农业生产成本范文

农业生产成本篇1

以产业化方式经营农业已成为现代农业的重要特征。从产业化组织数量和各类组织带动农户的能力看,“公司+农户”是农业产业化经营组织的主导模式。截至2006年底,全国各类农业产业化经营组织总数达154842个,比2000年增长132.2%。其中,龙头企业71691个,占产业化组织总数的46.3%,联结龙头企业与农户的服务组织70874个,占产业化组织总数的45.8%(黄连贵等,2008)。

迄今为止,人们对于“公司+农户”的模式存在不同的理解,大体区分为三种类型:一是市场交易形式。农户随行就市将农产品卖给公司,公司一次性收购,不签订合同,自由买卖。二是完全一体化形式。即公司与农户通过劳动、资本、土地等要素的联接,将农户生产活动内化为公司的经营车间,所有生产要素由企业中的权威配置。三是公司与农户保持各自独立的主体地位,通过签约形式建立双方间固定供销关系的经营模式,通常称之为合同农业或订单农业。目前学者们普遍认为农户与公司交易中,通过合同建立交易关系形成的中间型组织模式是普遍的形式(万俊毅,2009;赵德余等,2004;生秀东,2001,2004)。从统计数据看,2005年龙头企业与农户以合同方式联接的占55.3%,以股份合作方式联接的占15.2%,以其他方式联接的占13.5%。

上述数据表达了一个值得关注的重要问题:为什么合同交易能成为农户和公司的共同选择?这个问题也暗示着:为了理解市场与企业间的权衡关系,有必要更确切地分析“公司+农户”采用合同交易的潜在优势与生成机理。

二、组织形式的选择:一个简化的交易成本经济学分析框架

交易成本经济学作为理解如何安排交易治理的一个普遍性框架而出现,并成为了经济学、管理学与组织学的主流研究范式。这一分析框架的基本观点为:一项交易要选择可供选择的交易成本最小的治理结构来完成,即把属性各不相同的交易与交易成本最小化的不同治理结构“匹配”起来。Coase(1937)在《企业的性质》一文中,将市场理解为用契约形式执行的交易,而企业则被视为用权威形式执行的交易,认为企业是对市场的替代性制度安排。受Coase经典论文《企业的性质》影响,很长时间里,人们关注市场或层级的问题,似乎除了市场就是企业。Larsson(1972)指出:“企业与市场之间直接协调和自动协调的两分法,使人误解为性质截然不同的协调方法,它忽视了企业间合作的事实。”现实中存在大量的合作生产和合作经营,并非“非做即买”,由此引申出介于市场与企业之间的中间组织理论的萌芽。威廉姆森(2004)具体化交易成本概念,以组织的适应性为核心问题,依据交易特性带来的交易成本与组织管理成本的变化,进行组织形式选择的比较分析,区分出市场、中间型组织和科层三种基本组织形式,揭示了组织形式选择的逻辑。图1简化的交易成本经济学分析框架

根据威廉姆森关于组织形式选择的理论逻辑,通过绘制图1建立一个简化的交易成本分析框架。图1横轴的两端代表组织形式选择的两级:市场和企业。采用市场组织治理交易时,成本主要表现为市场交易成本(C2);采用企业形式治理交易时,成本主要表现为企业内部管理成本(C1)。因此,偏向市场组织的一端,表现为不断增长的交易成本与不断下降的管理成本;偏向企业内交易的一端,表现为不断增长的管理成本与不断下降的市场交易成本。由此,经济组织形式的选择问题可以表述为交易成本与管理成本的权衡过程,以折中交易成本与管理成本之间的两难冲突,达到总成本(TC)的最小化。

当某项交易治理的交易成本与管理成本的取值如图1所示,那么总成本曲线(TC1)最低点决定的H1点成为组织形式选择的均衡点。由于不同交易客体、交易主体、交易环境隐含不同的交易特性,交易特性的差异会影响治理交易的内部性质和属性,从而形成不同的交易成本与管理成本取值区间。不同的交易成本曲线与管理成本曲线所决定的总成本最低点,构成了不断变化的均衡点,从而形成了现实中多样化的组织选择类型。具体而言,当某项交易治理的管理成本偏高时,在图1中表现为管理成本曲线(C1)向左上方移动,新的管理成本曲线(C12)与交易成本曲线(C2)决定的总成本曲线(TC2)的最低点H2成为组织形式选择的均衡点。均衡点从H1移至H2意味着:组织边界向市场方向移动。表明管理协调成本上升时,出于节约管理成本的考虑,组织中会保留更多的市场成分。如果管理成本太高,中间型组织形态就会滑向横轴的左端,即采用完全的市场交易。当某项交易治理的市场交易成本偏高时,组织出于节省交易成本的考虑,组织的边界就会向企业方向推移;如果市场交易成本过高,组织形态就会转向横轴的右端,即采用完全的企业内交易。由此可见,企业、市场,以及处于市场与企业之间的中间型组织类型的选择过程就是交易成本与管理成本持续不断的权衡过程,根本目的在于寻求管理成本与交易成本之和最小化。

三、农户的经营模式、经营特征与潜在合作需求

(一)农户经营模式:自给模式转向市场化经营

1.生存压力淡化——农户经营模式转变的前提条件

农户的经营模式与其生存状态密切相关。对于处于生存线边缘的“生存农户”而言,追求生存最大化是其根本的行为目标,是典型的风险规避型。在小规模自给自足的生产方式下,尽管从生产效率角度来看是低效的,但由于是多品种、小规模生产,品种间产量波动的非同步性为农户预留了品种间产量调剂补缺的行为空间,通过赋予农户收成的稳定性保障农户的生存。因此,对于“生存农户”而言,自给自足的生产方式是其规避生存风险的有效策略选择。1978—1984年,我国普遍推行了家庭承包经营制,农民获得土地经营的真实权利与身份自由,农地产出率不断增加,承包地尽管不足以使小农致富,但吃饭问题基本解决,家庭生存问题越来越淡化。也就是说,家庭承包地确保了农户的生存安全,生存对农户生产行为的约束作用已越来越弱。这为农户转向市场化经营奠定了物质经济的基础条件。

2.市场化改革的推进——农户经营模式转变的诱致性条件

改革开放以来,市场经济改革将小农与外部市场紧密地联系在一起,农户的生产和生活领域更深、更广地卷入开放的、流动的、分工的社会化体系。一方面,随着农产品流通体制改革的推进,农产品市场的交易环境日渐宽松,交易空间不断扩展,一个以市场导向为基本特征的农村经济新体制正在逐步形成。以农产品市场交易为基础的货币收入成为农户家庭收入的重要组成部分。另一方面,市场化改革的推进,社会化服务体系的发展,农户生活社会化程度的提高,农户的医疗、教育、日常消费等方面的支出越来越大,产生了持续性的货币支出压力。在产品市场化交易的货币收入,以及持续性的货币支出压力下,诱发农户从低效的自给模式转向市场化经营模式,生产目的由满足自身需求转向市场化经营的利益目标。

(二)农户经营特征与合作需求

重建的农户经济,确立了农户独立经营的微观主体地位。农户作为一个生产组织,在其内部形成了劳动监督的自我执行机制,有效地解决了我国农业集体生产带来的生产效率问题。但我国人多地少,土地按人口均分,普遍而言农户的经营规模只可能是“小农”形式。分散生产的小农户受理性和能力的局限很难驾驭市场交易伴生的交易风险,在市场交易中处于劣势。

1.农户生产管理的优势:“天然为低”的管理成本

农户经营的优势在于:面对的是“天然为低”的管理成本。农户是基于血缘关系的生产组织。这种天然的“关系”特性决定了作为生产组织的家庭成员间的关系不仅限于经济利益的工具性关系,而更多地表现为情感性关系。双重关系纽带的重合使得农户内的组织成员从许多方面对农户家庭的整体目标和利益目标的认同,生产性努力动机无需通过家庭内部精密的劳动计量并同报酬挂钩来激发,在农户组织内部形成了生产劳动的自我监督执行机制。“天然为低”的管理成本有效适应了农业的生产特性。因为农业生产具有经营的灵活性,农业劳动存在监督与考核的困难。由此可见,重建的农户经营体制的优势在于:农业生产中形成了“低而平直”的管理成本曲线G(见图2),解决了我国农产品生产的劳动生产效率问题,将中国丰裕劳动力的比较优势发挥出来,给农村经济注入了前所未有的强大动力和活力。

2.农户市场交易的劣势:“高而上升”的市场交易成本

我国分散生产的小农户传统上与市场处于脱离的状态,受其理性和能力局限,要与大市场有效衔接非常困难,面临较高的市场交易成本。改革开放以来,我国农产品市场经历了由卖方市场向买方市场的转型。这种转型使得农户市场经营的交易成本问题日益凸显,农户收入函数发生了质的变化。

改革开放初期,我国农产品整体上供不应求,特别是粮食问题没有完全解决,经济也没有完全融人世界经济体系。在这种“卖方市场”结构下,小农户的市场交易成本问题不是核心问题。因为农户只需负责生产,生产多少都能以较好的价格销售出去。在这种“生产约束型”的市场经济条件下,农户家庭经营的劳动生产效率优势带来的农产品增产与农户市场化经营的增收目标具有一致性的增长趋势。因此,尽管重建的农户经济没能解决市场交易问题,但在“卖方市场”结构下,这一问题的严重性被掩盖,农户增产基本能保证增收。

