生物化学的应用范文

生物化学的应用篇1

关键词：案例教学法；医学生物化学；案例设计

21世纪是探索和发现的时期，医学生物化学作为生命科学的重点学科之一，能够帮助人类了解自身未来发展的趋势。同时，它也是连接基础与临床医学的桥梁，更是生命科学的基础。而案例教学法的应用能够使学生进一步了解医学生物化学，进而对生命产生敬畏感。

一、案例教学法的概念

案例教学法自从被教育学家研究并应用之后，一直保持长盛不衰的趋势，在医学生物化学教学中具有不可替代的实效价值。它是指教师根据既定的教学目标和教学方案，以讲解实际生活中案例的方式，组织学生进行学习、研究、锻炼能力的一种教学方法。案例教学法刚应用到课堂教学中，就引发了学生极大的学习热潮。因为它给学生创设了一个良好的教学实践情景，将想象中的理论变成肉眼可见的实操型教学。它把最真实、最典型的问题展现在学生面前，让学生根据案例去讨论、交流和研究。这种方法能够有效培养学生的综合能力。医学生物化学的案例来源于实践，对于学生的学习具有很好的指导作用，这就大大消除了理论与实践之间的隔膜，从而让学生能够更好、更快地适应医学实操工作。

二、案例教学法在医学生物化学教学中的应用

（一）案例设计

案例教学法对于医学生物化学的教学非常重要，选择适合的案例可以提高学生的学习效率。因此，案例的选择要具有典型性和启发性，要能够最大程度地体现课本所反映的问题，而且还要为学生留有足够的空间让学生进行发挥与讨论，并做到深入浅出。在选择适合、典型案例的同时，教师还要设计一些跟课堂内容相关、具有讨论意义和代表性问题，帮助学生依托课本知识，适时拓展知识面，加深学生对于医学生物化学相关知识的理解，让学生在生动的案例中轻松掌握临床知识，提高课堂的有效性。

（二）教学安排

合理安排案例教学就是以先进的教学理念搭配恰当的教学方式，将案例教学法融合课堂教学实践中。教师可以在课堂开始时，先引入案例，再提出问题，引导学生进行思考。然后给学生一定的时间，让他们通过各种途径寻找问题的答案。接下来，教师组织学生先进行分组讨论，再进行细化分析，最后，教师根据学生讨论过程中出现的各种问题进行解答。这种良好的课堂互动氛围和融洽的讨论情境都能提高学生的学习兴趣和学习积极性，从而使学生对于课程知识的掌握更加牢固。

（三）教学实践

教师需转变课堂主导者的身份，扮演课堂引领者的角色，以突出学生的课堂主体性。作为课堂活动的引领者，教师需要充分调动课堂的气氛，为学生提供一个轻松、活跃的沟通交流平台，还要不断挖掘学生的学习潜力，让学生在交流讨论中提高自主学习能力。学生只要具有质疑精神，就能够发觉案例的优缺点，从而不断完善自己，这也是社会对新时代大学生的一个重点要求。现在大多数高校教学都以大班授课为主，给案例教学法的实施带来了一定的挑战，所以，这更需要教师去积极研究，努力寻找一个最优的解决方案。

（四）教学反思

任何一种教学方式在实践教学中都不可能完美地实现想要的教学效果。一个方法的使用也应该因人而异。教师上课时面对的是一群具有不同个性的个体，他们的能力水平都不尽相同。教师应该在课上认真观察每个学生对于学习内容的反映，在课后进行积极地询问并反思，做到“一日三省”，针对存在的问题，分析其原因，为以后挑选案例提供更好的依据，同时也要对效果好的案例进行分析，分析其优势，以便为后期寻找优秀案例提供参考。

三、结语

随着我国社会体制改革的逐渐深化，医学生物化学的教学方法也应该与时俱进，走在社会的前端，但从目前的教学方式来看，其改革的步伐没有跟上社会变革的步伐，呈现明显落后的趋势，且教学效果并不明显。因此，高校医学生物化学应该加快改革创新的步伐，积极应用案例教学法，完善课程改革过程中出现的一系列问题，从而进一步推进我国医学生物化学教育的发展。

参考文献：

[1]张俊河,董卫华,王芳,等.案例教学法在医学生物化学教学中的应用[J].山西医科大学学报(基础医学教育版),2010(2):139-142.

[2]董卫华,王天云,谷兆侠,等.案例教学法在医学生物化学实验教学中的应用[J].山西医科大学学报(基础医学教育版),2009(2):209-210.

[3]文朝阳,韩玉英,何丽明,等.案例式教学法:医学生物化学课程学习与临床应用的桥梁[J].首都医科大学学报(社科版),2009(02):271-273.

生物化学的应用篇2

一、生物教学中对化学分子学知识的应用

1. 关于元素的异同

组成生物体的化学元素与化学教材中的相关元素有何异同？在讲到这一知识点时，可以先引申到化学教材中有关化学元素的特征，然后再通过比较，让学生理解和掌握生物体内组成化合物的元素和自然界中的元素在种类和含量之间的区别。如在介绍“元素含量差异”时，列举出碳元素在生物细胞干重中占55.59%，而碳元素在地壳中含量只有0.087%的事例，就能让学生对组成细胞的元素有清晰的认识，可以帮助学生加深理解并做到深刻记忆。

