零售企业调研报告范文

零售企业调研报告篇1

（1）调研由来 由于超市自有品牌商品在价格和品质上的优势很明显，小到纸巾、纸杯、面包、饮料，大到食用油和床上用品，品种繁多的自有品牌商品在零售市场悄悄蔓延。国内本土超市的自有品牌市场潜力巨大，同样面临这外来超市的竞争压力，我国超市自有品牌商品将以何种趋势发展，我国超市自有品牌发展的制约因素在哪、这些问题都有待解决。所以对超市自有品牌商品消费者的认知情况调查十分有意义。

（2）研究目的 本次的调研其目的是了解长春市内大型超市自有品牌商品的拥有情况，消费者对超市自有品牌的任职情况和消费情况进行调查，以掌握市场自有品牌在我国的现状，并以此为基础对未来超市自有品牌在我国的发展情况进行预测。

（3）调研的基本说明 本次调研的对象是长春市内各个大型超市自有品牌，内容是了解其拥有情况和消费者认知购买情况，主要应用观察发和询问激发急需调研。时间是从6月30日到7月18日，小组成员有侯杰、贾冰雪、金嘉黎、陆璐、薛丽丽五人，均为市场营销专业的在校学生。

二、调研结论与建议摘要

通过这次调研我们发现超市主要品牌商品在中国市场潜力巨大，相比之下外来大型连锁超市的自有品牌别本土的大型超市自有品牌做的要好。但总体来讲超市对自己的自有品牌商品宣传力度不够，消费者对超市自有品牌的认知度较低。 针对以上问题我国本土超市要尽快壮大自己的实力，招揽自有品牌产品研发上的人才，积累实力和经验，扩大子的自有品牌商品找国内的销售量。尤其在自有品牌商品的宣传上要着重加大力度。

三、调研成果分析

1.文案调研成果分析

（1）自有品牌渐成超市竞争法宝：自有品牌在国内已经有很长的时间，但是做得好的还是像家乐福、沃尔玛、易初莲花、屈臣氏等外资零售商。在国外，自有品牌能够占到销售的40％－50％，毛利率相当高，自有品牌将成为零售商最终的竞争领域。在国内自有品牌商品利润空间巨大，前景看好，国内有实力的大型超市要加大自有品牌商品的研发与销售抢夺这一利润。

（2）自有品牌商品商机巨大：自有品牌商品的销售正成为连锁零售企业销售方式的新趋势，将成为超市重要的利润来源，对于刚刚介入自有品牌商品销售的本土超市来说，发展空间广阔，蕴藏着巨大商机。在商业竞争日益激烈、零售业利润增长有限的情形下，发展自有品牌成为商家降低成本、提高利润有效途径之一。一般商家都可以选择从那些消费频率较高、销售价格不高、市场份额较大的商品开始做起，这样利于提高消费者对产品的认知度。得到消费者的认可后，就会拥有一些固定消费人群。目前大多数本土连锁超市对自有品牌的开发仍处于尝试和萌芽阶段，这反映在超市中自有品牌商品数量不是很多，自有品牌涉及的品种所占比重比较小，销售量也不大，真正有了自有品牌效应的商家也不多。”据分析，一方面，与欧美的成熟市场相比，国内市场经济发展的时间还很短，本土零售企业的规模有限，还没有形成超级连锁，开店数量和经营规模上还没有形成真正的竞争优势。另一方面，国内零售企业在自有品牌的产品研发上缺乏人才、实力和经验，目前主要集中在一些简单的低端产品上。从研发到营销，这是一项复杂的工程。只有当零售商从研发做起，掌握了网点资源、市场信息、有效消费者等一系列资源之后，产品才会畅销。

（3）中国超市自有品牌发展的制约因素：首先连锁企业核心领导人重视程度不够！虽然每一个连锁企业的核心领导人都会这样说：“我们非常重视自有品牌，自有品牌是我们未来发展的希望所在，是我们未来的核心利润所在，是我们未来的核心竞争力所在……”。但是国内连锁百强企业，设立独立的自有品牌发展部的很少，负责人素质不够，在资金、人力、物力等资源的投入上与连锁企业其它重点部门相比很少。其次公司的核心领导人对自有品牌存在错误思想和认识。

多国内连锁企业核心领导人认为自有品牌就是简单的在产品上面贴一张标签，没有多少技术含量，认为自有品牌不需要也没有必要太多投入，因为当前状况下就有不错的收益！还有一部分核心领导人认为建立品牌需要大笔的资金，大量的人力和物力，连锁企业不具备这样的条件！还有一部分连锁企业的核心领导人宁愿花费几十万、上百万引进一个优秀的店长、采购总监，也不愿意花十多、二十万引进一个品牌经理！在这样的思想下，做好自有品牌只不过是美好的愿望罢了！

市场调研报告的分析方法

宏观经济环境信息：

–基于PEST分析模型从政治法律环境、经济环境、社会文化环境和技术环境四个方面分析行业的发展环境,帮助企业了解行业发展环境现状及发展趋势

–行业主要上下游产业的供给与需求情况，主要原材料的价格变化及影响因素

–行业的竞争格局、竞争趋势；与国外企业 在技术研发方面的差距；跨国公司在中国市场的投资布局

微观市场环境分析：

–行业当前的市场容量、市场规模、发展速度和竞争状况

–主要企业规模、财务状况、技术研发、营销状况、投资与并购情况、产品种类及市场占有情况等

–客户需求分析: 消费者及下游产业对产品的购买需求规模、议价能力和需求特征等

–进出口市场：行业产品进出口市场现状与前景

–产品市场情况：产品销售状况、需求状况、价格变化、技术研发状况、产品主要的销售渠道变化影响等

–重点区域市场：主要企业的重点分布区域，客户聚集区域，产业集群，产业地区投资迁移变化

行业发展关键因素和发展预测：

分析影响行业发展的主要敏感因素及影响力；预测行业未来五年的发展趋势；该行业的进入机会及投资风险；为企业制定行业市场战略、预估行业风险提供参考

特点

注重事实

调研报告讲求事实。它通过调查得来的事实材料说明问题,用事实材料阐明观点，揭示出规律性的东西，引出符合客观实际的结论。调研报告的基础是客观事实，一切分析研究都必须建立在事实基础之上，确凿的事实是调研报告的价值所在。因此，尊重客观事实,用事实说话，是调研报告的最大特点。写入调研报告的材料都必须真实无误，调研报告中涉及的时间、地点、事件经过、背景介绍、资料引用等等都要求准确真实。一切材料均出之有据，不能听信道听途说。只有用事实说话,才能提供解决问题的经验和方法，研究的结论才能有说服力。如果调研报告失去了真实性，也就失去了它赖以存在的科学价值和应用价值。

