糖尿病药食方12款

随着生活水平的提高和现代生活方式的变化，糖尿病患者越来越多，糖尿病已经成为21世纪继肿瘤、心脑血管病后又一高发疾病。众所周知，糖尿病患者的饮食宜淡不宜咸，宜凉不宜热，宜粗不宜精，应少糖、少米、多豆、多菜，通过中药配以饮食的调理可以有效地控制血糖及其后期的并发症。那么，控制血糖上升的食疗方法有哪些呢？在这里我们向大家推荐一些中医治疗糖尿病的食疗方，供大家参考。

1.玉米须煲瘦肉

玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。当人们尝试各种降糖食品时，却忽略了玉米须——我们吃玉米时随手扔掉的“废物”。其实，玉米须有非常不错的降糖效果，广大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以变废为宝。玉米须含有大量营养物质和药用物质，如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。

2.家常炒洋葱

洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉粥样硬化患者食用。

3.枸杞子炖兔肉

枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者，肠燥胃热者不宜。

4.蚌肉苦瓜汤

苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。据文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

5.绿豆南瓜羹

绿豆250克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒，无毒，有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶，有促进人体内胰岛素分泌的功能，而且富含维生素，是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖作用。

6.黄芪山药煎

生黄芪30克，怀山药30克，煎水代茶饮。适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者。经临床验证，该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效。肺胃燥热或兼外感者不宜。

7.芡实鸭肉汤

老鸭1只，芡实100克。鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，将芡实填入鸭腹内，文火煲2小时，加盐调味，吃鸭肉、芡实，饮汤。每周2～3次。能滋补肝肾、敛阴生津。适用于肝肾阴虚型糖尿病，对症见口干口渴、腰酸尿频、头昏耳鸣者有良效。

8.山药薏米粥

怀山药60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾之功。薏苡仁味甘淡，性微寒，《本草纲目》和《本草拾遗》均载其能治消渴。本方食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳。

9. 番石榴苦瓜茶

番石榴干50克，苦瓜1个，水煎服用。番石榴不但好吃，而且营养丰富，含有一定量的蛋白质、谷氨酸以及钙、磷、铁和维生素，尤其是维生素C含量丰富。番石榴不仅可作为日常水果，它的鲜果汁还具有降低血糖的作用，可以用于辅助治疗糖尿病。番石榴性味涩、甘、平，具有止泻、止血、消炎、收敛、燥湿等功用，可以治疗痢疾、腹泻等疾病。但有便秘习惯或有内热的人均不宜多吃。

10. 生芪玉米须饮

黄芪、玉米须各30克，水煎服用。玉米须味甘、淡，性平，归肾、肝、胆经，质轻渗降，具有利尿消肿、平肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。

11. 菠菜根银耳粥

菠菜根100克，洗净切段，银耳10克浸泡后一起煮水，早晚2次。菠菜根有养血、止血、敛阴、润燥功能，对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。配银耳可改善糖尿病所造成的便秘。

12. 五味子茶饮方

西洋参3克，麦冬9克，五味子6克，将三味药浸入少量开水中浸洗1分钟，后用1000毫升凉至80℃的开水冲泡药物，40分钟后即可，此为一日剂量，可连服月余。很适合夏季当凉茶饮。此方可改善口干、口渴症状，适用于气短、易疲劳、口干口渴的糖尿病患者。2型糖尿病患者体内多有热，或因多食少动而致郁热，或因气阴不足而致虚热，因此常见有口干、口渴、自汗、盗汗、心烦失眠等症，而五味子具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心之功效。可通过不同的配伍，改善各种症状。若失眠可与酸枣仁合用；若口干、口渴症状明显，可与麦冬合用；若口渴舌苔黄，为实热明显者，可酌加黄连、黄芩清热利湿解毒；口渴气短可加人参或西洋参以益气养阴。