高空落蛋范文

高空落蛋篇1

鸡蛋2个、低筋面粉80克、糖粉50克、玉米淀粉5克、玉米油25克、纯牛奶80克、柠檬汁数滴。

2、做法：

（1）准备好需要的东西，鸡蛋最好要60克以上一个的。先糖粉里加入玉米淀粉混合匀（淀粉可省略）。蛋清蛋黄分开两个容器装。

（2）牛奶加玉米油蛋黄搅拌均匀放置一旁。

（3）蛋清里加入几滴柠檬汁，用打蛋器低档打成鱼眼泡放三分之一糖粉。

（4）改中高档打成细小泡加剩下糖粉的一半。

（5）打出纹路加入剩下的糖粉打成湿性偏干，放置一旁。空气炸锅调到150℃温度预热。

（6）蛋黄液再次用蛋抽快速搅拌均匀，筛入面粉用蛋抽z字母搅拌，也可以顺一圈逆一圈搅拌能混合的更快，混合成能连续滴落的面糊。

（7）（这个步骤动作要快快快，不要等到蛋白霜都变粗糙了，那就需要用干净的蛋抽搅搅蛋白霜再用了）

（8）取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜里，再翻拌均匀倒入模具，模具从二十厘米高处放手落桌上震出气泡。用牙签在蛋糊里划圈排气泡后再震一下。

（9）入空气炸锅150℃50分钟（根据自己炸锅温差调节）烤好取出从20厘米高处放手落下震一次，后倒扣放凉。

（10）口感像海绵蛋糕又比较湿润，组织细腻的像真海绵。

高空落蛋篇2

一、温度

整个孵化过程中，蛋表温度宜维持在37.8～38.3℃（100～101）。在孵化后期，孵化器内温度应设定为98～99，才能控制蛋表温度为100。

1.测量蛋表温度的重要性

蛋表温度与种蛋内部温度十分相近，蛋表温度适宜是孵化出高质量雏鸡的关键。蛋表温度可以用红外耳温计进行测量。通过测量蛋表温度，能够根据胚胎产热不同正确地设定孵化器温度。

2.测量蛋表温度的具体方法

①检查耳温计探头是否干净，且套上新的塑料耳套（一些老型号的耳温计要提前放入孵化室内30分钟，以防测量不准确）。②打开孵化器之前，要确定测量种蛋的位置，以便在孵化器中快速地完成测量，且确保孵化器中每个区域的种蛋都抽测到。一般应从蛋车的上、中、下部和风扇的前后选择有代表性的种蛋。③如果孵化器运转时不能安全地测量蛋表温度，可关闭孵化器，并在10分钟内测量尽可能多的种蛋。如果10分钟不能测完每个测量位置的种蛋，要停止测量，开启孵化器，30分钟后再完成测量。④在种蛋的赤道线位置测量蛋表温度，而不要在种蛋的顶端或底部测量，且确保耳温计的探头水平对准蛋壳表面。⑤孵化后期从每个蛋盘的中央抽取3枚种蛋进行测量，应舍弃相差太大的数据（温度低0.4℃以上），因这些种蛋中可能没有胚胎。⑥记录测量结果，计算平均蛋表温度及其差异。

3. 测量结果分析

在整个孵化过程中，理想的蛋表温度应在最佳温度范围内（37.8～38.3℃）。使用单阶段孵化器，可根据每一个阶段的孵化程序调整温度，从而达到目标温度。使用仅单一温度设定的多阶段孵化器，为确保孵化后期种蛋不过热，则应使孵化早期的种蛋温度比理想温度低一些，因为孵化温度高比孵化温度低对种蛋的影响更大。如果同一孵化器中蛋表温度相差很大，则表明该孵化器须进行维修保养。

4. 举例说明孵化器温度的设定

使用单阶段孵化器时，空气温度在理想范围内就不需要调节孵化器温度，若孵化8～10天后温度太低，则调高孵化器温度到理想范围内；若孵化14天后温度太高，则在孵化的第十四至十八天降低孵化器的温度至理想范围。使用多阶段孵化器时，空气温度在理想范围内也不需要调节孵化器温度，孵化开始阶段温度在偏低风险内和孵化后期在偏高范围内都不需要调节孵化器温度，孵化16天后温度若在危险范围内则调低孵化器温度至风险范围内。

使用单阶段孵化器时，用红外耳温计测量蛋表温度不方便，好的解决方法是使用记温仪。记温仪有一个外部的探头，可以绑在种蛋上监测蛋表温度。注意由于翻蛋而导致的温度波动应在可接受范围内，孵化后期温度波动也相对较大。孵化器内温度波动的原因有：不规律地入孵；孵化器内喷头被堵塞或地面、种蛋潮湿；温湿度探头跑偏；风速不正确，通风过度或风门不正常关闭；电磁阀卡住后常自动开或关；加热管不工作；孵化器门的密封条未及时更换。

二、湿度

控制孵化的湿度，以保证种蛋失水率在理想范围内，从而达到最佳的孵化率和保证雏鸡质量。种蛋从产出到孵化18天，最理想的失水率是11%～12%。

1. 测量种蛋失水率的重要性

孵化期间适当地失水可以帮助种蛋形成合适大小的气室，从而使胚胎能够启动肺脏呼吸。定期监测种蛋失水率是检查孵化器内湿度的最佳方法。孵化器内湿度过高时，种蛋气室太小，胚胎不能启动肺脏呼吸，这时应及时降低湿度；当孵化器内湿度过低时，气室太大，胚胎脱水，这时要立即增加湿度。

孵化过程中，种蛋重量的降低是由种蛋失水所致，因而对种蛋进行称重，便可计算出失水率。正确孵化时，种蛋从产出到18天落盘重量应减少11%～12%。但是，种蛋在储存期间会失去少量水分，通常每储存7天会失重0.5%，所以储存期种蛋的失水率应从孵化期种蛋失水率总量中减掉，例如种蛋储存了7天，种蛋从入孵到18天落盘的平均失水率应为10.5%～11.5%

2. 测量种蛋失水率的方法

为了准确地测量种蛋失水率，每批鸡要监测3蛋盘种蛋的失水率。①将种蛋码满蛋盘，剔除所有破壳或蛋壳质量差的种蛋，称量整盘重量（误差应小于5克），记录总重量和种蛋枚数。②对称量后的蛋盘做标记，便于在落盘时能够再次找到。注意这些蛋盘应分别放在蛋车的上、中、下部。③如落盘前要检查种蛋受精率，不要取出无精蛋或死胚蛋。④在18天落盘时，对整个蛋盘再次称量并记录重量。如果蛋盘中有破蛋，则舍弃此盘种蛋的数据。⑤称取空蛋盘的重量并记录。种蛋失水率=（上孵时整蛋盘重量-落盘时整蛋盘重量）÷（上孵时整蛋盘重量-空蛋盘重量）。

