提高高职高专物理化学课教学效果的途径

摘要：高职高专物理化学是化学及相关专业学生的一门化学基础课，对该门课的普遍反映是老师难教、学生难学的“两难”情况，本文从教材选用、双基讲解、问题引导、兴趣培养、习题讲解、知识衔接、实验创新、教学工具、专业特点和成绩评定十个途径就提高高职高专物理化学教学效果这一问题进行了探讨。

关键词：物理化学 教学效果

高职高专是培养实用型技术人才院校，我校更是提出了“培养高技能杰出人才”的核心目标，要求的培养人才是知识够用且实用，动手能力强，对基础理论要求不高。物理化学课是我校许多专业(化学工程、生物化学、矿物、冶金技术、热处理、采煤、采矿等)的一门化学基础课。但物理化学课是以物理和数学为理论基础在化学上的应用，综合性强、教学内容多而且抽象，公式概念多、逻辑性强且难于理解的特点，对该门课的普遍反映是老师难教、学生难学的“两难”情况，但这门课程又是一门非常重要的基础课程，它对于培养学生的逻辑思维能力、发现科学规律能力、深入了解化学知识能力具有非常重要的作用。因此，提高物理化学课的教学效果就显得尤为重要，笔者多年从事物理化学课的教学，经过实践与思考，认为提高物理化学教学效果有以下十个方面的途径：

1 教材要精心选择

一本好的教材是保证教学质量的前提条件，教材必须与教学内容相配套，教材的适用就比较关键，对于高职高专的学生来说，较多地注重动手能力，对理论知识要求不高，但物理化学知识是具有相当慎密的知识系统，许多知识点若不进行理论的讲解，后面的知识就无法理解，因此理论知识相对于物理化学这门课程来说仍显得非常重要，所以好的教材并不是将本科院校的教材进行简单的删减就编成了专科院校的教材，目前适合高职高专院校用的物理化学教材比较少。我校选用的是普通高等教育“十一五规划教材”物理化学(高教出版社)，教材是以高职高专物理化学教学基本要求为依据，体现高等职业教育培养技术应用型人才的特点，贯彻基本知识，基本理论、基本技能，以应用为目的，以“必须够用”为度的原则。从这几届用下来的情况来看，效果不错。另外，教师还应结合自己的教学实践和体会，自己编写教材和习题，突出教材的专业特点及学生特点。

2 双基(基本概念、基本规律)要详细讲清

夸美纽斯说：“如果先不教明概念，便是教得不好的”,物理化学的基本概念、基本规律很多，且有鲜明的特点，概念性强、理论性强、公式及其应用条件多。这就要求学生不能机械地靠记忆学习，理解是学习物理化学的有效方法，也是重点和难点，在教学中把基本概念讲清楚就非常重要，可以达到事半功倍的效果，如：讲解可逆过程时就要讲可逆过程是一个理想化的过程，它能够最大化地利用已知条件，有些公式只有在可逆过程中才能取等号。还有自发过程这个概念，高等教育出版社出版，高职高专化学教材编写组的物理化学教材中是这样解释的“它没有明确的定义，一般认为是指在一定条件下，除维持指定的条件外，无需另借外力就可以自动发生的过程。”但这里的外力是指什么力呢，不是很明确，如水从高处低处流是一个自动发生的过程，但这里是重力在做功，重力一般情况下是外力，学生就会疑惑，我们在讲解自发过程的概念时是这样解释的：把体系的能量分为可利用能与不可利用能，自发过程就是体系可用于对外做功的能量减少了，可用ΔΕ≤0作为判定过程方向与限度的总判据，即在一定条件下，自发过程总是向着体系可利用能减少的方向进行，当体系可利用能达到极小值时，即达到了平衡，这样学生就清楚了。

3 问题(思考题)引导要着重启发

近年来，为了培养大学生的创新能力，问题教学法越来越受到教学工作者的关注，大学生独立地去发现问题、分析问题和解决问题，老师的工作则是引导学生对问题的兴趣，问题引导要注意以下几点：

3.1 要明确发问的目的

要根据教学内容、教学过程的实际需要和学生的实际情况来选择问题，应注意选用应用性、启发性、激励性的问题，以激发学生进行高水平的思索，即在“为什么”和“是什么”的问题，要多选用“为什么”的问题，而避免简单化的“是什么”类的问题。