2. 关于化合物的异同

在讲授组成生物体的化合物这一知识时，可通过自然界的化合物可分为无机化合物和有机化合物两大类，引出组成生物体的化合物也可分为无机化合物和有机化合物两大类，但生物体内的化合物种类远远没有自然界的多。化学中无机化合物大致分为氧化物、酸、碱、盐等；而生物体内无机化合物包括水和无机盐两类。化学中根据有机物分子中所含官能团，分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃和醇、醛、羧酸、酯等，根据有机物分子中的碳架结构，可分为开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三大类；而生物中有机化合物分为糖类、脂肪、蛋白质和核酸四大类。另外在含量上两者也有显著差异。这就说明了生物是自然界的一部分，两者有统一的一面，同时又存在着差异性。

3. 关于生物大分子的异同

生物大分子是组成生物体的主要物质，当讲到这一知识点时就可以与化学分子进行比较。以蛋白质为例，化学中讲解了蛋白质的知识，如蛋白质的组成元素、组成单位氨基酸、结构、性质、变性等，但组成生物体的蛋白质和化学中的蛋白质有许多不同之处。例如，组成单位氨基酸，在化学中只要含有氨基和羧基的化合物就称为氨基酸，而生物体内组成蛋白质的氨基酸只有约20种，它们都是α—氨基酸。在结构上要特别强调组成生物体的蛋白质有特定的空间结构，空间结构一旦被破坏，蛋白质就不是原来的蛋白质。在性质上要强调蛋白质的生物性，就是一旦失去生物活性，就不能完成生物体的各项功能。在讲到蛋白质的变性时，可通过化学中讲到的变性条件，物理因素可以是加热、加压、紫外线照射、超声波作用等；化学因素有强酸、强碱、重金属盐等，再结合生物体实际情况讲解生物体内的蛋白质变性知识。

二、生物教学中催化原理的应用

生物体内的化学反应能快速有效地进行，当讲到这一章节时，可以通过应用化学中的催化剂原理进行讲解。化学中的催化剂是指使化学反应变快或减慢或者在较低温度环境下进行化学反应，而它本身的质量和化学性质在反应前后保持不变的物质。 生物体内发生的各种化学反应正因为有了酶这种催化剂才能快速有效地进行。酶是一种特殊的催化剂，它与化学中的催化剂有着许多区别：从化学本质上看，绝大多数酶是特殊的蛋白质，而化学催化剂大多数是简单的化合物；从催化特点看，酶只能加快化学反应速率，并且一种酶只能催化一种或一类化学反应，而化学催化剂既有加快化学反应速率，也有减慢化学反应速率，并且可以催化多种化学反应；从催化效率看，酶是一种高效催化剂，它的催化效率是普通催化剂的10～100倍。从这几方面比较，学生就容易掌握酶的多样性、高效性和微量性的特点。

三、生物教学中氧化还原原理的应用

生物体内发生的反应大多是氧化还原反应，如光合作用、细胞呼吸等，若能巧妙利用氧化还原原理，对掌握生物体内发生的化学变化有很大帮助。以有氧呼吸过程为例，如果我们掌握了氧化还原反应过程中得失电子总数相等的原理，我们就能很容易推出1 mol葡萄糖完全氧化需要6 mol氧气参与，而6 mol氧气完全被还原成水需要24 mol [H]，这就说明在有氧呼吸过程的第二阶段必须有6 mol水参加反应才能生成20 mol [H]，这样才能保证电子得失守恒。

四、生物教学中化学反应原理的应用

化学反应能否进行取决于化学物质本身的结构和性质，有些反应能够进行，有些反应不能进行，有些反应是某些物质的特征反应，化学上常利用这些反应来进行物质的鉴别。生物教学中在探究生物体内反应原理时，为了探究反应的步骤和反应的中间产物，常常需要鉴别某些反应的中间产物。例如酵母菌是一种兼性厌氧型生物，它在有氧和无氧条件下都能生存。为了探究酵母菌发酵产生酒精的反应条件是有氧还是无氧，我们要分别对有氧和无氧条件下的产物进行鉴定。首先要鉴定二氧化碳的产生，要用到化学中二氧化碳的鉴别方法（使澄清石灰水变浑浊）来观察二氧化碳产生的速度。其次要探究酵母菌是在无氧条件下发酵产生酒精，还是在有氧条件下产生酒精，要探究两种不同条件下是否都能产生酒精。要鉴别酒精的产生要用到化学中酒精的鉴别方法（在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液与酒精发生化学反应变成灰绿色）。在生物实验教学中，检测生物组织中各种物质的种类时也会用到很多化学知识，如在检测还原糖存在时必须要知道还原糖与斐林试剂的特征反应等。

五、化学方程式的应用（生理反应式和化学反应式的异同）

细胞中的化学反应式是生命特有的一种现象，用现在观点说是基因的选择性表达，是有一定的生物目的，如提供能量、形成某种物质参与机体的构建等，基本上都是有机反应，且都是在常温常压下进行的酶促反应。而化学反应（化学角度）是一种非生命现象的过程，不具有特定的生命目的，且大多数反应条件苛刻。因此在书写生理反应式时要注明反应的场所，注明反应条件和目的，如以下三个反应是以能量代谢为目的：

光合作用：6CO2＋12H2O C6H12O6＋6H2O＋6O2

有氧呼吸：C6H12O6＋6O2＋6H2O 6CO2＋12H2O＋大量能量

无氧呼吸：C6H12O6 2CO2＋2C2H5OH＋能量或C6H12O6 2C3H6O3＋能量

生物化学的应用篇3

一、初中物理教学中生活化教学的必要性

学生的学习兴趣能够促进学生学习的主动性和积极性，初中物理生活化的教学模式，能够激发学生的好奇心，学生在好奇心的驱使下能够参与教学过程。与此同时，初中物理教学生活化，能够帮助学生巩固和理解物理知识。初中物理生活化教学能够培养学生创新精神及其能力，生活化的教学模式着重强调学生在课堂中的主体地位，这种开放式教学模式，为学生提供了一个轻松、平等的学习环境，学生在这个环境下能够畅所欲言，大胆假设、猜想，并通过各种手段自主探索和发现，最后得出结论。而在这个环境中，教师作为引导者，为学生提供帮助和指导，学生能够主动与教师沟通和对话，进而促进师生之间的关系，学生的个性在一定程度上得到解放，体现出了以人为本的教育理念。

