，把采购、生产和分销运作作为一个系统的整体，通过管理组织界面的整合，实现管理内界面的集成，并通过物流、信息流、资金流等整体性集成，实现企业供应链整体运作的目标。

采购运作管理。采购运作是集成供应链运作的重要组成部分，是企业生产运作的保障。采购运作首先要根据集成供应链的市场定位来制定采购运作市场定位，如果该供应链为国际级供应链市场运作系统，那么就需要激励采购行为向国际级市场看齐；其次，制定采购战略。这就需要成立采购小组，寻找潜在的供应商，再有专家团对供应商进行评估和选择，最后，发展与供应商的关系，并实施管理；第三，制定采购目标。采购的目标在于获取物料而节约成本，以此来获取采购的竞争优势。

生产运作管理。生产运作管理也要服从于集成供应链整体运作的管理理念。首先，管理的定位要针对企业的具体实际，根据集成供应链市场的定位制定一个生产运作所要达到的标准，可以选择同行业较为知名的企业作为生产运作的标杆，形成一个非实体的标杆对象；其次，生产运作管理要有一个明确的指导思想来进行生产决策，这些决策主要包括：生产、规模、工艺、计划、控制、新产品开发、绩效等；第三，生产运作管理的主要任务是协调和加强供应链中各成员之间的合作，使之形成一个系统的整体，降低供应链中的浪费，提高整个供应链的效益，追求供应链的精益性。

分销运作管理。分销运作管理也要根据集成供应链的定位来选择企业分销标杆，找出企业分销运作与标杆企业之间的差距，并在一定时间内力争克服差距并赶超；然后，确定分销运作管理思想。也就是在既定质量的情况下，以最优的成本快速地满足客户的需求，形成自己的竞争优势，这是分销运作管理理念制定的关键。集成供应链运作下分销运作的实体价值活动主要是指从制造商批发商零售商客户中的物流活动，因此，在分销运作中，要考虑供应链的整体运作能力，各个环节的物流能力和信息处理能力。

影响绿色农产品物流管理的主要因素分析

物流技术因素。在整个绿色农产品物流活动供应链中，产品的物流活动中运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、加工、信息处理、流通等环节都需要采用一定的技术手段。比如：在绿色农产品存储中，由于多数属于易腐易潮物品，如果没有较好的存储设备和技术，就很难保证绿色食品的质量；在运输技术中，绿色农产品要以最为快捷的运输技术快速到达消费者手中，提高运输效率，降低物流成本；在包装技术中，结实、美观、标准化的包装技术也有助于方便运输、装卸、保鲜，提高消费者的满意度；在加工技术中，绿色农产品科研借助现代化的加工技术来提高产品的附加值，使产需双方更好地衔接，提高物流的整体绩效；在信息化技术上，绿色农产品产前、产中、产后的储、运、包、加等各个环节都离不开物流地信息化处理，一旦任何一个环节出现信息不对称的现象，就会导致传递的质量受损，物流的效率低下。

物流管理因素。我国绿色农产品在生产经营和销售方面，多数是单户经营和分散营销的模式，这样就会造成绿色农产品生产和销售很难形成规模，不利于物流的统一化规模管理，以致物流的成本过高，农产品供应链的整体运作效率低下。因此，需要借助集成供应链管理模式来选择和设计绿色农产品流通渠道，保证物流畅通，提高物流的整体运作效率和效果。另外，目前我国绿色农产品物流人才文化水平不高，物流人才缺乏也是影响我国绿色农产品物流管理水平的主要因素。随着绿色农产品物流业的快速发展，对物流人才的需求也越来越高，这就需要加大物流人才的培养和开发，来提升绿色农产品供应商物流运作的整体效果。

物流成本因素。尽量降低物流成本应作为现代绿色农产品物流管理的主要任务和核心内容。首先，要提高绿色农产品资源的整合能力。资源的整合包括物流技术资源、物流人力资源、物流设施资源和产品资源的有效整合，以提高绿色农产品市场的应变能力、核心竞争力，降低物流成本；其次，降低绿色农产品物流损耗率。绿色农产品的物流损耗率是指物流损失占销售总额的百分比。据不完全统计，我国绿色农产品的物流损耗率约为30%～40%，致使我国绿色农产品物流成本过高；第三，绿色农产品与普通农产品相比对基础设施和管理的要求较高，物流运输需要专用的运输和存储设备，从而增加了固定资产的投入，这从成本的角度来说，对整个供应链也产生较大程度的影响。

我国绿色农产品供应链物流存在的问题

物流供需的时间和空间结构分布不符。我国的农业耕地多，绿色农产品资源丰富，尽管近年来国家在交通基础设施建设方面加大了投资力度，形成了农村与城市之间的交通网络和信息网络，物流市场也不断得以扩大，绿色农产品物流得到了快速发展。但是，由于人口众多，农村劳动力城市化的过度转移，交通拥挤的现象依然客观存在，农产品垦区的物流依然难以满足每年的物流需求，尤其是铁路运输能力不足，绿色农产品外运能力尤为紧张，主要依靠公路的运输方式造成了物流成本高，物流有效供给的空间结构与时间分布不符的问题难以得到很好的解决，“运输难”也成为了制约我国绿色农产品供应链物流的关键。

绿色农产品供应链物流组织管理模式尚不完善。从目前我国绿色农产品供应链物流组织管理模式来看，主要有以加工企业为核心的组织模式、以物流中心为核心的供应链物流模式、以营销企业为核心的供应链物流组织模式三种。但是，从我国绿色农村品供应链物流组织管理现状来看，多是以加工企业为核心的组织模式为主，以物流和营销企业为核心的供应链物流组织管理较少。这无论对于绿色农产品小型生产联合，还是较大农场来说都难以形成有效的供应链物流体系，从而造成供应链也面临着供应和销售物流不畅的问题。

