健康饮食习惯范文

健康饮食习惯篇1

【关键字】饮食；习惯；健康；关系

【中图分类号】R155 【文献标识码】C 【文章编号】1005-0515（2013）2-001-03

前言：健康到底是什么，每个人都有不同的回答，有人说是身体健康，有人说是思想健康，其实都没有错，人类完整的健康状态包括身体健康和思想健康，并且影响健康的因素众多。在这里，笔者主要想论述的是人类的身体健康，以及与身体健康密切联系的人类饮食习惯。依靠药物维持的“健康”不是真正的健康，在未来社会，只有通过日常锻炼和良好的饮食习惯创造的健康才值得提倡，对健康具有决定作用。人们常说病从口入，如果不注重饮食的卫生和合理的膳食搭配，都将导致人类产生健康隐患。随着人类生活水平的提高，吃的东西很容易满足，不是什么难事，但是如何搭配，怎么吃才能获得健康是摆在我们眼前的大事。

1 什么是健康

关于健康，较为全面准确的定义是世界卫生组织1989年给出的，它指出健康是人在生理健康，心理健康和社会适应性健全的一种状态，评判健康的重要标准是：精力充沛，睡眠良好，对感冒和传染病具有较强的抵抗能力，牙齿清洁，皮肤富有弹性等，这些表现都与人的饮食习惯有着紧密联系。身体是人最大的本钱，没有一个健康的体魄，任何事情都无从谈起。随着生活条件的改善，我国诸多人群出现了不同于传统的健康理念的肥胖症状，是实际上也是一种非健康的表现，除疾病因素影响外，主要是由于不合理的生活饮食习惯导致，过多摄入营养，暴饮暴食。

2 饮食习惯对于人体健康的重要性

吃，是每个人每天都要做的事情之一，但怎样吃，吃什么对健康才有好处可是一门很深的学问，我们吃很多的美味佳肴，很多人经常饮食习惯不一样，不按点吃饭，只吃自己喜欢吃的，并且暴饮暴食，这些对身体健康真的有益吗？答案当然是否定的。

笔者认为，要想维持身体健康状态，养成良好的饮食习惯是很重要的，人之所以能够维持生存最基本的就是靠从食物中摄取人体必需的营养。相关调查表明，一个成年人每年摄入的食物量可达1000千克，是靠每天的食物摄取日积月累形成的，因而，维持身体健康也不是一两天就能轻易做到的，必须长期依靠科学、良好的饮食习惯才能得以获得和保持，反之，如果长期处于不健康的饮食习惯下，人的身体机能往往会出现问题。

笔者以前也很挑食，爱吃肉，不爱吃水果，蔬菜，导致身体发育较慢，肥胖，个子也长得不够高，这实际上就是一种不健康的饮食习惯导致的，果蔬里面富含维生素，对人体发育具有重要影响，而肉里面脂肪和纤维含量很高，过度食用容易导致肥胖，伴随肥胖而来就是心脑血管等疾病。学过食物营养学这门课程后，我明白了食物均衡搭配对人体健康的重要性，因此，以后我每餐都加强菜品的营养搭配，过去不爱吃的食物只要是对身体健康发育有促进作用的，再怎么难吃，也会坚持吃下去，同时加强锻炼，身体健康状况较之于以前有了很大改观。

3 现在生活中应该坚持的健康饮食习惯

现在社会生活节奏加快，人们生活压力较大，在这种背景下，人们更容易忽视健康饮食习惯的重要性，鉴于此，笔者列出一些比较科学的饮食习惯，供大家参考学习。

3.1 要按时吃饭，并形成长期规律。现代社会生活压力大，人们忙这忙那很多时候就耽误了饭点，造成吃饭时间不规律，时间不够就少吃甚至不吃，时间充裕就暴饮暴食，这是对身体健康具有严重不良影响的饮食习惯，必须加以摒弃，同时不要过度饮酒，保持良好的生活习惯。

3.2 要注重食物营养的搭配，摒弃过度偏好。每个人都有自己喜欢吃的食物和不喜欢吃的食物，对自己来说，自己喜欢的食物就是美味佳肴，不喜欢吃的就难以下咽。生活中我们很多人都过度依照自己的偏好来决定食物的摄取，自己喜欢吃的就多吃，不喜欢的就少吃，甚至不吃，身体的健康需要均衡的营养来维系，这种择食观只会造成营养的失衡，导致身体处于亚健康状态。

3.3 摄取的食物对象要正确。我们吃的食物一定要正确、科学，病从口入，千万不要为了满足好奇或个人口味而去吃一些野生动物，因为这些不是人类使用的食物，野生动物身上通常寄居着一些尚未被人类发现的寄生虫或传染病，对人体的健康会构成巨大威胁。2003年发生的“非典”疫情的起因就是由于人类非法食物果子狸这类野生动物，导致原本只在动物身上传播的病变异传染给人，造成严重的灾难。

