高职EOP模式下的《口腔英语》课程开发

摘要：本文围绕着分析需求、设定目标、组织内容、设计课堂活动、设计测试手段等方面对口腔英语进行课程设计，对将职业学习与语言技能训练相结合、把教学过程与工作过程相联系的高职英语课程EOP教学模式设计进行了有效探索。

关键词：分析需求；设定目标；组织内容；决定方法；设计评价手段

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）47-0127-02

当代外语课程设计专家夏纪梅（2003：41）认为，课程设计就是根据不同的教学对象，对教与学的活动进行不同层次、不同范围、不同环节、不同形式的设计，是运用不同的学科理论或原则系统解决外语教和学等问题的过程，是定标和达标的科学性与艺术性相结合的表现。这个过程从分析需求开始，包括分析职业与岗位需求，分析毕业生工作任务，在此基础上针对岗位工作需要设定课程目标，选择和组织课程内容，决定所实施的方法，设计检测和评价手段。《口腔英语》课程是为唐山职业技术学院口腔系口腔医学和口腔技术专业学生开设的一门专业外语课程，其课程设计正是遵循这一过程开发设计进行。

一、分析需求

课程设计过程中的重要环节之一就是分析需求，也是教师组织教学、采用教材、设计教学方法、检测教学结果的依据。

首先我们对两个专业职业与岗位需求进行分析：口腔医学专业毕业生从事的主要岗位为口腔常见疾病的诊疗技术岗位，发展岗位为个体口腔诊所或门诊经营岗位，相关岗位为口腔医疗仪器、设备及材料营销等，发展岗位为义齿加工企业技术管理等。口腔医学技术专业毕业生的主要岗位为义齿加工制作部门的口腔修复工岗位，从事口腔修复体的制作。相关岗位为口腔医疗仪器、设备及材料营销等；发展岗位为义齿加工企业技术管理等。

其次，我们对口腔医学和口腔技术专业毕业生工作任务进行如下分析：口腔医学工作任务主要为各种口腔常见疾病的诊断和治疗；经营管理口腔诊所或门诊；口腔医疗仪器、设备及材料营销；口腔材料设备的推广、销售；接收各级各类口腔医院或口腔门诊的义齿修复订单。口腔技术专业工作任务为口腔修复体的制作；口腔医疗仪器、设备及材料营销；义齿加工企业技术管理。

二、设定目标

1.针对口腔常见疾病的诊疗技术岗位，个体口腔诊所或门诊经营岗位，学生要学会用英语与患者就整个接待、诊断与治疗过程进行口头沟通与交流。这就要求学生除学会日常交流用英语口语外，还要学会口腔常见疾病的诊断和治疗用语术语。能在接待岗位准确使用礼貌用语进行服务，能在诊断和治疗过程中进行简单英语交流。

2.无论做口腔医生还是做口腔技师，医师与技师就义齿制作和修护进行沟通是很重要的一环，这就要求学生能看懂、能填写英文义齿单，能就英文义齿设计单的问题进行简单交流并能用英语简单介绍制作工艺要求。

3.针对口腔医疗仪器、设备及材料营销与推广，学生要能够看懂英文产品说明书，能使用简单英语专业营销术语与客户进行交流，能用英文简介产品、进行产品宣传，能用英文报价、询价和还价；能用英文订立合同等。

三、组织内容

根据以上分析，我们认为听说技能是学生未来岗位最需要的技能，因为在医患、医护、医技、销售与客户之间的交流很重要，首先要能听得懂对方的话，要能用英语表达自己的想法，所以我们把学生的听说技能训练放在首位，这样我们的毕业生入职后才能很快熟悉口腔行业英语词汇及表达方式，具备从事该行业的基本的英语交流沟通能力。其次是阅读技能，阅读技能要求学生能读懂基本的口腔医疗产品说明书，能看懂义齿设计单和制作工艺要求等，这样毕业生才会具备口腔相关领域一定的阅读能力和自学能力。而对于翻译、写作技能的需求相对较弱。所以我们确定校本教材形式为：以工作场景对话为主，融入疾病诊治、义齿制作修复、营销等专业内容学习；以文献阅读为辅，主要内容为术语学习、设计单、产品说明书阅读等；少量配以翻译练习，用于提高学生的词汇能力和阅读理解能力；彻底摒弃写作技能训练。