3. 测量结果分析

种蛋失水率偏低，但接近失水率可接受的范围，应复查该孵化器的种蛋失水率，确保加湿器工作正常，若种蛋失水率仍然偏低，降低孵化器内湿度。注意，种蛋储存时间较长时，失水率偏低属于正常情况。将失水率增加1%的办法是：多阶段孵化器，降低5%的湿度或者5的湿球温度；单阶段孵化器，提前两天开风门。种蛋失水率过高时，应确保蛋盘中没有破蛋（破蛋会导致预估失水率高于实际失水率）和加湿器正常工作后再增加孵化器内湿度。

三、翻蛋

试验证明：孵化0～7天翻蛋最重要，如果不翻蛋会增加2倍的早死比例、3～5倍的中死比例、4～5倍的后死比例，增加的后期死亡中有一半是Ⅱ类畸形。

1. 最有效的翻蛋角度

从入孵到15天内需要翻蛋，翻蛋时每侧的理想角度是38～45°，翻蛋频率是每小时1次，动作要缓慢平稳。

2. 如何检查翻蛋

入孵后要检查翻蛋情况，尤其要注意翻蛋是否顺利，发现问题应立即解决。在孵化期间，每天要检查翻蛋3次，左右翻蛋都要检查，检查时必须查看机器内部的情况，必要时开门检查，检查间隔的时间应是奇数。检查翻蛋角度应列为孵化器日常检查的项目，且应检查蛋车中部的塑料蛋盘的翻蛋角度，而不是蛋车金属支架的角度，要用三角尺或量角器检查每一边的翻蛋角度。切记翻蛋角度有时会漂移，如果不进行经常性的检查，很难发现。

四、合适的出雏时间

1. 测量雏蛋比的重要性

蛋雏比是指出雏时雏鸡体重占入孵蛋重的比例，它是检查出雏时间和孵化参数是否正确的便捷方法。雏鸡从出雏器内拣出时，理想的雏蛋比是66%～67%，这反应了孵化0～18天的种蛋失水率和出雏器中的雏鸡失水率。在出雏器中影响失水率的最大因素是时间，如果要提高1%的雏蛋比，就应提早3小时将雏鸡拣出。

2. 雏蛋比的测量方法

为了准确测量雏蛋比并检查某批鸡的出雏时间，应至少检查3蛋盘的雏蛋比，称量误差应小于5克。雏蛋比可以与失水率同时检测。①将空的孵化蛋盘进行称重并记录重量，称重可在入孵时或落盘时进行。②将新鲜的种蛋码满孵化蛋盘，剔除蛋壳质量差或破损的种蛋。对整个孵化蛋盘进行称量，记录其重量和盘内种蛋的数量。③所称重的蛋盘要做好标记，以便落盘时能找到该盘种蛋。④落盘时，确保对相应的出雏器蛋盘做好标记。⑤出雏时，用空雏盒对称具去皮。如果雏鸡需要翻肛鉴别，应在鉴别前进行称重。⑥清点出雏筐内的所有健雏，装入雏盒并记录雏鸡数量，将整盒鸡称重记录重量。蛋雏比等于雏鸡平均体重除以入孵种蛋均重。

3. 测量结果分析

雏蛋比偏低常见原因有：雏鸡在出雏器中停留时间太长和孵化器中的温度高或湿度低。雏蛋比低的雏鸡表现为脱水、卵黄小、异常活跃、鸣叫不止，其成活率、增重等生产性能都会受到影响。雏蛋比偏高常见原因有：种蛋孵化时间短（种蛋可能储存时间长或来自初产鸡群和老龄鸡群），雏鸡刚破壳即被拣出，孵化器中温度低或湿度高。雏蛋比高的雏鸡运到养殖场，表现为行动迟缓，开食、饮水缓慢。

如果雏鸡出雏1天后才能入舍，雏蛋比应比理想值提高1%，即为68%～69%。如种蛋需要储存，每储存1周，雏蛋比应比理想值提高0.5%，如储存时间为两周的种蛋，最佳雏蛋比应是68%～69%。

4. 孵化时间和出雏窗口

出雏窗口是指从第一只鸡到最后一只鸡出壳的时间。受精蛋大小、周龄，储存时间和孵化器类型都会影响到孵化窗口。早孵化出来的雏鸡会脱水，有超温的危险，而且还会过多地利用蛋黄，晚孵化出来的雏鸡会比较疲惫、困乏，采食和饮水较慢，所以应监测孵化时间和出壳速度，在拣雏前30小时检查出雏器，出雏筐中不应超过两只鸡，在拣雏时蛋壳表面应干净无胎粪。

高空落蛋篇3

重庆市奉节县辽宁小学五（3）班

杨邦交

“太好啦！成功啦！……”一阵欢快的声音传来。“什么太好了？什么成功了？”这可能让你“丈二和尚——摸不着头脑”。还是听我介绍吧！

今天，我把一个小鸡蛋从五楼抛下去，鸡蛋却没破，这是什么原因呢？这得从昨天说起。老师让我们回家做实验，把一个鸡蛋从高处抛下来，想办法让鸡蛋不破。

我回到家里，绞尽脑汁想：装在盒子里……，用软纸包……，在地上铺一个垫子……，在桶里装上水……，可一一实验后，鸡蛋都破了。我“黔驴技穷”，呆呆地望着天空。

突然，我眼睛一亮，想：飞行员背着降落伞从天上落下来能摔不坏，那小鸡蛋也可以乘降落伞呀……说干就干，我先用棉花把鸡蛋包住，用绳子捆好，然后找来了一块大泡沫，将泡沫挖了一个洞，把鸡蛋放在里面，再拿一些海绵把鸡蛋固定好，然后用胶袋做了一个降落伞包，将伞包钉在泡沫上。

一切准备就绪，我拿着鸡蛋飞奔上楼，小心翼翼地捧着鸡蛋来到窗边，喊着“1、2、3……”手一松，鸡蛋乘着降落伞飘飘悠悠往下落。那一刻，我非常紧张，连忙跑下楼去看鸡蛋破了没有。我拾起鸡蛋，紧张得心“怦怦”跳，手微微有点发抖。当我一层层打开紧裹的棉花，看到鸡蛋像个熟睡的小宝宝躺在泡沫中完好无损时。顿时，高喊着：“太好啦！我成功了！……”那高兴劲儿无法形容。