3.4 要严格控制食品安全，不吃变质的食物。国家相关质量监督检查部门要严格控制食品安全，保障食品的生产和质量安全，保证人体健康。我们自己也应该小心谨慎，不吃过期变质食品。

参考文献

[1] 陈克鑫 饮食与健康之道[J]，湘潮，2009，（08）

健康饮食习惯篇2

宝宝出生后的前4～6个月,单纯的母乳喂养就可以完全满足宝宝的营养需求,母乳充足的妈妈基本无需为宝宝的食物担忧,而喂养的方式基本遵循按需喂哺就可以了。

到4～6个月以后,开始进入断奶过渡期――婴儿喂养的一个关键时期,此时需要及时给宝宝添加辅助食品。妈妈给宝宝准备食物、喂食宝宝等方面都需要花费更多的时间,偏偏妈妈此时又要重返工作岗位,而各渠道知识的宣传又比前几个月少得多,故家长往往在喂养宝宝的问题上备受困扰。有些家长经常仓促地自制一些米糊等营养不全面均衡的食物,或推迟给宝宝添加辅食的时间,甚至提前让宝宝吃成人的食物,这些都会使宝宝的消化器官受到干扰,从而影响到宝宝的生长发育。如何选择营养丰富均衡的高品质食品,父母需了解以下的知识。

辅食添加的原则

由一种到多种,由少到多,由细到粗,由稀到稠,循序渐进。这几点都是基于这样一个基本要求――宝宝不同发育阶段消化器官的能力和对食物的需求是不同的,故食物的选择是以能满足宝宝生长发育的需求,可适应并促进消化器官的发育及动作的发展为依据的。

原则之一:从4～6个月开始添加辅食,不要太早或太晚,但是往往有的家长提前添加辅食,甚至从1～2个月就开始了,而有的家长却延迟添加,这两种做法对宝宝的健康都不利。

提前添加辅食会给宝宝带来以下的不良后果:

1.由于宝宝的吞咽、消化、吸收系统尚未发育成熟,消化母乳以外的食物的酶还没有健全,添加的食物不但难以吸收,而且可能会引致宝宝噎呛甚至消化紊乱或过敏。

2.即使宝宝可以接受这种食物,但由于宝宝的胃容量有限,辅食不能消化却又占了母乳或配方乳的空间,故必然要减少母乳的供给量,使营养不能满足此阶段生长发育的需要。

推迟添加辅食又有什么不良影响呢?

1.由于4～6个月以后,单纯的母乳喂养难以满足宝宝的生长发育需要,故不及时添加辅食会延缓宝宝生长发育的进度。

2.由于宝宝出生时体内储存的铁已用完,如果不及时从辅食中加以补充,宝宝将易导致缺铁性贫血,而导致抵抗力降低。同时,随着宝宝月龄的增大,一些矿物质和维生素也需从辅食中得到补充。

3.如果宝宝不及时添加辅食,随月龄的增加,对母乳的需求量依然较大并且使母乳喂哺的持续时间延长,这将影响到乳母的健康。

综上所述,过早或过迟的添加辅食对宝宝甚至对妈妈的健康都有不利的影响。那么,什么时候给宝宝添加辅食最合适呢?其实,宝宝自身的表现是会告诉妈妈的,当宝宝吃完母乳后总表现不满足,或是体重增加不明显(排除疾病因素)的时候,就应该给宝宝添加辅食了。如果妈妈对这个问题觉得没有把握,那么可以在宝宝保健时征求医生的意见。

原则之二:从一种到多种。世界卫生组织(WHO)推荐:单一谷类食物是婴儿理想的第一固体辅食。就是说,宝宝刚刚开始添加固体辅食时,应首选单一谷类的食物。单一谷类是指没有添加其他食物成分的纯米粉、麦粉或其他谷类。

原则之三:从少量到多量,指每一次给宝宝添加新的辅食时,都要从一两勺开始,等宝宝适应后,再增大用量。例如刚刚添加蛋黄的时候,应先从一小块开始,等宝宝适应这种食物后,逐渐添加到半个或一个蛋黄。一般来说,宝宝完全适应一种食物,大约需要7天的时间。原则之四:由细到粗,由稀到稠,指的是食物质地的问题。刚开始给宝宝添加的应是细嫩幼滑的食物,便于宝宝吞咽、消化和吸收。当宝宝快出牙时,应添加一些稍粗硬、较稠的食物给宝宝咀嚼吞咽,同时锻炼舌头向各个方向运动的功能等进食技巧,以促进这些消化器官的功能发展。

为宝宝创造一个良好的进食气氛

健康饮食习惯篇3

[关键词]GM（1，1）；数据拟合；灰色系统模型；数值分析

中图分类号：F407.44文献标识码：A文章编号：1009-914X（2015）38-0021-03

一、问题重述

据相关资料显示，人体需要的营养素主要有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、糖和水。其中维生素对于维持人体新陈代谢的生理功能是不可或缺的，多达30余种，分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K等）和水溶性维生素（如维生素B1、B2、B6、B12、C等）。矿物质无机盐等亦是构成人体的重要成分，约占人体体重的5%，主要有钙、钾、硫等以及微量元素铁、锌等。

