烹饪专业实习自我总结范文
时间：2023-03-02 17:35:46
烹饪专业实习自我总结范文第1篇
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我不得不承认我的实习更接近于一次独立学习，而不是一份真正的工作----虽然早已知道那是在大学里。当我到达时，我可以选择愿意学习的科目。我选择了人工智能，在这之前对此没有一点真正的概念。我和高教授工作，他是学校最有威望的教授之一。高教授正在研制一种能够学会闻并且分辨不同化学物质的电子鼻。他有几个研究生学生，每个人发展不同的运算法则，他们编写程序，从电子鼻中提取输入数据并教会网络运用嗅觉分辨。他们给我一个标准运算法则，让我改进它-----为了了解这个主题的基本知识，这个任务就意味着大量的阅读和对材料的研究。最初三个星期的时间大部分都花在阅读教材，研究初始运算法则以及阅读科技文章上。接下来三个星期的时间，大部分用于对初始程序和运行测试进行各种启发式修正。我没有在这个领域做出重大突破，但我确实学到一些东西，并且做出一个相当不错的终极产品。
我住的是华东理工大学留学生公寓的单人房间。令人满意的是，公寓里有餐厅，也有洗衣机，而且还有单独的浴室。总体说来，我对住宿条件比较满意，不过我在房间里待的时间不多。
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我在中国的经历与我所设想的大不一样，有几个原因。对于工作经验我多少有点失望，因为我更象一个学生研究者而非雇员。这不能完全算一次国际培训，更多的是在中国进行我在美国所干的同样的事。然而，工作本身既不耗时间也不很严格。我有很多自由支配的时间，并且我对到上海市区里去也很积极。学校位于商业区外，周围环境较差，我就尽可能到城里去。结果，我每周在一所学校教两个小时的英语，并且结交了很多中国朋友，他们邀请我看电影和戏剧，还教我烹饪。对于这类事情我记得比工作多。
不过，我的最有意义的文化交流不是和中国人。由于住在留学生公寓，我的大部分好朋友都来自非洲，东南亚以及中东。与这些人交流很有意思，他们也是我将保持联络的人。在上海外出，尤其是在晚上，你会在非常舒适的环境中遇到来自世界各地，思想开放的人。
来到中国是我一生中最激烈最有回报的体验之一。我一个人来，不知道我将待在哪里，不知道我将做什么。如果事情不顺利，也绝对没有安全体系可以依靠。我是整个大学以及学校周围地区里唯一的西方学生。我对中国人的生活有了很到位的了解，也交了很多世界各地的朋友。我到上海时只有一个电话联络号码，而回去时笔记本上已记满了联系方式和我的观察所得。我迫不及待地等待着下一次出国的机会。谢谢。
烹饪专业实习自我总结范文第2篇
作为烹饪教育者,提高烹饪教学质量是我们的天职,在多年的烹饪教学工作中,我总结出一套行之有效的教学方法,且收到了较理想的教学效果。
烹饪技能课的教学一般遵循讲解、演示、实习、总评四个环节,为提高教学质量,我们须从这四个环节着手,严密组织,严格管理,前后紧联,环环相扣,保证教学井然有序的进行。
一、讲解
俗话说“学艺先学理,理不通则艺不明”,传统的讲解方法仅仅是讲解菜谱,即菜肴的用料、制作的过程及菜肴的特点,这种讲解方式比较单调,缺乏趣味性和灵活性,不易调动学生的学习积极性,提高创造性的思维能力。作为新时代的烹饪教师,则应该针对这些弊端,改变讲解形式,提高讲解质量。
(一)讲概况
讲概况即是将菜肴简明扼要地向学生作一介绍,包括菜肴所属的菜系、发展状况及历史典故等。例如在制作“将军过桥”时,首先要让学生知道它是江苏扬州的一道名菜,然后再讲解此菜中的主料――黑鱼,由于皮厚力大,传说中被称为“龙宫大将”,故名“将军”,紧接着再讲解“过桥”的典故以及鱼肠在此菜中的巧妙运用。通过对这些概况的讲解,充分激发学生的学习兴趣,让学生带着美好的联想轻松愉快地进入课堂学习中去。
(二)讲特点
中国菜肴选料广泛,烹法多样,菜肴品种繁多,且每一道菜都具有自己的风味、色泽、质感和造型,这些都是菜肴的特点。教师在向学生讲解时应全面概括,尤其对口味及营养卫生方面,因为“味”是菜肴的核心,而营养卫生则是菜肴烹制的目的。中国菜肴素有“一菜一格,百菜百味”之称,各大菜系都具有自己独特的味型,如咸鲜味、咸甜味、辣咸味、麻辣味、酸甜味、香辣味以及鱼香味、怪味等。除了要求学生掌握各种调味品的调和比例外,还要能够巧妙地运用不同的调味方法,使每道菜肴均有其特殊的风味。传统的菜肴多注意色、香、味、形的搭配,而忽略了对营养卫生的合理配置,造成营养成分的损失,饮食失衡及卫生不符合要求等现象。作为烹饪教育者在讲解时应注意加强分析营养及卫生知识,因为我们所培养的是面向新时代的烹饪人才,他们担负着提高国民身体素质的重要任务,要让人们的饮食更科学更合理。例如在烹调中用到胡萝卜时,应向学生介绍胡萝卜中富含β-胡萝卜素,又称维生素A原,进入人体后经消化可转变为维生素A被人体所利用,但β-胡萝卜素属于脂溶性维生素,必须在有足够油脂的参与下,才能被溶解,从而为人体所吸收利用,否则,吸收率极低,因此,胡萝卜应与动物性原料相配伍烹调。再如,菠菜与豆腐合烹味道固然很美,但切不可忘记在烹调前应将菠菜先焯水,因为菠菜中含有较多的草酸,而豆腐中富含钙质,烹调时两者会发生化合反应,形成沉淀性的不溶物――草酸钙,不易被人体所排出,久而久之,逐渐积累,将导致人体结石,而通过焯水,则可将草酸破坏掉,然后再与豆腐合烹,就可以放心地享其美味了。
(三)讲要领
每一道菜都有其独特的技术要领,例如“滑炒鱼片”的烹制,以批片、上浆、滑油和勾芡为关键;“清炖蟹粉狮子头”则以制馅、火候为操作关键。技术关键的掌握是学生学好菜肴制作的重要突破口,教师应认真总结,详细讲解。由于中国菜肴品种繁多,在教学中不可能将所有的菜品都介绍到,只能选择有代表性的作为教学实习菜,因此,在让学生掌握操作要领的同时,还要引导学生能够举一反三,触类旁通,融会贯通。例如在讲到“水煮牛肉”时,我们变换菜肴的主料,可做成水煮膳片、水煮鱼片、水煮泥鳅、水煮百叶等;若主料不变而改变其烹法,可做成蚝油牛柳、黑椒牛柳、干煸牛柳等。
讲解是教师用语言向学生系统地传授知识的形式,是学生接受教育获得知识的重要过程。在讲解时首先要有系统性,条理清楚,重点突出,所讲解的观点一定要与教材保持一致,要有科学性,做到逻辑紧密,层次分明,从学生实际出发,由浅入深,由易到难,由此及彼,由已知到未知,从抽象到具体,既符合知识本身的联系,又符合学生的认识规律;其次,讲解的语言要清晰简练,形象生动,有讲有解,不能照念讲稿,更不能背教案,只讲不解就不能吸引学生集中思想身临其境地获取知识;再次,语速应快慢适当,音调抑扬顿挫,每讲完一层意思后可适当留有短暂的空隙,让学生有一个回味思考的余地,以便于想像和体会。
二、演示
演示是讲解的继续,是教师在工艺教学中展示各种原料进行实际示范操作的手段,是使学生通过观察获得感性认识的一种方法。如果说讲解法是“说”,那么演示法就是“做”,说和做就是理论和实践的结合。演示最大的特点是直观性强,便于理解,帮助学生形成正确的概念,掌握正确的操作技能。为提高演示效果,可采取以下几种方法。
(一)重点演示法
对一些关键的或者学生不易掌握的操作步骤,应做重点演示,可采取反复演示或慢速演示的方法,就像我们通过电视观看球赛,进球时反复播放的慢镜头,可让观众对场上运动员的一举一动,一招一式都有很深刻的印象,教学中采用慢速演示,有利于使学生对操作的过程及步骤加深印象,以便于模仿实习。
(二)分解演示法
任何菜肴的完成都需要多个步骤,例如“青鱼”的烹制,需要经过修整、剞刀、拍粉、过油、制卤等程序。教师在制作时,可将其程序分解为多个简单的步骤,以利于学生感知和模仿。
(三)讲、演结合演示法
没有语言表达的演示再完善也只能像无声电影一样不尽人意,而枯燥无味的语言、平铺直叙的表述则会使学生心不在焉。教师在演示时应“以说话助姿势”,既要讲清动作的重点和关键,还要向学生讲解之所以这样做的原因,为学生确实掌握操作要领打下良好的基础。
在演示前,教师应作好充分的准备工作,首先要将所需要的教学用具及用料备齐,对需要汽蒸、水煮等较长时间初步熟处理的应事先完成,以便随手取用;其次要结合学生已有的知识技能,确定演示的方法和步骤。在演示过程中,应针对操作过程,用生动而又准确的语言告诉学生观察时要注意什么,掌握什么,同时还可提出一些问题,把学生的注意力时刻吸引在课堂上。
为了强化学生的基本技能学习,在讲解和演示时,还需适当运用多媒体教学手段,拉近时空的距离,扩大知识容量,增加学生的感知认识,用形象教学激活学习的氛围,开阔学生的思路,激发学生的创新思维能力。
三、实习
实习是学生观察演示教学后,在教师的指导下,运用已有的专业知识进行训练,使专业知识转化为专业技能,从而掌握烹饪技能的过程;是学生形成准确概念的延续,是运用理论知识指导完成专业产品的实践活动。实习具有多元性和独立性,如刀工、火候、调味、食品雕刻、和面及面点成型等,既相互联系又相互影响。其中,刀工最主要的是练“切”,在娴熟的基础上,可演变出多种刀法;调味最主要的是练“调”,利用多种调味品,可形成各种味型;面点成型最主要的是练习捏、揉、包、搓、卷等基本手法。
在组织实习过程中,首先要让学生明确实习的目的与要求,使学生产生高度的积极性和自觉性,以便加快对技能的掌握;其次要保证学生的实习效果,提高实习质量。为此,教师要严密组织,保证实习有序地进行,并加强监督和指导,严格要求学生采用正确的方法按工艺教学顺序进行实习,对不规范的操作方法应及时发现及时指出,并讲清楚之所以不规范的原因,以便于学生改正,因为预防和避免错误比纠正错误更重要。同时还应培养学生自我检查的能力和习惯,以促进技能的快速提高。在实习中,由于学生的基本功不扎实,缺乏操作经验,且每个人的思维方式不同,对烹饪技能的悟性也有较大的差异,因此,教师应根据不同的情况具体指导,一方面要及时纠错,指出并解决技术上的薄弱环节,更重要的是发展和引导学生的创新思维,特别是对悟性较好且具有创新意识和行为的学生,要进行耐心、细心的引导和帮助,为他们的创新思维寻找理论依据,提供技术帮助,使之变为成果,这将极大地鼓舞学生创新的积极性,有利于培养学生的创新能力。
四、总评