这个实验太有趣了，我不但从中获得了乐趣，还懂得了一个道理：不管做什么事情，只要肯动脑筋，就一定能成功。

高空落蛋篇4

养殖优良品种——虫子鸪

虫子鸪是利用美国鹧鸪通过人工授精进行多元杂交选育而成。新选育的虫子鸪，表现出生产性能好，遗传基因稳定，适应性广，抗病力及免疫力强，饲料报酬高，繁殖率明显提高。虫子鸪具有较强的采食能力，喜食青绿饲料。由于虫子鸪抗病力极强，在饲养中只要做好免疫程序和保持饲养环境的卫生就很少生病，而且饲养管理方法也比较简单，家养驯化程度高，适合大规模集约化养殖，既可散养也可笼养。

虫子鸪集肉用、观赏、药用价值于一身。其肉质细嫩，味道鲜美适口，含人体所需的多种氨基酸。其肉蛋白质含量为30.1%，比鸡肉高10.6%；脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%；脂肪酸含量为64%，为不饱和脂肪酸。尤其含有其他禽肉所没有的牛磺酸。牛磺酸有益于儿童的智力发育。虫子鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋白质、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等（低于普通鸡蛋20%～40%），煮七八成熟食或烹调后食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。

虫子鸪外貌美丽，前额有一条带纹，横过双眼下至颈部成衣带状，胸上下部呈灰色，两翼上有多条黑色纹，嘴和脚梗红色，体长34～38厘米，体重500克左右。虫子鸪繁殖力强，年产蛋可达120～180枚，雏鸟从出壳至成鸟，仅需10～13周龄，一年可养4～5批。

饲料配合原则

在鹧鸪生产中，饲料费占全部成本费用的75%左右。合理配制饲料，用最少的饲料消耗和最低的饲料成本，获得最大的经济效益。根据饲料标准，即鹧鸪对代谢能、粗蛋白质、粗纤维、无机盐和微量元素的需要量，确定组成配合饲料的种类和比例。各类饲料配合比例大致为谷实类饲料占45%～70%，糠麸类饲料占5%～15%，植物性蛋白质饲料占10%～25%，动物性蛋白质饲料占2%～10%，无机盐饲料占0.5%～5%，添加剂占1%～2%。在鹧鸪不同生长时期喂给相应的配方饲料，有利于提高饲料利用率，促进鹧鸪生长发育。下附不同时期鹧鸪饲料配方（%）：

育雏期：黄玉米48%，小麦粉3%，豆饼34%，鱼粉12%，骨粉1%，贝壳粉1.1%，食盐0.4%，添加剂0.5%。

育成期：黄玉米50%，小麦粉5%，豆饼28%，麸皮5%，鱼粉8%，骨粉1.5%，贝壳粉1.6%，食盐0.4%，添加剂0.5%。

繁殖期：黄玉米53%，小麦粉11%，豆饼16%，麸皮9%，鱼粉5%，骨粉3%，贝壳粉2.1%，食盐0.4%，添加剂0.5%。

小贴士：配合饲料应注意的问题：①饲料的种类应尽可能多些，以保证营养物质完善，提高饲料消化利用率。②掌握本地饲料资源和价格，尽可能选当地质优价廉的饲料。③所用饲料要保证有充足的来源，使配合料具有相对的稳定性，确实需要变动时，必须逐渐进行，否则会影响采食量，并能引起消化不良，造成应激反应。④注意饲料品质和适口性，不宜饲喂粗纤维过高或皮壳过硬和变质的饲料。⑤配合日粮要混合均匀，尤其是微量元素等添加剂应先用少量饲料预混，而后再与其他饲料一起拌匀。

鹧鸪的繁育技术

一、种蛋的选择、消毒、运输

1.种蛋的选择：①种蛋应是健康无传染病的优良种鸪所产的蛋，这种蛋受精率更高。同时初生种鹧鸪开产后2周内的蛋不能入孵，因为这种蛋受精率低。②种蛋要新鲜，最好是产后一周内的蛋，存放在室温13～16℃、相对湿度70%～75%的室内。两周内的蛋也可孵，超过20天的蛋不宜做种蛋。③蛋的大小适中。鹧鸪蛋16～25克，一般平均21克， 形状为长椭圆形，长4.2厘米，宽3.1厘米，蛋呈黄白色，上面布满大小不一的褐色斑点。

2.种蛋的消毒：①福尔马林（甲醛） 熏蒸法：将内器放在孵化机中央，按14克/立方米的用量加入高锰酸钾。再按28毫升的量倒入福尔马林，即可产生气体。紧闭机门熏蒸两小时即可。②新洁尔灭浸泡法：用0.2%的新洁尔灭温水溶液（温度30℃），浸泡种蛋1～2分钟，捞起沥干即可入孵。

3.种蛋的运输：一种是纸壳箱，内用纸壳板做成小格，种蛋放入小格内。另一种是用纸壳箱填充锯末，一层一层地放种蛋。两种办法都要装紧，不要有空间，然后用打包带固定住。途中不要日晒、雨淋和过大振动，装、卸车时要轻放。

二、孵化

家养鹧鸪，主要采用人工孵化的方法繁殖。可将鸡、鸭孵化器改造后用于孵化鹧鸪蛋，蛋盘的间距为1厘米，或在原有的蛋盘底面铺一层塑料纱网，不让鹧鸪蛋掉落即可。鹧鸪的孵化期为23～24天。

1.孵化的条件和操作：

温度：鹧鸪蛋的孵化温度应根据胚胎发育来掌握。一般情况下胚龄小（孵化初期），因胚胎物质代谢处于低级阶段，本身产生的体热较少，因此，要求较高的孵化温度。随着胚龄的增大，胚胎本身产生较多的热量，孵化温度应相应降低。冬天和早春要求孵化温度较高，以后随着气温逐渐上升，孵化温度可稍低，如下表：

在相同的胚龄和季节条件下，使用平面孵化器，温度应高些。立体孵化器，因装有空气搅拌装置，受热较均匀，温度可低些。若采用分批流水入孵，可采用恒温孵化。

不论在什么条件下，鹧鸪蛋的孵化温度都应根据胚龄、季节和具体条件来掌握，使孵化温度最适宜种胚的孵化，上、下偏差在0.2℃以内，在同一孵化器内各部分的温差也应在±0.2℃以下。

湿度：孵化期湿度应掌握两头高、中间低的原则：孵化前期1～7天相对湿度55%～60%，第8～20天为50%～55%，第21～24天为60%～70%。这样有利于雏鸪出壳，因空气中的水分与二氧化碳共同作用于蛋壳，可使碳酸钙变为碳酸氢钙，使之较脆，有利雏鸪啄壳。

