维生素在个人护理产品中的应用

维生素对于人体的健康是不可缺少的物质，然而近几十年以来对于维生素在个人护理方面的应用和研究可以说是方兴未艾。维生素对于保持和促进皮肤和头发的健康具有非常显著的作用，例如在皮肤护理产品中维生素可以有效地保持皮肤的水分，去除角质，减缓皮肤衰老，减少皱纹以及美白皮肤；在发用护理产品中可以有效减少头发分叉，给头发提供很好的光泽和梳理性。所以近年来个人护理产品中维生素也是一个非常重要的添加剂。

本文简单介绍用于个人护理产品中的几种常用维生素及部分维生素的衍生物。

一、 维生素A及其衍生物

维生素A的外观：微黄色油溶液或微黄色结晶与油的混合物（加热至60℃应成澄清溶液）。

维生素A的特性：无败油臭，在空气中易氧化，遇光易变质。与氯仿、乙醚、环己烷或石油醚能任意混合，在乙醇中微溶，在水中不溶。

化学结构：

由于自身的性质，维生素A很难保存，即使添加到化妆品中也很难保证其最终产品的稳定性，所以近年来个人护理品多用维生素A的衍生物，既可以发挥维生素A的功效，又可以保证最终产品的稳定性。维生素A醇作为一种有效的抗衰老原料早已广泛地被各大国际性化妆品公司采用。

其化学结构为：

维生素A 及其衍生物可以促进细胞分裂、提高酶的活性、改善上皮细胞，从而平滑细皱纹和改善粗皱纹，改善细胞结构，促进表皮生长、调整皮肤角蛋白的组成，促进伤口愈合，减少色素沉着和紫外线引起的皱纹，建立更好的皮肤屏障，提高保湿性。

维生素A对光和空气不稳定,在配方中建议添加紫外线吸收剂和抗氧剂以改善其光不稳定的作用和易氧化的缺点。另外目前流行的微胶囊包裹技术或脂质化技术可以将维生素A 稳定并缓慢释放，以达到较好的效果。例如：兰蔻有一款比较经典的醒肤晚霜就含有维生素A的微胶囊，配合其它功能性原料来抵抗皮肤老化并增加皮肤的活力。

例：含VA衍生物的抗皱霜

二、 维生素B族

1928年科学家发现维生素B至少有两种，由于各种维生素B的特性、在自然资源中的分布和生理功能都很相似，所以组成了一个被称为维生素B族的大家族。大部分的维生素B是作为辅酶被认识发现的，他们都出现在动物生命所有形式的基本的新陈代谢过程中。在这里主要介绍一下维生素B3、维生素B5和维生素B6。

1. 维生素B3（俗称维生素PP）：

外观为白色结晶性粉末，易溶于水、乙醇和甘油。

其化学结构为：

维生素B3也称为烟酰胺（niacinamide），它能够促进细胞新陈代谢。在活细胞中，烟酰胺能转化成烟酸（nicotinic acid）以刺激和改善血液循环。1937年烟酰胺被Elvehjem等成功地用于治疗人体糙皮病（pellagra，糙皮病的典型症状为皮炎、腹泻和痴呆），因此烟酸或烟酰胺又被称为抗糙皮因子。

烟酰胺在个人护理品中的研究始于20年前，近几年来尤其活跃，包括宝洁、联合利华、欧莱雅等大公司也在纷纷研究，并申请了相关的专利，其结果大大推进了烟酰胺在个人护理产品中的应用。维生素B3在个人护理品中的作用主要有：

（1）美白作用：近几年烟酰胺被广泛地用于美白化妆品中，如玉兰油（Olay）的维他纳新和净白莹彩系列，联合利华的旁氏（Ponds）美白霜和妮维雅的保湿美白霜等等，均在成分中注明含有烟酰胺。同时实验表明，烟酰胺如果和其它的美白成分复配使用还可以起到协同的美白功效。

在东南亚地区，爱美的女性都追求白皙细致的肌肤，所以美白的皮肤护理产品具有很大的市场潜力。人类皮肤颜色主要受色素体系的影响，血管中红色的血红蛋白、皮下脂肪中黄色的类胡萝卜素和黑色素都影响皮肤的颜色。黑色素是黑色素细胞的产物，它的含量与分布是决定肌肤颜色的主要因素，其次，表皮的厚度和光学性质也起一定的作用。