1990年后,我国粮食等主要农产品的供求格局从过去的长期短缺,转为总量基本平衡,丰年有余,农产品市场日益成为买方驱动。农产品供求的结构矛盾取代总量不足成为主要矛盾,“谷贱伤农”成为一个长期性问题。从消费需求看,人们不再仅仅满足于吃饱,而是要求吃好,要求农产品的品质高,品种多样化,还要达到保健、安全的目的。与此同时,在经济全球化的国际背景下,我国农产品市场面临进一步开放的严峻挑战,国内市场逐步国际化,导致农产品市场竞争的复杂性与不确定性进一步加大。市场成为农业生产最主要的约束因素,农业生产者所面临的风险从生产领域转向市场流通领域。而分散、小规模经营的农户受理性和能力局限,难以准确判断市场需求动态和市场信号,与市场交易伴生的高昂的交易成本成为影响农户收入的决定性变量。具体而言,市场交易成本包括:(1)价格搜寻费用,包括产前要素购买价格与产后产品出售价格;(2)品质度量费用,包括对购买的投入要素、服务的质量评价费用,对自身出售产品的质量评价费用;(3)交易的谈判成本、监督费用以及因监督不足而遭受的欺诈损失等。孔祥智(2003)指出,由于分散的小农户在市场交易中处于弱势地位,由此造成了三大“黑洞”:一是“交易黑洞”,小规模农户在与工商企业进行原料和产品交易中,得不到平等的谈判地位,往往受到多重盘剥;二是“信息黑洞”,由于信息不对称,小规模农户不可能获取准确的市场信息,从而出现买难卖难现象,重复性的结构调整将进入一种恶性循环状态;三是“利益流失黑洞”,小规模农户难以分享与农业相关联的

二、三产业的增值利润,从而造成利益流失。由此可见,随着我国农产品市场结构的转型,“小生产”与“大市场”矛盾衍生的高昂的市场交易成本问题成为制约农户收入增长的首要因素。这表现为图2中随市场化经营程度提高而“上升”的交易成本。因此,农民需要组织起来进入市场成为各方面的一个共识。

3.农户的潜在合作需求:节约市场交易成本

以上分析表明,农户经营尽管面对的是“低而平直”的管理成本曲线,但转向市场化经营的“小农户”存在“卖难”、“买难”问题,且由于处于讨价还价的弱势地位,容易受到价格、成本波动的冲击,面临着不断上升的市场交易成本。在农业市场化、农民进入市场与市场交易成本过高之间的矛盾日益激化下,降低市场交易成本成为农户实现市场化经营利益目标的关键。由此,农户对市场稳定提出了要求,寻求具有市场网络与市场开发能力的组织进行合作,寻求通过组织创新解决产前、产中投入要素的“买难”和产后农产品的“卖难”问题,从而达到既改善生产效率,又改善交易效率的目的。

四、农业企业的产生与组织形式选择规则

(一)农业企业的产生

从农村突破的制度变迁解放和发展了生产力,给农业企业进入农产品市场创造了良好机会。传统的国营、供销合作企业是我国改革前农产品流通的主渠道,但由于其改革滞后,不适应市场竞争环境,导致改革后各类农产品的流通渠道出现重大空缺。这为其他企业进入农产品市场创造了良好机会。20世纪80年代末、90年代初,出现了外国公司、私营企业与国、合企业集中进入农业领域从事生产和购销活动的新气象。先期进入我国市场的外国公司、新创办的私营企业以及经过改制以后的国、合企业,尤其是多成分股份制企业,无论是在资金融通、技术引进、设备改造、质量保障方面,还是在企业管理、市场开拓、信息收集、经营网点分布方面,都具有先天优势(杜吟棠,2001)。毋庸置疑,在整个农业价值链中,资金、技术、市场营销及管理技术等现代要素主要存在于公司之中,这些优势条件,正好与农产品价值链上游的农户形成了互补型的比较优势。公司成为引领、组织农户进入市场的一个潜在合作主体和重要的推动力量。各级政府对农业龙头企业的态度从肯定,到鼓励,再到扶持,进一步推动了农业龙头企业的快速发展。

(二)组织形式选择的决策规则

公司与农户经营的显著区别在于:公司广泛采用雇工经营,采用层级制的管理方式,面临的并非“低而平直”的管理成本曲线。因此,公司对于组织形式的决策必须兼顾管理成本与交易成本。对于公司而言,理性决策规则就是管理成本与交易成本之和最小化的规则。

农户经营特征表现为:“天然低的”管理成本特征,但面对不断上升的市场交易成本。因此,对于农户而言,交易成本与管理成本之和最小化问题可以简化为交易成本的最小化,即交易成本最小化的交易组织形式是农户的理性选择。

(三)组织形式选择权的配置

由于公司与农户作为交易的主体双方,具有地位不对等的关系特征。大量分散化、小规模的农产品生产者,作为供者,形成了竞争性的农产品供给市场;由于规模经济性,当地一般仅有少数的农产品加工或流通企业,公司成为拥有一定程度市场力量的买方;在农业分工领域,农户拥有农产品生产信息控制能力优势,公司具有市场、技术优势,处于产业链的核心增值环节。公司与农户双方市场力量的差异以及比较优势的竞争力差异导致组织形式的选择往往在公司主导下形成。农户作为从方,决定是否接受该合作契约,并以一定的从方策略响应公司。因此,组织形式选择是在公司主导、农户响应下形成。

五、“公司+农户”:为什么采用合同交易

(一)合同农业的选择:交易成本与管理成本的权衡

任何交易的产生都是既定约束条件下利益相关者博弈的均衡解。“公司+农户”采用合同交易成为一种普遍形式,这必然要求回答:为什么合同交易能成为农户和公司的共同选择;这个问题也暗示:为了理解市场与企业间的权衡关系,有必要更确切地分析“公司+农户”采用合同交易的潜在优势及其存在基础。

公司与农户间存在着三种典型的交易组织形式选择:市场、一体化与合同农业。采用市场交易组织方式,意味着公司与农户间按照价格机制交易产品,各取所需,这种交易方式不能有效地降低农户的市场交易成本,因此,农户会尽量减少利用市场与公司进行直接交易。对于公司而言,采用市场交易可规避内部管理成本,但面临上升的市场交易成本,而农产品交易特性以及农产品市场结构的转变会进一步加大公司的市场交易成本。一方面,从农产品交易特性看,在外观上,农产品同质性极高,不同农民所生产的同种农产品在外形、色泽等特征上的差异很小,难以像工业品那样在产品上进行标记;在内在品质上,具有极大的异质性,而且农产品具体的口感与质量只有在食用后才能够知道,对健康的长期影响也许是永远无法知晓的,具有典型的经验产品特征。农产品外观的同质性、内在质量的异质性以及经验性产品特点可能导致公司在采用市场机制收购农户农产品时,因信息不对称而使产品分等定级的计量成本高昂。另一方面,当农产品市场结构转向买方市场时,消费者导向的农产品质量、安全需求日益受到重视。在市场诱导与政府推动下,农产品质量认证体系规范不断推广。高质量的、标准的、规范的农产品加工生产要求高度专业化的投资。专用性投资在市场交易中易产生潜在的“敲竹杠”问题。为减少专用性资产的投资风险,公司需要稳定地获得一定数量的、必要质量属性的原料供应。这要求公司事先与农户交流,从而保证原料产品供应的数量和特定的质量规范。这时,延时交易、农户的身份、重复交易变得重要。因此,随着农产品市场结构的转变,相比于合同等更紧密的垂直协调,采用开放、匿名、瞬时的市场交易成本问题更为突出。

选择一体化组织形式意味着公司将农户纳入企业内部管理,实行农产品种养、加工与销售等环节的一体化。在这种组织形式下,农户的市场、生产风险降到了最低,农户收入稳定,收入水平高,对于农户而言是一种有效的选择。但对于公司而言,虽然可以规避市场交易成本,但随着企业规模的扩张,科层组织存在管理成本不菲的弊端,而农业的生产特性可能进一步限制了这种组织模式的扩张。因为农业生产是通过利用有构造生命自然力进而利用其他自然力的活动。这一特点决定了农业生产活动主体必须根据农作物的生物需要指令做出灵活、及时的反应,也决定了农业生产绩效(包括农产品的产量与质量)既与气候等自然条件相关,又与农业活动主体的生产性劳动努力行为相关。采用雇工生产,企业难以对农户的生产给出标准化、严格的指令,难以将农户生产性劳动的努力程度与其绩效直接挂钩,或者这样做的成本极其高昂,因此,对于组织管理主体——公司来说,面临高昂的监督管理成本。

以上分析表明,受农业特性以及农产品市场结构转变的影响,随着组织形式向科层或市场集中,组织成本曲线将出现非线性的增长趋势。对于公司而言,基于交易成本与管理成本节约的折中,某些交易混合使用科层和市场机制,利用处于市场和企业之间的“合约”作为交易的一种联结方式可以获得最小的总成本,即合同农业成为公司的一种有效的选择。对于农户而言,合同交易可以稳定农户农产品投入要素供给和农产品的需求,减少农户必须承担的事前与事后的交易费用。事前交易费用包括要素与产出品的市场价格搜寻费用、品质度量费用、谈判费用以及专用性投资过多或不足的损失;事后交易费用包括市场风险损失、交易监督费用以及监督不足带来的欺诈损失等。并且,在组织合作过程中,农户可在一定程度上分享到农产品价值链上下游各环节的整合带来的增值收益,从而带动农户增收。因此,在公司主导、农户响应下,合同农业可能成为交易双方的共同选择。此外,交易成本与管理成本曲线取值的变化特点,进一步拓展了中间型组织选择的范围,以至于“公司+农户”大部分的交易是“隆起的中部”,即合同农业成为普遍的选择。

(二)合同农业的组织形式:潜在优势

就逻辑关系而言,“公司+农户”采用合同交易的组织形式恰好结合了“市场”和“企业”的特点,将“价格协调”与“权威协调”兼收并蓄,同时将“平等的市场交易关系”和“目的性的合作关系”合二为一,是克服市场失灵和内部科层组织失灵的一种处于边际状态的组织形式。