通风换气：孵化第3天后，胚胎需氧量逐渐增多，需要打开孵化机进气孔，不断补充新鲜空气。特别是破壳出雏时，更需要有足够的新鲜空气，否则会使雏鸪因缺氧而窒息死亡。

定时翻蛋：定时翻蛋是防止胚胎黏壳和使种蛋受热均匀的重要措施。从入孵至第20天，应每隔2～4小时翻蛋一次，第20天之后不再翻动。

照蛋：照蛋的目的就是将孵化种蛋中的无精蛋和死胚蛋及时挑出。了解种蛋受精情况和孵化操作的好坏，及时查明原因，提高受精率和孵化率。拣出的无精蛋，可自用或出售增加收入。鹧鸪蛋入孵后，一般照两次，头照在6～7天，二照在第20～21天。冬季气温低时，照蛋操作要快，避免种蛋受凉。

落盘：孵化进入第20天或21天后进行照蛋，并将胚蛋从蛋盘上取下，放入出雏盒内（俗称落盘），等待雏鸪自己破壳。出雏盘可以平放在机箱内，落盘后，机箱的进气孔应全部打开，供给充足的新鲜空气。

出雏：一般种蛋经23～24天孵化，雏鸪就可自己破壳而出。 出壳的雏鸪应留在机箱内，待羽毛干燥蓬松后（约需12小时以上），即可放进育雏保姆器中饲养。在取出雏鸪的同时，取出空蛋壳，以免空蛋壳将雏鸪套住，造成损伤或闷死。

小贴士：孵化中要注意的问题：

停电时的处理：气温较低，室温在10℃以下，停电2小时以内，可以不必采取措施，当室温在24℃以上，停电4小时以内， 可将机门密闭并缩小通气孔。若种蛋胚胎已在10天以上，停电超过4小时， 就需要倒盘并适当打开出气孔，防止种蛋超温。尤其在室温超过30℃的夏天，停电时要先打开机门，使机内温度略低一点，然后再按上述办法进行倒盘。

种蛋孵化效果分析：如果种鸪营养缺乏，饲料中缺少锰和维生素，都会增加死胚数量。通风差、温度高也会导致胚胎后期死亡率增加，剥开时可以见到蛋壳内黏液多。腹大是湿度大造成的；个体小、毛短，说明湿度低；孵化中出现蛋内水分蒸发过多，甚至发生“空蛋”、“干蛋”，是由于蛋壳破损所致。

肉鸪高效饲养规范操作模式

本模式要求达到的技术指标：用80天的饲养时间，用3.5元钱的成本，达到500克重的商品肉用鹧鸪。现将高效、快速饲养肉用鸪技术介绍如下：

一、保温方法

要养好鹧鸪保温是第一关。特别是从出壳到第六周龄的雏鸪，一定需要人工保温，因为雏鸪生活机能较差，对外界环境无法自理，只有靠人工提供适当的温度。各周龄所需温度见下表：雏鸪要进入育雏室时，首先要把育雏室的温度升高，第一周龄的雏鸪，要求室温35～36℃，以后每周龄下降1℃。同时还要注意湿度不要太大，要求湿度60%～65%， 同时还要注意室内的温度和外界温度的变化，如晴天和雨天，春、夏、秋、冬的气候变化都和室内的温度有密切的关系。还要看雏鸪的活动情况，来决定室温是冷、是热。如雏鸪出现食量减少，饮水增多，粪便拉稀，张口呼吸，远离热原，精神沉郁等现象时，说明室内温度过高，如不及时降温，容易发生呼吸道疾病或引起啄趾、啄肛、啄羽等恶癖。若雏鸪出现挤压成堆、缩颈、行动迟缓、食欲减退、饮水减少、堆集在热源处等现象时，说明温度过低，如不及时升温，易使雏鸪感冒、拉稀，更严重时会引起高度聚集压死雏鸪。要求养殖户在育雏期间，一定要勤观察雏鸪的活动表现，发现问题及时处理。

高床网上育雏煤炭炉保温方法：这是采用特制的取暖煤炭炉保温，是很经济的保温方法，很适用于规模养殖户。具体做法是：先将底层的蜂窝煤点燃后，再通过煤炭炉的进气孔通风，使煤炭燃烧，通过煤炭炉和排气铁管散发热源，使室内温度升高。室温高低，可以通过进气孔大小进行控制。但要注意室内换气，防止二氧化碳中毒或缺氧。

二、密度和鸪笼设计

用笼饲养鹧鸪，可以提高鹧鸪的饲养量，充分利用室内的空间。笼养比平养可增加3～5倍的饲养量，适用于规模养殖户。但笼养要注意密度，密度小浪费鸪笼，密度大影响鸪采食、影响鸪活动、影响鸪生长发育。所以说，鸪笼饲养放养密度很重要。鸪笼规格是：

育雏笼──每层高20厘米、宽40厘米、长90厘米

中鸪笼──每层高25厘米、宽40厘米、长90厘米

种鸪笼──每层高40厘米、宽60厘米、长90厘米

做鸪笼时，雏鸪笼六层连在一起，每层放25只；中鸪笼四层连在一起，每层放25只；种鸪笼三层连在一起，每层放2组种鸪。这种鸪笼设计的优点是：鹧鸪出笼后，把笼抬到室外，方便进行洗刷和日晒消毒。

注意事项：①雏鸪笼和中鸪笼在做的时候，每两层之间要增设一格承粪层，种鸪笼可以下设承粪层。②种鸪笼每层的笼底。都要有45°的斜面，同时笼底斜面的铁丝网要向笼框前面约延伸5厘米，将延出的铁丝网做成卷状，以便鹧鸪产蛋时自动流出落在铁丝网上。

三、开食与喂料

雏鸪出壳后第一次吃饲料，叫开食。刚出壳的雏鸪，胃肠内还有没被吸收的营养物质，在开食前一定要先饮水，后放料，并且在饮用水中加入0.05%的维生素C，或用5%的多维葡萄糖，可以预防雏鸪应急和消化不良。喂料的选择：第1周龄先喂雏鸪料或喂鸡花料；第2～4周龄用小鸪料或小鸡料；第5周龄每只每天按1克计算，分6餐喂给；3天后每只每天按2克计算，同样喂6餐。控制食量主要是防止浪费，更重要的是防止过饱，使雏鸪产生消化不良。7天后自由采食，不控制食量，以少放勤添、不浪费饲料为原则。

四、通风与换气

通风是为了保持室内空气新鲜，因为空气好坏与鹧鸪生长发育有密切的关系，特别是规模养殖，室内鹧鸪放得多，氨气重，如果不把室内的二氧化碳、氨气排除，容易发生缺氧或氨气刺激呼吸道，诱发各种疾病，轻者影响长膘，重者发病或中毒死亡，所以育雏室要注意安装通风设备。为了解决通风与保温的矛盾，在通风换气时，要注意保持温差在1～2℃内，如通风时间过长，室内温度过低， 雏鸪容易发生感冒，有的高度聚集结团，压死雏鸪。同时在换气时，注意冷气不能对准雏鸪直吹，要采取从地面进气，从屋顶排气。

