中药材范文

中药材篇1

药材的成分在常温（15-23℃）条件下是比较稳定的，但随着温度的升高和下降将使药材自身产生物理、化学和生物的变化。如引起退色、挥发、粘连、泛油、干枯、脆裂等现象，均可致药材原有的颜色和色泽改变。

温度上升将加速物质分子的运动，使药材自身发热，水分蒸发。使挥发油加速挥发如荆芥、薄荷等；使含粘性物质的药材软化粘结，如阿胶、天冬等，使含脂肪油的药油质外溢如柏子人、桃仁等。所有这些都将使药材的颜色及色泽改变。

温度过低也会使某些新鲜药材出现变色现象，如当温度骤降至0℃以下时，引起局部细胞死亡，颜色往往变深，品质变劣。因此温度是影响药材变色的重要因素。

2湿度致变色

湿度的变化时影响药材保管质量的一个重要因素，药材含水分过多可在内部发热而致药材本身的物理和化学变化，并且有利于微生物的繁殖，甚至霉烂变质。如受潮后变色、失香和散瓣，枸杞子吸潮后而由红变黑，党参、牛膝、当归吸潮后变软并变色，丹皮具粉性吸潮后易发热，其断面即变成红色，起麻点或转为黑色。

3日光致变色

晒药是一种常用、经济、简便的药材干燥方法，药材在光的照射下可发生氧化、分解、聚合等化学变化，尤其是药材中的色素更会有所破坏，特别是暴晒，如果晒药的方法不当更会影响药材的颜色。如薄荷、荆芥、当归等含挥发油的药晒后颜色和香气改变。柏子仁、火麻仁等油脂类药在强日光下照射会产生“泛油”现象。花类、叶类、草类等含色素多的药在日光温度的影响下易分解、退色、色素沉着使药材色泽发生变化。含淀粉多的和色白的钢结构强光晒后色泽泛红或发黄等等。

4氧气致变色

空气中的氧气能使药材中的成分氧化，而使药材变色。特别是含有轻基结构成分的，在氧化酶的作用下经过氧化聚合作用，形成了大分子的化合物，于是药材的颜色改变。含有鞣质的药材，经过一时间后就会被氧化为红棕色或更深色的物质称为鞣红，而致药材变色。对于以上类的药都应避免长期暴露在空气中，以免药材变色降低药效。

5杀虫剂致变色

目前对中药材采用气体杀虫的方法较多，常用的杀虫剂有氯化苦、二氧化硫、磷化铝及对二氯苯等。在使用杀虫剂时，通过熏蒸法用于药材杀虫，它会附着于药材上不易挥发，且渗透力强，对某些药材的成分有一定的影响，同时亦致药材染色、变色。如甘草硫熏后内部颜色变淡黄白色，外部呈淡红色，并变质走味。银耳硫熏颜色变黄。矿物、动物类药易被磷化铝和氯化苦腐蚀而变色无法药用等等。

6酶致变色

药材内部常存在一种生物催化剂“酶”，它在一定的温度和湿度下能促进药材的成分发生氧化、分解、聚合等反应，以致药材颜色改变，药效被破坏。如黄岑遇潮变绿，苦杏仁泛红变色，均是酶的作用原故使药材颜色改变。

7采收加工方法不当致变色

中药材的采收季节不当和加工方法是否得当对药材的质量影响很大。如孙思邈《千金翼方》“夫药采取，不知时节，不以阴干，虽有药名，终无药实，于朽木不殊，虚费人工。”又如陈嘉谟《本草蒙》“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。”因此在这方面对药材色泽有重要的关系。如黄连以秋季采收色纯金黄，白芍采收加工时刮去外皮，再投入沸水中稍煮至透，如煮过久色淡，过快晒干后中心变黑。黄柏晒干黄棕色，阴干鲜黄绿色，其阴干品的小碱含量高。白芷采收后晒干前不得堆放，切忌雨淋，否则易黑心等等。

8久贮及与铁反应变色

药材贮存久后外色往往黯而沉，内色深而暗。如白术久贮走油变黑，枸杞子久贮色深甚至变黑，麻黄、桑叶久贮变黄等等，均会失去应有的鲜明色泽。有的药材用铁器贮藏，铁在空气中易被氧化，机时其氧化物能与鞣质、黄酮、生物碱、为饱和油脂等产生反应生成鞣酸铁，呈兰黑色或绿黑色，产生络合物等引起药材变色、失效。因此必须加以注意。

中药材的异常变色原因是复杂的，同时也常常是由几个因素所致，可直接或间接导致药材颜色及色泽的变化。以上浅谈八条供保管中药材以提高质量为参考。

参考文献

[1]郑学忠.《生药学》.

[2]成都中医学院主编《中药炮制学》.

[3]项育民.中药通报，1986，（5）25.

[4]孙亚云.中药通报，1988，（4）16.

中药材篇2

【关键词】VisualBasic;识别；中药；SQL

【Abstract】ThereareavarietyofChinesemedicinewhichhavecomplexqualities.SometimesitisdifficulttoidentifyaChinesemedicine.ThissoftwareisdesignedforidentifyingChinesemedicinesbasedondatabase.Aftersearchingforseveralcharacteristics,thescopeofsearchingwillreducestepbystepandfinallytherewillbeonlyoneorseveralChinesemedicinesonthescreen.Moreover,wecanconsultdetailsandidentifyfurther.ThissoftwarewhichmergespictureandtextissodefiniteandconvenientthatitcangreatlyimprovetheefficiencyofidentificationofChinesemedicineandacceleratethepaceofresearchofChinesemedicine.

