任务型教学中的分层任务设计的可行性研究

[摘要]任务型教学法在中职酒店英语的教学实践中已经逐步得到推广，但存在任务设计难度不合理和任务设计形式过于单一的问题。为提高课堂教学的有效性，可将分层教学与任务教学相结合，通过教学对象、目标、角色、内容和任务、评价的分层来增强任务设计的可行性。 [关键词]任务型教学；酒店英语；分层任务设计；可行性

[中图分类号]G712

[文献标识码]A

[文章编号]2095-3712（2013）10-0072-03

目前，职业教育的目标是把学生培养成具有良好的职业道德和职业素质、熟练的职业技能以及扎实和系统的专业应用知识的技能型人才。为适应“工学结合”一体化教学改革的需要，实现职业教育的培养目标，任务型教学法在中职酒店英语的教学实践中已经逐步得到推广，但能长期坚持实施且效果显著的却比较少。为了提高课堂教学的有效性，笔者通过对任务型教学在酒店英语中的具体应用分析，探讨其中分层任务设计的可行性。

一、任务型教学法涵义

所谓任务型教学，就是以教师布置任务的形式，让学生在模拟实际情境的课堂教学中通过参与、体验、互动、交流、合作等学习方式来完成各项任务。在执行任务的过程中，学生的认知能力得以充分发挥，已有的目的语资源得以充分调动，理论知识和实践得以结合，体现了在“做”中学、在“用”中学，使学生应用语言的能力得到充分的发展与提高。

二、分层教学的定义及理论基础

分层教学是指基于学生的实际情况，重视个体差异，因材施教，对学生本身、教学目标、教学内容、教学评价等进行分层，使各层次的学生都能在原有的基础上使自身的发展达到最大化。

维果斯基的“最近发展区理论”认为，学生的现有水平和学生可能发展的水平两者之间构成的差异为“最近发展区”。其中，学生的现有水平是指独立活动时所能达到的解决问题的水平，学生可能的发展水平则是通过教学所获得的潜力。教学内容的设计、教学目标、教学进度等都应以达到学生的最近发展区为目标，考虑学生的现有水平和潜在水平，增加适当的学习难度。这不仅可以调动学生的积极性，还可以使其发挥潜能，超越最近发展区而达到下一发展阶段的水平。分层次教学是在发展学生“最近发展区”的基础上，促进所有学生的潜能得到发展的有效措施。因此，在任务型教学模式下，任务的设计应考虑个体差异，为学生“量身定做”，尽可能地达到学生的“最近发展区”，而不能死板地让学生执行同样的教学任务。

三、目前酒店英语教学实践中任务设计存在的问题

1任务设计的难度不合理

面对学生英语水平的参差不齐和认知能力、逻辑思维能力、兴趣等各方面的差异，教师设计任务时会面临巨大的困难与挑战。如果任务设计得过于简单，英语水平较好的同学会觉得任务太简单，没有挑战性，出现“吃不饱”的情况，降低了他们的学习兴趣；而如果任务设计得过于复杂或难度过高，大部分基础稍差的学生又会产生畏难情绪，不愿意参与任务。因此，设计任务时要考虑到形式是否合理，难度是否适中，是否具有可操作性等方面。既要让学生经历挑战，又要让他们体验成功的喜悦，这就要求教师花费大量的精力来“备教材”和“备学生”，只有在“备”上下足工夫，才能达到因材施教的目的。

2任务设计形式过于单一

在实际的教学过程中，对话的内容以及场景往往都已预先被设定好，学生只需要进行背诵或演示即可。而在现实生活中，口语交际的不可预测性和随意性是无法预料和控制的，这种方式也反映出课堂上的“交际”只停留在表面而非真正意义上的交流。

四、任务型教学法在分层次教学中的具体实施

实验对象：广西工业技师学院2012级酒店管理专业为实验班，该班学生共40人，男生15人，女生25人。实施分层教学前，通过填写《英语学习情况问卷调查表》，完成《英语水平测试》，将全班成绩进行统计并分析，同时存档以便于和实施分层教学后的教学效果进行比较通过测试（总分为100分），按照分数将学生分为ABC三个层次，80分以上为A层，60-80分为B层，60分以下为C层。全班共分为8个小组，每组由1优、2中等、2差的5位学生组成。实施分层教学前应告知学生分层次教学的目的和意义，避免学生有等级差异的想法。学生之间可以展开相互学习和竞争，根据他们学习过程中的表现可以随时调整层次