论理性

调查报告的主要内容是事实，主要的表现方法是叙述。但调研报告的目的是从这些事实中概括出观点，而观点是调研报告的灵魂。因此，占有大量材料，不一定就能写好调研报告，还需要把调研的东西加以分析综合，进而提炼出观点。对材料的研究，要在正确思想指导下，用科学方法经过“去粗取精，去伪存真，由此及彼，由表及里”的过程，从事物发展的不同阶段中，找出起支配作用的、本质的东西，把握事物内在的规律，运用最能说明问题的材料并合理安排，做到既要弄清事实，又要说明观点。这就需要在对事实叙述的基础上进行恰当的议论，表达出论文的主题思想。议论是“画龙点睛”之笔。调研报告紧紧围绕事实进行议论，要求叙大于议，有叙有议，叙议结合。如果议大于叙，就成议论文了。所以要防止只叙不议，观点不鲜明；也要防止空发议论，叙议脱节。夹叙夹议，是调研报告写作的主要特色。

语言简洁

调研报告的语言简洁明快，这种文体是充足的材料加少量议论的，不要求细腻的描述，只要有简明朴素的语言报告客观情况。但由于调研报告也涉及可读性问题，所以，语言有时可以生动活泼，适当采用群众性的生动而形象的语言。同时注意使用一些浅显生动的比喻，增强说理的形象性和生动性。但前提必须是为说明问题服务。

报告种类

1、按服务对象分，可分为市场需求者调研报告(消费者调研报告)、市场供应者调研报告(生产者调研报告)。

2、按调研范围分，可分为全国性市场调研报告、区域性市场调研报告、国际性市场调研报告。

3、按调研频率分，可分为经常性市场调研报告、定期性市场调研报告、临时性市场调研报告。

零售企业调研报告篇2

8月16日，中国连锁经营协会与德勤会计师事务所共同了《中国连锁零售企业经营状况分析报告2011- 2012》。

中国连锁零售企业作为先进的零售经营模式，经过三十多年的高速发展，已成为中国经济的一个重要组成部分。中国连锁经营协会开展连锁百强排名以来，百强规模从2001年的1620亿到2011年的1.65万亿，十年间持续高速增长，翻了9倍多。然而，2011年下半年开始，特别是2012年以来，受国内外经济环境变化影响，连锁零售企业普遍出现明显的销售增长乏力甚至负增长现象，同时人工和房租等成本继续大幅上涨，企业利润空间不断被压缩，多家企业爆出盈利警告，开店速度明显减缓，资本市场也频频跳水。而另一方面，受物价上涨和对经济前景不确定性影响，消费者消费信心不足，消费意愿减弱，表现出各种业态的来客数减少。而与此同时，网络零售等新兴零售模式的快速发展和扩张，传统连锁零售企业的经营受到冲击。而由于早前经济刺激政策的影响，商业地产过度开发，缺乏有效的规划和监管，造成网点的不合理分布和恶性竞争，也一定程度上影响了企业的合理布局。

在宏观经济存在不确定性的背景下，中国连锁零售企业正面临前所未有的压力和挑战，客观上要求企业转变经营理念，寻求新的经营模式，进行业态创新，挖掘新的增长点。例如，百货业开始自采自营探索，寻求经营模式的转变；超市积极发展自有品牌；便利店延伸服务内容；家电专业店加速渠道下沉等。如何在经济整体呈现下行的趋势下实现增长，是中国连锁零售企业共同面临的问题。

中国连锁经营协会2012年初所进行的行业调查，共获得177家有效企业样本和150个典型店铺样本，同时走访大量企业，访谈企业高层，于2012年5月2011年中国连锁企业百强。结合中国连锁经营协会和德勤的行业研究观点，对过去一年中国零售业的整体环境和主要业态的经营状况和发展趋势进行分析和总结，双方联合此报告。

报告涵盖了下列问题。

中国连锁零售业近期政策变化及影响：

增值税改革利于零售企业税负优化；刷卡手续费率降低减少企业运营成本；新刺激消费政策出台拉动内需市；预付卡监管加强或将影响企业现金流；促销服务费管理力度加大以协调零供关系。

