农业销售论文范文
时间：2023-10-05 10:36:24
农业销售论文篇1
关键词：电子商务 农产品 创业
中图分类号：F304.3 文献标识码：A
文章编号：1004-4914（2016）10-059-03
一、引言
就业一直是一个与人民生活水平息息相关的重大社会问题，而工作岗位的增加需要企业家不断的创业活动来支持。自2012年以来，在中国出现了一种新型的创业模式――网络电商。电子商务在我国崛起的时间并不长，网络销售更是作为一种新兴的营销手段首次进入到人们的日常生活中。电子商务平台已经为众多的创业者，提供了新的创业机会。
本文着眼于农产品特产销售，区别于经济发达地区的公共网络，基于农村的网络使用尚处于起步阶段的这个事实，研究网络电商销售模式对农村创业和经济增长的促进效果。
二、调查过程简述
此次调查于2015年3月1日――3月15日进行，主要采用了文献调查法和问卷调查法。
（一）文献调查法
主要查阅了两个方面的内容：一是农产品土特产的相关资料，包括农产品土特产当下发展现状，土特产网络销售模式等；二是电子商务的相关资料，包括电子商务理论，电子商务模式发展，当今电子商务发展的情况，我国对于电子商务发展的政策文件等。
（二）问卷调查法
我们将农产品土特产分为了两大类，即干货和鲜货农产品，并选取其中具有代表性的六种土特产进行了问卷调查。具体来说，我们选取了长白山野山参、新疆葡萄干、金华火腿作为干货农产品的研究对象，同时选取了赣南脐橙、烟台苹果、临潼石榴作为鲜货农产品的研究对象。此次问卷调查，共发放了400份问卷，回收了312份问卷，实际有效问卷为289份。
三、数据分析
（一）农产品线上销售者自身状况分析
1.销售者学历普遍分布于高中及以上。通过对调查数据的整理统计分析，销售者学历的比例如图1所示。
究其原因，第一，在线上农产品特产销售的过程中，销售者需掌握一定的农业知识及沟通能力，但这些能力的获得并不需要销售者进入高校并接受系统的知识培训。第二，线上农产品销售主体的团队平均人数为5人，团队规模较小，且销售产品较为单一。这表明线上销售农产品对销售者的领导能力和管理能力的要求并不高。第三，由于农业行业受自然环境的影响较大，市场上同质农产品的价格存在“一涨俱涨，一跌俱跌”的情况，因此，线上销售农产品行业对销售者对未来价格变化的分析能力要求不高。综合以上三点，销售者学历普遍分布于高中及以上是十分合理的。
2.销售者自身因素对经营效益的影响。
（1）高学历与月收入呈正相关关系。在农产品电子商务这一方面，就业者往往有不同的学历，需要探求学历对就业者的月收入是否具有影响。根据调查问卷的数据统计结果可以看到得出学历与月平均收入的关系如图2所示。
由上可推测，学历对就业者的月收入是具有影响的。总的来说，高学历者相对低学历者月收入要高。高学历者经过多年的教育，比低学历者学到更多的知识，虽然不一定是与营销有关的知识，但是可以肯定，他们的眼界更广，学习能力相对较强，接触到新事物的时候能更快适应，并有自己的看法，及时调整自己的事业出现的问题。在本调查结果分析中，本科生工资不高，可能是由于他们急于转行。本科毕业的学生才进入社会不久，还想去尝试更多的职业，积累社会经验，寻找自己的终身职业。
（2）东西部地区的农产品电子商务从业者压力有显著差异。相比西部来说，东部的经济发展水平较快，既有改革开放的政策，政府希望“让一部分人、一部分地区先富起来，大原则是共同富裕。一部分地区发展快一点，带动大部分地区，这是加速发展、达到共同富裕的捷径”；同时东部又有优越的临海位置，河海运输十分便利。而西部由于条件不同，虽然政府极力鼓励人们进行“西部大开发”，但和东部的发展速度还是有一定的差距。那么由于地域的不同，对农产品电子商务从业者压力是否也有不同的影响？问卷的第17个问题是针对农产品电子商务从业者的工作压力而展开的调查，以1表示完全无压力，以5表示压力很大，从1到5依次递增。得到如图3的统计结果。
根据调查数据可得，东部的平均压力系数为3.55，西部的平均压力系数为3.29。很显然整体来说东部的压力是相对西部要大的。东部的经济水平高，生活水准也高。但是由于住房等一系列问题，生活压力很大。从业者要通过农产品电子商务不断增收，需要付出更多的努力。但也正是由于经济水平高，基本生活水平得到保证，压力非常大的人并不多。在西部的经济水平正在发展的环境下，人们的生活态度仍然十分安逸，普遍压力并不大。但西部从业者要走出西部发展到全国，扩大规模的困难大于东部，这就是西部从业者高压力人群比东部多的原因。
（二）互联销售基础上产品属性对经营模式的影响
农产品网络电子销售的成本销售额比率普遍较高。网络销售主体的第一目的是获利，因此销售利润额始终是他们最关心的问题之一。在问卷中的第15题中，询问了被调查者所从事网店销售成本与销售额的比率。在统计的同时，我们查阅了《中国农产品价格调查年鉴》，获得了某些农产品特产的生产成本、农户与批发商的交易价格和批发商的销售价格。可以看到，无论哪种产品，其网络销售的利润额都相当可观。如果自行生产农产品特产并进行网络销售，其利润率可以超过100%，如图4对于四种种植型农产品特产的生产、销售价格统计图。
由此可见，网络平台销售的成本销售额比率是较低的。调查数据中反映的成本销售额比率偏高，因为某些经销商并非该特产的实际生产者，而是从生产者或其他店面处收购，这与问卷的第10题关于“主要产品来源”的统计结果也是相呼应的。
（三）外部环境对农产品特产经销主体的影响
1.对农产品电商的政策扶持，东部与西部相比力度更大。为了确定国家政策的扶持力度，在调查问卷中，第8题和第9题分别调查了国家扶持政策和大学生创业的政策扶持率。
（1）国家扶持政策。在回收的289份问卷中，只有25份问卷显示其资金有部分来源于国家政策扶持，其占比很小。无论是在数额还是在规模上，很显然现在的国家扶持政策并不能辐射到很多的网络经销商。并且在这25份问卷中，也并没有明显的地域或产品差异。新疆葡萄干的问卷中，只有4份问卷显示得到了国家援助，显然西部大开发的国家政策并没有给新疆的网络经销商带来很多的国家政策扶持。
（2）大学生创业扶持率。在这25份有国家扶持政策的调查问卷中，有11份问卷显示有国家扶持政策，按照不同商品进行了统计。
相较之下，金华火腿和烟台苹果销售商获得了较多的国家扶持政策，次之的是新疆葡萄干销售商。而问卷显示，长白山野山参的销售者则根本没有得到大学生的创业扶持。显然这与当地对于农产品特产的扶持政策有关。例如烟台苹果的主产区栖霞松山镇，自改革开放以来，便加快产业结构调整，大力发展苹果产业，果园面积迅速增加到65万亩，年产苹果10亿公斤，成为支柱产业。因此烟台苹果的网络经销商可以获得更多的大学生创业政策扶持也是在情理之中。而位于西部的新疆，拥有高低温差大，日照充足等得天独厚的自然条件，是种植葡萄干的优良场所，政府也一直在进行西部大开发战略，因此还是有部分新疆葡萄干的网络经销商获得了大学生创业政策的扶持，但总体数量上不如东部。
从调研数据和以上分析来看，我们可以认为东部在某些农产品特产行业的电商创业扶持力度要大于西部地区。理论上，这与东部经济更为发达，更加重视产业结构转型的出发点有关。
2.我国物流基础设施薄弱，东西部物流水平极不均衡。农产品特产产地各异，品种众多，不同类型的农产品要求不同的运输、装卸和仓储条件，尤其是生鲜类农产品，具有易腐烂变质的特性，对配套的物流设施有着及其严格的要求。尽管近几年随着电子商务的蓬勃发展，我国的物流水平有了极大的提升，但总体来说仍存在物流成本高昂、冷链技术相对落后、管理效率不高等问题。与其他行业不同，农产品电子商务对物流技术极为依赖。
四、积极影响
通过前文的分析我们不难发现，网络电商销售模式为从业者带来了可观的经济收入，解决了一部分人的就业问题。通过原产地生产和采购的数据可以表明，这些就业岗位并不集中在大型城市，而是分散于产地的周围农村和乡镇，与农产品的生产部门息息相关，使很多本地人得以在当地就业并从事与当地农产品特产相关的工作。这种“逆城市化”就业岗位的出现，可以很好地解决我国现在城市存在的人口密集问题。
目前我国的城市化问题，在很大程度上要归咎于城乡工作岗位和机会的不对等。东部地区经济相比于西部地区经济的高速发展，产生了巨大的“万有引力”效力，源源不断地将资金，人才吸引到东部。如此一来，西部经济的发展自然赶不上东部，进而进入一个恶性循环，始终难以摆脱现在的尴尬境地。同时，东部城市由于大量资源的密集，不仅难以保持较高的边际效益，还会明显降低本城市居民的生活幸福指数，从而带来本城居民与外地务工人员之间的矛盾。这一点在北京和上海等大型城市已经成为了不争的事实――城市就业难，居住环境污染，户籍制度瓶颈，高房价等诸多问题一直难以解决。而网络电商销售为提供了一种新的解决方案，让人们自发离开城市，去向乡村，减少一线城市的压力，缩小城乡间的差距。
另一方面，由于网络电商销售给农产品的销售扩大了渠道，解决了农村信息滞后，交通不便等弊端，给教育水平相对较低的农民提供了一个低门槛的经营方式。随着网络在农村的普及，会使农民的生产销售方式发生改变，只要能够使农产品特产的网络销售不断完善，就会给农民带来切切实实的收益。无论是自行生产农产品特产还是从其他生产者处收购，我们都可以发现其采购额度相较于线下有了大幅的提升。这在以往农产品滞销的时节能带来非常高的效益。农民们不用再担心自己的劳动成果无人问津，也不用担心自己只能依靠国家补贴才能度日。这才是从根源上解决了农民的收入增长问题。
随着人口的回流和农民收入的增加，毫无疑问地将会带动当地经济的发展。从线上线下产品的销售额和比例我们可以看出，网络电商销售模式有着强大的竞争力，能够为经营者带来丰厚的利润，直接带动地方经济的健康发展。由于农产品特产的特性，只能在特产地进行规模生产。只要销售额可以不断的增加，农产品特产的生产规模也就会不断扩大，然后带动网络销售规模进一步扩大，从而形成一种良性循环。
对于基础设施不完全的乡镇，财政一向难以满足发展的需要。电子商务所带来的蓬勃生机可以有效促进各种特产的规模发展，为政府税收和招商引资提供极大的上升空间。以烟台苹果为例，其果园种植面积已经超过了65万亩，年产苹果10亿公斤以上，形成了一个完善的苹果产业，成为了烟台经济的发展的支柱。政府在其中扮演的既是一个引导者的身份，同时也是整个产业发展最大的收益者。这使得政府可以自己解决财政问题，为当地的群众谋得真福利。