具体而言,与企业相比,公司与农户的双边关系具有相对独立性,农户并不是公司的员工,公司也并非农户的“老板”,双方各自保持了相对独立的所有权自主性,使得其在一定程度上具有类似市场的激励优势。在具体运作方式上,主要表现为公司将农产品种养环节外包给地点分散的农户,农户承担种养环节的土地、物质设备等固定资产投资并拥有资产所有权,农户成为加盟公司的相对独立的作业车间,由农户负责生产日常管理并独自承担生产风险。这种“外包”式的不完全企业化、准外部化合作,既给公司、农户一定的自主性和激励诱因,也带来了公司管理成本的节约,包括员工管理费用、生产监督费用、投资管理费用等。与市场相比,公司与农户的双边关系中存在一定程度的等级性、目的性合作,公司要求农户按合同进行生产,对农户实行准车间化管理,从而将农户生产纳入公司一体化的生产流程。这种对农户生产进行“选择性干预”的不完全市场化、准内部化分工,既给公司和农户一个稳定的生产决策预期,也带来了公司与农户交易成本的节约,这包括市场搜寻费用、质量监督费用、产品质量和数量不确定所造成的事后损失等。随着时间的进展和交易的重复进行,交易双方之间的信息不对称程度大大降低,双方的交易行为也会变得更加具有规律性,进一步支持了公司与农户间更好地协作,使组织具有更大的合作适应能力。

六、结语

从理论分析看,采用合同交易方式是公司、农户在既定约束条件下,对交易成本和管理成本进行权衡的选择结果,是克服市场失灵和内部科层组织失灵的一种处于边际状态的组织形式,具有一定的潜在组织优势。但任何事物都具有两面性,合同农业也不例外。其在获得相对于企业与市场的相对优势时,也具有在总体层面上的劣势,突出表现为:一是不具有完全市场竞争下的高诱因激励。二是在缺乏统一所有权控制的基础下,缺乏对对方的有效控制权,并造成诸多交易协调方面的问题。因此,“公司+农户”经营模式是一个“前途和风险的混合体”(Fryxell,etal,2002)。

农业生产成本篇2

1　农业环境成本的内容

农业环境成本与企业环境成本是两个不同的概念，根据联合国国际会计和报告标准政府顾问专家工作组第15次会议文件《环境会计和财务报告的立场公告》：“环境成本是指本着对环境负责的原则，为管理企业活动对环境造成的影响而被要求采取的措施成本，以及因企业执行环境目标和要求所付出的其他成本。”由此可见，企业环境成本是企业内部成本核算的一个方面，是企业的实际成本支出，属于会计范畴；农业环境成本不仅包括预防性的成本支出，更重要的是分析农业生产行为实际对环境造成损害，是整个社会共同承担的环境代价，属于公共环境经济问题。农业环境成本可以分为直接成本和间接成本，直接成本是指农业生产本身所产生的环境成本，间接成本是指上游与下游产业所产生的环境成本，如化肥、农药的生产，以农产品为原料的加工企业因使用原料的特殊性所产生的环境成本，如皮革加工、秸秆造纸等。根据不同的生产部门，农业环境成本还可以分为种植业环境成本、畜牧业环境成本、水产业环境成本等。本文所分析的农业环境成本是指种植业部门的直接环境成本，包括动植物资源成本、土壤资源成本、水资源成本、大气污染成本、生命健康成本等。

2　农业环境成本的核算方法

核算环境成本的方法很多，如预防费用法、恢复费用法、生产率变动法、机会成本法、间接替代法、市场价值法、人力资本法等。不同的环境成本，可以选择不同的方法进行核算。

2. 1　动植物资源成本核算

动植物资源的减少，其造成的损失是无价的，同样，各种动植物资源的恢复和保护也蕴藏着不可估量的价值。核算动植物资源的环境成本可以采用恢复费用法和维护成本法。

恢复成本取决于恢复的面积和单位面积恢复的费用，恢复费用的具体费用包括土地费用、劳动力费用、动植物资源引进培育费用和相关的技术费用等。其中动植物资源的引进培育费用是关键，对植物的稀有程度越高，费用就越大，一般常见的资源引进，费用很低，甚至不需要具体的费用。恢复成本既可能是一次性的，也可能是长期的，但保护成本是长期的，同样道理，动植物资源的稀有程度越高，保护的费用就越高，常见的动植物资源只需保证其生产空间，一般不需要额外的保护费用。相反，如果需要对野生动植物生长进行控制，费用另当别论。

2. 2　土壤资源成本核算

土壤资源成本的核算方法常用的有两种，一是恢复费用法，即将土壤的自然生产能力恢复到一定水平的费用；二是生产率变动法，选择不同地区或同一地区不同年份，核算由于土壤自然肥力不同或变动而引起生产率变动所产生的净收益差异(E)。

式中，P为产品价格；Q为产量；C为单位成本；i为产品种类。

使用恢复费用法计算土壤资源成本，关键在于选择恢复土壤自然生产能力的方法和要求达到的技术指标。如果采用休耕的方法，其成本就是正常耕种的净收益，如果采用种植绿肥等方法，在以上基础上，其成本还应该包括种植绿肥或其他方法所产生的净费用。

由于技术进步等因素的干扰，采用生产率变动法很难直接测定由土壤肥力下降所引起的单位面积净收益的变化。土壤肥力的下降主要是由于大量施用化肥造成的，因此可以通过单独测量化肥的超正常施用量，判定土壤资源的环境成本。首先是确定在现有技术水平条件下，单位面积净产值最大时化肥的最小施用量，然后计算化肥实际施用量与最小施用量之间的差额和相应的价值，最后将差价扣除因减少化肥施用而采取的其他环保手段的费用，就是使用化肥而产生的土壤资源成本。

如果替代费用超过减少化肥施用节省的成本，就会出现替代不经济，所以替代品的经济性和环保性同等重要。用同样的方法可以核算农药投入对土壤所造成的环境成本。事实上，无论化肥和农药的投入量如何减少，都不可避免地会对土壤造成一定的损害，关键是把这种损害控制在一定的水平，一是可以由土壤自身进行修复，二是可以通过其他比较经济的技术手段实现修复。

2. 3　水资源成本核算

水资源环境成本有三项内容，核算也分三个方面。

核算水资源的浪费成本，关键在于确定水资源的价格、节水灌溉的用水标准以及相应所增加的灌溉设备费用，如果价格较低，水资源的浪费就是经济的。提高水价，水资源的环境成本就会由外部成本转化为内部成本，节水灌溉的经济性就会增强。

2. 3. 2　地质灾害损失的核算

在我国北部平原地区，农业灌溉用水主要来自于浅层地下水。由于地下水严重超采，目前在山东、河南、河北等19个省区共形成了59个漏斗区。并引发了比较严重的地质灾害，如地陷、裂缝等，造成了一定的经济损失。地质灾害损失的核算，一是通过调查统计计算已经造成的经济损失，二是预测灾害发生的概率和将来可能造成的损失。 2. 3. 3　水污染环境成本的核算

农业生产对水资源造成的污染主要来自化肥、农药、除草剂的使用，因此水污染环境成本的核算方法与土壤资源的环境成本核算方法类似。二者的差别在于水的流动性较强，水资源的污染会进一步对动植物资源和人体健康产生危害，由此造成的二次污染和损害的核算，可以分别参考动植物资源的环境成本核算和生命与健康成本核算。

2. 4　大气污染环境成本核算

2. 4. 1　温室效应的成本核算

农业生产的温室效应损失=温室效应造成的净损失×农业生产对温室效应的负责系数

农业生产对温室效应的负责系数=农业生产N[，2]O排放量占N[，2]O总排放量的比例×N[，2]O对温室效应的负责系数

2. 4. 2　秸秆燃烧的环境成本核算

农业生产成本篇3

 

我国是大豆原产国，长期以来也是世界最大的大豆生产国和净出口国，近年来，我国人均大豆需求量逐渐增加，从20世纪80年代初的2.6 kg增加到2015年的22 kg;大豆的需求总量也从1990年的1 100万t增加到2015年的9 300万t，1996年起我国正式成为大豆的净进口国，进口量从111万t持续到2015年的8 169万t[1]。我国大豆生产比较优势的降低一方面由于美国等全球大豆主要生产国加大科研和生产投入，大大降低了大豆的生产和管理成本，提高了大豆生产效率;另一方面我国大豆生产技术和生产方式落后，管理观念和手段落后，导致管理成本居高。

 

1 我国大豆生产成本管理存在的问题

 

1.1 物质生产成本增长过快

 

长期以来我国大豆生产经营方式比较传统，为节约种子成本农户育种普遍采用留种方式。随着科技的发展，自家留用的种子与现代育种技术育成的种子相比农艺性状较差、产量低，人们为了提高产量，加大对化肥和农药的施用，无形之中增加了大豆生产成本，但同时也损伤了种子的质量，不利于大豆产业长期发展。即使在选择现代技术育成的种子也普遍存在种子越贵越好的心理，并没有因地制宜依据土地的贫瘠状况来选择适合当地的品种，“一刀切”的形式，使得种子成本较高;加之各国加强对农产品农药残留的检测，禁用一些低廉、难分解的农药，昂贵的农药也成为大豆成本重要分支，加大成本来源的同时农产品质量得不到保障。对中、美两国大豆成本核算口径对比分析发现[2]，2010年我国大豆生产物质费用为2 476.2元/hm2，2014年增加到3 043.65元/hm2，期间我国大豆生产土地成本增长了22.92%，而世界主要大豆出口国的美国却只有15.48%。

 

1.2 人工费用及土地成本高

 

长期以来我国农业生产主要以小农户为主，大豆生产主要分布于东北三省、内蒙以及黄淮海、长江流域，农户整体文化水平不高，并且经营分散，难以形成规模化经营;农地分散以及技术落后导致大豆生产机械化程度低，管理水平粗放，经济效率低下，2010年我国大豆生产土地成本为2 262.15元/hm2，2014年增加到3 715.50元/hm2，期间我国大豆生产土地成本增长了64.25%。随着我国城市化进程加快以及社会步入老龄化阶段，农村中青年务农人口减少，农业生产人工费用逐年增加，2010年我国大豆生产人工费用为1 729.65元/hm2，2014年增加到3 250.95元/hm2，期间我国大豆生产人工费用增长了87.95%[1]。

 

1.3 种植成本管理观念和手段滞后导致管理成本居高

 

大豆的种植过程包括平整土地、播种、施肥、除草、喷药、收割等环节，需要承担物质生产成本、人工费用及土地成本等费用。由于缺乏统一的农业标准体系，种子生产不规范，未能建立稳定的大豆原、良种生产基地，因而种子质量难以得到提高，新品种的推广速度慢，这都增加了农民的种植成本;栽培模式传统，栽培技术不到位，难以充分利用水、肥、气、热及土地资源，也导致资源浪费。种植成本管理观念的落后，也难以充分利用物联网等先进科技为农业服务，导致大豆生产机械化和自动化程度较低，人工成本增加。

