中国低温仓储业的现状分析及其展望

摘要：随着中国的经济发展，人们的生活中所需要的各种各样的食品也越来越丰富，人民的生活水平的不断的提高，在这样的背景下，人们对于食品质量以及食品安全的要求越来越重视，而政府对食品低温仓储业的发展以及建设也变得越来越重视，社会上已经将易于腐败的视频的保质保鲜作为一个人民生活的最基本的诉求。于此相适应的是我国的低温仓储行业在近年来也得到了迅速的发展。

关键词：低温仓储 行业分析

引言

随着国际经济形势的变化，中国已经越累越多的受到了国际经济形势发展的影响，在金融、贸易以及信息业等等多个行业的传导使得我国的国内经济增长以及企业的效益和就业等等的方面都有了比较大的波动和变化。今年来，我国的经济也出现了不小的波动，国内的企业的效益以及我国的主要的经济指标也有了一定程度的回落，在这样的发展压力下，国家制定了很多的相关的政策，使得我国的经济由内需的拉动而慢慢的转变回暖。在这样的行业背景下，我国的物流行业也出现了一个比较好的发展势头。而作为物流行业的同类行业的仓储业也在内需的拉动下，出现了一个比较好的发展势头。尤其是随着经济的发展，人民的生活水平有了不小的提高，随之而来的对于新鲜的食物的要求已经慢慢的代替了传统的人们对于吃饱的要求，成为了人们在日常的生活中所必须要满足的要求。而这样的情况下，中国的低温仓储行业也出现了一个比较好的发展势头，无论在技术还是在发展的脚步上都有了一个比较好的发展趋势。

一、 我国低温仓储行业的发展现状

1、 全国的冷库总容量处在快速增长阶段

在我国的解放初期，冷库的冷藏总容量仅仅有3万多吨。改革开放以来，随着我国的经济的发展以及我国的技术的不断完善，从1978年到2000，我国的GDP的年均增长量年均增长为9.5%。在这样的情况下，我国的冷库的建设也取得了比较快速的发展，2006年我国的冷库总容量为900万吨，而到了2007年我国的冷库总容量为1000万吨。2010年已经达到了1100万吨，年增长量超过10%。

2、冷藏仓库的建设出现了新的特点

在上个世纪，我国的低温冷藏仓库的建设基本上是由专业的存储以及运输企业以及批发企业联合投资建设的。进入了21世纪以来，一方面我国的老的冷藏企业受到了城市规划的引导开始建设新的仓库，另一方面除了传统的冷藏冷库的建设行业之外，物流行业以及很多的企业也开始建设自有的冷库，很多的企业从自身的行业特点以及自身的物流的特点出发，从自身的需求着手，建设了不少的低温冷库。并且现在的冷库行业作为一个投资的项目和一个产业已经慢慢的成为了一个相对比较成熟的行业单位。现代化的低温冷库建设已经在中国成为一个相对成熟的商业模式。并且随着外资的进入，我国的低温冷藏行业已经渐渐的形成了外资技术以及中国的国有资金技术和民营企业三方面一起开发的格局。

在这样的背景下，由于市场的需求驱动以及政府部门相关政策的引导配合，近年来各类专业性质的冷藏仓库已经慢慢的建设起来并且形成了比较专业的配送中心。主要体现在各类的农产品的配送以及储存以及医药的储存方面。

见年来，商务部已经累计支持了近900家的农产品的批发市场的建立以及部分的农贸市场和农产品的流通企业的项目。这样的需求背景使得我国的冷库新建和扶持的综述达到了270万吨，国家以及企业单位总投入达到了20亿元。并且国家的其他的部委以及地方政府所投入的资金以和支持的项目更多。

3、 仓储的设备以及技术有了进一步的发展和改善

我国在计划经济的时期，冷库的建设主要是传统的冷藏冷却产品的冷藏库以及冻结事物的冷冻库。从改改开放以后，我国的各个省开始建设一批技术比较先进的专业性的冷库。这对于我国的冷藏技术体系的建立有很大的推动作用。