中国连锁零售企业目前存在的共性问题：

一、成本上升不可避免。2011年连锁零售企业人工费用上涨26%，租金成本上升10%。2011-2015年将是门店租赁到期的高峰时期。

二、销售增幅减缓。高通货膨胀抑制消费意愿；网络零售冲击传统零售；监管加强（限制购物卡发售）。

三、商业地产过热。重复建设；扩张超过消费水平增长；管理能力欠缺。

四、效率有待提升。促销常态化；成本控制有待提升。

中国连锁零售业发展趋势：

一、业态创新初显成效。网络零售售是现有渠道的补充还是新增长点和必争之地？

二、并购整合方兴未艾。国内并购重区域，外资并购重市场，海外并购重品牌。

三、转变经营模式势在必行。转向自主经营模式，选择性地发展自有品牌。

四、消费者变化推动行业转变。食品消费安全观、自身价值观体现、媒体与科技应用。

五、供应链进化提升效率。

六、渠道下沉步伐加快。

大型超市及超市企业经营情况：

通过开发自有品牌提升利润空间；扩大生鲜规模；调整盈利模式；区域性企业战略选择明显分化。

企业的销售额增幅远高于门店数量、营业面积以及员工数量的增幅，企业单店经营明显提升。

2011年员工工资总额有较大增幅，单位人工成本的上升及企业经营规模的不断扩大，致使人工成本和房租成为企业成本上升的主要因素。

百货企业经营情况：

百货业格局生变；购物中心迅速发展，特别在二、三线城市；自采自营提升利润空间。

便利店企业经营情况：

同质化经营不利于业态长期发展；缺乏物流优势；外资加快布局；拓展延伸服务。

家电零售经营情况：

零售企业调研报告篇3

中国百货业高峰论坛一年一度，是中国百货零售业的年度盛会，是中外百货零售业及相关各界人士交流、展演、洽谈、切磋的平台，是中外百货零售业关注的焦点。

2003年2月，在中华人民共和国商务部的重点支持下，在赛特集团和全威国际控股有限公司的协助下，中国百货商业协会在北京主办了第一届中国百货业高峰论坛，由此拉开了中国百货业高峰论坛的帷幕，至今中国百货业高峰论坛已走过了八年的历程。八年中，历届百货业高峰论坛都汇聚了引导行业进步的政府官员、各国行业协会的要人、知名工商企业的领袖以及相关的专家、学者。他们就百货零售行业面临的现实问题各抒己见，探讨企业发展策略，增进相互理解。共同构建合作框架。百货业高峰论坛，凝聚着行业同仁的经验、智慧和创造力，已成为行业共享的财富。目前论坛已经成为中国百货行业中规格最高、规模最大、影响最广最具权威性的专业品牌论坛。

2009年，随着中国经济的逐步好转，国内零售企业的发展已重新驶上快车道。面对国内外经济形势充满不确定性的2010年，中国百货企业下一步的发展将面临怎样的机遇和挑战，本届论坛的主题――“调整、组合、创新”，从宏观、与微观的不同层面就国内外百货业的热点、难点问题进行了深入的探讨。

国家商务部商贸司服务管理司副司长王选庆先生作了题为“2010年国内零售业形势和政策”的演讲，指出2010年我国经济工作的重点之一是继续提振消费、扩大内需，加大消费在GDP中的比重。零售市场将面临又一轮的发展机遇，这对于中国百货业是极大的利好。同时，他指出现阶段中国百货业存在的问题，引导中国百货行业抓住机遇，乘势而上。

中国百货商业协会楚修齐会长所做的“2009年度中国百货行业发展报告”，揭示了2009年在政策引导下，社会经济平稳增长，社会消费品零售总额实际增长16.9％，高于最近八年平均增速3.3个百分点；消费市场在强大政策指引下蓬勃发展。2009年实现消费品零售总额12.53万亿，其中农村零售总额增幅自1987年以来首次超过城市；消费者信心逐步恢复，在2008年11月到2009年12月间，消费者指数在2009年一季度降至最低点，之后缓慢上扬。报告全面分析了行业现状，将百货业面临的环境归纳为八个字“挑战依旧，机遇可期”。在这种背景下，百货行业发展呈现五大特点，一是其发展整体规模继续扩大。二是行业发展结构局部过剩，市场结构在调整中完善。三是百货行业为服务民生，拉动内需做出了应有贡献。四是行业发展的现代化水平，如连锁经营、现代科技应用、电子商务的探索等。五是重点区域行业发展，比如2009年上海百货业发展良好。报告深入剖析了行业发展存在的问题和原因，并在预测发展趋势的基础上提出了促进行业发展的政策建议，报告对行业发展趋势作出预测：“二三线城市化”使百货业行业巨头和区域龙头将展开对二三线城市市场的开拓竞争；“超市、购物中心化”――新业态快速成长，大型百货店整合为综合性商业广场，中型百货店部分改为大卖场或大超市，小型百货店改造为专业店或专卖店，大型百货公司发展成为大型购物中心；“信贷化”――新的消费方式将成为行业发展新亮点；“低碳化”――发展“低碳经济”成为企业提升盈利能力树立社会形象的良机。

韩国新世界百货企划部赵昌贤先生、马来西亚零售集团陈海信董事经理介绍了各自国家的流通产业和百货店情况，与各位来宾分享了他们不同的发展经验。从美国零售商联合会(NRF)高级副总裁丹妮丝.布兰丝女士的报告中，我们看到美国当前零售业的状况，在新的发展趋势下零售商和消费者之间对接关系的变化。美国第五大道百货公司高级副总裁阚卜莉.格蕊博女士，介绍了第五大道百货公司如何在经济形势不好的条件下与他们的品牌商合作，共同发展。

自去年以来，围绕着零售业盈利模式转型问题，业内专家学者以及企业家们有着激烈的争论，如何由目前这种不可持续的盈利模式向可持续的盈利模式转型。北京当代商城金玉华总裁的报告给出了全面解答。台湾汉神百货副总经理蔡杉源先生，以汉神百货为例形象地解析了台湾百货店的经营之道。作为供应商的代表杭州柏莱雅化妆品有限公司总经理方玉友先生谈了创建民族品牌的一些心得。

在“创新现代百货业发展模式”的热点论坛、“形象规划提升效益”及“零售创新以人为本”两个专场研讨会上，在经济不确定形势下，就百货企业如何发展、如何与品牌商共同合作求得共赢等微观的问题进行了探讨。

零售企业调研报告篇4

据汽车行业市场调查分析报告显示，截至7月6日，在113家汽车类上市企业当中，有40家了上半年度业绩预告，其中已上半年预报的37家零部件公司中，逾七成业绩预喜。增幅最大的公司当属猛狮科技，预计上半年归属于上市公司股东的净利润达800万元至940万元，同比增长187.28%-237.56%。

