丘陵山地核桃新品种硕丰和露丰早期丰产试验示范

摘要：2007－2010年，在山东邹平南部山区，引进早实核桃新品种硕丰、露丰建立示范园。观察、分析2个品种在当地的表现，通过试验示范，总结了包括科学建园、肥水管理、整形修剪、病虫防治、适时采收等措施的系列早期丰产栽培技术。

关键词：核桃　品种　硕丰　露丰　早期丰产

为解决目前山东省核桃产区良种应用率低、坚果品质差、缺乏市场竞争力等问题，2007年，山东省邹平县林业局承担了国家林业局下达的“板栗、核桃优良品种推广与示范项目”，山东省经济林管理站提供技术支持，并提供由山东省林业局近年选育的核桃优良新品种硕丰和露丰苗木，建立试验示范园6.7hm2。凭借邹平南部山区核桃的传统栽培优势，利用新品种突出的优质丰产性状，试验改进栽培模式，应用生物防治病虫害新技术，实现了山地核桃早期丰产，对于优化核桃生产结构，显著提升品质、产量，获得良好的经济效益，具有示范作用。试验示范辐射带动周边乡镇发展优良早实核桃新品种350hm2。2010年11月，该项目通过国家林业局科技司组织的专家验收。现将试验示范结果报道如下。

1、试验示范的基本情况

2007年春，在山东省邹平县黄山街道办事处郎君村建立核桃优良品种试验示范园6.7hmz。示范园地处丘陵砂石山区，海拔>90m，是山东省核桃的重要产区。年日照时数2619.3小时，年平均气温13.1℃，≥10℃年活动积温4285.4℃，无霜期193天，平均年降水量633.5mm。土壤为褐土，pH值7.2，有机质含量0.65％。

试验示范园主栽品种硕丰、露丰均为雄先型品种，以雌先型品种鲁丰为授粉树。硕丰、露丰是山东省林业局近年选育的优良早实核桃品种，其中硕丰2006年通过了山东省林木良种审定委员会审定。初果期行株距4m×2m，山地梯田，采用穴贮肥水，栽培管理一致。

每个品种固定10株树，每株树从4个方向各选2个枝条挂牌定点观察，调查物候期，结果后调查产量。2009－2010年连续2年由山东省经济林管理站测定坚果品质。9月6日左右(果实充分成熟期)采收果实样品，每个品种随机取样10株树，每株在不同部位采收40个正常果，按品种单收、单贮；坚果品质检测项目参照《核桃丰产与坚果品质》(林业标准LY／T1329－1999)的品质指标。

2、硕丰和露丰核桃品种在山东邹平的表现

2.1　坚果经济性状

硕丰、露丰均为薄壳核桃新品种，据2009－2010年山东省经济林管理站测定，2个品种壳厚分别为0.9、0.5mm，单果重、壳厚、出仁率、果仁饱满度、风味等均超过优级核桃的品质指标(表1)。

2.2、生长结果习性

硕丰、露丰核桃幼树期均生长旺盛，新梢粗壮，萌芽率高，成枝力强，且多抽生强壮枝，混合芽大而多，连续结果能力强。硕丰侧花芽所占的比率为81.5％，坐果率81.0％，多坐双果和3个果，果实圆形，早期丰产性突出，4年生树树冠投影面积产量(仁)287.9g/m2。露丰核桃侧花芽果枝率79.0％，坐果率为82.1％，多坐双果，果实长圆形，早期丰产性突出，4年生树树冠投影面积产量(仁)396.5g/m2。

试验示范园建园后第2年开始结果，硕丰、露丰第3年平均株产分别为0.96、1.32kg，第4年平均株产分别为2.17、2.79kg，硕丰、露丰平均单果重分别为12.6、13.0g，好果率平均在97％以上。售价以32元／kg计算，第4年2个品种平均每667m2坚果产量206.8kg，产值6617元。

2.3　物候期

在山东省邹平县，硕丰、露丰核桃物候期基本一致。3月下旬萌芽，4月中旬雄花开放，4月下旬雌花开放，为雄先型品种，9月上旬果实成熟，果实发育期123天左右，11月上旬落叶。植株营养生长期约210天。

2.4　适应性与抗逆性

试验示范期间，硕丰、露丰核桃萌芽期邹平山区气温多在0℃以上，仅在2010年3月23、25日夜间遇－1℃低温，未对核桃萌芽、展叶产生影响。在邹平砂石山区栽培，硕丰、露丰核桃均表现树体生长发育良好，早实丰产，品质优良，抗病性强，好果率平均在97％以上。硕丰、露丰核桃适宜在当地山区大面积推广栽培。

3、栽培技术要点

3.1　建园

建园以水平梯田为主，土层厚度大于100cm，选背风向阳的坡向。先用石块整修地堰，平整梯田。为提高早期产量，初期栽植密度按行株距4m×2m，进入盛果期后栽植密度变换为4m×4m；宽度小于4m的梯田可只栽植1行，定植穴应距堰边1m以上。主栽品种与授粉品种(鲁丰)按8：1的比例配置。早春挖长、宽、深1m×1m×1m的定植穴，心土、表土分别放置，并剔除石砾；每穴施土杂肥25kg、多元素复合肥0.5kg，肥料与表土拌匀回填后灌水沉实。选用高度1m以上、基径大于1.2cm，芽体发育充实饱满，根系完整，主根长20cm、侧根15条以上，植株无病虫害、无机械损伤的苗木。栽植前将苗木根系置于配有生根粉的泥浆池中浸泡10～30分钟。挖30cm×30cm×30cm的栽植，用混有3kg腐熟精细农家肥的熟土回填，将苗木竖直放置穴中，使之根系舒展，随填土随踏实，保证根土密接。栽后整好树盘，灌1次透水后稍晾，划锄或覆土，随即树盘覆盖1m2地膜。展叶后注意防治金龟子和浮尘子。