【Keywords】visualbasic;identification;chinesemedicine;SQL

1引言

1.1与传统识别方法的区别中药材的传统识别方法是利用人的感觉器官来识别，即眼看、鼻闻、口尝等直观的识别方法，不同科、属、种的植物，专属性特征区别较大，用这种方法易于鉴别，而同科属不同种的植物其专属特征较为相似，我们常借助于一定的物理化学手段，观察其显微构造；测其化学成分或进行药理试验。对于一个药学专业研究人员来说，获得这些特征信息并不是难事，但将它们汇总起来得出最终的鉴定结果，却要花费一段时间，因为这不仅要求研究人员有丰富的中药知识，还要求他能够辨识出相似中药材之间的细微差别。

将计算机应用于识别中药这一过程，只须几秒钟便可得出结果。大大节省了查阅文献资料的时间，也消除了人为识别可能出现的差错。

1.2设计目的为了加速中药研究进程，缩短中药开发周期，节省人力物力资源，必须使计算机成为科研人员的得力助手；为了使中药识别更准确、高效，必须开发出一种新的计算机应用软件，以代替人工识别。而本系统就是基于这目的研究出来的。

1.3系统功能设计

1.3.1检索检索功能是本系统的主要功能。要实现“由特征到名称”的检索过程，必须首先确定由药材的哪种或哪几种特征入手，当输入信息后怎样从庞大的数据中逐层筛选，最后找到目标药材，合并多种检索方式，使其功能更强大，效率更高。

1.3.2查看详细内容通过这项功能，可以查看检索结果的多种性质，有利于进一步了解药材。如果检索结果不是一味药而是几味药，要想进一步判断就要依靠这项功能，将各种药的详细内容与事实进一步比较，相符的即是目标药物。

1.3.3查看图像只要正确添写药材图像的路径，系统自动将图片下载到窗体上，将图片与事实对照有助于药材识别。对于无图片的药材，系统能自动提示。

1.3.4数据库的维护在浏览状态下，文本框中的数据是只读的，要想变动数据库里的内容进行相应的操作，在操作结束后，系统会自动保存所做修改。允许除名称以外的任何项为空值，以便于随时补充数据。

2系统结构

2.1单项检索流程见图1。

2.2合并检索流程见图2。图1单项检索流程图2合并检索流程（略）

3系统功能及实现方法

3.1控件添加及数据绑定

3.1.1数据控件要使窗体能实现上述功能设计的目标，首先要将数据库与窗体连接起来，这一工作是由窗体上的数据控件（Data控件）完成的，将Data控件的属性Databasename设置为所要联接的数据库名——中药信息库，Recordsource设置为所联接的数据表——中药信息表，这样，就使窗体和数据库之间建立了联系。

3.1.2绑定控件在窗体上添加适当的绑定控件，将其Datasource的属性设定为中药信息表，将其Datafield的属性设置为相应字段名称地，用来数据表中的内容，本系统在“检索窗体”中用一个Msflexgrid控件显示数据表，在“编辑”窗体中用多个文本框显示，只要将其Datafield属性设为要显示的表中相应字段名称，例如：要在text1中显示药材‘名称’则将text1的属性设为‘中药信息表’，Datafield属性设为‘名称’。

经过这一番设定，数据表中的内容便完整地呈现在眼前，而不用编写一行程序代码。

3.2功能实现以上的操作是实现系统功能的基础，它多能使用户对数据表进行机械的浏览，要让系统了解用户的意图，还需编写代码来实现。

3.2.1检索功能

3.2.1.1单项检索本系统提供了三种不同的检索途径：按显微特点查找，按化学成分查找，按药理作用查找。前者必须写明所观察药材的药用部位某切片的组织构造和细胞及后含物有可能相同，例如：大黄以根入药粉末中含较多草酸钙簇晶，桑寄生以茎枝入药，粉末中也含有草酸钙簇晶，若系统只就粉末查找，就很难区分二者。若药材以全草入药，在部位的组合框中选择或输入‘全草’即可。粉末项必须按顺序输入(允许输入2种)，否则系统将拒绝读取粉末一项的特征信息。后两者也必须按顺序输入(允许输入3个特征信息)，否则系统将出现提示并取消刚才的操作。以上三种检索途径用户可任选其一，按一下该选项卡上的确认开始检索，按取消清空该项卡中的内容,系统恢复原始状态。

这检索功能都是靠SQL的查询语句实现的，SQL的查询语句为Select字段from表名where条件，即Select语句［2］。

3.2.1.2合并检索它不仅可用于单项查找还可以用于多项合并查找。在各选项卡中输入特征信息后不按‘确认’键，而是按窗体上的‘合并查找’键，则系统会将所有组合框内的信息列为查找项目，若某项为空或未按顺序输入，则此项不会参与合并查找，系统自动提示。更新后可继续查找。这项功能是通过在Select语句中逐层添加查找条件而实现的。所有检索结果显示在左侧的Msflexgrid控件中，可以快速浏览药名，具有直观性的特点，但其具体内容查看起来并不方便，系统将检索结果制表(Select字段into临时表名from表名where条件)后连接到“编辑”窗体的文本框中浏览。

