初中学校食堂工作计划范文

初中学校食堂工作计划篇1

 

依据省、市有关文件精神，为进一步改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进教育公平发展，我县于2012年4月份启动了义务教育学生营养改善计划。县教育局积极探索农村义务教育学生营养改善计划实施办法，努力改善学生食堂设施，不断提高学校后勤保障水平，稳步有序推进农村义务教育学生营养改善计划实施工作。现将一年来农村义务教育学生营养改善计划工作情况汇报如下。

一、基本概况

我县实施农村义务教育学生营养改善计划的学校共19所，其中小学12所，初中7所，学生共有7487人，其中有小学生4370人，有初中生3117人，采用食堂供餐的学校有19所，其中小学12所，初中有7所，全县学校没有向企业（单位）购买供餐。按照每生每天4元的生活标准，供餐模式为“鸡蛋+牛奶+等价食品”。到目前为止，学生食用情况良好，无不适、中毒事故发生。

二、 主要做法

1、加强领导，夯实责任。县政府成立了“县义务教育学生营养改善计划工作领导小组”，政府副县长任组长、相关部门和机构负责人任成员，制定了《县义务教育学生营养改善计划实施方案》。教育局和各校成立了相应的工作机构，建立和健全相应的食品安全规章制度，制订学生营养计划食品安全事故应急预案，实行主要领导负总责、分管领导具体抓、校长是第一责任人的立体化的管理网络，严格落实工作责任制。

2、宣传教育，提高认识。我局要求各学校必须落实国家教学计划规定的健康教育时间，并通过板报、橱窗、课堂、专家讲座等形式培养学生科学的营养观念和饮食习惯。各学校结合校情因地制宜开展了系列教育活动，每校均开展了营养知识专题集会或主题班会教育活动。教育局组织各学校校长和营养餐管理人员，邀请蒙牛公司专业人员进行营养安全知识讲座，收到很好的效果。

3、规范流程，保证质量。要求各学校必须指派专人负责营养餐工作，有专人接收，登记造册，查看并索取票证，对食品进行抽样检查，严禁不合校食品进入校园；学校必须有单独合适的营养餐存放间，除工作人员外，其他人员一律不得入内，防止食品感染和安全事故发生。每所学校都有专人值班，做好双休日及节假日的防盗工作。

4、检查整改，规范运行。教育局要求各学校定时对学校食堂管理的各个环节进行自查，发现问题，及时整改。每学期，教育局联合卫生、食品等部门对全县学校食堂管理和营养改善计划的实施情况进行拉网式检查，确保了营养改善计划运行有序、操作规范。

三、 存在问题

    1、厂家供货运输难。我县是山区，交通复杂，加之学校布点分散，供货企业运输难。一次送5天的食品，这样不仅要增加对学校储藏室、冷藏设备、加热设备等基础性建设的资金投入，而且也大大增加了食品在储存中的安全风险度。

    2、食堂改善达标难。过去建设的食堂，由于当时投入少，标准低，大多不能达到国家食堂标准。实行营养餐以来，绝大多数食堂需要重要改造，需要大量资金，县财政和学校资金压力特别大。

    3、营养食品浪费现象较重。营养加餐总体上还是牛奶、鸡蛋、馍片、水果，时间一长，有些学生就出现了厌食、挑食现象。虽想尽办法，在不影响营养前提下，照顾学生口感、口味，但众口难调，还是有个别学生乘老师不注意的时候，把营养食品扔掉不吃，造成浪费现象。

四、2014年工作

    一是继续做好食品安全、资金安全等工作，确保不出现重大责任事故，确保此项工作稳步实施；二是继续做好食堂建设工作，落实规划，明确进度；三是继续做好宣传工作，把握政策，明确方向，使这项惠民工程真正深入人心；四是做好工作人员的业务培训工作，利用假期，对有关学校的校长、总务主任、财务经办员等进行专项业务培训，提高他们的业务素质和管理水平，使今后工作更规范、更专业；五是稳定和加大后勤队伍建设，要求从县营养办工作人员到学校的分管领导、经办人员、后勤管理队伍要相对稳定，便于科学、高效工作；六是严格要求各校认真做好营养改善计划档案整建和管理工作；七是做好学生营养监测和身体监测工作。

总之，县教育局将以努力把国家“营养改善计划”实施成“放心工程”、“营养工程”、“满意工程”为目的，做实做好各项工作，为教育和谐稳定、可持续发展做出积极贡献。

 

县中小学后勤管理服务中心

     1月8 日

初中学校食堂工作计划篇2

一、主要内容

（一）试点范围和时间。从年秋季学期起，国家在集中连片特殊困难地区启动农村义务教育学生营养改善计划试点工作。省从2012年3月起启动试点工作，我州8个县市均被纳入试点范围，涉及学生29万多人。

（二）补助标准。中央财政为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元（全年按照学生在校时间200天计算），所需资金全部由中央财政承担。

（三）改善就餐条件。各县市要结合农村中小学布局调整，统筹农村初中校舍改造、农村中小学校舍维修改造和农村薄弱学校改造等义务教育工程项目资金，认真制定农村中小学学生食堂建设规划，加强农村中小学食堂建设，使其达到餐饮服务许可的标准和要求。对规模较小的农村边远学校，要安排专项资金，改造、配备伙房和相关设施，为学生在校就餐提供基本条件；要配备合格的食堂工作人员，并妥善解决待遇和专业培训等问题。

二、重点工作

（一）科学制定实施方案。各县市要深入开展调查摸底工作，充分听取各方意见，综合考虑本县市农村中小学食堂现状、饮食习惯、物产资源特点、交通运输条件等因素，合理确定供餐内容和方式。按照因地制宜、实事求是的原则，研究制定试点实施方案。

（二）建立健全食品安全保障机制。各县市要根据国家有关食品卫生安全标准，结合本地实际，建立食品供应准入制度，制定和完善食品采购制度。学校要统一建立食品采购登记台账，严禁采购“三无”产品。中小学校食堂严禁制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁采购、储存和使用亚硝酸盐。中小学食堂一律不得对外承包。各县市和学校必须建立和完善校园食品卫生安全突发事件应急预案。

（三）严格管理财政补助资金。各县市应结合本地实际，制定经费管理办法，将财政补助资金纳入国库管理，实行分账核算，集中支付，专款专用，严禁截留、挤占和挪用。补助资金应足额用于为学生提供食品，不得直接发放给学生个人和家长。建立实名制学生信息管理系统，防止套取和冒领国家补助资金的行为。切实加强食堂会计核算，加强内控制度建设，定期全面公开学生营养改善经费账目，确保资金使用安全、规范和有效。

（四）提高补助家庭经济困难寄宿学生生活费标准。从年秋季学期起，将补助家庭经济困难寄宿学生生活费标准每生每天提高1元，达到每生每天小学4元、初中5元。提标后，全州家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准为初中每生每年1250元，小学每生每年1000元。