中国水果和蔬菜种植面积和产量迅速增长，水果和蔬菜品种也日益丰富，中国居民生活水平不断提高，人们对人体营养均衡的意识也有所增强。然而多数中国居民喜食、饱食、偏食、忽视人体健康所需的营养均衡的传统饮食习惯尚未根本扭转，进而影响到果蔬生产。

结合为保障人体健康所需要的各种营养成分的范围和前面预测的人均消费结果，评价中国居民目前矿物质、维生素、膳食纤维等营养的年摄入水平是否合理。

二、模型假设

1、在不发生任何农业灾害的条件下，而且能保证社会安定水平没有太大的变化，人民安居乐业。

2、随着经济的增长，人们对健康越来越重视，食用健康有营养的蔬菜已成为一种时尚。

3、在不发生任何农业灾害的条件下，而且能保证社会安定水平没有太大的变化，人民安居乐业。

4、假设网络资料都是可靠的能够反映蔬菜市场的基本情况。

5、假设中国居民人口数量给估计预测带来的误差忽略不计。中国居民的饮食习惯在短期内不会突变。

三、符号说明（表1）

四、模型的建立与求解

4.1灰色系统中的GM（1，1）模型预测

灰色预测模型主要是基于GM（1，1）模型的预测，是将离散的随机数，经过生成变为随机性被显著削弱的较有规律的生成数，然后建立模型进行预测。

设数列做一次累加生产序列，得：

建立白化式的微分方程：

设按最小二乘法得到：

其中：B=

得到微分方程的解。

4.2蔬菜的刷选

第一步：做一次累加生成

第二步：确定数据矩阵B及

第三步：求参数a和b（借助MATLAB软件得到的结果）

a=0.004b=339.17

因此得到菠菜未来总产量预测模型为：

其中表示距离初始年的间隔年数，取1，2，

如果对作依次累加生成处理，即

x（1）（2）=x（0）（1）+x（0）（2）

x（1）（3）=x（0）（1）+x（0）（2）+x（0）（3）

数列与原始数列相比较，其随机性程度大大弱化，平稳程度大大增加。对于这样的新数列，其变化趋势可以近似地用如下微分方程描述：（1）

在（1）式中，a和u可以通过如下最小二乘法拟合得到：

（2）

在（2）式中，YM为列向量YM=[x（0）（2），x（0）（3），…，x（0）（M）]T；B为构造数据矩阵：

微分方程（1）式所对应的时间响应函数为：

（3）

（3）式就是数列预测的基础公式，由（3）式对一次累加生成数列的预测值

可以求得原始数的还原值：

（4）

在（4）式中，t=1，2，…，M，并规定。原始数据的还原值与其观测值之间的残差值ε（0）（t）和相对误差值q（t）如下：

（5）

对于预测公式（3），我们所关心的问题是它的预测精度。这一预测公式是否达到精度要求，可按下述方法进行精度检验。

首先计算：

其次计算：方差比c=s2/s1

及小误差概率：

4.3引入残差模型的数列预测

原始残差序列（预测数列与原始数列只差）

使用该数据序列建立残差GM（1，1）模型，

引入残差模型的影响，得新的预测序列

在利用最小二乘法作数据拟合中，用的较多的是多项式拟合。即要求出二项式中的A=（）使最小。

运用MATLAB同样的方法对产量前10蔬菜2014-1020年进行预测

综合以上预测结果，我们得出如图1所示2009-2020年主要蔬菜的人均消费量。

通过调查2009年—2014年各主要蔬菜人均需求量的数据，来画出各蔬菜人均消费量的折线图，可反应出大白菜的需求量最大，其余虽然需求量没有大白菜的需求量大，但是在日常生活中也是必不可少的。这些蔬菜的需求量占有总蔬菜需求量的大半。

五、模型评价

影响预测精度的因素主要有：资料和情报、预测方法，预测者的分析和判断。文中的模型的资料来源于科学出版社的《数学建模》，真实可靠；预测的方法经检验是科学的。当然每种预测方法都有优缺点，预测的结果不可能完全相同。如果用的不同的方法得到的预测结果比较相近，则可以考虑使用灰色预测模型GM（1，1）。

优点：（1）、可以充分利用已有的信息，尽管某些信息不够充分，但同属于一个系统的数据必然是有序的或有特定功能的。（2）、对于一些杂乱无的数据或者夹杂着无规则干扰成分的数据，从灰色系统模型的角度章只需要较少的已知数据，从灰色系统的角度看，这类数据并不一定是不可触摸的，而是将它们看成在一定范围内变化的灰色量，按适当的方法对原始数据进行处理，将灰色数转变为生成数，从生成数得到规律性较强的生成函数。（3）、利用现实性的生成率，使灰色系统尽可能变得清晰。

缺点：灰色系统介于黑色系统与白色系统之间，即系统内部信息已知部分信息未知，一般无法建立客观的物理模型，、其作用原理也不明确、内部因素也难以辨别、信息不完全、现象不明显，很难准确了解系统的行为特征，对其定量描述难度大，建立模型比较困难。

参考文献 

[1] 陈东彦，李冬梅，王树忠.《数学建模》[M].北京：科学出版社，2007. 

