探究“以学生为主体”的教学模式在教学中的应用

【摘要】近年来，“以学生为主体”的教学理念在高职教学改革中被屡屡提起，课堂上能否做到“以学生为主体”成为评判一堂课成功与否的标准之一。而旅游管理专业作为一门社会性学科，实践性是它的主要特征，学生的参与度在很大程度上会影响教学效果。所以就旅游专业课程教学模式由“以教师为主体”到“以学生为主体”的转变，笔者就《酒店前厅服务综合实训》课程做了几方面的思考。

【关键词】旅游专业 教学模式 改革

《酒店前厅服务综合实训》课程是目前高职院校旅游管理专业课当中的职业核心课程，经专业教研决定，本课程将作为向“以学生为主体”的教学模式转变的首选课。“以学生为主体”教学模式的关键在于学生参与度。影响其因素的重要程度排序依次为：课堂教学任务的实用程度、教学内容的信息量、教学效果的展示形式、教师对学生表现的分析过程、学生专业学习兴趣、教师对课堂教学的组织管理方式、教师的从业经验、学生生活学习习惯、教学环境的安静舒适程度、教学设备状况等。，教师、学生、教学管理三方面的因素都会影响以学生为主体的教学模式的效果，但这三者在其中所起的作用大小是不一样的。

一、教师是影响新教学模式设计和实施的根本制约因素

教师是教学改革方案的提出、设计和具体实施者。任何教学改革措施都必须通过教师的亲身实践才能得以检验与推广。在这个过程中，教师要尝试摆脱传统讲授法的束缚，组织学生开展课堂讨论、自学辅导、现场教学等实践活动，还要针对学生的具体情况进行个别化教学，真正做到因材施教。与传统的教学模式相比，这种要求使教师的工作压力和心理压力骤然增大。因此，教师的思想认识和态度，就成为决定新教学模式实施方案设计水平高低及实施效果好坏的根本因素。

二、学生是影响新教学模式实施和体现的关键因素

学生是教育教学的主体，任何教学活动不但要有教师的积极推行，而且要有学生的配合与参与，以学生为主体的新教学模式实践效果如何，极大地取决于学生的主体参与意识。学生对新教学模式的主体参与意识程度，将极大地影响教学改革的推进和教学效果的提高。

三、教学改革配套管理是影响新教学模式实施保证的重要因素

实行以学生为主体的教学模式，教学秩序并非不需要相对固定的教学评估标准。 “规则”还是要有的，只不过 “规则”是有利于保证学生主体性参与的实现。因此，教学常规管理及评估体系如何改革，以适应教学改革的需要，值得每一位教育工作者在实践中作进一步的深入探索。教学配套设施是教师和学生实施以学生为主体的新教学模式的重要介体保证，这方面条件的缺乏，可在较大程度上束缚教师主导作用与学生主体参与作用的发挥。

要上好“以学生为主体”的一堂课笔者认为要做到以下几点。

一、加强课堂教学任务的设计

一堂课能否取得良好的教学效果首先取决于学生感兴趣程度。“以学生为主体”的课堂更是如此。教学任务的设计是旅游专业课程安排的基础环节，为了提高案例教学学生的参与度，，教学任务设定应该新颖、典型。所设任务紧扣旅游专业基本理论和教学重点、热点和难点问题，让学生感觉到他们这堂课所学的是以后工作中能用得到的，是可以帮助他们在职场上尽快站稳脚跟的。更能启发他们深入思考。教学任务的设置必须围绕培养目标和课程目标。在教学中如果偏离了培养目标和课程目标及旅游企业用人标准，教学任务即使再典型、再生动，其作用也必将大大降低。

二、加强学生作为主体参与课堂教学的激励

“以学生为主体”教学中学生参与度本身是学生学习态度的一种表现。我国长期的应试教育模式，使大学生在有无分数排名和升学压力的情况下，表现出不同的学习态度。为了改变学生消极被动参与度低的局面，在教学任务的收集环节，教师应根据学生所收集教学任务材料的新颖性、时效性、典型代表性进行评定；在完成教学任务环节，例如前台为客人办理入住手续这个工作任务，教师除了监督学生工作流程完成的正确性，还应强化对学生分析问题、解决问题的能力表现，进行成绩评定，评定的成绩作为学生专业课程考核的重要依据。并对成绩好的学生进行及时有效的奖励。强化学生们保持对课堂任务的兴趣度。

三、加强“以学生为主体”课堂教学的组织人员保障

“以学生为主体”的课堂，教师绝不是一个摆设，他的作用往往比传统课堂还要关键。目前，我国高校旅游专业教师中具有行业从业背景的“双师型”教师还占少数，教师实践经验的匮乏导致其对“以学生为主体”的课堂教学的组织驾驭力不从心，进而也导致教学中学生消极被动参与度低的状况。因此，一方面，高职旅游专业应加强对具有实践经验“双师型”教师的引进数量；另一方面，应创造更多的机会与条件，使不具有实践经验的教师能够通过各种旅游实训实习途径，了解行业发展的实践。以上分析表明，教师在“以学生为主体”课堂教学组织能力上的缺陷，也严重限制了学生的参与度。因此，加强对教师教学组织能力上的培训对于提高“以学生为主”教学学生参与度显得尤为重要。

四、加强教学设施的配套保障

以学生为主体的教学模式其核心是学生积极主动参与教学的全过程，其中很重要的一环是学生自己对知识的主动探究和验证发展，达到自我提高的目的。正常教学活动的开展必然要以充足的图书资料、实训耗材设备及实践基地作为保证。我们在实践中发现，这些条件的完善程度如何，会在较大程度上对教师和学生教学活动的开展产生影响。

总之，要使“以学生为主体”的教学模式在职校中推行得到成功，任何简单的、机械的研究和应用都难以达到满意的结果。只有在弄清理论的实质，针对不同的教育、进行周密的计划和设计，或许能使职教教学实现教育理念与教学模式的突破与创新。

参考文献：

[1]谢文静、彭坚.“以学生为主体”教学模式影响因素的分析

高教探索 2006（4）