（五）强化监督检查。各县市要制定专门的监督检查办法，对农村义务教育学生营养改善计划的实施进行全过程监督。监察、审计部门要切实履行职责，促进计划实施公开透明、廉洁运作。教育督导部门要把计划实施情况作为重要工作内容定期督导。各县市要主动将计划实施情况向同级人大、政协报告，接受法律监督和民主监督。要将工作方案、进展情况、运行结果向社会公示，督促农村学校成立家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组。要设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督和舆论监督。

（六）加强营养教育。要积极向广大学生、家长、教师普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要将营养健康教育纳入课堂教学，使广大学生能够利用营养知识终身受益。

（七）做好宣传工作。各县市和州直有关部门要高度重视农村义务教育学生营养改善计划的宣传工作，充分利用各种媒体，采取多种形式，向社会准确、深入宣传这项惠民政策，做到家喻户晓，深入人心。要认真总结、宣传推广典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。

三、组织领导

农村义务教育学生营养改善计划试点工作实行地方为主，分级负责，各部门、各方面协作工作的管理体制。各县市人民政府要切实加强领导，主要负责人负总责，分管负责人分工负责，各有关部门和有关学校齐抓共管，形成合力，扎扎实实把各项工作落实到位。

（一）明确工作责任。县市人民政府是学生营养改善工作的行动主体和责任主体，负责制订本地区学生营养改善工作实施方案和配餐指南，确定供餐模式和供餐内容，对本地区的学生食品安全和资金安全负总责。各有关部门要发挥职能作用，各司其职，各负其责。学校实行校长负责制，承担具体落实和相关管理责任。

（二）明确部门职责。发改部门要把实施农村义务教育学生营养改善计划纳入国民经济和社会发展规划。教育部门牵头负责计划的实施、指导、监督检查，负责学校食品安全日常管理，配合有关部门对学校食堂进行食品安全检查。民宗部门负责争取国家和省有关少数民族地区的优惠政策。监察、审计等部门在各自责任范围内，依法进行监督，查处违法违规行为，确保计划实施公开、透明。财政部门要充分发挥公共财政职能作用，制订和完善相关政策，调整财政支出结构，将本级财政应承担经费纳入预算统筹安排，落实专项资金，加强资金监管，提高资金使用效益。农业部门负责食用农畜产品生产环节的监督检查，定期开展质量检测抽查。卫生部门负责指导学校卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估，对学生营养食谱和营养改善提出指导意见。工商部门负责供餐企业主体资格的登记和管理。物价部门建立价格监测和物价预警机制，开展生产成本调查，组织对食品价格进行监督检查，研究制定营养改善计划流通环节相关规费的减免政策。质监部门负责对食品生产企业进行监管，查处食品生产中的质量问题和违法行为。食品安全综合协调机构负责组织处置重大学校食品安全事故。餐饮监管部门负责对学校食堂、供餐企业食品安全进行监管，组织查处一般食品安全事故。

初中学校食堂工作计划篇3

“去吃自助餐”

中午放学的铃声响过后，凭祥一中教学楼里陆陆续续走出成群结对的学生。“去吃自助餐！”大家相互打趣、叫唤着，高高兴兴地来到学校食堂。

食堂里弥漫着饭菜香。配餐间窗口外面的桌子上，十多个长方形的不锈钢托盘一字摆开，里面盛满了白米饭、烧鸭、瘦肉、豆芽、青菜等，每一道菜前还放着1―2个公用勺子，方便学生打饭菜时使用。

盛饭菜的托架旁，几名穿着雪白工作服的食堂工作人员开始忙碌起来。他们熟练地把一个个已经消毒的餐具分发给学生。“洗手了吗？”食堂工作人员有时还会温和地提醒学生，整个食堂用餐气氛十分融洽。

该校初二某班的学生小农走进食堂，从食堂工作人员的手里接过餐具，然后走到饭菜前，等前面一名同学打过饭后，他接过饭勺，打了一勺饭装到自己的碗里。

“你就吃这么少吗？”记者在一旁问他。“是的，我吃得少，打多了吃不完就浪费了。”小农略为腼腆地回答，然后走到菜盘前，用公用的勺子打了一些瘦肉和一些青菜，找了一处桌子坐下吃起来。

与小农的“斯文”相比，另一名初三的学生小何则“粗犷”多了，他打了不下3两米饭，然后打了烧鸭、豆芽，外加一个煎蛋。他自豪地告诉记者：“我经常打篮球，还经常跑步，所以吃得多！”

在学生用餐期间，几名值日老师在食堂里站着或走着。当天值日的韦文东老师告诉记者，食堂“自助餐”刚开始实施的时候需要老师在这里维持一下秩序，现在基本不用了，学生都很自觉，他们也很喜欢这种形式。

凭祥一中的校长黄保仁告诉记者，让学生自助用餐，不但方便了学生，还解放了老师，以前打饭要排队，难免出现插队、拥挤等不文明现象，值日老师上完课后还要到现场维持秩序，真是累上加累，现在好多了，这种形式学生喜欢，老师也普遍欢迎。

“把食品安全工作放在首位”

黄保仁校长说：“我校创新学生食堂供餐管理模式，是深入推进学生营养改善计划的重要举措。要切实做好这项工作，让学生吃得舒心、放心，必须把食品安全卫生工作放在首位。”

为此，凭祥一中成立了营养改善计划工作领导小组、营养改善计划膳食委员会、营养改善计划监督小组等相应的专门管理组织机构，实行校长负责制，确保营养改善计划切实有序开展。

在学生食堂管理工作中，该校先后制定了食品采购、检验、进出库、储存、加工、留样、发放等相关环节管理制度，保证当日食品当日食用，不让劣质食品进食堂，同时保证食堂清洁，做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等，严把食堂饭菜卫生关和质量关。记者随机走进该校学生食堂的食品存储室和食品加工室，看到里面干净卫生，冰箱里存储着不少当天使用的冷鲜食物，留样柜里也整齐地摆放着近两天的食物留样。

该校建立健全食堂公示制度，设立食堂管理人员公示栏和食品安全监督公示栏，每天都对食品采购明细和菜谱进行公示，接受学校和社会的监督。该校主管后勤的副校长黄丽娟告诉记者：“不单是公示栏，食堂的其他账目我们都做得清清楚楚，随时可以对账，并且做到日清月结，根据结算情况及时调整伙食标准，坚持做到食堂零利润。”

一名正在收拾餐具的工作人员告诉记者：“我们都是持证上岗的，还定期接受培训。”该校要求食堂工作人员持证上岗和着工作服上岗，并定期参加食品安全卫生培训。此外，该校还建立信息反馈制度，根据学生、家长、教师的反馈意见，及时调整菜谱，满足学生的营养需求。一名炒菜的食堂师傅说，学生们普遍反馈说不爱吃扣肉、猪脚等，所以食堂就减少了这些菜的分量，而增加了烧鸭、排骨、碎肉玉米等菜的分量。

前文提到的学生小农对记者说：“我觉得食堂的饭菜干净卫生，有些菜比家里的好吃，而且吃饭不用花钱，我爸爸经常称赞政府和学校做得好。”