鹧鸪常常见疾病和防治方法

1.新城疫

症状：自然感染潜伏期3～5天。发病后体温升高，精神不振，头颈缩回，羽毛下垂，目全闭或半闭，呼吸困难，张口喘气，常发出“咯儿咯儿”的怪叫声，停食，病鸪拉稀出现灰色或黄绿色粪便。

防治：治疗目前没有特效药，只有加强饲养管理，做好防疫卫生和预防接种，预防新城疫的发生。

预防接种方法：雏鸪一般采用饮水接种的方法比较方便。雏鸪出壳7～9天内，进行鸡新城疫苗Ⅱ系接种（滴鼻或者饮水），接种时要提前4个小时断水，使雏鸪产生口渴，按平时饮水量减半稀释疫苗，倒入饮水器内，争取2个小时喝完，以免疫苗失效。注意事项：①接种前几天要停止喂药；②不能用热开水或自来水作稀释液；③饮水器用清水洗净；④疫苗每瓶为500只鸡的用量，能预防1000只小鸪苗。

成鸪采用肌肉注射预防接种。鸡新城疫苗Ⅰ系接种，一般是在56天接种和在产蛋前或休产后接种，以免影响种鸪产蛋。

2.白痢病：白痢病是白痢沙门氏杆菌引起的一种传染病。这种病菌抵抗力较强，寒冷、日光、干燥对病菌都不易杀死。消毒药品易杀死。

症状：畏寒、委顿、颤斗、下痢、软脚、黏糊、喘息以及排出白色粪便，有的黏在羽毛上，排便困难，常发出痛苦的“吱吱”叫声。

防治：①做好孵化消毒、种蛋消毒以及栏舍和用具的清洁卫生，健全各项卫生防疫规章制度，严防人、畜间接带菌。②可用土霉素按0.04%～0.06%，或用痢特灵按0.02%～0.04%的比例拌料，青霉素可按每只雏鸪5000单位拌入饲料或饮水中，连用3～5天。

3.溃疡性肠炎：溃疡性肠炎是由产气荚膜梭菌引起鹧鸪、幼鸪等禽类发生的一种急性细菌性传染病，鸡、火鸡、鸽、松鸡等都能感染。本病对鹧鸪、鹌鹑危害最大，故也叫鹧鸪病、鹌鹑病。该病以消化道溃疡或弥漫性肝坏死为特征。

症状：此病分急性和慢性。急性病有时无临床症状而突然死亡。病鸪明显症状表现为：精神不振，食欲丧失，消瘦，胸肌明显萎缩，羽毛蓬松无光，排白色水样粪便，便中充满尿酸盐。随病情发展，病禽表现不安，拱背、眼半闭、动作迟缓。雏鸪死亡率很高，几天内可达100%。

防治：①预防。采取综合防治措施，做好栏舍、鸪笼、饲料、饮水、用具的清洁卫生，及时清除粪便，全进全出、自繁自养和药物预防。②治疗。A.连霉素100万～200万单位/公斤饮水。B.痢特灵0.2%～0.4%拌饲料，连用5～7天。C.氯霉素0.2%～0.4%拌饲料连用3天。D.青霉素每只成鸪每次1万～2万单位肌肉注射，口服每次2万～4万单位。（彩图参见81页图10）

高空落蛋篇5

关键词：对话教学；高中；物理；动量定理

对话教学的核心理念是师生双方都有一种真诚倾听的意识，处处体现民主、平等、宽容和尊重，师生共同经营课堂，视课程内容为可以与人对话的鲜活个体。实践中，教师应创设尊重、自由、民主的课堂氛围，搭建主动积极介入和参与的交流平台，弘扬追根溯源的“思”之精神，鼓励学生大胆言说。对话教学的核心理念和弘扬追根溯源的“思”之精神，应该是我们教师在实践中所追求的。

对话教学中的对话毕竟是发生在课堂的，其与平时的对话又有明显区别，如何在对话教学中体现教师的主导地位和学生的主体地位？我认为可以把实施对话教学的突破点放在课堂提问上。一方面，教师通过合理设问，引导学生积极地、富有创意地进行意义构建，实现对话精神；另一方面，教师通过合理设问，不仅让学生的思维非常活跃，同时增大学生的思维量，避免“对”或“不对”这样的短而浅的思维，让学生的思维更深更长，更发散，为学生的思维提供更广阔的空间。

对话教学在文科教学中相对容易实施，作为物理教师，笔者正处于学习与实践对话教学的过程中，在这方面做了一点实践探索。下面以高中物理规律课《动量定理》教学片段为例，简述笔者实施对话教学的过程与思考。

一、对话教学片段实录

环节1――引课（吸引学生注意）

播放本班学生在运动会中背跃式跳高的比赛视频。鼓励学生根据视频情境提出与物理相关的问题，之后，教师提出：如果撤掉海绵垫子，**同学还敢跳么？（学生大笑）

环节2――演示实验（建立物理模型）

教师演示鸡蛋从高处落到海绵垫子上（周边做好保护措施，防止鸡蛋滚落到地上），鸡蛋完好无损（学生说是熟鸡蛋，笑）；教师再演示同一鸡蛋从同样高度落到烧杯中，鸡蛋碎了。

师：你看到了什么？你看出了什么？怎么解释？

环节3――教学过程（实践对话教学）

生1：鸡蛋落在烧杯中碎了，是因为能量大或者速度大（其他学生否定，根据能量守恒，动能或者速度应该是一样的）；

生2：根据生活常识，鸡蛋落在烧杯中受力大，鸡蛋受力大才容易破碎；

生3：（抢着修改）鸡蛋落在烧杯中受力一样大，但作用效果不同；

（学生开始议论纷纷）

教师：大家有很多看法，对于鸡蛋落在烧杯中或者海绵垫子上两种情况，我们怎么比较？从哪着手研究？重点研究哪个过程？

生4：可以根据控制变量法，先找相同量，再找不同的地方。鸡蛋在空中的过程是相同的，我们重点研究鸡蛋与接触物相互作用的过程。

师：很好，请大家按照此思路，根据控制变量法，先找相同量，再找不同的地方，继续分析其原因，一会请同学们交流。

学生讨论，教师个别指点……

请**同学跟大家说说你和旁边同学的讨论结果

生5：两种现象的关键不同是底下接鸡蛋的物体材料不同，导致鸡蛋与它们接触时候的时间不同，跟烧杯底接触的时间短，跟海绵接触的时间长，好像是我们生活中的缓冲，所以力小了，鸡蛋不破。

师：大家同意他的观点吗？很好，他能联系实际，说出了我们没有学习过的物理名词“缓冲”，很了不起。鸡蛋和海绵垫子相互接触时间长了，所以力小了，能结合我们之前学习过的物理规律进一步解释为什么力小了吗？哪位同学来补充？