上世纪80年代的计划经济时代所建立的冷库大部分都是以传统的技术为支撑的多层土建式冷库，并且在之后慢慢的成为中国的冷库行业中支撑的一个重要的方面，其中比较有代表性的有青岛怡之航冷藏公司，在2007年成立以后，已经建设成为我国的最大的单体多层的土建式冷库。虽然这些冷库的技术层次相对比较低，但是随着我国的技术的不断发展和进步，这一类型的冷库的技术已经慢慢的发展起来，并且直到现在还在发挥着重要的作用。构成了我国冷库的主体。

但是，随着技术的不断完善和改革，我国的冷库建设在很多的方面已经在技术和建设上达到了国际的先进水平的阶段，在浙江省，本世纪初建立起了我国的第一座自动化的冷库，使我国的自动化立体式的冷库建设有了一个质的飞跃。也标志着我国的自动化立体式的冷库建设已经慢慢的达到了世界的先进水平。

二、 我国低温储藏业的发展展望

上文中我们已经针对于现阶段我国的低温冷库建设的情况有了一定的分析和说明，在此基础上，根据我国的经济发展水平和科技的发展速度，我国的低温冷藏业的发展可能出现以下几个发展的方向或者是我们应该朝着以下的几个发展方向去发展。

1、 认清楚物流行业与冷藏行业之间的关系

随着现在的技术的不断进步以及我国的经济的不断的发展，我国的物流行业已经慢慢的崛起，成为众多行业中发展相对比较快，并且发展的规模正在急速的扩大的一个行业。我们知道，物流行业与仓储行业有着密不可分的关系，物流行业与仓储行业一起，构成了货物产品的储存以及配送阶段，随着物流行业的技术不断的更新，我国的仓储行业也应该紧跟着物流行业的更新步伐，不断的在技术上进行更新。同时，物流行业现在最大的特点就是随着技术的发展，人才的引进，其管理也有了很大的提高和发展，所以，在仓储行业中，人才的储备和管理的跟进是一个很重要的发展方向。未来的仓储行业将会与物流行业一起，成为一个有机的组成整体。

2、充分认识到低温冷藏业的重要作用

通过上文中的分析我们也可以看出，进入到了新世纪以来，我国的仓储行业，尤其是低温仓储行业有了很大的发展，但是，其中也存在着很多的问题。

首先是我国的低温仓储行业的发展上存在着很大的误区。发展的定位相对不是很明晰，很多的单位和企业跳不出传统的仓储行业经营理念，并且看不到仓储行业的作用以及发展潜力。

其次就是在我国的仓储行业在很长时间以来的小规模和落后设备的运营条件下，所表现出来的机制上和人才吸引上的问题。我们知道人才是一个行业的发展所必须的，但是企业在很多的时候不能吸引先进的人才从而造成了行业发展的缓慢。

最后就是行业内部的规范化以及标准化的问题，行业内部的服务质量参差不齐，很多的单位和企业在服务上没有一个统一的标准，这样就为低温仓储行业的发展设置了一定的障碍。

3、 低温仓储行业的系统化产业化发展

我们知道，一个行业的发展很多的时候依赖于一个标准的制定，并且在市场竞争中慢慢的形成产业化，所以，低温仓储行业在未来的发展问题上的成功与否，很大的程度上是由低温仓储行业的产业化发展所决定的。所以在未来的发展规划中，低温仓储行业需要建立全方位的全国仓储产业体系。要促进专业的仓储行业与通用的一般仓储行业的同步发展，企业内部在建立仓储设施的同时要注意充分的利用公用的仓储设施。在全社会上要进一步的提高快速消费品仓储的社会化程度，通过提升仓储行业的服务质量来推进仓储行业的发展。

参考文献：

[1]刘龙昌，2008年中国低温仓储业分析与2009年展望[J]，物流工程与管理，2009，(12)

[2]范云兵，刘龙昌，搞好冷库建设，发展冷链物流[J]，中国合作经济，2010，(08)

[3]姜超峰，我国仓储业的现状、问题及发展趋势[J]，中国流通经济，2010，(03)

[4]林昶，我国现代仓储业发展现状与对策[J]，西南交通大学学报(社会科学版)，2007，(02)