“一粥一饭当思来之不易”

记者从凭祥市教育局营养办了解到，为了保证学生每天都能吃上两荤两素，凭祥市的初中生每人每天的伙食标准是12元，其中国家“一补”资金5元，凭祥市本级财政补贴7元，食堂工作人员的工资、食堂设备采购的费用均由凭祥市本级财政另行安排资金解决，所以完全能保证每天12元钱全部“吃”进学生肚子里。

饭菜足量了，但让学生“想吃多少就打多少”，会不会造成浪费呢？对此，凭祥一中校长黄保仁回答：正是因为放开让学生自己吃多少打多少，反倒促使学生养成了勤俭节约的习惯。该校结合养成教育，从规范学生的言行、礼仪、卫生等细节入手，利用重大节日、班会课、团会课等，教育引导学生养成良好的行为习惯。

黄保仁校长告诉记者，学校各班经常以“心中的食堂”为主题召开班会，让学生对食堂管理、节约粮食、“光盘行动”等话题进行讨论，营造“节约粮食光荣、浪费粮食可耻”的正确舆论导向，同时把优化食堂管理的程序细化渗透到学生的日常行为意识中，促使学生养成遵守用餐秩序、吃多少打多少、吃不饱再去打等良好行为习惯。

黄丽娟副校长说，为了让学生做到饭前饭后勤洗手，养成良好的卫生习惯，学校的管理人员想了不少精巧的点子。例如学校食堂只发餐盘，不发筷子或餐匙，让学生从家里带来并自己保管，这样学生在用餐前后都会自觉去洗筷子或餐匙，也顺便洗干净了自己的手，不但优化了食堂的餐具管理，还促使学生学会自主管理，可谓一举两得。

目前，凭祥一中的学生都能做到按规定时间就餐，自觉排队打饭，不加塞，不拥挤，不串队，按要求领取和回收餐具，自觉服从值日老师和炊管人员的管理，用餐过程文明而有序，相互礼让已成为一种良好的文明习惯。前文提到的学生小何说，尽管有时候刚打球回来肚子很饿，但也不能插队打饭，“插队是会被同学鄙视的”！

……

学生们用完午餐回去午休了，食堂外的泔水桶里只有极少量的剩饭菜，食堂就餐大厅里也是干干净净的。阳光下，食堂大门上“一粥一饭当思来之不易”标语格外醒目。

初中学校食堂工作计划篇4

一、领导重视周密布署

每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。

二、设施到位操作规程

各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。

三、确保卫生有效监督

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：

1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

2.采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由吴朝双同志负责。

3.每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。

4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

5.建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会，定期举行碰头会，监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。

四、保证伙食以人为本

为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。

1.认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。

2.按照学校要求，后勤处起草并下发了《实验小学食堂餐饮服务管理考核办法》，由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。

3.由于食品价格的上涨，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

4.保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。

5.就餐价格实行最高限价，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。

五、师生共建文明食堂

1.充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。

2.为家庭经济困难的学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧，帮助他安心学习。

3.学校每天在用餐时间安排教师义务带队和进行用餐管理，督促学生文明用餐，定期评选“用餐文明班级”。

4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。

5.建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月一公示，菜谱实行每周一公示。

六、规范支出完善机制

我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数；学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。

规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。

七、存在问题亟待改进

初中学校食堂工作计划篇5

为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（〔2011〕54号），进一步改善我省农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，结合我省实际，经省人民政府同意，现提出以下实施意见：

一、提高对实施农村义务教育学生营养改善计划重要性的认识

启动实施农村义务教育学生营养改善计划，是党中央、国务院作出的一项重大决策部署，是坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远的历史意义。自2006年起，国务院决定实施农村义务教育经费保障机制以来，我省全面免除了农村义务教育阶段学生的学杂费、书本费，补助家庭经济困难寄宿学生生活费，农村义务教育保障水平不断提高。但是，由于我省城乡经济社会发展不平衡，农村中小学学生营养不良问题仍然存在，贫困地区尤为突出。

全省各级政府及有关部门要高度重视农村义务教育学生营养改善计划实施工作，切实增强责任感和紧迫感，把思想和行动统一到党中央、国务院的决策部署上来，扎实做好我省农村义务教育学生营养改善计划工作。

二、全面推进农村义务教育学生营养改善计划的实施

按照“政府主导、试点先行、因地制宜、突出重点”的原则，全面推进我省农村义务教育学生营养改善计划的实施，为改善民生办好事、实事。

(一)认真做好国家试点工作。从2011年秋季学期起，国家确定在集中连片特殊困难地区启动农村义务教育学生营养改善计划试点工作，我省85个县在列。中央财政为试点地区农村义务教育阶段学生（不含县城所在地学校的学生）提供营养膳食补助，标准为每生每天3元（全年按照学生在校时间200天计算，每生每年补助资金600元），所需资金全部由中央财政承担。各试点地区和学校要按照国家要求，认真组织实施好国家在集中连片特殊困难地区实施的农村义务教育学生营养改善计划试点工作，积极探索营养食谱、原料供应、供餐模式、食品安全和监管体系等好方法新路子，为全省农村义务教育营养改善计划积累经验。国家试点县要按照一县一方案的要求，尽快制定试点工作方案，报省教育厅、财政厅备案后实施。

（二）全面实施省级试点工作。在国家确定我省85个试点县的基础上，我省其余44个县（市、区）作为省级试点县，从2012年春季学期开始，全面实施农村义务教育学生营养改善计划。省级试点的营养膳食补助标准与国家标准一致，为每生每天3元（全年按照学生在校时间200天计算，每生每年补助资金600元），所需资金由省与州（市）共同分担，具体分担比例为：昆明市、玉溪市由同级财政全额承担；曲靖市、红河州按照5∶5分担；楚雄州、大理州、西双版纳州按照6∶4分担；保山市、丽江市、普洱市按照8∶2分担；昭通市、文山州、德宏州全部由省财政承担。

（三）积极改善就餐条件。各地要统筹农村中小学校舍维修改造长效机制和薄弱学校改造工程、中小学校舍安全工程和中西部农村初中校舍改造工程资金，将中小学学生食堂列为重点建设内容，使其达到餐饮服务许可的标准和要求。要坚持节俭、安全、卫生、实用的原则，严禁搞超标准、豪华建设，加强建设改造工程监管。规模较小的农村学校和没有学生寄宿的学校，可根据实际改造、配备伙房和相关设施，为学生在校就餐提供基本条件。

（四）加强工勤人员和管理人员的配备。各县（市、区）人民政府要根据当地实际农村学校食堂配合格工作人员并妥善解决从业人员的工资待遇和专业培训等问题。一是利用中小学区域局调整后的富余教师，通过培训，充实进学校食堂作为后勤人员。二是对外聘用食堂临时工勤人员，支付聘用人员工资，经费由当政府自行解决。三是依法加强对营养改善计划的资金管理，纳入营养改善计划实施范围的学校要健全财务机构，配备专（兼）职财会人员。要切实加强食堂会计核算，加强内控制度建设，定期全面公开学生营养改善经费账目，确保资金使用安全、规范和有效。