二、初中物理课堂生活化激发学生学习的兴趣

初中学生认知、自控力等方面还比较薄弱，因此，上课时容易出现注意力不集中的现象。特别是在初中物理课堂教学中，由于物理知识内容过于深奥，传统的老师讲解，学生认真听的教学模式，使得学生无法接受或理解教师所讲的内容，最终导致学生产生厌学的情绪。初中物理生活化的教学模式，需结合教材内容，采用多种教学手段创设生活的情境，提升课堂的趣味性，激发学生学习的兴趣，从而使学生能够真正融入教学当中。

如，教师在进行物质物理属性的讲解时，可以先问学生一些生活中有关物理属性的问题，如一斤铁与一斤棉花那个更重？进而延伸到台秤、天平及磅秤等的应用上。这样，不仅激发了学生的学习兴趣，而且还能活跃课堂的氛围。初中物理课堂中融入生活化的教学，让学生真切地感受到生活中的物理，将学生学习的兴趣激发出来，使学生在接受物理知识时能够更积极主动，进而提升学生学习的能力。

三、初中物理教学活动生活化增强学生物理意识

物理教学的最终目的是让学生能够将课堂中所学的物理知识在社会生活中充分应用，从而丰富学生生活经验以及生存能力。生活化的物理教学活动，能够让学生们认识到生活中无处不存在物理现象，增强学生的物理意识，使其能够利用自己所学的物理知识，去解决实际生活中的一些问题，提升其实践操作能力，并让学生体验到自身的价值所在，树立其学习的自信心。

如在进行杠杆原理的讲解时，教师可以让学生们列举一下生活中最为常见的，通过杠杆原理而制作出来的工具。学生通过思考就会发现，日常生活中许多东西都是利用杠杆知识制作出来的，如指甲刀、剪刀、火钳、跷跷板等。将这些贴近生活的案例，应用到教学活动中，开阔学生的视野，帮助学生更熟练地掌握物理知识的原理，让学生真切感受到生活中的物理，进而增强学生的物理意识。

四、初中物理实验器材生活化提高学生学习的主动性

物理的综合性较强，在一定程度上能够培养学生逻辑思维、动手操作能力以及综合应用能力。因此，在教学过程中，教师可以将生活中常用的器材应用到教学中，如一个鸡蛋、一次性筷子、一个空矿泉水瓶、磁力棒等。同时，也可以让学生课外自己准备一些课堂中可能用到的实验器材，如小孔成像中用到的蜡烛；或者让学生直接参与制作，如光反射原理中的潜望镜等。在初中物理教学过程中带入生活中常见的实验器材，让学生们能够在课堂及课外自主探索物理学科的奥秘，调动学生学习的主动性和积极性，会收到意想不到的教学效果。

五、初中物理习题生活化提升物理知识的实用性

学生对于生活中常见的或者熟悉的事物，会产生一种亲切感，在初中物理教学中，设置生活化物理习题，使物理知识更贴近实际生活，能够提升物理知识的实用性。初中物理教学过程中，提高学生自主学习能力，提升物理知识的实用性，关键在于习题的设计，科学合理的习题对于巩固和加深学生物理知识的理解和掌握具有重要意义。

教师在布置习题的过程中，需参照生活中的案例进行改变，站在学生的角度，观察学生日常生活中经常出现或接触到的物品对习题进行改编。我国目前大力提倡的家庭节能日光灯，其功率只有11W，但其亮度相当于60W的白炽灯，请同学们说出日光灯两个好处。该题的答案有多个，如安全、省电、光线柔以及环保等。解答该题的关键点在于节能灯，这题不仅考察了学生关于电学的相关知识，而且还能很好地引导学生做到节约用电，起到学以致用的作用。

生物化学的应用篇4

关键词：教学方法；生物化学；脂肪酸β-氧化；案例法；分组讨论；学习兴趣

生物化学课程是生命科学相关专业的必修课，在生命科学人才培养中发挥重要作用[1]。生物化学的研究内容包括生物大分子结构与功能、物质代谢以及遗传信息传递。物质与能量代谢部分包括糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢和核苷酸代谢，涉及不同的代谢途径，每个代谢途径中又有多步反应，其中参与催化反应的酶数量众多[2]。如果只是介绍每条代谢途径的生理学意义、每一步反应的过程和参与的蛋白酶，会让学生觉得枯燥，不能激发学生的学习兴趣，也体会不到物质代谢的奇妙之处。为此，笔者在教学过程中，精心备课，并对课程进行设计，通过引入案例，并结合多种教学手段，不但使学生很好地掌握了生物化学知识，也激发了学生的学习兴趣，使他们感觉到学习生物化学的过程是快乐有趣的，同时能体会到生物化学知识不是抽象无用的，而是和生活密切相关的。本文以“脂肪酸的β-氧化”一节为例，探讨案例法在生物化学教学中的应用。

