白酒淡季销售工作计划范文

白酒淡季销售工作计划范文第1篇

春节总结可以资鉴未来

过去的春节，可能从一定程度上奠定了一年节气消费的大基调，而最重要的是从中发现的消费趋势：

（1）从节奏上看，爆发期短但频率高是笔者所在市场的态势，这也预示着未来的常态营销需要向假日纵深延伸，消费高峰的激发节奏及方式可能需要不断调整，销售的节奏可能更加平缓，经营更要靠平时之功。

（2）从品类上看，品牌礼品与健康商品业绩应该有很好的爆发，从中，商超能看到基础消费的统治力与品质消费的引导力，鲜奶、高档水果、高档海产品、进口食品、高档油品礼盒、炒货、白酒等品类异动的态势体现鲜明的健康和好礼文化，这可为端午、中秋礼亲节日提供借鉴。

（3）从业务管理上看，基于上述特征，一份详尽的、具有时间节奏的春节库存、换档及销售走势图、重点品类及单品落位图，能为来年同节提供良好的榜样！对于基础品、新品、差异品、年节特品、公司主推商品的陈列方式、购买特点能够形成思考，举一反三！

对很多门店来说，春节是一次经营大考，关于人员安排、组织协调、库存管理、行政物管等方面的总结，也可为门店的效率创造提供借鉴，最忙的时候总能激发创作，最重要的是企业能从中汲取多少。

年度工作的细化围绕战略

对很多公司来说，年会大多在年前结束，年会进行的许多重大规划要在年后逐一展开，许多公司可能会有组织变化及人员调动，可能很多规划，到年中时又变了，所以细化及执行年度计划，3～5月是窗口期。

管理这种状况的核心还是企业战略，明白要去哪再远行是一种期望。从常态上讲，企业一要坚持打造零售常态的本真能力，如生鲜、服铡⒖獯婀芾怼⑸唐方峁沟龋无论风云变化，年度工作一定该有常规重心；二是应对年度重点项目，由于涉及人力、财力的具体投放，节后，年度计划值得更细的再评估，然后再行动。

在风云变化的当下，很多企业内部会有各种力量和观点，关于改革还是坚守，关于回归还是创新，对门店来说，现实的永远是业绩问题，长远的却是生存问题。连锁机制下，门店的双重任务是总部策略执行及单店策略实施，总部要求的年度落实重点在于做好，而门店单店的策略在于对和力，依照不同企业的特征，企业要避免执行的资源无助、闭门造车和好大冒进，事实上是一件与企业文化相关的权衡事宜。

从另外角度讲，基于门店生命周期，年度执行有竞争、结构、机构再造和调改等多重成长任务，基于战略，基于未来，基于规划，度过淡季，细化年度计划是主题。

卖场的调整立足夯实定位

不管哪种情况，每年对门店进行一次优化总归很有必要。春节是试金石，或大或小，调改总归应有内容。调

改有主动和被动两种，基于企业机制和门店主动权的差异，所有的调改应围绕让门店更好的期望而来！一线经营人员最了解门店，从厚黑学的角度，为了控制风险，谨慎用钱，评估成效是当前必须十分重视的方面；基于幅度，一调商品结构，核心要思考系统供应链，门店可以有门店的力量和影响度；二调卖场布局，提高坪效，便利顾客，活化死区是追求；三调环境氛围，凸显品类，刺激购买无止境，最终结果，还要依照门店的市场感知程度决定，要靠经验实力表现。一句话：大改造谈定位，小改造谈方向，夯实门店定位是核心。

而调改的具体内容，顾客调研不可少，模拟、学习、预算均不可少，最后是执行和后评估！具体的方法，依照企业的权限指引特征进行，在总部和门店不同的责任主体下展开。业务的创造需贡献增量

过去我们常讲，旺季抓销售，淡季抓管理。从今天经营的角度，更需要把他掉个个。对商超来说，目前的大态势是客流减少，上半年天气转暖，享受自然，顾客外出更多，商超少人态势还会进一步加强，所以这里面蕴藏着失去和机会，企业更需要创造来获得增量。

今天，我们还能发现突出的现象，小节大做已经成为态势，大做形成一定的规模气势，已经成为商超重要的集客要素，顾客奔着某个主题而去，总归会形成一定的购物连带，当顾客见怪不怪时，零售必然需要更大程度上拓展顾客刺激的幅度，创造，打破全年54周抄袭营销的画质，创新成为必然。

（1）营销创新重在社群。要通过现代技术手段与顾客发生新的联系，产生新的关系，激发顾客创造，对很多门店来说，有时几十上百人都会显得珍贵。

（2）销售创新重在卖法。到店的人，好的陈列和好的氛围能形成更大刺激，趣味性、现场操作、现场互动是商超应该创新放大的。

（3）管理创新重在效能。如果没有增量，那就削减成本。当店铺的运营需要基础力量，而其中关于劳效和成本控制很需要尝试，关于流程、工具、权限等等方面的再设计，有必要做出探索。如果零售业都讲执行，未来还怎么走呢？

（4）重视店外创造。商超永远该精细自己，但淡季时期走出去可能更加重要，重新梳理门店应当建立的本地协作资源、团购资源及互动资源，可以为旺季创造更多的提前量。顾客该来的会来，不会来的必须走出去拉。