总评是对学生的实习成果、实习纪律、实习态度等进行综合解说、评价,是讲解、演示、实习三个环节的延续和深化。在总评时首先要肯定成绩,找出差距,分析出现问题的原因,并指出解决问题的方法,特别是对实习中出现的一些共性问题,应加强针对性,然后还要对学生实习过程中的纪律情况、安全操作、实习的积极性、卫生习惯等全面总评,表扬先进,提出不足,明确以后需要注意和努力的事项。总评最主要的目的就是使学生能够扬长避短,达到教、学相长的效果。总评后教师应要求学生写好实习报告,总结实习的心得与体会。
烹饪专业实习自我总结范文第3篇
酒店西餐厅实结1
弹指一挥间，我已走出学校的校门走向社会一年了，这一年的实习经历给我留下了太多的感慨，我成熟了稳重了许多，想想当初刚走上工作岗位的青涩与稚嫩到如今已是一个敢说敢做，不再害羞不在胆怯的女孩了。
这一年我在一家酒店实习，对于这次在酒店一年的实习经历我总结出餐饮业属于传统的服务行业，以向宾客提供餐饮服务产品来实现经营目标，作为一名合格的餐饮服务员，应该时刻保持一种亲切热忱的态度，时刻为宾客着想，使宾客有种宾至如归的感觉，而服务则是一种态度，一种想把事情做的更好的欲望，餐饮服务是由我们餐饮部的服务人员通过手工劳动来完成的，所以我们的服务态度，业务水平，操作技能等都直观的反映在宾客面前，其举手投足，只言片语都有可能使宾客产生深刻的印象，因此我们要让宾客在进餐时享受到主动耐心周到的服务，才能使宾客在生理，心理上的需求得到最大的满足。
而这次的实习我的职位是一名餐饮服务员，我知道餐厅中的任何职位的安排都要着眼于更好的为宾客服务这一宗旨。餐饮服务的岗位分为前台服务和后台服务，前台服务岗位包括前堂经理，主管，领班，预订员，迎宾员，吧员，服务员等，直接接触宾客，面对宾客服务，而后台服务岗位就包括厨师，清洁员，洗碗员等，基本不与宾客接触，餐饮部的主要任务是向宾客提供优质菜肴，饮料，点心和优良的服务，并通过满足宾客的各种需求为酒店创造更多的经营收入。
餐饮部又是酒店唯一生产，提供实物产品的部门，向宾客提供以菜肴为主的有形产品是酒店餐饮部最基本的任务，如今的餐饮部也从传统意义上的各类餐厅扩展至能够提供包括交际活动，休闲娱乐活动在内的综合性多功能配套场所。
餐饮部经营的状况直接影响着酒店的发展，我深知自己的工作虽然简单不起眼，但却是必不可少的环节，影响着酒店的正常运转，所以在工作中我一丝不苟，竭尽全力为宾客提供最优质的服务，面带微笑，让每一位宾客都能开心而来满意而归，这之中虽然辛苦，但我得到别人赞许时却还是很开心，我非常感谢学校为我们提供了这一年宝贵的实习机会，让我们勇敢的走向社会，磨炼自己成长自己，我以后一定会再接再厉，做出更好的成绩
酒店西餐厅实结2
一、实习岗位与内容
1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习报告及心得体会。
2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务： 随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：您的菜已经全部上齐了，请慢用! 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额多谢您的消费是XX元，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。
9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。
二、实习收获与体会
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。
(二)实习体会
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为解困文化，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。
酒店西餐厅实结3
我们xx级、烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华 君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益非浅。
俗话说;只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。
在餐厅里,师傅把我当小弟[徒弟]，他们总说小弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师，,每天10点钟-下午2点再从下午的4点 -晚上8:00分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来. 在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。
这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。
但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.
烹饪专业实习自我总结范文第4篇
关键词：职业教育；一体化；教学改革；课程开发
随着职业教育教学方法的改革，一体化教学早已不再是工艺课与实习课的合二为一、教师在实习课堂上进行教学的过程。今天，一体化被赋予了全新的诠释――学校教学的专业基础课、工艺课、实习课和教学管理与企业的生产和管理合二为一，教师实现在实训（生产）教室进行系统完整地教学育人过程。
河南职业技术学院自2008年以来，以国家示范性高职院校建设为契机，加快教学改革。以实现“前校后厂”的战略为目标，学习国际先进的教学理念和方法，以培养我国社会需求的高级专业人才为目的，全面整合教学内容，构建现代一体化的教学模式，创建特色职业院校。
一、一体化教学的内涵
一体化教学的内容是理论知识与操作技能的有机融合。学校教育必须符合国家的教育方针，所以一体化教学，把专业技术基础课、专业工艺课和专业实习课的教学内容相融合，兼顾职业技能培训，与国家职业技能鉴定考核标准要求的内容相融合。课程标准要服务于企业，就必须来源于企业，与现代企业的生产、管理、运营要求及人才发展的战略需求相融合，即学校的教学内容大融合、资格证书内容融入课程体系、企业生产项目与管理融入教学过程。
一体化教学的过程是基于完成工作任务的系统学习过程。它以完成生产任务为引领、以岗位技能要求为导向、以实训教学为主题、以培养能力为目的，在学习中生产、在生产中学习的岗位情景、产品导向过程。
一体化教学的环境是师生共同体验的工作情境，即“六合一”：实训课堂与生产车间合二为一，教师与师傅合二为一，学生与学徒合二为一，学习内容与生产任务合二为一，学生作业与企业产品合二为一，教学设备及用具与生产设备及工具合二为一。
一体化教学的方法是现代教学方法的综合体，即“六综合”。在传承传统教学方法中，在教学内容的系统安排上实现“模块化”教学，在教学组织的系统安排上坚持一体化教学，在教学课题的安排上运用“任务引领法”教学，在课堂教学过程中强调“行为引导型”教学，在课堂教学子任务中贯彻“项目教学法”，在课堂教学的组织过程中推行“四位一体”教学法，即讲、演、练、评的一体化教学法。
一体化教学的模式是在“2+1”订单式培养下，采用“541”模式。即把3学年6个学期分成3个层次10个阶段，其淡季5个阶段学生在校一体化学习，旺季4个阶段学生到企业轮岗实习，毕业前1个阶段顶岗实习，实现学工交替、能力递进。
综上所述，一体化教学是学生到工作者的成长捷径，它从企业管理要求出发，不仅是培养掌握岗位操作技能的人，更是培养具有独立、协作的创新与生存及适应社会变化而不断学习进步的能力。一体化教学包含校企合作的新内涵，它体现“前校后厂，前店后校”办学模式，体现学校服务社会的职能，体现科研与企业接轨的途径。一体化教学是职业院校特有的校园文化，从教学的内容、管理与环境，全面实现了学校与企业的无缝对接。
二、一体化教学改革的指导思想
同志在视察珠海高级技工学校时提出，没有一流技工，就没有一流产品。什么样的人才是“一流技工”，如何培养“一流技工”， 是当前教学改革的方向。2009年9月，一体化教学改革试点工作启动会议在北京召开，在《关于印发技工院校一体化课程教学改革试点工作方案的通知》中明确：以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，以典型工作任务为载体，以学生为中心，根据典型工作任务和工作过程设计课程体系和内容，按照工作过程的顺序和学生自主学习的要求进行教学设计并安排教学活动。这就是我们教学改革的指导思想。
三、一体化教学改革的研究
1.确立一体化教学改革的专业方向
由河南职业技术学院相关的教学专家牵头成立一体化教研专家组，邀请部分学校、科研院所的理论、技术及设备专家和企业的生产管理、技术专家及生产能手组成。从确定教学的相关产品、装备、场地、师资、课程、教材、课题等，研究一体化教学保障的实施条件，确立一体化教学改革的方向。我们确定的专业方向是：机电一体化、电子信息工程、汽车检测与维修、烹饪工艺与营养，我们确定技校的专业是维修钳工、车工、焊工、冷加工、电工。
2.明确一体化教学专业的培养目标
以国家职业教育目的为准绳，以国家职业技能考核标准为依据，以当前企业需要为前提，以奠定学生职业生涯为基础，以掌握综合操作技能为要求，以毕业生就业一个都不能少为保障，以学精湛技术、拿资格证书、择理想职业的人才培养目标为方向。调研企业，明确其需要什么与岗位需求同步。研讨国内外先进的教育理念、方法、技术和经验，与现代人的意识发展同步。分析当前和未来社会需求方向，有前瞻性的战略思考，与科技发展同步。经综合分析后，确定各专业各个层次的培养目标。
3.理顺一体化教学的开发思路
根据培养目标，编制可行的教学大纲、教学计划、课程标准、教学内容、教学要求；编写教材、授课计划、参考资料；准备教案、课件以及教学用工作任务书、项目单；准备设备、工具、量具、附具等；布置工作场地，模拟生产现场，进行情景化设计；准备坯料、产品图纸、模型、工艺规程及卡片等；进行教学及系列培训班实践。
4.制定一体化教学课程开发原则