在汽车行业整体较为低迷的逆境中，一些汽车零部件企业何以逆流而上？

有业内人士表示，上半年汽车零部件公司业绩上涨在预料当中。一方面，由于零部件公司的供货价格在一季度就已确定，所以汽车销量下行对于其影响不大；另一方面，在目前的情况下，汽车零部件的收益只会越来越薄，新增成长性、回报率高的业务，可以稳定企业经营。因此不少零部件企业都在做外延式的并购，扩大经营范围，对其业绩也会起到积极作用。

有相关业绩预告显示，“调整产品结构”是大部分汽车零部件上市公司利润增长的主基调。这些公司太多优化产业布局、实施一系列降本增效措施、积极拓展合资和自主整车客户业务，以及加强国际合作和海外并购越来越多的中国零部件企业正在由“增量”向“提质”转变。如华域汽车将“产品结构调整”上升至“优化产业布局”，成为其战略调整的核心；又如东安动力以“新拓市场逐步填补传统市场”，市场结构由单一的传统微客向高端微客、MPV和轻卡过渡。

其次，部分汽车零部件企业不仅经营范围扩大，而且进行了转型，新增了其他业务。如猛狮科技上半年新兴市场开拓取得进展，销售额上涨，下属两家全资子公司正式取得生产许可证，产能预期与销售恢复情况相适应；又如顺荣三七的主营业务已由单一的汽车塑料燃油箱制造转变为先进的生产制造与现代文化创意并行的双主业。

零售企业调研报告篇5

1.引言

移动互联网的迅速发展，使消费者的消费行为等发生了很大的变化，传统零售企业的商业模式已不再适应经济形势的发展。传统零售企业商业模式的必须要变革。

本文首先介绍我国的移动互联发展情况，然后描述了传统零售企业的现状，最后，阐述了商业模式创新途径的研究和移动互联背景下传统零售企业商业模式途径。

2.我国互联网及移动互联网发展情况

2014年8月中国互联网络信息中心的《第34次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2014年6月中国网民规模达到6.32亿，半年共计新增网民1442万人。互联网普及率为46.9%，较2013年底提升了1.1个百分点。

截止2014年6月，我国手机网民规模达5.27亿，较2013年底增加2 6 6 9万人，网民中使用手机上网的人群进一步提升，由2 013年底的81.0%提升至83.40%，增长2.4个百分点，手机网民规模首次超越传统PC网民规模，手机作为网络终端的地位更加巩固。

3.我国传统零售企业发展中的问题

3.1我国传统零售企业发展现状

1、整体规模增速明显下滑。尽管零售行业整体规模仍在增长，但是增速明显放缓。根据中华全国商业信息中心统计数据，2012年，全国重点大型零售企业零售额比2011年增长了10.2%，增速较2011年放缓11.5个百分点，幅度较大，是1999年以来的最低增速。

2、渠道下沉门店扩张减慢。2013年连锁百强企业在一二线城市门店数量平均增幅仅2%，而在三四线城市则为17%，零售企业在三、四线城市扩张步伐加快。但是，整体来讲，门店扩张放缓，零售百强前十位中的8家实体零售企业门店增速为零，甚至一些大型零售企业开始关闭部分效益不佳的门店。零售企业纷纷寻找优化渠道结构的解决方式。

3、部分传统零售企业转型。面对重重压力，2013年传统零售企业也在不断探索转型，进入网络零售市场、优化供应链、采用先进技术等。

3.2我国传统零售企业面临的问题

1、同质化的经营模式明显。由于制造业的迅速发展，渠道的成熟，物流的壮大，零售企业提供的产品和服务形式日趋相似，品牌化、差异化的经营不足。

2、电子商务对传统零售企业影响严重。传统电子商务在市场份额、价格、利润等方面对传统零售企业带来了致命的打击。

首先，电子商务企业分流传统零售企业的消费者。其次，电子商务的出现迫使商品零售价格的透明度越来越高。最后，电子商务的消费者可以方便的选择电商，转换成本低。

3、经营成本不断攀升。《2013中国零售行业发展报告》显示，2012年我国零售企业平均费用同比上涨了8.3%，其中以便利店、专卖店、超市和百货上涨上涨最快。分析上涨原因，主要来源于房租和人工成本上涨两个因素。

4、消费者的体验滞后。随着技术的发展消费者的购物习惯和行为路径发生了很大的改变。传统零售企业对消费者而言，无法满足便利及时的需求，体验变差。

4.商业模式创新途径研究

Amit和Zott（2009）认为，商业模式系统的设计应主要考虑两个方面的因素，一方面是设计主题，具体包括新颖性、互补性和效率；另一方面是设计组成因素，主要包括结构、内容以及治理。

Osterwalder（2004）认为，在商业模式这一价值体系中，企业可以通过改变价值主张、目标客户、分销渠道、价值结构、收入流和成本结构等因素来激发商业模式创新。

Osterwalder（2004）阐明了企业特征与商业模式创新程度之间的关系。通过案例研究，Osterwalder 把商业模式创新分为全新型创新、增量型创新和存量型创新三类。

Magretta（2002）认为一个新的商业模式往往起源于一个产品或者一项流程的创新。

张敬伟（2010）在对30余家企业的案例研究基础上，提出了商业模式创新的五个基本路径基于价值活动的商业模式创新、基于资源能力的商业模式创新、基于价值网络的商业模式创新、基于收入模式的商业模式创新、基于价值曲线的商业模式创新。

5.移动互联网下零售企业商业模式创新的途径

本文从价值主张、盈利模式和经营系统这三方面入手，形成以下几条操作性较强的商业模式创新途径。

1、针对碎片化的时间提出短、快、精、微的价值主张，以满足顾客的多样化需求。在移动互联网条件下，零售企业应根据顾客需求、人际和兴趣重新进行细分，走短、快、精、微的路线，利用创新的方法给目标顾客提供产品或服务，高度重视顾客体验的精细化和一致性，努力满足顾客随时随地地多样化需求。