[5]杨志英，浅析现代仓储业存在的问题与对策[J]，中小企业管理与科技(上旬刊)，2009

中国低温仓储业的现状分析及其展望

张继龙

北京市京科伦冷冻设备有限公司 北京 101302

摘要：随着中国的经济发展，人们的生活中所需要的各种各样的食品也越来越丰富，人民的生活水平的不断的提高，在这样的背景下，人们对于食品质量以及食品安全的要求越来越重视，而政府对食品低温仓储业的发展以及建设也变得越来越重视，社会上已经将易于腐败的视频的保质保鲜作为一个人民生活的最基本的诉求。于此相适应的是我国的低温仓储行业在近年来也得到了迅速的发展。

关键词：低温仓储 行业分析

引言

随着国际经济形势的变化，中国已经越累越多的受到了国际经济形势发展的影响，在金融、贸易以及信息业等等多个行业的传导使得我国的国内经济增长以及企业的效益和就业等等的方面都有了比较大的波动和变化。今年来，我国的经济也出现了不小的波动，国内的企业的效益以及我国的主要的经济指标也有了一定程度的回落，在这样的发展压力下，国家制定了很多的相关的政策，使得我国的经济由内需的拉动而慢慢的转变回暖。在这样的行业背景下，我国的物流行业也出现了一个比较好的发展势头。而作为物流行业的同类行业的仓储业也在内需的拉动下，出现了一个比较好的发展势头。尤其是随着经济的发展，人民的生活水平有了不小的提高，随之而来的对于新鲜的食物的要求已经慢慢的代替了传统的人们对于吃饱的要求，成为了人们在日常的生活中所必须要满足的要求。而这样的情况下，中国的低温仓储行业也出现了一个比较好的发展势头，无论在技术还是在发展的脚步上都有了一个比较好的发展趋势。

一、 我国低温仓储行业的发展现状

1、 全国的冷库总容量处在快速增长阶段

在我国的解放初期，冷库的冷藏总容量仅仅有3万多吨。改革开放以来，随着我国的经济的发展以及我国的技术的不断完善，从1978年到2000，我国的GDP的年均增长量年均增长为9.5%。在这样的情况下，我国的冷库的建设也取得了比较快速的发展，2006年我国的冷库总容量为900万吨，而到了2007年我国的冷库总容量为1000万吨。2010年已经达到了1100万吨，年增长量超过10%。

2、冷藏仓库的建设出现了新的特点

在上个世纪，我国的低温冷藏仓库的建设基本上是由专业的存储以及运输企业以及批发企业联合投资建设的。进入了21世纪以来，一方面我国的老的冷藏企业受到了城市规划的引导开始建设新的仓库，另一方面除了传统的冷藏冷库的建设行业之外，物流行业以及很多的企业也开始建设自有的冷库，很多的企业从自身的行业特点以及自身的物流的特点出发，从自身的需求着手，建设了不少的低温冷库。并且现在的冷库行业作为一个投资的项目和一个产业已经慢慢的成为了一个相对比较成熟的行业单位。现代化的低温冷库建设已经在中国成为一个相对成熟的商业模式。并且随着外资的进入，我国的低温冷藏行业已经渐渐的形成了外资技术以及中国的国有资金技术和民营企业三方面一起开发的格局。

在这样的背景下，由于市场的需求驱动以及政府部门相关政策的引导配合，近年来各类专业性质的冷藏仓库已经慢慢的建设起来并且形成了比较专业的配送中心。主要体现在各类的农产品的配送以及储存以及医药的储存方面。

见年来，商务部已经累计支持了近900家的农产品的批发市场的建立以及部分的农贸市场和农产品的流通企业的项目。这样的需求背景使得我国的冷库新建和扶持的综述达到了270万吨，国家以及企业单位总投入达到了20亿元。并且国家的其他的部委以及地方政府所投入的资金以和支持的项目更多。

3、 仓储的设备以及技术有了进一步的发展和改善

我国在计划经济的时期，冷库的建设主要是传统的冷藏冷却产品的冷藏库以及冻结事物的冷冻库。从改改开放以后，我国的各个省开始建设一批技术比较先进的专业性的冷库。这对于我国的冷藏技术体系的建立有很大的推动作用。