一体化教学课程开发遵守的原则是：职业教育必须具备职业特色；教学载体必须结合生产，基于典型工作任务；课程改革必须符合国家的课改标准和结合先进的课改成果；能力培养必须紧密结合社会对职业能力的要求；教学内容必须兼顾职业资格鉴定的需要和岗位发展需要；课程开发必须紧紧围绕能力目标进行，以岗位需求来确定课程内容、理论知识、工作项目、组织形式、评价方式等。
四、一体化教学课程开发实施
1.量化课程方向
例如：机电一体化专业课程+国家职业标准+企业岗位要求=机械加工技术、机械维修技术、电气维修技术、电子控制技术、PLC与GOT技术、机械装调技术、现场驱动技术、传感器与测量技术、液压气动技术、网络通信技术、工业机器人技术、数控操作加工技术、数控设备维修技术等。
2.制定课程改革标准，编制教学大纲
课程改革标准以基本能力为本位，培养具有谋生能力、智力操作能力、优质服务能力、基层管理能力的人。根据课程标准，综合专业技术知识、专业操作能力、生产工作任务、岗位技能要求、工作方法、社会能力要求，确定能力训练目标，以目标为要求制定大纲。
3.设计教学计划
按学年分层次，可分为初、中、高级技工和技师。按生源分等级，可分为技校初级、中级、高级、技师的技工班和统招、对口、成教的高职大专班。
4.提炼典型工作技能
以国家相关职业培养标准为向导，融合职业技能鉴定考核标准的要求，考虑个人生存发展的需求，从所选企业、产品的加工需要为主体出发，从中提炼出典型工件的加工过程和工作技能。
5.汇总能力训练目标
把教学内容和技能训练模块的先后顺序汇总，再分解列表，按照“够用为度”的原则组成有梯度的教学模块。例如：某一个产品（任务）需多个教学模块，其中一个模块仅有某专业课中某课题的一部分知识和多门技术基础课中某些章节中的一部分知识。当一个产品（任务）完成，似乎把这门专业课程通了一遍，实际上所学的知识和技能仅体现这个任务的所需，即达到了一个级别。学生在学校需要经过多个任务的完成，才能逐级上升，最后达到完整系统的大纲要求。
6.配备一体化教学实训装备
职业教育有其独特性，即保证学生练习和生产。所以，装备要具有通用性、实用性、先进性、综合性、创造性、可操作性及可拓展性等。因此，根据对典型工作技能的分解，层层细化到按工作子任务选定载体，按工作任务的流程设置专业实训教室，按完成工作子任务所需的载体来把装备配置到实训教室。实现学院所有设备资源共享，合理调剂，提高利用率。
7.一体化教学专业教材的编写
一体化教材是学生学习的依据，是学生进行任务活动的指导手册，是引导学生进行自主学习的帮手，是与学生进行互动的桥梁，是融实践操作、技术知识、工作思维、能力培养于一体的说明书。教材有专家组组织编写，经模拟教学实验修订后定稿，方可使用。
编写时，首先，确定编写教材工作任务的程序。其次，合理设计相关理论知识点。重点介绍与工作任务相关的理论知识，采用任务书要求的形式引入，以学生自行查询为主、教师导引为辅，可大量采用知识链接方式，培养学生学习方法，丰富学习的内容。再次，拓展引入企业真实的工作元素。模仿企业培训方式，按照ISO式的企业元素要求确定。最后，加入考核评价体系。包括：学生自我评价，即学生对课程学习情况的回顾与自我归纳总结；同学参考评价，即同学之间互相评估工作学习结果；教师综合评价，即教师根据某个学员或团队进行综合评价；企业结果评价，即校企合作单位对一体化教学的结果进行最终评价。
8.一体化教学职业情景的设计
采用生产实际场景或模拟工作实际场景，以学生为主体，教师做编导，行为引导学生自主学习，团结协作，共同努力完成工作任务。
第一，在方法能力方面：传统教学中，教师是主体，学生盲从，无主动性和戒律性。一体化教学学生是主体，按照企业对安全、操作、规范、清洁、自查、工艺等要求融入工作实训中，体现学生的自觉性、自律性。第二，在社会能力方面：传统教育是教师说教育人，以身育人，属被动教育，学生抵不住社会各方面不利因素的诱惑。一体化教学是在接近实际工作环境中锻炼职业素养、沟通能力、心理素质、组织协调能力、表达能力、竞争意识等，育人方式更具有真实性、说服性，属主动教育，它使学校教育与企业教育无缝对接。所以情景化建设是一体化教学的关键环节。
一体化教学职业情景分硬件建设和软件建设，其硬件建设有设备、布局、标志、环境，软件建设有角色、制度、流程。要打造校内企业环境，需做好以下5个方面。
一是教室布局规划。如示教区 、资讯区、工作区、讨论区、物料区、清洁区、更衣区、通道等，通过环境来改变心情，让心情改变心态，使心态改变行为，由行为转变习惯，好习惯转变素养，高素养定会改变命运。
二是规划现场标志。有操作标志、安全标志、交通标志等，使学生快速适应规范企业需求，也为企业提出合理化改进建议，推动企业向现代化管理转型。要把安全变成常态，把规范养成习惯，把责任融于行为。对于学生，习惯的养成需要从“零”做起。
三是建立工作流程。让学生养成遵规守纪，一切都按部就班、有序进行。如操作流程：下达任务、分析（资讯）、设计（决策）、分配任务、领取物料、实施任务、检查调试、任务评估、总结分析、归还物料、清洁整理。又如领取物料：编制清单，审核清单、递交清单，清点物料、发放物料、领取核对、分发物料。
四是建立教学管理制度。有操作流程制度、物料管理制度、设备使用管理制度、借还物品制度、产品交接制度、私人物品存储制度等。工作流程是一切活动开展有序的前提，管理制度是所有工作按照流程有序进行的保障。
五是建立一体化教学角色岗位职责制。教学时把学生分组，每组又指定学生担任不同的角色，可发放不同颜色的工作帽来区别，以承担不同的职责，培养学生的主人翁精神和责任感。例如：员工，分析任务、探求知识、执行任务、自我总结，每组3人；组长，任务分析、设备管理、清单审核，每组1人；仓库管理员，进出库管理、“账卡物”过程登记与管理，每组1人；物料员，领取与归还物料与工具，每组1人；检验员，任务工作质量评估、组员结果互评，每组1人。
9.教学专业师资的培养
什么是一体化教师？我们认为要具有3个方面的能力：专业能力，即具有扎实的理论知识基础，具有丰富的专业实际操作技能经验；方法能力，即熟练运用管理方法处理工作现场问题，能控制工作任务进度，能进行工作技术指导，具备企业实际工作经验或理念；社会能力，具有良好的观察能力和沟通能力，具有开拓进取、不断挑战自我的创新精神。
“一体化”教师是一体化教学改革成功与否的关键，是实现“以学生为中心”教学方式的重要人物，是校企合作的核心要素，是职业院校的特色、持续发展的源动力。
“一体化”教师上岗除具有相应的教师资格证、职业资格证、技师以上专业技术证外，必须经过专业培训。培训内容是：一体化教学理念，包括教学理念、课程建设、教材运用、计划编排、教学方法等内容；教学管理体系，包括角色分配、现场管理、工作调度、气氛激励等内容；高新专业技能应用，如先进设备操作维护技术、数控技术、自动控制技术、工业机器人技术、光电触摸屏技术、网络组态等技能。
10.一体化教学校企合作平台的搭建
校企合作的原则：共赢性、持续性、可操作性。合作的方式：合作生产产品，合作研究开发，人员合作交流，合作办学。产品要涵盖多种教学目标，要来自不同的企业，要具有时代的先进性。校企合作的实施，要在双方深度了解的基础上，引导企业到校建厂，学校到企业建立实训基地，签订长期稳定共赢协议，企业技术人员受聘到校教学，学校专职教师到企业锻炼，学校为企业研发新项目或产品，企业是研发的试验场。实现职业学校、企业一体化。
五、实施一体化教学的体会
河南职业技术学院于2011年通过国家示范性高职建设验收，学校全面建设取得了瞩目成绩，起到辐射示范作用。通过一体化教学的改革实践，笔者有10点体会。
一是一体化教学是解决学校内实习设备、资金不足、企业的场地、人员、技术不足的有效方案。它可以有效地组织企业和学校资源，有效突破职业院校教学条件瓶颈，有效使企业创新占领市场。
二是一体化教学符合国家职业教育方针，符合职业教育标准，符合国家课改方向，符合学校教育发展的需求，符合企业发展的利益需求。
三是一体化教学融合世界先进职教理念。如新加坡的学校在企业中办学，企业走进学校中办厂，形成“校中企、企中校”的校企联办模式；英国的以工读交替，让学生完成从学校到就业的过渡学徒模式；德国的企业和学校共同担负培养人才的任务，按照企业对人才的要求组织教学和岗位培训的双元制模式。
四是一体化教学适合现代教学方法的运用。在一体化教学模式下，教学内容相对集中形成模块，课堂组织在工作环境中用“行为引导” 激发学生的主动性，教学课题以“任务引领”实现学习与工作合二为一，工作子任务以各个不同层次的小“项目”去完成，降低难度，学生容易获得成功，得到成就感。
五是一体化教学符合教学基本规律。知识、技能由浅入深。工作任务中基本任务、典型任务、子任务相关联，教学模块由简单、一般、中等、高级、复杂相递进。习惯养成从“零”开始，进入职业角色、好的职业习惯、高尚的职业素质与修养。技能目标由低到高，从基础开始，初级、中级、高级、技师。
六是一体化教学是学校校园建设与内涵建设同步到位的“捷径”。基础设施建设形成产权明晰、社会多方共建的新型办学格局。技术装备在保证生产的导向下，能与社会的发展同步，建设速度快，投资见效快。校企合作，“前校后厂”，使一体化课程建设得以实现。专业建设能把握职业特色，强化能力培养，符合社会需要。
七是一体化教学颠覆了传统的教师和学生的角色。教师从传道、授业、解惑的知识传输者，转变为组织、引导、评价者。学生从知识的被动接受者变为为生存、为发展、为兴趣、为荣誉的主动探索者，成为学习的主体。教学双方角色的根本性转变，又推动全校教学的改革。
八是一体化教学将知识、技能、能力融合，将学校教育管理规定和企业生产管理制度融合。将教师、学生身份与师傅、员工身份融合，凸显职业教育特色。
九是一体化教学是严谨完整的系统工程，可分为课程体系、职业场景、实训装备、校园文化等。
十是一体化教学是能够推广的教学理念，是职业院校发展的方向。
河南职业技术学院的一体化教学改革初显成效，但还要与企业深度融合，在岗位技能要求方面要不断进步，才能与现代科技的发展同步。
参考文献：
[1]李爱武.“任务引领教学法”的实践[J].职业教育，2012，（5）.
[2]李爱武.论职业教育教师间的合作教学[J].今日科苑，2007，（16）.
[3]李爱武.合作学习在教学中的应用[J].人民教师，2005，（2）.