3.2　土肥水管理

每年9月中下旬扩穴深翻1次，深度40～50cm，结合深翻，幼树株施腐熟农家肥30kg、过磷酸钙0.5kg、尿素0.3kg；初果期树株施腐熟农家肥50kg，过磷酸钙1.0kg、尿素0.5kg，施肥后立即灌水。追肥采用穴贮肥水方法，实现山地梯田节水保墒与追肥相结合。3月中下旬，在树冠外缘投影内50cm处，挖深至根系集中分布层的肥水贮养穴4个，穴径30cm、深40em；穴内放置长30cm、直径20cm的秸秆草把后，回填熟土，在回填土中混施果树专用肥0.3kg，呈浅漏斗状，每穴施尿素100g，灌5kg水，用地膜覆盖，边缘用土压实，中开小孔。每年生长季节根据果园土壤墒情及物候期适时补充肥水。花后每穴施用磷酸二铵100～150g，果实膨大期每穴施用多元素复合肥150～200g，果实采收后每穴施用磷钾复合肥100g，施肥后及时灌足水。开花后至落叶前，生长期内每隔15天左右进行1次叶面追肥，全年共追肥4～5次。300倍尿素、0.3％磷酸二氢钾液及500倍光合微肥交替使用，喷施时间在10：00以前或16：00以后为宜。每年结合施肥灌水3～4次，即萌芽前、花后、果实膨大期各灌1次水；土壤封冻前灌1次透水，防止树体发生

冻旱“抽条”。雨季注意及时排水，防止山洪成涝。

3.3　整形修剪

树形采用小冠疏层形，干高40～50cm。为避免伤流出现，修剪的适宜时期为9月中旬至10月上旬。幼树早期以整形扩大树冠为主，首先培养好骨干枝，选顶端直立向上的枝作为中心干培养，定干后选留位置适当、角度好、生长健壮的分枝作为主枝，侧枝宜选择主枝两侧略向外斜生的分枝，每年适度短截，保持主侧枝生长优势，主枝剪留40cm，侧枝剪留60cm，以尽快形成树体骨架；利用辅养枝先放后缩，对徒长枝夏季摘心、短截，对二次枝疏除过密枝和背下枝、选留背上枝和背上斜生枝后夏季摘心，培养结果枝组。结果后注意树体通风透光，注意疏剪树冠内外过密的枝条，保持树冠内部光照良好，促使枝芽生长健壮，以保证优质稳产。

3.4　病虫害防治

落叶后和翌春萌芽前各喷1次5波美度石硫合剂。休眠期及时清除园内枯枝、落叶、杂草，刮除树干老翘皮，集中烧毁处理，清除各种越冬病虫源；生长期及时剪除病虫枝、叶、果，并加强土肥水管理，保持树体健壮，增强树体抗病能力。

防治核桃黑斑病、炭疽病，于展叶时及落花后10天喷施1：1：200倍波尔多液，间隔15天连续喷药2～3次；或交替喷布70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液、10％多抗霉素可湿性粉剂1000倍液。防治核桃枝枯病和核桃树腐烂病，早春和生长季及时刮除病斑，刮后立即涂抹1％硫酸铜药液或5波美度石硫合剂；生长期间隔15天左右，交替喷布80％喷克可湿性粉剂800倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800倍液。防治核桃举肢蛾、木尺蠖、刺蛾等，5～7月在其幼虫发生期，间隔10～15天交替喷布25％灭幼脲3号悬浮剂1500倍液、森得保可湿性粉剂(0.18％阿维菌素与16000IU／mg苏云金杆菌复配剂)1500倍液、0.3％苦参素水剂1000倍液；成虫羽化期挂40w黑光灯诱杀成虫，灯下放水盆，盆中放0.1％辛・敌乳油和0.1％洗衣粉混合药液。防治枝干害虫云斑天牛，6、7月人工捕捉成虫，虫孔泥封结合塞毒签。对于核桃小吉丁虫，在幼虫为害初期可在虫道口涂.80％敌敌畏乳油20倍液，成虫期喷10％氯氰菊酯乳油2500倍液，或2亿～5亿孢7：／mL白僵菌液进行防治。

3.5　适时采收

9月上旬为果实成熟期，判断采收适宜期的依据是当核桃总苞的皮色由深绿变为淡黄、有1／3的总苞裂口时。采收时用有弹性的木杆顺枝打落，避免打断小枝或碰掉花芽。核桃脱青皮有2种常用方法：一是人工脱皮，先将青皮核桃堆起并随时翻动，经5天左右用棍敲击青皮脱落；二是脱皮机脱皮，脱皮后立即用漂白粉液漂洗，之后以清水洗净果面药渍，晾干后贮藏。