3.2.2.1查看检索完以后，数据网格中的检索结果已经屈指可数了，点击“检索”窗体中的‘详细/编辑’按钮，在弹出的“编辑”窗体中，可以看到整个数据表，按下左上角的‘详细内容’，“编辑”窗体的Data控件马上连接到最近一次检索结果的临时表，text框中显示的数据便是最近一次检索结果，可以通过文本框上的竖直滚动条查看全文内容。用Data控件改变记录。

3.2.2.2编辑查看时每个文本框的文本内容都是只读的，不可修改，要想对查找出的结果进行编辑需依靠窗体顶部的‘添加’、‘删除’，‘修改’按钮实现。这命令代码除‘添加’外全部由SQL语句编写，且编程操作都是针对中药信息表而作的，而不是临时表tab(见图3)。当按下其中任一个按钮后Data控件的Datasource属性转换为中药信息表，‘添加’时新建一条新记录，locked属性变为false，等待输入新数据，此时按钮上的添加变为‘确认’，当输入完毕后按下‘确认’，则该笔记录存入数据库中，text的locked属性又变为true，按钮又变为添加。这一功能是用记录集的Addnew方法实现的［3］。‘修改’按钮的操作过程与添加相仿，其语句是“update中药信息表set字段名=‘内容’where字段名=‘内容’”。按‘删除’后，系统会提示是否要删除当前查看的这笔记录，确定是后系统才会删除，否则系统保持原样。Delete语句先将此条记录从数据表中找到，再删除它，即“Delete药名from中药信息表where条件”，要想查看修改、删除、添加后的中药信息表的检索结果必须重新回到查询窗体检索，否则数据网格显示的仍是上次检索结果，按下任一个‘取消’键或‘更新’即可。

3.2.3查看图像通过“编辑”窗体上的‘图片’按钮，可在弹出的‘图像’窗体中浏览该药材的图像，但前提必须是在图像路径中正确输入路径名，否则系统将出现错误信息。这一功能是用Loadpicture方法实现的。

4结论

4.1系统特点

4.1.1内容丰富、取材广泛［4，5］本系统所连数据库包涵了目前国内大部分常用中药材，每种药材都有其物理化学性质等各方面信息，且内容全面丰富。使检索过程不会遗漏任何一种可能的药物，也为研究人员提供了强大的中药资料库。

4.1.2输入简单在设计时，将组合框style属性设为1，可在文本框中输入列表框中没有的项，也可以在列表框中选择关键词，简化操作，方便查找。

4.1.3检索途径多样三种检索途径的应用适应了不同方面的药学研究人员的需求：中药学专业研究人员往往选择按植物的显微特点查找；天然药物化学的研究人员往往选择按植物的化学成分查找；药理学专业的研究人员往往选择按药理作用查找。这种方法针对性强，应用范围广，对各专业的研究工作都有一定的帮助。尤其是它的合并查找功能，使多种检索方法同时起效，进一步缩小了检索范围，提高效率。

4.1.4数据安全性数据网格中显示的数据是不可修改的，text控件的locked属性也设为true，不允许用户随意更改，减少人为破坏的可能。另外，每次按下删除按钮时都会得到系统的提示，确认后才进行删除，这样在浏览时就不会误删重要的信息，大大增强了数据的安全性。

4.1.5自我完善随着中药事业的不断发展，原始数据库难免存在不恰当或需补充的地方，及时完善数据库能扩大其所包含的中药品种的覆盖面，提高检索操作的有效性。

4.1.6功能齐全、速度快本系统集查找与编辑于一体，可以边查边改，省去了人工查阅资料和修改资料的时间，几秒即可找到所需中药，速度不仅是人工查阅无法可比的，也是一般检索系统难以做到的。

4.1.7图文并茂［6］与实物图像对比再结合性状描述可直接从外表确认中药，增强了检索结果的可靠性，也可以节省不少时间和实验步骤。

4.2应用前景随着中药事业的发展，中药材种类不断增多，内容不断更新，再好的书也不能以最快、最新、最全面地记录这一切变化。

计算机是医药现代化的重要标志之一，已广泛应用到药学事业的各个领域，将中药材名称及性质整理后建立起来的中药信息库具有容量大，信息全面，维护操作简单的优点，必将成为获取中药资源信息的主要途径。从数据库中获取信息要靠检索系统实现，本系统的检索功能采用SQL语句编写，不仅语法结构简单，而且功能强大，可通用于多种程序语言，结合VB面向对象的程序设计特点，使操作简单易行，界面友好，适用面广，在较高的推广价值。

【参考文献】

1龚沛曾,陆慰民,杨志强.VISUALBASIC程序设计简明教程.北京：高等教育出版社，2000，288.

2PatrickO’NeilElizabethO’Neil著.数据库原理、编程与性能.北京:机械工业出版社，2004，145-146.

3陈俊源.VISUALBASIC数据库编程（中文版）.北京:清华大学出版社，1998，168-170.

4李家实.中药鉴定学.上海：上海科技出版社，2003，36.

5袁昌齐.天然药物资源开发与利用.南京:江苏科学技术出版社，2000，1.