2、形成线上和线下多种渠道的融合，形成持续性的盈利模式。

传统零售企业应建立一个能够联系和沟通外部资源的价值网络，完善与合作伙伴、供应商和分销商的沟通渠道与协调机制，有效整合资源，构建O2O整合营销，集中精力和资源将某一环节做专、做深、拔高，形成自己独特持久的盈利模式，让别人难以模仿。

3、注重信息化建设，优化经营系统。在移动互联网的背景下，为了能够对顾客需求做出快速反应，企业必须根据自身独特的盈利模式，以市场为导向，加强企业信息化建设，进行组织变革，精简管理层次，构建扁平化的组织结构，调整和优化业务流程，强化流程中的主要增值环节，改进流程中的薄弱环节，适度开展服务外包，借助外部专业机构力量和资源进一步提升自己的核心竞争力，并使经营系统更加柔性。同时，零售企业还要运用各种新技术提升企业管理水平，除了建立现代化物流配送中心、呼叫中心、客户关系管理系统、供应链管理系统和网上销售平台等以外。还应该利用最新的云计算、大数据和物联网技术。在更大的网络空间范围内构建智能化管理的经营系统。

结束语

移动互联网给零售企业，带来了机遇，也带来了挑战。零售商单纯依靠传统的模式已难以立足，必须不断地创新商业模式，来适应移动互联网背景下新的经济环境的变化。

参考文献

[1]张敬伟,王迎军.商业模式与战略关系辨析-兼论商业模式研究的意义[J].外国经济与管理,2011,(4):10-18.

[2]盛亚,吴蓓.基于西尔斯案例的零售商业摸式要素组合创新[J].商业研究,2011,(2):71-77.

[3]张艳.中国零售商业模式研究[J].北京工商大学学报(社会科学版),2013,(7):31-36.

作者简介

丁凤娇:性别: 女,出身年月:1990.07,籍贯:山东淄博,学历:硕士研究生,

零售企业调研报告篇6

黄金消费情有独钟

保值、增值、防通胀。全球金融危机、国际战争不断、自然灾害频发、CPI持续上涨，多种因素使京城百姓对黄金保值、增值、防通胀的特性有了更深刻的认识。尽管世界黄金价格飞速上涨，也无法阻挡京城百姓购买黄金的热情，京城掀起黄金“收藏热”、“投资热”。

寓意吉祥，黄金消费成首选。在我国，黄金是富贵吉祥的象征，一直以来不仅作为饰品受到国人的喜爱，作为礼品及纪念品也备受青睐。特别是作为婚庆、老人祝寿、孩子满月等礼品，黄金及饰品都成为首选。此外，近年推出的各种贺岁金条、2010年上海世博会纪念金条、2010年广州亚运会纪念金条等都极为畅销。

款式新颖、种类丰富惹人爱。随着我国经济的快速增长、居民收入的不断提高，黄金及饰品消费呈现不断增长趋势。而且，近年推出的黄金及饰品不仅款式新颖，种类也相当丰富，价位从几万元的大型挂件到几百元的小吊坠应有尽有，可满足消费者不同层次的需求。据了解，世界奢侈品牌100强中，以经营黄金珠宝为主的Tiffany(蒂芬尼)、Bvlgari(宝嘉丽)、ltalina(伊泰莲娜)和Chaumet(绰美)均已入驻北京，以其一流的设计、独特的风格吸引着京城更多的黄金饰品消费者。

价格飞涨难挡居民购金热情

伴随着国际黄金价格屡创新高，北京市金银珠宝价格持续上涨，全年各月金银珠宝零售价格指数处高位运行状态，且远高于商品零售价格总指数。2010年，北京市金银珠宝零售价格指数达120.3，高于零售价格总指数19.9个百分点，在统计的16个大类零售价格指数中增幅最高(见图1)。

面对金价的不断攀升，消费者的购金热情却依然高涨。2010年，北京市限额以上批发零售企业中，金银珠宝类实现零售额197.2亿元，比2009年增长61.2％。其中，黄金及饰品、铂金饰品类实现零售额113亿元，增长68.7％，高于限额以上批发零售企业增幅43.2个百分点，对限额以上批发零售企业的贡献率为4.8％，拉动限额以上批发零售企业零售额增长1.2个百分点。

黄金及饰品、铂金饰品类全年各月均保持高速增长，特别是节日销售更是喜人，销售额成倍增长。2010年“春节”、“五一”、“十一”当月销售比2009年分别增长1.5倍、1倍和1.1倍。全年月均销售达9.4亿元，比上年增加3.8亿元(见图2)。

黄金消费未来行情看涨

世界黄金协会于2010年3月的首份中国黄金市场报告指出：未来十年内，中国黄金消费量将在2009年的水平上翻一番。

报告数据显示，2009年中国黄金市场已超过140亿美元，黄金消费量达到462吨，相当于全球黄金需求总量的11％，是仅次于印度的世界第二大黄金消费市场。报告预计，以2009年底的平均价格计算，中国黄金年需求量在未来10年内将达到290亿美元。

零售企业调研报告篇7

一、调研企业运作流程

众所周知，不同的企业拥有不同的经营模式和组织结构，大多是根据自身的规模、工艺，具备的资源等条件来进行规划，通常以网络的形式展开。而作业就存在于这些流程中，每完成运作流程中的一项内容，就会相应地发生一系列的作业活动。企业在运用作业成本管理的时候，需要充分了解自身的运作流程，了解各个部门对于成本的责任，形成一个完善的控制体系。自有品牌专业零售商的运作流程大致相同，从研究开发，设计制样，到生产物流配送，市场销售等，构成了一个庞大的运作链。这个运作链一般是由以下几个部门来支撑：研发设计部，生产部，采购部，销售部，人事部，IT部，商部，工程部和财务部。每一个部门日常发生的活动都是增值活动，而每一项都必须依靠增值和不增值的作业来完成。以服装行业的自有品牌为例，其运作流程大致是进行市场定位以后，根据自身特点和顾客需求等因素研发设计服装，按标准寻找合适的供应商进行生产，并实时追踪订单。此外，通过商部门在没有开设直营店的地区招商，具体商谈选址等问题，在完成店铺的设计施工后进行销售和后续服务。