生6：鸡蛋两种情况下的下落高度相同，鸡蛋接触底板前的瞬时速度相同，接触后鸡蛋速度都变为0，所以速度变化一样，根据 可知，鸡蛋跟烧杯底接触的时间短，所以加速度大，再根据牛顿第二定律F=ma，可知鸡蛋跟烧杯底相互作用的力大，所以鸡蛋碎了（响起了掌声，教师在学生提到公式的时候立即板书相应公式 和F=ma）。

师：从大家对他的掌声可以判定，大家是非常认可**同学的理由的。他用到了加速度的定x和牛顿第二定律，我们能把两个公式联立在一起吗？请大家动笔推导试试，并且把它变成你认为比较“美”的形式（强调“美”），你会有什么新的发现？（学生推导、演算）

师：请**同学说说你的推导结果

学生说结果，教师追问还有其他不同结果吗？（依次板书学生说法）

生7： ；或者 ；或者 。

师：根据上述几种结果，你们有什么发现？

生8：冲量等于动量变化。左边是冲量，右边是动量变化，与我们以前学习过的动能定理很像，能不能叫动量定理呀？

师：很好，他提到了动能定理，**同学来告诉大家动能定理的文字表述。

生9：合外力对物体做的功等于物体的动能增量；或者说外力对物体的做功之和等于物体的动能增量（教师修正学生表述，写出表达式）。

师：非常好， 叫做动量定理！（板书课堂主标题――动量定理）动能定理反应的是力在空间积累效果与物体动能增量的关系。动量定理反应是力在时间积累效果与物体动量增量的关系。物理定律在时间和空间上的对称性，是一种对称美，当然 也含有简约美。

（板书动量定理内容，根据类比法，一起解读动量定理，过程略）

师：哪位同学用动量定理再解释一下刚才的演示实验

生10：鸡蛋落在烧杯中时，鸡蛋与烧杯底作用时间短，根据 ，鸡蛋受到的力大，所以鸡蛋破了。

师：你们认为生10说的对吗？你们还有什么问题？

在学生表述基础上，老师指出结果还不完美，甚至说有错误。教师引导学生对鸡蛋进行受力分析，区分合力和接触面给鸡蛋的力，让鸡蛋碎的力应是接触面给鸡蛋的力而不是合力。

师：请大家分析**同学背跃式跳高，不能撤去海绵垫子的理由。（学生推理，分析，略）

师：我们上课从跳高的人引入，再到下落的鸡蛋，再到刚刚受力分析的质点，你有什么发现？

生11：这是一个逐渐简单化与理想化的过程，这是物理建模的基本思路，其实鸡蛋的实际受力情况比这复杂得多……

二、对话教学片段分析

动量定理是高中物理一个重要的物理规律，是动量和冲量两个重要概念的进一步加深，为瞬时量P和过程量I的联系架起了桥梁，也是动量守恒定律的基础和铺垫，有承前启后的作用，在物理学中占有重要的地位。

上述动量定理教学片段，并没有什么突出的新颖的实验，也没有学生动手实验，完全是师生之间，生生之间的对话，在对话过程中，突出了物理学科的特色，该教学过程有以下几个特点：

1.创设好的对话氛围。用本班学生的运动会中跳高视频引入，学生感觉亲切，拉近了与学生的距离，充分体现物理源于生活的理念，能吸引学生注意力；一句“如果不放海绵垫子，**同学还敢跳吗”让学生感觉到物理的魅力和轻松的学习环境，调动了学生学习的积极性，创设了融洽的氛围，也为对话教学提供了基础和可能性。

2.用生成问题激发对话。播放视频后，教师鼓励学生根据视频情境提出与物理相关的问题，通过“如果撤掉海绵垫子，**同学还敢跳么”的问题迅速将学生的问题进行了聚焦。在演示实验中，虽然学生有这样的生活体验，但当第一次演示鸡蛋没碎后学生怀疑鸡蛋是熟鸡蛋的时候，教师的第二次演示，鸡蛋碎了，消除了学生的疑惑，引起学生的兴趣和求知欲望，同时伴随问题“你看到了什么？你看出了什么？怎么解释”，这样的问题能引起学生深入思考。此外，教学过程中，教师注重引导学生提出问题或者产生质疑，进而相互交流解答，注重了问题生成的双向性，培养了学生的批判性思维。

3.在对话中体验探究。动量定理内容并不是老师直接给学生的，而是在老师的引导下，通过师生对话，生生对话，学生逐步探寻，最终导出了动量定理的表达式，在对话的过程中，教师只是点拨与引领，学生叙述或发表见解，充分体现了科学探究的精神，学生的探究能力得到培养，体现了学生主体与教师主导的教学理念。

4.在对话中感悟科学方法。本课突出了物理思想方法教育，通过动量定理和动能定理的类比，学生加深了对新知识新方法的理解。另外，从人到鸡蛋，从鸡蛋再到质点，其实是一个逐渐简单化与理想化的过程，暗含着物理建模的基本思路，n堂最后，教师提醒理论联系实际，学生能悟出其中道理。

5.在对话中渗透美育。老师结合黑板板书的几种形式，通过对物理规律在时间和空间的对称美以及对动量定理表述的简约美的解读，教学过程非常的自然、流畅、毫不做作，对学生进行了科学美的熏陶，这种美潜移默化的影响学生，激发学生欣赏美，创造美。

6.在对话中追根溯源。从引课开始的“怎么解释”，到片段最后，鸡蛋到底为什么碎了的进一步受力分析，在整个对话的过程中，一直在寻根究底，学生逐步加深了对动量定理的理解，突出了对物理现象本质的把握，同时，学生这种追根溯源之精神得到充分培养。

三、感悟对话教学

笔者正处于学习与实践对话教学的阶段，上述对话教学片段，肯定还有很多不足。对话教学在某种程度上有一定的理想化，实践中会受各种现实条件的制约，但作为一种理念，不影响我们对它的理性思考，就像续佩君教授变“你听懂了吗”为“我讲清楚了吗”一样，这种交流的理念，我们可以在包括探究式教学在内的各种教学模式下使用，长此以往，相互尊重、平等相处、宽容礼让、积极参与、懂得倾听等等，这些对话教学中所体现的行为与意识，必将对学生今后的学习、生活和工作，对学生的为人处世产生深远的影响，这难道不是每个公民应具有的必备素养吗？

参考文献

[1]黄中伟.关于初中物理思维对话教学的思考[J].中学物理，2015，（22）.

[2]丁丽娟.重视物理教学中的生本对话，培养学生问题意识[J].物理教学，2014，（9）.

[3]朱顺明.例谈“问题串”式对话教学[J].物理教学探讨，2011，（6）.