1通过生活实例，引入课程内容，启发学生思考

课程引入时，以汶川地震中废墟下被埋36d仍奇迹生还的“猪坚强”为例，讲述“猪坚强”的体质量在震前是150kg，震后只有50kg，减少了三分之二。被埋期间，它吃木炭喝雨水，但木炭只能充饥，不能提供营养，那这36d里是什么物质在给它提供能量呢？震前的“猪坚强”是膘肥体壮，震后则是瘦骨嶙峋。“膘”不见了，膘是什么呢？引出体内储存脂肪的重要性。脂肪是由脂肪酸和甘油构成，脂肪酸分解后能够产生大量的能量和水分。请学生们思考，假如“猪坚强”在地震前就是一只瘦骨嶙峋的猪，那它还能活下来吗？通过引入案例的方法，调动学生的兴趣和积极性。在活跃的气氛中，开始学习脂肪酸分解过程。

2通过研究历史追溯、自制动画和举例等

多种教学手段，介绍脂肪酸β-氧化过程首先，介绍1904年FranzKnoop通过一个经典而巧妙的标记实验研究了脂肪酸的分解，他使用难以被动物代谢的苯环标记脂肪酸喂狗，然后在狗尿液中检测代谢产物。当饲喂奇数碳原子脂肪酸(如苯丙酸)时，狗尿液中检测到的是苯甲酸，脱去了两分子碳，但这两分子碳是逐个脱下的，还是一起脱下的，还不能确定；然后他又用苯环标记偶数碳脂肪酸苯丁酸，在狗尿液中检测到了苯乙酸。通过这个实验就证明了，脂肪酸分解每次脱去2分子碳。随后，介绍1940年AlbertLehninger研究证实β-氧化是在细胞的线粒体内进行。AlbertLehninger是学生们都比较熟悉的被称为“生物化学圣经”的经典教材“PrinciplesofBiochemistry”的编者，通过介绍AlbertLehninger的研究工作，也使学生们对科学家有了更深的了解。在学习“β-氧化”的过程中，首先指导学生了解脂肪酸的活化是在细胞质中进行，强调消耗了2个高能磷酸键，为脂肪酸β-氧化能量的计算做铺垫。教学过程中可以提问同学：活化后的脂酰-CoA能直接在细胞质中开始氧化分解吗？学生们可结合之前介绍的AlbertLehninger的研究结果，即β-氧化在细胞的线粒体内进行，得出脂酰-CoA还需要从细胞质转运到线粒体中的结论，由此引出“肉碱转运系统”。在介绍肉碱转运系统前，先告诉学生们：肉碱在肉中含量丰富，由此而得名；可以从食物获取肉碱，机体自身也可以合成。笔者自制了动画，清晰地展示了肉碱将脂酰基从细胞质转运到线粒体的过程。通过介绍肉碱来源及自制动画，使学生们不但直观地了解了肉碱将脂酰基从细胞质转移到线粒体基质的过程，而且为之后关于减肥药“左旋肉碱”的课堂讨论奠定了基础。以16C的脂肪酸-棕榈酸为例，教学以PPT为主，配合板书，引导学生了解脂肪酸β-氧化的四步过程——氧化、水合、氧化、硫解，最终生成乙酰-CoA和14C脂酰CoA，并伴随着FADH2和NADH的产生。乙酰-CoA可以进入三羧酸循环，产生GTP、NADH和FADH2，而脂肪酸β-氧化和三羧酸循环产生的NADH和FADH2可以进入电子传递链，生成ATP和水。学生们经过计算，得出每1分子16C脂肪酸彻底氧化分解可释放106分子的ATP和123分子的水。1分子的脂肪酸就能产生这么多能量，那么“猪坚强”的体内储存着大量这样的脂肪酸，氧化分解就能产生大量的能量和水分，这就是它为什么能支撑36d的原因了。这样呼应了课程引入时提出的“猪坚强”为什么能存活36d的问题，使学生们切实了解到脂肪酸β-氧化的重要性。为了使学生们进一步了解脂肪酸β-氧化的重要性，笔者进一步举例说明脂肪酸分解产生的能量和水对很多动物生理活动的维持都是至关重要的，比如冬眠的熊。熊在冬眠数月的时间里不吃不喝，但是每天仍然消耗高达6000kcal的热量，这些能量的来源就是冬眠前大量储存的脂肪。在冬眠过程中，熊的呼吸仍在正常进行，通过呼吸也损失了很多水分，而脂肪酸氧化分解产生的水就在不断补充着呼吸时水分的损耗。还有很多动物也依赖脂肪酸提供能量和水，比如迁徙的鸟。有些鸟在长达几十小时的飞行过程中是不进食进水的，能量和水的来源就是脂肪酸。还有一些生活在干旱地区的动物，比如骆驼和沙鼠，脂肪酸氧化对它们来说也很重要。骆驼的驼峰中储存着大量的脂肪，这些脂肪是它长途跋涉时能量和水分的重要来源。学生们通过这些熟悉的动物实例，进一步体会到了脂肪酸β-氧化的奇妙和重要性，不再将生物化学代谢看成一个无趣的反应，从而激发了学习兴趣，活跃了课堂气氛，扩展了生物学知识。