 

2 农业标准化条件下农业生产管理

 

农业标准化是以科学成果和生产实践经验为基础，运用简化、统一、协调、优选的原理，针对农业经济活动中各环节制定和实施标准，以及对标准的实施过程实行有效的监督，以取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程[3]。农业标准化是一项系统工程，其基础是农业标准体系、农业质量监测体系和农产品评价认证体系，核心工作是标准的实施与推广[4]。我国农业标准化研究起步于20世纪90年代，随着新型农业经营体系的构建，农业标准化越来越重要。

 

2.1 农业标准化与农业生产技术实施

 

技术进步是农业发展的源泉，早在1989年我国就提出“科技兴农”战略，其包括农业科技研究和农业科技推广2个部分。在农业科技研究方面，技术标准化是先进技术的载体，也是研究者产生新思想的平台，更是农业技术进步的基础，对我国农业科技研究创新具有积极作用。而农业科技推广方面，我国农业科技成果转化率仅为30%～40%，远远低于发达国家的70%～80%[5]，一方面是因为我国农业生产者文化水平偏低，对农业新科技的接受和应用能力有限;另一方面农业生产技术规范化程度低，农业技术停留在科研阶段，行之有效的技术并未加以规范、整理成直观、易懂的相互配套的质量标准和技术规范。农业标准化的过程也是农业科技应用、科学普及、科技总结和科技进步的过程。

 

2.2 农业标准化与农业产业化发展

 

农业产业化是指以市场为导向，以龙头企业为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实施种(养)、产供销、农工商一体化经营，将农业生产过程中的产前、产中、产后诸环节联结形成一个完整产业系统(即产业链)的经营方式[6]。农业标准化可为龙头企业种、养殖产品和加工产品提供统一的规范，保障种、养殖产品质量，提升企业加工产品附加值。在这基础上才能保证产品质量和规格的统一，形成规模经营，为农业产业化经营创造条件和提供支撑。

 

2.3 农业标准化及产品质量与安全

 

国家通过制定相关农业标准来规范农产品生产，农产品标准是农产品品质方向的具体化和质量监督的依据。随着生活水平的提高，人们越来越重视食品质量与安全，如果产品标准水平低，即使产品完全符合标准也是落后的产品;制定高水平的农产品标准，对农产品的质量至关重要。

 

农业标准体系的建立为我国农产品质量安全可追溯体系提供制度支撑，农业标准化为“从田间到餐桌”的农产品生产各个环节制定严格的监督规范，破解各个环节之间信息不对称的问题，建立起各个环节的质量信息互通机制和质量安全责任潜在惩罚机制;提高农产品质量和食品安全是农业标准化的一部分，农产品质量分等级管理是农业标准化具体实施体现，有利于农产品的市场竞争，实现优质优价。

 

3 管理对策

 

3.1 构建大豆生产各阶段成本管理体系

 

产前环节包括大豆品种标准、种苗培育以及农业生产环境3个方面。优质的品种是大豆产业能够飞速发展的基础，我国大豆品种以传统的留种方式为主，抗病虫害能力和产量都比较低，一套完善而健全的科研体系可以有效降低大豆生产的物质成本。美国等全球主要大豆生产国十分注重大豆品种的研发，并且品种推广范围也非常广。因此，可以借鉴美国的经验，建立以政府、大学、公司为基础的大豆生产科研体系[4]：政府提供基础性和公益性研究工作，公司在基础研究和高新技术方面对大豆品种研发提供支撑，大学负责对大豆品种的审定工作。在大豆品种科研、种苗生产标准化基础之上，虽然一定程度上增加了大豆品种价格，但是大豆品种的标准化可以有效减少农户的挑选成本，降低种苗培育成本，为农业生产营造良好的生产环境，为农户后续的大豆栽培提供了良好的保障。

 

生产过程中主要是保障大豆产量关键环节，主要包括测土施肥、检验防疫管理。建立科学的土壤施肥体系，对土壤的养分丰缺和平衡进行分析，结合大豆种植养分的需求特点形成推荐施肥技术标准。将推荐施肥标准与农业生产者的施肥习惯相比较，进而改进大豆生产者施肥习惯，形成标准化施肥流程和体系，减少对土壤肥力和结构的损害。自然防疫对农作物本身危害是最小的，例如不同作物以及大豆不同品种的间、套、混种有利于控制病虫害的危害，有效保障农产品的品质;现代农业生产主要以物理防疫为主，采用化学农药往往会导致农药的滥用，增加防御成本的同时也会致使农作物品质的下降。标准化的检验防疫管理体系，可以有效降低生产过程中测土施肥、检验防疫管理成本，优化农作物田间管理结构，进而减少施肥、施药成本。

 

产后环节包括库存管理、质量管理以及销售管理。该阶段处于农业生产环节的最终阶段，也是标准化实施难度最低的阶段。实施田间机械化、标准化操作，一方面能够及时抓住收割期，选择合理的时间段加快农产品收割进程，保障农产品质量;另一方面农机利用效率的提高能够更合理地安排后续的库存、质量及销售管理。科学合理的产后标准化流程与农业机械化、智能化结合有利于可以减少人工的使用，改观滞后的农产品种植观念，提高管理效率，减少成本。

 

3.2 利用“互联网+农业”方式提高成本管理效率

 

农业产业化潮流下，现代农业发展已经不只局限于农户自身，非农资本的引入不仅加快了现代农业发展的步伐，也加快了农业向不同领域的纵深发展。互联网大数据可以帮助农户定位消费者需求，按照消费者的需求去组织农产品的生产，实现生产和销售市场的完美对接，这就有效避免了传统经验式的农业生产，使生产变得有计划和组织，从而实现农产品的零库存。此外，随着互联网金融的发展，各种融资平台还能为农户拓宽融资渠道，为农户规模化经营提供资金支持。物联网的发展可以从生产环节彻底改造农业[7]。物联网与无线传感器的结合，在生产过程中采集作物的温度、湿度、光照以及病虫害等相关信息，并将采集的信息进行汇总整合，最后通过智能系统及时对指定的农业设备调控。在产品库存和质量管理环节也可以利用传感器来监测农产品的存储状态，观察其是否存在变质、损毁的危害。在这基础上使农业自动化、精细化、可追溯，减少人力，降低管理成本，最终实现农产品生产的标准化[7]。此外，互联网可以实现农业生产全过程的信息感知、智能决策、自动控制和精准管理，使得农业生产要素的配置更加合理化、农业从业者的服务更有针对性、农业生产经营的管理更加科学化。

 

互联网营销为农产品创造廉价高效的营销入口[7]，通过互联网较容易和消费者建立信任关系。此外，通过互联网对于农业产业链中上游原材料品质管控以及下游产品标准化，提升产品质量，利用大数据精准把握细分市场，定位目标客户，再辅以精良的客服，在目标客户中树立良好的信誉。

 

4 结语

 

我国大豆生产存在物质成本增长过快，土地和人工成本过高以及管理理念落后等问题。农业标准化运用简化、统一、协调、优选的原理，针对农业经济活动中各环节制定和实施标准，能有效地降低生产和管理成本，优化大豆生产和管理结构。在此基础上，通过引入互联网，利用互联网大数据为农户定位目标客户，使农业生产变得有组织和计划;为大豆生产提供金融服务，对大豆生产规模化和产业化生产提供资金支持;互联网营销可以为农产品生产提供廉价高效的营销入口，通过产品标准化提升产品质量，与消费者建立信任关系，树立良好的信誉与口碑，增加农产品附加值。

 

农业生产成本篇4

[摘要]“三农”问题的核心是实现农民持续增收。面对我国农业生产力低下、资源浪费大、农业生产成本较高的现状,如何降低生产成本实现农民持续增收是一个重大课题。目前我国单个农户农产品生产成本偏高的成因很多,诸如与外界的信息不对称等。降低单个农户农产品的生产成本,需要在加强农户与外界沟通、实行农地制度创新、依靠农业技术进步、政府补贴政策的落实等方面下功夫。

[关键词]单个农户 生产成本 农民增收

一、影响单个农户农产品生产成本的因素

马克思主义政治经济学将生产成本看作是不变资本(c)和可变资本(v)的总和,划分依据是资本各部分对价值增值的影响。而在现实中生产成本并不是一个单纯的计算范畴,农产品价值的这个独立的部分所代表的既然是农产品中所包含的资本耗费,因而它必须通过流通过程从农产品的售卖价格中收回来,它是农产品售卖价格的最低界限,而且在现实的市场中我们考察单个农户农产品的生产成本还要考虑许多潜在的两者(c和v)都影响的因素,因此模糊两者概念上的区别,将c+v看作是一个整体从微观角度对单个农户生产活动中影响其生产成本的因素进行分析。

1.与外界的信息不对称影响单个农户生产同一农产品的生产成本

对农户来说,把握农产品市场的信息,有效利用各种资源降低生产成本也是至关重要的,但是单个农户之间获得信息的成本不可能是相等的。

(1)获得信息的成本的不同。在我国,由于农业经济没有形成规模,农户比较分散,各个农户获得信息的成本是有差距的。农户获得信息在距离、时间和空间上的差异导致了他们的生产成本的不同。也就是说,郊区和偏远山区的农户若要获得和市场附近农户一样的信息它们要付出一定的成本。

(2)对信息的反应影响生产成本。如果说第一点是“硬实力”(外在环境)的话,第二点就是“软实力”(农民的内在素质)了,因为农民对信息的反应既取决于他们在时间上的意识,也取决于他们对信息的认识程度和把握程度,这是农民所积累的经验和他们对价值规律作用理解的不同造成他们对信息反应不同。

(3)行业信息使农产品生产者机会成本增大。生产的机会成本是指生产者在资源有限的条件下,因生产一种产品而放弃生产另一种产品的利益损失。由于农产品种类繁多,农户选择某一新的产品生产,就会付出进入这个行业的需要的信息成本。有些稀缺性的产品生产的行业信息是垄断的,进入的成本大多是沉没性的,同时由于生产者新产品技术的生疏,也带来了生产成本的增加。