[2] 张德丰.《MATLAB概率与数理统计分析》[M].北京：机械工业出版社，2010年1月. 

[3] 范金城，梅长林.数据分析[M].北京：科学出版社，2007年8月。 

[4] 姜启源，谢金星，叶俊.数学模型[M].北京：高等教育出版社2003年8月。 

[5] 张峭，王克.中国蔬菜消费现状分析与预测[J].农业展望，2006，10：28-31. 

[6] 郝利楠，刘徽，李艳平，马冠生.我国居民食物消费和需求的分析[J].中国食物与营养，2009，11：36-39. 

健康饮食习惯篇4

1 合理饮食的重要性

大学生时代是发育身体的重要时期，同时也是形成健康饮食习惯的阶段，在大学时期树立合理饮食的意识，养成合理的饮食习惯，既能够促进身体的正常发育，又能保证健康的体魄。当代大学生是国家的栋梁，肩负重要的使命，拥有健康的体魄，关注自身健康就成为其不容忽视的问题。

饮食能养身治病，亦能伤身致病。均衡科学合理的饮食，可以保证生命体征的正常运作，不合理的饮食习惯，无异于透支身体的健康。大部分人虽然懂得健康饮食的重要性，虽然食用营养丰富的食品，却不懂得合理的饮食搭配，这样就会自然影响身体的健康。作为大学生，在校学习的前提是把自己的身体搞好。对于每一名大学生，如果想拥有健康的体魄，不仅需要丰富营养知识，而且需要在专业指导下形成健康饮食的习惯。在越来越激烈的社会竞争下，当代大学生的生活和学习压力正逐渐加大，养成的正确的饮食和生活习惯，保持乐观的心态与情绪，对自身的健康成长有着重要的作用。

2 在校大学生饮食方面的不良习惯及影响

（1）大学生不吃早餐、爱吃油炸食品。根据研究表明，不吃早餐或早餐质量差会直接影响人一天的精神，致使身体各方面受到影响。大学生爱吃一些油炸的食物，如：汉堡，油条，油炸饼等。但是学生并不知道这些东西虽美味，但会给身体造成很大伤害。油炸类食品的营养成分严重遭到破坏，高温还会产生致癌物质，如：丙烯酰胺，苯丙芘等。大学生课余时间多，常常用吃零食来打发时间，零食口感美，可以促进食欲，但大部分都是膨化食品，对人体伤害很大，容易发胖，影响正常的进食。也导致各种微量元素如钙、铁、锌等营养元素的缺乏。很多大学生爱喝含糖高口味好的饮料。碳酸饮料对身体无益，会腐蚀牙齿，也容易发胖。

（2）大学生饮食不规律，不注重饮食卫生。一日三餐应时间合适，比例适当，热量分配均匀，热量分配均匀，才能有助于身体健康合理的吸收，但是很多大学生饮食严重不规律，一日三餐食物分配不均并且很随意，不规律的饮食不仅会伤害脾胃功能，还会导致消化系统紊乱。

3 对大学生进行健康饮食的营养教育的对策

（1）向大学生普及健康与营养的知识。高校可以向大学生开设普及营养与健康知识的公选课，也可以邀请知名专家进行营养与健康的知识讲座，加强对大学生的营养教育，使大学生懂得如何科学合理的将食物进行分类摄入，从食物中获得人体所需的各种营养素。通过健康知识的普及使大学生懂得健康饮食对身体产生的重大影响，意识到自身饮食的不良习惯，预防营养不良造成的各种疾病，保持身心健康。

（2）向大学生传输健康合理饮食的观念。大学生只有形成了健康合理饮食的观念，才能将所具备的营养知识转变到真真切切的日常行动中，建立良好的饮食习惯。营养成分的摄入对身体健康的影响需要一个缓慢上升的过程。人的身体只有得到全面并且均衡的营养才能保证肌体正常的运转。由于每个人所处的地理环境和生活水平质量不同，人的身体素质状况也存着较大的差异，所以对大学生进行营养教育要有层次性和针对性。根据不同的身体素质，帮助大学生树立正确的营养观念，形成不同的膳食结构，使每个学生都能在合理膳食的营养下健康成长。