供应链物流体系的协调运作效率低。我国绿色农产品供应链物流体系的协作运行效率低主要表现在：首先，缺乏绿色农产品核心企业。我国绝大多数农业区的物流基础设施不具备现代物流能力，物流基础设施的发展不能跟上绿色农业的发展，难以形成农业产业规模，绿色农业的专业化程度不高，集散辐射功能不强，市场化程度依然不高；其次，政府的支持力度不足。尽管近年来国家一直在加大对绿色农业发展的支持力度，绿色农业保险机制也不断健全，但是，政府对农户的财政补贴很大程度上被农资的增长抵消，加上物流成本的提高，供应链运作效率低，农民并没有得到更多的实惠。

集成供应链运作下我国绿色农产品物流管理创新

加强物流成本的计划与控制。从集成供应链的角度来看，在产、供、销各个结点都是一个系统的整体，加大采购和存货的周转率，降低物流成本消耗，如：运输成本的计划与控制主要表现在运输的方式、价格、时间、安全等方面，以获得最佳的运输服务方式；仓储成本的计划与控制则是通过简化入库手续，缩短存储时间，增加仓库的利用率；装卸搬运成本的控制关键在于减少装卸搬运过程中农产品的损耗率、时间和搬运次数，合理选择搬运设备等；包装成本的控制关键是包装标准化和材料的选择，包装作业的标准化和机械化，实施旧包装的回收和利用等；流通加工成本的控制应选择流通加工特征的经济指标，合理确定加工能力和改进流通加工的生产管理。

培育绿色农产品集成供应链物流核心企业。可以以地区为单位，打造具有一定规模的绿色农产品集成供应链物流核心企业，形成地方绿色农产品特色，培育核心企业资源整合的能力，形成绿色农产品供应链上物流集散的“调度中心”，完善电子商务交易信息服务平台，使得供应链收益大于协调供应链所带来的成本，提高绿色农产品流通效率。

完善绿色农产品集成供应链流通环节。首先，绿色农产品集成供应链流通环节需要大力发展第三方物流，建立便捷、及时、高效的第三方绿色农产品物流配送体系；采用箱式冷藏和组合式冷藏的现代化冷链运输体系，防止因外界气候的变化带来的损失；建立一套行之有效的信息管理体制，对绿色农产品集成供应链流通进行管理，从而使绿色农产品供应链成为一个强有力的竞争实体。

【作者分别为重庆工商大学融智学院硕士研究生，重庆大学经济与工商管理学院副教授】

现代农业供应链管理篇5

【关键词】乡村振兴;农业供应链;智慧农业

1引言

2018年9月，中共中央、国务院印发了《乡村振兴战略规划(2018－2022年)》，提出“坚持把推进农业供给侧结构性改革作为主线”，并将“加快农业现代化步伐”作为乡村振兴战略的重要构成。将信息技术融入供应链各环节，构建农业智慧供应链，从而推动农业供给侧结构性改革、加快农业现代化步伐，是实现乡村振新战略的有效路径。所谓农业智慧供应链，是指通过引入互联网、物联网等技术，实现供应链结构优化和供应链环节信息化，使农业产供销各环节运转更加高效率、高质量的一种供应链形式。它的核心在于如何将现代信息技术融入供应链的不同环节。关于乡村振兴战略的实现路径，学者们从各个领域进行了探讨，例如，陈锡文提出要促进农村一二三产业融合发展［1］。在农业现代化和智慧农业发展方面，学者们广泛关注信息技术在农业中的应用，例如，Wolfert等学者认为大数据在智慧农业的发展过程中占据了十分重要的地位［2］。但是上述研究皆未从供应链整体角度入手探讨农业现代化及其对乡村振兴战略的影响。为此，本文基于苏州的农业智慧供应链发展现状，从供应链基础架构层、供应链信息系统层和供应链业务层这三个层次分析农业智慧供应链的基础框架，为全国各地农村在乡村振兴战略背景下如何构建农业智慧供应链提供理论依据。

2苏州模式下的农业智慧供应链框架探究

苏州凭借其富饶的自然地理环境和独特的经济区位优势，被农业农村部选为智慧农业改革项目的试验区，其将物联网、互联网等技术融入农业产供销全环节的措施具有一定代表性，同时其在农业智慧供应链构建上所开拓的创新模式又能够为全国范围内打造现代农业智慧供应链提供依据。下文将以苏州为例探讨现代农业智慧供应链的基本框架。现代农业智慧供应链由三个层次构成，分别是供应链基础架构层，供应链信息系统层和供应链业务层:

2．1供应链基础架构层:产供销一体化

供应链基础架构层涉及到一条供应链由哪些环节组成以及各环节之间的关系，是构建农业智慧供应链的基础。在现代农业智慧供应链框架下，供应链的基础架构应服务于供应链信息系统层，以实现各环节之间的信息化为宗旨，将通过结构优化促进供应链信息流传递为目标。供应链信息流主要包括供应链上的供需信息和管理信息。这便要求供应链设计方面综合考虑各环节之间的结构是否利于供需信息和管理信息的传递。此外，无论是农业智慧供应链的哪一层次，都应当考虑如何提高供应链效率，增加供应链盈余。以下将通过对比传统分散化农业供应链和现代一体化农业供应链的优劣，分析农业智慧供应链的基础架构思路。

2．1．1传统分散化农业供应链传统的农业供应链往往环节众多、流程复杂，导致信息传递效率低下和资源浪费，其结构如图1所示。在传统农业供应链结构中，农户往往与供应链下游相阻隔，信息极度不对称导致农民对市场需求缺乏把握，因而总是以远低于市场平均水平的低廉价格将农产品卖出，对农民创收产生负面作用。由于缺乏有效渠道，农户凭借自身的力量很难直接与大量消费者产生联系。即使农民能够借助农贸市场等渠道与消费者进行交易，也会产生较大的交易成本。由于单个农户的生产规模有限，无法从根本上对整条供应链的优化产生较大影响，因此必须以农业企业为主导进行供应链整合，优化产业布局。