综合以上这些优势，我们可以从实际情况中得出结论，网络电商销售对于农产品特产的经营主体有着深远的积极影响。推而广之，无论农民，消费者，地方财政，乡镇经济还是城市发展都可以从中获利，有着巨大的正外部性。因此，我们希望能够给出有建设性的建议，从而推动网络农产品特产销售的更好发展。
五、建议
综合我国电子商务的发展情况以及以上数据分析，我们分别从国家层面和个人层面对中国农产品特产线上销售提出如下建议：
（一）国家层面
1.完善互联网的发展环境。农产品特产互联网创业离不开互联网电子商务大环境，国家应营造一个高效、安全的互联网电子商务环境，作为电子商务发展以及农产品特产互联网创业的优秀平台。具体而言，我国可以从税收优惠政策、完善物流过程、营造消费环境等三个方面促进电子商务的发展。对电子商务企业的税收优惠政策，即电子商务企业能够享有免税、减税等税收优惠，不仅有利于电子商务企业扩大规模、提高自身利润率，而且有利于降低散户进入电子商务平台的成本，降低散户的资金负担，从而提高农产品从业者进行互联网电子商务创业的积极性。完善物流过程，主要是完善现有物流体系，提高冷链技术，引进专业型物流管理人才，使物流管理组织化、专业化。营造消费环境，是指完善信用卡支付、手机终端支付、电脑终端支付等移动支付方式，加强线上支付环境安全监管，营造安全的网络支付环境，以此吸引更多的消费者进行线上支付。
2.加大金融支持力度，完善政策扶持体系。经调查发现，目前金融对我国农产品电商的支持力度总体偏低，资金来源渠道相对单一，国家的政策扶持体系并不完善，不能很好地切合农产品电商的需要。因此，各级政府应积极引导各金融机构加大对农产品特产线上经销商的扶持力度，提高贷款额度，降低贷款利率，对按时还款的借款人创业者给予贴息政策，使农产品特产电商从金融市场中获得充足的资金支持，吸引更多人才加入线上农产品特产销售的行业，促进我国农产品线上交易的发展，为我国电子商务的发展带来新的活力。同时，中央及地方政府应深入农产品电商群体，切实了解农产品电商面临的困难，制定行之有效的扶持政策。例如，在融资方面，国家应逐步放开对经销者创业小额贷款的户籍限制，从户籍为省会城市发展到全省，以鼓励各个教育程度的经营者回家乡创业，发展地方经济，缓解一线城市压力。
（二）个人层面
1.电商应紧跟时代潮流。在这个瞬息万变的社会，电商应紧跟时代潮流，密切关注经济、政治、文化的变化，并预测分析此变化带来的一系列后续变化，并将所拥有的资源与社会形势结合起来，发挥理论知识和工作能力的优势，抢占市场先机，实现效益最大化。电商回家乡创业，无疑能够缓解社会就业压力，降低一线城市压力，拉动地方经济增长，拉动地方财政收入，实现自身社会价值，从多方面促进社会发展。
2.大学生应摆正就业态度。最新数据统计，2014年应届毕业生达727万人，与2013年相比增加了28万人，同时2014年应届毕业大学生就业率仅为85.8%，超过90万应届生难以找到工作。“就业难”的形势对于刚毕业的大学生无疑是一个沉重的压力。在天津考察时，勉励当代大学生志存高远、脚踏实地，转变择业观，同时要求加大对高校毕业生自主创业支持力度，对就业困难毕业生进行帮扶，增强学生就业创业和职业转换能力。当代大学生应摆正就业态度，勇于拼搏，勇于创业，勇于追求人生理想，应适当转变“削尖脑袋往一线城市挤”的观念，勇于到基层一线和艰苦地方去，善于在平凡岗位上创造不平凡的业绩。
参考文献：
[1] 叶小芬，郑亚琴.安徽省特色农产品电子商务SWOT分析[J].黑龙江对外经贸，2009（4）
[2] 郑亚琴.我国农村电子商务区域基础设施发展水平的主成分聚类分析[J].中国科技论坛，2007（1）
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[4] 郭宇，肖彬.农产品电子商务发展对策分析[J].商，2014（7）
[5] 李隽波，陈薇.农产品电子商务发展中的问题与创新对策[J].商业时代，2014（34）
[6] 李育民，高莉洁，顾巧英，张建华.基于电商背景下农产品销售模式的思考[J].上海农业科技，2014，（3）
[7] 邹雄智，刘锦.中小企业电子商务发展策略[J].企业经济，2012（12）
（作者简介：郑廉婧，2016年6月毕业于西南政法大学经济学院金融学专业；韩昕瞳，2016年6月毕业于西南政法大学经济学院国际经济与贸易专业；许宇斌，2016年6月毕业于西南政法大学管理学院市场营销专业；邓茗心，2016年6月毕业于西南政法大学经济学院金融学专业 重庆 400000）
农业销售论文篇2
一、两条免税规定
75号文第一条规定，从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉、蛋产品免征增值税。上述产品不包括《中华人民共和国野生动物保护法》规定的国家珍贵、濒危野生动物及其鲜活肉类、蛋类产品。
第二条规定，从事农产品批发、零售的纳税人既销售通知规定的部分鲜活肉、蛋产品又销售其他增值税应税货物的，应分别核算上述鲜活肉、蛋产品和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受部分鲜活肉、蛋产品增值税免税政策。
75号文的这两条规定和2011年12月31日下发的《关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137号）的内容，均系关乎民生的流通环节的蔬菜、部分鲜活肉蛋产品给予了免税待遇。据2012年10月10日中国税务报《鲜活肉蛋产品流通环节免税每年约40亿元》一文报道“据测算，此次对部分鲜活肉、蛋产品免税的规模约为每年40亿元”。
二、争议缘于第三条
上述政策是农产品流通环节增值税免税政策在蔬菜之后的再次“扩围”，政策明确、没有歧义。引发争论主要是75号文第三条的规定：“《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条所列准予从销项税额中扣除的进项税额的第（三）项所称的‘销售发票’，是指小规模纳税人销售农产品依照3%征收率按简易办法计算缴纳增值税而自行开具或委托税务机关代开的普通发票。批发、零售纳税人享受免税政策后开具的普通发票不得作为计算抵扣进项税额的凭证。”这就给一些农产品加工企业带来了困惑，照这个规定其可抵扣发票的范围大大变窄，可抵扣的发票也大大减少，事实真是这样吗？
按照《财政部、国家税务总局关于农民专业合作社有关税收政策的通知》（财税〔2008〕81号）第一条规定，对农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品，视同农业生产者销售自产农业产品免征增值税。所以直接从事农业生产的农民个人，或者农业生产单位（包括农民专业合作社，下同）销售自己生产的农产品免征增值税。财政部、国家税务总局《关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137号）和现在的75号文，免税农产品的范围由生产环节扩展到了流通环节的部分农产品。
75号文下发前，具有一般纳税人资格的农产品收购、加工企业从农民个人手中直接收购初级农产品时，可凭其自行开具的农产品收购发票或农民个人从税务机关代开的免税普通发票抵扣进项税。而收购、加工企业从农业生产单位购进初级农产品时，因其不能开具收购发票，只能由农业生产单位开具免税普通发票，所以采购方可凭取得的免税普通发票抵扣进项税。这样，收购方或加工方凭上述发票，按照买价13%抵扣。
75号文下发后，对第三条规定的有不同理解。一种意见认为，75号文第三条就是对购进农产品可抵扣销售发票的解释，这个解释是针对所有农产品的。按照其字面意思，购进农产品可抵扣的销售发票仅限于已按3%征收率计算缴纳增值税的小规模纳税人自行开具或委托税务机关代开的普通发票。似乎没有交过3%增值税的纳税人开具的免税普通发票不再允许抵扣。另一种意见认为，75号文是针对流通环节部分鲜活肉蛋产品免征增值税政策的通知，所以第三条只是针对流通企业的规定，流通企业享受免税政策后，不再缴纳增值税，同时其开具的普通发票，也不得作为下一环节计算抵扣进项税的凭证。其他企业政策没有变化，并不受影响。这两种意见似乎都有道理，实际工作中我们究竟该怎么做？
三、理解政策的实质
解决涉及“三农”的现实难题，迫切需要相关的政策支持。国家对自产自销农产品的单位、个人给予了增值税免税扶持和鼓励，同时又对购进农产品的一般纳税人，给予了按照农产品买价的13%计算抵扣进项税的待遇。这样，销售方免税的同时购进方仍可抵扣，既维护了农业生产者的权益，又维护了增值税抵扣链条的完整，从而更好地促进了农业的发展。
如果将75号文第三条“销售发票”的规定狭隘地理解为仅适用于生产环节或流通环节所有农产品的话，则可抵税的情况仅为采购方从农民个人处采购且自行开具农产品收购发票的情况。那么采购方无论是从流通环节的经销单位采购还是从生产环节的农场、农业合作社采购都将不能抵税，甚至农民个人到税务机关代开的普通销售发票也将无法抵税，显然是不合适的。如果理解为仅针对流通环节的企业，则农业生产单位、个人将不受影响。那么从流通环节采购农产品取得的免税普通发票将不能抵税，而从生产环节采购、取得的普通发票仍能抵扣。可抵与不可抵之间，政策的导向作用将显现，无疑会促进采购方从生产环节直接采购，从而扶持农业生产。这样，通过税收的调节作用，有利于减少流通环节，降低流通费用，从而抑制流通，鼓励生产。
笔者认真分析了涉农税收政策的相关规定，感觉75号文的某些表述不太完美，容易让人误解，引发争论。因此，建议政策制定部门在出台相关规定时能够多走访、多调研，行文时要统筹考虑，前后一致，避免给纳税人造成困惑、无所适从之感。因为毕竟每一项政策的出台、变动都关乎万千企业，关乎千家万户甚至关乎你我个人。
（作者为会计师、注册税务师）
参考文献
[1] 鲜活肉蛋产品流通环节免税每年约40亿元[N].北京：中国税务报，2012-10-10.