健康饮食习惯篇5

关键词：挑食；饮食习惯；营养搭配；儿童健康

中图分类号：G610 文献标识码：B 文章编号：1674-9324（2012）08-0270-02

幼稚园不但要传授孩子一定的知识与技能，而且要帮助孩子培养一种良好的学习和生活的习惯，帮助孩子拥有一个健康的身体。但是现在幼稚园里儿童挑食的现象却普遍存在，严重影响了孩子的身体健康。作为幼稚园的教师，为了孩子的现在和将来，我们必须帮助孩子改正挑食的缺点，帮孩子形成良好的饮食习惯，给孩子一个健康的体魄。笔者结合自己多年来在幼稚园的实践经验，简要谈下关于帮助孩子改正挑食缺点的一些观点。

一、挑食现象产生的原因

儿童挑食的原因主要有两个方面。其一，是由于部分孩子对食物的味道比较敏感，所以当他们接触新的食物时，对这种新的体验会表现得很小心。这一类的孩子在对食物的味道不满意的时候，就会拒绝食用，这时候，家长通常会觉得泄气，以后就不再拿出类似的食物，结果造成儿童的挑食现象。其二，由于许多孩子在成长过程中都会出现一个“食物狂热”的阶段，处于“食物狂热”阶段的儿童只喜欢吃有数的几种食物，如果家长在儿童的饮食上迁就他们，就会导致他们产生挑食的缺点。

二、儿童挑食问题的解决办法

挑食现象对儿童的身体健康具有极大的危害，因为挑食会造成孩子营养不均衡，如果儿童的营养过剩或者营养缺乏都会导致儿童产生疾病，损害儿童的身体健康。由于儿童的饮食状况主要是由家里和幼稚园两处提供的，因此，要想帮助儿童改掉挑食的缺点，需要家长和幼稚园教师的共同努力。

（一）幼稚园针对孩子挑食的对策

对于儿童来说，他们在幼稚园的时间比较长，再加上现在大多幼稚园都为儿童提供三餐两点的饮食，所以儿童的饮食结构中，幼稚园占据了很大的比重。幼稚园提供食物的营养，能否被儿童很好的吸收，对儿童的健康极其重要。因此，针对幼稚园儿童频繁发生的挑食现象，结合儿童产生挑食的原因，幼稚园应该做到以下几个方面：

1.幼稚园食谱要多样化，重视营养搭配。现在幼稚园食谱制定的种类单一，甚至两点钟点心的种类也比较单一，儿童在食用一段时间后，往往会失去对这些食物的兴趣，甚至产生厌食的情况。想要改正幼儿挑食的缺点，幼稚园就要重视食谱的多样化，重视营养之间的搭配，具体地说，幼稚园应该制定以下制度以保证幼稚园膳食的多样化。首先，幼稚园应该建立幼稚园饮食的评估机制，以加强对幼稚园饮食的督查。为了提高幼稚园的饮食质量，幼稚园领导应该建立专门的管理机构，对幼儿的膳食进行不定时检查，以确保幼儿饮食的多样化与质量。其次，幼儿园领导应该积极关注和参与幼儿食谱的制定，依据幼儿成长所需要的营养结构和季节变化对幼儿身体健康的影响来制定幼儿的食谱，同时还要注重幼儿的饮食习惯和爱好，食谱既要保证幼儿身体成长所必须的营养，重视营养的搭配，还要符合幼儿的口味，尽可能地使每一个孩子都喜欢。

2.幼稚园应该加强对保健教师和食堂人员的培训，提高其专业知识与技能。现在依然有许多幼稚园的保健教师与食堂人员都不是专业的，甚至很多都没有经过培训，其加工出来的幼儿膳食质量自然也没有保障。因此幼稚园应该加强对其保健教师与食堂人员的培训，提高其专业知识与相关的操作技能，以提高幼稚园幼儿膳食的质量。对于保健教师，应当加强其对食物营养搭配、幼儿营养需求、菜谱制定等方面的专业知识，而对于食堂人员，则要重视对食物科学的烹饪等方面的培训，科学的烹饪方法不但能够保证幼儿膳食的质量，而且能保存食物营养成分，防止食物在烹饪过程中营养流失，提高饮食营养组成。幼稚园制定幼儿食谱后，保健教师要与食堂人员针对食谱的烹饪方式进行研究，不但要在一些烹饪细节上保证食物的营养成分，还要通过不同的烹饪方式，让幼儿在食用同一种食物的时候，享受到不同的口味体验，提高食谱的多样化水平。

3.幼稚园教师要为儿童提供一个良好的就餐环境。只有在良好的就餐环境下就餐，儿童才能够愉快地进餐，因此幼稚园教师要为儿童创造一个良好的就餐环境。幼稚园教师不但要在餐前对儿童的进餐进行引导，激发幼儿对菜谱的食欲，还要注意在儿童进餐中，尊重儿童，针对儿童偏食等不好的饮食习惯，先接受，然后循序渐进地帮助儿童改正。另外在平时的教育中，幼儿教师也要注重对幼儿良好的饮食的培养，通过多种方式逐渐帮助幼儿改正挑食的缺点。