2．1．2现代一体化农业供应链为了优化农业产业布局，现代农业智慧供应链的基础架构应当向一体化所发展。传统的农业供应链中，由于各环节之间信息闭塞，供应来源不明，如若农产品出现质量或者安全问题，末端消费者很难追溯到产品的生产源头。若要保障农产品的绝对安全，供应链上的每一次交易都需要额外增加质量检测环节，这无疑会增加交易成本，而这项成本会顺着供应链向下不断累积，最终由末端消费者所承担。同时，信息不对称会使得需求信息失真，导致需求预测偏离实际市场情况，最终造成生产过剩。因此，进行农业智慧供应链基础架构的基本思路应当是通过供应链整合实现产供销一体化，从生产加工到物流配送再到销售等供应链环节完全由一家企业所主导。在这种情况下，供应链整合使得农产品的来源更加清晰，倘若出现食品安全问题，能够进行快速清查与有效追责，对粮食供应方来说形成了全程监管和强力威慑。同时，供应链各环节之间不必再为了产品质量和价格而进行无谓的博弈，有效降低了农产品的成本。这一收益最终会被分配给供应链的各环节，包括处于源头的农户以及处于末端的消费者，对于增加农民收入和提高居民生活水平皆大有裨益。此外，供应链整合减少了供应链信息流在传递过程中所跨越的环节，能够有效避免供需信息失真，促使供需匹配。例如，成立于2004年的苏州三港农副产品配送有限公司，最初从事农副产品的仓储、运输、配送等物流活动经营。在三港公司发展成熟后，开始对自身供应链架构进行重新设计，采用纵向一体化战略，于2013年成立苏州福康现代农业科技发展有限公司，向农副产品种植加工等业务拓展，打造了集种植配送为一体的农业品牌三港福康，其供应链结构如图2所示。三港福康致力于供应链整合，身兼农副产品供应商和物流配送商双重角色，在巩固自身作为供应链核心企业地位的同时也降低了供应链成本，提高了供应链效率。

2．2供应链信息系统层:生产种植环节信息化

供应链信息系统层是农业智慧供应链的核心，即利用互联网、物联网等信息技术搭建可视化、自动化、可追溯的信息系统，辅助供应链各个环节优化运作。构建供应链信息系统层的关键是如何依据供应链基础架构，将各项信息技术嵌入供应链的各个环节，与整条供应链相融合。农副产品的主要用途是供消费者食用，其质量直接关系到消费者的生命健康，这一产品特性要求供应链设计者关注生产种植环节以保证食品安全。因此，农业智慧供应链的信息系统层应当聚焦众多供应链环节中的生产种植环节，利用信息技术来增加其透明度，在提高效率的同时保障农副产品的安全性。供应链信息系统层在生产种植环节应当建立于物联网等信息技术之上，以可视化、自动化和可追溯为目标。其运作模式如图3所示。首先由种植大棚内的光照、湿度、温度等传感器对农作物的生长环境信息进行捕捉，并利用RFID等技术将环境信息传输至生产基地或者云计算服务器的计算机系统，此时计算机系统将按照特定算法进行智能化分析，远程控制大棚内的加热降温装置、喷灌设备等对农作物生长环境进行自动化调节，保证农作物在最佳环境下生长。同时，农业生产者可通过与计算机系统连接的可视化操作平台对农作物生长环境进行监控，并能够直接通过搭载操作平台的终端对大棚内的装置进行远程操控，大幅度减少劳动时间，提高劳动生产率。此外，信息系统能够通过实时监控来记录育苗、栽种、施肥、用药、采摘和检测的全过程，并将所有数据汇集到中心数据库，以备将来根据消费者的需求来对农产品生长过程进行追溯［3］。苏州对于物联网技术在供应链生产种植环节的应用已逐渐成熟。例如，常熟农业科技园，采用温室物联网系统，对近三万平方米的栽培温室进行智能化监控与控制。这套智能化控制系统包括1个室外气象站、1个点阵式LED显示屏、4台球型摄像机、13种室内外环境传感器和15台定焦摄像机。系统利用传感器监控设施大棚的温度、湿度、光照和土壤湿度、土壤温度等环境参数，通过计算机系统智能化分析并远程控制大棚内的水阀、加热、滴管、喷灌等设备，从而对农作物生长环境进行调节。常熟农业科技园的问世物联网系统大幅度提高了农业供应链生产环节的运作效率，节约了30%左右的劳动用工，使得生产效益提升10%以上。

2．3供应链业务层:业务形式多样化

供应链业务层建立在供应链基础架构层和供应链信息系统层的基础之上，旨在优化供应链为消费者提供的产品和服务形式。虽然供应链的业务取决于实际的市场需求和产业诉求，但供应链的基础架构以及供应链各环节信息化程度决定了供应链的业务对市场需求和产业诉求的满足能力。在现代农业智慧供应链中，一体化的供应链基础架构和信息化的供应链环节使得供应链业务形式多样化成为可能。传统的农业供应链业务集中于蔬果、肉类等食品提供，其形式较为单一。在农业智慧供应链中，供应商在信息技术的帮助下有能力针对消费者的个性化需求量身定制各种业务，因而供应链业务的呈现形式也越来越趋于多样化。例如，苏州浦田有机生态农业园，致力于生态农业旅游，向消费者提供个性化服务，其业务形式包括有机农业生产、生态休闲观光和科普展示教育等。虽然在传统农业供应链中，也存在生态农业旅游业务，但由于技术条件和交易手段的限制，生态农旅的规模往往较小，并且目标市场仅仅局限在大城市的少部分市民。现如今由于移动互联网在农业智慧供应链中的应用，产业的供应链和需求端之间信息传递更加通畅，供应商能够根据市场需求不断优化服务形式，而消费者也能够借助技术便利在短时间内寻找到符合其期望的农旅服务提供商。浦田有机生态农业园利用电子商务，借助线上旅游平台进行推广和销售，使得其所拓展的业务能够迅速推向市场，实现业务形式创新的不断循环。