中药材篇3

国家对中药材、中药饮片有不同的监管要求。所有经营和销售此物品的单位都应先取得《药品经营许可证》，取得此许可证后才可进行此业务的经营。中药饮片的生产销售都应注意很多问题，各个环节上都应注意质量安全。在其上面还应标明药物的生产日期、批号、生产企业、产地、规格、品名等各项标识。这其中批号为重要的标识，现今对中药饮片的定义还没有完善，对其的监管也缺乏统一的标准，这导致其在生产销售等情况上易于发生一定问题。现今对于中药的定义可表述为进行加工生产之后的生药。中药中一些特定的药材是需要各种加工方法来进行处理的。例如，中药山楂需要对其进行切片之后才可让其快速干燥，但是如是葛根在其干燥之后就会很硬，很难对其进行切割处理，而佛手则需要马上进行切片，不然起很易于发生变质。为明确定义，应先对饮片进行定义。中药饮片可定义为符合中医理论的可直接进行配置或需要进行加工之后再进行配置的药品。上述定义表明饮片和中药材在某种意义上没有一定的区别，饮片可包括加工过中药。给予定义之后就应重点放在此的加工和处理上，这是保证质量的最主要环节，在其的监管方面应给予重视。对于监管笔者认为如下几项非常重要，应予以解决。

1药品不合格情况比较严重

有研究显示，对我国17家药材市场进行质量调查显示，有超过30%的药材为不合格药材，不合格的药物占比例很高，情况比较严重。其不合格的因素和如下几点有一定关系。①进行加工处理的从事人员中缺乏中药专业人才。②进行监管的力度、制度等不足，管理比较混乱。③进行监管的体系不健全，且各地方的监管体系都不统一，缺乏调节。④进行加工处理的技术仍采用传统的方式，比较落后，且缺乏规范。

2缺乏有力的监管体系

现今实施的监管体系是采用“一刀切”的制度，重点检查的位中药饮片，而对药材的检查监管则不重视。现今需要《药品生产许可证》才可从事此项业务的经营，但是从事中药材的业务则还没有相应的统一制度。而中药材的生产非常重要，其可决定饮片的质量。如在中药材的生产方面缺乏有效的质量控制，会致使饮片出现异常。笔者曾对多地的豆豉中药材进行调查研究，以了解此药材的标准符合情况，但调查结果显示，三十多批药材中没有一批符合相关的质量指标，这和此药物的加工处理非常繁琐有一定关系，此药材加工处理的时间比较长，程序比较多，进行种植的人员对其也不够了解，这些因素都导致此药物在处理中出现差异。而缺乏有效地质量控制，则很难对其进行处理。

3制度缺乏严谨性

中药材篇4

关键词：中药材；中药饮片；保管与养护

【中图分类号】R128.5 【文献标识码】B 【文章编号】1672-3783(2012)06-0123-01

中草药在贮存保管中，因受周围环境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。因此必须贮存和保管好中药材，以保证药材的质量和药效。因此研究中药科学保管，对保证患者用药安全，减少药材损耗具有重要意义。本文就以下几个方面浅谈一下中药材与中药饮片的保管与养护。

1 影响中药贮藏的因素

1.1 空气：炮制品在贮藏过程中，总要与空气接触。空气中氧和臭氧对药物的变异起着重要作用。饮片一般不宜久贮，贮存时应包装存放，避免与空气接触。

1.2 温度：一般来说，药物的成分在常温（15~20℃）条件下是比较稳定的，但随着温度的升高，则物理、化学和生物的变化均可加速。但是温度过低，对某些新鲜的药物如鲜石斛、鲜芦根等，或某些含水量较多的药物，也会发生有害的影响。

1.3 湿度：空气的湿度不仅可引起药物的物理变化和化学变化，如含水量、化学成分、外形或体态发生改变，而且能导致微生物的繁殖及害虫的生长。一般炮制品的绝对含水量控制在7~13%，炮制品本身能否保持正常的含水量，这和空气中的湿度有密切关系。

1.4 日光：在日光的直接或间接照射下，对很多药物炮制品的色素有破坏作用，使它们变色而影响质量。

1.5 霉菌：霉菌的生长繁殖同所有的生命体一样，深深地受着环境的影响，一般室温在20~35℃，相对湿度在75%以上，霉菌极易萌发为菌丝，发育滋长，溶蚀药物组织，使之发霉、腐烂变质而失效。尤以含营养物质的饮片，如淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等，极容易感染霉菌而发霉、腐烂变质。

1.6 虫害：一般而论，温度在18~35℃，药材含水量达13%以上及空气的相对湿度在70%以上时最适宜害虫的繁殖生长。炮制品入库贮存，一定要充分干燥，密闭保管或密封保管。

2 中药库存保管的方法

2.1 传统的养护技术：清洁养护法：清洁卫生是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法。除湿养护法：常用的方法有通风、吸湿和防潮。常采用的干燥剂有：生石灰块：又名氧化钙，其吸潮率可达20%～25%。无水氯化钙：吸潮率可达100%～120%。还有密封（密闭）养护法。低温养护法、对抗同贮法、高温养护法。