3实物展示和课堂讨论，强化课程内容，引发学生思考

通过多媒体PPT、自制动画等方式介绍了脂肪酸β-氧化过程之后，笔者进一步通过展示减肥产品“左旋肉碱”销售图片和“左旋肉碱咖啡”实物，调动课堂学习气氛，学生们可以结合课堂学习内容，进行讨论，从而强化脂肪酸β-氧化的学习内容。因为活化的脂肪酸需要通过肉碱将其从细胞质转运到线粒体，因此肉碱是脂肪酸代谢过程中的重要成分。市场上有一类根据脂肪酸转运过程制作的减肥产品，叫“左旋肉碱”，销量非常好。课程中，笔者对网络上一些左旋肉碱相关产品的图片及销售记录进行了截屏，使学生们先有一个很直观的感受。而“左旋肉碱咖啡”实物的展示又进一步提高了学生兴趣，感受到生物化学与实际生活的密切联系。课堂上提供了某左旋肉碱产品的说明书，说明书中写到“促进脂肪转化成能量，而且只消耗脂肪，不减少水分和肌肉，也不会引起厌食、腹泻和乏力等不良反应。可以预防脂肪堆积，结合运动，效果更明显。”请学生们根据课上讲过的知识，分析此类产品应用了怎样的生物化学机制？为什么声称没有不良反应？为什么说结合运动，效果会更明显？你认为它的减肥效果如何？学生们先分组讨论，然后老师再请各组同学谈谈他们对这种产品的的看法。为了达到好的讨论效果，讨论前先提醒学生在分析过程中需要考虑到以下4点：(1)肉碱的来源；(2)肉碱在体内的功能；(3)正常机体是否需要额外补充肉碱？(4)什么情况下或何种特殊人群可能需要额外补充肉碱？通过这种以市场上的减肥产品为例，并进行实物展示，理论联系实际，极大地引发了学生的学习兴趣，课堂讨论气氛非常热烈。在巩固理论知识的同时，运用课堂上学习到的生物化学理论知识，以及查阅资料，提高了学生分析解答实际生活中遇到问题的能力。

4结语

如何将生物化学知识生动有趣地传授给学生，使学生们感觉到学习生物化学的过程是快乐的，这是生物化学教师一直在思考的问题，也是现在和将来继续努力的方向。因此，在平时生活和工作中，需要注意搜集与生物化学相关的资料，包括研究历史、科学家研究经历、文献、新闻、市场上相关的产品等。在备课过程中，认真设计，将这些资料在合适时机引入到授课内容中，达到引发学生学习兴趣、活跃课堂气氛的目的。在授课过程中，通过案例、课堂讨论和实物展示等多种教学手段，生动有趣地讲解课程相关的研究历史、科学家及主要内容，使学生们在掌握生物化学知识的同时，了解生物化学与实际生活的密切联系和应用实例，激发学习兴趣，享受学习过程。

作者:韩海棠 单位:中国农业大学生命科学部级实验教学示范中心

参考文献

[1]郑昌学.生物化学教学之我见——2012年全国生物化学与分子生物学学术大会发言.生命的化学,2013,33(1):101-104

生物化学的应用篇5

关键词：初中生物；问题化教学；积极思考

生物学是研究生命活动规律的科学，在生物教学中，教师以学生为主体，精心设疑，把教学问题化，激发学生思考，拓展学生思维空间，在师生互动过程中完成教学目标。

一、课堂导入问题化

课堂教学导入是上好一堂课的基础，在教学开始时，教师利用事先设计好的一系列问题，激发学生的好奇心理，对教学内容产生浓厚兴趣，使学生主动参与到教学中去。以《光合作用》为例，我设置了如下的导入问题：

设置问题：为什么万物生长靠太阳？引出用探究实验解决这个问题。

（1）实验材料和用具

盆栽的天竺葵，黑纸片，回形针，酒精，碘液，大小烧杯，培养皿，酒精灯，三脚架，石棉网，镊子，火柴，清水。

（2）实验方法

①取一盆天竺葵，放在黑暗处一昼夜。

②用黑纸片把叶片的一部分从正反两面都夹紧，然后移到阳光下照射3h～4h。

③把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色。

④用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液。

⑤稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片发生了什么变化。

（3）实验讨论

①为什么要对天竺葵进行暗处理？

②为什么要对一片完整的叶进行部分遮光？

③a.为什么要脱去绿叶中的叶绿素？

b.为什么用酒精而不是水煮叶片来脱色呢？

c.为什么隔水加热酒精而不能用火直接加热酒精？

d.绿叶在酒精中脱至什么颜色时，停止加热？

④a.遇碘变蓝是什么物质的特性？

b.脱色的叶片遇碘后颜色有什么变化？

c.说明了什么问题？

（4）光合作用的定义

根据以上的讨论我们能否归纳出光合作用的定义？

（5）光合作用的实质

根据以上的分析我们能否归纳出光合作用的实质？

物质转换：无机物有机物

能量转换：光能化学能

以上问题直观、有效地激发了学生的好奇心，为这堂课的教学奠定了良好的基础。

二、教学内容问题化

教学问题的设计重点要考虑层次性，即由浅入深设计基本认知型问题，归纳提升型问题，拓展创新型三类问题，才能培养学生的综合能力。如在讲授《蛋白质的结构》一节时，我先展示氨基酸的结构图，然后设计以下问题：

第一类：

1.氨基酸是由哪些化学元素组成的？

2.氨基酸的结构有什么特点？

3.组成蛋白质的氨基酸有哪些类？

第二类：

1.蛋白质在结构上有几个层次？

2.蛋白质功能与结构有什么关系？

通过问题使学生既能很好的理解教学内容，又能使不同个性的学生的智能得到发挥。

三、思维能力培养问题化

加德纳的多元智能理论认为：“思维是智力的核心，人人皆有，

但由于人与人之间思维能力存在着差异”，所以不同的学生具有

不同的特长。

四、课堂结尾问题化

在课堂结尾时，不妨采用这种方法，使学生处于求知欲得不到完全满足的状态，容易诱发学生在课外时间里也能主动思考、

提出问题。

笔者认为生物问题化教学中应处理好这样四个关系：

（1）点与面的关系。应面向全体学生，以点带面，培养优生，转化差生，达到共同提高。

（2）难与易的关系。教学内容有难有易，提问应当符合学生的认知水平和接受能力。

（3）曲与直的关系。提问题不能只问“是什么”“对不对”，问题要富有启发性，否则学生会感到单调乏味。

（4）多与少的关系。授课时不在于多问，而在于善问、巧问。

总之，在生物教学中，通过问题化教学，既直观、有效地激发了学生的好奇心，又激发了学生的学习热情，提高了课堂教学效果。

参考文献：

[1]范长寿.中学生物教学基本功[M].四川大学出版社，1998.