3结语

乡村振兴战略是全面建设社会主义现代化国家的重大任务，若要达成这一战略目标，必须对传统的农业供应链进行革新，将现代信息技术融入供应链的不同层次和不同环节，构建农业智慧供应链。农业智慧供应链的基本框架由供应链基础架构层、供应链信息系统层和供应链业务层这三个部分构成。在供应链基础架构层，应当以农业企业为主导进行供应链整合，打造产供销一体化的产业链结构。在供应链信息系统层，必须聚焦于供应链的生产种植环节，使其与物联网技术紧密结合。在供应链业务层，应当不断发展多样化的业务形式，以满足不断变化的市场需求。

现代农业供应链管理篇6

关键词：物联网；农产品；供应链管理

中图分类号：F304.3文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）09-0012-03

2004至2013年中央一号文件连续10年聚焦“三农”问题，只有真正解决好“三农”问题，中国经济稳定发展才有保障，才能把握经济发展主动权。农业在整个国民经济中占有非常重要的基础地位，农产品物流在国民经济中也扮演着重要角色，将供应链管理思想引入农产品物流，并进行优化，可以提高农产品的流通效率，进而降低农产品物流成本，增加农民收入。

农产品供应链链条长，流通环节多，各结点之间信息流通不畅，已严重制约了我国现代农业的发展。随着2009年8月7日总理“感知中国”理念的提出[1]，“物联网”一时成为国内的研究热点，也为农产品供应链的优化带来了契机，使农产品供应链的高效管理成为可能。物联网在农产品供应链管理中的应用也代表了未来农产品流通信息化发展的方向[2]。

目前，对于物联网的研究，国内外还都处于起步阶段，不同领域的专家学者对于物联网的概念、特征、体系架构和系统模型等方面还缺乏统一的界定。但随着信息技术在全球的快速发展，以及国内外对物联网研究的高度重视，继计算机、互联网和移动通信之后物联网必将成为新一轮信息产业浪潮[3]。物联网在农产品供应链管理中的具体应用必将为农产品生产、流通的信息化发展带来极其深刻的影响，进而引领现代农业的发展[4]。因此，物联网在农产品供应链管理中的应用具有非常重要的意义。

1 物联网的发展

“物联网”的基本思想起源于20世纪90年代末，发展至今还没有统一的概念。2005年11月17日，国际电信联盟（ITU） 在突尼斯举行的信息社会世界峰会上了《ITU互联网报告2005：物联网》，正式提出了“物联网”概念，并受到国内外政府、专家学者的高度关注，发展物联网在世界各国掀起了热潮。

进入21世纪，美国非常重视物联网未来发展的重要战略地位，物联网的研究已进入了美国政府层面，2009年2月奥巴马签署的经济刺激计划中，有110亿美元投入智慧电网，190亿美元投入智慧医疗。欧洲在信息化发展中也不甘落后，2009年6月18日，欧盟委员会首次在世界范围内系统提出了物联网发展和管理计划；为了物联网标准化研究，欧洲RFID（Radio Frequency Idenification）研究项目组更名为欧洲物联网研究项目组。日本IT战略本部在2009年7月提出的I-Japan战略中也强化了物联网在各个领域的应用。2009年10月，韩通信委员会通过了《物联网基础设施构建基本规划》，物联网市场被确定为新的增长动力。德国、澳大利亚等国家也加快了物联网发展步伐[5]。

物联网在国内也受到高度重视，特别是总理在2009年考察无锡提出“感知中国”理念之后，开启了我国物联网发展的新纪元，各大高校、科研院所、企业都在积极地开展物联网的研发与应用，我国物联网的产业实力得到不断提升。

随着信息化在全球的发展，信息产业成为世界各发达国家重点发展的战略性产业，信息技术已成为促进全球经济发展的主导力量。新一轮信息产业浪潮的“物联网”，是指将条码技术、射频识别技术、纳米技术、无线传感网络技术、智能嵌入技术、全球定位系统等各种信息传感设备及系统，通过接入网与互联网结合形成一个智能网络。相对于“互联网”实现的人与人交流，“物联网”可以实现人与物、物与物的信息交换，所有物体都可以通过物联网主动进行信息交换，万物的连接就形成了物联网。

2 物联网在农产品供应链管理中的具体应用

供应链管理是把供应商、制造商、仓库、配送中心、渠道商、消费者等有效地组织在一起，使整个供应链系统成本达到最小。农产品供应链是指农产品沿着农户、加工企业、物流中心、零售商以及消费者运动的一个网状链条，它在一定程度上提升农产品的竞争力。在国外，用“种子-食品”来比喻农产品供应链，在我国，农产品供应链也被形象的比喻成“田头-餐桌”[6]。

由于我国农产品供应链管理各结点信息不通畅使得广大农民在生产过程中存在盲目性，农产品有的生产过量而有的供应不足，造成农产品市场价格波动比较大；信息不通畅，还使得农产品从生产到销售所涉及的各环节成本被无形中加大。所以，必须重视信息化平台建设的关键作用，将物联网运用到农产品供应链管理中，优化农产品供应链，使得农产品供应链的高效管理成为可能。

2.1 在农产品生产过程中的应用

智慧农业是农业生产的高级阶段，通过传感器等物联网技术对温湿度、土壤pH值、风力、光照等农产品生产现场的环境进行检测，收集农产品生产现场的环境信息，进而对收集到的相关环境参数进行智能分析、智能决策、专家在线指导等，确保农作物有最适宜的生产环境，从而获得高产量、高品质的农产品，实现农业的精准化种植、智能化管理。

2002 年，美国英特尔公司率先在俄勒冈建立了世界上第一个无线葡萄园，将无线传感器节点布放在葡萄园内，对园中温度、湿度、光照、土壤水分及养分含量等作物生长条件进行实时监控。2010年 5月 31日，湖南郴州烟草现代农业示范基地通过物联网技术实施数据采集，并进行智能分析与联动控制，使烟草生长的各项环境指标得到及时满足，实现精准生产[7]；2011年8月20日，以“智慧农业”为核心的苏州稼泰丰农业科技示范园正式启动，预计5年内建成，计划投资6亿元；2012年9月28日，福建省农业科学院承担的《建宁智慧农业园区建设规划》通过了专家组审批，3年内拟投资2.6亿元打造福建首个“智慧农业园区”。预计不久，通过操作“手机终端”等就可浇水施肥的高科技农业将成为现实。