农业销售论文篇3
关键词 崇左 制糖业 瓶颈 建议
一、前言
近几年来，国内与国外形成了巨大的糖价差，2015年进口糖3800元/吨左右与占国内糖总产量超60%的第一产糖大省广西的报价4910元/吨相差约1100元/吨。据官方数据统计，我国在2013年、2014年、2015年分别进口糖数量为450吨、348吨、450万吨，而且存在严重糖走私情况，外糖的大量引进极大地挤占了国内成品糖市场，国内糖业遭受巨大压力。
多年来，崇左糖产量稳占广西1/3、国内1/5，被誉为“中国糖都”。近年来遭受外糖挤占市场，崇左糖产量从2013/2014年榨季2028万吨锐减至2015/2016年1495万吨，在巨大产差之下，隐藏的是蔗农种蔗积极性骤减、种蔗规模骤缩、生产技术低、人才创新缺失，以及销售渠道窄小与销售服务水平不高等一系列问题。蔗农积极性下滑导致种蔗规模缩小，归其因有二：一是天气不稳定（时有干旱、降霜严重等）、土地板结不利于种植甘蔗；二是糖企甘蔗收购价格不定式运动出现拖欠蔗款情况。生产技术低导致长期榨糖量低、制糖成本高，与外糖竞争上价格吃瘪，销售额减小，企业资金链不稳，出现了多次拖欠蔗款、压低甘蔗收购价格等问题。人才创新缺失、销售渠道窄小、销售服务水平不高等，则是在与外糖竞争之外崇左糖业本身存在的问题，但在糖价内外巨差之下，这些问题在崇左糖业未来的发展中形成了巨大阻碍，亟待解决。
针对上述提出的崇左糖业问题表明，崇左糖业想要增强市场竞争力，首先要提高蔗农积极性、扩大种蔗规模以及培养扶持相关创新人才，这些可以争取政府政策支持。其次，产业内要通过引进先进技术或自身研发提高生产技术水平。另外，还要扩大销售渠道、完善销售策略、改变销售观念和提高服务水平。
二、崇左制糖业存在的问题及政策建议
（一）蔗农积极性下降的原因及政策建议
通过网上数据查找、实地调研初步得出，崇左市蔗农的种蔗积极性在近几年有所下降。更多的蔗农放弃继续种植甘蔗的主要原因有：一是自然原因，其中包括天气的变化（霜、雨）、土地的板结等；二是价格的不定式运动，表现在收购价格调整及糖的走私上。
^去，崇左的天气对于种植甘蔗来说还是挺稳定的，但近几年却出现了降霜的现象。甘蔗一旦经过霜覆盖，蔗糖的产量就会大大下降，不仅如此，糖分的缺失也是极其严重的。再者就是降水令人担忧，崇左市历来年降水量就少，虽然甘蔗对水的需求量不比其他农作物多，但过少的水分对甘蔗的生长极为不利。另一方面，则是土地逐年贫瘠，使得蔗农不得不大量使用化肥去补充甘蔗所需营养成分，这就导致土地的板结化，而土地板结化对于任何农作物来说也都是极为不利的。这些现象的出现足以打击蔗农的种蔗积极性，再加上甘蔗收购价格的不稳定性，糖走私现象的不断出现，使得崇左市蔗糖在市场上不具备价格优势，使得蔗农收益减少。据崇左市糖酒网日报资料显示，有的时候蔗糖的生产成本高于食糖市场价格。蔗民表示，现在是拿过去赚的钱来弥补亏损，但能坚持多久也是个未知数。对于打击蔗民种蔗积极性的问题，可争取政府政策支持。
1.做好福利补贴政策。对于天气造成的种种影响，政府可给予蔗农一定的损失补贴，同时蔗农要做好防灾减灾工作。对种植甘蔗的农户实施地膜、农药、化肥、现金、良种补贴等优惠政策，做好技术销售工作，积极主动为蔗农寻找市场，谈好合理的价格，让蔗农们大胆种植，大量生产，满意销售。同时进村入户将惠民政策宣传到位，让农户做到心中有底，切实感受到种植甘蔗带来的实惠，多方面维护蔗农利益，充分调动广大蔗农种蔗的积极性。
2.政府做好带头作用。充分发挥广大党员的先锋模范和干部带头作用，积极领导蔗民继续种植甘蔗，并走访及教授蔗民如何把甘蔗种起、种好以及收割到家。必要时面对面地对蔗农进行精神上的鼓励，可以定期或不定期开展会议。还可主动聘请专家做好技术培训工作，在蔗农遇到难题的时候及时咨询专家，并得到解决。
（二）人才缺失的现状及解决办法
地方高校培育服务于地方经济发展的人才是建校的一大使命，崇左在蔗糖产业的人才与产业相结合领域，曾与广西大学、广西农业科学院等建立合作，而就与本市高校在蔗糖业领域合作仍有一定的上升空间，如广西民族师范学院、广西理工职业技术学院等。以广西民族师范学院为例，该校是本市区内唯一一所本科院校，目前共有34个本科专业，而所授专业课程中，与蔗糖制造销售等相关的专业只有8个，其中制药工程、化学、生物科学3个专业与制糖技术有沾边之处，美术学专业在糖产品的外包装设计等方面略微相关，市场营销、物流管理、财务管理、人力资源管理这4个专业与糖企业经营、销售、管理等有一定关系，而这8个专业的主修课程中，并未开设专门课程学习蔗糖制作、工艺、销售等。由此不难看出，崇左市缺乏制糖领域的高等教育人才，再结合崇左糖业现状可知，想要做精一门产业，就要有这一产业的精人才，而培育这些精人才与地方精产业发展才是地方经济发展的门路。
借鉴西方成功经验，如澳大利亚的TAFE、德国的“双元制”等对培养符合产业发展人才有很大帮助。就本地实际情况可从以下两大方面着手：
1.企政农校合作。就崇左本地糖业存在的问题，政府现行的措施有“双高基地”建设、“金税甜蜜贷”等，在提高农民积极性、解决糖企业资金链易断等问题上颇见成效。但在这其中也存在许多问题，如农民对机器耕种法的不熟练、不习惯，若加入高校这一环，助力政府推行政策、助力企业做业务物流等管理、助力农民解决实际问题，也许将起到事半功倍的效果。如果政府为企农校提供环境支持，企业为农校提供需求信息，高校为政农校提供智力支持，将进入一个长期的良性循环模式之中。
2.改进授课方式。在课程的教学方面可分为三大块，即理论学习、校内实训、校外实习。其中，“理论学习”是学生学习的基础阶段，所占比例不宜过大，所学时间跨度大致可在1.5年。“校内实训”是学生们巩固基础理论，走向校外的一个过渡时期，在实际探究中“任务式”“订单式”学习，学生们可以主动学习更多的理论知识，增强自主学习的意识与能力。“校外实习”主要分为两个方面：一是与本市糖企业取得长期合作，让学生们真正走到实习岗位，提前接触并学习相关知识；二是“田间体验”是让学生走到田间地头，寻找问题，勇于发现问题，并运用自己所学的理论知识与实践经验去解决问题。
（三）技术参考及建议
针对崇左市制糖产业在发展过程中遇到的瓶颈，参考各地区先进的制糖技术则变得尤为重要。为此我们需要从以下几个方面进行分析：
1.相关技术在制糖产业中的应用。红外线技术凭借其快速实时和在线分析的特点可以很好地解决糖料的成品、半成品等数据检测问题，其扫描一个样品仅需20秒，同时可以得到蔗汁蔗糖分、转光度、锤度、还原糖4个品质指标的分析数据。采样间隔数分钟采一次，在煮炼过程中，利用红外线技术可以快速测出糖膏的煮炼度和锤度。在质量上严格把关，从而提高产品质量，促进市场销售。
机械化水平是衡量农业发展水平的重要标志，为响应广西双高基地建设，崇左市的工业化水平正在逐步迈进，全市目前拥有农机12.23万台，农机总动力247.25千瓦，农机原值24.82亿元，其中甘蔗种收综合机械化水平达56.67%。为了更好地推进全程机械化建设，应强化整合土地及规模化与标准化经营，促进农机农艺融合，推动保健糖料蔗进场和加工顺畅，加快机械研发与试验鉴定。同时，崇左市政府可以引进外部企业的先进技术，并给予相应的优惠政策与合作条件，加快制糖产业的优化升级与发展。
2.节能减排技术在制糖产业的发展。节能减耗是发展甘蔗制糖生态产业链的内在要求，是生态产业链发展必须始终抓住的环节，减排再利用是蔗糖制糖产业发展的具体体现，最终实现技术的进步和经济效益的提高。按照资源―产品―再生资源的要求，我需要提高员工中科技人员的比例，提高蔗糖的出糖率，在广西区总体政策的引导下，提高生态产业中发展GDP作为主要思路去开展实践，对糖产品进行精加工的同时也要考虑技术、成本、市场等多方面的联系。
（四）拓展销售，促进发展
崇左市位于广西西南部，东部及东南部与南宁市、钦州市相连，北部与百色市接壤，西部及西南部与越南交界，市政府所在地距离自治区首府南宁市110公里。应对关于糖价高，市场，营销观念的转化的问题。建立良好的销售渠道及树立正确销售观念，来更好地发展销售市场。
1.转变销售理念。随着蔗糖产业逐步市场化和全面化，崇左市的蔗糖企业也需要彻底扭转传统的销售理念，取其精华、去其糟粕，树立先进的现代化销售理念。经济全球化形成销售市场的国际化，崇左蔗糖产业要跟随世界经济主潮流，向国际化市场进军，最重要的是改变崇左国内贸易的思想观念，培养全球化眼光和思维。在崇左市蔗糖产业发展的理念中，崇左市蔗糖产业必须树立国际化市场营销观念。将改变崇左蔗糖产业传统销售观念，并且提高到市场营销上，把以产品为核心转变为不仅要以消费者提供优质糖产品，而且也要以售后服务，潜在和既有的客户沟通为核心，形成多核心发展的市场营销观念。
2.拓宽销售渠道。经典的4P理论中包含产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，都表明“销售渠道”的重要性。销售渠道是企业发展的重中之重，所以崇左市蔗糖产业需要不断完善蔗糖产品交易渠道。首先，蔗糖企业要设计良好的销售方案。通过科普勒的《营销管理》中渠道的概念可知，一个企业要设计良好的营销方案，必须依据公司长期发展策略选择一个合格的中间商，中间商是销售渠道重要的一步，能够与目标市场零距离接触。其次，加强市场销售分析以及市场同类产品分析，对蔗糖产业进行科学决策。最后，科技是强有力的销售渠道，借力于电子商务开展网络营销。随着科学技术的快速发展，出现了电子商务、跨境电商等技术，这些技术得到了大多企业的认可。有研究表明，电子商务一般可降低流通成本40%左右，对某些企业甚至可达到70%。
三、结语
崇左市制糖业发展潜力巨大，对症下药，解决蔗农积极性低的问题、培育新兴人才、加入先进技术、转变销售理念、拓展销售渠道，将进一步助力崇左市制糖业的健康发展。
（作者单位为广西民族师范学院）
参考文献
[1] 孙金江.箭牌糖果公司销售管理健康度评价的研究[D].沈阳：东北大学工商管理学院，2012.
[2] 曹干.现代近红外光谱分析在制糖和制药工业中的应用[J].热带农业工程，2003
（02）.