黑色素主要由两种醌型的聚合物――真黑色素（eumelanins） 和类黑色素(melanoid)组成 。真黑色素是棕色或黑色，可溶于稀碱；类黑色素是由不同结构的色素所构成的聚合物，呈黄色、红色或胡萝卜色。VB3对黑色素细胞中形成色素量和类型都有控制作用。

含有烟酰胺的保湿美白面膜配方：

（2）改善毛囊健康和头发外观：作为辅酶的维生素B3，可以有效地促进头皮细胞的新陈代谢和健康。通过毛囊深入毛囊下部的血管，促进血管扩张和血液循环，并促进氧等营养成分进入毛囊，从而改善毛囊健康和头发外观。它对头皮有抗炎症的作用。

（3）抗皮肤粉刺炎症：现在许多护肤品中，都用维生素B3作为抗炎成分。

2. 维生素B5（D-泛醇）：

外观：为无色透明的粘稠液体，略带特殊气味。

特性：具有吸潮性，静置时可出现结晶。易溶于水、乙醇、甲醇和丙二醇，溶于氯仿和乙醚，难溶于甘油，不溶于脂肪和油。

其化学结构为：

泛醇可渗入皮肤、头发和指甲，转化为泛酸。泛酸是辅酶A的一部分，可以促进动物生长发育中的许多基本的新陈代谢反应。如果动物的身体中缺少泛酸，可能导致发育不良、皮肤受损、头发晦暗等。所以泛醇被广泛用于个人护理品中，如护肤品、发用品、指甲护理品、牙膏等。

（1）护肤品中的作用：在皮肤护理产品中VB5对于抵抗皮肤炎症、促进伤口愈合、保湿、晒后护理也具有很好的效果。

（2）头发护理品中的作用：有数据显示VB5对于提高头发的长效保湿、防止头发脆裂、加强头发的强度、减少分叉、提供光泽改善梳理效果、修复受损发质等都具有非常独到的作用。现在，VB5已经成为发用产品配方中不可缺少的添加剂。

（3）牙膏中的作用：促进口腔溃疡的愈合；保湿、滞留唾液、刺激成纤维细胞增殖、有益于牙龈健康。

（4）肥皂中的作用：柔软皮肤、减少红斑。

（5）赋予指甲柔韧性：可用于护手护甲的配方当中。

含有维生素B5的香波配方：

3．维生素B6 (盐酸吡哆醇)：

外观：白色或类白色的结晶或结晶性粉末。

特性：无臭，味酸苦；与光渐变质。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在氯仿或乙醚中不溶。

其化学结构为：C6H6ON2

维生素B6能在体内迅速转变为辅酶――磷酸吡哆醛和吡哆胺，它在蛋白质代谢中起重要作用，而且能抗皮脂及促进头发再生，青年脂溢性脱发可常食维生素B6和泛酸丰富的食物。因为有人认为泛酸是促进黑色素颗粒形成的重要营养素,而维生素B6可以减少荷尔蒙催乳素，从而减少毛囊的萎缩，维护头发的健康。

（1） 使头部皮肤的蛋白质和氨基酸代谢正常化；有效调整头部皮肤皮脂腺的活力，可以治疗脂溢性皮炎，改善油性头发的状况。

（2） 防治皮肤的粗糙、粉刺、日光晒伤。

（3） 可以维护毛囊和头发的健康，并治疗脱发。

三、 维生素C（抗坏血酸）

外观：白色结晶或结晶性粉末。

特性：无臭、味酸，与光色渐变深。易溶于水，略溶于乙醇，不溶于氯仿或乙醚。

其化学结构为：

人们通过食物摄取的维生素C是不可能到达皮肤的，因此人们把它加入到个人护理品中以保证皮肤能够吸收充足的维生素C。但由于其自身不稳定的性质，造成了加入维生素C的个人护理产品呈现褐色，使得维生素C（抗坏血酸）在个人护理品中的作用（抗氧化、促进胶原蛋白生成或增强皮肤弹性等）仍未被充分利用。近年来的个人护理品中多用稳定的维生素C的衍生物，如抗坏血酸单磷酸酯的盐，它可以避免维生素C变色，又能把维生素C的作用发挥出来。