2.2 在农产品加工过程中的应用

农产品通过加工可以提高其附加值，增加农民收入，解决农村富余劳动力就业问题，扩大农民增收渠道，因此农产品加工业是我国国民经济发展的重点支柱产业。随着我国劳动力成本的上涨和工作环境要求的提高，如何降低生产成本、确保生产安全成为需要解决的重点问题。

通过物联网技术可以把农产品加工过程中涉及到的所有设备链接到电脑上，通过电脑终端下达生产指令，每台设备按照指令完成生产任务，有效控制每个生产环节，大量节省人力物力，降低加工成本。食品安监部门也可以通过物联网有效检测农产品加工过程。在农产品加工厂安装相关传感器检测装置，数据通过网络传输到信息平台，从而实现对农产品加工过程的实时监控，确保农产品加工安全。

2.3 在农产品仓储管理中的应用

将物联网应用到农产品仓储管理中，可以实现农产品仓储的智能化[8]。通过传感器等物联网技术对仓库的温度、湿度、氧气含量等进行检测，并对采集到的信息进行智能分析，确保农产品保管所需的最适宜环境。

当贴有RFID标签的农产品进出仓库时，在入口处被阅读器自动识读，RFID标签中包含的入库农产品的各项信息被传输到数据中心，通过信息分析对农产品分配相应的仓位，将农产品放到正确的仓位上，提高仓库空间利用率。通过物联网技术可以对农产品入库、在库、出库进行实时监控，及时更新库存数量，确保出入库的准确性，实现农产品仓储的智能化。

2.4 在农产品运输配送中的应用

农产品离开始发地后，通过RFID读写器、传感器、GPS装置、无线通讯装置等物联网相关设备，可以实现对运输车内的温湿度控制，降低农产品的在途损失。当农产品车辆在途发生意外时可以自动报警，管理者通过手机、电脑等终端设备接收报警信息并及时处理。通过物联网技术还可以及时了解车辆信息，对车辆实时调度，提高车辆的实载率，降低运输成本。在配送阶段，贴有RFID标签的农产品通过自动分拣系统可以实现自动分拣。将所有农产品供应链上的运输配送车辆都纳入物联网，对农产品运输配送过程实时监控，随时了解农产品状态，实现对农产品运输配送的可视化管理。

2.5 在农产品销售过程中的应用

贴有电子标签的农产品包含了生产、包装、储存、运输、配送等信息。通过生产日期、储存方法、保质期等产品信息，可以实现农产品在保鲜、有效期等方面的实施监控，最大限度降低农产品损耗。智能货架上的农产品一旦被消费者取走，会被自动识别，当数量下降到一定水平时，就会有相应的补货提示。在销售结帐时，读写器可以将带有标签的货物一次性扫描，减少顾客排队结账时间，也节约了大量的人工成本，进而降低农产品销售成本。

3 结论

物联网应用于农产品供应链管理可以提高农产品的产量和质量，确保农产品安全，实现农产品的精准生产。随着全球信息技术革命的不断深入，物联网应用于农产品供应链所面临的各项问题也将被一一解决，物联网的应用将成为衡量农业发展水平的重要标志，是未来农业发展的方向。

参 考 文 献：

[1] 杨琰军.物联网在兵团现代农业发展中的应用[J].塔里木大学学报，2012，9：128-132.

[2] 徐建鹏，周鹿扬，张淑静.物联网在农业中的应用[J].宁夏农林科技，2012，53（2）：66，77.

[3] 杨永志，高建华.试论物联网及其在我国的科学发展[J].中国流通经济，2010，2：46-49.

[4] 李建伟.物联网背景下农产品供应链的优化[J].河南农业科学，2011，40（8）：10-12.

[5] 刘 强，崔 莉，陈海明.物联网关键技术与应用[J].计算机科学，2010，37（6）：1-4，10.

[6] 杨维霞.农产品供应链信任风险及其规避策略研究[J].山东农业科学，2011，4：112-114， 118.

[7] 王婷婷.物联网在农产品供应链中的应用[J].物流科技，2012，10：81-83.

[8] 尚明华，黎香兰，王风云.无线传感器网络及其在设施农业监控中的应用[J].山东农业科学，2012，44（9）：13-16.

[9] 余利娥.物联网视角下的安徽省农产品物流研究[J].赤峰学院学报（自然科学版），2012，6：70-72.

[10]武晓钊.物联网技术在仓储物流领域应用分析与展望[J].中国流通经济，2011，6：36-39.

现代农业供应链管理篇7

关键词：供应链管理；农产品；网络信息技术

abstract: with the development of it, more and more practices has shown that the supply chain of agricultural products should rely on network information technology. the paper introduces the meanings and characteristics of supply chain management of keys of using in supply chain management of agricultural products and puts forward some suggestions to improve the efficiency of supply chain management of agricultural products. 

       key words: supply chain management; agricultural products; network information technology

我国是—个农业大国，农产品的有效流通涉及整个国民 经济 运行效率及质量，涉及农业 现代 化和农民的根本利益。供应链管理引入农业为农业产业的 发展 、农民增收提供了新的思路和途径。 目前 ，国内外的经济 社会 条件和实践发生了巨大变化。从国际经验来看，供应链管理已成为农业产业发展的利器；从国内现实来看，面对新的机遇和挑战，农产品供应链管理尚处于发展初期，本文力求就网络信息技术在农产品供应链管理中的应用 问题 进行一定的 理论 探索，为我国农业产业的进一步发展提供思路。