烹饪专业实习自我总结范文第5篇
招生当天，上午8点，新生报名就爆满；
创建临海市唯一一所“学生无手机进校园”学校；
2004年至2013年，连续十届蝉联台州市中职师生技能大赛团体第一名；
学校被当地家长称为“金牌”职业学校；
……
在秋日阳光下，在金桂飘香、满园生机的校园中，记者聆听着临海市中等职业技术学校校长敖华勤讲述近年来学校办学的点点滴滴，切身感受着这所学校的独特魅力。这些可喜的荣誉和成绩，是对学校坚持贯彻“把每件事情做实”的工作作风的最有力证明。
行三段式培养 塑优质教师
百年大计，教育为本，教育大计，教师为本，而青年教师的培养又是重中之重。青年教师学历层次高，思想活跃，能给学校带来新的活力。校长敖华勤坦言：“青年教师是职业教育的未来和希望。”但如何把青年教师培养成优质的教师，培养成“文武双全”的双师型教师，一直是临海市中等职业技术学校在探索的命题。
近年来，学校针对青年教师培养出台了“三段式”培养办法。所谓“三段式”，即将青年教师的培养分为三个阶段――入职培训阶段、中期考核阶段、终期评估阶段，每个阶段都有不同的培养任务。“青年教师要做学校教育教学改革的那股活水，就必须尽快完成自我塑造。”临海市中等职业技术学校希望通过分阶段的、有针对性的培养，促进青年教师快速成长，挑起教学大梁，投身职业教育、热爱职业教育。
记者了解到，凡是学校的新教师，都必须闯过“三关”。在入职培训阶段，学校主要以教学和管理作为培养方向，把青年教师放到班主任的岗位上，以实习班主任的身份，学习和协助班主任管理班级。“担任实习班主任的一年中，学校采取的是老教师带班机制，也就是说，在这一年中，我们都是‘学徒’的身份。”刚刚评上校级优秀新上岗青年教师的崔行银谈起教师培养感受颇深。他说：“这一年我学到了很多，懂得了如何与学生打交道，如何在教学中引导学生，如何激发学生的学习兴趣。学会了真诚关心和爱护学生，不仅在思想上、学习上、生活上给予关心，而且要具体体现在实际行动上，平等对待每一名学生。”崔行银还透露，“实习”要求非常严格，一旦新教师不能胜任，实习期就要再延长一年。
除此之外，学校把中期考核和终期评估作为青年教师培养的延续性手段。在中期考核中，学校要求每位青年教师在校级会议上谈“我的教学感受”，通过互相学习探讨和自我总结，提升自己的专业水平；终期评估则以活动为载体，让青年教师参与有效的教学行为或项目，由老教师和领导对其进行评估。“考核和评估具有倒逼的作用，能够监督和刺激青年教师在3年的‘成长’期间不断学习和提升。”学校办公室主任陆君信介绍道。
有针对性的实习、实打实的考核、延续性的培养，“做”字当头，“三段式”培养办法真正把青年教师培养工作做到了实处，为学校培养了一大批优秀的青年教师。2011年，学校青年教师参加台州市教师大比武，斩获8个奖项中的4个一等奖；2012年，许月桂老师获得2012年全国中等职业学校财经类专业教师说课比赛第一名；2013年，张通斌老师指导的学生在全国职业院校技能大赛中获一等奖，他本人荣获优秀指导教师称号。
抓素质拓展 育优质人才
在语文综艺大舞台上，学生们吹拉弹唱各展所长；在“幸福・用心经营”跳蚤市场中，“店小二”们的吆喝声此起彼伏；在技能节里，师生们“比武打擂”热火朝天……在临海市中等职业技术学校，一个又一个活动串联起学校素质拓展教育的主线。从2003年启动到现在，学校的素质拓展教育已经坚持了十年。
职业学校的学生作为专门的技术人才，毕业后将直面就业的挑战。面对激烈的竞争，中职学生要顺利实现升学与就业，唯有不断提高自身的道德、心理、文化、专业技能、实践能力、创新精神等各项素质。敖华勤认为，素质拓展教育正好提供了一条重要的、有益的途径。在他的倡导下，学校的素质拓展教育以开发中职学生的人力资源为着力点，以学生的职业自我设计为载体， “导”与“选”结合，以“框架拓展，整体设计，个性选择，分段实施”为运作模式。
为了做实做精，学校通过调研，将素质拓展教育细分成思想道德教育、科学文化、技能训练、健康审美四个基本模块，每个模块依据自有特点开展不同形式、不同内容的活动。培养明德正行的“模范人”，以始业教育、团日活动、18岁成人仪式等活动，引导学生树立正确的人生观、价值观；鼓励学生参与“求知学艺”的体验活动，通过综艺舞台、演讲比赛、读书俱乐部、环保服务等，让学生在行动中提高、在竞争中进步，蜕变为“知识人”；营造“精技强能”的校园文化氛围，围绕技能文化节，开展系列技能活动、职业讲座、创业实践，引导学生“寻梦、做梦”，把学生打造为“职业人”；帮助学生体会“艺术人生”，借助军训、文艺汇演、社团活动等平台，锻炼学生的体魄，提升学生的审美情趣，增强学生的自信、自尊、自爱意识，使学生真正成为全面发展的“社会人”。
除此之外，学校还将素质拓展教育与“中职生职业生涯规划”特色项目相结合。陆君信主任自豪地说：“我们的学生在高一阶段就开始规划自己的人生目标。”按照学校素质拓展教育的要求，学生每一学年都要提交一份符合实情的《职业生涯规划》。11级机修专业学生王剑峰已经在老师的指导下，经历了两次“自我职业设计”。他说：“第一份是在高一时候写的，那时候只对自己所学的专业有一个非常初步的印象，觉得能找个对口工作就行；第二份是在高二的时候写的，通过不同专业课的学习，我对自己的技能特长有了更深刻的认识，尤其是参加了相关的技能训练和企业见习后，我确立了成为机修技师的目标。”
对比他的两份设计方案，记者明显感受到王剑峰的变化：对专业的认识更深入，对就业的方向更明确，对职业岗位的需求更清晰。正是这样循序渐进地完善，这样不断地“修正”，才让王剑峰在日常的学习中有了侧重点，有了强化技能的意识。在今年6月结束的2013年全国职业院校技能大赛中职组“液压与气动系统装调与维护”赛项中，王剑峰过五关斩六将，顺利拿到了一等奖。而在临海市中等职业技术学校，还有无数个“王剑峰”，正在朝着自己的职业梦想前进、再前进。
重礼仪教育 创文明校园
在采访中，有两个细节让记者记忆深刻：在学校的教学区域内，每一个遇到记者的学生都会停下脚步，礼貌地点头问好；学生们整整齐齐地穿着校服，男生们都顶着“士兵头”，女生们则都是干净利落的“学生头”。
“礼仪是一种外在的形象，更是一种内在的修炼。”作为一名在职业教育躬耕多年的职教人，校长敖华勤对学生的礼仪教育可谓“情有独钟”。他说：“职业学校的学生应该具备礼仪习惯和礼仪素养。如果说素质拓展是临海市中等职业技术学校的一项亮点工作，那么礼仪教育就是学校的一项常规工作。”
在临海市中等职业技术学校，礼仪教育从开学第一天就开始了。每名新生在报到第一天都要接受仪容仪表的检查，并在换上校服后进行第二次“验收”。“如果不合格，班主任会亲自带学生进行‘改造’。”校长敖华勤指着厚厚一叠“验收”照片说：“用拍照片的方式加深学生的印象，可以起到警醒的作用。”
当然，这还只是学校礼仪教育的“前戏”。在新生军训期间，学校将礼仪教育与军事化管理相衔接，借助统一的军事训练，培养学生的礼仪规范。每天晚上，学校安排不同主题的礼仪教育，包括正确的站姿、职业的微笑、待人接物的细节等培训内容。通过讲座、游戏、情境模拟等形式，深化学生的礼仪意识，实现礼仪习惯的养成。陆君信主任介绍说，每个专业、每个班级还要根据自己的专业特色、班级文化，制作礼仪教育板报，潜移默化地实现礼仪常识的“内化”。
与一些学校礼仪教育“走过场”不同，临海市中等职业技术学校为强化礼仪教育的效果，一方面，在军训结束一个月后开展“新生校园礼仪汇报”表演，每个班级都要参加表演和比赛；另一方面，在值周班中专门设立礼仪岗，让学生在日常学习和生活中学会问好、接待、引导，树立服务意识。
“礼仪教育也要与时俱进，不断深化，不断创新。”近年来，敖华勤发现，学生带手机进校已经成为影响校园文明礼仪建设的一大“障碍”，尤其是不健康信息充斥，给学生的礼仪教育带来了不少负能量。为此，学校在3年前开始开展“不让手机进校园”的主题活动，一旦发现有学生带手机进校园就暂时没收，放在学校专购的保险箱里，到学期结束还给学生。“开始的时候，一下子买了五六个保险箱，才能放下被没收的手机。”但让人欣慰的是，学生们很快就习惯了“没有手机的校园生活”，被没收的手机越来越少。当然这也与学校采取的配套措施有关，为了防止家长有急事电话联系不到学生的情况发生，学校给每个学生配备电话卡，在校园内每50米左右就设置一个公共电话亭，并明文规定老师办公室的电话向学生开放。
常抓不懈的礼仪教育，让校园越来越文明，越来越和谐。如今，临海市中等职业技术学校已经成为同仁眼中的文明礼仪“标杆”，不少职业学校和普通高中都来学校取过“经”。
订单式合作 谋三方共赢
“当之无愧！”获知合作企业浙江伟星实业发展股份有限公司日前被评为浙江省优秀校外实训基地时，临海市中等职业技术学校校长敖华勤底气十足。
2011年，浙江伟星实业发展股份有限公司临海拉链分公司总经理章仁马主动找上门，希望和学校合作开设订单班。面对热情诚恳的企业代表，敖华勤犹豫不决：“过去和企业开设的订单班，有不少因为企业的‘热度’不持久而以失败告终，这次会不会又虎头蛇尾？怎么样才能找到校企合作的契合点，把订单班办得持久、扎实？”
经过几次洽谈，校长敖华勤最终拍板――订单合作，但有附加条件，企业必须先提供一套完整的合作方案，而且要在合作中做到“六个参与”：一是参与订单班学生培养目标、发展方向的“定位”，学生在就业5年内至少做到车间主任的岗位；二是参与订单班的课程规划，在3年的课程中融入企业的要求；三是参与订单班教师培养，由企业提供相应的技术人员来校任教，同时由学校派老师下企业实践；四是参与学生管理，企业职工活动邀请订单班的学生参加；五是参与班级文化建设，把企业的管理理念、企业精神、规章制度等渗透到班级文化中去；六是参与订单班的实训基地建设，提供相应的实训设备。
遵照“六个参与”，“伟星班”的学生们可以享受到双方教师的教学；可以以“准职工”的身份参加企业的职工活动，如篮球赛、歌咏比赛等；可以获得由企业发放的总额为5万元的奖学金。与此同时，“伟星班”作为企业的“后备人才培养基地”，有了自己的生产实训车间。记者了解到，企业将从原材料到成品的整个拉链生产线“搬”到了这个实训车间，投入达100万元。
以“伟星班”为模板，学校还与华侨大酒店、国际大酒店和国贸大酒店三个五星级酒店开展订单班教学。在酒店订单班的实训室内，记者看到，学校把酒店大堂、餐厅、客房原封不动地“引”进校园，学生们则在“精华版”的“华侨厅” “国贸标房”内学习、实训。“如此一来，学生毕业后就能知道就业的酒店到底是怎么样的，到底需要什么样的人才，而且毕业后直接上岗，不再需要入职培训。”正在对学生进行指导的裘海威老师告诉记者：“过去，学生校内实训就只针对某一项技能，而不像现在这样形成系统，现在真正做到了校企无缝衔接。”
迎合实情、具有实效的订单合作，让学校和企业从合作逐渐走向“融合”，既给学生提前感受企业文化的机会，帮助学生实现从“我能做什么”到“我要做什么”转变，也给企业提供了一批忠诚度高、就业率稳定、发展潜力大的员工，切切实实满足了企业的用人需求，促进了学生、学校、企业的三方共赢。
办年度家长会 建品质职教
家长会在很多人的印象中都是严肃而紧张的。但是，如果你有幸参加临海市中等职业技术学校的家长会，就会颠覆对家长会的认知。在这里，家长们在老师的带领下穿梭在不同的教学楼之间，一边参观学校专业实训场地，一边欣赏自己孩子的学习成果，现场既轻松又欢乐。