二、认定作业确定资源耗费

作业分散于企业整个运作流程之中，需要对每个环节发生的各项作业进行统计、分析与汇总，这是实施作业成本管理最为重要的。只有正确认定划分各项作业，才能进一步统计成本。由于自有品牌专业零售商自身的特点，大多是采用委托供应商生产加工的模式，其供应链环节大大缩短，因而往往更加重视直接与消费者接触的环节，即调研客户需求与销售环节。而调研的资料中大部分来自于售后服务掌握的一手信息，因此，销售成为了最为关键的环节，涉及到的相关部门包括设计部（货品分析部分）、市场部、销售部、培训部。这里以与销售相关的环节为例进行作业认定。销售环节的作业主要包括产品定价、广告宣传、定期促销、开拓营销渠道、参加教育培训、售后服务、与顾客沟通、处理一般订单与特殊订单、催促追踪订单、制程改进、预算规划、规划出席内部会议与外部会议。之后根据认定的作业，确定相关的资源耗费。一般来说，资源可以分为货币资源、材料资源、人力资源、动力资源、厂房设备资源等，具体归列如下：

一是产品定价。影响产品价格的因素主要有：产品成本、市场需求、竞争者的产品价格以及相关的政策法规。而这几项的完成主要依靠市场调研，其中耗费的资源包括，调查问卷的制定设计费用，问卷的纸张费，发放收回问卷人员的工资，整理分析问卷得出结论的管理者工资，调查竞争者的走访人员的工资。而且为了扩大市场占有率，鼓励消费者大量购买，不免要采取一些折扣策略。这就需要耗费一定的折扣费用，不仅包括折扣策略设计人员的工资，还包括进行折扣所发生的资金耗费，例如现金折扣和价格折让。这些资源都与产品定价作业紧密相关。

二是广告宣传作业，这是促进信息传递的一项作业。以服装行业的自有品牌专业零售商为例，以选择专业性的杂志和电视广告为宜。最初选择策划时，需要市场部策划人员参与，其工资必不可少。另外，在选择媒体时，要支付媒体费用，而且应注意相对费用，即单位受众群体的广告费单价，如果广告中加入代言人，则需要支付代言人报酬。只有衡量好各项资源的耗费情况，才能降低作业成本，优化单个作业。除此之外，店铺也是广告效应的良好传播体，选择店铺时，要有专人与商场谈判，需支付其工资。租用店铺要支付租金。装修设计要支付工人工资。各个橱窗展板的采用也需要支付相关人员的工资和材料费用。目前，植入式广告逐渐兴起，电影中采用的较多，尤其是服装行业，且效果颇佳。这一项需要支付赞助费，以及与电影商洽谈人员的工资。再者，还有包装费用，涉及服装标志的设计费用，衣服上吊牌的设计、吊牌材料和印刷费用，以及服装购物袋的材料费、印刷费。这些细节虽然耗费的总成本并不大，但却可以给顾客良好的第一印象，据美国杜邦公司研究，63%的顾客根据包装作出购买决定。

三是促销作业。其资源耗费也较大，主要包括促销人员的工资，促销广告单张、广告牌材料费、为进行促销耗费的广播、电视等宣传媒体费用，与其他品牌联合促销的费用，这其中需要支付洽谈人员的工资。还有，在促销期间，服装行业往往采取会员制度，那么就涉及会员卡工本费和价格折让资金费。另外，为了吸引跟多的消费者，零售商有时会再另行租用场地进行展销，那么场地费也是不可忽略的。某些行业还通过发放赠品来进行促销，发生时，需要确认发放人员的工资和发放样品的成本。

四是开拓营销渠道。作业在服装行业的重要性越来越突出。开拓渠道的主要方式有连锁分店、网上销售、邮售等。那么在开拓渠道之前，要进行市场调研，调查中，需专业人员观察或询问拜访计划人群，他们的工资就是一项资源耗费。另外电话询问要支付电话费，走访客户要支付差旅费。如果是采用问卷调查，需支付问卷材料费，专门发放人员的工资，问卷回收信息整理分析人员的工资。在确定了渠道之后，要有接洽人员去与当地的商场谈判，或是专业人士管理网站，并与电子商务机构，如网上银行，以及专业的物流公司接洽商谈业务，这些所耗费的人力需要工资来支撑。准备工作完成后，投放资金进行建设开拓，涉及分店的场地费，网站的维护费等。

五是参加教育培训作业。出席内部会议与外部会议是为了提高员工的整体素质，更好地为企业服务，为消费者服务。定期培训及开展相关会议，所占用的场地，所聘请的专业老师，培训、会议资料的购买费或印刷费都需要资金的耗费。

六是售后服务。与客户沟通以及处理一般和特殊订单这三项作业构成外部价值链的一端，目的在于维系与消费者的良好关系。客户的信息就是管理这层关系的基础。目前，服装行业多采取以网络的形式收集纪录和整理客户信息，建立客户档案，因此，需要专业人员来建设网络和维护其日常运行，人员工资依然是一项财力资源。另外，当衣服出现质量问题或者需要修补时，需要耗费材料费，裁剪缝制费。为了及时地与顾客沟通，并且最大限度地争取忠诚顾客，经营人员要保持与客户的电话短信沟通，相应地发生通信费。或者是为顾客准备小礼物，也要耗费礼物购买或自制费用。处理特殊订单时，有些客户所需衣服的尺码已经在某一地区售完，那么便需要在全国连锁分店内调货，邮寄衣服的费用需要零售商自行支付。如果衣服尺码不符合一般情况，零售商可以追加特殊订单，请求供应商另行制作，这笔制作费（制特殊订单费，材料费，制衣人员工资）会高于一般订单的处理。

