创业过程:对能力极限的考验

创业过程一般是指发现和利用商机，筹措资源，组建团队，设立组织，创造和分配价值的过程，其核心目的是把无形的商机转化成能够带来经济效益的有形产品或服务，资源、团队和组织是实现核心目的的投入品，价值分配则是调节利益相关者之间的激励机制。下面我们以乔赢设立红高粱快餐店为例，对创业过程以及涉及到的关键要点进行分析。

1995年乔赢设立的红高粱快餐店曾因挑战麦当劳而获得巨大成功，CNN和CCTV对创始人乔赢有过专访，美国连锁协会会长苏珊女士也曾在内贸部官员的陪同下，考察北京红高粱三天。后因资金紧张企业非法集资，2000年乔赢被捕并获刑，2003年出狱后进行二次创业。昙花一现似的红高粱是短暂的，但是具有很强的代表性，较好地反映了创业的一般过程及可能遇到的问题。

机会识别

1988年，乔赢在信息工程学院做哲学教官时，有个学生问他，中国为什么没有像麦当劳那样的快餐？为了找到答案，乔赢开始投入大量的时间和精力研究麦当劳和有关快餐业的专业书籍，包括《麦当劳成功经营之道》。通过自己的研读和与学生的讨论，乔赢得到了意外的收获：快餐是一个非常大的产业，是现代文明的生活方式，随着中国改革开放的步伐加快，随着城市化和现代文明的到来， 这种全新的快餐方式，必将大行其道，成为中国未来最赚钱的行业之一。于是他决定创办快餐企业。

决定创业以后，乔赢开始有意识地多接触一些生意人或经营方面的事情，以弥补自己在这方面的不足。从1989年开始，他开始做兼职，领会了“请吃请喝，信息特多，一到关键，啥都不说”的商场规则，懂得了“从简入手，切忌贪多、贪大、贪快”的赚钱法则。之后，乔赢又利用假期去广州考察餐饮经营，承包朋友的酒店，以至最后出任郑州有名的亚细亚大酒店副总经理。经过几年的实战准备，乔赢不但懂得了人在社会中的生存法则，而且对餐饮业的方方面面都有了较全面的理解和自己的看法。更为重要的是：他在餐饮业有了自己的人脉关系。悟出了“你想成为名人，你就要多读名人的书，多交名人朋友”的含义。

创办企业

1994年初，乔赢为了创办自己的快餐店――红高粱，辞去总经理的职务，进京实地考察麦当劳。半年后，他带着红高粱的创业计划书回到郑州，开始了选址、筹资、组建团队的工作。广泛的人脉关系和详细可行的商业计划书使他很快找到了开办快餐的最佳地点、所需的40万资金和优秀的团队，其中包括有30多年实战经验，并且是河南羊肉烩面配方持有人的专业人士。

1995年4月15日，郑州红高粱正式开业，取得了预想以外的成功。第一天的营业额为6600元，超出了当初预测值6000元，为全天准备的材料在仅仅3个小时内销售一空。第一个月的营业额为24万，第二个月则猛增至68万元，远远超出了1.2万元的预测。在高峰期，顾客要排队等候15～20分钟。

巨大的成功使乔赢决定提前实施进军北京的计划。1996年2月16日，位于王府井麦当劳旁边的红高粱正式开业，在“红高粱挑战麦当劳”的宣传下，日销售额很快达到了3.5万元。红高粱在郑州和北京的成功使乔赢相信：自己的快餐店有很大的发展潜力。

成长管理

1996年6月，乔赢与另一家公司合作，决定在全国发展20家分店，为此乔赢投入了所有的资金，预付了400多万的租金押金。但是在约定的时间内，合作伙伴没能按照合同规定投入2,000万元的资金，为此红高粱陷入了骑虎难下的境地：如果不继续投入资金，则先期投入的押金等付诸东流。在一些投资机构相续拒绝入资后，乔赢不得以向员工和一般市民集资，于是红高粱开始在薄冰上快速成长。1998年时红高粱已经步履蹒跚，负债上千万元，乔赢也因无法按期还款于1999年初被告上法庭，2000年正式被捕。

红高粱的快速成长期很短，甚至可以说刚开始就因为遇到了典型的资金问题而结束了。

挑战极限

创业过程是一个从无到有、从混沌到清晰的过程，充满了各种风险和不确定性。正像上述案例所描述的那样，这个过程一般可以分为机会识别、新企业创立和成长管理三个时期。寻找和提炼商机是创业的开始。所谓商机，即没有被满足的市场需求或没有被充分利用的资源，前者称为机会驱动型商机，目前大多数的创业都是基于此种类型；后者称为资源驱动型商机，比如柳传志当年创办联想时并没有明确的商机，只是因为中科院的计算技术研究所冗员过多，而且又面临科研体制的改革，所长曾茂朝请他利用中科院的金字招牌、优秀的科研人员和众多的科研成果在市场中创出一片天地，所以才有最初卖旱冰鞋和电子表的故事。但是商机与科研成果不同，基于商机的产品或服务一定要有市场，而且能够获得财务上的回报，而不单单是技术上的先进性。对商机进行分析的重点是盈利模式，即（1）自己要服务的对象是谁？（2）自己要为这个顾客群提供什么？（3）如何针对已经瞄准的顾客及其特定的需求提供足够好的商品或服务？（4）如何在上述活动中获得回报？

上述问题有了清晰或较为清晰的答案以后，创业者开始筹备设立企业，包括积攒经验、撰写完整的商业计划书、筹措资金、招募创业团队与核心员工等等。是否愿意为自己的信念承担风险、能否将设想付诸实践是区别创业者与空想者的试金石。可以说遇到或想到同样商机的人可能很多，但是肯为其付出时间和精力，最终将其转化为有形产品的人却不多，乔赢是其中的一个。

在一切准备就绪以后，新创企业就像一艘离开港口的小船，开始迎接市场风暴中的惊涛骇浪。如何选择航线、采用什么样的方法应对各种危机成为不可回避的挑战。针对新创企业而言，常见的危机主要包括：管理危机、人才危机、技术危机和财务危机。随着企业的快速成长，其规模不断扩大，原有的创业者及其团队应该从事必躬亲逐步转为合理的授权与监督，并开始建章立制，完善组织结构，但是不能适时改变管理模式的新创企业不在少数，形成侏儒式管理，最后导致企业危机。同样，无法培养或招聘到与组织规模相适应的各种人才、由于路经依存而使企业技术无法适应市场的变化、无法筹措到企业快速成长所需的资金等同样是新创企业的致命软肋。

尤其是在我国，设立初期的中小企业普遍存在着资金不足的现象，而此时的企业既无资产又无足够的正现金流，因此既不适合于信贷融资，也不宜进行公募股权融资，只能选择私募股权融资――即接受创业投资。但是由于缺乏有效的退出机制和相应的法律法规，我国的创业投资产业发展缓慢。在上述案例中，除了本身问题以外，严重滞后的资本市场是迫使红高粱非法集资的主要原因之一。

如果企业顺利地克服了上述危机，那么它的核心产品会逐步在市场上占有较大的份额，正的现金流会越来越多，这意味着企业终于渡过了危机丛生的快速成长期，开始进入了成熟期。

创业过程是一个动态的创新过程，它需要投入相当的精力与热情来进行创新并实施新的构想和新的解决办法。创业者要承担各种风险――时间、资本和职业险；要向自己的能力极限挑战：成立一个高效的风险团队、整合所需资源、制定一份可信的商业计划书、学会远见卓识，能够在别人认为是混乱、矛盾和迷惑的地方发现和创造机遇。