像这样大规模的“游园型”家长会，临海市中等职业技术学校每年都要举办一次。校长敖华勤认为，家长会是一个向家长展示学生个人和学校整体的盛会。“我们学校的学生大部分来自农村，家长们本身知识水平有限，很多甚至不了解孩子学的什么专业、读的什么班。”为了让家长们对自己孩子在校的情况有一个全面的认知，学校在召开家长会时进行分班活动，即每个专业结合专业特色进行成果展示。如酒店服务专业，每个班级都会派出学生在门口为家长提供引导、接待、讲解等服务，并在实训室进行摆台、折花等实际演练；烹饪专业则将学生按10人一组分成多个小组，每个小组合作烧一桌菜让家长品尝。
没有长篇累牍的宣传演说，没有故作华丽的外在包装，亲眼看、亲耳听，实实在在地感受到孩子们的成长，让不少家长当场热泪盈眶。一位新生家长在看完孩子写给父母的一封信后，动情地说：“这还是他第一次写信给我，从来没有发现自己的孩子是这样优秀、懂事，还学会感恩了。让孩子来这所学校，我放心！”
除了学校和家长的互动，敖华勤校长还邀请企业、行业专家到家长会现场，给家长们讲专业的发展方向、市场的需求动态和企业的人才规划等。“这些东西都是与学生利益和家长内心想法切实相关的。”敖华勤校长坚持“家长会要开就要开到家长心里去”。这一做法立竿见影。以“伟星班”为例，总经理章仁马亲自上台，大到企业战略、岗位晋级规划，小到班级课程架构、授课方式，把企业毫无保留地展示在家长面前。家长们听后深受启发，对孩子的未来有了进一步的认识，也更乐于送孩子去企业。仅今年，“伟星班”的51名学生就有48人最终在该企业就业。
家长会的口碑效应让临海中等职业技术学校的优质形象深入人心，成为当地学生就读职业学校的首选。在今年招生季，报名前一天晚上就已有千余位家长在校门口等候，学校不得不提前开始招生报名。即便如此，截至报名当天上午8点，就已经有1600多名学生报名，超出学校原定招生计划200余人。火爆的报名现场，让敖华勤校长不得不“隐身”3天，以阻断源源不断的“求助”电话。
烹饪专业实习自我总结范文第6篇
这次全省普通高等学校本科教学工作会议的主要任务是：贯彻落实教育部第二次全国普通高等学校本科教学工作会议精神，回顾总结“*”时期我省高等教育改革发展和高等学校本科教学工作取得的主要成绩和基本经验，正确分析当前高等教育工作面临的形势，对今后一个时期我省高等学校本科教学工作进行部署，大力加强教学工作，全面提高教学质量。下面，我讲三个问题。
一、“*”时期我省高等教育改革发展的主要成绩和基本经验
“*”时期是不平凡的五年，也是河南高等教育实现跨越发展的五年。“*”期间，我们以邓小平理论和“*”重要思想为指导，认真落实科学发展观和构建社会主义和谐社会的重大战略思想，在省委、省政府的正确领导下，牢牢抓住发展这个党执政兴国的第一要务，聚精会神搞建设、一心一意谋发展，全省高等教育的实力显著增强，各项目标任务提前实现。
高等教育管理体制改革取得重大进展。基本形成了中央、省和省辖市三级办学，省和省辖市两级管理，以省为主的管理体制，18个省辖市均设置了高等学校，4个省辖市布局了市属本科院校。全省高校的布局结构得到了进一步优化。
高等教育发展实现历史性跨越。全省高等教育阶段在校生规模达到145.52万人，高等教育毛入学率达到17.02%，比*年提高8.32个百分点，跨入高等教育大众化阶段。按照马丁特罗教授的高等教育发展三个阶段的理论，高等教育毛入学率15%以下为精英教育，15%—50%为大众化教育，50%以上为普及化教育。这个理论是目前国际上公认的，按照这个理论，我们已经进入了高等教育大众化阶段。全省普通高校发展到83所，比*年增加了31所，普通高等教育本专科在校生达到85.19万人，比*年增长224.66%。从1999年扩招至今这6年中，我省高校在校生增加了近6倍。
高层次人才培养能力持续增强。郑州大学“211工程”建设进展顺利，成为教育部与省级政府共建的全国第一所高校。同时，按照“211工程”标准加快河南大学建设。郑州大学、河南大学分别筹建了研究生院。全省高校博士学位点由15个增加到104个，硕士学位点由127个增加到822个，在学研究生达1.58万人，比*年增长393.75%，特别是第十批博士点的申报工作是一个大丰收，这些博士点、硕士点的增加，对稳定教师队伍起到了非常重要的作用。
师资队伍整体水平显著提高。全省普通高校专任教师总数达到46300人，比*年的20200人增长129%，翻了一番还多，其中具有高级专业技术职务教师人数由*年的7033人增加到*年的14953人，增长了113%，也翻了一番。研究生以上学历者占教师总数由*年的22.30%提高到*年的30.92%，在高校工作的博士毕业生由*年的494人增加到*年的2406人。特别是*年高教工作会议上“人才强校工程”出台之后，各校都很重视人才的引进。这两年，每年全省都是增加七、八百名博士毕业生，这个增幅不仅很喜人，更重要的是优化了高校专任教师的年龄结构、职称结构、学历结构。
普通高等学校扩容建设工程成效显著。全省高校占地面积达到9.91万亩，校舍面积达到2714.92万平方米，分别比*年增长244.87%和198.18%。
教学基本条件建设得到加强。全省高校仪器设备总值达到46.26亿元，图书馆藏书达到5995.33万册，分别比*年增长265.38％和126.42％。
办学体制改革不断深化。全省民办普通高校达到10所，独立学院达到9所，在校生达到10.14万人，是*年的22.05倍，占普通本专科在校生的11.90%。教育国际交流与合作力度进一步加大，世界大学500强中已有4所落户河南合作办学。
发展是硬道理。实践证明，只有坚持实事求是，从河南的省情出发，唱响发展主旋律，坚持高等教育规模的持续发展，才能不断满足人民群众日益增长的接受高等教育的需要，才能不断满足广大家长望子成龙、望女成凤的殷切期望，才能不断满足广大青年学生渴望成才的强烈愿望，才能为我省实现全面建设小康社会和中原崛起的宏伟目标提供强有力的人才支撑。
省委、省政府提出科教兴豫、人才强省战略。从河南的人才构成中可以看出，人才强省中“人才”的来源主要还是靠我们自己培养。过去5年里，我们一些高层次人才流失，全省人才结构也不太合理，实施人才强省战略，应该说现在刚有了基础。为什么这样讲？1999年全省14.6万多在校学生，一届毕业生是3-5万人，这3-5万毕业生和每年技术人员正常的自然退休基本上持平，没有足够的“人才”来“强省”。现在高校每年毕业生20多万，加上中专的毕业生每年达到40多万。按现在的发展，到*年、*年时，高校毕业生可达到每年30多万，加上中专毕业生可以达到60多万，把这些毕业生充实到各级岗位上去，实施人才强省战略才有一定的基础。
党的十六届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》中对教育有非常明确的要求：基础教育是巩固提高，职业教育是大力发展，高等教育是提高质量。省委七届十次全会明确提出要优先发展教育事业，特别对高等教育提出要坚持规模、质量并重，把质量放在更加突出的位置，要加强重点大学、重点学科、重点实验室建设，加强高等学校与国内外一些名牌学校的合作办学。省委七届十次全会是根据河南的实际情况对我省高等教育提出这些要求的。这几年我省高等教育迅速发展。1999年扩招的时候，全省在校生是14.6万人，今年已经突破了85万，但仍然满足不了人民群众对接受高等教育的要求。我省人口基数大，考生基数大，每万人中在校大学生数比较少，所以，坚持规模和质量并重，把质量放在更加突出的位置，仍是“*”期间和今后一个时期我省高等教育发展要坚持的一个重要的指导思想。
质量是生命线。只有把提高质量作为高校工作的重中之重，打好质量攻坚战，才能让学生接受到优质教育，使学校发展得更好、更快。“唱响发展主旋律，打好质量攻坚战”这个口号，是这一届教育厅班子从河南的实际出发，在第一次会议上提出的目标要求。要唱响发展主旋律，要加快发展，要持续发展，就必须打好质量攻坚战，这是一项很艰巨的任务。河南高等教育由于历史原因，总体上还比较薄弱，差距还很大。穷省办大教育，这是我们最基本的省情，这就要求我们在加快发展的同时，打好质量攻坚战。省委、省政府高度重视质量问题，*年2月召开了建国以来我省第一次高等教育工作会议，明确了今后一个时期我省高等教育改革发展的指导思想、目标任务和政策措施，并进一步强调在继续扩大教育规模的同时，把提高教育质量和办学水平放在更加突出的位置。
教学工作始终是高等学校的中心工作。过去五年，特别是近几年来，教育厅按照“唱响发展主旋律，打好质量攻坚战”的基本工作指导思想，紧紧围绕加强高校本科教学工作，提高教学质量这个核心，把教学工作摆在更加突出的位置。在继续推进“高等学校重点学科建设计划”和“高等学校重点学科开放实验室建设计划”的同时，又先后启动了包括“高等学校教学名师工程”、“高等教育文献保障体系建设计划”、“高等学校精品课程建设工程”、“高等学校网络课程建设计划”、“高等学校名牌专业建设计划”、“高等学校实验教学示范中心建设工程”等项目在内的“高等学校教学质量与教学改革工程”，以及“人才强校工程”、“高等学校哲学社会科学繁荣计划”等一系列项目，取得显著成效，为提高人才培养质量奠定了坚实的基础。
一是重点学科和重点实验室建设取得突破。全省有3个学科进入国家重点学科建设行列，建成2个部级工程技术中心和5个国家、部级重点实验室。全省现有104个二级学科博士点中，绝大多数都是经过省级重点学科多年建设培育或在相关重点学科辐射带动下发展起来的。学位点建设是在学科建设、实验室建设、人才队伍建设的基础上发展起来的。这次第十批学位点申报能够取得这么好的成绩，得益于这几年我们抓学科建设、抓质量提高、抓人才建设，是教育教学质量水平提升的一个显著标志。
二是“高等学校教学质量与教学改革工程”成效显著。全省获得第五届高等教育部级教学成果奖一等奖1项，二等奖12项。郑州大学等4所高校进入全国首批180所大学英语教学改革试点学校行列；郑州大学、河南大学等学校的9个项目获得教育部第二批大学英语教学改革扩展项目立项。
三是专业结构调整与建设取得新进展。坚持以适应社会需求为出发点，以学生就业为导向，加快专业结构调整与建设步伐。全省新增本科专业687个，河南省高校首批名牌专业遴选工作已经启动。加大专业结构调整力度，加快发展与我省经济建设紧密结合的工科等应用型专业，优先发展高新技术类学科专业，使学科专业设置适应我省加快工业化、城镇化，推进农业现代化的要求，适应中原崛起发展的需要，同时重视应用文科和新兴人文科学类专业的建设。开展新增专业评估工作，对*年度新增设并开始招生的普通高等教育本科专业进行了评估，引导各高校切实加强新增专业的建设，不断提高教育教学质量。
四是课程建设的累积效应正在显现。*年启动了“精品课程建设工程”，已建设126门省级精品课程，有11门课程被教育部评为部级精品课程。同时加强网络课程建设，分两批共建设了187门省级网络课程，推动了高校网络多媒体教学工作，扩大了优质教育资源的领域和共享范围，弥补了教育资源短缺，从一个方面提高了全省高等教育整体质量和效益。
