上海地区草莓大棚半促成栽培关键技术

摘要：以上海地区草莓种植特点为基础，从草莓大棚半促成栽培关键技术角度，对大棚结构、草莓栽培品种的选择、定植及定植后的肥水管理、温湿度管理、植株调整、花果管理、病虫害防治等方面做了详细阐述。

关键词：草莓　大棚栽培　半促成　上海

草莓为蔷薇科草莓属宿根性多年生草本植物，果实外观鲜美红嫩，果肉，含丰富的维生素c，备受消费者青睐，因此草莓在上海周边地区的种植面积逐年扩大，产量和品质也不断提高。近年来，上海地区利用大棚进行草莓半促成栽培，使草莓成熟期提前(一般可于12月下旬上市)，鲜果供应期延长，既满足了冬、春季鲜果的市场供应，又给广大农民带来较高的经济效益。现将上海地区草莓大棚半促成栽培关键技术总结如下。

1、大棚结构及品种选择

上海地区种植草莓一般选用单栋钢架大棚，跨度6m，长度40m(长度过长不利于通风降湿)，拱高2.5m，肩高1.5m。根据上海地区市场销售特点及设施类型，一般选用早熟、产量高、风味佳、大果型、抗病性强的品种，目前，上海地区大棚栽培的草莓品种主要为红颜、章姬。

2、定植前的准备

2.1　栽植地块的选择

草莓不耐连作，应特别注意轮作，避免重茬，防止连作障碍的发生。选择土壤肥沃、土质疏松、地势较高及前茬种植玉米、小麦、番茄、茄子、甜椒、甜瓜、南瓜的地块种植草莓，种植前2个月进行严格的土壤物理消毒、杀菌处理。

2.2　棚室处理

上海地区7月正值高温季节，有利于棚室的消毒、杀菌处理，棚室在夏季宜利用太阳能进行土壤高温消毒处理。首先把地耙平，然后灌水至漫过地面，封闭大棚，持续5～7天后放风使室温下降，并待水渗下后再次灌水，如此反复2～3次。

2.3　整地做畦

栽植前实施机械深翻，整平耙细。草莓采用高畦深沟栽培，每棚做7个畦，畦面宽60cm，沟底宽20cm，沟深40cm。草莓前期以控制营养生长为主，因此应减少基肥的施用量，每667m2施人商品有机肥2000kg或腐熟农家肥2000kg及硫酸钾型复合肥10～15kg。

3、定植及管理

3.1　定植

上海地区一般于8月底或9月上中旬定植草莓苗。秧苗在定植前用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液浸根3～5分钟，注意浸根时药液不可没过茎基部，尽量避免叶片沾药，以使叶片新鲜、不风干。每畦栽植2行，株距20cm，每667m2约栽6000株。栽植时以“深不埋心，浅不露根”为准，还应特别注意弓背向外，以使草莓果柄向畦外生长，有利于果实充分见光、着色、授粉，还便于采收。定植后及时覆盖遮阳网，一方面有利于苗木成活，另一方面短日照、降温也利于花芽分化。

3.2　水分管理

定植后，一般在早晨或下午灌水，可采用沟灌或喷灌，以促进草莓快速生根，5天后可根据天气、水分状况适时、适量灌水。苗木成活后也应加强水分管理，一般采用膜下滴灌，以降低棚内空气相对湿度，并防止土壤干旱，开花期至采收期土壤相对湿度保持60％～80％。冬季应特别注意灌水时间及灌水量，降温前可加大灌水量，尽量避免在低温气候条件下灌水，以免伤根。在低温天气需要灌水时，应选择晴天10：00～14：00灌水，并一次性灌足水。

3.3　施肥管理

一般于定植后、覆盖地膜前实施追肥，每667m2施硫酸钾型复合肥20kg，追肥直接施于畦面上，施肥后及时灌水；以后每隔10天左右结合喷药喷施叶面肥或氨基酸肥等多元微肥。盛花期每667m2施硫酸钾型复合肥10kg，并结合喷药喷施4～5次O.3％～O.5％磷酸二氢钾或狮马红叶面肥l000倍液，以改善果实品质，增强抗逆性。