2.农业是否实现了规模经济影响单个农户农产品的生产成本

所谓规模经济,通常是指企业因扩大而在经济上获得利益的现象。就农业来说,在投入所有农业生产要素如土地、劳动、资金等都按同一比例增加的条件下,若产品收益以更大的比例增加,从而企业比例报酬递增,则称之为实现了规模经济。规模经济是相对于边际成本而言的,边际成本递增,规模就不经济,边际成本不变,也不是规模经济,只有边际成本递减,才会形成规模经济。目前我国农业规模经济还难形成,其原因如下:(1)目前土地制度的约束。(2)农村人口比例不合理。(3)农村土地自然条件的限制。(4)农村农产品市场要素和体系还不健全,农产品有效外销渠道还没有形成。

3.农业科技应用影响单个农户农产品的生产成本

我们知道农业资本有购买生产资料的资本(c)和购买劳动力的资本(v),c和v也是生产成本的重要组成要素,它们之间的比例越大,即资本的有机构成越高,科技对农业的影响就越大。在资本形态上表现是c和v,在农业科技的现实应用上表现在以下几个方面:(1)农业科技的应用没有普及。(2)广大农民文化水平低下。(3)农产品科技含量少,质量不高。

4.政府的土地补贴影响单个农户农产品的生产成本

政府对土地进行补贴,由于地方政府运行效率低下等因素的作用在实施过程中存在较大的不规范性。导致农户之间受益不公平,它们各自的生产成本有了差异:(1)对大众性农产品来说由于竞争和政府管制的作用,全国市场价格基本是一致的,就同一地区来说由于政府对不同的土地补贴是一样的,没有形成级差性补贴,土地级别不同的农户生产成本显然不同,拥有优等地的农户的生产成本显然要比中等地和劣等地的农户要小。(2)各地补贴标准差异较大。(3)国家颁布的补贴标准在部分地区落实不到位,补贴方法混乱,造成不同地区农户受惠程度的不公平,社会监督困难。

二、降低单个农户农产品生产成本的措施

1.加强农户与外界沟通

信息在农村的流畅是实现农户与外界的沟通的最基本途径。目前在农村特别是偏远山区实施的村村通公路和电网以及通信光缆建设对农户了解外界信息有着积极作用,极大方便了农户的交通,扩大了农户在本市或本省交流的范围。但国内其他省和地区以及国际市场的信息渠道依然没有打通,特别是中西部地区。加强国际互联网在农村的建设和普及是一项很艰巨的任务,由于中西部农村农民居住较分散,可以以村为单位先将网点搞起来使农民及时了解信息。

2.实行农地制度创新使农村经济规模运行

加大力度推行土地流转政策,调整第二产业和第三产业的人口比例,加强农村交通建设,改变农民对土地的依赖观念,转变农业经营模式,改革农业的市场运行机制。使农村多余人口向第三产业和由于农村规模经营而产生的各种衍生产业如农产品的原料配送、收购、包装、运输等服务性的方向转移,实行集约化生产、外销一条龙的经营模式。

3.依靠农业技术进步

加大对农业的科技投入力度,兴建专门的农业科技研究所,着力培养专业的农业科技人才,促进农业科技发展,使创新的农业科技在农产品得以运用,增加农产品的科技含量,提高科技对农产品的贡献率。

4.政府补贴政策的落实

提高政府对农业补贴政策的透明度,对补贴政策实施有效的监管,防止运行过程中产生腐败问题,使政府对农民的补贴落到实处。同时,针对地区的差异实施级差性的补贴,避免地区性贫富差异扩大化。

参考文献:

[1]徐禾.政治经济学概论.人民出版社,1972.

[2]发展规模经济是解决农业生产力低下问题的关键.南华早报.

[3]李建德.再论农业规模经济——与王成德、郭正模同志商榷.争鸣,1990,(4):40-43.

农业生产成本篇5

关键词：农业;会计核算;成本核算

中图分类号：F830 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2015）24-0127-02

引言

伴随我国农业会计改革的逐步深化以及会计法律、法规体系的逐步建立和完善，财政部最终颁布实施了农业会计核算的办法。这将对我国农业会计工作产生重大的影响，也将对我国农业会计制度建设发挥重大作用，从而进一步促进我国农业企业的经济发展。

一、农业企业会计核算的概念与特点

（一）农业企业会计核算的概念

农业会计是对农业生产单位和农业事业单位的生产经营过程及其成果进行连续、全面、系统、综合的核算和监督的专业会计。农业企业会计核算即是对农业企业进行的一个会计核算。

农业会计包括以下内容：农业事业会计;农业企业单位;乡镇企业会计;家庭农场会计。

（二）农业企业会计核算的特点

农业企业经营的管理以及农业生产的特点决定了农业企业会计的核算具有以下几个特点：

1.生产的复杂性。农业企业的自然生产过程和经营管理的再生产过程决定了农业会计再次计算各项生产支出时，既需要核算种子、种苗、农药、农具等流动资产和固定资产的消耗，又需要核算施加肥力、兴修水利、水土保持等有助于自然生态循环的相关费用。

2.生产资料的广泛性。农业的生产资料与其他产业有很大的不同，有其独有的特殊性。农、林业用的土地、养殖业用的水面、畜牧业用的草场等都属于农业会计核算的重要内容。

3.成本核算的阶段性。农业成本核算很多都是有生命的动植物，再次核算其生产费用时既包括核算其生产费用和成本，又需要核算其各种动植物在不同生产阶段的生长、增重、增值、增殖、和增产等动态情况。虽然农、林、牧、副、渔各业都属于农业生产，但其各业的核算方法又有很大的不同。

4.经营成果的两面性。农业的生产不但要核算正常生产情况下的生产支出与经营成果，还要考虑受自然条件的影响下增加或减少的生产支出与经营成果。

5.资金消耗的季节性和地域性。农业生产周期的较长就需要考虑不同的季节性和地域性以及资金周转的缓慢，生产时间与劳动时间的不一致性，且生产周期长。这就要求农业生产的资金管理不但保证供应，不耽误农时，适应不同的季节和地域;又需要加强管理，以防资金的浪费和积压。

6.固定资产的多样化。农业企业的很多机械等固定资产，受季节性影响，空闲期较长，使用率较低，而农业生产中的各种经济林木、产畜等本身具有生命，自身价值有的随生产而消耗，有的因发育而增值。

二、农业企业的特点决定其会计核算的独特性

农业企业生产经营活动的独特性使其会计核算也具有不一样的特征，农业企业会计核算的独特性主要表现在以下几个方面：

1.农业生产经营活动系统的多样性。农业企业内部具有经济系统、生态系统、技术系统等三大系统，这些系统统一于农业生产活动当中，提供全面的信息，是一个系统工程。

2.农业生产的对象是有生命的。农业企业的各项劳动对象是具有生命的动植物，它们属于生物资产。农业生产活动就是对这些生物资产的成长、转化、繁殖、收获进行管理的过程。在农业生产过程中不但需要投入动植物生存的维持费用，还要投入增加生命及良好生产性能的维持费用。

3.农业生产的环境具有天然性。农业生产活动的环境与大自然提供的自然条件如气温、地下水位、降水量、地形等密切相关，因此农业生产与其他企业相比不但具有市场风险，还具有自然风险。这就需要国家继续提供一些优惠的政策进行农业生产扶持。在会计核算上就表现出和其他企业的不同，比如计提减值准备时，不但要提取一般企业的八项减值准备，还要计提农业企业特殊的减值准备。

三、农业进行会计核算时出现的一些问题

（一）农业在进行核算农产品成本时提供的会计资料太简略

就目前而言，我国大部分农业企业由于生产复杂和技术不够先进等原因，在提供农产品成本核算的资料时往往不够详尽。像一些大型的农业上市公司，虽然形成了种植业、养殖业、加工业、运输业等一整套完整的一体化生产，并且严格执行财政部最新颁布的《企业会计制度》，但在提供公司的三大会计报表和财务报告资料时仍然存在农产品成本核算资料太简要的问题，更有一些规模小的承包给职工和周围农户的农场。采取的是自主经营的管理模式，承包者自己根据市场的需求来决定种植农作物的面积和类型，农场总部知识简单收取费用和向上级提供统计数据的报表。再者农场本身也没建立完善的会计核算制度，只是简单编制农场总部需要的统计报表，这就无法提供详细的农产品成本核算资料。

（二）农业会计核算方法相对滞后

农业的会计处理业务相比其他企业是很复杂的，这就需要提供现代化的会计处理手段和技术来提高农业会计核算的效率和质量，进而提供出的会计信息更真实可靠，但是一些传统的手工农业的会计核算，方法十分落后。农业的特殊性在一定程度上决定了农业会计的确认、计量、记录和报告的复杂性及农业成本核算的困难性。传统的手工编制会计报表和运用移动平均法进行成本核算，即将被农业核算新形势的发展淘汰。会计电算化的发展为会计核算和会计管理提供了便利和科学，同时也是农业会计工作未来的发展趋势。

（三）农业的特殊性决定了农业成本核算的困难性

会计核算的重要内容之一就是成本的核算，而农业企业的成本核算对象大都是具有生命的动植物，并且它们的生产周期较长。农业会计核算不但需要在这些动植物生长期间进行核算，还需要对一些几十年这样的超长生产周期的林木果树以及一些混种及分群饲养并存的动物进行成本核算。因此，这就增加了农业企业的成本核算的困难性。

（四）农业企业的会计信息披露问题

我国很多企业在按照国家的要求进行相关的会计信息披露时仍然存在信息披露不真实的情况，这也就直接导致所披露的信息出现失真。当然农业企业在这方面也不例外。之所以出现这样的结果，其原因有两个：其一，主要在于农业企业管理者主观方面的原因，他们自身在披露信息时不愿把真实信息公布于众。其二，在于自然条件这样的客观因素，一些农业企业在生产经营活动中受到人们无法预测的自然条件影响。

