高职畜牧兽医岗位需求与人才培养模式初探

摘 要：为了解畜牧兽医行业企业岗位需求，笔者对辽宁省西北地区的一些畜牧兽医企事业单位和往届高职畜牧兽医专业毕业生进行了调查，并对调查结果进行了科学地分析，为建立高职畜牧兽医专业人才培养模式获得了第一手资料。在了解行业企业岗位需求和未来几年对高职畜牧兽医类专业人才市场需求基础上，我们研究并构建了符合自身实际和特点的高职畜牧兽医人才培养模式，并在我院全面实施，通过实践，我们取得了良好的效果，为辽西北持续性培养高职畜牧兽医人才奠定了良好的基础。

关键词：畜牧兽医 岗位需求 人才培养模式

现代化畜牧业的迅速发展，迫切需要大量的高素质技能型畜牧兽医专业人才。高职畜牧兽医专业的高职教育，要求毕业学生既具有系统的理论知识，又具有熟练的实践操作能力；既能融入行业企业的发展，又能自我学习和创新。而传统的高职教育已不能适应当今社会对人才的需求，这就要求高职畜牧兽医教育工作者要不断的完善人才培养模式，保证我国高职教育持续的、科学的良性发展。

为掌握行业企业岗位设置和生产技能，深入了解行业企业对高职畜牧兽医专业教育教学和毕业生培养的要求，进一步拓宽毕业生就业渠道，为此，我们以高职畜牧兽医专业毕业生主流就业单位为突破口，大量地走访调研了专业相关的企事业单位，调查辐射了辽宁省具有代表性的养猪场、养鸡场、养牛场、饲料厂、兽药生产厂、少数动检部门，同时对在岗的部分畜牧兽医专业毕业生一并调查。

一、行业企业岗位需求调查结果

高职院校培养的毕业学生未来在企业中就业，最终目标是在生产结构中从事技术员和管理人员，甚至更高层的工种，因此，我们对领导层、管理层和专业技术人员等岗位都进行了调研统计。在调研的企事业单位中，虽然工作性质不同、生产结构和人员分配、人员所需能力不尽相同，也存在着一定的差异。我们对取得的材料信息都进行了详细地汇总分析，得出畜牧兽医行业企业生产流程，每个生产流程各环节都对应着生产岗位，每个类型的生产企业除生产岗位外，还产生一些必要的附属岗位。

1.猪场的生产流程

饲养空怀母猪母猪的鉴定和人工输精饲养管理妊娠母猪母猪接产及产仔饲养管理泌乳母猪和哺乳仔猪饲养管理育成猪饲养管理后备母猪和育肥猪。

养猪场的附属岗位包括：饲料配比和成份化验、兽医防疫工作、人工采精和质量检验、种猪销售和售后服务。

2.鸡场的生产流程

管理种鸡育雏期饲养管理育成鸡饲养管理产蛋鸡和换羽鸡孵化种蛋鸡雏出售及售后服务商品肉鸡回收、检疫、屠宰及出售。

养鸡场附属岗位包括：饲料配比和成份化验、兽医防疫工作、人工采精和质量检验、人工输精、鸡雏销售和售后服务。

3.饲料厂的工作流程

采购原料生产加工各类饲料检查饲料质量运出销售饲料养殖场及养殖户使用饲料。

饲料厂附属岗位包括：饲料配方的研发、饲料配比及成份化验、技术人员指导养殖和疾病防治、组织促销活动、售后服务及追踪调查。

4.奶牛及乳业公司的生产流程

饲养犊牛选育后备母牛母牛的诊断、配种及妊娠诊断饲养怀孕母牛饲养管理母牛的生产、哺乳及榨乳饲养管理干乳牛。

乳制品的贮存乳制品的加工乳制品质量的检验、化验乳制品销售。

奶牛及乳业公司附属岗位包括：饲料配比和成份化验、人工采精与输精工作、牧场各类牛饲养管理、兽医防疫工作、产品销售、售后追踪调查。

5.毕业生岗位技术

各种实验室检验技能；熟练掌握养殖各阶段生产技术、疾病防治技术；饲料配方组成、促销培训授课能力；正确专业观念和热爱本行业的情感能力，沟通和交际能力。

二、高职畜牧兽医专业人才培养模式改革的探索

1.按照行业企业岗位需求，准确定位专业人才培养目标

在充分把握辽西北畜牧业发展趋势和行业企业发展现状，确定了符合区域特点的高职畜牧兽医人才培养目标，即培养具有畜禽饲养、养殖场环境控制、饲料加工、繁育改良、疫病防治、养殖场经营管理、产品销售与技术服务等岗位所必需的专业知识和技能，适应辽西北畜牧业生产和管理一线的需要，具有社会主义价值观、畜牧兽医职业道德、较强的生产和经营管理能力、创新能力、社会适应能力、创业能力和可持续发展能力的高素质、技术技能型专门人才。

2.依据“工学结合”的理念，制定特色鲜明的人才培养方案

为使高职畜牧兽医专业人才培养方案更加科学、可行和有效，围绕着“工学结合”的高职核心办学理念，聘请并组织行业企业的专家学者、能工巧匠召开研讨会，共同制定畜牧兽医专业人才培养方案。畜牧兽医专业人才培养方案，突出了行业背景和岗位能力的要求，对整个畜牧兽医专业的课程体系构建符合高职学生职业能力培养的要求，并凝练出了畜牧兽医专业的核心能力及核心课程，对学生的核心能力的培养具有重要的意义。

3.加强校企联姻，建立具有区域特点的校企合作体制机制

针对畜牧兽医专业的特点，不断与行业企业深度合作，不但可以解决高职院校教学资源的不足，使学生实践技能的培养与企业岗位“无缝”对接，还能为企业培养一线技能型人才，达到“双赢”的目的。在培养模式上，可以选用“订单式培养”、“企业冠名班”、“校中厂”、“厂中校”等；在培养项目上，进行专业课程体系的改革、技能训练项目的改革、专业教材的改革、“双师型”师资队伍的建立、生产性实训基地的建立等。

4.完善教学质量监控评价体系，保证人才培养质量

为使人才培养方案有效实施，高职院校要积极推动教学管理和质量监控体系建设。依据畜牧兽医生产过程中的管理制度，参考企业对员工的管理方法，结合学校的教学管理，制定畜牧兽医专业教学过程监控指标体系，将教学质量阶段性评价与总结性评价相结合，单项评价与综合评价相结合，内部评价与外部评价相结合，注重教学过程与质量评价要素有机地结合，健全企业、学校、学生共同参与的评价机制，实现“过程+结果”的教学效果评价。

最终使畜牧兽医专业教学质量评价体系形成“建设、评价、改革、再评价”可持续发展的良性循环机制，使教学管理有序化、规范化、科学化，从而，积极推动专业教学改革，有效的提高专业人才培养的质量。

总之，建立一个符合自身的专业人才培养模式，是一个学校发展的生命线，是培养高素质技能型人才和带动一方经济发展的重要因素。在中国职业教育发展的今天，大力推行工学结合，突出实践能力培养，创新专业人才培养模式，已经成为我国高职院校突破发展瓶颈的关键。