（五）鼓励社会力量参与。充分发挥共青团、妇联等人民团体和居民委员会、村民委员会等基层组织的作用，鼓励企业、基金会、慈善机构积极参与推进农村义务教育学生营养改善工作，努力在改善就餐条件、创新供餐方式、加强社会监督等方面作贡献。

（六）建立完善寄宿学生生活费补助政策。从2011年秋季学期开始，国家提高家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准，达到每生每天小学4元、初中5元（全年按照250天计算）。我省从2012年春季学期开始，将补助范围扩大到全省农村义务教育所有寄宿学生，所需资金按照农村义务教育家庭经济困难寄宿学生生活费分担办法由中央、省、州（市）共同分担。

三、切实加强对实施农村义务教育学生营养改善计划工作的领导

（一）建立组织机构。成立由省人民政府领导任组长、省直有关部门负责人为成员的省农村义务教育学生营养改善计划领导小组。各州（市）、县（市、区）也要成立相应的领导机构，负责本地农村义务教育学生营养改善计划的实施。

（二）成立专家工作组。成立省农村义务教育学生营养改善计划专家工作组，指导学校做好学生营养配餐、科学饮食服务，制定中小学食堂供餐规范，明确数量、质量和操作标准等。各州（市）、县（市、区）也要成立相应的专家工作小组。

初中学校食堂工作计划篇6

[关键词]高校食堂；成本管理；对策分析

[中图分类号]G647 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432（2013）14-0074-02

1 高校食堂成本管理现状

高校实行后勤社会化改革多年，多数食堂采用了多种方法和措施推进高校食堂的改革，在经营及人员管理成本方面有所降低，但仍存在一些漏洞，如未审查的低价采购、不合格食物加工切配及烹制等。沿用公办制进行食堂运营，仍存在制度建设和管理观念落后等问题，以致食堂采购和销售价格高、人力资源成本提高、管理费用增加等。

2 高校食堂成本管理范围及管理方法

21 高校食堂成本管理范围

食堂成本是菜肴食品价格的基础，是食堂定期进行核算不可缺少的内容[1]。食堂成本分为直接成本和间接成本，直接成本包括食堂日常所使用的原料，如大米、面粉、米粉等，各种肉类、禽类、蛋类以及蔬菜瓜果类，调味品类如食用油、糖、盐、味精等都属于食堂日常所使用的食品原料，此类物品均属于食堂直接成本管理范围。间接成本包括食堂人员工资福利及社保、设备设施采购及维修等费用，食堂管理成本包括办公、学习和外出等费用支出。

22 高校食堂进行成本管理方法

（1）成本核算与编制预算。根据上一学期经营情况，各食堂进行财务收支预算和申报，管理部门根据测算，分析和比较并进行调整，控制各项支出。根据财务预算，签订管理部门与食堂经营者目标责任书，以作为食堂财务控制手段，加强各食堂成本费用控制和财务制度规范建设，量化本年度经营目标。配备食堂成本核算及财务管理专员，制定并完善成本管理制度及核算体系，定期检查单据、盘点库存，确保数据的准确性，做到账实相符、账账相符。每期末对实际收支数据与预算数据分析比较，差距较大时应及时查明原因，及时改进。

（2）食堂库存管理。食堂日常消耗的原材料数量大、品种多，在仓库管理中，设置最大库存量、最低库存量及安全库存量，以保证进货数量大时的仓库容积量，保障原材料用尽前及时采购的最低库存量，保障价格波动或原料不足时的安全库存量，库存管理应注意保质期优先及先进先出等原则，加强对仓库进货时数量质量及价格的核对，加强领料环节发货数量的有效控制。

（3）食堂日常使用原料成本管理。食堂每天使用的原料有数十种甚至上百种，其中包括从库房领取的原料，直接送入食堂的新鲜原料，各种调味料、豆制品和可供直接销售的食品等。日常使用原料成本管理应通过材料使用计划申报、管理员验收、进行数据信息统计，实现所有原料的采购、验收及使用数据与预算接近。由于各种原料在不同时期价格波动较大，应分阶段评估不同材料价格波动对学校各食堂的影响，以便及时进行数据统计。

3 高校食堂成本管理问题分析

31 运营成本控制

（1）在采购方面，研究“农校对接”模式，降低采购成本。高校食堂为保障菜肴食品卫生，控制原料的安全性，多采取与供应商签订购货合同形式，由供应商负责为高校食堂提供日常所需符合卫生安全标准的原料，此做法在一定程度上降低了食堂自行采购的运输及搬运成本。但由于原料季节性价格波动、供应商维持自身经营需盈利等原因，原料价格经常出现波动，部分原料甚至与市场价格相差较大，因而大大增加了食堂的直接成本。高校食堂应充分了解原料市场价格，对于蔬菜瓜果类食品，可由各食堂派出信息员进行市场价格了解，并形成与该日原料购买的价格比对，对于过高价格的原料，可采取压低其价格、退货或是变更供应商的措施，以进行采购成本的有效控制。对于购买大米、食用油、面粉、米粉及肉类等大宗采购计划，应事先提出货品需求计划，经汇总后由相关负责人签字确认并开始执行招标采购。原料招标采购应事先审核供应商资质，再进行原料质量、价格和数量等方面比较后执行采购计划。采购计划的拟定需考虑到各餐厅时间需求、各时期的物价变动、各食堂仓库容量等情况。

原材料采购成为控制菜肴食品成本、销售毛利及价格的主要因素，多数食堂现行采购管理方式多以供应商招标采购供应为主，并未真正实现“农校对接”的发展模式。高校食堂应及时掌握市场价格信息，在保障食品原料安全卫生的前提下，积极探索“农校对接”的路线，降低原材料采购成本，以低价格水平服务于高校师生群体。

（2）食堂原料的起货成率控制。菜肴食品原料份额标准包括原料加热处理前的份额、刀工处理后的标准以及菜肴食品配售时所使用的标准。食堂菜肴食品的加热是比较复杂的操作程序。原料通常在采购回来后要进行初步加工，原料经过初步加工、去除边角料后进入下一操作环节前的重量，称为净料，净料是决定菜肴食品成本高低的关键环节，原料起货成率高，则净料率高，可加工配制的原料份量相对就比较多。故菜肴食品的份额标准，应从原料初加工后的净料计算，各种原料起货成率对菜肴食品份额影响较大（常见原料起货成率标准见下表）。原料在经过初步加工后的刀工切配环节也会产生少量的边角料，在配制、烹调加工以及配售等环节也会有少量损耗。故每道菜肴原料的份额应在采购、刀工切配、烹调加热等过程环节进行精确的消耗量计算，使每份待售的菜肴食品分量一致，为份额标准和成本计算提供科学依据（3）原料的储存与保管。由于食堂原料价格经常随市场波动，故在执行采购计划后对原料进行合理储存，是进行成本有效控制方法之一。原料的储存与时间、温度、湿度等条件有极大关系，储存方法不当，容易造成物品原料腐败变质，对成本造成极大影响。对于大米、米粉和面粉类的物品存放，温度应控制在25℃左右范围，原料与地面、墙面保持约一定距离，保持通风干燥，并于其他调味料分开存放。肉类存放温度应设置在-18℃左右存放，存放期不宜过长，并应采取先进先出原则，以保证原料的合理储存与使用。蔬菜瓜果等温度应设置在0～8℃左右，尽量做到当天进货当天使用，以保持使用时的新鲜程度。熟食及半成品原料的保存应控制在2℃～4℃之间，合理控制使用量，当次制作应当天使用，不宜存放过长时间。