杨清源

工作单位：北京市八一学校

收件地址：北京市海淀区苏州街29号八一学校高三年级

邮编：100080

联系电话：13671116671

高空落蛋篇6

亚硝酸盐在肉制品加工中作为发色剂被广泛使用，但由于其毒性和生成的亚硝胺的致癌性[1]，人们一直致力于寻找替代亚硝酸盐的方法[2]。目前，以畜禽血液为原料制备的亚硝基血红蛋白类色素因其发色效果良好和安全性而多为研究热点[3-4]，但是该类色素的稳定性尚不理想，见光、遇氧易氧化[5-6]，而且研究显示血红蛋白存在别构效应，即一分子氧与血红蛋白一亚基结合后会导致其构像改变，从而促进更多（2~4个）的氧与其它亚基结合，导致氧化加速生成褐色的高铁血红素[7]。因此该类色素目前为止还未实际应用于肉制品加工中。前期所制备的亚硝基血红蛋白亚基色素是血红蛋白经过解聚和亚硝基化后形成的单体产物，其亚基间的氧化并不会相互促进，因此氧化速度慢于多聚体结构的亚硝基血红蛋白色素，前期试验也证实了该亚基色素有着较好的稳定性[8]。所以，开发该亚基色素产品更具优势。另外，目前的研究多针对亚硝基血红蛋白类色素的合成和应用[3-4]，对其稳定保存期限的研究却相对较少，这对该类产品的实际应用造成一定影响。因此，以猪血制备的亚硝基血红蛋白亚基色素为研究对象，研究该色素稳定保存期限以及其在肉制品中的发色稳定性，旨在为亚硝基血红蛋白亚基色素的合理保存和产品应用提供一定的参考依据。该色素的实际应用可望从根本上解决肉制品着色这一难题，实现肉制品的低硝化、无硝化，为我国放心肉工程提供一种新型食品添加剂，并且能有效地利用动物血液副产品，减少牲畜屠宰企业的三废排放量，从而提高企业的经济效益。

1材料与方法

1.1材料亚硝基血红蛋白亚基色素，实验室自制；亚硝酸钠，分析纯，上海精胜精细化工科技有限公司；大豆分离蛋白，上海德津实业有限公司；猪肉、淀粉、食盐、糖、三聚磷酸钠，均为市售产品。

1.2仪器与设备754pc型紫外可见光分光光度计：上海光谱仪器有限公司；SCHARFENTC11型斩拌机：上海高乐食品技术有限公司；PL6001-L型电子天平：梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司；SC-80C全自动色差计：北京康光仪器有限公司；冷藏柜：上海金城制冷设备有限公司；KM020多功能料理机：英国kenwood公司；DW-40W100低温保存箱：青岛海尔特种电器有限公司；ChristD37520真空冷冻干燥机：德国MarinChrist公司。

1.3方法

1.3.1亚硝基血红蛋白亚基色素的制备采集新鲜血液洗涤去杂离心除血浆溶血破壁离心除细胞壁硫酸铵沉淀蛋白解聚超滤脱盐亚硝化超滤浓缩

1.3.2色素的保存样品1：铝箔袋密封包装的液体色素经80℃巴氏杀菌15min后，于4℃冰箱中避光冷藏；样品2：铝箔袋密封包装的液体色素在-29℃冷柜中储藏；样品3：经真空冷冻干燥48h后所得固体粉末样品，经真空包装后置于4℃冰箱中避光保藏。

1.3.3色素稳定性研究

1.3.3.1光谱扫描法将不同保存条件下的色素每隔相应时间，用水稀释200倍，于分光光度计450~650nm处进行光谱扫描。

1.3.3.2菌落总数测定GB／T4789.2-2003检验方法按《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》所制定的方法测定。每组做两个平行，取平均值。

1.3.3.3肉制品的发色试验每隔相应时间在盐水火腿中添加所制色素，观察其发色效果，从而判断色素的好坏。盐水火腿基本配方见表1，制作工艺大致如下：原料肉整理斩拌辅料混匀添加色素蒸煮

1.3.4色素所制肉制品的色泽稳定性研究1.3.4.1肉制品颜色的测定用色差计来测量肉制品的L*值（亮+/暗-）；a*值（红+/绿-）；b*值（黄+/蓝-）[9]。在肉表面3个不同位置测定L*、a*、b*值，取平均值。以标准白瓷板做空白。肉制品色差用E表示：E=[(L1-L0)2+(a1-a0)2+(b1-b0)2]1/2（1）

1.3.4.2肉制品质量的测定方法根据GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》所制定的方法测定。

1.3.4.3肉制品保质期内的颜色变化通过每周测定盐水方腿表面和里层的L*、a*、b*值，来判断肉制品贮藏期内的颜色变化。

2结果与分析

2.1色素稳定性研究

2.1.1光谱扫描法光谱特性可以反映出血红蛋白的结构性质，吸光度峰值的高低可以反映样品的含量。根据Shahidi等人报道，亚硝基血红蛋白在540nm处有吸收峰[10]，由图1、2、3可见，所得样品确有亚硝基血红蛋白结构生成，并且冷藏、冷冻和冷冻干燥样品的吸光度曲线在保质期内并无明显差异，说明这三种不同保存方法的亚硝基血红蛋白亚基样品在相应时间内的结构和含量均无明显变化。而真空冷冻干燥样品初期的吸收峰略小于冷藏样品和冷冻样品，这有可能由于冷冻干燥过程存在应力损伤，导致部份蛋白质变性，含量减少，但是在后期储存过程中吸光度曲线也无明显差异。

2.1.2菌落总数测定由图4可知，不同保存方式的样品的微生物情况都较好，在保质期内菌落总数都较低，说明冷藏样品前期的巴氏杀菌效果较好，而冷冻样品结果显示低温冷冻对微生物生长有良好的抑制作用，另外冷冻干燥样品由于干燥后失去了水分，细菌也较难生长。

2.1.3肉制品的发色效果根据每月的肉制品发色试验（配方见表1），冷冻色素样品和冷冻干燥样品在6个月内发色效果稳定，熟肉制品颜色红润；而冷藏样品第三个月后发色效果较差（表2）。结合光谱扫描和菌落总数测定的结果（3个月后冷藏样品的亚硝基血红蛋白含量无明显变化，微生物情况也较好），推测其发色效果不佳可能由于血色素中的亚铁原子氧化成了高铁，而高铁血红蛋白呈褐色[11]，因此呈色不佳。而显然，冷冻样品在低温下氧化受到抑制，而经冷冻干燥处理后的色素由于真空包装也不易氧化，因此发色效果稳定。结合以上三组试验可知，储存在4℃下的色素的保质期为2个月，最佳使用期为1个月；储存在-29℃的色素和真空冷冻干燥色素的保质期可达6个月之久。