1农产品供应链管理的涵义

1.1供应链管理的概念及特点。供应链管理是使供应链运作达到最优化，以最少的成本，让供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程能高效率运作，把合适的产品、以合适的价格，及时、准确地送到消费者手中[1]。供应链管理就是利用 计算 机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，进行计划、组织、协调与控制。因此，供应链管理的理念是追求供应链整体效率化。它具有如下几个特点：（1）供应链整体最优。供应链管理将供应链上的业务和各相关者视为一体，以整体最优为目标。（2） 企业 间的相互协作关系。实现供应链整体最佳化优，需要企业间的合作，这种协作关系就是“合作伙伴关系”。（3）供应链管理要求采用系统的、集成化的管理 方法 来统筹管理整个供应链的各个功能。（4）支撑供应链管理顺利进行的是现代化的信息技术。 

1.2农产品供应链的涵义及特点。 一般而言，农产品供应链即农产品从收购、加工、运输、分销直至最终送到顾客手中的这一过程所组成的环环相扣的链条[2]。农产品通过供应链管理可以降低总成本，增加农产品的效益及附加价值。由于农产品的诸多特性，导致了农产品供应链不同于 工业 供应链，它具有以下几个特点：（1）参与者众多，系统复杂。在产前、产中、加工、运输、销售和最终到消费者的各个环节上都有众多参与者，包括农产品生产者、批发市场、零售终端和最终消费者。另外农产品的数量特别大，品种繁多，各品种的品质特性差别很大，使农产品供应链各环节的衔接问题更加复杂。（2）市场不确定性较大。农产品生产和消费的分散性，经营者难以取得垄断地位，市场信息极为分散，人们难于全面把握市场供求信息及竞争者、合作者的信息；农业生产的季节性强，农产品上市时如果在短时间内难以调节，会使市场价格波动较大；此外农产品的鲜活易腐性限制了农产品在跨区域间和跨季节间的即时调节，这使农产品供应链具有更多的风险。（3）农产品供应链对物流的要求较高。由于农产品生产具有区域性，而人们的需求是多样性的，因而需要不同区域间进行流通交易。然而农产品的鲜活易腐性，使流通成本上升，这限制了农产品流通路径。特别是在生鲜农产品，对物流仓储、运输、配送的要求更高。

2我国农产品供应链管理的现状

（1）市场主体过于分散，缺乏供应链的概念。由于农业产业链的主体主要是分散经营的农户，市场意识薄弱，总体素质较低，即使是大型的农产品批发市场，也是以小业主或个体经营户为主体经营，用供应链的观点考虑农产品的经营是很难实现的事。（2）物流技术比较落后。“新鲜”是农产品的生命和价值所在，但由于鲜活农产品的含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质，会大大限制运输半径和交易时间，因此对运输效率和流通保鲜条件提出了很高的要求。现在，我国的农产品供应链中的物流是以常温物流或 自然 物流形式为主，农产品在物流过程中的损失很大。有数据统计，我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率达25%~30%，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下[3]。（3）物流成本过高，不利于农产品供应链合作伙伴联盟的建立。目前，我国农产品的物流成本仍然偏高，而且很不稳定，运销成本的波动较大。由于农产品具有鲜活性，生产上的区域性、季节性、分散性等特点，同时农产品是人们生活的必需品，具有消费群体小的特点，造成农产品交易成本较高，容易导致农产品交易过程中的投机行为，不利于稳定的供应链合作伙伴联盟的形成。（4）农产品供应链各主体之间信息流通不畅。由于诸多原因，对信息化的意识不强，从而造成我国国内农产品供应链的总体信息化程度很低。国内农产品市场上几乎没有一个经过统一规划设计的信息系统，各企业之间信息化程度差距较大，发展很不平衡。供应链上企业之间缺乏统一的信息平台以供各企业进行信息交流，造成本应多边共赢的企业相互之间缺乏必要的了解，阻碍了农产品供应链的发展。长期以来，农民对市场供求信息的获取渠道单一，手段缺乏，滞后失真现象严重，赶不上市场变化。这也是目前我国农产品供应链管理中最急需解决的问题。

