提高猕猴桃果实商品率的技术

目前，一些猕猴桃产区的果实商品率较低，非商品果通过各种途径进入市场，不仅冲击了商品果价格，也制约了猕猴桃产业持续、健康的发展。

猕猴桃非商品果包括病果、虫果、污染果、畸形果、绿皮果、机械损伤果、冻害和不符规格要求果(小于50g、大于150g)等，其中，病果包括黄化病、灰霉病、软腐病、花腐病等危害的果实，虫果有小薪甲、蝽象类、介壳虫类和吸果夜蛾危害的果实。

提高猕猴桃果实商品率必须坚持高标准建园，实施规范化管理。应选择排灌便利、土层深厚肥沃或较肥沃、生态条件良好、远离污染源的区域建园。在栽培管理方面，要注意以下几个问题：①合理整形修剪。宜采用T形架，单枝上架，冬剪时选留长30～100cm的发育枝或结果母枝，通过截、疏、放结合，每m2架面留结果母枝3－4条，留壮芽25～30个，保证果园通风透光良好，果实生长发育整齐，色泽好，不产生绿皮果。②清园。结合冬剪收集枯枝落叶，集中销毁；全园喷施3～5°Be石硫全剂，减少越冬病虫源。③增施基肥。666.7m2施粪肥或厩肥4000kg以上，也可施入沼肥、堆肥和秸杆等，并混加适量磷肥和少量氮肥，放射沟施或全园撒施后深锄，保证树体生长健壮，果实发育良好，提高商品果率。④及时追肥灌水。萌芽前追肥，以氮、磷肥为主，采用穴施或放射沟施，666.7m2施30kg，施后灌水。果实膨大前追肥，以钾肥为主，666.7m2施60kg，促进果实生长和着色，无降雨时及时浇水。⑤人工授粉。在雄花含苞待放时，摘取其雄蕊，放置于25℃的恒温干燥条件下，24小时后收集花粉待用。雌花开放后上午9～11时和下午15～17时进行人工点授。⑥疏花疏果。疏除侧花、病虫危害花和过多的花，保留枝条中部健壮花。疏果要求花后1周开始，疏除授粉受精不良的畸形果和小果，每个结果枝留果3～5个，单株留果350～400个，均匀分布在架面上。⑦套袋。谢花10～15天后，对幼果喷1次杀菌剂后套袋，减少病虫危害。果实成熟前15－20天摘袋上色。⑧禁用果实膨大剂。使用果实膨大剂后，畸形果和绿皮果增多；大量滥用可使商品果率下降15％～20％。⑨及时防治病虫害。花期和果实膨大期内，喷布50％的多菌灵800倍液或80％托布津可湿性粉剂1000倍液2－3次，喷药时间隔20天左右，重点预防花腐病、灰霉病和果实软腐病的发生危害。开花前后10－15天(5月下旬至6月上旬)喷1次功夫或灭扫利等菊酯类杀虫剂，8月上旬至9月中旬喷1～2次菊酯类杀虫剂，防治东方薪甲、蝽蟓和吸果夜蛾等。采收前15～20天喷1次菌毒清或退菌特，减少采后病害的发生。⑩采收。要采收成熟果，不宜早采。未成熟果采后容易变软，不耐贮藏。不要在阴雨天及有露水时采收。采收时要带上手套、轻采轻放，防止损伤。(11)贮藏。贮藏期要严格按要求操作，防止果实冻害发生，避免降低果实商品率。