中职学校果蔬专业实践基地建设的思考

【摘 要】 果蔬专业是实践性较强的专业，专业教学离不开实践，建设一个标准的专业教学实践基地能提高专业教学的教学效果，培养学生的创新能力和动手能力，专业实践基地的建设是培养中等技术人才的一个重要平台，本文就我校的实际情况，提出了果蔬专业实践基地的一些设想和措施。

【关键词】 果蔬专业 实践基地建设 思考

《国家“十二五”规划纲要》第10条指出:“提高农民职业技能和创收能力,多渠道增加农民收入。”《国家教育事业发展“十一五”规划纲要》中指出,要“加快发展职业教育,提高劳动者素质”。作为职业教育人,更应该“深化职业教育的教育教学改革”,发挥自身主观能动性,从内部推动职业教育的快速发展。《国家教育事业发展“十一五”规划纲要》文本第六章第十六条提出,办好涉农专业,加大培养适应农业和农村发展需要的专业人才力度;[2]支持各级各类学校积极参与新型农民、进城务工人员和农村劳动力转移培训。[3]这些明确了我们职业学校今后的工作重点,特别是对我校农类专业给予了极大的鼓舞。合浦县是一个人口大县,人民的主要收入来源于农业,近年来，我县的农业形势发展虽然良好，一些乡镇，如石湾，常乐，石康等，依靠南菜北运，确实增收不少，但一个很严峻的形势也摆在面前：农产品的质量跟不上，农药含量超标导致产品售价下降，肥料的浪费，这是对农业生产技术提出了极大的挑战，职业学校开设农类专业势在必行。在此种形势之下，我校于2010年正式开设了果蔬花卉生产专业。

众所周知，果蔬花卉专业，是一门实践性很强的专业，对学生的动手能力要求很高，比如，盆景的制作，种苗的繁育等，都需要通过不断地实践才能让学生掌握相关的专业技术，否则，专业教学就成为了纸上谈兵，学生毕业后不能胜任相关的工作。在这种形势下，我们提出，以建设专业教学实践基地为契机，全面审核我校果蔬专业的人才培养方案，以培养学生的实践能力和创业能力为目标，建设一个适当我校学生和当地经济的实践基地，为人才培养服务。下面就我校的果蔬专业教学实践基地建设的思路作一下介绍。

我县是一个农业大县,随着人民生活水平的提高，人们对蔬菜的需求不再只停留在有吃就好，无公害蔬菜，绿色蔬菜越来越受到人们的青睐；人们的生活品位也随着社会的发展提高了，过去，在很多人的家里，是见不到植物的，在解决了温饱问题以后，人们便把心思转移到了创造高品位高质量的生活上，合理的家居布置，植物的引入，花卉的欣赏成为了高品质生活的一个组成部分。据不完全统计，在全县范围内，能找到懂得经营管理蔬菜花卉的人才很少，就拿我校到人才市场招聘本专业的人才，也是空手而归，全县本专业整体知识层次不高，虽然有不少的园艺场，花卉场和大棚蔬菜生产基地，但其中技术含量远远不足，生产出来的产品达标率不高,效益低。在这种形势下，开设果蔬专业不仅解决了当地人才的需求,还为在经济低迷,求职困难的大形势下,解决了学生的就业问题。我校原有的实践基地，是由第一届学生用简陋的工具开辟出来的，不管从面积还是所种植的花卉蔬菜种类到所用的设施，都相当简陋，不能满足教学实践所需求，很多实践活动没法进行。

（一）我校果蔬专业教教学实践基地建设的具体措施

坚持以服务教学，科技创新为目标，建设果蔬专业教学实践基地。当前农业正在进行一场深刻的变革，其核心在于科技的创新，推动传统农业向现代化农业转变。作为培养中等技术人才的职业学校，应紧跟农业发展的新动向，及时调整培养目标，为社会培养社会发展所需要的中级人才。在实践基地建设过程中，要发挥专业教师的科技优势，组织专业教师召开专题会议，从基地定位，规划布局，设施招标采购，建设过程质量控制等方面提出详细的建设方案，充分考虑基地的功能目标，将高新科技引进基地，如，蔬菜无土栽培温室的试验建设、外遮阳系统的构建等。在基地的规划和建设过程中，引入现代农业科技园的科学理念，对基地进行科学的规划和合理的分区，使各功能区之间既独立又相互联系，如花卉栽培基地分为标本园区，分栽花卉区，切花栽培区，蔬菜基地又分为标本园区，水生蔬菜区，露地栽培区和设施栽培区等。教学基地的建设要高标准，要适应现代农业的发展需要，灌溉要采取喷灌，节约水资源，又提高灌溉效率；这样建议起来的基地才能满足教学的需要，满足人才培养的需要，使基地成为了果蔬专业教学的重要平台。不然，学生招得来，到头来也留不信，也实现不了人才培养的目标。

（二）坚持以培养学生的创新能力为目标，着重培养学生的实践能力。

在两年的教学中，所遇到的教学上的困难，我深切地感受到，要培养能真正地为三农服务的中等农业技术人才，仅靠课堂教学和简单的实践教学是实现不了的，虽然其中我花了不少的精力去建设实践基地，也小有成效，但终究是因为设施的不齐全，生产的成果安全性得不到保障，学生的学习积极性和实践积极性有所下降，甚至，有些学生对实践失去了信心。比如，由于投入少，一些花卉需要遮阳系统，却得不到满足，条件的恶劣导致了部分花卉的生长不良，不美观；一些花卉长得好的，由于学校没有相应的保障设施，一夜之间被某些学生窃回家了等等。诸如此类的事情，让师生渐渐失去了信心。因此，在规划实践基地的时候，除了考虑设施以外，安全的保障，面积的保障都必须考虑的，只有这样，新建的基地才能满足师生在种专业课程教学上的需要，从而实现学生创新能力的培养和动手能力的提高。新建的基地，必须满足果蔬专业的骨干课程的实践需求，能承担食用菌的栽培、蔬菜的栽培技术、花卉生产技术、果树生产技术等课程的实践教学；除了满足教学需要外，还可以根据基地的高科技性，充分发挥基地的科技优势，引导学生开展创新课题，培养学生的科学素养，调动学生的学习积极性，培养了学生的学习兴趣，同时也极大地提高了学生的动手操作能力。

（三）加强管理，建立严格的管理体机制，促进基地的运作，保证教学的正常需求。

基地建成后，保证基地的高效运转，尽可能地提高基地的利用率是基地管理的头等大事。在基地管理中，要有相应的专人管理，不能像过去一样，专业教师既要承担教学还要担负起基地的管理，不利于基地的建设和发展，教师也会身心疲惫，不利于教学和科研的开展。管理员必须是有相应的专业知识和相应的管理水平，而不是随便找一个老师就对付过去，管理员，既应该是基地的管理者，还应该是学习实践的指导者，还应该是科研成员之一。基地的利用不应仅限于教学，还应在科研上有所创新，紧跟时代的脉搏。另外，为了使基地正常无障碍地运作，基地还结合生产，利用学生实践的机会，创造经济效益，同时，基地还可以作为当地科学教育的示范基地，以此来创收，维持基地的正常动作，可谓是一举多得的事情。这样，就解决了以往学校所担心的只有投资没收回报的后顾之忧。吸引更多的学生来报读该专业。

参考文献

[1] 《国家十二。五规划纲要》.

[2] 《深化教学改革 促进质量提升》张建虹,李栋学[J].语文出版社，2008.3.