2.2 中药材的贮藏方法和注意事项：饮片水分严格控制在7%～13%之间；室温应控制在250C以下，相对湿度保持在75%以下为宜；饮片的贮藏容器必须合适，防潮。封口、干燥剂；不同饮片，可根据其具体情况，确定不同的贮存方法。

2.2.1 对于含淀粉多的饮片如泽泻、山药、葛根、白芍等，贮于通风、干燥处，以防虫蛀[1]。

2.2.2 凡含挥发油多的饮片如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。

2.2.3 对含糖分及粘液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天门冬、党参等，宜于通风干燥处贮存。

2.2.4 种子类药材因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固易受虫害及鼠咬，所以多密闭贮藏于缸、罐中。

2.2.5 加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等，均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存。

2.2.6 盐炙饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度过高，盐分就会从表面析出，故应贮于密闭容器内，置通风于燥处贮存。

2.2.7 经蜜炙的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常密闭贮于缸、罐内，置通风、干燥、凉爽处贮存，以免吸潮。

2.2.8 某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸、罐中，置于凉爽处贮存。

2.2.9 少数贵重饮片应与一般饮片分开，专人管理[2]。细贵药品中的麝香，应用瓶装密闭，以防香气走失；牛黄宜瓶装，在霉季时放入石灰缸中，以防受潮霉变；人参极易受潮、发霉、虫蛀、泛油、变色，在霉季也应放入石灰箱内贮存等等。

2.2.10 毒性中药应严格按照有关的管理规定办理，切不可与一般饮片混贮，以免发生意外事故。

2.2.11 易燃的硫黄、火硝、樟脑等，必须按照消防管理要求，贮存在安全地点。夏天还要防止自燃。

2.2.12 容易虫蛀、霉变、泛油、变色的植物类药材应尽力防潮。应采取防潮隔湿措施，控制潮解，动物类药材主要如动物的皮、骨、甲、蛇虫躯体[3]，它们易生虫和泛油，并且有腥臭气味，应密封保存。

综上所述，要把好中药材的质量关，必须从多方入手，除上述几点外， 仓管人员必须搞好防火、安全保卫、防雨、防鼠等工作， 完善中药库职责管理， 做好合理计划既能保证药品质量，又防止积压，保证用药质量。

参考文献

［1］ 张英,张卫强,王淑敏.盐酸杜仲的炮制工艺研究［J］.长春中医药大学学报,2007,23(3):21

[2] 张杰,张亚杰.野生龙胆的生态学调查［J］.长春中医药大学学报,2007,23(2):36

中药材篇5

趁早食用，随买随用

大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处保存。冬虫夏草、人参等高档中药材，可以放在冰箱零下5℃的环境内储藏。不过，也有一些中药材确实是“越陈越好”，如陈皮等中药材一般存放5年以上，药效更佳。

大部分中药材建议最好趁早食用，一旦药材质量下降，药效降低，有时非但起不到保健养生作用，还会影响身体健康。不要做“囤药族”，中药材最好用多少、配多少，随买随用。

中药材过期，药效打折扣

其实，中药也是有保质期的，如果过了保质期，药效会大打折扣。

草本药物：草药一旦制成了饮片，药效就会随时间的推移而减退，其保质期不应超过两年。就拿人参这样的草本药物来说，长在地里的时间越长，药效一般就越好。但一旦被挖出来制成饮片，药效就会随时间的推移而减退，存放1年以上，有效成分丢失20%～30%。大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分，虽然不容易被虫蛀，但时间一长极易“走油”，这样的中药就完全没有药效了。

木本药物：如山萸肉、黄柏、金银花等木本药物的保质期可以长达4年。但专家在研究中发现，一些药材的储存时间长了，虽然外观上没有变质现象，但疗效却会降低。薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，如储存过久，香气的散发就会严重影响药的质量，从而降低疗效。

矿物药物：龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定，存放时间长点倒是问题不大。但长期存放仍会对药效产生影响，一般来说，存储时间不应超过10年。

辨别散装中药材是否变质

散装的中药饮片通常没有标注相关信息，因此，学会辨别中药材是否变质，显得非常重要。

含糖多的怕被虫蛀。中药以植物类、动物类为主，主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等，这些成分都是仓虫生长、繁殖所需的营养物质。所以，粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中易被虫蛀，如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。而质地坚硬的药物，如三七、郁金等则不易虫蛀。中药材经虫蛀后，有的形成孔洞产生蛀粉，有的甚至被完全蛀成粉状。如金银花、被虫蛀后整个花瓣散落；土鳖虫的皮、肉、内脏被蛀空后，残留的部分因受虫体及其排泄物的污染会霉烂，产生异味或变色。

含“油”多的怕受潮。药材在受潮、变色、变质后，表面呈现油样物质的变化，被称为“走油”。含有脂肪油、挥发油或糖类等成分的药材，如苦杏仁、当归、肉桂等易产生“走油”现象。检查药材是否“走油”，可从以下几点入手：