四、针对农业会计核算出现的问题提出的对策

（一）农业成本会计核算的准确性

农业企业在生产经营当中涉及到的损失估计和产品成本、收入预算等方面都需要会计核算的准确性，这就要求农业企业提供详细的会计资料。农业企业本身有很多分部门，造成了农产品生产经营活动需要由不同的部门进行负责，而这些部门所负责的部分已经完全脱离了农业生产的过程。因此，农业企业的会计核算应该按照不同部门的业务活动内容进行分类，根据农业会计专业核算办法进行日常核算，并按照统一的《农业企业会计核算办法》，进行日常的会计账务处理。这样农业企业的会计核算才能详细地反映企业本身的总体财务状况，满足企业内外不同会计信息使用者的需求。

（二）改变农业成本核算方法

农业企业的资产和其他企业资产的属性完全不同，因此在核算的过程中可以采用一些特殊的计算方法，比如还原法、成本法、市场价格法和剩余法等，运用这些会计核算方法对农产品进行价值估算。农业企业在生产过程中会遇到很多特殊情况，这就需要对此进行核算的时候采取不同的灵活方法来解决。

（三）农业成本计算期要明确

针对农业生产经营过程中的复杂性和特殊性及企业产品生产的特点和成本管理要求，农业企业在进行产品成本计算时可以采用分步法、分批法和品种法等产品成本计算方法。另外，鉴于农业企业生产的对象都是具有生命的产品，又受自然因素的影响，因此在具体进行成本核算时需要根据对象设置“农业生产成本――林业生产成本、机械作业成本、畜牧业生产成本、渔业生产成本”等账户，这样可以正确反映农业生产过程中所消耗的对应成本。再者，对于自然条件所带来的损失应按实际成本计入“待处理财产损溢”科目。

（四）建立健全农业信息披露政策

如今信息披露的重要性就要求必须对它的失真问题采取切实有效的解决方法。比如，可以在按照农业企业的规模大小和当地的农业生产条件借鉴国际上一些好的会计核算做法;另外对于不同的农业企业类型进行有针对性的、专业化的会计核算，进而可以有效地披露农业企业的会计核算信息。以上的解决方法，还需要国家制定出一套适合农业企业进行信息披露可行的政策。

总之，农业会计核算对农业经济的发展有着深远的影响，问题必须要解决好，才能促进农业经济的发展，实现农业经济的繁荣。解决这些问题需要人们的共同努力，需要国家政策的支持，不能一蹴而就，解决农业企业会计核算问题是现阶段和将来的一项重要任务。

参考文献：

[1] 康捷，鹿秀艳.浅谈农业企业会计核算存在的问题及对策[J].中小企业管理与科技：上旬刊，2010，（8）.

[2] 薛洪岩，孙加丽.论我国生物资产准则实施效果[J].会计之友，2012，（2）.

[3] 张心灵，范文娟.我国农业类上市公司“生物资产”及“农产品”信息披露研究[J].中国管理信息化，2010，（7）.

[4] 高树义，文国峰.浅谈农业会计处理手段的改进[J].中国新技术新产品，2010，（14）.

农业生产成本篇6

1991年，全国3种粮食平均和农户散养生猪每50公斤主产品总成本分别为21.36元和165.08元，2007年分别增加到56.91元和479.53元。1991―2007年16年间，全国3种粮食平均、大豆、农户散养生猪和规模养猪每50公斤主产品总成本分别增加了166.4%、195.3%、227.3%和187.0%；每亩（头）总成本分别增加了212.5%、233.1%、198.8%和198.2%。

一、推动农产品成本上升的主要因素

一是对于粮食产品或畜产品，人工成本都是推动其总成本上升的主要因素之一。2006年，人工成本分别占3种粮食平均、农户散养生猪和规模养猪每亩（头）总成本的34.1%、22.4%和8.1%。2001―2006年，这些产品每亩（头）总成本分别增加94.29元、154.81元和148.37元，人工成本增量占总成本增量的比重分别达24.7%、25.8%和13.9%。在稻谷等亩用工较多的农产品生产中，人工成本甚至成为导致其每亩总成本上升的首要因素。

二是就粮食产品而言，土地成本是推动其总成本上升的另一主要因素。在粮食产品中，土地成本占总成本的比重呈现明显的提高趋势。以2001―2006年为例，3种粮食平均的每亩土地成本增加了25.68元，占其总成本增量的27.2%；在3种粮食平均中，土地成本对总成本增加的作用还高于人工成本。究其原因，主要是随着工业化、城镇化的加快推进，土地要素的稀缺程度提高，导致土地经营成本和机会成本迅速上升。

三是化肥费、机械作业费增长迅速且相对较快，与能源、原材料相关的因素越来越成为推动粮食产品成本上升的主要因素。近年来，许多农产品成本的上升有所加速，特别是化肥费、农药费、机械作业费等对农产品成本上升的推动作用明显增强，很大程度上正是因为国内外能源价格迅速上涨所致。农药费是重要的能源价格主导型成本。在粮食成本的增加中，农药费的增加也需要引起重视。以2001―2006年为例，在3种粮食平均和稻谷每亩总成本的增量中，农药费分别增加8.31元和18.02元，占总成本增量的比重分别达8.3%和15.3%。

四是尽管种子费占粮食产品总成本的比重较低，但种子费对粮食产品成本上升的推动作用也不可轻视。根据2008年6月对江苏泰兴县的调查，2006―2008年，每亩小麦和水稻的种子成本分别增加了12.3%和55.4%。近年来，由于良种的推广和播种等环节的技术进步，多数粮食生产的每亩种子用量稳中略降，种子费的增加主要是单价提高所致。

五是精饲料费成为支撑养猪业产品成本上升的最主要因素，仔畜进价、医疗防疫费、死亡损失费的影响也值得重视。长期以来，精饲料费占养猪业总成本的比重在农户散养生猪中超过40%、在规模养猪中超过48%，精饲料费的增长是导致养猪业成本增加的最主要因素。如2001―2006年5年间，农户散养生猪每头总成本增加154.81元，其中精饲料费增加123.77元，占总成本增量的80.0%。

二、值得注意的几个问题

（一）农产品成本的上升正严重侵蚀着价格提高、补贴增加带给农民的好处

如2004―2007年，3种粮食平均每亩主产品产量增加了1.5%，每50公斤主产品平均出售价格提高了11.4%。由于单产和价格提高，导致3种粮食平均每亩主产品就增收74.96元，但由于其每亩总成本增加了85.61元，导致其每亩净利润不增反降了11.32元。在此期间，由于惠农政策实施力度加大，3种粮食平均的每亩补贴收入增加了16.6元，但不及每亩总成本增量的1/5。同期，农户散养生猪每50公斤主产品平均出售价格提高了52.6%，每头主副产品产值增加了53.9%；如果每头总成本保持在2004年的水平不变，每头净利润将增加242.8%；但由于每头总成本增加了112.48元，农户散养生猪的每头净利润仅增加169.7%。

（二）农产品成本的迅速上升，正在蓄积成妨碍农业可持续发展的重大隐患

农产品成本的提高，不仅严重侵蚀着农业补贴等惠农政策带给农民的好处，也在严重动摇着农业可持续发展的根基。一是侵蚀着农民增加农产品供给的积极性，导致农业经营粗放化。二是加剧农业劳动力老弱化和农村青壮年劳动力外流的问题。三是导致局部地区农业商品化和现代化的退化。越来越多的农户把种粮目标转向实现口粮自给，压缩商品粮的种植和销售。近年来，由于农机作业成本迅速增加，许多农户被迫缩减农机作业量，有些地方甚至由机械作业回归手工作业。由此不仅会影响农产品品质的提高，还可能导致农机经营户的亏损和农机具资源的浪费。

（三）提高农产品价格、农业的盈利能力和比较利益水平，仍成当务之急

与上一周期农产品成本的上升阶段相比，在本周期农产品成本的上升阶段，除2007年由于粮价迅速上涨导致的特殊情况外，多数粮食产品的每亩净利润和成本利润率水平均未见明显提高，甚至还有所下降。如2006年3种粮食平均的每亩净利润和成本利润率分别为154.96元和34.83%，分别略低于1996年的155.67元和40.05%。因此，提高农产品生产的盈利能力，已经成为增加农产品供给、促进农业可持续发展的迫切要求。

长期以来，我国粮食生产的盈利能力未能根本提高，除了粮食生产成本上升的因素外，主要原因是粮食价格提高缓慢。最近两年来，我国粮食和生猪产品的价格出现了迅速上涨，但由于工业化、城镇化的全面加快推进，非农产业收入上涨的压力迅速释放，导致农产品生产的机会成本迅速提高，农业盈利能力和比较利益水平低的问题仍在迅速凸显。多数农民务农的年收入，不及其在城市打工的季收入。况且，粮食、生猪产品价格上涨的动力正在迅速弱化，下降的压力却在不断加大。

（四）从中长期的角度看，农产品成本仍将呈现上升趋势

农产品成本的变化有其周期性波动规律。若干年后，农产品成本出现连续2―3年，甚至更长时期的下跌不是没有可能的。在粮食的生产中，能源价格主导型成本占据重要地位，情况更是如此。但就中长期来看，我国农产品成本仍将呈现上升趋势。主要原因是：

一是根据历史经验，尽管若干年后农产品成本可能会出现连续几年的下跌，但成本下跌阶段的低谷仍然很可能高于此前开始成本上升阶段的起点。农产品成本的短期下跌，难改其长期走高的趋势。

二是随着工业化、城镇化的加快推进，农产品生产的土地成本和人工成本将会呈现加快上涨的趋势，由此会形成对农产品成本上升的持续推力。

三是至少从中长期趋势来看，我国粮食生产的能源价格主导型成本仍将呈现上升趋势。尽管近期内国际能源价格出现了明显下跌，但从中长期的角度看，提高国内油价的动力仍然较足。这种情况决定了在今后相当长的时期内，农产品生产中化肥、农药、农膜、机械作业等与能源相关的要素价格，在总体上仍会呈现增加趋势。