七是催促追踪订单及预算规划作业。主要消耗的是相关人员工资及通信费用。如果需要亲自前往供应商或店铺所在地点，就要包括差旅费。

八是制程改进作业。是在运行流程中根据发现的问题进行完善，需要管理人员作出决策加以实施。制程的改进，包括服装加工设备的更新费用，新引进的裁剪材料费等。这项作业比较难预测资源的耗费，需要根据实际问题加以分析。

三、构建成本核算与成本管理系统

统计完上述几项资料后，必然会面对大量的信息数据，需要对商品信息、库存信息、销售员业绩、客户信息等进行高效的管理，还要对某段时间内的成本情况进行汇总，还应开发合适的软件进行管理，降低手工操作的出错率，为后期决策奠定分析基础。对于成本核算系统，应采用专业软件进行核算及汇总，将各项作业的资源耗费情况一一计算出来，构建一个完整的成本核算体系。对于成本管理系统，具体来说，可以总体设计五大板块：日常业务处理模块、查询统计分析模块、销售报表功能板块、基础信息管理模块以及系统设置功能板块。成本管理与销售管理紧密联系，使自有品牌专业零售商能够随着市场的动态变化而随时调整运作流程及经营策略，有效地划分作业及统计资源。

四、运行结果分析

运用作业成本管理对作业成本的计算结果进行分析，并不是简单地就“成本”而论“成本”，而是要了解每项作业耗费的前因与后果，从而寻找控制成本的途径和方法。这样，才能从根本上解决如何降低成本这一大难题，提高企业效益。

一是优化单个作业。大体看来，每项作业都起着至关重要的作用，但是为了降低总体成本，就需要缩减中间非必要环节，合并同类作业，对每一项作业进行优化，提高企业效益。表6显示了某自有品牌零售商销售有关的各项作业所归集的各项成本。

其中，规划出席外部会议这项成本占到了8.14%，这一项就需要降低，它对于直接为企业增值的效用并不明显，那么就可以考虑采用其他替代方式来降低该项成本。让一些非必须由经理出席的会议改为助理出席，让他们代替经理搜集信息，准备会议资料，让经理有更多的时间与客户接触，取得更多的订单，执行具有较高效益的增值作业。再比如，处理特殊订单这项作业，其成本往往高于一般订单，这就需要改进作业流程，与顾客良好沟通，少出特殊订单。那么，也就要求各项作业间更紧密地配合。

二是作业之间紧密配合，纳入时间管理。企业是一个创造价值的整体，这就要求把作业链看成整体来进行分析，联系地看问题，不仅分析单个作业的耗费，也要分析作业之间的结合方式。就如以上提到的处理特殊订单这项作业，一方面需要与客户沟通作业的配合，争取改特殊为一般，而良好的沟通技巧需要参加教育培训作业的实施。另一方面，减少特殊订单最为关键的就是制程的改进，以满足消费者多样的需求。可见，各个作业既紧密配合又相互制衡，只有通力协作，一环扣一环，才能实现成本节约。同时为了实现作业成本管理的目标，还应当把时间也纳入管理之中，消除不增值时间，缩短生产周期，更快地收集信息，更快地反馈信息，更快地为消费者提品，减少时间耗费，也就是从另一角度消除了不增值作业，提高经营效率。

五、持续改进

在很好地应用作业成本管理法对自有品牌专业零售商实施管理之后，就要针对存在的问题，采取相关措施进行改进。主要的方法就是绩效考核。因为作业是最基本的活动单元，那么就要对业务活动流程中的每一步监督考核，减少不增值作业。对于增值的作业，也要提高其运作效率，降低相关资源的耗费，有效控制成本。基于作业成本管理的绩效考核，除了作业成本以外，还要重点考虑时间、效率以及质量。因为缩短时间，提供效率，改善质量，都能减少资源的耗费，增加转移到顾客的价值。

在作业成本方面，要加强对各项资源耗费控制，结合成本核算体系的数据，以及运行结果进行分析，深究各项资源耗费能否找到替代方式或者更为节省且有效的方式。在时间和效率方面，要计量完成每项作业的时间；效率是一个比例，由作业产出量及其资源的耗费量决定。对于作业质量的考核，主要依赖于作业目标的实现情况。比如广告这项作业，它的目的在于帮助自有品牌专业零售商树立良好的声誉，吸引更多的消费者。那么它的考核参数就可以运用销售额以及对目标市场消费者所引起的心理效应等来对广告作业的质量进行测定。另外，绩效的考核也离不开预算规划，应当将实际的作业成本与预算的成本进行比对，分析差异及原因，指出哪些地方需要改进，哪些地方要继续发扬，也就是进一步加强增值的作业，去除或者改进不增值作业，最后完善企业的生产经营流程，为企业带来更多的收益，同时更大程度地满足消费者需求。

作业成本管理作为一项新的成本管理系统，自有品牌专业零售商在实际应用中，还应注意两点：第一，运用作业成本管理需要大量的数据，需要确认每项资源的耗费情况，其收集和统计会深入到自有品牌专业零售商的商品策划和销售部门的几乎每个职工，每完成一项作业就要及时将成本数据整理上报，因此，需要企业建立完善的计算机网络系统，设计安装调试系统，健全信息处理、管理制度，对于规模往往偏小的自有品牌专业零售商来说，尤其是年收益有限的中小型服装企业，将会是很大的一笔开销，无疑会形成一种负担，此时就应考虑是否值得实施应用作业成本管理。第二，如前文提到的，处理特殊订单这项作业，需要与客户沟通作业的配合，如果与客户沟通中途出现问题或者接洽不及时，客户又有了新的要求，就会影响追加订单的时间，影响后续的生产安排，继而影响交货时间甚至品牌的信誉。再者，沟通技巧需要定期的培训作业来完善，那么多长时间进行一次培训，什么样的培训内容才最有效，较难界定。可见各个作业之间的关系会受到诸多不可预测因素制约，难以十分紧密地配合。因此，自有品牌专业零售商引入作业成本管理时，可以先在一些管理水平较高的部门实施，做好准备与总结工作，在总体条件成熟时，再推广开来。虽然目前将该方法加以运用还存在很多问题，但是如果能够提高员工进行时间管理的能力，进一步注重各个作业之间的联系与配合，并且采用有效的成本核算管理系统，必将有利于企业成本的改善。