3.2 要设计问题的形式

常见的提问形式有直问、反问、曲问、追问等，有时候提出一个问题比解决一个问题更重要。

3.3 课前要准备好“问题”及发问的顺序

应拟出一个有严格逻辑顺序的问题提纲，对学生的回答要有预见性，充分估计可能出现的情况，并据此准备好解决的措施。

现举例说明：生活在北极的爱斯基摩人的饮用水是十分珍贵的，因为北冰洋没有可饮用的淡水，全是海水，所以爱斯基摩人需要到冰山上去取回冰来熔化，靠熔化后的冰作为平时的饮用水，我们可以设问，根据图回答：(1)爱斯基摩人应在怎样的环境温度下取冰？(2)通过图计算1000g海水降温时，能获得淡水的最大量？

学生根据图可以分析出在温度为252~273K的季节取冰，因为此时系统点位于两相区，H2O(S)与海水共存。当温度接近三相线(252K)时，冰在海水中的含量最大，并且可根据杠杆定理计算出淡水的质量是893克。通过此问题及解答，学生既读懂了相图，又应用了杠杆定理，又让学生体会到了相图对生产生活的指导意义，还进行了问题的延伸。

4 学习兴趣要注重培养

爱因斯坦说过“兴趣是最好的老师”，兴趣是创造性思维的源泉，兴趣是使学生由被动学习变为主动学习的动力。上好物理化学第一堂课就显得非常重要，每个人都有探索未知世界的冲动，要通过设问的方式让学生明白物理化学与实际的联系是多么地紧密，可以问下面的几个问题：“石墨能自动变成金刚石吗？”“为什么酒杯中的酒可以堆起来？”“为什么地区煮饭要用压力锅？”“冬天，路上结冰，为什么要往地上撒盐？”学生听了以后大多数问题是回答不上来的，这样就会激发起学生的求知欲，对物理化学课程产生了浓厚的兴趣。另外，物理化学课程具有非常丰富的化学史知识，几乎每一个定理的发现就是一个化学故事。通过介绍化学史可发激发学生的学习兴趣。比如介绍吉布斯将热力学理论与数学完美结合，得出了吉布斯相律的结论，从而极大地简单化了制冷、冶炼、燃烧、能源工程等，使成本下降和批量生产能够大规模的进行。

教师平时要注意积累有关物理化学教材内容的历史资料，尤其是重要的规律公式的发现方面的资料，上课时要紧密结合教学需要，使学生在学习历史的过程中兴趣盎然，不知不觉地掌握了相关课程知识。

5 习题讲解要精挑细选

由于物理化学的概念、公式繁多，学生在学习上是经常会遇到课堂上虽然听懂了，但做题时就不会做了，究其原因还是没有真正理解概念的含义、公式的适用条件。为此，例题的讲解就显得非常关键。首先，要精选一些典型例题，把一些容易引起混淆的知识点加以贯穿讲解，融会贯通，讲授时要突出重点、详略得当。而且每一节课结束后都要布置一定量的习题，习题的选择要涵盖大部分知识点，而且容易引起混淆的习题更要布置，一般情况下每一章节结束后都要进行一次习题课，习题的形式要丰富多样，要改变都是老师讲学生听的教学定式，可以采取竞赛、抢答、组队参与等形式，充分发挥学生的主动性、参与性，增加习题课的趣味性、互动性。习题的选取也不一定就是课本上的内容，教师要深入钻研教材，选出典型的习题、例题。总之，通过组织有效的习题课，不仅能够强调重点内容，而且能够将整个章节贯穿起来，既要体现完整性，更要使学生对所学内容的理解有质的飞跃。

6 相关知识要有机衔接

物理化学是在《无机化学》和《有机化学》课程的基础上组织教学的，在内容上有一定的重复，如《无机化学》中的化学平衡，化学动力学和电化学等章节知识，因此教师上课时要注意避免低层次的重复，要充分利用学生已有的知识和经验，重点介绍以前未学的知识点，定会收到事半功倍的效果。