32 人力资源成本管理

食堂人力资源成本主要是指食堂内各岗位工作人员和食堂管理人员，食堂各岗位包括粗加工、刀工切配、烹调、菜肴食品配售以及餐具回收、消毒等岗位，合理设置各岗位人员数量，对于有效控制食堂成本起重要作用。在粗加工岗位人员，应注意原料的毛重与净重比率，控制好原料的起货成率，起货成率高，则原料可利用率则高，对于起货成率低的原料应了解原因，及时更新替换或采取改进措施。在食堂管理人员岗位方面，应减少不必要的岗位和人员管理成本支出，以接待容量为3千～5千人的食堂而言，通常食堂管理岗位只设置食堂1名经理、1名主管和1名领班等管理岗位，而且此岗位只能兼职担任，该类人员既承担食堂日常运行任务，同时又对其他岗位人员进行管理。在精简高效设置食堂岗位的同时，应合理安排各岗位人员的工作任务，避免岗位职责不分，需增设人员而造成的浪费。

33 设备配置与管理

设备设施管理方面，应考虑食堂设备投入的适用性，如食堂制作特色小炒、煲仔菜、食堂大众菜等设备种类，根据食堂每天接待量，确定应投入设备数量，以保障菜肴生产制作及供应速度符合成本投入要求。

4 高校食堂成本管理措施

41 实行成本有效控制，奖励节省

首先应进行高校食堂全体员工培训教育，贯彻成本控制意识，使人人参与并重视成本的管理和控制，尽量减少不必要的浪费现象。在日常工作中，培养员工以食堂为家的管理理念，技术人员应将原料节省与操作技术充分结合起来，能利用的边角料尽量利用，最大限度节省所使用材料。配备成本管理人员，进行日常原料采购、验收、加工切配、烹调制作等环节的成本管理与控制，树立强烈的经营意识，管理者不仅要掌握现代化的成本管理理论和方法，还要懂得成本会计，熟悉食堂生产流程。强化管理者监督职能，杜绝食堂内的随意浪费现象，并定期组织有关人员进行库存检查、核对和整改，做到账、物相符，加强物资管理，避免物资流失。限额领料，特殊物资管理责任到人，监督剩余材料及时退库，以防丢失、损毁和盗用现象的发生[3]。食堂成本管理与控制是一项系统工程，是对原料采购验收、加工、储存、加热制作、菜肴食品销售等各个环节及各种耗费进行计算、调节和监督的过程，同时也是一个发现薄弱环节，挖掘内部潜力，改善操作流程，寻找一切可能降低成本途径的过程。

42 创新机制，由传统管理方式向全面、全过程的现代成本管理方式转变

初中学校食堂工作计划篇7

——望城街道中心中学“健康校园”创建活动总结

一年多来，我校认真贯彻青岛市卫计委、青岛市教育局《关于继续推进和完善创建“健康校园”活动的通知》精神，努力践行“笃学尚行，立德树人”的教育理念和“办良心教育，享幸福人生”的办学思想，深入开展了一系列富有成效的“健康校园”创建活动，做到了健康教育经常化、健康活动系列化、健康文化特色化。近期，我校被评为青岛市“AAA级健康校园”。

一、加强领导，提高认识，强力推进“健康校园”创建工作

一个人如果失去了健康，其他的一切都是镜花水月。因此，我们确定学校的培养目标是：造就“身心健康、品德高尚、学业优良、能力突出”的合格中学生，将学生的身心健康放在首位。

（一）加强领导，落实责任。为推动“健康校园”工作的有序开展,我校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，教导处、政教处、总务处、艺体组、卫生保健室、心理咨询室、食堂等相关处室负责人为成员的创建工作领导小组，形成了“校长主抓、分管副校长专抓、全体领导干部共抓”的工作机制。由校长牵头建立健全了创建工作岗位目标责任制，制订、落实了创建工作计划和工作措施。创建领导小组定期召开专题例会，实施“一线工作法”，带领大家干，干给大家看，有效地促进了创建工作的顺利开展。

（二）加强宣传和培训，让健康的理念深入人心。学校结合“爱眼日”、“无烟日”、“计划免疫”、“碘缺乏病”、“12、1艾滋病” 等宣传日的时机，大力开展健康教育专题活动，通过张挂横幅，主题班会、黑板报、家长会、专家讲座、观看录象、收听校园广播、发放宣传资料、举办健康教育图片展、举行健康教育手抄报比赛等形式，多渠道、多方位的对广大师生进行健康教育知识的宣传和培训，让健康的理念深入学生心里，促进他们形成健康的行为方式和生活习惯。

此外，学校通过“走出去、请进来”的方式，每学期对班主任、心理教师进行不少于2次的健康知识培训。同时，将健康教育培训纳入校本培训，做到人员、场地、经费、设备落实，过程管理落实，考核评价落实。

（三）开齐上好健康教育课程。学校按照规定开设健康教育课、心理课，通过“五个有”的落实（有课程、有教材、有教案、有教师、有评价),努力提高健康教育课的教育效果。所有教师都能结合学生生理和心理健康发展的规律，科学、合理地把健康知识融入课堂教学。学校心理咨询室全天开放，随时解答师生的心理疑问。学生健康教育的开课率达100%，学生基本健康知识普及率达100%。

现在，“关爱生命首先是关爱健康、全面发展首先是健康发展、用心成全首先是成全健康”的健康理念已成为全校师生的共识。

二、建章立制，优化环境，确保创建工作有序开展

（一）完善制度。学校把“健康校园”创建工作纳入教职工绩效考核，完善了卫生管理档案以及“健康校园”创建的一系列规章制度，建立了突发事件应急机制和各种工作预案，有力地促进了创建工作的开展，确保了师生的人身和财产安全。2016年12月，学校被评为“莱西市应急管理示范校”。