五是“人才强校工程”成效突出。全省已有51位“两院”院士在高校工作并实现了我省本土培养院士零的突破。面向海内外引进了51名特聘教授，重点培养了146名优秀中青年学者，资助了700名骨干教师，遴选了200名中青年教师赴国外进修培训。全省有1名部级教学名师，14名省级教学名师。教育厅从*年开始，将连续5年，每年安排资金800万，选100名教师到国外进修，遴选的都是一些我们急需的专业、学科方面的优秀中青年教师，希望学校把好关，送出去的教师一定要有明显的收获，回来就管用，在教学和科研上能够做得更好。
六是教学科研基地建设取得新的进展和突破。郑州大学“国家理科基础科学研究和教学人才培养（化学）基地”实行“导师制、课程负责人制、滚动竞争制、分流培养制、奖学奖教制、齐抓共管制”，积极推进“一体化、多层次、开放式”实验教学模式，培养了一批综合素质较高、创新能力较强、全面发展的优秀人才。郑州大学“国家大学生文化素质教育基地”以文化素质教育为切入点，突出中原文化特色，构建课堂教学、校园文化、社会实践三位一体的素质教育模式，把素质教育的理念渗透到教育教学的每一个环节，使教师的文化素养和学生的综合素质得到了明显的提高，有力地促进了校园文化建设和大学精神的塑造。
国家人文社科重点研究基地实现零的突破。郑州大学“公民教育研究中心”、河南大学“黄河文明与可持续发展研究中心”分别被确定为教育部省部共建和教育部人文社会科学重点研究基地。
七是教学实验室和实习、实践基地建设得到加强。全省有207个本科基础课教学实验室通过了教育厅的评估验收。启动了“高等学校实验教学示范中心建设工程”，在大力改善实践教学条件的同时，加大实验室整合力度，以学科和专业大类为基础构建全新的实验教学平台；加大实验室管理体制改革的力度，促进了资源共享和优势互补。积极推进实验教学内容的改革，进一步提高实验课程中综合性、设计性实验的比例，更加注重学生创新精神和实践能力的培养。几年来，全省共有739个队2217名学生参加了全国大学生数学建模竞赛，有20个队获全国一等奖，46个队获全国二等奖；有212个队636名学生参加了全国大学生电子设计竞赛，有12个队获全国一等奖，12个队获全国二等奖，成绩逐年提高。前不久举行的青年创新软件设计大赛，我省几所高校的成绩非常好。
八是教学质量评估机制产生了重要作用。认真贯彻落实教育部“以评促建、以评促改、以评促管、评建结合、重在建设”的二十字方针，通过宣传发动、组织领导、经费投入，积极支持学校做好教育部本科教学工作水平评估工作。河南农业大学在*年教育部组织的五年一轮全国高等学校本科教学工作水平评估试评中获得优秀等级，河南理工大学在*年本科教学工作水平评估中获得优秀等级。今年华北水利水电学院、郑州轻工业学院、中原工学院也已顺利通过了教育部专家组的评估。
九是高等教育文献保障体系建设提高到了新的水平。已建成容量达13TB的管理中心存储局域网,为全省高校图书馆开展文献查询和全文传递服务奠定了坚实的基础。建立了全省高校联合书目数据库，丰富了全省高校图书馆的馆藏资源。中国高等教育文献保障体系河南省文献信息服务中心成为中国高等教育文献保障体系在全国首批启动建设的六个省级中心之一，有效地促进了全省高等教育文献资源的“共建、共知、共享”。
十是大学生思想政治教育工作进一步加强。认真贯彻落实《中共中央国务院关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》（中发[*]16号）精神，切实增强思想政治工作的针对性和实效性，充分发挥学校的主渠道、主阵地、主课堂、主力军作用，以校风、教风、学风为核心的校园文化建设给学校带来了新面貌，学生开展“三下乡”和“四进社区”等社会实践活动成效显著，大学生思想政治素质不断提高。我省很多高校连续多年被、教育部、团中央命名为社会实践的先进单位，有些学校已经连续十几年获得这样的荣誉称号。大学生党员的比例占大学生总数的8%，学生党员较好地发挥了先锋模范作用。
这些成绩的取得，是省委、省政府的正确领导的结果，是高校的党政领导、干部职工齐心协力、共同努力的结果。高等教育这几年发展得这么好，大学校园、基础设施建设得这么好，主要还是得益于各高校在承担了很大压力和风险的情况下，充分发挥了主动性和能动性。在这里，我代表教育厅向在座各位及全省高校的干部职工表示衷心的感谢！
总结这几年我省高校的教育工作、教学工作，有以下几个方面应该进一步总结，统一思想、统一认识。
（一）坚持以邓小平理论和“*”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针，认真落实科学发展观和构建社会主义和谐社会的重大战略思想，以人为本，以发展为主题，以提高质量为核心，巩固成果，深化改革，优化结构，促进高等教育全面、协调、可持续发展，办好人民满意的高等教育。
（二）坚持牢固确立人才培养是高等学校的根本任务，牢固确立质量是高等学校的生命线，牢固确立教学工作在高等学校各项工作中的中心地位，千方百计地加大教学投入，不断改善办学条件，全面提高人才培养质量。
（三）坚持以学科建设为龙头，瞄准我省经济社会发展急需的领域和学科发展前沿，凝炼学科方向，汇聚学科队伍，构筑学科基地，集中力量建设好一批重点学科，培养一流人才，创造一流成果，做出一流贡献。
（四）坚持根据我省经济结构战略性调整的需要，加强专业建设，增强专业结构调整的前瞻性，提高专业设置的针对性，拓宽人才培养的适应性。
（五）坚持紧紧抓住培养、吸引、用好人才三个环节，着力建设一支数量充足、业务过硬、师德优良的教师队伍，不断满足高等教育持续发展和提高人才培养质量的需要。
（六）坚持以经济社会发展和市场需求为导向，走多样化人才培养之路，进一步更新教育观念，全面实施素质教育，创新人才培养模式，更新教学内容，改革课程体系，改进教学方法和手段。打造名牌专业、精品课程，形成优势和特色。
（七）坚持围绕提高学生的综合素质、实践能力、创新能力和创业能力，加强教学实验室和实习、实践基地建设，大力促进毕业生就业率的稳步提高。
（八）坚持加强制度建设，严格教学管理，建立健全教学质量评估和保障机制，通过科学管理，推动教学改革创新，提高教学质量。
（九）坚持以信息化带动教育现代化，加快校园网和高等教育文献保障体系建设，加强数字化图书馆、多媒体等数字化教学环境建设，实现优质教学资源的共享。
（十）坚持德育为先，切实加强和改进大学生思想政治教育，提高大学生的思想政治素质。加强学校的安全和稳定工作，连续*年保持高校的稳定，为高校的发展奠定了良好基础。
回顾“*”时期河南高等教育的发展，总的感觉到，这个时期是河南高等教育发展过程中改革力度最大、成效最为显著的一个时期。由于规模迅速扩大，我们原来的基础又比较薄弱，在快速发展的过程中不可避免要面临一些新困难、新问题。这次跨越性的发展，使我们能够站在一个新的历史起点上来思考、前瞻河南的高等教育，认真、冷静地研究、分析我省高等教育快速发展中存在的困难和问题。
一是教育思想、教育观念亟待进一步更新。在高等教育发展到了一个新的起点时，我们应该树立哪些新的思想、新的理念、新的观点，特别是我们落实科学发展观，坚持以人为本、德育为先，应该怎么做？这是当前我们需要重点考虑解决的一个方面。
二是教学投入不足。一方面，这几年高等教育发展很快，经费每年都有增长，从省财政来讲，可以说尽了很大的努力。现在河南的教育支出占财政支出的比例居全国前列，但由于人口，特别是教育人口的基数大，生均教育经费在全国排在后列，高校生均经费在全国排20多位。另一方面，这几年的快速发展，特别是新校区基础设施的建设改造主要依靠的是贷款，目前贷款又面临很多困难，有些学校面临着资金断裂的问题。到目前为止，全省高校利用信贷资金131亿，已还贷59亿多，还剩70多亿。最近，我们正在抓紧与开发银行进行30多亿贷款的合作项目，争取春节前这30多个亿能够到位，这样可以大大缓解一部分高校资金紧张的问题。另外，我们也正在抓紧协调其他银行按照开发银行的模式集中对高校贷款。所以经费投入不足是当前制约高等教育发展的重要因素。此外，也存在有的学校的领导、教师对教学工作精力投入不足的问题。九年来规模迅速扩大，大部分学校都是多校区管理，管理成本增加，耗费的人力增多，带来很多困难。
三是教学改革还需要进一步深化，教学管理机制和模式也需要进一步创新。比如学分制、弹性学制怎样进一步推广、完善？这些问题都需要研究和解决。
四是教师队伍建设任务还很艰巨，特别是青年教师业务素质和师德教育方面亟待加强。现在的教师队伍，整体上数量增加，质量、素质有所提高，但比较突出的问题是一些青年教师，不仅教学水平、科研水平有待提高，更重要的是教书育人、为人师表、师德建设方面有待加强。在敬业精神方面，大家普遍感到青年教师的敬业精神不如一些老的骨干教师，这方面需要进一步加强。
五是教学质量监控和保障体系还需要进一步健全。
这些问题都需要认真加以研究和解决，使我们的高等教育，特别是高等教育的教学工作能有更快、更好的发展。
二、我省高等教育面临的形势与任务
（一）我省高等教育面临的形势。
首先，要从国际高等教育发展的大格局中来看待河南高等教育的发展。当前，国际上的发展有这么几个显著的趋势和潮流：
一是经济的全球化。从上个世纪90年代开始，经济全球化的趋势日益明显。经济全球化的一个最重要的标志就是知识经济的迅猛发展。知识经济就是以知识为基础的经济，亚太经合组织给知识经济的定义就是以知识为基础的经济。知识经济的依托是高新技术产业，它的基础是人才和知识。知识经济的发展，和农业经济、工业经济的发展相比，有很鲜明的特征。农业经济的发展主要靠的是土地、劳动力，所以在农业经济时期，只要占有大量的耕地，雇用了大量的劳动力，财富就可以迅速增加。工业经济时期所依靠的是自然资源和先进的生产工具，所以在工业经济时期，占有世界财富最多的是那些钢铁大王、煤炭大王、石油大王，他们依靠自然资源和先进的生产工具去创造大量的社会财富。知识经济是以知识、以人才为基础的。我们可以看到，从上个世纪90年代末和这个世纪初的这几年，世界首富的排行榜中位居前列的都是以信息技术、通信等软资源的开发利用为基础的大公司，它们靠人才、靠智力来发展。教育也是这样，农业经济时期的教育是封闭的，它所传授的是过去的知识。工业经济时期尽管提倡教育与社会的结合、校企结合，但是开放度仍然不够。知识经济的发展对教育提出了更高要求，要求教育要全方位开放，要求实施终身教育，要求培养的人才能够适应经济的全球化，适应经济社会发展对知识、技能的需求。这恰是当前我们高等教育存在的薄弱环节。
二是社会的信息化。上个世纪90年代初，前美国总统克林顿提出构建信息高速公路。1992年，美国制订了一个方案，放弃原来耗费了4千多亿美元的星球大战计划，转向构建信息高速公路。短短的十几年时间，现在国际互联网络遍布全球，现代信息技术已经对人类社会的生产方式、生活方式、思维方式、教育方式、学习方式都带来了一次革命性的变化。在这种信息技术的催化下，高等教育怎么做？我们提的口号是“以信息化促进高等教育的现代化”。这几年我们的校园网、局域网、教育科研网的建设速度都很快，校内资源共享做得很好，但校际之间更大范围的资源共享还不够。尽管这几年我们的远程教育规模有所扩大，质量有所提高，但还远远不够。重点大学在河南办的一些远程教育点，在校生2万多人，但与河南的需求相比还有很大差距。另外，课件的制作、多媒体教学方面，还有很多老师技术上不过关。因此，如何利用当前信息技术的发展来解决师资不足问题，解决教育资源特别是优质教育资源不足的问题，是我们要认真思考的。