上世纪80年代的计划经济时代所建立的冷库大部分都是以传统的技术为支撑的多层土建式冷库，并且在之后慢慢的成为中国的冷库行业中支撑的一个重要的方面，其中比较有代表性的有青岛怡之航冷藏公司，在2007年成立以后，已经建设成为我国的最大的单体多层的土建式冷库。虽然这些冷库的技术层次相对比较低，但是随着我国的技术的不断发展和进步，这一类型的冷库的技术已经慢慢的发展起来，并且直到现在还在发挥着重要的作用。构成了我国冷库的主体。

但是，随着技术的不断完善和改革，我国的冷库建设在很多的方面已经在技术和建设上达到了国际的先进水平的阶段，在浙江省，本世纪初建立起了我国的第一座自动化的冷库，使我国的自动化立体式的冷库建设有了一个质的飞跃。也标志着我国的自动化立体式的冷库建设已经慢慢的达到了世界的先进水平。

二、 我国低温储藏业的发展展望

上文中我们已经针对于现阶段我国的低温冷库建设的情况有了一定的分析和说明，在此基础上，根据我国的经济发展水平和科技的发展速度，我国的低温冷藏业的发展可能出现以下几个发展的方向或者是我们应该朝着以下的几个发展方向去发展。

1、 认清楚物流行业与冷藏行业之间的关系

随着现在的技术的不断进步以及我国的经济的不断的发展，我国的物流行业已经慢慢的崛起，成为众多行业中发展相对比较快，并且发展的规模正在急速的扩大的一个行业。我们知道，物流行业与仓储行业有着密不可分的关系，物流行业与仓储行业一起，构成了货物产品的储存以及配送阶段，随着物流行业的技术不断的更新，我国的仓储行业也应该紧跟着物流行业的更新步伐，不断的在技术上进行更新。同时，物流行业现在最大的特点就是随着技术的发展，人才的引进，其管理也有了很大的提高和发展，所以，在仓储行业中，人才的储备和管理的跟进是一个很重要的发展方向。未来的仓储行业将会与物流行业一起，成为一个有机的组成整体。

2、充分认识到低温冷藏业的重要作用

通过上文中的分析我们也可以看出，进入到了新世纪以来，我国的仓储行业，尤其是低温仓储行业有了很大的发展，但是，其中也存在着很多的问题。

首先是我国的低温仓储行业的发展上存在着很大的误区。发展的定位相对不是很明晰，很多的单位和企业跳不出传统的仓储行业经营理念，并且看不到仓储行业的作用以及发展潜力。

其次就是在我国的仓储行业在很长时间以来的小规模和落后设备的运营条件下，所表现出来的机制上和人才吸引上的问题。我们知道人才是一个行业的发展所必须的，但是企业在很多的时候不能吸引先进的人才从而造成了行业发展的缓慢。

最后就是行业内部的规范化以及标准化的问题，行业内部的服务质量参差不齐，很多的单位和企业在服务上没有一个统一的标准，这样就为低温仓储行业的发展设置了一定的障碍。

3、 低温仓储行业的系统化产业化发展

我们知道，一个行业的发展很多的时候依赖于一个标准的制定，并且在市场竞争中慢慢的形成产业化，所以，低温仓储行业在未来的发展问题上的成功与否，很大的程度上是由低温仓储行业的产业化发展所决定的。所以在未来的发展规划中，低温仓储行业需要建立全方位的全国仓储产业体系。要促进专业的仓储行业与通用的一般仓储行业的同步发展，企业内部在建立仓储设施的同时要注意充分的利用公用的仓储设施。在全社会上要进一步的提高快速消费品仓储的社会化程度，通过提升仓储行业的服务质量来推进仓储行业的发展。

参考文献：

[1]刘龙昌，2008年中国低温仓储业分析与2009年展望[J]，物流工程与管理，2009，(12)

[2]范云兵，刘龙昌，搞好冷库建设，发展冷链物流[J]，中国合作经济，2010，(08)

[3]姜超峰，我国仓储业的现状、问题及发展趋势[J]，中国流通经济，2010，(03)

[4]林昶，我国现代仓储业发展现状与对策[J]，西南交通大学学报(社会科学版)，2007，(02)

[5]杨志英，浅析现代仓储业存在的问题与对策[J]，中小企业管理与科技(上旬刊)，2009