[2]刘杰，李正滋.研究性学习解读与实施[M].中国人事出版社，2003.

生物化学的应用篇6

我国现代职业教育内涵发展的中心任务就是提高教学质量在高职教育思想上。人们正在从以“教”为中心向以“学”为中心的思想转移高等职业教育课程建设越来越突出以学生为本位的驱动发展模式。教学思想和教学手段越来越符合学生的学习行为习惯。比如说：教学方法的逐渐实用，学生评价更加灵活。实习实训不断完善。教学资源逐渐丰富等。然而，“学科课程观”与“过程课程观”的“头脑风暴”始终没有停歇。这都发源于高职受教育者的定位上。并由此产生了更加符合高职教育的“核心课程观”高等职业教育课程目标要有两个考虑：既要以社会需求为中心。又要满足学生全面发展的需要。既要有相对扎实的文化基础。又要有综合的职业能力。常规的课程教学模式过于单调，课程教学单元过于复杂和庞大。学习资源过于简陋。学习方式不能满足信息时代的需要这对于只有三年学制的高等职业教育带来了不小的压力当前信息技术与学科教学融合无疑是破解这此矛盾主要途径作为新教育思想的创新者和实践者。高职教育在课程教学思想的博弈和反思中总结出这样一条经验：学校的课程改革要集中在优化学生的学习环境上。要提供给学生更加灵活的和自主的学习环境。这样才能用更短的时间完成更加丰富和实用的课程教学微课就是在这样一个大背景下被高职教育工作者所关注。

微课，又名微课程，是相对常规课来说的种微小的课程。用以讲授单一知识点或突破某个教学问题它通常简短的微课视频及配套资源所组成。教师可在课堂上利用微课作为授课的素材。而学生可通过微课进行预习、复习等，实现自主学习。同时，简短的微课视频让学生更好地集中注意力。把握课程要点作为一种现代化的教育新形式。微课受到国内外教育者的广泛关注。在移动学习和在线学习等方面得到应用并取得了良好的教学效果。

对于高校实验教学而言，在实验教学平台上，对于微课的展示非常便利，学生可以有选择性的播放微课视频，由于实验本身就需要学生多操作、多练习，因此，微课起到了很好的演示和辅助作用[1]。通过对微课的特点以及计高校实验教学特点的分析，我们不难发现微课可以很好的应用于高校实验教学中，主要体现在以下三点：

（1）优化教学效果，丰富教学方式。在今天，高校实验教学仍存在一些不足之处：设备一次性投资大，设备更新周期偏长，维护工作艰巨；实验设备保有量明显不足；实验系统缺乏足够的灵活件等等。微课的出现，促进教学结构的进一步变革，在混合式教与学的基础上，进一步深化变革，向翻转课堂、或者更丰富的方式转变[2]。学生家里没有实验器材，实验前不清楚操作程序，不要紧，通过微课丰富的图片、视频、文字材料，让学生清楚实验目的、步骤、过程与结果，甚至有些课的实验通过微课可指导学生在家完成，利用上课时间集中对学生在观看微课提出的问题集中答疑，在此基础上重新进行实验和探索，增强实验的可指导性，达到优化教学效果的目的[3]。

（2）扩大学生的知识面，增加实验学习的趣味性。相对传统的课堂教学活动安排，微课的制作是在教师的精心准备下，教学设计和教学内容也都是经过教师的仔细斟酌，所以微课时间虽短，但教师前期投入很大，目标也是为了让微课能够有别于传统课堂教学不断重复的乏味和理论实验教学的枯燥。高校大学生对于网络媒体的授课也是比较感兴趣的，正如哈佛公开课等国际知名院校的网络课程那样，都受到包括大学生们在内的广大学习者的欢迎。所以微课，作为依托于互联网和移动终端设备的课堂形式，通过互联网媒介，促进课堂教学与互联网相结合，进一步拓宽了学生知识传播覆盖面，同时加强了学生实验的趣味性、娱乐性，提高了学习的新体验[4]。

（3）促进教师专业成长，丰富教育教学研究资源。教师在微课这种具体、典型的案例化教与学情景中，可以达到“隐性知识”、“默会知识”等高阶思维能力的培养，并实现教学观念、技能、风格的模仿、迁移和提升。从而快速提高教师的课堂教学水平、促进教师的专业成长[5]。微课还具有半结构化框架的开放性优点，具有很强的生成性和动态性，其中的资源要素（包括微课视频、教学设计、素材课件、教学反思、教师点评等）都可以修改、扩展和生成，并随着教学需求和资源应用环境的变化而不断地生长和充实，进行动态更新，极大丰富了教育教学研究资源[6]。

结语

通过对微课应用的实际探索，微课在生物化学教学实验中的发展前景是光明的、潜力是无限的。微课是多媒体教学方式与网络结合的体现，是适应科技发展改进生物化学教学方式。

参考文献

[1]吴婵.关于微课对优化高校教学效果的思考[J].科教导刊，2013（10）：17.

[2]李海东.基于微课的校本教研实践探索[J].教育信息技术，2013（7）：19.

[3]胡铁生.微课：区域教育信息资源发展新趋势[J].电化教育研究，2011（10）：61-65.

[4]胡铁生，黄明燕，李民.我国微课发展的三个阶段及其启示[J].远程教育杂志，2013（4）：37-38.

[5]梁乐明，曹俏俏，张宝辉.微课程设计模式研究———基于国内外微课程的对比分析[J].开放教育研究，2013（1）：65-73.