（二）家庭对于孩子挑食的对策

要帮助儿童改正挑食的缺点，不但需要幼稚园的努力，同时也需要家长的配合与支持。其实家庭因素对儿童的饮食习惯具有极大的影响，因此家长要重视家庭的饮食习惯，通过正确的饮食习惯的引导，帮助孩子建立正确的饮食习惯。在培养孩子饮食习惯与帮助孩子改正挑食的过程中，要注重以下两个方面：

1.爷爷、奶奶辈对孩子饮食习惯的培养。现在的孩子大多都是独生子女，因此爷爷、奶奶都对孩子过于溺爱，这种溺爱非常不利于孩子培养正确的饮食习惯。帮助孩子树立正确的饮食习惯，改正挑食的缺点，首先就需要爷爷、奶奶辈的支持，为了孩子的健康，请不要过于溺爱孩子。

2.父母对孩子饮食习惯的培养。除了爷爷、奶奶的溺爱外，父母不合理的饮食习惯也不利于孩子厉害饮食习惯的培养，父母应当关注孩子的饮食习惯，与幼稚园教师多沟通，相互合作，帮助孩子改正挑食，培养孩子正确的饮食习惯。

健康饮食习惯篇6

敬爱的老师们!亲爱的同学们!红领巾广播站又和大家见面了!我是广播员孙嘉怡。当灿烂的晨曦暖着整个校园，采撷一缕阳光，编织七彩花环。带走一片笑容，永远与我们同行。我激动，我们再次在红领巾广播站相遇。我高兴，我们又一次相聚在这美好的时刻。

同学们，天气逐渐转暖，我们在减少衣服时要注意饮食和卫生，因为卫生工作关系到每一个人，所以请大家在日常工作、学习、生活中积极主动做好卫生工作，保持良好正确的卫生习惯，促进健康成长。

本期的红领巾广播站有两个方面的内容：一是饮食与健康、二是养成良好卫生习惯、

一、饮食与健康

饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食物和饮料。我们应该要合理的饮食。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。下面，我要告诉大家一些卫生与健康的常识。其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，其实光是摆摊的地方就很不卫生，灰尘很容易沾到食物，吃了很容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。

同学们只为了一时的享受，却殊不知这些发出阵阵香味的食物，是来自地下工厂、非法制造的、有些炸食品的油还是反复使用的。吃了这种不健康的食物，轻则拉肚子，重则胃肠炎。

饮食中长期营养不足，可以导致营养不良、贫血，多种元素、维生素缺乏，影响我们智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习的能力下降。饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌和有毒的化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大、而且影响到后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养和卫生两方面把好“病从口入”关。

二、养成良好卫生习惯

饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧!”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。卫生与健康是紧密相连的。不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。比如，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲;饭前便后要洗手;经常打扫环境卫生;适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。

人都是在生病的时候，才知道健康的重要性，体会到身体健康是多么地幸福。而健康呢，跟我们平时良好的卫生习惯有关。我想，这些理论上的知识在我们读小学的时候，老师家长们曾经教育过我们的。关键是我们得时刻提醒自己。养成一个非常良好的生活习惯。

三、现在正值春季，春季是各类传染病的高发时期，请大家做好以下几点：

1、要养成良好的个人卫生习惯。

2、要正确洗手：饭前便后要洗手;从外面回家后也要立即洗手;肥皂液或洗手液要在手上至少停留6秒钟以上;

3、不喝生水、不吃生冷食物;也不要去校门口的摊点上买一些三无零食吃。

4、每天都要打开教室的窗户通风，保证空气的清新、流通;

健康饮食习惯篇7

关键词： 幼儿教育饮食习惯养成方法

目前，许多幼儿在吃饭的时候挑自己喜欢的吃，其他食物都不吃。也有的幼儿只喜欢吃某种食物，或者某种食物一点都不吃，有的甚至还不喜欢吃饭，一吃饭就说肚子疼。这些不良的饮食习惯会直接导致幼儿营养的失衡，营养的缺失，影响幼儿的生长发育。偏爱肉食的幼儿还会形成肥胖体质。偏食的幼儿容易出现注意力不集中的情况，正常的幼儿智力发育指数要比偏食幼儿高14分。或直接导致抵抗力差、易生病，由于饮食不均衡，偏食、挑食的幼儿不能很好地吸收营养元素以提高自身的免疫力，因此更容易生病，经常会感冒、发烧，而且生病持续较长一段时间，另外偏食、挑食、厌食还较容易引发贫血、佝偻病等营养缺乏的相关疾病，甚至会使幼儿产生性格上的偏差，更容易出现攻击。因此，我们必须认真研究这个问题，努力培养幼儿良好的饮食习惯，为幼儿一生的发展奠定良好基础。