3 网络 信息技术在农产品供应链中 应用 的关键

信息技术的飞速 发展 给农业带来的效益是明显的。在农产品供应链的运作中，应充分考虑到信息技术的优势，如edi、gps、条码技术等信息技术的应用，不但可以提高供应链运作的效率，也可以增强供应链合作伙伴之间的信息交流。随着信息技术应用的不断深入，农产品供应链必须依托网络信息技术，纵向优化，横向集成，并逐渐形成行业、区域性的中心节点，使资源和信息实行共享，整体资源得到优化，并通过实现成员间的连接和与目标终端用户之间的连接，促使各成员共同创建新的利润空间。通过对农产品供应链过程的跟踪整合管理，可使农产品物流活动的每一环节为了共同的目标保持协调一致，有效提高农产品供应链的服务水平和效率。首先，应该建立信息技术基础设施与统一的信息平台。信息物质技术基础设施包括 企业 的外部网、内部网、知识库、 电子 数据库及电子数据交换系统等。在完善的物资技术基础设施上，应用相关的软件搭建统一的信息平台。既保障信息提供的真实性、可靠性和及时性，又实现对农产品供应链各个环节的实时跟踪、有效控制和全程管理。 目前 我国各地政府和大型企业建立了一批农产品专业信息平台，为沟通消费者与生产者、流通环节的联系发挥了很好的作用，一个地方或企业必须采用 计算 机网络技术搭建与外部信息网密切联系的信息平台，使供应链中的神经系统运转正常。农产品供应商根据信息平台上经销商和零售终端提供的需求信息，向其上游的农户生产信息，生产加工企业、中介组织通过订单向农户收购农产品，这样减少了农户生产的盲目性，同时为农产品的销路提供了保证，不仅降低了农产品物流的成本，减少了农产品的损耗，而且有利于促进农业和 社会 效益。其次，建立不同层次的农产品信息网络，这是实施农产品供应链管理所必需的技术支持。农产品信息不畅是制约农业结构调整，造成农产品卖出难的主要原因。加强农产品信息网络建设，是开拓 农村 市场的重要途径。依托农产品批发市场或农产品中介组织，建立农产品生产、流通信息网络，实现农产品生产基地、加工基地、批发市场、农产品供应四位一体的农产品信息网络，最终形成农村地区农产品信息网络与大中城市及全国的联网。通过信息网络的建设，农产品供应链各节点企业对整个农产品的流通过程进行协同整合，降低农产品流通过程中的损耗，缩短了农产品的生产周期，提高了交易效率，减少了物流成本，更重要的是增加了农产品的保值期。农产品供应链成员通过不同层次的信息网络的集成，建立一体化的物流运作体系，提高物流运作效率。对生产、加工、配送过程中的物流环节进行设计，使农产品物流作业无缝衔接。将物流据点、农产品配送路线、运输手段等网络化，以提高物流活动的效率，减少物流成本。另外，需要建立四个相关信息系统：一是信息管理系统。如收集和传递销往地农产品标准化信息和相关的政策法规。根据这些信息，对供应链全程进行监控，确保农产品跨越非贸易壁垒，顺利进入国外市场。二是信息共享系统。供应链成员共享有关库存、销售、预测、供应链绩效评价等信息，促进成员间信息沟通，有助于供应链成员间的互信与协同。三是电子银行结算与支付系统，使供应链成员能方便地进行电子商务活动。四是供应技术协同系统。零售终端的pos系统，收集消费者需求的第一手资料，能在第一时间反馈到企业资源计划erp系统中和订单管理系统中，指导农产品生产和加工。供货系统通过统一的信息平台，调动农产品的流动。实现供应链成员之间的信息系统的无缝隙对接，加快供应链的营运速度，降低供应链的总成本。农户、农产品供应商及农产品经销商之间的信息系统实现无缝衔接，提高了供应链管理的柔性，降低了供应链物流管理的成本和风险，使农产品市场需求信息准确及时地到达供应链中的相关节点，使农业生产更有计划性，从而减少农民的市场风险，提高农民收入。最后加快我国农产品供应链管理，需强化政府在农业信息化中的主导作用，制定农业产品信息化的 法律 法规。农产品物流信息化是一项涉及多行业、多部门的综合性基础工作，必须调动多方面的积极性，协调一致，形成合力。因此政府要在这一进程当中发挥好其主导作用。各级政府要根据农产品物流信息化建设的要求，制定 科学 合理的规划，明确建设方向、目标、重点, 并具体落实相应部门实施。要从国民 经济 发展的战略高度予以重视，树立信息观念，增强信息意识。做好信息化发展战略 研究 ，全面推进农业信息化建设。农产品信息化建设，还必须要有健全的法律制度，包括立法、执法、守法和法律监督等在内的动态系统，为信息化的健康发展提供法制框架和法律环境，为农业信息化的长远发展提供坚实的法律保障。但是地域不同、经济发展水平不同，需要制定的法律法规具备灵活性，因地制宜，有所区别。

4结束语

本文论述了 网络 信息技术在农产品供应链管理中 应用 的重要意义，并对如何应用网络信息技术给出了可行的建议。该建议有利于提高整个农产品供应链的运作效率和规模效益。伴随农业 问题 的日渐突出以及信息化建设在我国的整体推进，我们相信农产品供应链管理信息化建设也会越来越受重视。同时农业行业要充分利用先进的信息资源和信息技术，确定农产品供应链管理战略，使农产品供应链进一步向系统化、集成化、精益化方向 发展 。

参考 文献 ：

[1] 马士华, 林勇. 供应链管理[m]. 2版. 北京：高等 教育 出版社，2006.

[2] 王宇波, 马士华. 我国农业产业化进程中农产品供应链管理的几点思考[j]. 物流技术，2004(11)：47－50. 

现代农业供应链管理篇8

 

一、农业物流的内涵及其两大功能

 

(一)农产品物流、农业物流与农村物流—般认为当物流业与农业相结合的时候，就成为了农业物流。在相关文献里面出现的比较频繁的概念还有农产品物流和农村物流，我们认为这是相互联系而又有较大区别的概念。农产品物流_般是指农产品收割后从供应地向接收地(即由农田到餐桌的过程运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等等活动的有机结合的过程，这一过程实际上是在农业生产完成之后才发生的;而与农业生产相关的产前和产中的农业生产资料物流过程没有包括其中，我们把包括农业生产产前、产中和产后的整个农业领域的物流活动称之为农业物流。由此可以看出，农业物流包括农产品物流，但不仅仅是农产品物流。而农村物流则是从地域上加以定义的一个概念，它指发生在农村里的物流活动，它除了与农业生产相关的物流活动以外，还包括与农民生活相关的物流的活动。相比之下，农业物流的概念更具有产业性质，也包括了农产品物流，因此研究它与农业经济增长的关系就更加具有现实意义。农业物流与农产品物流、农村物流的区别与联系

 

(二现代农业物流的两大功能物流是指“物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要,将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合”。从物流的这一定义来看，农业物流的活动可以分为两类，一类是运输、储存、搬运、配送、信息处理等不能增加农产品价值的纯流通活动，这些活动只能影响农业生产的成本;另一类则是包装、流通加工等能够增加农产品价值的活动，当然其中也包括成本的净增加，但增加成本的目的是为了更大程度上增加农产品的价值而赚取更大的利润，这也是现代农业物流区别于传统的农业流通的主要特征之一。农业物流通过这些活动延长了农业生产的价值链。农业物流主要是创造了农业生产的时间价值、产地价值和加工包装价值。丁俊发(2004认为，农产品物流增值服务主要体现为以下几项服务：第一,农产品分类与分类包装增值服务;第二，农产品适度加工后小包装增值服务;第三，农产品配送增值服务;第四，特种农产品运输增值服务;第五，特种农产品仓储与管理增值服务。这些价值增值服务最终体现在农产品价格中，表现为农产品价格的提局。

 

由此我们可以看出，发展现代农业物流的目的有两个：1是要通过降低农业产前、产中的生产资料和产后农产品的流通成本而降低整个农业生产成本;二是要突破传统的流通领域无法实现价值增值的限制，大力发展现代农业物流，使农产品在流通过程中增值。这也就是现代农业物流的两大功能。

 