2.2色素所制肉制品的色泽稳定性研究

2.2.1肉制品颜色的测定通过测定自制方腿与市售产品的L*、a*、b*值，并结合感官评定，来比较颜色差别。结果显示单纯添加亚硝基血红蛋白亚基色素的自制方腿1的颜色为淡红色，红值a*较市售产品低，产品虽然呈现天然的肉红色，但是对于习惯了由于添加过多色素而色泽鲜艳的产品的消费者来说，该配方较不易被接受；而单纯添加胭脂虫红色素的自制方腿2，其红色过于鲜艳，人为添加色素痕迹过浓；最后采用了胭脂虫红色素和亚硝基血红蛋白亚基色素的搭配，得出了较为理想的方腿颜色（自制方腿3），其颜色与市售产品较为接近（见表3），两者色差E仅为1.73，其红色自然柔和，自制色素改善了胭脂虫红色素单一、鲜艳的红色，感官上更易被接受。结果证实，采用了胭脂虫红和自制色素的肉制品颜色完全可以达到或超过市售产品的颜色标准，并且由于不添加亚硝酸钠发色，安全性上更具优势。

2.2.2自制方腿质量的测定自制方腿3经检验，完全达到了GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》所制定的质量标准，其中亚硝酸钠的残留量＜1.0mg/kg，远低于市售亚硝酸钠腌制产品，达到了降低肉制品中亚硝酸盐残留量的目的。

2.2.3自制方腿保质期内的颜色变化通过每周测定自制方腿3的L*、a*、b*值，来测定肉制品保质期内的颜色变化，以判断色素在肉制品中的发色稳定性。结果显示（图5、6、7），自制方腿表层的L*、a*、b*值在6星期内无较大变化，说明保质期内颜色稳定。同样，肉眼观察方腿的色泽也保持红润。方腿里层的L*、a*、b*初始值与表层并无明显差异，但是在第二个星期后里层的L*值和a*值出现变化，L*由55.13上升为57.35，a*值18.27下降至15.94，而在随后的时间内变化平缓。初步判断这是由于方腿出品后冷却降温不匀，导致方腿内部高温时间过长，色素降解致使内部颜色褪色。通过快速冷却，可以解决肉制品里层颜色变化的问题。结果显示，添加了胭脂虫红和自制色素的方腿在保质期内可以保持颜色稳定。因此，在熟肉制品中搭配使用这两种色素是可行的。

3结论与讨论

高空落蛋篇7

我想：把蛋从上往下掷，谁都会，关键就在于蛋破不破了，蛋破很容易，不破才有实验价值。我决定做一个让蛋不破的实验。

我想：先用什么方法好呢？对了，许多东西往水里掷，都不破，蛋行不行呢？试试吧。于是我找来一个盆子装上水，再用手轻轻捏着干净的蛋，放在那盆水上方一米高的地方，一松手，嘿，蛋入水中了，果然不破，鸡蛋安然无恙。实验第一步成功，准备进行第二项实验，提高高度把蛋向下坠。不知行不行。我就开始试验了，我把一盆水换成一桶深一米高的水，放在空地上，然后跑到二楼去。把蛋握在手中，对准一楼地上的那桶水，一松手，“嗖”“哗啦啦”蛋从高处落下，然后落入水中，水溅起老高。我立刻跑回一楼，看了看鸡蛋，鸡蛋静静地躺在水里“耶！成功啦！”我跳了起来。

我从水中捞出那颗蛋跑到三楼，提起蛋，又一次对准水桶，蛋落水了，我又跑回一楼看看蛋。呀？破了，水里都是蛋液。我有点丧气，这桶水还有用，把桶里的蛋壳拣出来再打几个蛋进去做蛋羹算了。可蛋壳怎么会破呢？我百思不得其解。

我想啊想，不知其所以然。于是找来《十万个为什么》，一看，恍然大悟了：蛋的分子密度比水的分子密度高，所以然蛋碰到水，水就会分开，没有蛋的地方有水，所以蛋可以穿过水，蛋从上往下掉会产生一股冲力，水有一股浮力，冲力和浮力会相抵消，没有冲力，蛋就慢慢下沉，所以蛋不破。可是从三楼掷产生的冲力太强了，水不足以抵消这些冲力，所以蛋破了。

我要怎样让蛋在三楼往下掷不破呢？我想：对了，我可以用橡皮泥呀！于是我就动手了，我拿起橡皮泥裹在蛋外面，我裹提很均匀，直到裹了有两厘米厚才觉得可以了，就走到三楼，把蛋往一楼地上掷。成功了，蛋没破，我真高兴，可我觉得还不够，我要把实验做得更难，我又在蛋外再增加一厘米的橡皮泥，再往草地上掷，蛋又没破，我从心底里蓦地涌出一股成功的喜悦。蛋不破是因为橡皮泥是软的，可以减少冲撞力，这样冲撞力变得极小，几乎没有，所以蛋就不破了。

高空落蛋篇8

险些命丧梦中

一校四年级四班

于江浩

2999年的一天，我约上好友刘乙昊，一起穿越了魔幻而又金碧辉煌的时空隧道，来到了一亿五千万年前的侏罗世纪，惊险奇妙的故事也由此开始了……

我们步步为慎，万一遇到恐龙，怎么办？这时，正在恐龙阵设想的我，突然踩到一个光滑而又坚硬的东西，我突然惊慌失措，不管三七二十一，连看都没看，像大力水手一样狠狠地打了那个圆溜溜的东西——“啊！”随着一声惨叫，我以失败告终。“看，于江浩，是恐龙蛋！”我听后一看，果然如此。我想：“如果我把恐龙蛋抱回现实去，会不会成为英雄？”我抱起恐龙蛋正准备回去，而不知道危险正向我逼近，说时迟，那时快，敏感的我立即察觉，用眼神告诉刘乙昊，他也仿佛知道了，我们加快脚步，此刻，一只流连龙跑出来，我们吓得魂飞魄散。进了时光隧道，竟把时间跳到了1939年的抗日时期，正好落到了敌方的审讯室里，那个人把我和刘乙昊打得皮开肉绽，等待着死神的到来，在这紧要的关头，日本人抢过来的恐龙蛋出壳了，把日本人吓死了，我们侥幸的得救了！

慌忙的我找到时光机，急忙调到2999年，这下放心了，心里祈求着不要再碰到什么困难。只见时光机把我们运到了空中，高空坠落，我和刘乙昊互赠遗言，正好落在了大海里，快要完蛋的时候。只见我满身大汗，还湿了床单，哎！原来是场梦！

妈妈说我睡觉的时候流泪了，张牙舞爪，像得精神病一样，险些命丧梦中。

好险哪！

指导教师

崔梅茹