农业销售论文篇4
关键词:贵阳市；农产品加工企业；市场营销
一、贵阳市现阶段农产品生产加工企业主要销售模式
(一)渠道销售模式
渠道以农产品渠道商为主的农产品市场营销模式目前是贵阳市农产品销售体系的主要模式，此农产品市场营销模式的主要特征有:第一，由于渠道商普遍具有较强的把握农产品价格和市场供需关系的能力，以及运输农产品的能力也较强，获得了农户的信赖。因而农户往往会通过农产品中间商把自己生产的农产品运输到农产品消费市场，在这农产品流通过程中实现了农产品从生产者向消费者的转移。第二，由于贵阳市农产品销售所跨区域较大，农产品销售过程的信息不对称，这些农产品中间商也无法做到及时的把农产品销售信息反馈给农产品销售企业，农产品销售企业也无法及时判断农产品市场走向，从而造成农产品企业的农产品生产和销售具有一定的盲目性。第三，在这种模式当中，由于单个农产品企业技术相对落后，其所销售的农产品数量不多、与市场中其他农产品企业相比没有太大差别，农产品企业以及其销售的农产品在整个农产品市场营销环节中的地位都较为弱势，农产品企业沦为了市场中农产品价格的接受者，完全没有议价和谈判的可能。
(二)订单销售模式
在参与农产品市场营销的成员中，有关的农产品企业在农产品市场营销当中占据着主导地位。参与农产品市场营销的成员之间的关系是一种原始的交易关系，由于这种原始的交易关系，农户往往得不到农产品加工贸易所带来的增值和相关利润。这种农产品市场营销模式缺乏对农产品贸易双方的约束，在实际运行中的调节仅仅凭借市场来进行。因而如果农户在某一年获得了大丰收，那么他们所生产的农产品在当年的销售会变得极为困难，并且该农产品的价格会出现较大幅度的下挫。从农产品企业的角度来看，农产品当年的产量如果上升，虽然可以低价收购农产品，但也面临销售困难的可能；农产品当年的产量如果下降，农产品企业就需要以高于往年的价格进行收购，增加了自己的成本，即便提高价格收购也会面临收购困难的局面。
二、存在的问题
(一)企业内部问题
1、农产品销售市场过于集中。目前，贵阳市农产品企业的农产品销售市场过于集中，主要集中在贵阳市的南明区、云岩区、小河区和花溪区这四个地区。这四个地区占据了贵阳市农产品企业销售总额的一半左右。南明区、云岩区、小河区和花溪区一直是贵阳市农产品企业的传统四大市场，这四个地区不仅占到了农产品企业份额的60%左右。由于受到天气等自然条件的影响，便会导致贵阳市农产品企业的农产品销售额减少或增加，情况不定。贵阳市农产品企业销售市场过于集中，依赖性过强，容易出现这样一旦某个地区的农产品需求减少，农产品销售立马大幅下降的局面。内部的激烈竞争，降低了顾客满意度，影响了市场营销的效果。2、农产品市场营销企业技术水平低下。在农产品产业结构方面，虽然贵阳市农产品企业很早就参与了农产品的地区生产销售分工，但是贵阳市农产品企业生产的农产品一直处在农产品制造价值链的低端，与发达地区的差距不仅表现在技术上，也表现在农产品知名品牌的空缺上，这也就导致了贵阳市农产品在国内市场上成为了价格低廉，质量不高的代名词。3、农产品市场营销企业自主创新能力有待提高。目前贵阳市农产品企业当中“50%以上的农产品是当地农产品，30%以上是外地农产品，加工获得增值的农产品仅占10%左右”。这种情况的存在，是因为我们的大部分农产品企业都在研究和发展的投资舍不得下功夫，“模仿加工”的行为十分猖獗，改革等对自主创新能力增强且与农产品行业密切相关的行为到目前为止都没有实施和得到足够重视。目前贵阳市的农产品行业生产以大量的加工为主，也就是说销售的农产品也是以加工贴牌的产品为主，严重缺乏自主创新，而农产品销售企业的利润率非常低，仅仅来自于农户生产的普通农产品，利润微薄。加工和开发水平不高，没有自主研究、生产、销售自产农产品。如何加强对农产品品牌的培育，提升产品附加值，已成为贵阳市农产品企业和整个农产品行业目前应该讨论的一个重要议题。
(二)外部问题
1、农产品生产成本上升。近年来，受贵阳市农产品的销售政策调整，原材料价格和劳动力成本上升及人民币升级等因素的影响，贵阳市农产品企业的原料成本和人力资源成本等生产成本不断攀升，农产品市场价格竞争力进一步被削弱，价格竞争力的削弱就意味着贵阳市农产品销售贸易的根基被损坏。目前随着贵阳市农产品制造成本的不断上涨，甚至是本地的农产品销售企业已开始出现资金不足的情况。贵阳市农产品企业销售贸易微弱的成本优势被抵消后，再加上农产品贸易相关限制的取消，贵阳市农产品企业在农产品市场上价格优势已经不再明显。2、农产品企业之间无序竞争。贵阳市农产品销售企业在农产品相关限制取消后出现销售增长较快、但农产品企业的效益却没有相应增长的现象。这是因为尽管贵阳市劳动力成本低，农产品在价格方面有一定的优势，但当农产品供应过大，导致在贵阳市农产品市场供大于求，根据供应和需求的规律来看，将不可避免地导致较低的价格。损害了农产品企业的利益。
三、营销策略建议
(一)提升农产品质量水平
要想满足顾客满意度，一个重要前提就是产品的质量，产品质量过硬顾客满意度才会高，农产品也不例外。农产品市场营销企业要在现代社会的农产品市场营销企业竞争中取得最终胜利，并最终满足顾客需求，就要求农产品要有过硬的质量，只有这样才能使农产品市场营销企业持续保持业务增长和企业盈利，并最终从根本上满足顾客购买农产品的需求，达到理想的满意度。要想保证农产品市场营销企业销售农产品的质量，可以从以下三个方面着手:1、加强农产品生产的质量安全。农产品的质量安全是农产品的生命，尤其在现代社会，注重生活品质的社会，对农产品的质量更为重视。同时，加强控制农残标准及有关生产过程使用到的技术对农产品生产可能带来的隐形影响，现代社会的农产品的安全需求大于一起，收到污染的、农残超标的农产品一钱不值。2、走社会公众认可的地标认证、无公害、绿色有机认证道路。加强农产品的地标认证、无公害、绿色产品认证、有机产品认证，不可否认，有的产品认证会带来成本的增加，但是在可能的范围，取得该项认证能增加顾客满意度的显著提升。所特定的地方出产特定的产品，每个产地因为土壤情况、气候环境水平的差异，种植文化的差异，造就了完全不一样的产品特性，并造成了产品在社会上流传的特性。农产品生产企业应加强该种自然文化属性的使用，增强顾客的认知，可以强化顾客满意度的显著提升。加上国家认证的无公害、有机等属性，农产品在市场先天占据先机。3、提升农产品的附加值。面对贵阳市竞争激烈的农产品市场，农产品市场营销企业为了保持和扩大在贵阳市农产品市场上的份额，提高所销售的农产品的科技含量也是一个有效的策略。而贵阳市农产品市场要求日益增加，农产品市场营销企业这样的产品线根本无法适应消费者的需要，从而导致了消费者的满意度低下。因此，农产品销售企业的根本出路在于一定要强调农产品市场营销企业的自主创新。
(二)提高服务水平
提升农产品顾客满意度的思路要求农产品市场营销企业的全部经营活动都要以满足顾客的需求为出发点，把顾客需要作为农产品市场营销企业销售农产品的源头。在能提供良好产品的基础上，重点加强服务水平的提升。现在大多数的农产品市场营销企业的销售网点没有体现自己的特色，从购物环境上来说大同小异，更有甚者因为不重视购物环境的建设，不仅无法激起农产品顾客的购买欲，还会适得其反，然顾客产生厌恶情绪，原理农产品呢销售网点。因此，农产品市场营销企业必须要完善农产品的销售购买环境，只有完善农产品的销售和购买环境，顾客才会感觉到购买农产品的舒适性，获得了农产品购物完美体验的消费者，自然会有农产品购物时最高的顾客满意度。
(三)打造品牌
在农产品市场上，真正成功的农产品市场营销企业是那些能及时改变经营观念，注重产品质量和品牌的企业。为了满足贵阳市农产品的品牌竞争，农产品市场营销企业需要采取必要的措施，建立促进本企业农产品销售的整体形象的对策。销售农产品的市场营销企业的工作中心应放在质量过硬的农产品上，扎实注重以农产品品牌创建为重点，全方位、多层次、建立农产品品牌培育、发展和保护体系。
参考文献
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农业销售论文篇5
关键词：农产品 价格形成机制 农贸市场 超市
零售渠道价格形成的相应理论分析
（一）农贸市场的农产品零售价格形成的理论分析
“个体经营，一人一摊”的特征，理论上意味着农贸市场经营者可以自主确定所售农产品的价格，并相机进行调整。但是处于完全竞争市场环境中的现实使农贸市场经营者在绝大多数时候只是即定价格的接受者，而无力影响市场价格。农贸市场农产品价格形成是在批发市场价格与农贸市场供需两大因素相互作用的基础上形成的。
一方面，农贸市场农产品零售价格形成的最重要参照因素是批发市场价格。相对于单个农贸市场，农产品批发市场的交易量大、影响范围广，其供需决定的批发价格是农产品零售价格形成的基础。
另一方面，农贸市场农产品零售价格由农贸市场农产品局部供需均衡决定。农贸市场零售价格具体表现为单个经营者依据自身对市场需求及供给（自己及其他经营者的进货总量）的经验判断分别确定的零售价格。但是，建立在单个经营者经验判断基础上的价格有时会有差异，所以市场上最终的均衡价格的形成还要依赖消费者的购买行为选择。
农贸市场零售价格形成过程表明，市场价格的形成是以经营者估计的供给与预期的需求均衡为基础，与农贸市场的实际供需会有偏差。所以农贸市场的日常经营中两种现象经常交替出现：一是提前断货。当某些产品的实际需求高于预期的需求时，农贸市场形成的零售价格水平偏低，这些产品会在交易结束之前断货；二是降价甩卖。当某些产品的实际需求小于预期的需求时，农贸市场形成的零售价格水平偏高，这些产品在市场交易结束前会有大量积压存货，迫使经营者降价处理。
（二）超市农产品零售价格形成的理论分析
超市农产品的价格形成主要由其成本所决定。超市所售农产品的平均成本随销售数量的上升而降低再增加，呈现U型。在不扩大生鲜经营区面积、不增加加工和营销人员的前提下，销售数量的增加会降低单位农产品的销售成本。但是，如果销售数量继续上升，必然要求超市相应增加生鲜区面积（这会带来农产品经营机会成本的上升）以及加工、配送、营销环节的设备、员工数量，同时，还要相应扩大原材料采购范围（会带来搜寻成本）。此时平均成本开始逐渐上升。超市追求生鲜经营本身的利润时所定的价格也会考虑到，农产品销售是作为集客源、吸引顾客购买其它产品的手段。
超市及农贸市场农产品价格形成特征
相比农贸市场，超市的销售成本较高，因而在超市中销售农产品的整体价格比农贸市场要高。特别是对于一些容易发生损耗变质的农产品，销售价格则更高。销售价格使得超市在与农贸市场的竞争中处于不利地位。为了应对这种局面，超市已经纷纷推出一些价格策略来吸引顾客，如家乐福、沃尔玛等国际知名零售商都通过优化供应链成本管理来降低经营成本，而国内的超市尽管成本管理相对落后，但也常常通过薄利多销，扩大销售规模，来吸引顾客。
（一）影响超市农产品价格形成的因素分析
为了吸引更多的顾客，许多超市开始经营果蔬等生鲜农产品。正如上文所述，农产品的销售价格是影响超市与农贸市场竞争的重要因素。因此，对于超市而言，合理的定价行为和定价策略十分重要。相比农贸市场而言，超市的定价步骤、定价原则、定价方法都有比较明确的规范。