[6]胡通海，汪颖.面向成人学习者的微型学习资源分类研究[J].中国远程教育，2011（1）：36-39.

来源：课程教育研究·新教师教学 2015年31期

生物化学的应用篇7

1.1类比教学的概念。所谓类比法，它通过对已知事物的性质和特点的分析而对另一事物的特性做出推断，找出二者之间的相似性，以此达到认识新的事物，解决新问题的目的。类比主要包括雷同性类比、反意性类比和夸张性类比三种。类比法运用于教学即是类比教学，指在教学过程中，老师通过知识之间的相关性帮助学生理解和掌握新知识，通过类比，用学生耳熟能详的常用事物来说明新知识的性质、特点，是新的知识在学生头脑中具体化和熟悉化，帮助学生的理解、掌握和运用。

1.2类比法在生物化学和分子生物学教学中的优势。对于教学主体而言。在教学过程中，在生物化学和分子生物学教学过程中，概念的讲解是必不可少的基础过程，但是往往枯燥无味，难以提起学生的学习兴趣，使用类比教学能够将抽象的概念具体化和生活化，让讲解过程变得轻松有趣，让知识变得通俗易懂。对学生来说，也能够用已有经验来解释新的知识，建立新旧知识点之间的有效联系，避免用死记硬背的方法完成学习任务，达到减轻学习负担，提升学习效率的目的。另一方面，对于生物化学和分子生物学的学科特点而言，类比教学具有明显优势。生物化学和分子生物学设计的知识点较为庞杂，需要对理论知识和实践知识进行联系起来进行交叉阐述，且这些知识以概念理论为主，很大一部分是要求学生记忆的基础性知识，学生掌握不牢固对其以后的学习会造成很大的困难。使用类比教学，能够帮助学生将各种知识联系起来，举一反三、触类旁通的巩固旧知识和掌握新知识，具有很好的教学效果。

2、类比法在生物化学和分子生物学教学组织中的应用

前文已经详细分析了类比法在生物化学和分子生物学教学中的优势，那么，具体在教学过程中应如何操作？下面将进行具体阐述。

2.1了解类比教学的特点，挖掘教材的类比因素。在具体的教学实践中，教师所能运用的类比例子并不多，这需要教师在备课的时候有意识的发掘各种能够进行类比教学的因素，否则，仅仅凭借上课时的灵感，随便举例、打比方，这样的类比教学是不科学的，对课堂效果只会起到相反的作用。因此，对于教师而言，应当深入了解类比教学的特点，形成系统科学的类比教学的相关知识，在对两种事物进行类比分析时，不要拘泥于事物之间的颜色、形状等表面属性的相似性的比较，更应对二者的结构、功能进行仔细推敲和分析。对于挖掘出来的类比关系，也不能随意使用，需用讨论和反推等方式进行合理验证，保证在教学过程中所使用的类比教学方法的科学性和严谨性。

2.2科学使用类比教学法，提高教学的科学性。在生物化学和分子生物学教学过程中使用类比法进行教学，不仅仅是一种教学方式和手段的变化，更要求教师对这种教学方式有更深入的了解，在教学过程中科学的使用，充分体现类比教学的优势地位。在课堂上，教师要清楚的呈现两类知识之间的类比关系，对二者的性质、结构、功能等作出详尽的讲解，帮助学生梳理二者之间的相似性与相异性，使学生更好的理解和掌握知识，能够做出基本的判断和推理，做到举一反三，触类旁通。同时，在教学过程中，可以鼓励学生自己提出类比关系，对他们所提出的类比关系进行讨论，分析类比的可行性和科学性，对于错误的类比关系做出纠正和进行重点讲解，对正确的类比关系做出鼓励，这样可以加深学生对类比因素的了解，让知识掌握的更加牢固。

2.3重视类比在预测和推理方面的作用，培养学生推理和自学能力。对于生物化学和分子生物学的教学，类比法不仅在讲解知识、提高教学效果方面有很大的作用，更重要的是能够探索更多的未知领域，培养出“像科学家一样学习”的学生。在进行类比教学过程中，教师不仅自己能够扩展知识面，而且能帮助学生以新的眼光看待知识，培养学生的推理和预测方面的能力，使他们自己在学习过程中发现各种问题，独立进行思考，并对自己的结论进行推理、预测和验证，最终依靠自己的力量解决问题。这样的过程，就是科学的思维习惯的形成过程，也是推理能力、实践能力和自学能力不断提高的过程。

3、结语

总之，类比是一种重要的思维方式，它在提出和建立科学假说方面发挥了重要作用，在教学过程中也具有得天独有的优势。在生物化学和分子生物学的教学过程中运用类比法能够帮助教师深入浅出的讲解知识，提高教学效率，也能够帮助学生深入了解新的知识、理解新概念、探索未知领域，培养学生自学和独立解决问题的能力，真正培养出“像科学家一样学习”的学生。

生物化学的应用篇8

要把整个物理教学作为一个整体，从三维目标，逐步培养学生从物理角度对现实生活认识程度。使学生的物理学习从接受到主动反映，再到偏爱，并形成一种追求。

一、美好的开始，让学生愉悦的接受物理。

1、从八年级开始，学生才正式，系统的学习物理科学的，面对一个新的学科，学生既欢喜又有担忧，加之“前人经验”的误导，担忧占了上峰，尤其是天生不爱动手实践的女同学。基于此不得不面对的现状，我在八年级第一节物理课上绝口不提物理科学的难度，只是做了几个有趣的实验：俯杯实验（大气压强），纸锅烧水，再有就是让大头针漂浮在水面上，为了吸引所有同学的注意力，并没有采取教师演示，学生观看的的方法，而是让学生亲自来动手。当然这样实验失败的几率确实要大的多，但是课堂的气氛刹那间活跃起来，失败了，立刻有人站出来分析原因。