根据高职口腔专业学生未来就业岗位需要和高职学生实际英语水平，我们确定校本教材的编排原则为“以应用为目的，实用为主，够用为度”，重视培养学生的英语语言应用能力，强调学以致用，提高学生解决问题的能力。

四、决定方法

根据需求分析、设定的目标和组织的内容，我们实施以下教学方法：

1.实物直观教学法：直观教学法是在教学中通过言语直观、模象直观和实物直观为学生提供感性经验，帮助学生进行抽象思维，理解教材中的理论知识的一种教学方法。在口腔英语教学中，我们主要采用实物直观教学法：一是用于在口腔实验室进行教授口腔牙体各专业术语，即，教师在授课前，将本节课所要讲授的口腔牙体的实物标本分发给学生小组，以便学生在课堂上能直观地通过眼观、手摸、耳听、自练完成学习任务，熟练说出牙体各专业术语。二是用于教授产品设计单和产品说明书。教师把真实的中英文产品设计单和产品说明书发给每组学生，教师提出问题，布置任务，学生开展小组讨论，完成任务，这种教学可在多媒体教室进行。

2.模拟情境教学法：模拟情境教学法是指在教学过程中，教师根据教学内容，灵活地调整教学形式，通过设定特殊场景，对学生的身份进行假设，模拟现实中该场景该身份的人可能会面临的任务和挑战，要求学生对问题进行解决。我们结合口腔专业背景与行业特色，按实际的工作内容将口腔英语分为门诊接待、普通治疗、急诊治疗、口腔医疗保健、义齿设计讨论、义齿安装试戴、义齿修复、推销产品等多个口腔工作情境。通过语音实验室、多媒体设施、实训室进行岗位模拟仿真，让学生模拟口腔职业岗位角色，根据实际工作的操作程序和方式方法，使用英语进行交流，使学生在情境模拟的过程中，巩固扩大口腔专业英语知识，培养职业技能素质。

3.任务型教学法：在口腔英语教学中，我们主要采取单任务和任务链等方式进行教学。单任务教学中我们设计的任务中仅涵盖一个主题，如就牙医给一名患者正在进行新义齿安装试戴这一情境完成对话。任务链教学中教师要结合教学内容选取一个范围广、难度大的主题，布置两个或两个以上具有联系性的任务。比如，就一患者到口腔门诊就医安装义齿全程场景进行对话练习就是任务链教学，其包括印模、咬合、试戴、装牙、调整等多个任务环节。

五、设计检测和评价手段

根据口腔英语专业特点，我们设计检测和评价手段主要注重教学评价时机、评价主体、评价方式与方法的多元化。强调在口腔英语教学前、教学中、教学后等不同时段对学生进行评价，评价主体由任课教师、学生本人、学习小组共同组成，评价方式要做到纸笔测验与能力表现相结合、形成性评价及终结性评价相结合，包括课堂表现、课程学习档案袋、小组活动参与、模拟表演效果、单元任务、阶段任务完成情况、期末口笔试测验等。口腔英语立足于口腔岗位典型工作过程对语言知识与技能的需求，围绕着分析需求、设定目标、组织内容、设计课堂活动、测试手段等方面进行设计，对将职业学习与语言技能训练相结合、把教学过程与工作过程相联系的高职英语课程EOP教学模式设计进行了有效探索，尝试在教学实践中实现对学生综合职业能力的培养。

参考文献：

[1]夏纪梅.现代外语课程设计理论与实践[M].上海：上海外语教育出版社，2003.

[2]杨文明.高职商务英语专业多元评价教学体系[J].中国职业技术教育，2008，（5）.

[3]刘军，黄卫平.高职商务英语课程EOP教学模式设计[J].科技信息，2012，（10）.

[4]刘佳.情景模拟式教学法在教学中的应用[J].长春大学学报，2012，（7）.

基金项目：河北省教育科学研究“十二五”规划课题《基于需求分析的高职英语1+1+i课程体系的构建研究与实践》（课题编号：1240185）

作者简介：林桂敏（1966-），女，河北玉田人，大学学历，唐山职业技术学院公外部主任，教授，研究方向：英语教学。