近代天津娱乐消费模式变动及影响探究

[摘要]娱乐消费是精神消费的重要组成部分，社会文明程度和经济发展水平的重要象征。天津开埠后，居民娱乐消费模式发生巨变，并对近代天津社会经济变迁产生了深远影响。英敛之日记内娱乐消费方面的记录，能在一定程度上反映20世纪初天津中上层社会娱乐消费模式发生的具体变化。本文以英敛之日记为中心对近代天津娱乐消费模式发生的变动、变动的原因及传统娱乐产业的近代转型，以及西式娱乐产业的兴起与发展等产生的影响进行探究。

[关键词]近代天津，娱乐消费，娱乐产业

[中图分类号]K25[文献标识码]A[文章编号]0457-6241(2012)16-0019-07

娱乐消费是精神消费的重要组成部分，社会文明程度和经济发展水平的重要象征。天津是近代中国北方开放最早、最为重要的城市，也是近代中国北方娱乐消费模式由传统向近代转型最为显著的城市，这对近代天津社会经济变迁产生了深远影响，但目前学术界对近代天津娱乐消费发生的具体变动及其对传统娱乐产业的近代转型，以及西式娱乐产业兴起等影响进行深入探究的著述尚未见到。英敛之日记内娱乐消费方面的记录在一定程度上反映了20世纪初天津中上层社会娱乐消费发生的具体变化。

英敛之(1867-1926年)，近代著名教育家、慈善家，1902年在法国领事馆和天主教堂的支持下创办了《大公报》，兼任总理和编撰工作。本文选择以英敛之日记为中心对近代天津居民娱乐消费发生的具体变动进行探究：一是英敛之为人豪爽、善交际，所结交者很多是近代中国名流、豪俊，他日记内娱乐消费方面的记录较具体，能在一定程度上反映清末天津中上流社会的娱乐消费情况；二是娱乐方面的花费是近代天津中上流社会最经常、最重要的支出项目，对近代天津娱乐产业、餐饮业等发展产生了巨大影响。

一、近代天津娱乐消费模式的变动

近代天津开埠后受国内外多种因素影响，居民娱乐消费模式发生了巨变。其变动具有以下特征：

(一)多元消费模式并存与融合

一个地区或城市娱乐消费模式的形成及变动受其所在地区工商业发展、居民收入、等多种因素影响。天津开埠前居民娱乐以戏曲、歌舞、杂耍、游艺等为基本形式，娱乐活动集中在节岁、庆贺等特殊日子，其中观看戏剧表演为最主要形式，一般居民平常时日娱乐极少。文化娱乐产业的兴起是以有钱有闲阶层的形成为基本条件。天津开埠前是中国北方重镇，南粮北运的中转站，已是“商人贾客醵钱齐，金碧辉煌匾额题”，为满足富商大贾、官僚贵族等有钱有闲阶层日常娱乐消费的需求，经常性的以盈利为目的的娱乐场所已产生，但商业化和市场化程度较低，具体表现为：一是传统戏剧产业已初具规模，“戏园七处赛京城，纨绔逢场各有情”；二是出现茶楼、酒肆等综合性娱乐场所，这些场所提供饮食、观剧等娱乐服务项目，有竹枝词描述“津门好，生业仿京。剧演新班茶社敞，筵开雅座饭庄精，开市日分明”；三是定期举办皇会活动满足一般居民的娱乐消费需求，天津基本上每年三月都要举办皇会活动，有幡跨鼓、抬阁高跷、鹤龄狮子、杠箱等传统娱乐项目，各个阶层参与其中，热闹非凡。

天津开埠后娱乐消费从形式、内容到设施等均发生了巨变，朝中国与西方、传统与近代多元消费模式并存与融合方向发展。英敛之在创办《大公报》后，跻身于新兴中产阶层，他和朋友们的娱乐消费能在一定程度上反映清末天津中上流社会的娱乐消费隋况。英敛之为人慷慨、正直，交友极广，他交往的对象既有当时社会名流严复、张菊生、严范荪等，还有清末出版界以及报界名流，如商务印书局的夏瑞芳、天津《日日新闻社》的方药雨等；还与天津政界人士保持良好互动，如傅润沅即傅增埠前相比，不仅活动形式多且内容丰富，娱乐方式已由以戏曲为主要形式时代过渡到以看电影、游公园、观剧等为主要形式时代，集中表现在：

一是中西戏剧并存与融合。观剧是天津开埠前最主要的娱乐形式，到清末戏剧内容更加丰富，且借鉴外国形式，大多戏园已普遍使用电灯，英敛之日记记载广东会馆演戏因“电线失火，故座客不多”。外国戏剧在天津得到认可，英敛之和朋友就时常看日本戏和其他国家剧种，如1904年温子经邀请他看洋戏，“众女跳舞歌唱，较日本别具一种活泼，发扬之趣，实有天壤之别”。

二是看电影成为娱乐消费新宠。电影作为新型娱乐形式传人天津最迟在20世纪初。英敛之1903年看过的活动影戏应是早期的电影，“九点后开演，其中斐立滨战图，火车站图，半夜遇鬼等等，皆精妙入神，其运转活动情形，与真人无异，洵堪叹诧”。1904年英敛之日记已有看电影的明确记录，温子经邀请内人等看电影。1907年英敛之与亲友们看电影达27次，说明清末看电影已成为天津中上流社会娱乐消费新宠。

三是体育娱乐消费增加。19世纪后期外国人相继把西方的赛马、赛舟、球类等体育娱乐项目引入天津，在外国人的示范和崇洋心理等诱致下，越来越多的天津居民喜欢西式体育娱乐。19世纪后期赛马已得到天津居民热捧，每年春秋佳日，寓津西人必循常例各赛跑马一次，倾城士女联袂而往湘①、黄小宋观察、盐运使严郎轩等交往频繁；与不少买办及民族资本家为好友，如与买办朱志尧、王铭槐等；与民族资本家柴天宠、王祝三、宋则久等均有来往；与学界一批名流为友，如与张伯苓、蔡志庚等来往频繁；还与日本、法国、德国等大使馆工作人员时常互动，如日本大使馆的领事高尾等。英敛之的娱乐活动主要是与上述群体一起的，娱乐的主要目的在于增进朋友间友谊，扩大社会交往。笔者对1903-1907年英敛之在天津的娱乐记录进行梳理统计，并绘制两表如下。

由表1、表2可以看出天津清末娱乐消费与开观看，“或驾香车，或乘宝马，或暖轿停留，或小车独驾，衣香鬓影，尽态极妍，白夹青衫，左顾右盼，听奏从军之乐，畅观出猎之图，较之钱塘看潮，万人空巷，殆有过之而无不及焉”。不仅洋人开设跑马场，华商也开设了跑马场，“早辟西商跑马场，春秋今又赛华商”。除赛马外，赛船、击球、运动会等活动也时常开展，英敛之在1907年8月就两次看西人赛船，他和朋友还时常击球。