1.定价步骤。超市在制定价格时，需要考虑一系列的因素，包括超市的营销策略、市场定位、竞争对手、销售成本等。通过对若干超市的调查，发现超市在制定农产品价格时，主要有以下几个步骤：第一，计算成本，包括采购成本、销售成本以及可能的损耗等；第二，考虑目标消费群的价格承受度，即在什么范围内，目标消费者愿意购买该农产品；第三，考虑营销目的，即本超市销售该农产品主要目的是获利还是吸引顾客；第四，了解竞争对手的信息，包括农贸市场和其他超市等。
2.定价原则。由于零售市场竞争越来越激烈，因而许多经营者在制定农产品价格时，主要考虑的是竞争者价格，并非该农产品是否能盈利，从而实现超市的整体利益最大化。因而超市在制定农产品价格时，主要依据以下几个原则：第一，不同农产品配合不同的定价原则，因为一般而言超市经营的目标是利益最大化，因而不同农产品的定价可以参差不齐，只要能最终达到超市农产品整体利润率即可；第二，根据市场供求变化及时调整价格原则，由于市场竞争日趋激烈，因而超市在进行农产品定价时，不仅仅要考虑成本，还应考虑市场供求变化；第三，兼顾不同消费者的需求的原则。由于消费者是异质的，不仅有不同的收入水平，消费偏好也可能是不同的，因而超市在制定农产品市场价格时，要充分考虑这些因素；第四，统一定价原则。这并不意味着连锁超市的每个门店的所有的农产品销售价格都要一致，但是一些促销让利活动应统一执行。
3.定价方法。超市农产品的定价方法不仅要按照上述的定价原则，还能根据具体情况灵活应变，主要的定价方法有：第一，参照定价法。对于一些生活必需品，如大米、面粉等农产品，主要参照市场上竞争对手的价格来制定价格；第二，尾数定价法。这种定价方法主要利用消费者的心理进行定价，精确到0.00，让消费者觉得超市进行定价时是经过严格的计算，并且将整数下降为小数，让消费者觉得价格更低；第三，捆绑定价法。将多种农产品捆绑在一起进行销售，价格低于单独购买的价格，则可以吸引消费者购买，提高销售数量；第四，周转快的产品微利定价法，在一些节假日进行促销时，超市可以选择周转较快的当季果蔬制定较低的价格，以吸引消费者，从而提高超市的其他商品的销售额。
（二）农贸市场农产品价格的形成特征
农贸市场的主要特征是经营者一般是个体摆摊经营。因此理论上经营者有很大的自可以自主制定农产品销售价格，并根据情况进行调整。但是在实践中，因为在农贸市场中经营同类农产品的经营者往往不止一个，市场竞争较充分，因而经营者一般随行就市地制定价格。结合对农贸市场的走访，发现农贸市场上农产品价格形成的特征如下：
1.“公斤买市斤卖”规律。在农贸市场上，以较易发生损耗腐烂的生鲜农产品其定价基础销售价格为批发价格的一倍。因为批发到销售过程损耗较大。第一，由于从农产品批发市场直接购进的新鲜果蔬需要经过去叶、去头等处理，而经过这一过程其平均损耗在20%左右；第二，制定的价格只是销售时的依据，一般情况下在销售过程中，消费者会进行讨价还价。因而最终达成交易时，成交价格一般会有所减让；第三，交易过程中还可能发生损耗，并且在交易临近结束前，经营者常常会进行低价处理，因而实际的交易利润率也会下降。
2.“无形的手”的调节。由于农贸市场聚集着大量个体经营的摊主，由于缺乏价格协调机制，各个经营者在定价时，并不会直接进行沟通，一般都是自行定价。因此最初的价格不尽相同，但是由于消费者的购买行为，导致了农贸市场上同一农产品的销售价格最终趋于一致，这就是“无形的手”的调节作用。例如，在农贸市场上，香蕉的进货价为1.5元，经营者根据30%的默认市场利润率进行定价，最终销售价格为2-2.5元之间。在香蕉没有显著差异的情况下，显然消费者会倾向于购买2元的香蕉，而不是2.5元，因而定价高于2元的经营者不得不将价格调整为2元，最终农贸市场上香蕉的价格为2元。
3.“日落降价”原则。一般情况下，在农贸市场中，农产品的价格在早上的时候最高，随着时间的推移，会慢慢降价，直到日落交易临近结束时，价格最低。这是因为，对于生鲜农产品而言，不易存储，隔日就容易变得不新鲜，影响销售。因而为了避免损失，许多经营者会采用“日落降价”原则。
超市与农贸市场农产品价格差异的成因
超市和农贸市场都是农产品流通过程中重要的一个环节，但是由于市场定位、销售成本等方面的不同，使得二者价格形成过程和最终结果也不同。正如上文所述，对于超市而言有明确的定价步骤、定价原则、定价方法。而对于农贸市场而言，经营者在制定农产品价格时主要受到批发市场上的价格和农贸市场上竞争者定价的影响。具体而言，超市与农贸市场价格的差异的形成原因如下：
（一）经营目标的差异
对于超市而言，超市整体利益最大化才是经营的主要目标，而农产品只是其中一部分，因而超市会根据整体经营情况，制定农产品价格。而对于农贸市场而言，各个经营者自主经营，但因市场竞争激烈，从而导致农产品的价格制定有自，但也受到市场的巨大影响。
（二）质量形象的差异
一般情况下，消费者会认为在超市购买的商品较有保障，产品质量会更好。因而，尽管超市中农产品的价格比农贸市场的价格要高不少，但是有些消费者还是会选择在超市中购买以降低购买风险。
（三）政策环境的差异
由于超市属于商业企业，在经营过程中需要交纳一定的税收，因而这也直接影响了超市中农产品的价格。而农贸市场中经营者一般只要交纳少量的管理费用，从而在一般情况下他们在制定农产品价格时，并不会考虑这部分费用。
（四）营销费用的差异
在超市制定农产品价格时，不仅要考虑进货成本、预期利润，还要考虑运输费用、经营费用和可能的损耗。特别是经营费用占据了超市费用的很大一部分，包括了超市的人工费用、超市经营场所租金等。而对农贸市场的经营者而言，制定农产品价格时，主要考虑的是进货成本和预期利润，经营费用只是很小的一部分，甚至没有。
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农业销售论文篇6
DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.14.057
The Motivation Analysis of Backward Integration of the Agricultural Products Supply Chain for Small and Medium-sized Retail Enterprises ――A Case Study Based on H Company’s Agricultural Products Supermarket Docking
ZHANG Hao，LEI You-chun
（College of Finance and Economics， Qinghai University， Xining 810016， China）
Abstract： Taking H company as research object， using the norminal case study method， including field interviews， secondary data collection and data coding，the motivation of backward integration of the agricultural products supply chain for Small and Medium-sized Retail Enterprises were presented. ①A small number of local agricultural products suppliers meet the quality standards；②Frequent deal with upstream suppliers and high transaction costs；③BIg default risk of the suppliers；④Large scale of local chain supermarket and concentrated distribution of subbranches. The study could provide advices and references for small and medium-sized retail enterprises to effectively manage agricultural products supply chain.
Key words： supply chain of agricultural products； backward integration； supplier； quality standards
为了解决农产品流通问题，2008 年 12 月商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》，对农超对接试点工作进行部署。农超对接成为我国农产品流通的新兴模式。这种模式能够带动当地农民专业合作社和其他农业生产经营组织的正规化、规范化建设，提高农产品品质和质量安全保障水平[1]。农超对接的实质是农产品供应链节点的减少与链条的缩短，目前我国农产品供应链组织模式主要有两种。第一种“零售企业+合作社+基地”是指零售企业与农民专业合作社等组织保持长期的合作关系，按照零售企业内部的质量标准，与其签订长期的采购协议。但是，由于现阶段缺少足够的符合零售企业供货要求的农民专业合作社，而且生鲜农产品易腐的自然属性决定了生鲜农产品供应链的各环节之间必须紧密衔接，要求产品的周转周期尽可能短。因此，第二种自建基地模式应运而生。“自建基地”是指零售企业向生产源头延伸，雇佣管理团队全程掌控农产品生产过程，更直接地“按需定产”。在这种模式中，零售企业将农产品生产环节与自有的零售环节纳入到一个统一的实体来运营，形成纵向一体化的“超级企业”[2]，农户成为基地的雇员。基地通过专业管理人员直接管理和监督农产品生产过程，保障农产品质量安全，为零售企业供应符合数量要求和质量标准的农产品。
已有学者对企业实施纵向一体化的动因开展了大量研究[3-6]。现有研究表明，企业实施纵向一体化的动因有减轻税赋[7]、规避管制[8]、节约交易成本[9]、获取信息[10]、获取竞争优势[11]、提高企业绩效[12]等。刘洋[13]从产业组织理论的视角分析组织实施纵向一体化的动因有：增强垄断力、产品生命周期、规模经济等。Arrow[14]和Carlton[15]分别从供给与信息不确定性和转移风险的角度分析了纵向一体化的动因。徐斌[16]通过假定需求不确定、信息不对称与纵向一体化之间的关系，建立博弈模型分析纵向一体化的动因。结果表明：存在信息不对称时，纵向一体化对一体化双方均有利，且缺乏信息的企业一体化意愿更为强烈。部分学者认为企业是否实施供应链纵向一体化需要多种因素之间的权衡。如Collis等[17]提到在有限的范围内纵向一体化可以使组织增加收益，超出一定的复杂限度，一体化的管理成本就会增加，组织收益反而会减少。王宗胜[18]借助于制度经济学的观点进行分析，认为交易费用和组织费用之间的权衡是企业实施纵向一体化的关键。方世敏等[19]考虑到当市场交换的成本超过了它带来的收益时，企业应该实施纵向一体化，提高组织内部能力。杜建耀[20]研究发现纵向一体化是用组织内部协调代替市场交易协调的一种典型方式。纵向一体化是否发生，发生到什么程度，取决于实现纵向一体化前后的成本收益比较。节约交易费用是促进纵向一体化的因素；管理费用的增加，则是限制纵向一体化的因素。由此可见，企业是否实施供应链后向一体化需要多方面的权衡，而后向一体化战略实施过程也受到多种因素影响。