三是教育的国际化趋势。这一点我们都可以切身感受到，也正在融入这个潮流。今年，河南高校与国外高校合作办学的在校学生已超过3.6万人。探索和实践的“二加一”、“二加二”模式，还有一些短期的培养模式，都是中外合作办学方面人才培养模式的一种进步。但是，教育的国际化潮流不仅仅限于学生之间的交流，还应该有教师之间的交流、科研合作等很多方面，这就给我们提出了新问题、新挑战：怎么充分利用教育的国际化来加快我们的发展？省委、省政府提出“*”期间高校要加强与国外一些名牌学校的合作办学。前不久，教育部国际司有关负责同志参加了我省的合作办学会议，也给我们提出了一些好的意见。河南的教育总体上讲，优质教育资源不足是最突出的问题之一，这与我们基础薄弱、经济实力不强有关。如何扩充优质资源呢？一方面要加大政府投入，改善基础设施，提升办学水平，另一方面就是要利用社会资源加快发展民办教育，加快合作办学，这项任务还很艰巨。河南的教育一定要跟上教育的国际化潮流，借助国际上的优质教育资源来发展我们的优质教育，这是我们下一步需要认真研究解决的。从西方一些发达国家来看，二战后兴起的一大批学校的教师、设备等资源条件都很好。现在西方一些发达国家人口是负增长，没有生源，面临着教育资源闲置，而我们的生源很好，资源不足，所以要下大力气，要有一些特殊举措，把两者结合起来，充分利用国外的优质教育资源。因此，经济的全球化、社会的信息化、教育的国际化趋势都是我们当前研究河南高等教育要思考的三个重要方面。
其次，从国内高等教育发展来看，这几年不仅河南高等教育得到快速发展，其他省市也发展得很快，有些比我们发展得更快。我省今年高等教育毛入学率才达到17%多，有些省已达到30%多、40%多。江苏、浙江规划“*”期间高等教育毛入学率要突破45%，北京、上海就更不必说了。去年全国高等教育毛入学率平均水平是19%，今年肯定要突破20%。由此可见，我省与经济、教育发达的省市相比差距很大，和全国平均水平相比差距也不小。我省高等教育毛入学率低于全国平均水平三个百分点是什么概念？按照我们人口基数，特别是按同龄青年的人口基数计算，每增加一个百分点，就要增加十几万在校生。增加三个百分点就意味着要净增三十多万才能赶上目前全国的平均水平，可见我们的规模还远远不够。在学位点、重点学科、重点实验室建设方面，很多省份的投入力度也都非常大。这反映出一个问题，我们重视高等教育，人家也重视，投入的力度比我们还大，重视的程度比我们还高，所以我们不能盲目乐观。
第三，河南全面建设小康社会和“*”期间的发展，对高等教育的规模、质量都提出了更高的目标要求。当前河南的经济社会进入到一个快速发展时期，去年我们实现了人均GDP1000美元，今年河南的GDP总量有望突破万亿，财政支出突破千亿，河南经济社会发展总的形势很好，同时也对教育特别是对高等教育提出了更高的要求，所以要站在河南全面建设小康社会的高度，从全国高等教育发展的大格局，从国际发展的潮流趋势里找准我们的坐标，给河南高等教育定位，这是一个大课题，也是一个需要认真研究、解决的课题，希望校长们能够对这些问题多加思考、探索，早日破解。
（二）今后一个时期我省高等教育发展的指导思想和主要任务。
1．牢固树立和落实科学发展观，唱响发展主旋律。要从河南经济社会发展的全局、从实施“科教兴豫”、“人才强省”战略的角度思考发展的问题。牢固树立和落实科学发展观，必须坚持以人为本，努力办好让人民满意的高等教育。以人为本，就是以学生为本，以教师为本。以学生为本，就是要把德育放在首位，使学生德智体美全面发展，成为合格的社会主义建设者和接班人，这是国家的需要、民族振兴的需要，也是我们高校的基本任务。以教师为本，就是办教育的关键是依靠教师。树立和落实科学发展观，必须坚持“巩固、深化、提高、发展”的方针，巩固“*”时期高等教育发展的成果；深化高等教育改革，从大的体制、机制上改革，学校内部的人事制度、分配制度、教学管理制度等方面也需要改革；继续提高质量，加快发展。
2．牢固树立质量是生命线的观念，打好质量攻坚战。质量是学校的生命线，是衡量一所大学办学水平的重要尺度。对于国家和社会来讲，学生就是学校的产品和标志，是学校的品牌，没有学生的全面发展，没有人才培养质量的全面提高，就没有学校的办学活力、社会地位和光明前景。近年来，国家先后实施了《面向21世纪教育振兴行动计划》、《*—*年教育振兴行动计划》、“高等学校教学质量与教学改革工程”，出台了《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》、《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》等重要文件，开展了五年一轮的本科教学工作水平评估，采取了一系列重要措施提高教育教学质量和人才培养质量。
关于高等教育质量问题，现在社会上有一些这样那样的说法。怎么看待这个问题？首先我们高校的领导要有一个统一的认识。对于教育质量，不能简单地就某一个方面来进行评价。现在一些人用过去精英教育阶段的评估指标体系来看当前的质量，我觉得这是不妥的。高等教育进入大众化阶段之后，一系列评价指标是和原来精英教育阶段不一样的，我们不能简单地拿精英教育阶段的评价指标来评价大众化阶段的高等教育，这是一个重要问题。有些人说现在的大学生素质低，这个问题要全面、辩证地看。我们都从事了多年的高等教育工作，大家都知道，现在学生的交往能力、信息收集、信息处理的能力，不要说比五、六十年代的大学生强，比我们这些七、八十年代的大学生都强。现在很多学生边上学边打工，最近咱们河南有两个学生的事迹十分感人，一个是周口的洪战辉，“感动中国”的候选人，十三年来一直带着他的妹妹——一个没有血缘关系的小孩上学；另一个是平顶山的夏长青，带着他母亲上学。现在学生的压力很大，困难很多，不仅家庭经济困难，而且心理上的压力、就业的压力都很大。所以，不能因为某一方面、某个学生出了问题，就认为都出问题了。我总感觉现在的学生收集信息、处理信息的能力，独立学习的能力，社会交往的能力比我们都强，不能说我们培养质量低了。五、六十年代的教材和七、八十年代的教材，能和现在的教材比吗？现在很多课程是采用全英文教材和授课，学生能读懂、听懂，我们那时候能做到吗？有什么资格来贬低现在的大学生呢？为什么不看主流？这些问题，作为教育工作者，我们要有清醒的头脑，因为一代要胜过一代，一代要比一代强，这是个主流，是个趋势，是社会进步的表现。当然，几年来连续扩招，一些学校由于条件的限制，在实验条件包括生活设施方面可能还不够规范，比较差一点，这也是事实。但是现在高校的实验条件、实验设施、图书资料，师资队伍建设都在进步。
3．牢固树立育人为本的观念，落实科学的发展观。高等教育的出发点和落脚点都是培养人才，这是高等教育最基础、最根本的使命。从世界高等教育发展的历史来看，现代意义上的大学产生于中世纪的欧洲，古代意义上的大学最早是我们中国的汉代太学，比欧洲中世纪的大学早很多。从大学的产生发展历程可以看到，从中世纪意大利第一所大学——普罗诺大学产生一直到十九世纪初叶德国教育家洪堡创办柏林大学之前的几百年中，大学唯一的使命就是传承知识、培养人才，这个办学理念，应该说为后来高等教育的发展奠定了基础。洪堡创办柏林大学，最重要的贡献就是大学不仅仅是传授知识，更重要的还有科学研究、知识创新。美国的大学兴起有两个阶段，一个是《赠地法案》出台后，很多地方为大学赠地，并有资金支持，赠地促进了美国大学的发展；再一个就是二战之后，大批士兵无法安置，政府决定创办大学来培养、培训这些士兵，便出现了很多“马路”大学，借助一些倒闭的厂矿办学，这也是一个快速发展时期。现在美国的高等教育走在世界前列，是大家公认的，但美国在这两个发展阶段中也有很多不规范的地方。我们在快速发展过程中肯定会遇到很多问题和困难，需要研究和解决。但是，毕竟是快速发展了，所以不发展就谈不上规范。从国际高等教育发展的历史中可以看到，大学的职能也是在不断拓展，特别是近几年来知识经济的发展，应该说已经把大学由经济社会发展的边沿地带推向了中心舞台，这是历史的必然。但是不管怎样变，高等教育育人的职能是始终不变的。坚持科学发展观，坚持育人为本，把学生培养成为德智体美全面发展的社会主义事业的建设者和接班人，这是社会主义大学永恒的主题。
坚持育人为本，就是要把学生看作是学校办学的出发点和落脚点。一方面，从当前办学的现实来讲，一流大学的指标中，首先是要有一流的学生，要有一流的校长，要有一流的教师，这是最基础的。北大、清华的学生这么棒，它们的学生入校分数都很高，都是全国考生中的精英！另一方面，现在学费已经成为我们培养成本的一个重要组成部分。如果学校招不来学生，也就断了这一部分经费的来源，办学也会非常困难。所以今后高校的竞争很重要的是生源的竞争，也包括我讲的教育国际化中的国际生源的竞争。所以，要坚持学生为本这个思想，要关爱学生。今年教育厅开展了一个活动叫“为了一切学生，为了学生一切”。对待学生，不管是学习好的、学习差的，是城市的、是乡村的，是调皮捣蛋的、还是老实听话的，都要关爱。不仅要关爱学生的德智体美全面发展，还要关爱学生的就业、学生的生理、心理健康等方面。我们从事教育工作的，一要对教育有感情，二要对教育有爱心，这个爱心就是对学生、对老师充满着真诚的爱，这样才能办好学，培养好人才。
坚持办学以教师为本，就是要把教师看成是办学的主力军。古人讲“名师出高徒”，这对高等教育来讲非常重要。要有高水平的教师队伍，要有大师，要有大爱，我们的教育才能真正落实科学的发展观。教师队伍的建设，各校都有自己很好的做法和经验。当前，由于管理制度上的一些问题，教师队伍建设方面存在的突出问题，就是学生数量成倍增加后，教师忙于教学，耗费的时间、精力很多，自我知识更新的时间少，精力也不够。很多老师星期天、节假日也有课，负担太重。这里我再次强调，希望校长们、从事教学管理的同志们一定要为教师自身的充电提高创造好的条件。教师的健康也至关重要，关系到学校的未来，每年拿出几十万元为教师进行体检，这对于稳定教师队伍也将起到很好的作用。所以，做校长的，不仅要关心教师业务上的成长、进步，也要关心他们的生活和身体健康。一流的校长一定要带出一流的教师队伍。省内一流也好，国内一流也好，要有一个过程，需要几代人的努力，靠几代人扎扎实实的拼搏，形成好的校风、好的传统，才能办成一流的大学。无论是学校的办学定位，还是创办名校，都要实事求是，量力而行。要有目标，但更重要的是要扎实工作。
坚持育人为本，就是要坚持本科教学的中心地位不动摇。本科教学是最基础的，也是最关键的。校长一定要把本科教学工作放在中心地位，要把教师配备和使用的着力点放在本科教学上。从河南高等教育整体发展来讲，“*”期间我们的总体规模增加很快，“*”期间，要把本科教育作为重点，包括增加本科学校的数量和本科招生计划。本科教学是体现我们办学水平和办学质量的一个重要方面，要坚持以本科教学为中心，毫不动摇。