教学目标

在使学生最大程度达到课标所要求的知识和技能、情感态度、能力等方面的教学目标的基础上，以《饭店情景英语》的前厅服务英语为例，要求A层学生不仅能熟练掌握用英语完成客人的预订、入住、结账离店等服务的基本知识，而且能根据不同场景进行分角色表演。要求B层学生熟读对话内容，能仿造课本上对话的模式进行对话，并能和其他组内同学沟通协作。C层学生只要求在理解对话并记住相关的词汇，能配合组内成员完成任务

教学角色

对于C层学生，应该由教师带领着去学习，对于一些比较难以完成的任务予以帮助；对于B层学生，应该让他们展开彼此间的协作、讨论，教师从旁指导；对于A层学生，教师应该鼓励其独立自主完成任务。这样的“帮、扶、引、放”手段的结合，可以更好地实现后进生转化、中等生优化、优等生提高的目标

教学内容、任务

内容、任务的分层主要体现在小组合作学习过程中，教师要根据职业院校学生注重实用性的特点，精心设计出本单元或本环节各层次学生能共同参与完成的任务。在完成任务的过程中，A层学生负责统筹和引导该小组的活动，B层同学负责收集整理材料，C层学生负责具体执行。以《饭店情景英语》的餐厅服务英语为例，A层学生负责引导入座、点菜、用餐服务等场景的对话编写；B层学生负责收集菜品的英文表达及日常用语，并填写记录卡；C层学生则编制菜单，熟悉餐具的摆放和服务礼仪。这种方式可以确保每种程度的学生都能分配到力所能及的任务，使他们体验到成功的喜悦

教学评价

对不同层次的学生要采用不同的评价标准，对C层后进生主要采用表扬评价，寻找其闪光点，及时肯定他们的点滴进步，增强他们学习英语的信心，调动他们学习的积极性；对B层中等生主要采用激励性评价，既点明存在的不足又要指明努力的方向，促使他们积极向上；对A层优等生采用竞争性评价，坚持高标准、严要求，促使他们更加严谨、谦虚，不断超越自己。同时，将形成性评价与终结性评价相结合，实现多元评价为主体的评价方式，旨在提高学生的学习兴趣和积极性

五、任务型教学在分层次教学中的实施效果

在任务型教学模式下实施分层英语教学近一年之后，笔者通过对学生进行《英语水平测试》和比较课堂气氛等方面，发现该实验班的成绩明显有所提高，C层学生所占的百分比也大幅减少，课堂气氛变得更活跃，学生更积极地投入到学习中去。任务型教学与分层次教学的结合使得实验班大部分学生在每一节课内能有所收获，并通过自身的努力体会到获得成功的喜悦，从而激发了学生的学习兴趣，渐渐从“要我学”变成“我要学”，最终达到自主学习的目的。同时，还增强了教学的针对性。对不同程度的学生提出不同层次的要求，使每个学生在课堂上各取所需，各有所获。此外，还提高了学生的情商。任务型教学与分层教学的结合能有效促进学生正确价值观的形成以及团队协作和沟通能力的提升，能大大提高学生的人际交往能力，提升学生的文化素养。实践证明，在任务型教学模式下，分层任务设计的教学是可行的。但笔者在实验过程中也发现，在具体实施以分层教学为基础的任务型教学过程中，也存在着一些不容忽视的局限和困难：对内容、任务的分层，教师需要花费大量的精力去研究，这对教师本身无疑是很大的挑战；由学生形成的评价意见是否客观，评价奖励机制是否合理，这也需要教师认真思索；对于个别小组成员积极性不够以及不配合等问题还需要进一步进行研究。

参考文献：

[1]程晓堂任务型语言教学[M]北京：高等教育出版社，2004

[2]程晓堂英语教材分析与设计[M]北京：高等教育出版社，2004

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