综上所述，已有研究采用不同方法、从不同角度探讨了纵向一体化的动因。但由于实际中缺乏相关典型案例，目前对中小零售企业农产品供应链后向一体化的研究还很薄弱。本文基于H公司农超对接的案例，探讨中小型零售企业实施农产品供应链后向一体化背后的驱动因素，旨在为顺利实施农产品供应链后向一体化提供科学依据。
1 研究方法及研究过程
1.1 案例选择
研究选择的案例企业――青海H超市有限公司（简称H公司），是一家本地化的中小型综合连锁超市。2010年3月，H公司初步实施农产品供应链后向一体化，成立青海省首个由超市直接投资建设的农超对接种植基地――青海H农业种植有限公司（简称H基地）。H基地位于西宁市城北区大堡子镇，由H公司出资组建，主要从事蔬菜种植、收储、保鲜和配送等经营业务。选择H公司作为案例研究对象，有以下两点原因：①符合单案例研究的理论抽样与构建要求。H公司作为中小型零售企业是青海省西宁市首个实施“自建基地”的代表性企业，在过去几年的经营过程中积累了丰富的实践经验。虽然这种模式可能不带有普遍性，但“它往往提供了在极其稀少或极端的情况下探究一种重要研究现象的机遇”[21]。②符合便于调研和持续跟进的要求。研究人员在青海，利用地缘、学缘等有利条件，与H公司持续保持着正式和非正式的交流，自2010年以来开始积累H公司的案例资料，对H公司实施农超对接有着较为全面深入的了解，这可以方便地接触案例企业并收集数据资料，也有助于确保研究的信度，增强研究结论的说服力。
选择单一案例有3个理由：一是单一案例研究是多案例研究的开端，也是构建理论的探索性研究，有时单独一个案例可以用作确认或挑战一个理论，也可以用作提出一个独特的或极端的理论[22]；二是单一案例研究能更加深入地进行案例调研和分析，更容易把“是什么”和“怎么样”的问题说清楚；三是在案例筛选过程中发现目前实施“自建基地”模式的企业还很少，符合条件又便于获取数据资料的就更是难得，这种不常见的现象适合或只能进行单一案例研究[23]。
1.2 数据来源
在数据收集过程中，遵循案例研究数据采集的规范步骤和方法，数据来源包括：①研究小组对H公司高管（副总经理和生鲜部主任）、H基地管理人员共5位管理者进行了多对一或多对多的访谈，每次访谈时间平均为45 min。同时，在H基地选择了8位种植人员进行了一对一的开放式访谈，每位访谈15 min左右。本文涉及的访谈对象、访谈时间、访谈内容、样本描述等情况如表1所示。②实际观察。研究小组在H公司内观察农超对接货架的农产品销售情况，以及消费者选购农产品的过程；在H基地观察蔬菜检测中心种植过程以及技术指导员对种植人员的技术指导工作。③档案文件。档案文件主要包括：H公司从实施农超对接以来在各种媒体上发表过的有关农超对接的文章或报道；从H公司网站和公司内部获得的数据资料（实施农超对接相关的文件、材料）；网络中消费者对H公司实施农超对接的评论及看法。不同来源的数据资料形成了三角验证，为案例研究提供更准确的数据，提高了案例研究的信度。此外，针对H公司内的消费者进行了问卷调查，旨在分析消费者对农超对接的认知度和对超市内农产品质量的评价。
1.3 数据分析
分别对深度访谈、档案文件和实际观察三方面的数据进行编号，其中对6类深度访谈者依次分别编号为I1―I6；从文件档案得到的其他资料依公司文件、新闻报道、期刊杂志等被分别标号为A1―A3；由实际观察归纳的文本被标号为O，消费者调查数据被标号为Q。然后，针对重点研究的问题，对已编号的文本资料进行提炼，找出与研究主题相关的语句，一一列在表格上，进行具体而详细的分析，最终得到研究发现。
2 基本发现
随着消费者收入水平的提升，为了满足消费者更高层次的需求，果蔬类农产品生产经营者更加倾向于提升产品质量，因此无公害、绿色、有机食品快速发展。有学者认为实施后向一体化能够改善或保障产品质量[24-26]。Hanf等[27]研究发现农产品企业越来越意识到产品质量的重要性，但是消费者对产品质量的不满意度越来越高，而纵向一体化通常被用来解决这一类的市场失灵。根据王瑜[28]的描述，农产品加工业市场竞争越激烈、市场需求波动越大，提升食品安全水平的动力就越强，进而对紧密型纵向一体化模式的要求就越强烈。我们的数据也提供了这样一个事实，当消费者对超市内农产品质量的要求越高，而供应商提供的农产品无法满足超市规定的质量标准时，超市更有意愿实施后向一体化，通过对农产品生产过程的全程监督和管理来生产符合质量标准的农产品。由此提出如下命题：
命题1 本地符合质量标准的农产品供应商越少，零售企业越倾向于实施农产品供应链后向一体化。
近年来随着农产品消费渠道的转变，更多的城镇消费者倾向于到超市购买[29]。与农贸市场等多对多模式相比，超市一对多模式最大的优势在于更有能力实施严格的质量控制；另一方面农产品销售增加了超市的客流量，带动了超市其他商品的销售。因此，提高农产品质量，满足消费者的健康需求，增加消费者对农产品质量的信心对超市至关重要。青海是高海拔地区，昼夜温差大，夏季大田可种植部分应季蔬菜，但由于设施蔬菜种植发展滞后，反季节蔬菜供应存在较大缺口，目前市场上很大一部分果蔬需要依靠外地调运。
农超对接初期，H公司和西宁市大通县F农民专业合作社进行了合作，对接产品主要以应季蔬菜为主，大部分是生长周期短的叶菜类。而且对接以合作社为主，合作社自主决定每日供应超市的蔬菜种类和数量，缺乏与超市之间的交流，对于农超对接的蔬菜质量标准，双方没有达成共识。H公司周边地区农民专业合作社发展程度较低，从2008年开始到2011年11月，仅注册了350家，合作社的数量与质量都与东中部地区存在较大差距。而且本地的合作社没有强烈的意愿和足够的资金去改善生产、加工条件，从而使得农产品品质难以达到超市标准。
H公司作为青海本土企业，难以在本地找到符合标准的农民专业合作社与超市对接，因此为了有效地保障农产品质量，提供符合质量标准的农产品，H公司决定实施农产品供应链后向一体化战略――建立H基地。基地依靠超市的资金，通过土地承包经营权流转形式和当地村民签订为期15年的土地流转合同，从而获得对土地的经营使用权。目前基地建设了高标准蔬菜种植深冬温室250栋（包括标准化育苗温室4栋）；建设蔬菜保鲜库1座，达到年保鲜贮藏及加工销售鲜菜能力5 000 t；同时，建设配套的蔬菜检测、加工（分捡、清洗及包装等）、配送中心等设施。对于当地农民采取合同聘用形式，把农民作为员工进行管理。聘用专业技术人员对农民进行培训、指导。农产品种植过程中，首先从育苗、栽苗、管理到采摘都有专业技术指导员进行一对一指导，农产品生长期间，种植人员根据不同农药的残留期，严格控制农药喷洒时间和次数，质量安全员详细记录农药化肥喷洒时间。其次，成熟的农产品在采摘之前都要在基地蔬菜农药残留检测中心进行农药残留抽样检测。最后，超市在上架之前，对所有农产品进行第二次农药残留抽样检测。此外，H基地已注册商标，由基地统一包装、配送的农产品都标有该商标。由基地种植的小乳瓜、紫白菜、菜瓜、香芹、黄瓜等已经获得了国家无公害产品认证。H基地实施规范化、科学化的种植生产，严格控制蔬菜质量安全，实现农产品质量从田间到餐桌的全程控制。因此，当中小零售企业在本地难以找到符合质量标准的农产品供应商时，自建基地的后向一体化模式成为超市保证农产品质量的一种自然选择。
Perry[30]和Williamson[31]从三个维度来衡量交易内部管理的有效性，分别为资产专用性、不确定性、频率。当交易频繁发生，而且需要较高的交易专用投资时，机会行为就会发生，导致交易成本升高，市场交换就会被更有效的纵向一体化代替。企业通过纵向一体化行为可以使原来市场中的交易关系转变成企业组织内部的管理关系，进而降低交易费用。陈铭涛等[32]认为企业后向整合度与生产成本负相关，与资产专用性程度、盈利能力、交易费用及管理费用正相关。由此得出如下命题：
命题2 与上游供应商的交易越频繁，交易费用越高，实施后向一体化的可能性越大。
Williamson[33]从资产专用性、交易不确定性和交易频率三个维度刻画交易，当不确定性、机会主义与专用性投资三者结合起来会严重阻碍市场交易，资产专用性越高、交易频率越高以及不确定性越强，企业纵向一体化的可能性越大。所谓交易成本，就是与生产成本相对应的，在交易发生之前、之中、之后所产生的成本，包括违约成本、搜寻成本、议价成本等。一方面由于农产品生产的自然风险和交易的市场风险等不确定性、农产品集中收获的季节性以及专用性投资的存在，使得超市将业务范围逐步拓展到储藏、加工、运输、销售等环节，降低交易费用。另一方面农产品具有易腐特点，在供应链中环节越多、时间越长所造成的腐烂损失越大，会进一步增加农产品的交易成本。而供应链后向一体化是减少农产品损耗的客观要求。
H公司实施农产品供应链后向一体化，主要通过以下几个方面降低交易费用：①蔬菜配送中心减少交易次数，提高交易效率。H基地建设了配套的蔬菜检测、加工（分拣、清洗及包装等）、配送中心，分散重复的交易都集中在配送中心统一完成，使各分店与供应商之间复杂的外部关系变为超市内各部门之间的业务关系。减少了交易次数，提高了交易效率，“内化”了交易活动，降低了交易费用。一般而言，规模越大，配送中心的作用越显著。②统一采购节约了采购费用。配送中心将各门店的订货计划汇总，统一向各分店供货。配送中心的建立减少了超市在搜寻、谈判、签约等方面的交易费用。③节约保管费用。H基地建设了蔬菜保鲜库，达到年保鲜贮藏及加工销售鲜菜能力5 000 t，保鲜库将各门店的库存功能集中，合理安排库存结构和库存时间，减少保管费用。④节约运输费用。H基地经理认为基地的选址充分考虑到了运输距离，H基地位于西宁市郊区，离H公司相对比较近，基地到超市最近的门店距离12.5 km，基地有专门的配送车将配送中心的农产品高效、安全地向市区运送，大大减少了农产品在运输过程中的损耗。基地配送中心将各门店所需商品统一调配，一次性地送到门店，使运输过程简化，运输次数减少，降低了运输费用和人工费用。
杜建耀[20]提到实行纵向一体化可以在不确定的市场交易中获取较确定的投入要素供给。为了保证供货的及时性，企业倾向于实行后向一体化，生产自己需要的投入品。于干千等[34]研究了餐饮企业，发现实施后向一体化可以增强企业生产和销售的稳定性。通过实施后向一体化，餐饮企业可以确保企业原材料的稳定供给和产品的销售，即使是在原材料供应紧缺时企业也能得到充足的供应，在需求降低时仍能有一个产品的输出渠道。因此，后向一体化可在一定程度上减少企业交易过程中的不确定性，增强企业生产和销售的稳定性。由此有以下命题：
命题3 供应商违约风险越大，零售企业越倾向于实施纵向一体化。