一、不良饮食习惯的成因

1.家长的溺爱。

现在的孩子大多数都是独生子女，含在嘴里怕化了，捧在手心怕摔了，特别是一些爷爷奶奶，对于孩子过分溺爱，要吃什么就买什么，每顿都要准备孩子喜欢吃的菜，班级里有个小朋友挑食、厌食现象非常严重，有时没有喜欢的菜几乎就不吃，一到放学奶奶准备好小零食给孩子吃，这种现象几乎每天都会上演，我和孩子的家长进行了交流，孩子的奶奶也觉得孩子在家很挑食，为了让孩子多吃菜，每顿都要准备孩子喜欢的食物，最近孩子喜欢吃肉，就做红烧肉、肉末炖蛋、小馄饨等，所有能把肉变成菜的法子都想遍了，孩子吃厌后马上再换一种食物，久而久之造成了孩子严重的挑食、偏食现象。可是溺爱孩子的奶奶认为孩子不想吃就不要吃了，没关系。还有的幼儿在家一直是由爷爷奶奶喂了才肯吃，自己在家几乎不动手，这也导致幼儿独立吃饭的能力很弱，有的幼儿快升入中班了，勺子都不会正确使用。

2.家长的负面榜样影响。

有的家长本身就很挑食，而学前幼儿的模仿能力很强，看见父母不喜欢吃哪些食物，幼儿也会拒绝尝试这些食物，有的家长还会一边吃饭一边看电视，可以说家长的行为潜移默化地影响了孩子，孩子看到、听到后就会产生同样的行为习惯。

3.家长的忽视。

现在的家庭，大多数幼儿的父母都在上班，快节奏的工作与生活使得家长往往只重视幼儿期的孩子是否吃饱，是否穿暖，对于孩子不良的饮食习惯并未及时发现，等到开始重视的时候，孩子不良的饮食习惯已经形成了，而且有的家长在幼儿哭闹的时候喜欢让幼儿吃点小零食，避免孩子继续哭闹，有的家长把零食作为奖励，如表现好了买薯片、肯德基、糖果之类的给幼儿吃，幼儿多吃了零食往往就对米饭、蔬菜等失去了兴趣。

4.饮食环境的影响。

人多嘈杂、不安静的环境不利于幼儿进餐，学前幼儿的注意力发展特点决定了孩子易于被周围的事物吸引，当孩子注意力集中到其他的事物上，孩子就不能专心地进食，从而影响到孩子良好饮食习惯的养成。

二、如何帮助幼儿养成良好的饮食习惯

1.在教学活动中引导幼儿养成良好的饮食习惯。

教师应根据不同年龄层次的幼儿及幼儿的兴趣开展形式多样的活动进行教育，同时要创造机会让幼儿实际地参与到活动中去，真实地感受到健康饮食习惯的重要性。如：小班“不挑食”引导幼儿通过儿歌知道挑食对身体的危害，不挑食，什么都吃才会身体健康；中班“认识各种食物”在认识了解各种食物的过程中引导幼儿养成什么都爱吃的饮食习惯；大班“我们的种植园”让幼儿参观种植园，观看蔬菜瓜果的种植过程，参与到种植粮食、蔬菜的活动中，为蔬菜瓜果浇水，记录植物的生长过程，从而知道各种食物来之不易，要珍惜粮食，不浪费粮食。同时教师可以组织幼儿观看视频，图片，感受不健康的饮食习惯带来的危害，了解健康饮食的重要性。

2.在日常生活中引导幼儿养成良好的饮食习惯。

刚开学的时候，每天吃午餐时，我发现小朋友们吃饭时浪费现象比较严重，经常会把自己不喜欢吃的饭菜倒掉。为了减少这种浪费现象，在午餐后，我让幼儿观看和吃饭有关的动画视频，通过生动形象的视频让幼儿学习正确的吃饭方法，通过故事让幼儿明白挑食不利于身体的健康发展，而粮食是农民辛苦种出来的，饭菜是厨师叔叔辛苦做出来的，要珍惜他人的劳动成果，帮助幼儿养成不浪费、不挑食的好习惯。

3.整合社区、家园的各种资源开展活动，培养幼儿良好的饮食习惯。

社区、家庭是幼儿园重要的合作伙伴，幼儿园应充分利用这一资源，开展良好饮食习惯的宣传活动，发动家长一起帮助幼儿养成良好的饮食习惯。家长也是最重要的老师，起着榜样作用，家长良好的饮食习惯会让幼儿感同身受，可帮助幼儿养成良好的饮食习惯，教师也要通过家园栏、班级博客主页、家长会形式等向家长宣传健康饮食的重要性，向家长宣传科学健康的饮食习惯，及时与家长沟通孩子在园的种种表现，以及在家的情况，做好双向的交流沟通工作，做到发现问题，及时纠正。

4.结合主题活动引导幼儿养成良好的饮食习惯。

根据不同的主题开展与主题相关的丰富多彩的活动，如春天的主题是引导幼儿观察蔬菜瓜果的播种，秋天的主题是引导幼儿感受植物丰收、农民忙碌收获的喜悦，布置环境、主题墙板等注意根据不同的主题内容及季节特点引导幼儿观察各种食物的由来、营养价值等。