嗅气味 肉豆蔻走油易产生浓烈的蛤气味，桑葚则有糖样气味。

看色泽 主要看药材的色泽、油质、脆裂及黏连程度。当归、独活等走油时，药材表面会呈现油样物质，麦冬、天冬走油时会黏连成块。

摸质地 若药材手摸有黏腻感，说明已经走油。

经过加工的看是否发霉。对药材加工时，很难处理干净，容易附着霉菌孢子。在适宜的温度和湿度影响下，孢子萌发菌丝会导致药物霉变。常见的易发霉的中药饮片有天冬、瓜蒌、红花、地龙等。一般情况下，取出药材后应立即封存好，尽可能减少药材四周的空气流动。发现药材有霉变现象，程度较轻时，应除去菌丝再使用。可用软毛刷或抹布沾开水擦拭药材，能沾水的药材也可直接用水洗，不便刷洗的，可混米糠簸动撞去菌丝。

中药材篇6

王国强的忧虑应该成为全社会的忧虑。在“治未病”理念越来越深入的今天，如果老百姓因为中药的质量问题而最终不得不“治已病”，这将是一个极大的讽刺。而且，这是在拿别人的生命“开玩笑”。

据媒体报道，2013年以来，中药材价格一直处于低迷状态，尽管2016年迎来上升期，但质量状况并未随之有太大改观。恶性竞争、劣币驱逐良币的现象在中药材市场上不断上演，中药材价格的长期低迷某N程度上可以说是其质量状况的反映。如每千克优质三七的市场价为八九十元，而假劣三七只需要40元左右，而其真假品质一般人很难分辨。

由于不断上涨的用药需求，野生药材成了一种稀有资源，“上山采药”的传统已变得不再现实，大规模的人工种植解决了药材的数量问题，但随之也带来质量问题。药材变成了普通农产品，缺少足够高的种植门槛。中药重视道地药材，但很多异地种植根本无视“道地”，药效自然受影响。而种植过程中的农药残留、土壤污染、采摘时间不科学等更是常见，不仅降低了药效，而且质量和安全性也得不到保证。

种植环节并非中药材质量的唯一隐患。国家食药监总局近日检查发现，181批次红花、朱砂、沉香等多种中药材或饮片存在染色、掺假等问题，如红花中检出胭脂红、沉香中检出松香。近年来还发现部分中药材存在用无机盐等物质增重的现象。

中医药讲究天人合一，中药材更是应该追求自然和原生态。无论是种植环节的污染还是加工或流通过程中的掺杂使假，都使中药材离天然越来越远。抛却本质，只有粉饰，我们还怎么“合一”？中药材需要返璞归真，消除一切污染和伪装，还原其天然本色。

药材不是白菜，药材质量理应得到更严苛的监管。在食品安全治理如此重视农药残留等源头污染和追溯机制的今天，质量和安全性更加容不得马虎的药品，需要更大的行动。就像从田间到餐桌的食品全过程监管，中药材监管也需要覆盖全过程，而且监管手段应该更为强硬，如提高种植门槛，种植技术、标准等需要明文规范和指导；药材初加工和流通环节要杜绝弄虚作假，严格实施质量追溯制度等。

刚刚颁布实施的《中华人民共和国中医药法》，以法律的形式为中药材质量监管指出了一条道路：国家制定中药材种植养殖、采集、贮存和初加工的技术规范、标准，加强对中药材生产流通全过程的质量监督管理；鼓励发展中药材规范化种植养殖，严格管理农药、肥料等农业投入品的使用；扶持道地中药材生产基地建设，加强道地中药材生产基地生态环境保护……

中药材篇7

一、总体要求和工作目标

1、总体要求。以党的十七大和十七届三中、四中、五中全会精神为指导，全面贯彻落实科学发展观，按照省、市关于加快中药材产业化发展确定的指导思想和目标任务，坚持以财力增强和区域经济协调发展为目标，按照“抓龙头、建基地、创品牌、兴产业”的发展思路，培育扶持中药材产业化龙头企业，加快中药材基地建设，打造中药材名优品牌，努力把中药材产业培植成为我市经济发展新的亮点。

2、基本原则。一是突出重点，集聚发展。充分发挥区域医药产业的特色和优势，把握主攻方向，围绕重点领域，集中力量进行突破。二是加强扶持，注重引导。高度重视，切实将此项工作摆上应有位置，加大帮扶力度，主动协调有关部门为区域医药产业发展创造良好的政策环境。三是合作开发，强化创新。针对重点发展领域，加强与省内外高校、科研院所的合作，加强技术创新，积极研发应用高新技术，形成具有自主知识产权的拳头产品。

3、工作目标。到2015年力争实现以下目标：全市中药制剂年产值规模达5亿元以上企业2家，中药相关产品工业总产值达12亿元。

二、重点工作

4、重点扶持中药材产业化龙头企业。认真实施“振兴皖药行动计划”中的“中药材提速增效工程”，加大对省天康药业有限公司、天洋药业有限公司等中药材龙头企业的扶持力度，采取各种优惠政策和有效措施，为中药材产业化龙头企业发展创造良好环境，促进龙头企业健康发展。鼓励和扶持企业开展技术创新，加速产业升级，支持其上品种、上项目、上规模，开展深度加工，形成一批拥有自主知识产权的高新技术企业，提升产业竞争水平。对医药企业申报发明专利、实用新型专利和外观设计专利分别给予3000元、1000元、700元资助；获得国家新药批准文号，每个文号奖励1万元。专利申请资助由市科技局受理，经审核把关后按资助标准发放；国家新药批准文号由市食品药品监管局受理，报市政府审定后按标准发放。同时加强对龙头企业经营管理者的业务和技术培训，提升其综合素质和经营管理水平，着力建设一批企业家和技术骨干队伍。