农产品市场需求不稳定，供应商对风险性环境所做出的反应是提高产品价格，特别是需要紧急供货时，供应商会额外提高价格。外部供应商的加价行为也对需求方实行纵向一体化形成强烈的刺激。方世敏等[19]认为通过纵向一体化，企业可以确保投入品的稳定供给或产品的方便销售。而且一体化能保证的产量以下游需求单位所能吸收的需求量为限。因此，一体化战略可在一定程度上减少企业随意终止交易的不确定性，增强企业生产和销售的稳定性。
基地建立以后，H公司的大部分农产品由基地的配送中心统一配送，超市和基地之间保持紧密的信息交流。当超市需求增大时，基地可以调运库存或者通过从本地批发市场统一采购来满足超市需求；而当超市需求减少时，基地可以将过剩的产量储存起来，缓解销售压力。种植基地的建立使得超市在农产品采购方面取得了很大的主动权，应对农产品价格波动时游刃有余。
DEN Ouden等[35]指出企业实施纵向一体化过程中会存在产量过剩或需求过剩，在市场上销售过剩产出，对纵向一体化企业来说都比较困难，因为企业需要将产出销售给竞争对手。农产品供应链后向一体化的初期，无法准确预测农产品产出和市场需求时，基地将面临很大的销售压力，充足的销售渠道是建立种植基地的必要条件。本土连锁超市规模越大，超市才越有能力承受巨大的销售压力，另一方面各个连锁店大规模的需求量才能给基地种植带来规模经济，降低生产成本。由此可得出：
命题4 本土连锁超市规模越大、分店越集中，实施后向一体化的可能性越大。
企业实施后向一体化和规模经济密切相关，尤其是农产品零售企业实施后向一体化自建基地需要考虑两个问题。第一，自建基地是否能够通过规模经济降低成本？这就需要基地保证一定的生产量；第二，如果通过扩大生产量来实现规模经济，那么生产的农产品是否有充足的销售渠道进行销售。H基地占地面积27 hm2，2013年已建成冬暖式日光节能温室130栋，每栋大约90 m2，其中50栋由H种植基地雇佣8户种植人员种植蔬菜。基地种植的蔬菜一部分在H公司进行销售，另外H基地和华润万家、王府井超市长期合作，在华润万家超市和王府井超市内设有统一的销售专柜，由H公司的销售人员负责销售，支付华润万家和王府井超市固定的摊位费。基地还和华联超市有短期合作，华联超市亲自来种植基地挑选和采摘需要的农产品。H公司已有2家连锁店，分公司1家。两家连锁店的农产品都由H基地统一供应。目前H公司正在西宁市附近的各州县兴建超市分店，这一扩张战略在很大程度上能够缓解基地农产品的销售压力。分店开始运营后由H基地统一供应和配送农产品，这样一方面基地可以在农产品种类和数量上保持一定的规模，通过实现规模经济降低生产成本；另一方面基地规模种植的农产品可以自产自销，也在很大程度上降低了基地农产品供过于求的风险，从而缓解H公司的销售压力。
与大型连锁超市如王府井、华联相比，中小型本土连锁超市的扩张范围相对比较集中。大型连锁超市一般分布在全国大中城市，如果自建基地统一向全国各地的分店供应和配送农产品，会大大增加运输成本和损耗成本，因此这些超市一般都选择与本地郊区的合作社合作。而像H公司这样的本地连锁超市，分店一般都集聚在本省内，分布相对集中，分店之间距离相对比较近，运输方便，这在很大程度上便于超市自建基地统一供应和配送农产品。因此，比起小规模便利店或者分布在全国各地的大型连锁超市，本地连锁超市的规模越大，分布越集中，超市越有必要实施后向一体化。
3 结论与讨论
研究提出了中小零售企业农产品供应链后向一体化动因的相关命题。在与农民专业合作社合作过程中，超市发现合作社由分散农户组成，种植规模小，无法达到标准化作业，不能提供满足超市质量标准的农产品，因此超市决定实施纵向一体化，自建基地，全程指导、监督和管理农产品生产过程，为超市提供符合质量标准、满足消费者需求的农产品，保障超市农产品质量安全（命题1）。超市实施后向一体化，建立自己的种植基地后，在很大程度上可以节约供应商搜寻成本、运输成本、农产品损耗成本，而且将之前的大部分市场交易转化为内部交易，降低了交易成本，这也是基地实施后向一体化的动因之一（命题2）。H公司周边地区农民专业合作社发展程度低，也没有大规模龙头企业，缺乏充足稳定的供货渠道，使得超市失去了主导优势。因此超市实施后向一体化可以在很大程度上保证超市农产品的供应，降低风险（命题3）。超市自建种植基地，初期由于缺乏经验，不能有效地预测需求和供给，可能会面临较大的销售压力，因此本土连锁超市的规模越大，基地越能够有效地实现规模经济，降低生产成本；反过来，超市也越有能力为基地的产出提供销售渠道（命题4）。
农业销售论文篇7
关键词：互联网；广西；农村家族企业
一、广西农村家族企业的调研概况
本次实地调研的农村家族企业主要分布于广西南宁、桂林、北海、凭祥等八个地级市下的乡、镇地区，涉及养殖业、种植业、建材业、食品等行业，其基本特点主要有三个：第一，农村家族企业的资本或股份主要归一个家族中的家族成员所有；第二，家族企业的经营权由一个家族或数个具有紧密联系的家族掌握；第三，企业中的主要管理、领导职务由家族成员担任。
二、互联网背景下，广西农村家族企业发展存在的问题
1.销售渠道传统、单一
被调研的农村家族企业中51.7%的农村家族企业采用间接销售的方式进行商业贸易，45%采用直接销售，2.7%采用网上销售的方式。可见，农村家族企业销售渠道较为传统、单一。根据企业负责人反映，造成此情况的原因可分为两种：（1）为了避免积货，产品大多都是客户看样品后下订单才生产，因此生产的货物都是签有合同，生产完马上发货；（2）有些产品像海鲜、大米等到收获季节就有人上门直接收购，不用担心能否销售出去的问题。因此农村家族企业很少选择互联网作为销售平台，仍以直接销售、间接销售作为主要销售渠道。
2.产品附加值低
农村家族企I的产品以资源密集型产品或劳动密集型产品为主，生产能力基本依附于当地的自然资源和劳动力资源，同时，初加工工程中以粗加工方式为主，程序简单。另外，大部分农村家族企业以种植和养殖为主，因此，农村家族企业的产品多为原材料产品或初级加工产品，附加值低。
3.销售市场具有明显的地域局限性
被调研的广西农村家族企业产品销售市场可分为四大部分：仅广西区内、国内、国外、以上三种情况均有，分别占比95.06%，2.47%，0.62%，1.85%。同时，销往区外市场的地区集中在广东、福建、湖南这三个地区，其中广西与广东、湖南两地毗邻。
从销售市场划分来看，广西农村家族企业的销售市场较集中于区内；从区外销售来看，销售地区仅局限于毗邻广西地区的两三个省。由此看来，广西农村家族企业销售市场的地域局限性很大。
三、存在问题的原因分析
1.产品属性的影响
对于钢材、木材、石材产品，其体积大，物流成本高，网上销售往往需要企业支付运费，则企业利润进一步压缩；其次，消费者更偏向于现场通过手的触感用经验来确定天然产品的质量，货比三家；最后，因产品的特殊性，买卖双方往往形成的是长期稳定的合作关系，合同中的权利、义务细节需要双方面对面商讨、确认。故钢材、木材、石材等大型原材料或初级加工材料，企业一般不会选择网上销售的方式。对于海产品、淡水产品，往往有散户直接上门收购或商家直接购买，且大多数情况下处于供不应求的状态，因此企业也不会“多此一举”选择网上销售。
2.建设电商平台成本高，人才制约是关键
对于农村家族企业，建设电商平台成本主要来自于三个方面，一是建设成本，其主要是选择自行建立商务网站的企业需要承担的，一般包括设备费、通信费、信息费和软件开发成本等；二是运行维护成本，包括网站的设计分类、商品的推荐等；三是人力成本，其贯穿电商平台从建成、使用到维护整个过程，不管是网站的建设、运营都需要专业性的人才，这都会产生相应的人力及管理成本。
而电商人才往往成为关键性制约因素。尽管农村的年轻人外出打工会接受一定的互联网知识的熏陶，掌握一定的互联网技术，但是电商平台的建设需要有对互联网技术知识进行过系统的学习，掌握一定的理论和实践基础，具备良好的售后服务意识的专业性人才。目前，农村家族企业中这一类人才还较为缺乏。
3.冷链不完善，物流成本高
花卉、柑橘、猪肉、海鲜等生鲜产品具有易损坏、腐烂变质的特点，故其对保鲜技术和运输设备的要求高，而现有的冷链无法很好满足该需求。同时多环节的收费，高涨的油价等多种因素促使国内物流运输成本节节攀升，企业利润进一步压缩。
4.政策宣传、落实力度不够
根据走访调查发现大部分农村家族企业的管理层人员、基层员工对互联网+农业政策处于初步了解或者不了解程度，即使少部分企业已经开始使用互联网去开展业务，其也表示对政策享有度不高。由此可以看出，互联网政策并未深入人心，参与度低，政策落实存在一定问题。
四、互联网背景下，广西农村家族企业发展的对策建议
1.互联网+自动化，打造智能生产模式
从生产环节入手，通过互联网和物联网的结合，制定产品品质标准并严格执行，通过自动化技术集成相关生产技术模型，形成集感知、传输、控制、作业为一体的智能生产系统，有机结合生产制造、经营管理，打造智能生产模式。
2.互联网+电子商务，拓宽销售渠道，形成名牌效应
整合农村家族企业产品、人力、技术资源，建立企业大数据平台，将孤立的一个个企业联结成一片，以创造集聚效应。将当地的农村家族企业资源汇总，打造一个属于全村、全镇的电商平台。农村家族企业可在平台上设立自己的店铺，销售产品。如此一来，企业资源形成互补，减少了人才、技术或资金等短板劣势，节约了成本；同时，企业成片更有利于打造当地特色产品，扩大对外知名度。
3.互联网+信息服务，搭建交流平台
运用互联网技术和成果满足家族企业生产、销售等信息需求，促进资源信息和服务支撑体系的建设。同时打造信息服务平台，整合企业信息资源，集聚服务资源，完善运行机制，形成企业售后服务平台，提升服务能力。
4.完善物流配送体系，打造优质冷链物流
减少收费环节，进一步完善基础设施，加强交通、通信等部门的协调联系，保证交的通便捷和信息传输的畅通；充分利用现代技术，建立运输导航系统，建设现代化的仓储设施，改善制冷保鲜技术水平，在现有的物流基础上，整合创新，打造绿色高效的可持续发展配送体系。
5.完善教育体系，加大支持力度
“互联网+农业”背景下新意识转变、新模式应用需要强大的教育体系作为支撑，为此加大对电商教育的投入，校内督促夯实理论知识，校外鼓励实习实践，力争培养理论+实践的复合型人才。同时，开设免费线上、线下培训课程，普及互联网知识和电商技能；建立服务站点，提供互联网技术、人才知识帮助，让出现困境的企业得以快速解决问题。
6.加大“互联网+”宣传，落实优惠政策
政府要加强对互联网的宣传和科普，引导当地村民了解互联网的基本知识和相关政策，鼓励农村家族企业积极参与进来，同时加大优惠政策的落实力度，减少企业土地使用等行政审批，提高企业增值税的起征点，助力农村家族企业的发展，添加其活力。
参考文献：
[1]刘天君.论我国家族企业的概念及类型[J].广东开放大学学报，2015，（06）：63-68.
[2]苗雨君.我国家族企业可持续发展的障碍与途径[J].改革与战略，2012，（06）：178-181.
[3]张赫.浅谈家族企业可持续发展问题[J].中国管理信息化，2011，（17）：141-142.