三、今后一个时期我省高等学校本科教学工作的主要任务
（一）进一步明确办学指导思想，准确定位，办出特色。
一要以科学发展观为指导，坚持全面、协调、可持续发展。在确保大学基本职能充分发挥的前提下，根据自己的办学传统、办学特色、办学优势、办学资源条件来确定在哪些学科领域、哪一个层次、哪一个方向上准确定位。全省高等教育工作会议要求各校制定“三个规划”，大部分学校做得很好，但有些学校在定位问题上还比较模糊，一个共性问题就是都想把学校办得小而全、大而全，盲目攀比。我觉得这可能是影响将来学校发展的一个很突出的问题。各学校要找准自己的位置，明确发展目标和方向，不要盲目攀比。我们现在经济实力不够强，教师的力量也不够，准确定位是校长们要认真思考、准确把握的问题，不仅要在河南高等教育这个大格局中办出特色，在国内、国际上也要办出特色。我们的高职也有这样的问题，也需要抓住我们河南自己的特色专业、特色方向，把它办好。比如我们现在有很多专业可以说是国内、国际的名牌，像少林的武术、长垣的厨师、洛阳的推拿，在国外的好多大学里一说，人家都很感兴趣。*年起要大力发展职业教育，要创办河南的特色专业、精品专业、名牌专业，将来全国一说到招聘保安首先就想到少林武术学校，一说烹饪就想到河南的长垣厨师，一说保健就想到郑州、洛阳的推拿、针灸，这样才行。
（二）进一步加强师资队伍建设，强化管理，提高素质。
今年9月9号，总理在接见第五届高等教育部级教学成果奖获奖代表时讲：“提高教育质量，关键靠教师，靠教师自身素质的提高。”今后一个时期，我们要继续实施“人才强校”工程，支持200名特聘教授，培养300名创新人才和1500名优秀中青年教师，选派500名优秀教师到海外知名大学攻读学位或者研究、学习、进修。
在新形势下，要继续做好以事业留人、感情留人、待遇留人等工作，这个方面各校都有很好的经验。当前要高度重视和加强师德建设，教师是立校之本，师德是教育之魂。教师教书育人，不仅首先要有良好的道德品质，还要靠人格的力量去影响学生。
要加强教师队伍的管理。各校要结合实际，建立健全科学合理的教师工作考核和激励机制，对优秀教师要大张旗鼓地表彰；对不思进取，工作上得过且过，不能很好履行教师职责的，要敢于批评教育，情节严重的可令其“下课”。教授、副教授必须上讲台，为本科生讲授课程。学校要制定相关政策和规定，对连续两年不为本科生上课的教授、副教授的任职资格进行重新认定。要鼓励名师上讲台，使学生从他们身上既学到扎实的基础知识、专业知识、科学的思维方法和工作方法，还要在他们的人格魅力熏陶下学会做人的道理。省教育厅将继续实施“教学名师工程”，争取三年内评选50名省级教学名师。
要大力加强青年教师培养工作。一要建立健全岗前培训制度，对新上岗的青年教师进行教师职业道德、教育教学理论、教学技能的系统培训，培训合格的青年教师才允许上讲台。二要加强老教师对青年教师的“传帮带”，把老教师在教学工作中积累的经验传授给青年教师，使青年教师能够尽快熟悉教学的各个环节，站稳讲台，站好讲台。三要注重青年教师专业知识的更新，为青年教师创造接受继续教育的机会，形成制度，严格执行。
（三）进一步加大教学投入，优化配置，提高效益。
当前，制约高等教育发展的一个最重要因素还是投入不足的问题，教育厅正在积极向省政府汇报，并与有关厅局就公共财政体系对教育的投入问题进行沟通、交流，力争省财政对高等教育的投入能够有更大幅度的增加。同时，协调社会各方面加大投入，特别是利用信贷资金加快学校发展，也是当前很迫切的一个问题，教育厅正在抓紧做。这里我想强调一点，就是学校的管理一定要精细化。“*”期间政府要千方百计地加大对教育的投入，同时希望学校管理要精细一点，要精打细算，把钱用在关键的地方，发挥更大的效益。现在我们办学投入与产出、效益观念还比较差，怎样使有限的投入发挥更大的效益，是必须认真研究解决的问题。国家提出建设节约型社会，我们的大学要带头办节约型的学校，要厉行节约，杜绝校园里常明灯、常流水等浪费现象，把有限的钱用得更好。
要充分利用省内的优质教育资源，实现资源共享。要实现开放办学，不仅现有的开放实验室要对全省高校教师开放，其他教育资源，凡能共享的，也要最大限度地实现共享。我们河南还很穷，优质资源还很少，要特别注意充分使用、共享现有的一些贵重的大型仪器设备。同时，教师队伍也要努力实现共享，有些专业教师在一个学校是富余的，在其他一些学校却很紧张，可以互聘，包括我一直提倡的博士点、硕士点的培育，老校带新校，老学科点带新学科点。
要进一步发挥河南教育科研网和校园网的作用，加快信息资源建设，加快河南省高等教育文献保障体系建设，丰富中外文数据库，扩大共享，节省资金，为高校教学科研工作提供更加优质的服务。这项工作，在“*”期间要有大的突破。
（四）进一步推动教学改革与创新，丰富内涵，提高质量。
一是推进人才培养模式创新与实践。深化教学改革，推进人才培养模式创新的关键是要根据社会发展和经济建设的要求，为河南社会经济发展，实现中原崛起培养各种类型的高质量人才。经济建设和社会发展对人才的需求具有多样性，也是多层次的，不同领域，不同层次对人才素质的要求不尽相同，这就要求学校根据自身的定位和特点，明确人才培养目标和规格，明确服务对象，有针对性地优化人才培养方案，进一步改革课程体系，优化课程结构。要以社会需求为导向，探索和实践人才培养模式的多样性，培养出基础理论扎实、有较强适应能力和实践能力的高质量人才。在学制上、体制上，各校一定要大胆探索、大胆实践、大胆创新，特别是学科、专业的设置，要根据社会需求，大胆增设一些新的学科专业。
二是加大名牌专业和精品课程建设力度。要继续加强名牌专业建设，力争用5年的时间评选500个左右的省级名牌专业。要高度重视新增专业的建设，从明年起，教育厅将连续3年对全省近年来本科学校新增的专业进行一次评估，确保新增专业的人才培养质量。要加强精品课程建设，实现优质教学资源的共享，今后五年要重点建设500门左右省级精品课程。
三是全面推进大学英语教学改革。在郑州大学等九所学校参加教育部大学英语教学改革试点的基础上，全面推广和使用教学改革成果。要大力推进基于计算机和校园网的大学英语学习，建立个性化教学体系，切实提高大学生英语综合应用能力，特别是听说能力。构建网络教学平台，通过分级教学、学分制管理等措施，进一步推进大学英语教学改革，积极探索新的教学方法，增强教学效果，使更多的学生满意、受益。
四是大力推进实践教学改革与创新。从明年起，教育厅将按照部级实验教学示范中心建设标准，实施“河南省普通高等学校本科实验教学示范中心建设工程”，用三年时间建设30个左右省级实验教学示范中心，推进、落实实验室校、院（系）两级管理制度，使有限的教育资源得到充分利用，促进实验室开放，全面推进实验教学内容和体系的改革与创新，提高本科实验教学水平和质量。
五是继续推进素质教育。素质教育关系到学生的全面发展，关系到我们的高等教育培养什么人、如何培养人这一根本问题。要把文化素质教育作为实施素质教育的重要组成部分，在全面总结十年来我省高校开展文化素质教育成功经验的基础上，进一步把文化素质教育作为全面贯彻党的教育方针、切实推进素质教育的切入点和突破口，充分发挥文化素质教育对于大学生的全面发展、对于思想政治教育、对于理想信念教育所起到的深层次的奠基性作用。从明年起，教育厅将启动“河南省本科高等学校大学生文化素质教育基地建设计划”，力争用五年时间建设10个左右省级大学生文化素质教育基地。各校都要结合自身实际，制定校级大学生文化素质教育基地建设的规划，提供必要条件和必要的经费保障，把文化素质教育提高到新的水平。
六是建立有效的教学成果培育机制。教育厅将有组织、有计划地开展教学改革研究与实践项目的省级立项，各校也应根据自身的实际，采取立项、资助的方式，推进教学研究和改革工作。
（五）进一步推进教学管理机制改革，完善制度，规范管理。
一是继续推进学分制。认真总结实行学分制的经验，不断完善学分制，充分发挥学分制的优势，为人才培养模式的改革和因材施教创造良好的条件。二是不断完善日常教学管理制度。各校要根据高等教育发展的新形势，结合本校实际，建立健全各项教学工作规章制度，规范教学过程和教学管理的每个环节，实现依法治校、依法治教、依法治学。要建立健全激励机制和约束机制，保证教师把主要精力投入到教学工作中，提高教学质量；规范教学管理人员的岗位职责，促使管理人员把主要精力投入到管理和服务工作中，提高管理效率和管理水平；规范学生的行为，促使学生把主要精力投入到学习中，形成良好的学习风气。三是强化教学管理队伍建设。要制定政策，把一些优秀人才吸引到教学管理岗位上工作。建立教学管理人员定期培训制度，引导他们学习政策法规、教育理论、现代管理知识和技术，提高他们的政策水平、教育教学理论水平和管理水平。
（六）进一步加强教育质量的监控，建立机制，完善体系。
一是以评估工作为契机，加强教学质量监控。教育厅将进一步通过宏观管理、建立高校本科教学基本状态信息库等方式对教学质量进行监控。要把教育部对我省高校本科教学工作水平评估结果作为确定财政拨款、招生计划和教育资源配置的重要依据。
二是把握重要环节，切实做好评建工作。各校要切实把评估工作作为学校党委书记和校长、院（系）、各个职能部门的一把手工程，精心组织，广泛宣传动员，通过学习讨论，充分认识评估的重要作用和意义，充分认识评估工作的科学性、系统性和紧迫性，充分认识评估工作任务的艰巨性，充分认识评估对于学校教育教学质量的提升和整体事业长远发展的重要意义，做到思想上高度重视，行动上坚决落实。要明确任务，抓好落实，制定切实可行的实施方案，将任务落实到人，责任落实到人。要坚持实事求是，不搞弄虚作假。要加大经费投入，一方面，学校要想方设法加大经费投入，尽快改善办学条件；另一方面，省里对当年参加评估的每个财政直供学校提供不低于300万元的经费支持。对于评估获得优秀等级的学校要予以表彰奖励。要坚持标准，严格要求。教育厅支持学校做好迎接教育部本科教学工作水平评估工作，在教育部正式评估前，教育厅要组织有关专家，按照正式评估程序，对每个被评学校进行预评估，重点查找问题，明确整改任务，提高评建水平。各校要建立健全有效的教学质量监控体系，形成对教学过程中各个环节监控的闭合系统，提高教学质量监控的有效性。
（七）进一步加强对本科教学工作的领导，明确责任，狠抓落实。
要进一步加强对本科教学工作的领导，不仅校长要重视、分管的校长要重视，学校党委书记和党委的其他同志也要高度重视教学工作，支持校长、分管校长和教务部门同志的工作。要统筹学校的各项工作，把主要精力真正投入到教学工作上，把质量意识落实到具体工作中，不断推进学校的观念创新、制度创新和工作创新。学校要定期召开教学工作会议，领导班子要定期研究教学工作，学校领导要经常深入课堂、深入基层，广泛听取师生的意见和建议，及时解决教学工作中出现的问题。要千方百计提高教学质量，真正实现我省高等教育规模、结构、质量和效益的协调发展，让广大人民群众放心、满意。
同志们，过去的五年里我们取得了很突出的成绩，展望“*”和今后一个时期，我们的任务还很艰巨，工作压力仍然很大，还需要我们齐心协力，唱响发展主旋律，打好质量攻坚战，努力提高教学质量和人才培养质量，共同把河南的高等教育办好。