二、农业物流与农业经济增长农业经济增长就是农业产出的增加，农业产出最终表现为农产品的总产量与价格指数的乘积，这个乘积即为农业收入。因此,我们可以把农业经济增长等同于农业收入的增加。以Y代表农业收入,Q代表一定时期(通常为一年)的农产品产量，代表价格总水平，则农业收入下面我们将以式(1)为基础来分析在农业物流发挥其两大功能时是如何影响农业经济增值的。当然农业物流业的发展本身作为一个新的行业就为农业经济的发展提供了新的经济增长点，这一点已经为广大学者所接受，但这不是本文的主要研究内谷。

 

(一)农业物流降低农业生产成本对农业经济增长的影响

 

农业收入的增加是产量和价格共同作用的结果。市场需求不变，则价格由生产成本决定，即生产成本降低，价格降低。按市场供求规律，价格降低则会导致市场需求增加，反之，则价格上涨。下面我们将借助图形和简单的数学工具来分析在这一过程中农业经济增长的变化。

 

首先我们有如下假定：(1)农业生产部门生产函数不变，即资本、劳动、生产技术投入及各自对经济增长的贡献率不变;(2影响市场需求的唯1因素是价格;(3)价格由成本决定;(4)没有通货膨胀。二农业物流过程中农产品价值增值与农业经济增长的关系

 

以上我们是从农业物流降低农业成本的角度来分析农业物流和农业经济增长的关系的，从另一个方面来看，农业物流还具有农产品价值增值功能。下面我们再从农业物流的价值增值功能来看农业物流与农业经济增长的关系。结合前面提到的农业物流的定义，农业物流实际上可以分为两类，一类是农业生产资料的物流，另一类则是农业生产产品的物流，即农产品物流。对生产资料和农产品的运输、储存、搬运、配送、信息处理不能增加农产品的价值，而对生产资料和农产品的包装和流通加工却可以增加其价值，因为后者追加了新的劳动和新的生产资料。但是对农业生产资料的包装和流通加工却仅仅是增加了生产资料的价值，而转化成农产品的成本，不能形成对农产品的价值增值。因此,只有对农产品物流过程中的包装和加工才能形成农产品的价值增值。下面我们的分析就是分析农产品物流中的价值增值。

 

在农产品物流过程中对某种农产品的包装和流通加工会提高农产品价值也就提高了农产品的价格。这时我们应该考虑两种情况:_是那些正常的符合供求规律的农产品随着价格的增高需求降低;二是某些非正常的农产品随着价格的上升需求也上升，比如“吉芬商品”。下面我们将对这两种情况分别分析。

 

1.正常农产品。当一种农产品的需求随价格的上升而下降的时候，农业物流与农业经济增长的关系与我们前面提到的农业物流通过降低成本的情况刚好相反，那就是当某种农产品价格的需求弹性小于1的时候，农业物流的发展可能促进农业经济增长，反之,则反之。在图2中，随着价格的上升，需求也会从Q降到Q',因此，此时的农业经济是否处于增长状态就取决于农产品价格上升带来的收入增加和需求减少带来的收入的减少二者相抵后的余额，也就是取决于农产品价格的需求弹性。在图2中我们可以看出，结果和图1刚好相反，当农产品价格的需求弹性小于1的时候,经济处于增长状态。

 

2.非正常农产品：吉芬农产品。当农产品的需求和价格成同方向变化的时候，我们说这种农产品是非正常的农产品，比如吉芬商品。此时农产品的需求曲线和供给曲线是重合的，如图

 

3。在图3中，由于农产品在物流过程中的价值增值，农产品价格从P上升到P'，由于农产品的需求随价格的上升而上升，因此此时的需求也由原来的Q增加到Q'，农业收入净增加b-a，此时的农业经济增长相当明显。农产品封闭供应链上各实体的功能及其基本条件，研究绿色农产品封闭供应链管理模型、基本作业流程、管理运作模式、供应链不确定性分析、管理机制及其环境政策支持等。

 

(二绿色农产品封闭供应链的网络节点设计及布局研究

 

研究网络节点的类型及功能，分析其在封闭供应链中的作用，构建网络节点布局优化模型及其算法，研究我国区域性绿色农产品封闭供应链在农村、城市的网络节点设计及布局。优化整合封闭供应链网络节点中的承接、联动关系及其不确定性、可靠性的传递影响规律，提出绿色农产品封闭供应链的网络节点布局方案设置及优化方法。

 

(三)基于JT的绿色农产品封闭供应链配送技术集成和标准化研究

 

实现装备技术、包装技术、动态监测及跟踪技术、流通加工技术等在绿色农产品封闭供应链配送过程中的技术集成，提出基于JIT管理技术的绿色农产品封闭供应链配送技术集成方案及技术整合方案。分析绿色农产品封闭供应链的发展方向和发展脉络，创新绿色农产品封闭供应链的运作流程，设计基于JIT的绿色农产品封闭供应链配送技术的技术标准。

 

(四)绿色农产品封闭供应链的信息技术和电子商务技术研究

 

优化封闭供应链的信息传递及协调互动机制，设计绿色农产品封闭供应链信息系统,开发适用于绿色农产品封闭供应链管理的信息识别技术、数据共享及交换技术、跟踪监测技术，最终开发出一套适合于绿色农产品封闭供应链的信息系统，实现技术开发应用与集成应用的结合。

 

(五绿色农产品封闭供应链的流程优化及成本控制技术

 

从封闭供应链的需要出发，在管理技术上、流程优化上和技术集成层面上研究绿色农产品物流如何实现整体流程优化，总结封闭绿色农产品供应链的成本构成及其类型，运用现代物流与供应链理论研究绿色农产品封闭供应链的成本控制技术及策略，实现绿色农产品封闭供应链的整体流程优化与成本控制。

 

(六从农田生产到超市等市场终端的整体产业示范提出绿色农产品通过封闭供应链进入市场的有效途径与可行方式，构建政府政策支持体系和企业合作联盟体系，通过实际运作与实践，不断总结和完善，最终实现绿色农产品封闭供应链从生产到销售的整体产业示范及成果展示。