农业销售论文篇8
关键词：农产品；网络营销；绩效评价；路径；河南省
中图分类号：F304．3；F713．36（261）文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2011）14－3021-04
Study on the Performance Evaluation and Advancing Path of Agricultural Products
E-marketing in Henan Province
PAN Jing－qiang
（College of Economics and Management， Xuchang University， Xuchang 461000， Henan， China）
Abstract： A system of performance evaluation containing five first－class indexes was eslablished and fourteen second－class indexes was established based on the existing problems of agricultural products E－marketing in Henan province． The system was evaluated by the fuzzy comprehensive evaluation method． Meanwhile， the preliminary explore about how to further advance the agricultural products E－marketing was made．
Key words： agricultural products； E－marketing； performance evaluation； path； Henan province
河南省作为农业大省，多种农产品如粮食、棉花、肉类、水果等产量居全国前列。当前河南省农产品市场仍处于低级阶段，供应周期长，信息传递效率和共享度低下，信息搜集、加工、处理和能力低，这严重制约了河南省农产品的销售［1］。近年来随着市场需求呈现出大量化、多样化、优质化和动态化趋势，传统的农产品营销管理越来越难以适应新的市场变化。随着网络和通讯技术的迅速发展，电子商务也渗透到农产品销售领域，河南省各地市也利用网络平台进行了网络营销的尝试，取得了一定的效果，但与山东省等发达省份相比还存在很大的差距，因此有必要对农产品网络营销的思路进行梳理，合理进行评价，以期找出科学化的推进道路。
1农产品网络营销概述
网络营销是以国际互联网为基础，利用数字化技术和网络媒体的交互性来辅助实现营销目标的一种新型的市场营销模式［2］。其理念和经营方法有别于传统营销，在营销的速度、广度和深度上都实现了全面提升，为企业带来了可观的收益，已成为企业竞争的利器。
目前理论界对农产品网络营销还没有统一的定义，为研究方便，结合网络营销的定义，本文将农产品网络营销定义为：“在农产品销售过程中全面导入电子商务系统，以国际互联网为基础，利用信息技术，完成农产品需求、价格等信息的收集与，依托农产品生产基地与物流配送系统进行流通，提升农产品品牌形象、增进与客户间关系、改善服务、拓宽营销渠道并最终扩大销售而进行的各种营销活动的总称。”
2河南省农产品网络营销绩效评价指标体系
河南省农产品网络营销与浙江、江苏、山东等发达省份相比还有很大的差距。差距体现在哪些方面、短时期内如何缩短这些差距、农产品网络营销是否收到了预期的效果，要想解决这些问题，迫切需要运用科学的方法对河南省农产品网络营销的绩效做出客观、公正的综合评价。一方面可以了解河南省农产品网络营销的工作成果，另一方面可以表征河南省农产品网络营销运行中与预期标准间的差异，找出差距，总结和改善农产品网络营销活动，为省市相关职能部门制定政策提供理论依据。基于此，在分析现阶段河南省农产品网络营销存在问题的基础上，构建河南省农产品网络营销绩效评价指标体系。
2．1河南省农产品网络营销现阶段存在的问题
河南省农产品网络营销现阶段存在以下问题：①农村、农业网络基础设施建设各地差异性大，总体仍很薄弱，网站的建设与维护处于低级阶段，信息更新慢，推广力度不够［3］；②网络营销销售额总量占农产品销售总量比例低，投入产出比低；③涉及网络的法律法规不够健全，网络交易缺乏安全性保障，导致农产品网络营销活动不规范［3］；④农产品信息化建设的队伍尚未形成，且从业人员素质有待提高，缺乏相关的培训或技术指导；⑤农业生产和农产品的标准化程度都不高；⑥物流配送等配套设施、活动落后，不能快速响应客户的需要。
2．2河南省农产品网络营销绩效评价指标体系
由于河南省农产品网络营销存在区域性差异，网络营销与传统营销的差别太大，使建立一种完善的农产品网络营销评价机制并非易事。笔者认为，该指标体系所要达到的目标是推进各地农产品网络营销快速发展，并能提供评价、监督、预测、预警和反馈等功能。基于此，我们在指标选取时遵循重要性原则、可比性和可操作性原则、经济性原则、定量与定性相结合原则及柔性原则，构建了由网站的建设与维护、网站的推广、网站的财务状况、网站的行业竞争力及后效应5个一级指标以及交易安全性、销售利润率、注册用户数量等14个二级指标组成的河南省农产品网络营销绩效评价指标体系，详情见表1。
2．2．1网站的建设与维护网站的建设与维护是实施农产品网络营销的基础，选取的指标有功能全面性、交易安全性、流量监控与管理。其中功能全面性主要指网站提供信息的全面性、网上交易和支付的便捷性以及用户访问信息的统计等各方面的内容；交易安全性指交易过程中农产品的数量、质量与电子合同相符的状况以及交易双方的银行账号、密码、交易款项等商业信息不被非法盗用或拦截等［4］。
2．2．2网站的推广农产品网络营销主要靠网站的推广，网站推广的力度在一定程度上能说明网络营销人员所付出劳动的多少［4］，推广一般有搜索引擎注册、关键词搜索、网络广告、会员制营销甚至病毒性营销等手段，选取的指标有注册用户数量和注册用户增长率。其中注册用户数量是网站价值的重要体现，在一定程度上反映了网站的内容为用户提供的价值，注册用户一般来说也等同于潜在的客户。
2．2．3网站的财务状况网站的财务状况反映了农产品流通费用、盈利能力、营运费用等财务动态［4］，选取的指标有销售利润率、资产负债率、投入产出比。其中销售利润率是销售利润与销售收入的比率；资产负债率是负债总额与资产总额的比率；投入产出比是网站投入资金与收益的比率。
2．2．4网站的行业竞争力网站的行业竞争力表征了进行网络营销活动中人、财、物和信息的利用效率［4］，选取的指标有网站访问量、行业市场占有率、成交比例。其中行业市场占有率通常用行业内该农产品销售额占市场总销售额的比率来衡量；成交比例指的是通过网站所进行的有效交易比例。
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2．2．5后效应后效应一般在网站稳定运行一定时间后进行评价，选取的指标有顾客忠诚度、社会影响力、平均停留时间。其中顾客忠诚度指顾客从网站所购农产品与其所购同种农产品总量的比率；社会影响力由第三方评价机构打分，主要考虑其对整个社会经济以及相关行业的推动作用。
3河南省农产品网络营销绩效的模糊综合评价
3．1建立评价因素集、等级集及各级权重
根据建立的河南省农产品网络营销绩效评价指标体系，对河南省（市、县、区）农产品网络营销绩效进行综合评价。评价因素集为U＝｛u1 u2 u3 u4 u5｝，
其中，u1～u5分别代表网站的建设与维护等5个一级指标。
u1＝｛u11 u12 u13｝，u2＝｛u21 u22｝，u3＝｛u31 u32 u33｝，u4＝｛u41 u42 u43｝，u5＝｛u51 u52 u53｝。
其中，uij代表各一级指标下的各二级指标（i＝1，2，3，4，5；j＝1，2，3）。
评价等级集为V，本文将河南省农产品网络营销评价等级集定义为良好、较好、一般和不合格4个等级，即V＝｛良好 较好 一般 不合格｝，各级权重可由德尔菲法结合层次分析法取得。
3．2一级模糊综合评价
本次评价主要是对14个二级指标进行模糊综合评价，建立它们隶属于5个一级指标的模糊矩阵。首先组建专家小组，由专家小组按给出的评价等级给出评价结果，其结果用隶属度表示，各指标的隶属度之和应为1。
以网站的财务状况指标为例，通过计算得出其模糊矩阵为R3，R3＝r11r12r13r14r21r22r23r24r31r32r33r34，其中rij为专家小组对网站的财务状况指标下属的3个二级指标进行评价打分结果的百分比，若3个二级指标权重矩阵为B3＝（b1 b2 b3），则网站的财务状况指标的综合评价矩阵为
H3＝B3・R3＝（b1 b2 b3）r11r12r13r14r21r22r23r24r31r32r33r34。
同理可以求得所有的一级指标的综合评价矩阵H1，H2，H4，H5。
3．3二级模糊综合评价
由上面求得的一级模糊综合评价矩阵H1，H2，H3，H4，H5，可以得到二级模糊矩阵为H＝{H1 H2 H3 H4 H5}T。
若一级指标的权重矩阵为A＝{A1 A2 A3 A4 A5}，则最后的综合评价矩阵为：
E＝A・H＝{A1 A2 A3 A4 A5}{H1 H2 H3 H4 H5}T。一般情况下，该评价矩阵不满足归一化条件，必须进行归一化处理，处理后的矩阵计为E′。
这里给评价等级集赋予一个等级分数矩阵，如V＝{v1 v2 v3 v4 v5}T，最后就得到了河南省农产品网络营销绩效评价得分：SCORE＝E′・V。
将所求得的结果与赋予的评价等级分数值进行对比，就能判断出属于哪个评价等级，同时也能看出在哪个评价指标上处于劣势，根据指标追踪进行改进。
4河南省农产品网络营销推进路径探索
4．1加强网络营销平台和网络营销服务队伍建设
网络平台是进行网络营销的先决条件和物质基础［2］，营销服务队伍是进行网络营销的人力资源保证。具体到河南省农产品网络营销可行的推进路径，一是继续完善网络基础设施，降低农产品网络营销的使用成本。河南省作为农业大省，有义务有条件将农产品网络发展成公共产品；作为农产品网络交易主体的农户也应在力所能及的范围内进行网络营销的基本设备配置。二是由政府牵头，积极引导民间资本流入，建立和完善农产品信息数据库，大力挖掘信息资源，以满足不同层次的需求［5］。三是培养农产品网络营销服务队伍，对相关人员进行动态性的专业技能培训。
4．2拓展河南省农产品网络营销的方式
目前河南省农产品网络营销的规模还不是很大，为节约成本，可以选择在农业相关网站上信息，如河南农业信息网、河南农业在线、河南农典网、河南惠农网、一比多等。
4．3加强河南省农产品网络营销配送合理化建设
配送是制约农产品网络营销快速发展的瓶颈，其效率高低直接关系到农产品网络营销的成败。农产品配送涉及农产品的包装、存储、装卸搬运、流通加工、分拣备货等环节［5］，且农产品有易腐、易烂、区域性、季节性等特点，要充分考虑物流领域常见的“二律背反”现象［5］，尽量追求各环节的合理化，降低配送成本。同时可以尝试引进第三方物流（如中国邮政），共担风险，整合河南省农产品供应链。此外，应加大农产品标准化建设，在国际标准和国家标准的基础上，建立更为严格的农产品种植、生产、包装、加工、品种等标准规范，将标准化纳入生产和销售的全过程［6］。
4．4加强对网络客户投诉中心的建设
无论传统营销还是网络营销，客户永远是第一位的，必须在保证服务质量的前提下追求成本的最低或利润的最高。网络营销的客户有隐藏深、心理波动大等特点，可以选择监控网络流量，变网络交流为业务往来；通过举办展会挖掘潜在客户；建立客户数据库和网络客户投诉中心［6］，通过网络沟通为顾客解决农产品选择、支付方式、售后服务等问题，以此去寻找并培养客户。
4．5培养和壮大河南省农产品品牌
统计资料显示，河南省有50多个农产品获中国原产地保护或地理标志保护，结合河南省目前形成的特色优势农产品区域布局，以优势区域、优势产业、现有优势产品为出发点，走优质、专用、安全、绿色环保的道路，培养和壮大河南省农产品品牌。必要时举全省之力去宣传，以市场需求为导向，依靠龙头企业带动，规模化生产，走标准化道路。
4．6充分发挥农民经济合作组织和农村经纪人的作用
网络营销开展的难度之一就在于网络信息的准确收集、和处理，农民经济合作组织和农村经纪人作为农民自发形成的农民互助组织，更接近农产品销售的起点，属于利益共同体。因此要充分发挥他们的作用，变分散经营为集中经营，发展订单农业，走定制化服务道路［1］。
5小结
河南省农产品网络营销绩效评价指标体系在应用过程中，还有待进一步的改进，如何兼顾河南省各地农产品网络营销差异性值得后续深入研究。此外，网络营销的关键已不再取决于经营规模的大小，而在于是否切实运用网络营销满足客户的多样性需求。随着信息技术的高速发展和网络交易的完善，继续加强对农产品网络营销特点的研究，发挥河南省农产品的优势，不断增强自身的竞争力，网络营销将会在河南省农产品的销售中发挥出更重要的作用。
参考文献：
［1］ 李磊． 洛阳市农产品网络营销现状及对策研究［J］．农业经济，2010（5）：95－96．
［2］ 王军华． 中小企业网络营销存在的问题及改进措施［J］． 中国商贸，2010（8）：45－46．
［3］ 杨婷． 浅析农产品网络营销现状与营销策略［J］．江苏商论，2010（5）：56－58．
［4］ 张英奎，张杏辉，龙美同．企业网络营销绩效综合评价研究［J］． 山西财经大学学报，2010，32（1）：100－101．
［5］ 叶怀珍． 现代物流学［M］． 北京：高等教育出版社， 2004．
［6］ 陈汇才． 电子商务时代农产品网络营销体系构建模式研究［J］． 江苏商论，2010（7）：53－54．
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文