生物有机肥在乐业县猕猴桃上的施用效果研究

摘要 为了科学合理地对乐业县猕猴桃进行施肥管理，特进行生物有机肥在猕猴桃生产上的施用效果研究。结果表明，施用适量生物有机肥，在同等条件下可以显著提高猕猴桃的单产和经济效益；乐业县猕猴桃生物有机肥的最佳施用量为9 t/hm2。

关键词 猕猴桃；生物有机肥；施用效果；产量；广西乐业

中图分类号 S663.4；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）09-0088-02

乐业县辖4个镇4个乡88个村委会，总面积2 633 km2，总人口17万人，居住有11个少数民族。乐业县先后被评为“中国名茶之乡”“全国有机农业示范基地”“全国十大生态产茶县”“全国重点产茶县”。 乐业县环境优美，生态良好，空气清新，没有污染。空气、土壤、水质没有污染，多年的空气质量监测显示，乐业县空气质量达到国家一级标准，水质符合灌溉水标准，土壤重金属含量经检测符合有机农业生产要求。发展有机猕猴桃前景广阔，有机猕猴桃产品出口不受绿色壁垒的影响，实现创汇目标。国内市场对有机猕猴桃的需求量也是越来越大，目前满足不了市场对有机猕猴桃的需求，有机猕猴桃产业发展潜力巨大。

猕猴桃属于浆果类藤本果树，果实营养价值很高。野生猕猴桃在乐业县各个乡镇的山坡上均有生存，乐业县的土壤环境、气候环境与生态环境均适宜猕猴桃的生长，气温更是最适宜猕猴桃生长。2006年以前，人工种植的猕猴桃很少，只有在同乐镇的常仁村、甘田镇的四合村和乐业县林业科学技术研究所等地进行少量示范种植，品种主要是中华猕猴桃，总面积约2 hm2。2006年中共乐业县委员会、乐业县人民政府决定发展猕猴桃产业，规划发展种植666.7 hm2有机猕猴桃出口基地，乐业县水果生产技术指导站在同乐镇六为村建设200 hm2有机猕猴桃示范基地，乐业县农业局在同乐镇上岗村建设266.7 hm2有机猕猴桃示范基地。经过11年坚持不懈努力，目前由乐业县农业局、乐业县水果生产技术指导站、乐业县天都奇异果专业合作社、乐业县张家湾红心猕猴桃产销合作社、广西乐业百农原生态食品开发有限公司、乐业县高山土特产开发有限公司等发展了猕猴桃共1 613.3 hm2。其中，投产面积1 106.7 hm2，产值达到1.22亿元，主要分布在同乐镇、甘田镇、逻沙乡和花坪镇。种植新技术的应用对促进乐业县猕猴桃产业快速、可持续、健康发展具有重要意义。本文对猕猴桃施用生物有机肥的效果进行研究，以期为猕猴桃科学施肥提供参考依据。现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在乐业县同乐镇上岗村罗肥屯进行，试验地土壤为酸性中沙土。土壤理化性状如下：pH值6左右，有机质 2.98%、全氮0.158%、速效氮129 mg/kg、速效磷41 mg/kg、速效钾64 mg/kg。

1.2 试验材料

供试猕猴桃品种为红心；供试肥料为自制的生物有机肥。

1.3 试验设计

根生物有机肥施用量的不同，试验共设4个处理，分别为0（CK）、6、9、12 t/hm2。3次重复，小区面积45 m2。各处理肥料的70%作基肥，于2015年12月施入；30%作追肥，于2016年5月施入。

1.4 生物有机肥的堆沤

先用桐麸与发酵菌进行拌种，以促使发酵菌种均匀分散，再分撒于有机肥（厩肥）堆层中。发酵过程中用塑料薄膜覆盖，严格控制温湿度。桐麸淋水基本湿透，含水率90%左右。由于气温较低，第1次沤堆用时22 d。以温度为重要参数，表层深50 cm处肥温达到53 ℃，内部肥温约达到68 ℃，进行1次翻堆。翻堆后继续进行沤堆，到第5天后，表层50 cm深处有机肥温度稳定在52 ℃，内部温度约65 ℃，第10天进行第2次翻堆。以后的堆肥温度不再达到很高，逐渐稳定，具体温度变化如图1所示。发酵灭菌完成后即对猕猴桃果园进行施肥。