3.4　覆膜

一般于10月下旬覆盖地膜，选用宽1m的黑地膜盖在畦上，并挖孔将草莓苗露出，孔不要太大或太小，太大不能起到保温、保湿、防草的作用，太小可能导致花蕾或匍匐茎于地膜下生长，不利于操作。棚膜应选用长寿无滴膜，覆盖棚膜一般于11月初进行，可选择晴朗、无风的天气覆盖棚膜。覆盖棚膜后应注意控制棚内温度，当棚内温度超过25℃时，应加大通风量，以防止温度过高导致草莓过早成熟，影响草莓风味品质。

3.5　温湿度管理

草莓较喜温耐寒，生长前期应注意控温、控湿，生长中、后期则应注意保温、控湿。整个生长过程中，白天温度最好控制在25℃左右，夜间以5℃以上为宜，空气相对湿度一般保持在80％以下。切记不可长时间的高温，温度过高不利于花芽分化，0℃以下的低温或高湿则会影响授粉受精，导致畸形果的产生。当外界气温低于3℃时，应及时加盖中棚保温，以促进开花坐果；白天应及时通风，一方面可以降低棚内空气相对湿度，另一方面可以补充二氧化碳。

3.6　植株调整

草莓苗定植15～20天后植株地上部开始生长，心叶发出并不断展开，此后应及时将基部以下发生的腋芽、匍匐茎及定植前的枯叶、黄叶摘除，但至少应保留6～7片健壮叶片，以利于通风透光，促进植株生长。随着草莓的生长，侧芽也会不断发生，及时摘除侧芽，以免浪费植株养分。

3.7　授粉及疏花疏果

植株现蕾后，应注意观察草莓的开花量，当20％以上草莓开花时，每棚放置1箱蜜蜂，以促进授粉受精，提高坐果率。开花坐果后，应及时疏去多余的花序、果实，一般每667m2产量控制在1000～1500kg为宜。

4、病虫害防治

4.1　主要病害及防治

4.1.1　草莓炭疽病

秧苗成活后即可开始预防草莓炭疽病，植株发病初期基部维管束变褐，后期植株萎蔫死亡或枯死。发病时，应及时拔除病株，并带出棚室，处理完毕前不可进行操作，以防传染其他植株。该病以预防为主，发病初期可用70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50％多菌灵可湿性粉剂500倍液加45％咪鲜胺水乳剂1000～1500倍液、20％苯醚甲环唑乳剂1000～1500倍液、10％苯醚甲环唑水分散粒剂800～1000倍液交替喷布，连喷3～4次。

4.1.2　草莓灰霉病

草莓灰霉病是一种低温病害，对冬、春季草莓的生产造成一定危害，主要侵染果实、叶片。应降低棚室内的空气相对湿度，增施有机肥、微肥，增强草莓抵抗力。于11月上、中旬开始防治，结果前可喷布70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，结果后可喷布40％嘧霉胺悬浮剂750～1000倍液、50％啶酰菌胺水分散粒剂1000倍液，连喷3～4次。

4.1.3　草莓白粉病

草莓白粉病主要以春季危害为主，随着温度的升高，发病也会加重，在田间初现病株时及时喷药防治，可用40％氟硅唑乳油4000～5000倍液、43％戊唑醇悬浮剂2000倍液、10％苯醚甲环唑水分散粒剂800～1000倍液、20％苯醚甲环唑乳剂1000～1500倍液交替喷布，注意喷雾要均匀，应将叶片正、背面的孢子粉冲洗干净，以达到较好的防治效果。

4.2　主要虫害及防治

草莓虫害主要为蚜虫、红蜘蛛。蚜虫用40％啶虫脒水分散粒剂3000―4000倍液、25％噻虫嗪水分散粒剂3000-4000倍液进行防治。红蜘蛛发生时及时清除老叶、枯叶及杂草，可用1.2％烟碱-苦参碱乳油750倍液、10％虫螨腈悬浮剂750～1000倍液、99％矿物油200～300倍液连续交替喷布3～4次。

5、果实采收

一般情况下草莓开花30～40天果实进入成熟阶段，观察果面着色程度，当果面着色面积达果面2／3以上时即可采收。采收最好于上午露水稍干开始，中午前结束。果实初熟期每隔1～2天采收1次，盛果期每天采收1次。采收时应带部分果柄，不要伤萼片，在距萼片1cm处掐断。采收时分级采摘，切忌堆放和搬运时挤压，有条件的地方可就地进行分级、包装。