（二）改善办学条件，优化校园环境。在校园环境建设和健康教育方面，学校确定了“三先”原则：经费先投入、活动先安排、设备先保证。学校的校舍、餐厅、采光、照明、黑板、桌椅、卫生室、心理咨询室的配置等均达到标准。为保证师生的饮水质量，学校安装了设备先进的过滤净水装置，定期进行消毒、滤芯更换，学校供水系统每年进行2次检测。学校建设了水冲厕所，凡是有自来水的地方，都放置肥皂、洗手液，方便学生洗手。学校完善了食堂内部改造，配备一流的餐饮设备，设有消毒池、二次更衣室等功能区域，并安排专人管理，食堂设备、餐具定期进行消毒，食堂物资坚持定点采购。食堂从不出售“三无”、变质、变霉、不洁食品，每餐饭菜都按照规定留样备检。2015年，我校食堂被评为“山东省清洁厨房”。

学校重视校园绿化、美化和人文环境建设。整个校园整洁美观、特色明显，人文景观布局合理、和谐高雅，绿化覆盖率达30%以上。

三、开展健康活动，搞好健康服务，提高健康水平

（一）培养学生良好习惯。一直以来，我们把“健康校园”创建与“善与阳光”德育品牌创建有机结合，先后开展了“告别陋习，走向文明”和“好习惯养成系列教育”活动。在这些活动当中，健康教育和“健康校园”创建都是重要内容。学校建立了常规管理检查公示制度，由政教处负责每天进行一日常规检查，包括卫生、行为习惯、班容班貌、安全隐患等。学生个人卫生基本做到头发整洁，指甲勤剪，面、耳、颈干净，衣服鞋帽整洁、无异味。同时，学校开展了环境卫生评优活动，各班划分了包干区，每天由专人检查。当日检查当日公示结果，成绩纳入班级考核，做为评先评优的条件。根据相关文件，我校制订了控烟实施方案，在教学区域、办公区域设有禁烟标识，杜绝在这些公共场所吸烟，努力建设“无烟校园”。健康行为与习惯的形成大大促进了学生良好品德的养成，2016年11月，学校的“善与阳光”德育品牌被评为“青岛市中小学十佳德育品牌”。

（二）以人为本，大力开展艺体健身活动。我校严格按国家规定安排艺体课程，认真开展“三课两操两活动”和“阳光体育活动”，保证学生每天1小时活动时间和眼保健操、亮眼操的质量。学校定期组织校园艺术节、体育节、运动会、趣味运动会、拔河等文体活动，以及教职工“每天一节幸福课”活动、“每天两千米畅跑健行”等活动，提高全体师生的健康意识和身体素质。由于校园艺体活动开展得有声有色、成效显著，2015年学校被授予“青岛市足球特色学校”荣誉称号。今年，我校代表队参加莱西市第二届 “市长杯”中小学生校园足球联赛荣获初中男子乙组第六名、初中男子甲组第五名、初中女子乙组第五名的好成绩，姜亦斐同学个人获得最佳阵容奖；参加莱西市“中凯地产市长杯”中小学生篮球比赛荣获初中男子组第五名；参加2016年莱西市第十四届中小学生乒乓球比赛荣获初中女子组第八名。由于我校代表队在今年“市长杯”中小学生校园足球联赛中的突出表现，市教体局确定我校代表队份代表莱西市，参加明年三月份举行的青岛市第二十七届“可口可乐—市长杯”校园足球赛。

（三）开展健康服务，提高健康水平。在传授健康知识，培养健康行为的基础上，我校积极联系驻地医院、防保所等各级医疗卫生机构，有目的、有重点地为师生提供基本的健康医疗服务，保障师生的身心健康。

1.对师生实施健康检查。学校为每个师生建立了健康档案，并定期进行健康体检。全体师生的常规体检每年一次，学生的视力检查一年四次。体检结束后，卫生保健老师会及时统计师生的健康检查资料，作出科学的分析，给出相应的建议。

2.狠抓传染病防治。学校遵循“预防为主，堵源为重”的原则，重点抓了晨午检、隔离消毒、患者隔离治疗等工作，还建立了传染病防控工作预案，切实保障师生的健康和安全。至今为止，学校未发生过传染病流行或食物中毒的事故。  

3.对学生实施计划免疫。学校坚持推行常规计划免疫接种人人过关、计划免疫凭证入学的政策，目前我校学生常规计划免疫接种率、计划免疫凭证入学率均达到100％。

初中学校食堂工作计划篇8

如果有了工作计划，每天按着工作计划去走，做什么，怎么做，哪个点做，长期如此，工作效率也会提高不少。下面就是小编给大家带来的小学后勤年度工作计划2022最新范文，希望能帮助到大家!

2022小学后勤年度工作计划1一、指导思想

始终遵循学校总体工作思路，围绕教育这个中心，做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面。

二、工作目标

一如既往地做好各项常规管理工作;

加强台帐资料建设，规范后勤各项工作;

加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。

三、校产校舍维护工作

1、对各室台凳作一次清理、修理，对六年级的课桌凳作更换处理。

2、对东西教学楼的窗作一次修理。

3、对教学楼各厕所进行改造，并对所有校舍屋面平台处作防漏处理。

四、抓好绿化管理工作

1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。

2、对绿化带进行一次修剪。

3、依据_网，注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。

五、改进食堂管理，办好师生食堂

1、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。

2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。

3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。

4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。

5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。

6、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律(欢迎师生参与)。

发现问题及时表扬先进、批评后进。

7、把好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。

8、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质，如组织学习烹饪知识。

9、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。

10、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。

六、加强校舍、校产管理工作

1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度，并汇集成册，全员学习执行。

2、应用管理软件、管好校产、用好校产，严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

3、切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。

严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

4、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。

5、严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。

6、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。

七、坚持财务制度，严肃财经纪律

1、严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。

2、坚持民主理财。

3、按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。

4、学期结束前与学生结清代办费，做到多退少补。

5、坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。

八、加强学习，更新观念，增强服务意识

1、要求全体后勤人员树立师生利益至上的服务观，把教师和学生的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、全心全意为全校师生服务。

教育全体后勤人员向一线教师学习，学习他们无私的奉献和忘我的工作态度，摆正位置，树立为教学、为师生服务的思想。

2、规范后勤管理，充分发挥后勤人员的智慧和力量，改进服务方式方法，齐心协力，互相配合，提高服务质量。

3、加强自身素质的提高及业务能力的培养，更新知识，不断提高自身的修养。

2022小学后勤年度工作计划2一、指导思想

紧紧围绕校长室提出的三大任务展开工作，面对创一流学校，创一流教学业绩这样光荣而艰巨的任务，全面贯彻落实校长室的工作意见，抓住为教育教学服务、为师生服务两条线，团结全体后勤人员奋发向上、开拓进取，再创汇中后勤工作新辉煌。

二、具体要求、措施

1、抓好后勤队伍建设。

要做好学校后勤工作，建设一支强有力的后勤队伍十分必要。首先要稳定后勤队伍，做好一人一事的思想工作。通过学习、思想工作，让他们安心于后勤工作，爱岗敬业，提高服务意识，提高服务质量，让大家都要有一种“汇中是我家”的观念;其次，要有积极肯干、脚踏实地的工作作风，要自觉、勤奋，要雷厉风行;第三，要积极学习本岗位业务。随着学校装备的逐步现代化，后勤人员工作要求和个人技术业务都必须随之更新，才能适应新情况的需要，做到在行、在岗、在状态中;第四，要团结协作、互相配合，做到一篷风、一股劲，完成中心工作不打折扣;第五，要增强集体荣誉感，校兴我荣，校衰我耻，增强内部团结，有利于团结的话多说，不利于团结的话不说。