健康饮食习惯篇8

关键词：科学饮食；健康生活

通过一学期的学习，学生已经掌握了食品营养的有关知识，认识到保证我们健康成长所需要的各种元素的重要性。认识到日常生活要合理膳食，均衡搭配；还学会了看食品标签，能够帮助父母在选购食品时提出我们合理的化建议。通过我组全体教师讨论，参考科学调查，制定出一份数据表：七天早餐食物调查表。通过对提交的数据表分析，大部分学生平时吃的早餐比较单调，不科学，营养不充足。

学生参加“科学饮食 健康生活”青少年科学调查体验活动分为以下三个阶段：

第一阶段，提前发放“2012年青少年科学调查体验活动手册”让学生了解食品营养、食品标签和健康的饮食行为等方面的科学知识。

第二阶段，学生通过一些观察和查找资料，学习相关知识和技能，为完成“科学饮食 健康生活”科学调查活动做好准备。

第三阶段，学生根据“科学饮食 健康生活”科学调查体验活动的要求，完成调查活动，对6月底一周的早餐饮食状况进行记录，并进行分析汇总，填好汇总表格并上交。这是此次活动的核心部分。

此次科学调查活动是在初一年级270班进行，发放调查表54份，上交调查表54份，参考“健康生活从早餐开始评价标准”进行评价早餐营养质量达到营养充足比例约占35%，营养一般比例约占68%，营养不充足约占6%。

本次科学调查活动，大部分学生按时吃早餐，但存在一些不科学的饮食习惯。

第一，早餐营养单调。如，包子3个或西红柿一个或酸奶一袋。种类少，数量少。

第二，存在偏食现象，喜欢吃那些食物经常吃那些食物。如，鸡蛋饼能吃5天。

第三，存在个别学生不吃早餐现象。

不吃早餐的坏处有：

1、膳食营养量不足。不吃早餐容易造成营养素的大量缺乏，尤其是维生素、矿物质的缺乏。对儿童的生长发育有很多负面影响。

2、严重影响人的记忆力、注意力。大脑是我们的中枢神经系统，它的能量来源是葡萄糖，人体内大部分的糖以肝糖原和肌糖原的形式存在肝脏和肾脏中，储存时间只有8个小时。大脑供能不足会明显地影响记忆力和注意力。

3、容易患病。长期不吃早餐，会让人的胆固醇、脂蛋白存积于血液、血管内壁，导致血管的硬化。不吃早餐，也容易患胆结石。

4、不吃早餐，不但不能减肥，反而会造成人体的肥胖。最健康的方法是少量多餐。

青少年时期是体格和智力发育的关键时期，也是饮食习惯养成的重要时期。在这一时期如果饮食不合理、营养摄入不均衡，就会出现一些营养问题，如肥胖、消瘦、贫血、营养不良等现象。这些现象不仅会对青少年的健康产生近期危害，而且还会影响终生。

西方媒体曾刊登过这样一幅漫画：在汉堡包、热狗、炸薯条、冰激凌旁边写着：“这些食品杀死的美国人和香烟杀死的一样多！”为什么？正是不良的饮食和生活习惯导致美国人罹患癌症的比例相当高，每三个美国人中就有一个癌症患者。

《2012年世界卫生报告》指出，大约有30%的癌症死亡源于高体重指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、吸烟及运动。如果人们能做到合理膳食、适度运动、保持正常体重、远离烟酒，就可以避免30%-40%d癌症发生。另外，其他常见的非传染病，如糖尿病、高血压、心脑血管疾病都于不良的饮食习惯有关。

世界上有许多关于科学饮食改变一个民族国民体质的事例。印度针对青少年提出“一杯牛奶强壮一个民族”的口号，成功实现了“白色革命”。挪威强调学生每天要吃一勺野生鳕鱼的鱼肝油，大大提高了这个位于北极圈内国家的人均寿命和健康水平。这些都说明科学的饮食习惯将影响人的一生。

所以，养成科学健康的饮食习惯不仅仅关乎青少年个人和家庭的幸福，还关乎一个国家的和民族的未来。

希望通过“科学饮食 健康生活”――青少年科学调查活动，同学们能够不断学习科学饮食与健康生活的相关知识，看懂食品标签，了解食物成分，用科学知识和方法指导一日三餐合理膳食，逐步改变挑食、厌食、等不良习惯，一点一滴养成按时、按量、按需均衡膳食的好习惯。

另附：

早餐营养质量三个级别（参考）

营养充足：包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类和蔬菜水果四类食物

营养一般：包括其中三类食物

营养不充足：只包括两类或一类食物。

早餐食谱（参考）

谷薯类食物：馒头、包子、豆包、大（小）米粥、白薯粥、玉米粥、面条、馄钝等

肉蛋类食物：火腿肉、酱牛肉、鸡蛋（煮、蒸炒均可）

奶豆类食物：牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、豆腐丝等。