5、积极打造杨村医药产业园。规划建设20平方公里的杨村医药产业园，支持园区水、电等配套设施尤其是污水处理项目建设，积极利用医药产业园平台吸纳药品、医疗器械生产和经营企业入园，大力发展中药提取和中药精制，延伸产业链条，形成集群效应。

6、建立适合种植的中药材基地。推行“企业+基地+农户”、“企业+基地+合作社+农户”等模式，积极引导和鼓励建立适合种植的中药材基地，大力开展芡实深加工，提升芡实产业附加值，带动芡实产业发展。

7、做大做强中药饮片产业。不断完善中药饮片材市场管理体系，逐步改善市场环境，加强软硬件建设，积极帮助省华鼎生物科技有限公司等市内相关饮片企业与省内外大型企业（尤其是亳州中药材基地）开展合作，鼓励外地同行业相关企业以参股、控股等方式，联合、兼并、重组市内企业，增强企业市场竞争力。积极构建以龙头企业为主体、产学研相结合的中药材科技创新体系，大力开展中药饮片炮制和质量控制技术等研究，将松花粉等饮片新产品进行重点市场推广，争取做大做强，带动中药产业快速发展。着力加强市中医院建设，鼓励发展地方特色中药。

8、开拓中药保健食品市场。鼓励市内药品生产企业、中药饮片加工企业，不断延伸产业链条，积极争取国内外大专院校、科研机构和人员来我市进行保健食品研究开发，与企业共建基地，支持向保健食品、食品、食品添加剂、调味品、色素等领域拓展，开拓新产品，使我市已有的富铬、富锌、富硒松花粉胶囊、富硒灵芝孢子粉胶囊、蚂蚁粉胶囊等保健食品种类不断丰富，提升竞争力，产生集群效应，形成一批具有自主知识产权的中药成分创新产品。

9、强力推进品牌化建设。切实把品牌建设放在突出位置，争创名牌产品，做强做响“助康”、“五康”、“天洋”等特色品牌。做大做强复方黄黛片、丹参滴注液、肺泰胶囊、断血流颗粒等名优品种。选择优质中药材品种，围绕市场搞加工，围绕加工建基地，突出特色，扩大规模，提高档次，形成“特色+规模+档次”的经营格局。

三、保障措施

10、成立组织机构。市政府成立市中药材产业化工作领导小组，分管市长任组长，市卫生局、食品药品监管局主要负责人任副组长，市发改委、经信委、科技局、财政局、商务局、环保局、卫生局、食品药品监管局和杨村镇为成员单位。领导小组办公室设在市食品药品监管局，明确职责，落实中药材产业化工作任务。

11、建立联席会议制度。建立全市中药材产业化工作联席会议制度，定期召开联席会议，研究解决全市中药材产业化工作相关问题，通报中药材产业化工作进展情况。各镇（街）、市直各有关部门加快中药材产业化发展的有关情况要及时报送市中药材产业化工作领导小组办公室。

12、保障中药材产业化发展所需资金。各镇（街）、市直各有关部门要加大对中药材产业的扶持力度，增加资金投入。通过加强与农业银行、农村合作银行等商业银行的战略合作，整合各类投入资金，积极引导工商资本、民间资本、金融资本和外资等进入中药材领域，提供各种优惠政策和服务，吸引国内外资金参与中药材科研、加工和经营。财政部门要积极争取省级项目资金，对中药材重点发展项目给予资金扶持倾斜。

13、强化监督管理。市食品药品监管部门要加强中药材质量监管，规范中药材购销渠道、中药材包装及标签。加大市场巡查和抽检力度，进一步规范中药材市场，依法打击掺杂制假、以次充好等扰乱市场秩序的行为。

中药材篇8

[论文摘要]中药材的质量决定医疗效果,决定中药材的价格。中药材作为中华民族的国宝只有质量上乘,药材道地,才能发挥她应有的作用,这就要求注重药材的来源,药材的炮制和加工、药材的贮藏等,价格高相应的是优质的中药材,不要因降低价格而降低药材质量。

中药是我国的国粹,流传数千年,因其显著的疗效和用药安全而经久不衰,为中华民族的健康事业作出了不可磨灭的贡献。

中药材有数千种,且品种繁多。随着眼市场经济的深入,中药事业有了进一步的发展,许多新的药用品种被开发和利用,代用品和习用品更是层出不穷,更有许多中药经营者为争夺市场,以次充好,以假乱真,将假冒、伪劣药材销售到患者手中,虽然价格便宜,但给患者带来了巨大损失。同时,也使中药的声誉受到影响。目前,随着中药材种植范围的扩大及种植技术的提高,许多药材的来源并非道地药材。俗语说:江南为桔江北为枳,就说明了药材的质量在很大程度上和生长的地理环境有关,名称相同,产地不同,等级不同,质量就不同,价格也就有很大差异。