2、加强财务管理工作。

财会人员严格遵守财经纪律，依法做好财务工作，认真组织各项政策性的收费工作。没有校长室的通知，决不乱收一分钱。认真编制预算决算，如实决算代办费并公布。平时及时结报费用，票据上一定要有验收人、证明人、校长签批三人签字方可报销。认真做到账目清楚，学校经费状况按月向校长汇报，努力做到增收节支，把有限的经费用到教学最需要的地方。

3、加强校产校具管理。

学校地方大，一要教育全体后勤人员要管好、用好学校财产;二要努力做到增收节支，大力提倡勤俭节约，反对铺张浪费。维修上做到能修的则修，决不调换新的，做到少花钱多办事，花小钱办大事，不花钱也办事。本学期一开始就下大力气，对学校各场所进行财产登记工作，通过登记造册，对学校财产做到胸中有数，通过管理进一步使学校财产不散失，进一步降低学校财产的损坏率。

4、努力办好食堂。

伙食工作是学校后勤工作的重要内容，它涉及千家万户，伙食工作的好坏直接影响师生的工作和学习，为此，我们努力做到：

⑴把握采购环节，以新鲜、价廉物美为原则。

⑵严格货物采购入库制度，未经验收人签字登记进入食堂，概不认帐。

⑶严禁食堂销售时向学生收取现金，本学期采取不定期抽查的办法，严格检查，一旦查实，一律按合同执行。

⑷对食堂环境卫生、炊餐用具卫生、食品卫生作经常性的常规检查。检查中如有不尽人意，一次警告要求整改，如整改不到位，罚款100—500元。

⑸食堂要确保师生吃好、吃饱、吃暖，要采取各种办法调配花式，特别是在保暖上下功夫，要控制出菜时间，坚决制止炒菜、汤菜冷冰冰。

⑹严格贯彻落实卫生五?四制和食品卫生法，确保不发生任何大小食品安全事故。

⑺充值中心要积极努力为师生充值服务好，认真做到帐目清楚。

通过各方面的齐心努力，以食堂改革为起点，迈好后勤社会化改革的第一步，提高食堂的管理水平和服务质量，让师生高兴到食堂用膳。

5、继续做好优质服务工作。

尽管学校规模大，而后勤人员数量少，想方设法为教工办实事，千方百计为教职工排忧解难，努力办好小卖部，为师生提供各种方便。

6、做好基建维修工作

⑴抓紧体育馆内部装修工作，力争三月底、四月初竣工投入使用。

⑵平日维修原则上做到随报随修，并经常巡查校园及时发现问题，及时采取措施解决。

⑶认真做好校区分开隔断事项。

我们后勤部门决心在新的学期中，紧密团结在校党委、校长室周围，把握机遇，努力奋进，为汇中的明天作出我们应有的贡献。

2022小学后勤年度工作计划3一、指导思想

以学校工作计划为指导，紧紧围绕学校工作中心，围绕后勤工作为教育教学服务的宗旨，进一步强化后勤内部管理，努力增强服务意识，提高服务质量和服务水平，与各处室协调配合，积极完成学校交给的各项任务，为师生创造一个良好的工作、学习和生活环境，确保安全万无一失。

二、工作目标

1、总务工作必须做好为教学服务，为师生的生活服务。

2、认真做好学校教育设施、体育设施、电器设备、生活设施的保养和维修工作，保证教育、教学、生活的顺利进行。

3、抓好学校食堂食品管理工作，杜绝食物中毒事故的发生。

4、加强学校的消防安全管理工作，杜绝校园内消防安全隐患，确保校园安全。

5、加强校产管理和财务管理，落实上级相关文件精神要求。

6、加强学校绿化护理和厕所卫生保洁工作，不断改善和美化环境。

三、工作措施

(一)抓好后勤队伍建设

1、加强后勤人员对有关文件、政策、法规、业务知识的学习，提高后勤人员的政治水平和业务能力，爱岗敬业，积极为师生提供教与学的方便，确保教育教学工作正常、有序的开展。

2、完善后勤管理制度，对学校的各后勤岗位，我们将进一步完善更为周详的规章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平时加强对后勤人员工作的检查和考核，并予以适当的奖惩。

(二)改进食堂管理，办好师生食堂

食堂工作是学校后勤工作的重要内容，伙食工作的好坏直接影响师生的工作和学习，为此，我们努力做到：

1、把握采购环节，以新鲜、价廉物美为原则。

2、树立安全第一意识，对食堂环境卫生、炊餐用具卫生、食品卫生作经常性的常规检查，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。

3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。

4、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量。

发现问题及时整改。

5、按照学校食堂等级量化标准的相关要求和规定，进一步完善食堂工作的各项制度，认真制定落实岗位责任制。

6、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。

(三)加强安全防范工作，增强师生的安全意识

1、预防为主，抓好学校的消防安全工作。

定期组织防火安全隐患检查，及时消除火灾隐患;定期进行消防器材设施检查，落实消防器材设施责任制，对出现的问题及时整改维修。

2、加强校园用电安全管理。

加强校园用电设备和线路的规范化管理使用，保证电气设备工作性能正常。不准私拉电线乱接开关，不准使用大功率用电器。

3、加强门卫安全管理。

要求保安人员会正确使用安保器材，操作监控系统，严格校门出入制度，切实做好“三防”建设，确保校园安全。

4、加强接送车辆安全的各种档案资料的存档管理，与司机签订责任制。

一如既往的抓好校车接送“跟踪、检查、落实、督促”安全工作。教育、关注每一位坐校车学生，让学生放心、让家长满意。

(四)加强校舍、校产管理

1、进一步完善校产管理制度，对于财物的损坏及时进行调查并进行维修，对于故意损坏的财物在调查的基础上，按学校制度及相关规定进行赔偿。

2、严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，教师、班级、办公室等领取办公物品需办理登记手续，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

3、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费。

(五)坚持财务制度，严肃财经纪律

1、继续认真执行学校的财务管理制度，协助校长管好用好学校有限的经费，严格报销手续，杜绝不合理支出。

2、严格执行“亮证收费”的制度，凡是物价部门未核准的费用，一律不乱收，做到任何费用，都有据可查，同时做好学校收费的公示工作，主动接受社会监督。

3、严格食堂财务关，对食堂财务收支实行监督和审核，账目清楚。

(六)抓好绿化管理

本学期计划实行绿化管理责任制，实行自管为主的方针，将绿化带分成若干块，实行班级管理，经常督促检查绿化责任区的管理维护工作。

后勤工作是学校其他工作得以正常开展的前提，事关重大。在今后的工作里，总务处将继续高质量地完成自身工作，保证学校工作正常进行，为我校进一步取得良好的社会声誉做出努力。我们有决心，有信心做好学校的后勤保障工作，争取使我校的后勤工作再上一个新台阶。