物理课堂的开篇就渗透物理学习不是单纯的灌输，而是在亲自的动手过程中体会知识的来历，而且在此次课堂上，女同学的细致明显的让她们占尽优势，在物理学习的起跑线上打消了恐惧，竖立了信心。

2、青少年的猎奇心理非常强烈，每一堂课都有新的知识，也是新的开始，在课堂开始的第一时间抓住学生的注意力，并且巧妙的设置问题情景，激发学生的求知欲，使其怀着强烈的好奇去逐步的探索每一节课，在《光的传播》一节的导入，我是这样设计的：当同学门都坐定以后，我没有说话，只是环顾四周，然后说：“好像不是特别整齐啊？”然后同学们非常主动的开始左看右看，然后开始左右调整自己的位置…大约一分钟以后，再次观察，发现还是有的同学没有和前边的同学对齐，请其他同学帮他…问：“怎样就知道自己的这一列是整齐的呢？”请站整齐的一列的最后一个同学发言，最终得出结论：如果只能看见前面同学的后脑勺，就说明确实站整齐了。在此基础上引出“光的直线传播”自然，形象，易于接受。以此学生还能对起扩展到其他的应用，例如站队列等。

从中锻炼认真观察周围事物习惯，贴近学生的生活创设的情境，使学生感到物理学习的现实意义，认识到物理知识的价值；养成勤于思考的习惯，使学生具有自动探究的内在能动力性。

3、“学起于思，思源于疑”，在学习《光的反射》一节时，为了吸引学生的注意力，用了一个他们平时很少注意，但是很普遍的实例：雨后，有月光的晚上，我们走亮的地方，还是暗的地方？学生有似曾相识，但是又有不甚了解，根据回忆，提出结论。但是告诉学生根据不同的行走方向选择的踏脚点是不同的，要想弄明白原因，不至于踩满脚泥水，先来探究：光的反射规律。一直带着疑问，精力集中，并且在授课过程中暗示原因，最后让学生自己寻找答案。

就像这样，创设的生活化情境与学生原有认识的事物表面现象产生差异，创设有“异”的生活化情境打破学生已有的认知结构的平衡状态，从而唤起思维，激发学生学习的内动力。

二、始终贯穿生活实例，淡化难点，整和准确、实用的物理知识。使学生形成持久、稳固的专注态度。

1、如讲摩擦起电时，我引导同学门回忆“冬天，天气干燥，长头发的女同学用塑料梳子梳头发时，头发经常吸住梳子”。通过这些实例，紧紧抓引住学生的注意力,使学生在轻松的气氛中完成学习任务。

此外，借助身边的物品来做物理实验，更能激起学生的兴趣，使其自觉的投入到新课知识的学习中，例如探究：声音是由物体振动产生的。拍打桌面是，桌面发出声音，是否有振动？顺手取来学生的矿泉水，放在桌面…学生自己就能找到要观察的对象，得出正确的结论。

彩虹的成因

2、播放铁路工人检查铁轨故障的视频，让学生讲述生活中还有哪些事例与此有相似之处，例如轻敲瓷器鉴别质量等，来讲述音色的应用。能从更广的范围来理解抽象概念，

用“顺手拈来”的现象来总结知识，例如在《物态变化》一章的复习过程中，当时正是冬季，刚下过雪，我先让学生透过玻璃窗来看操场，可以看到有的地方的积雪已经消失，但是有的地方还有好多，树枝上有昨天晚上形成的“树挂”，在轻松的氛围里来学习知识，并且联系了再寻常不过的现象，降低复习课知识容量大的压迫感，让学生谈谈自己“看到的物理”，并且让他们想象过一段时间，雪消失的原因，其中的物态变化，把其中的物态变化一一归纳，在此基础上抽取出系统的知识，不会有太生硬的感觉，去处复习单纯知识积累的乏味感。

用一个个身边的或发生在生活中的实例来诠释物理知识，体会生活处处皆物理，体会物理的价值，长期的事例的引用使学生对于某种现象或活动并不满足于按老师的要求去做，而且热衷于讨论和探究，能根据已有的物理知识和方法，来纠正一些日常生活中形成的“观念性” 错误。激发了学生学习物理的主动性。

三、适时的让现有的知识与前沿科学接轨，培养学生克服各种困难，坚韧不拔、百折不挠的追求更深更广知识的精神。

在电阻相关知识的学习过程中，扩展超导的相关知识和应用，在讲授回声知识时，介绍现在正在建设中的国家大剧院内的回声处理，讲授发电机的原理时，介绍核能发电，光的反射与光污染、环境问题等等，介绍一些学生能理解的前沿科学，培养其积极主动探究和学习的需追求。

通过开展生活化的情景教学达到了以下效果：

1、增强了学生的问题意识，促进了学生探究能力的发展

在生活化情境教育实施之前，学生往往满足于教材及教师提供的结论，不能较好地表达自己观点；做实验一般按老师的要求去做。实施之后，往往会问几个为什么，人云亦云的状况明显减少，所提出的问题深刻性明显增强，善于思考的习惯增多了，学生基本上能根据教学情境形成自己的观点；实验探究问题时学生间通过讨论合作能设计出方案，并能归纳出结论。

2、提高了学生应用知识解决实际问题的能力

通过生活化情境教学使学生了解了生活中的许多物理现象，学会了观察与思考，并能应用学到的知识解决实际问题。

3、激发了学生学习物理的兴趣，提高了学生的学习成绩