其化学结构为：

很多皮肤更新和抗皱产品中很多都声称含有维生素C的成分。维生素C确实对减少皱纹和激活皮肤细胞有效，但是大部分含有维生素C的护理品效果不明显。一般来说，维生素对皮肤有两种作用的方式：其一，维C 可以促进合成胶原这一皮肤关键的蛋白质，添加维C到皮肤细胞可以明显增加胶原的合成量；其二，维C是一种抗氧剂，可以帮助降低由于自由基导致的皮肤损伤。所以，当VC正确地应用于皮肤细胞，则非常有助于减少皱纹和改善皮肤的质地。但是很多的生产商忽视了复杂的环境因素。由于空气和其它氧化剂的存在，Vc变得非常不稳定，除非是以固体形式存在，否则非常容易转化成为氧化的形式，这样对胶原的合成以及清除自由基没有帮助，反而促进了自由基的形成并导致皮肤胶原蛋白、DNA和其他重要结构的损伤。由于制备和产品中储存条件所限，Vc可能在你涂到皮肤之前已经被氧化了。即使你使用了很好的Vc，皮肤上的Vc也有可能是氧化了的 。但是，这些问题可以通过以下三个途径解决：1. 使用有效的防止Vc氧化的保护剂：2. 尽量使用高纯度的Vc，令皮肤快速吸收以便于有机会起作用；3. Vc在产品中的浓度要足够高，以有效增加到达皮肤细胞的Vc的水平。即使正常使用，也不是所有的人对Vc的护理有效。50%的人显示出明显的效果 。

含有维生素C的美白面贴配方：

维生素E是一种脂溶性的化合物，它的主要作用是抑制人体组织的氧化过程。维生素E主要存在于向日葵、大豆、棕榈叶和玉米等植物油中，也存在于麦芽、坚果和种子中。在个人护理品中，主要添加维生素E醋酸酯。

其化学结构为：

天然的维生素E 是生育酚和生育三烯酚类（α-，β-，γ-，δ-生育酚，和α-，β-，γ-，δ-生育三烯酚类）。从商业角度来说维生素E存在以下不同的形式：天然的生育酚和生育三烯酚的混合物（天然来源）；RRR-α生育酚；合成的α-生育酚是等分子量外消旋的八种立体异构体的混合物（全外消旋-α-生育酚），或是合成生育酚的外消旋混合物（琥珀酸维生素E或维生素E醋酸酯）。维生素E醋酸酯可用于保健食品和化妆品，由于是酯化的形式，所以更加不易被氧化。在内脏中，酯类的维生素E在胰腺和肠腺的酯酶作用下转化为非酯化形式，只有非酯化形式的维生素E才可以有效地被吸收利用。

其它的维生素E的类似物像维生素E琥珀酸酯、维生素E聚乙二醇-1000琥珀酸酯、烟酸维生素E、阿魏酸维生素E、维生素E磷酸酯都已经合成出来，并且正在研究其对细胞作用的效果。这些全新的化合物转化方式不同，对细胞有其自身的作用方式。因为大多数的维生素E的衍生物是在生育酚-6-O的位置进行改性，在水解前它们没有任何抗氧化活性。最近，应用新的分离方法，发现α-生育酚磷酸酯存在于天然的食物和动物组织中。此外，研究人员发现低量的生育酚可以磷酸化和次磷酸化，内部的转换反应是由于某些分子作用引起的。维生素E磷酸酯的某些作用和活性正在被发现。在低浓度的情况下，维生素E磷酸酯对细胞的作用比其他形式的维生素E更加有效。通过实验证明，就目前比较流行的市场概念如抗粉刺和晒后红斑炎症来说，

维生素E磷酸酯也是非常有效的。

维生素E衍生物在个人护理产品中的主要作用：

维生素从A、B、C到L、P、U等有几十种，其在维持人体健康、治疗疾病方面的研究和应用有数百年的历史了，而在个人护理品中的有效性的研究相对来说就短多了。随着科技的不断进步，研究的不断深入，相信人们还会发现维生素在个人护理品中的越来越多的好处。