2022小学后勤年度工作计划4一、加强财务管理，严守财政纪律。

⑴严肃购物审批制度。教师购买办公用品等应先填写申请单(一式二份)，经校长室审批后一份留给校长，一份交总务购买，购买资料通过教导处;严禁“先斩后奏”，自行购买不予报销，购买大宗物品需集体讨论决定，购物必须“货比三家”，力求价廉物美;购买的物品必须经验收、登记入册后再领取，发票经购买者、保管、校长签字后报销。

⑵基建、维修严格按上级文件和学校《校务公开》有关规定执行。

⑶严格按规定收费、做帐，防止违规收费。及时核对各项经费，现金切勿过夜;暂领款须先办手续，经校长签字后方可领取。

⑷合理使用各项经费。开源节流，计划用钱，节约用钱，杜绝浪费。

⑸严格执行学校财务制度并及时做好每月的报表。

二、加强校产管理。

⑴完善学校总帐和各室分帐，健全电教仪器、自然仪器帐册，新添校产及时登记入册(总帐和分帐);期初、期末各核对一次。

⑵领物须先办好登记手续，并坚持“谁领谁保管谁归还”的原则，期末及时归还仪器、教具等;学校财产原则上不出借，确需出借的必须经学校同意，并办好相关手续。

⑶强化赔偿制度。学校财产如有损坏、遗失，应及时查明原因，并及时与总务处联系，根据情况酌情赔偿;有关人员不得相互推诿，隐瞒不报者加倍处罚。

⑷及时做好校舍、校产维修工作。经常检查、及时更换用电线路、电器插座，及时消灭事故隐患;各室物品维修请先填写登记单，并注明维修时间(一般、急修)。

⑸强化值班保卫工作。定期检查报警器，加强值周值班教师职责，确保校产安全;期初、期末对报警器进行全面检测，让报警器发挥有效的作用。

⑹加强安全管理。创安领导小组每周对校园的安全隐患进行排查，门卫做好来客登记手续，值周值日教师每天对校园安全进行全方位的检查,发现问题及时报告，以便更快消除不安全隐患。

⑺及时填写好安全台帐。总务处根据创安领导小组成员及值周值日教师每天对校园安全进行全方位检查反馈情况进行分析，并每天填写好安全台帐。

三、加强食堂管理。

⑴布置食堂文化环境。按照区卫生局要求，尽快对新食堂文化环境进行布置，做到各项制度上墙，达到A级食堂标准。

⑵加强食堂管理。积极推行食品卫生“五常法”(常组织、常整顿、常整洁、常规范、常自律)，对新食堂人员进行培训，要求食堂人员严格按“五常法”规定进行操作，努力提升学校食品卫生管理水平。

⑶食堂人员要尽心尽力搞好师生用膳。根据学校定额合理配制菜单，学校食堂的粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品等大宗物品要求定期定点集中采购。购菜不但要求新鲜，而且要做到荤素搭配，讲究营养，力求品种多样，色香味俱佳，尽量让学生满意，家长放心。并提前一周在校园网和校园醒目位置公示本校下周食堂菜谱。

⑷要坚持勤俭节约原则，减少不必要的浪费，节约用水、用电、用气，不浪费粮食。

⑸购置食堂物品都要经过审核、登记，发票由校长、事务长、购买者、验货人签字后方可报销。

⑹工作人员要严格遵守学校制定的各项食堂管理制度。食堂厨房、师生餐厅要天天打扫、擦洗，每周安排一次大扫除，同时要做好餐具的消毒、保洁及菜肴留样等工作，确保A级食堂称号。

⑺食堂工作人员要严格按规定操作电器设备，确保公共财产不受损失。

⑻食堂工作人员要按规定进行体检、领取健康证。

四、努力搞好学校基建及“十室”建设。

⑴做好新教学楼整改工作。继续与工务局进行联系，要求工程队对新教学楼未完成的工程进行整改，特别是用电线路的改造。

⑵努力搞好“十室”建设。各专用教室管理教师要积极动脑筋，配合学校努力把各室建设成具有自己特色的、一流的专用教室。

五、做好其他服务工作

⑴及时征订、发放书簿，及时征订有关资料、音像教材等，合理购置办公、清卫用品。

⑵加强对骑自行车学生的教育与管理，确保行车安全和车辆停放有序。

⑶定期召开各班小保管员会议，加强节约水电、爱护花木教育。

⑷调整、完善校园绿化布局。

2022小学后勤年度工作计划5一、指导思想：

认真贯彻落实教育局重要思想为指导，以学校工作计划为依据，以“全心全意”为师生服务为宗旨，强化后勤优质服务意识，创建阳光服务特色。加强后勤精细化管理，改善办学条件，优化校园环境，做好节约节能工作，树立安全第一的思想，为学校的教育、教学工作提供有力的后勤保障。

二、工作目标：

1、做好后勤服务，保障优质、高效，师生满意。

2、树立育人意识，把阳光育人教育落实到后勤服务中。

3、加强校产管理，执行收费标准，财务管理验收达标。

4、抓实安全工作，创平安校园，全年无重大安全事故发生。

5、强化节能措施，细化管理，制度保障，完成节能指标。

6、落实校园规划，发挥环境育人的整体功能。

三、主要工作：

(一)后勤服务管理工作

1、加强后勤人员政治理论和业务学习，提高后勤队伍整体素质，发挥党员模范带头作用，做好服务工作，为教学服务，为师生服务。

2、健全后勤管理制度，制定后勤阳光特色管理模式，用制度规范后勤常规工作，实现后勤管理的制度化、规范化。

3、做好供热系统检查维修工作，对食堂和厕所平房进行暖气改造，确保正常供热。

4、做好节能减排工作，落实责任，完善制度，管好水用好电，减少浪费，完成年度节能指标。

(二)校产财务管理工作

1、运用校产管理软件做好固定资产的增减管理，做好校产登记、保管、维修、报废、转让等各环节工作。

2、科学管理物品，严格执行入库、出库手续，帐物相符。

定期检查、登记各室物品，做到物归有记载，使用有记录，保管责任到人。

3、严格财务管理，规范收费行为，实行收费公示，报销联签制度，确保经费专项使用。

(三)校园基础建设工作

1、积极开展美化阳光校园活动，本年度重点是建塑胶操场，解决操场泥泞问题，争取暑假硬覆盖完成，实现校园美化、净化。

2、完成几项基础设施改建工作，食堂房盖保暖、暖气改造、防火改造;

教学楼雨排管更换;南楼水房水池更换改造;外平房厕所改建等。

(四)安全保卫管理工作

(1)健全安全管理制度，强化安全日查和台帐详记，实现学校安全工作制度化，长效化。

(2)完善安全各种应急预案，定期组织演练，做到可行实用。

(3)加强饮食安全管理，严把食堂采购、验收、加工的质量关。落实责任，确保师生用餐安全。