四是今后，无论是在种植业，还是在养殖业中，农产品生产的用水成本和环境成本都可能呈现不断走高的趋势。做出这种判断的主要原因是：随着工业化、城镇化的加快推进，我国农业水资源短缺的压力将会不断加大；随着城乡居民消费水平的提高，我国农业发展对环境的要求也将逐步提高。

五是我国畜产品成本提高的推力同样不可轻视。由于粮食价格波动的不确定性正在显著增强，养猪业精饲料费的变化可能呈现较大的波动性和不确定性，以及养猪业的医疗防疫费、死亡损失费和保险费呈现总量加大的趋势，从而推动畜产品生产成本的提高。

（五）针对农产品成本上升问题，出台相关补贴政策应该突出重点

近年来，虽然农产品成本在总体上呈现上升趋势，但不同农产品成本上升的速度、总量和结构往往表现出较大差异。相对于小麦和玉米，稻谷的成本上升最快。由于南方14省的稻谷产量仍接近全国总产的85%，而南方14省大多属于工业化、城镇化推进较快的地区，因此稻谷生产更容易因为比较利益的下降而出现滑坡。可见，为解决粮食成本迅速上升的问题，出台补贴政策和其他措施，应以稻谷为重点。

（六）部分地区农产品成本更高、上升更快的问题，尤应引起充分重视

一是部分主产区农产品成本较高、增速较快，利润较低。一般而言，相对于非主产区，特定农产品主产区由于具备资源优势，该种农产品的生产成本通常较低、亩利润和成本利润率通常更高。但近年来，有些农产品主产区由于农产品成本增加较快，这种状况已有所改变。

二是在部分工业化、城镇化较为发达，从而农产品生产机会成本较高的地区，农产品成本高、增加快的问题更为严重，甚至其利润（率）也更低。仍以晚籼稻生产为例，2006年，全国亩均成本489.03元，但广东省和福建省，晚籼稻生产的亩均成本却分别高达509.68元和539.95元，分别高出全国平均水平4.2%和10.4%；尤其是福建省晚籼稻生产的成本利润率为34.3%，低于全国平均水平2.5个百分点。

（七）应该采取有效措施优化农业的发展环境，为降低农产品成本创造条件

一是建立与农资价格上涨挂钩的农资综合补贴动态调整机制。二是加强农业和农村基础设施建设，提高农业的抗灾减灾能力。三是加快推进农业发展方式的转变，促进农业生产进一步走上资源节约和环境友好的轨道。要注意利用农产品成本迅速上升对农业发展方式转变的“倒逼机制”，努力降低单位耕地面积或单位产品的要素投入量，促进农业生产中的节约用肥、节约用药、节约用水和节约用地。四是面向农业产业链，加快技术进步的步伐，优先支持农业优质高产、节本增效技术，特别是良种良法的推广应用，通过增加农产品单产降低单位产品的生产成本。五是完善农业生产体系，提高农业生产的抗风险能力。如通过加强动植物疫病防治体系建设，减少动植物疫病的发生，为在种植业中减少农药的使用，在畜牧业中降低医疗防疫费和死亡损失费创造条件。从地区来看，要把促进农业节本增效的重点，放在农业主产区和工业化、城镇化推进较快，从而农业经营机会成本较高的地区，缓解这些地区农产品成本迅速增加对农民增收和增加农产品供给更为严重的负面影响。

农业生产成本篇7

现代农业生产在实际中有着更加严格的要求，不仅仅需要农业可以将农作物生产，还需要农业能够将农作物进行经营与推广。笔者对于日本农业经营推广模式简单梳理，了解日本农业生产构成，分析日本农业不同体系间的协调运模式，对于我国农业现代化建设提出相关性意见。保证我国在现代化农业生产建设中更加规范，形成具有中国特色的农业生产经营模式。

二、问题提出

日本农业生产经营模式一直受到外界广泛关注，对于我国农业经营服务体系的建设具有参考作用，让我国的农业服务体系越加完善。农业研究学者认为我国的农业服务体系未来的社会方向主要需要对政府部门相互协调，对于日本农业生产模式研究中发现，我国政府及农业生产者应该转变观念，政府部门需要为农业生产提供科学的法律支撑，积极鼓励农业生产建设，让农业可以为人们提供多元化的服务体系。农业生产者间应该加强联系，保证农业服务体系实际运行速度。

日本农业在实际生产中具有多层次，能够积极利用互联网技术推广农业产品，对于我国农业服务体系的构建具有重要的参考价值。现在对于日本农业服务体系的研究较多，但是对于日本实际生产经营环节的研究较少。对于日本农业组织体系协调运行详细了解，能够让我国的农业建设速度更快，具有现实意义。

三、日本农业经营体系

1.日本农业发展特点

日本农业在实际发展中需要受到土地与劳动力两方面的约束，但是日本农业实际发展具有较高的技术作为支撑，运行体系更加健全，促进了现代化农业的建设。

日本国内能够进行农业生产的面积仅仅为456万公顷，农业从事人员约为156万，日本农业在实际发展中具有种植面积较小，种植比例较大的特点。但是日本农业实际种植中的年龄较大，可使用劳动力数量正在锐减，大规模农业生产在日本农业建设中收到生产因素方面的约束，与我国农业生产因素方面较为相似。

日本农业在实际发展中都是以先进的农业技术作为支撑，保证相同条件下日本农业具有较高的生产效率，农业生产规模越加系统，主要原因就是日本农业生产经营体系多样化，政府部门为农业提供了多层次的交易环境，积极鼓励日本农业生产建设，提供法律方面的保障。

2.农业主要经营构成

日本农业实际经营中主要由两种经营模式构成，分别为农家与其他形式。日本农业经营的主要构成就是农家，不同类别的农家为农业生产提供不同的要素。农家将生产的农产品售卖的情况就是贩卖农家，如果农家农业生产仅仅是满足自身生活要求就是自给农家。在日本大约有20000个与农业相互的经营个体，主要通过协业经营体与农事组合法人还有株式会社三种形式存在。日本农业协业经营体主要指多家农业种植者间的联合，联合完成农业生产销售的全部过程。日本农业农事合法人在实际运行中是法人组织，能够有效保证日本农业的合法权益。日本农业株式会社是日本农业经营的主要体系，在日本农业经营中占据着引领性地位。

四、日本农业经营组织工的功能

1.农业自由组织经营体

日本的农业生产经营建设主要就是以经营农业集团利用组合的形式建设，经营建设的过程中需要机械设备的使用，经营范围广泛，几乎承包了农业全部内容。

日本农业经营模式在较长时间内，都是以种类繁多、模式小的特点建设，对于先进的农业生产技术使用有线，缺乏机械设备购买的资金，农业种植者在农业机械设备购买中需要承担大量的资金债务，造成日本农业发展缓慢。经营农业集团利用组合能够帮助农业种植者降低农业机械设备购买中的经济债务压力，提升农业生产效率，推进先进农业生产技术的使用范围，集团内部的管理制度严谨，操作规范。经营农业集团利用组合就是有效将农业种植者中的资金充分使用，生产经营共同化，农业种植者联合起来售卖农作物。经营农业集团利用组合能够有效提升农业种植者在经济方面的支出，提升农业技术的研究，为日本农业劳动力进行培养，保证农业化肥在种植中使用的数量，最终提高日本农业生产效率。

2.农产品市场流通体系

日本农作物具有多层次的销售环境，主要包括批发、超级、直销三种农作物销售市场。日本每一个地区都有自身的农作物批发市场，农作物售卖的价位通过商家的公平竞争制定，这样能够让日本国家内部零散的农作物集中在一起销售，保证农作物价位制定的公平，但是农作物批批发市场会造成农作物到人们手中经历了多个流程，提升农作物的零售价位。超级市场是在批发市场开始制定农作物价位之前就已经购买大量农作物，有的超级市场直接与农业种植者签订购买合同，降低农作物在流通环节的次数，降低农作物零售价位，每天第一时间就可以为人们提供新鲜的农作物，方便人们购买农作物。直销市场是农业种植者直接与消费者形成交易关系，能够有效帮助农业种植者了解农业市场的实际需求，人们能够购买到更加安全放心的农作物，提升日本农业该地区的经济效益。

3.农业技术推广体系

日本农业推广体系完善，有专属的推广部门，主要是对农作物先进技术的推广、农作物种子的改良、不同地区的农作物改良三个工作内容。农作物先进技术推广主要在对日本农业先进技术推广的规划及经费预算，让农业技术人员拥有资格证考核场所，进行农业种植人员的技术教育，提升日本农业种植者间的相互合作效率。农作物种子改良是保证日本农业顺利发展的基础，种子的质量直接影响日本农作物的生产量及质量，对于农业技术的推广提供前期要求。不同地区农作物改良是农业管理部门以种植者间的直接性接触，研究日本农业种植情况，研究日本农业的发展方向，完善日本农业生产技术，促进先进农业技术的推广。

五、日本农协组织体系功能

1.农协组织体系结构层次清晰

日本国内的农协组织体系层次清晰，主要分为全国、县级、基层。不同的农协组织所需要承担的农业责任不同，能够保证日本全国农业工作的协调运转。全国农协组织主要工作内容就是对于日本国内的农业工作统一管理检查，保证日本农业经济的快速建设，了解日本不同地区农业经济建设进度，让日本农业种植者了解先进的种植技术，科学制定农作物销售方针，让县级与基层的农协组织科学运行。县级农协组织主要工作内容就是将该地区内的资金合理调度，保证农业种植的正常使用，为农业种植者提供系统性的农作物销售链条，保证日本农业的发展。基层农协组织主要工作内容就是保证日本农业的正常生产，为县级及全国农协提供硬件上的支撑，为农业种植者提高经济效益，让农作物可以有效集中销售。

2.农协服务功能完善

日本农协几乎涵盖了日本所有的农作物销售，因此拥有强大的服务性能。能够帮助农业进行产品销售，推广新型农作物，指导农业种植者进行农业生产，了解日本农业经济售卖情况，为农业发展提供充足资金作为建设支撑。农协具有的强大的服务形成，是日本农业快速发展的基础，能够让日本农业种植者实际种植过程中具有先进技术与资金上面的支撑，保证农业工作的开展，提升农作物在销售过程中的价位，让种植者快速了解先进的农业种植知识，让日本农业在未来发展中具有强大动力。