市场经济带动了竞争机制,竞争的结果是使药品价格降低,给患者带来切身利益。但我们强调公平竞争,不仅竞争价格,更要竞争质量,决不能为降低价格就降低质量。众所周知,同仁堂的中药在海内外享有盛誉,其信誉的由来之一正在于它极其重视所用药材的质量,“品味虽贵,必不减物力”。不怕价钱高,不惜重金,唯重药材质量,“一分价钱一分货”就说明了质量决定价格。但有时人们最先注意到的是价格,而忽略了质量的优劣,没有优质药物,就没有良好疗效,价格再低,对于患者又有什么好处呢?我认为应通过减少流通环节、减少损耗、提高效率等办法来减少成本,降低价格。对于以掺假、掺劣、简化炮制加工程序来降低价格、争夺市场的行为[1],我们认为这是自毁信誉、慢性自杀的过程。

患者吃中药往往有疗效不佳的感受,总是认为是医生的技术不佳,但是否想过所用药材的质量是否合格呢?为帮助患者对中药材质量有个初步认识,我们挑选了一些常用品种从四个方面对中药材的优劣进行介绍:

1以次充好

药材以完整、洁净、等级高、产于道地为佳。现代大量研究资料表明,同一种药材由于产地不同,质量确有差异,外观性状也有所不同,价格也有差别。例如:广州产穿心莲抗菌作用远较福建、安徽者为优;四川绵阳、三台产的川麦冬与浙江余姚浒山产的杭麦冬相比,不仅块根短小,中央木心细弱不易抽出,皮薄嫩,而且味微甘,嚼之粘性差;西北产的大黄中蒽醌衍生物含量高,泻下作用好;而黑龙江产大黄鞣质含量高,反而有止泻作用;陕西产秦皮有效成分含量比四川产的高;四川厚朴所含酚类是江西产厚朴的6倍;黄芪的道地产区在山西,湖北引种的黄芪植株较高大,根部分枝多质硬,味不甜而微苦,检测结果表明不含微量元素硒。

以川贝为例,其来源为百合科植物川贝、暗紫贝母、甘肃贝母的干燥鳞茎,按其药材性状的不同分别称为松贝、青贝、炉贝。东北的平贝、新疆的伊贝亦可用作川贝,但疗效差、相对价格便宜5～10倍,而陕西、河南、山西、山东产的土贝母不可作为川贝使用,但值得注意的是江苏、安徽所产土贝母则为野生浙贝,作为浙贝都是正品药材,但与川贝功效不同,价格也低很多,所以患者在购买时要注意川贝的来源与成色,不可图便宜而延误病情。

另外,虫变、发霉、走油的药材无论价格还是功效较正品都相差十几倍。

2以假乱真

半夏的正品来源是天南星科半夏的干燥块茎,而土半夏、水半夏虽外形与半夏相似,但来源不同、功效不同,价格悬殊,药典规定不可作为半夏使用[2];天麻的正品来源是兰科植物天麻的干燥块茎,因其用量大、价格高,所以市场上有许多假品。常见有以下几种:马铃薯的块茎,菊科大丽菊的块根,美人蕉科巴蕉芋的根茎,紫茉莉的根等,以上几种均无祛风定惊、平肝熄风的功效。

3掺伪

番红花因其价格昂贵,所以掺伪的情况比较多。掺有其他植物经染色的花丝、花冠狭条;掺有矿物油或植物油;掺入其他不挥发性盐类;掺入细塑料棒等;金银花是常用中药,其中常掺入重石粉、淀粉、糊精、细沙等达到增加其重量的目的;麝香为名贵药材,为哺乳纲鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。目前常见的掺伪有掺油墨、掺油灰、掺固体油脂物等。

4生品熟用

乳香为橄榄科植物卡氏乳香树及其同属植物渗出的油胶树脂,生品气味辛烈,对胃的刺激较强,易引起呕吐,多外用,炮制加工后可缓和刺激性,有利于服用。另外醋炙乳香还增强活血止痛、收敛生肌的功效,不少经营者为降低价格,不经炮制加工,生品入煎剂,常引起呕吐症状;穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲的鳞甲,质地坚硬,生用入煎剂,根本无法将有效成分煎出,而砂烫醋炙后,质松脆、易碎,易于有效成分的煎出,同时砂烫醋淬后能增强活血止痛的作用;马钱子和巴豆均为有毒药材,分别来源于马钱科植物马钱及云南马钱的干燥成熟种子和大戟科植物巴豆的干燥成熟果实,如果不经炮制加工就会引起腹泻等症状,并可危及生命安全。超级秘书网

由上可知,中药的质量是个一体化的过程,包括了药材的来源、药材的炮制加工、药材的贮藏。另外,还有药材的调剂,所有这些环节都不可忽视,只有这些环节都做好了,才真正能使患者用到优质中药,优质优价,是市场经济的规律。为确保中药材的声誉,就要求患者多了解中药材,要求中药经营者,抵制不正常的价格竞争,不销售假劣药材,这样才能从根本上杜绝假劣药材,净化药材市场,真正确保患者的用药安全。

[参考文献]

[1]潘良春,龙兴超.加强中药材流通领域质量管理[J].前进论坛,2008,12:58.

[2]李晶洁.部分中药材的掺假现象及鉴定方法[J].中国实用医药,2008,3(12):203.

[3]胡双丰.假劣中药种种[J].中国中药杂志,1991,16(5):315-316.

[4]赵中振,胡梅,唐晓军不同树龄三种厚扑中厚扑酚与和厚扑酚含量的研究[J].中国中药杂志,1992,17(1):15-18.