专业课中《化工原理》、《精细化工工艺学》等专业课程主要是研究物理化学课程有关知识在化学技术领域中的应用，在教学中处理好物化知识与这些专业课程知识点的衔接与渗透既可激发学生的求知欲望和探索精神，也为以后专业课的学习奠定好基础。

例如，化学热力学中的体系与环境，热和功等概念，化学平衡中的平衡常数，影响化学平衡的因素，化学动力学中的反应速率与反应级数等概念和电化学中的能斯特方程等知识，教师在讲解这些知识点是要注意重点、难点的把握，将无机化学知识很自然地融合到教学中，使学生掌握的知识上升到另一个高度。

7 实验实践要注重创新

当前所进行的实践教学多为验证性实验，侧重培养学生的动手能力，学生只按照规定的步骤操作，就能得出实验结果，不利于培养学生的创新能力。因此，实验实践要进行改革，可以将验证性的实验改为综合性的实验和设计性的实验，即将实验项目按照学科内容进行综合，研究各个实验结果之间的关系。还可以利用学生课外第二课堂活动，开展创新性开放实验，学生自己或在老师的指导下进行实验设计、实验操作及实验问题和结果分析，使学生尽早进入科研状态，较好地培养学生的创新意识、实践动手能力、创新能力、文献收集能力和文字处理能力等。

如进行焦耳实验教学时，可提出如下问题：温度测定是否准确？实际温度真的没有一点变化吗？如果温度测定很准确的话，得出的结论如何？当学生得知该实验是在水温没有精确测定得出：“理想气体的内能只是温度的函数，在恒温时内能不随体积或压力的变化而变化”的结论时，不仅可使学生较好地理解理想气体和实际气体的内能与温度、压力、体积的关系，而且让学生充分意识到科学实验的重要性，同时还激发出学生对科学实验的兴趣。

8 教学工具(手段)要充分利用

为了实现教学目标，提高教学质量，教师要善于针对不同的教学内容灵活运用各种教学工具(手段)。多媒体教学集文字、声音、图像、动画于一体，把教学内容栩栩如生地表现出来，使原本枯燥无味的理论知识变为生动、形象的形式展示出来，同时也为教师节省了大量板书、绘图时间，加快了知识点的讲授速度，课堂教学信息量大大增强。如相图用多媒体讨论可以节约大量绘图时间，可逆过程用动画制作出来就形象易懂。还可以在网络进行讲授、解疑、讨论等形式的教学，可以实现课堂教学中教与学的交互以及课程的互动教学。在教师的主导作用下，充分发挥学生的主体作用，以达到更好的学习效果，网络教学以其方便、主动的学习模式已经向传统教学发出了强有力的挑战，而且能够充分体现教学相长的特点。

但任何事物都有其双面性，现代教学工具中没有了传统教学中的面对面的沟通，师生互动会受到一定的影响。另外，传统教学模式中的板书将推导思路一步一步清晰的展现出来是现代教学工具所欠缺的。因此，两者要相互结合，不能取代。

9 专业特点要鲜明突出

物理化学课程的专业特点非常鲜明，但许多院校从选用教材开始就不注重专业特点，头发胡子一把抓，都选用普通的物理化学教材，物理化学在药用、冶金、材料都经过了成熟的发展，如我校的生物化学专业就应该偏重药用物理化学，冶金、采矿、矿物等专业应该偏重冶金物理化学，热处理、材料等专业应该偏重材料物理化学。本科院校已经有了成熟的针对各专业的物理化学教材，但高职高专院校目前还没有成熟的专业教材，这就要求教师参照本科教材做大量的相关知识补充。

10 成绩考核要客观真实

物理化学的考核往往采用闭卷考的方式，无法考核出学生的学习情况和综合能力，我们可以采用期末考试占60%，平时考勤、平时课堂答辩情况、作业完成情况等占40%，这样可以改变一考定成绩的现象，较全面的反映出学生的学习水平及能力，加大对学习过程的管理，这样可以督促学生平时认真学习。在考试类型上，要尽量减少那些死记硬背，套公式即可求解出的题型，适当增加一些让学生解决实际工业生产中可能遇到的一些问题的题目，最大限度地体现高分高能。

参考文献：

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[4]张怀红.运用问题式教学提高物理化学教学质量[J].广东化工，2009，36(12).