六、日本农业经营体系对我国农业启示

1.健全法规政策

对于日本农业组织体系的研究中发现，日本农业在发展中都有法律方面的保护，让农业种植者在实际生产中没有后顾之忧。我国的农业组织体系法律建设有待完善，及时在内容有具有促进农业组织体系构建的内容，对于农业种植者进行积极性鼓励与引领，但是缺乏对于农业种植者经济风险躲避与提升农业生产效率方面的指导，部分农业组织体系在实际运行中存在不规范运行情况，这样会造成我国农业组织没有长久发展的动力，造成整个农业组织体系的零散。我国在农业组织体系法律法规的内容完善的过程中，应该吸取日本法律法规中的先进之处，健全我国农业组织法规体系，让农业组织体系在实际运行中具有规范的行为，促进农业的现代化发展。

2.政府积极扶持

日本农业在实际发展建设中，政府部门一直积极引领与鼓励，其中的基层农协组织与我国现有的农村合作社管理方式与运行模式方面的较为相似，政府部门在鼓励农业组织构建的过程中应该积极根据不同地区的建设情况使用。我国农业种植面积广泛，除了日本农协组织方面的层次，还可以让我国种植者间形成自由组合，将少数种植者间的经济效益捆绑在一起，共同生产销售，提升农作物在销售中的价位，科学使用农业设备，降低每一名农业种植者的生产成本，增加种植者经济效益，让农业发展更加规范，政府部门应该积极支持与指导。

3.积极鼓励多样性农业体系形成

日本农业在政府部门与政策方面的支撑下，让日本农业体系形成多样化的特点，不同地区的农业组织具有不同的分工，保证日本农业的发展。我国农业实际发展中可以考虑将政府部门进入到实际发展中，政府部门可以为农业发展提供相关性的培训，为农业发展提供更加专业性的技术人才，让国内的农业市场运行更加规范，信息流通更加快速，促进系统性农业服务及管理政策的制定，对于农业经营建设进行指导与扶持，加速我国农业现代化建设进程。

七、结论

农业生产成本篇8

关键词：农业标准化；交易成本；规模经济

中图分类号：F320 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）07-0184-02

农业标准化是现代农业发展的潮流和趋势，是中国从传统农业向现代农业转变的重要推动力。没有农业标准化，就没有农业的现代化，而农业的现代化是中国全面现代化的重要组成部分。农业标准化是农业产业化经营的客观要求，是建立现代农业的前提和保障。中国是一个农业大国，农业人口仍占总人口相当大的比重，农民人均收入仍处于比较低的水平。并且农业是立国之本，农业的稳定发展意义重大。建立和推广农业标准化，对于提高农业生产效率，增加农民人均收入和建立现代化的农业体系具有重要的意义。

一、农业标准化的理论内涵

农业标准化是指在农业生产、加工和流通环节中运用简化、统一、协调、优化的原则，把农业生产实践经验和农业科技成果转化为标准，并将该标准加以应用和推广，以建立标准化、规范化和程序化的农业生产过程。从而让现代科技高效地应用于农业领域，增加农产品产量，提高农产品品质，增加农业效益，建立优质、高效、集约化的现代农业生产体系。

农业标准中往往蕴含着一定的农业科技水平，因此农业标准往往与一国或一个地区的科技发展水平密切相关。通过农业标准化可以低成本地推广相应的农业生产技术，提高农业生产过程中的技术水平，进而提高产品的产量和品质。那些努力进行技术创新的企业，则会因为能够以更低的成本达到相应的农业标准，而在市场竞争中获得更大的发展，成为推动农业标准不断更新的重要推动力。

农业标准也应该与时俱进，根据科学技术的发展不断更新发展。一项标准若定的过低，对提高产品质量，促进生产发展不能起到应有的作用。但一项标准若定的过高则会使得掌握相应技术的少数企业形成垄断优势，不利于市场的充分竞争，造成社会福利的损失。因此农业技术标准应综合考虑技术进步的速度和企业掌握的程度，制定合适的标准体系，既能促进整体生产效率的提高，保证产品市场的充分竞争，又不至于影响生产技术的竞争和发展。

作为促进农业生产发展的理论，农业标准化理论并不是一成不变的，而是随着农业生产力水平的进步而不断演化和发展的。特别是由于农业生产力水平的提高，很多发达国家农产品产量大幅增长，导致了农产品国际贸易的巨大发展，贸易各方对于农产品质量的要求导致了农业标准化的广泛应用，有的国家和地区甚至以农产品质量标准人为设置贸易壁垒，以此来保护本国的农业利益。

二、农业标准化的经济学分析

农业标准化意味着在农业生产、加工、流通的各个环节实施统一的控制标准，从而保证最终产品的规格和品质的一致性。农业标准化的实施有助于降低交易成本、监督成本和因为不可预见性所带来的风险上升。同时，农业标准化的实施有助于形成规模经济，催生工厂式的农业生产模式，并且可以扩大农业规模经济的形成范围。

同时农业标准化的实施有利于农业生产分工的发展，对于提高农业生产效率具有巨大的推动作用。在没有农业标准化的情况下，市场上的交易各方在生产、加工和流通的各个环节存在着巨大的信息成本、议价成本、搜寻成本、监督成本等，而这些巨大的交易成本必然不利于农业生产分工的形成和发展。在高昂的交易成本下，每个生产者将会涉及生产过程的各个方面，形成小而全的生产模式。而一旦建立了农业标准化体系，市场各方便可按照农业标准体系进行组织，进行自己最擅长的生产活动，可以进行产业链上某一个环节的生产，并将各自标准化的产品在市场上进行交易，从而形成一个分工细致、高效的农业生产体系。

政府只需严格执行农业标准体系，起到监督监管的职责，那些不按照标准体系进行运作的企业或者达不到农业标准体系的企业自然会逐渐退出市场竞争，而那些严格按照农业标准进行生产则会获得相应的市场机会。

标准化对促进行业发展起到重大作用的一个例子是互联网行业，互联网行业具有各种行业技术标准，并且这些技术标准处于不断的更新变化之中，对于推动互联网的普及和应用起到了重大的作用。另一个著名的例子便是著名的全球快餐连锁巨头麦当劳，麦当劳在全球范围内推行统一的食品加工标准，统一的卫生标准，统一的服务标准等一系列生产和服务标准，使得人们在它的每一个餐厅都能购买到标准一致的产品和服务，这样当人们想要购买快速食品时自然会想到麦当劳，正是这些标准的推行逐渐建立了麦当劳的品牌和口碑，使得麦当劳的金色拱门遍布世界各地。

总之，农业标准化有利于保证产品品质，降低交易成本，形成农业生产的规模经济效应，有利于农业生产的分工，提高农业生产效率。农业标准的施行和推广范围越广，农业标准化带来的交易成本降低和规模经济的利益越大，农业生产的分工也会越细致高效。

三、农业标准化的意义

当前中国的农产品加工贸易大多停留在初级产品这一环节，缺乏自主品牌，没有建立统一的质量标准体系，往往进行贴牌生产，这种生产模式抵御风险的能力极低，一旦贸易伙伴以质量标准等实施绿色贸易壁垒，则会对国内相关的农业产品生产企业造成巨大的冲击。同时，农业标准体系的缺位也难以保障食品的质量和安全，例如2008年的三聚氰胺事件不仅严重冲击了整个奶制品行业，更是严重危害了广大人民群众的生命健康，产生了恶劣的社会影响。

农业标准化的意义主要体现在以下几个方面：

（一）有利于促进先进科学技术的推广与应用

现代农业与传统农业的一个重要区别是所采用的技术体系的不同，传统农业建立在直观经验的基础上，而现代农业则依靠现代科学技术。中国是一个农业大国，农业人口仍占人口的很大比例，但人均农业资源占有量相对匮乏，人均耕地面积不及世界平均水平的1/3，中国农业的根本出路在于农业现代化，关键在于农业技术的推广应用。农业标准化是推广先进的农业生产技术的重要手段，是联系科研和生产的重要纽带。通过将先进的农业生产技术转化为通俗易懂、浅显明了的农业技术标准，应用于农业生产的各个环节，是先进科技成果转化为生产力的重要途径。

（二）有利于保障农产品的质量和安全

随着中国人均收入水平的提高，社会对高质量农产品的需求与日俱增。人们对农产品的追求不再停留在数量的满足上，对农产品的质量和安全等提出了更高的要求。农业标准是质量监督的依据，是对农产品品质的具体要求，起着保障农产品质量和安全的重要作用。随着社会对食品质量安全的重视不断增加，我们也需要不断修订和完善现有的相关农业标准，建立一套从农田到餐桌的食品质量安全网络体系，切实保障和满足人民群众对高品质农产品的需求。

（三）有利于实现农业生产的规模化和产业化

农业生产要实现规模化和产业化经营，需要有一套标准来规范种植、养殖、加工等各个环节的生产和加工，只有做到标准统一，才能保证产品的规格统一和质量品质，才能形成生产的规模经济，才能生产出具有市场竞争力的商品。农业标准化的实施能够保证农业生产各个环节对于质量的要求，有效地促进农业生产各环节之间的衔接，降低各个环节之间的交易成本，是促进农业生产规模化发展，实现农业产业化的重要推动力量。

四、总结

本文从经济学的角度分析了农业标准化的意义和作用。从制度经济学的视角分析认为，实施农业标准有助于降低农业生产各环节的交易成本，而交易成本的节约则意味着农业生产利润空间的提高，有利于农业收入的增加。从农业生产的规模经济角度分析认为，农业标准化有利于农业产业形成规模经济，而规模经济的形成则有利于提高生产效率，降低农业产业的抗风险能力。同时分析认为，农业标准化体系的推广，有利于农业生产领域分工的形成和发展，对于提高农业生产效率具有重大的意义。因此，中国应逐步建立和完善农业标准化体系，提高中国农业发展的科技水平，最终实现农业的现代化。

参考文献：

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