2 结果与分析

2.1 不同处理对猕猴桃形态特征的影响

猕猴桃的形态特征不仅在一定程度上反映了猕猴桃的品质，同时也影响了猕猴桃在市场上的销售。本试验选取小区中最大、一般、较小的猕猴桃各20个，测定各指标的平均值。从表1可以看出，不同生物有机肥施用量处理猕猴桃形态差别不大，但在体积、长度、单个重量上均优于不施用生物有机肥的处理。施用生物有机肥9 t/hm2的小区猕猴桃的果个大于其他处理，说明施用生物有机肥在提高猕猴桃产量的同时还可以改善猕猴桃的形态和单体的重量[1-2]。在猕猴桃的长度上，施用量6、9 t/hm2差异不大，但其单体重量的差别具有统计学意义，说明施用生物有机肥适量时，猕猴桃的果实较饱满。施用量9 t/hm2的猕猴桃中部直径最大且与头部直径、尾部直径的差异较小，这表明施用生物有机肥适量的猕猴桃果体浑圆，相比于其他处理更能吸引起消费者购买。

2.2 不同处理对猕猴桃产量的影响

从表2可以看出，猕猴桃的产量随着生物有机肥施用量的增加而逐渐增大。施用量6、9、12 t/hm2猕猴桃产量分别较CK增产44.5%、90.7%、110.5%。

从图2可以看出，随着生物有机肥施用量的增加，猕猴桃产量增幅逐渐减缓。通过对生物有机肥用量与增加猕猴桃产量进行对比计算，可以得出，施用生物有机肥的最佳用量是9 t/hm2，投入与产出比为1.00∶4.96，增产的效果明显，科学合理；虽然6 t/hm2施用量处理投入与产出比为1.00∶5.64，但施肥增产尚有潜力，没有达到最佳产量与品质；而12 t/hm2施用量处理的投入与产出比为1.00∶4.10，经济效益已经下降，不宜推广应用。

3 结论与讨论

3.1 结论

试验结果表明，在猕猴桃施肥管理中施适量生物有机肥，在同等条件（土壤、猕猴桃品种、气候、施肥管理模式等）下，可以显著提高猕猴桃的产量和经济效益。在猕猴桃施肥管理中施用生物有机肥科学合理，产出的猕猴桃在个体形态特征（不同部位直径、长度、单体重量）方面优于其他处理。在本试验条件下，猕猴桃生物有机肥的最佳施用量为9 t/hm2 [3-5]。

3.2 讨论

近年来，乐业县猕猴桃种植面积增长很快，但需要科学管理才能获得较为理想的经济效益。

猕猴桃产业经过10多年的持续发展，已经初具规模，成为乐业县的一个小有名气的农业产业，品质优异众所周知，成为农民增收的重要途径，但在实际生产中出现不少问题。乐业县猕猴桃采用高垄栽培、深沟排水、雌雄科学配比种植、人工辅助授粉技术、节水灌溉系统、水肥一体化措施、果实套袋、冷藏保鲜等一系列现代化科学技术，科技含量比较高。因此，实力不强的企业与个体户很难进入这个行业，主要原因是技术要求高、投资成本大，各个环节要求严格，普通老百姓做不到。

3.2.1 政府扶持、项目支持促进猕猴桃产业发展。猕猴桃产业经济收入高，但普通老百姓很难筹到资金投入，这需要政府的大力支持。乐业县发展猕猴桃具有得天独厚的优势，要把猕猴桃产业做强、做大、做优，必须从资金和政策上支持，可从发改、扶贫、农业、林业、经贸等众多项目中进行支持，也可以用奖励制度激励猕猴桃产业发展，吸引更多的能人与企业投资乐业县猕猴桃产业[6-8]。

3.2.2 加大培训力度，发展有机猕猴桃，推动猕猴桃产业转型升级。利用现有资源与技术力量对广大的猕猴桃种植户进行科学技术培训，提高产量和质量，了解市场信息，增加经济效益。乐业县农业局、乐业县水果生产技术指导站、乐业县天都奇异果专业合作社、张家湾红心猕猴桃产销合作社、乐业县金桂猕猴桃专业合作社等技术人员已经初步掌握了猕猴桃的种植管理技术，这些技术员可起到土专家的作用，同时可以将“送出去”学习与“请进来”培训相结合起来，为猕猴桃产业建设提供技术保障[9-11]。

4 ⒖嘉南

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