参考文献：

零售企业调研报告篇8

【P键词】实体经济 “互联网+” 转型升级

自2015年3月，总理首次在政府工作报告中提出“互联网+”行动计划以来，随着经济新常态及“互联网+”大背景的发展，我国传统零售业发展出现增速放缓、经营效益下滑、客源流失加剧的态势。根据中国零售业总体发展相关数据报告，2016年全国连锁百强企业销售额增长4.4%，增幅连续6年回落，净利润率同比下降0.1个百分点，约55%的实体零售业企业净利润率出现不同程度的下降，不少企业甚至出现销售负增长，“关店潮”涌现。

毋庸置疑，“互联网+”的发展及经营模式的多元化已经给发展中的实体零售业带来了冲击，并将持续影响实体零售业的发展。在整体行业状况不景气的情况下，实体零售业如何重新给自己在经济坐标中界定一个新的位置，以及能否与高速增长的电子商务实现优势互补，已经成为业内及社会人士关注的焦点。实体零售业的改革创新发展势在必行。

综合多项研究报告及实地调查，笔者认为，我国目前“互联网+”背景下的实体经济多项指标下滑，其表现及原因主要来自于如下方面：

首先，商业主导权的变化及消费者消费倾向转移。在互联网、社交网络和大数据日益发展的背景下，中国商业的主导权已经在潜移默化中发生了重大变化，消费者在商业中的体现已越发明显，传统的以商家为经营核心，依靠地理位置垄断商业的模式已经过时，尽显疲态。新一代的数字消费者特点体现为高速大量线上迁移，通过被网络等新技术高度“赋能”，消费行为与消费理念已发生了根本性转变：由“孤陋寡闻”变为“见多识广”；由“分散孤立”变为“相互连接”；由“消极被动”变为“积极参与”。

其次，自身商业模式的缺陷导致进销存积压多重瓶颈。中国百货业的传统经营模式，，使得消费者信息反馈机制缺乏灵活性和前瞻性，导致存货进销存不能快速顺应变化。与此同时，一些诸如连锁超市的“前台毛利+后台毛利”盈利模式，难以形成供应链一体化发展，导致资源不能得到充分利用，经营效率不能得到改善。

再次，一二线城市商业地产过剩。根据世界五大物业管理公司仲量联行提供的数据，截至2016年底，中国在营业的购物中心有3100家左右，2020年将达到4000家，2025年达到10000家。根据相关预测，我国平均每个地级市的购物中心在10多年后将达到30多家――这其中还并未包括除大型购物中心以外的商业业态。各地商业用地比重依旧不断加大，购物中心建设规模有进一步扩大化的趋势，商业地产过剩加上同质化，必将导致消费者消费审美疲乏，消费群体分散，致使行业发展受阻。

最后，成本竞争方面劣势明显。由于房租、人工等经营成本不断攀升，导致实体零售业企业经营成本相较互联网模式企业更高，企业负担更重，导致行业发展动力不足，核心竞争力缺乏。由于网络零售企业多为轻资产公司，成本节约优势明显，若实体零售企业不能采取有效措施“节流”，或加速高成本与高收益之间的转化，将为自身长远发展埋下隐患。

针对以上问题成因，结合当前经济新常态发展态势，笔者认为，市场是实体零售转型的决定因素，需求是实体零售转型的根本出发点，创新是实体零售转型的直接动力。对此对面临转型发展必要的实体零售业提出以下发展建议：

首先，“创新+融合”是必然趋势。国务院在今年3月的《国务院办公厅关于推动实体零售创新转型的意见》中明确指出，“创新+融合”必将成为未来国民经济整体发展趋势。面对越来越激烈的竞争，“智慧零售”将成为未来发展新概念，这就要求实体零售必须合理的运用新技术，创造零售新模式，而其的本质就是运用互联网、物联网技术，充分感知消费习惯，结合大数据分析，预测消费趋势，引导生产制造，为消费者提供更多个性化的产品和服务。

其次，行业结构优化是重点。我国实体零售业按照现有层次大致可分为：购物中心--百货商场--专业卖场--连锁超市--社区商业。近些年来，以体验和服务为主、有经营特色的购物中心正不断吸引消费者，但处于行业基础层次的社区商业方面，依旧有很大发展潜力亟待开发。同时，在地区结构平衡问题方面，面对一二线城市商业基础设施相对过剩，而三四五线商业设施严重不足的问题，商业零售基础设施结构与布局将急需更加全面细致的规划，以形成以一二线城市为核心，全方位，多层次实体零售规划体系。

再次，趋势预测提供方向。目前，由于实体店经过了长时间的发展，在商品甄选、资源整合及客户源群方面积累了一定的优势，也让市场出现了一定的消费者“重回实体店”的趋势。实体经济应当以该切入点为抓手，充分扩大自身优势，同时结合商业最新发展趋势，在屏幕化，多媒体化，软硬件结合等方面积极探索，顺应趋势，不断预测并更新创新经营理念，使得实体零售业发展始终保持前瞻性和创新性。

最后，协同发展是根本。面对实体零售业面临困境，却又不可替代的现实情况，实体零售业应当借此契机，借助政府及社会力量，在现有基础上积极探索线下连接线上的重要工具和手段，即O2O中的“2”，借力互联网企业发展模式中的新思路，探索协同发展的新方法，形成线上线下，相互协作，互利共赢的局面。这将对中国零售行业未来的发展起到强大的促进作用，并且将是一条可持续化发展的长期道路，同时也是解决我国实体零售业转型升级发展的最根本推动力。

参考文献：

[1]中国零售行业市场前瞻与投资战略规划分析报告，前瞻产业研究院，2017.

[2]王世波，赵金楼.网络经济对我国 国民经济发展的影响研究[J].经济问题探索，2015，（05）.