中国茶叶:红火?无奈?

然而中国的茶叶市场又有些尴尬，一边是卖得如火如荼，商家赚得盆满钵满；一边是立顿、锡兰红茶、日本茶在慢慢钻进越来越多的中国茶杯中。中国茶和这些外来茶的销售理念有着本质上的区别。我们强调物以稀为贵，必需是极为稀有的绝世好茶才可以卖出好价钱。就说武夷山的大红袍，曾在2005年举行的第七届中国武夷山大红袍茶文化节开幕式上，20g母树大红袍茶叶就卖到了20.8万元人民币。因为纯正的母树大红袍在最佳年份里也只能产出几百克，且不说其茶品本身有多出众，仅就这稀有的产量，大红袍的价格也会扶摇直上、居高不下。　而诸如立顿、锡兰这些外来品牌，其走的往往都是大众路线，价格不会太高，一袋100包的立顿黄牌红茶也只售43元左右。如此一来，即便中国茶叶的口感和趣味更胜一筹，但终归还是特定人群的消费品，动辄成千上万的茶叶又有多少人能承担得了。

另有一点，像立顿、锡兰红茶这样的外来茶已经发展为成熟的品牌，体系完整、销售统一；而中国茶往往是零散的商家在卖，品质良莠不齐，以次充好的现象屡见不鲜，使得茶友在购买前都必需了解一下辨别真伪的技术。饮了几年茶下来，茶友也基本上达到了相当的层次。再拿大红袍举例，真正的武夷山母树大红袍年产量不过几百克，但市面上，基本上每个商家都号称自己手中有几两正宗的母树大红袍茶叶，这让初涉茶市的茶友难以分辨。

再看外形方面，无论是立顿、锡兰红茶，还是日本的抹茶、玄米茶，这些外来茶品之所以受到办公室白领的亲睐，一是因为其简洁时尚的外包装，二是它们多采用茶包的形式易冲泡。而中国茶则在包装上趋于古典、繁复。在竞争日趋激烈的今天，每个人的时间都愈发紧迫，想要花上半个小时来烧个90度的水，放两撮好茶叶，再慢慢欣赏它于热水中的形态变化……除非节假日，否则普通白领很难有如此闲情。

毋庸置疑，中国是个产茶大国，也是个饮茶大国，中国的茶叶市场庞大无比。我们在发展的过程中不妨借鉴一下这些国外茶品的经验，一味地求稀有、求高价、求极品，只会把我们自己的市场拱手相让。规范、统一、成体系的茶市才可能实现更高地突破和更快地发展。