中职学校作物遗传与育种课程实践教学改革与探究

摘要：作物遗传与育种课程是中等职业学校种植与现代农艺专业的专业基础课程及主干课程之一。该课程既有系统的理论性，又有极强的实践性。笔者结合该课程多年的教学实践提出了相应的对策并加以实践：一是通过整合教学内容，增强教学内容的实用性和可操作性；二是采用灵活多变的教学方式方法，使抽象的内容具体化、形象化，既有利于学生学习掌握，也提高了他们的学习兴趣；三是改变考核方法，把单一的考试考核改为综合考评考核，并与学生考取相应的职业资格证书相结合；四是加强实验室设备的更新和实训基地的建设；五是加强专业教师实践锻炼，提高专业教师的专业技能。

关键词：中职学校作物遗传与育种实践教学

作物遗传与育种是中等职业学校种植与现代农艺专业的专业基础课程及主干课程之一。该课程既有系统的理论性，又有极强的实践性。在知识体系上，遗传学部分以理论阐述为主，育种部分则是把遗传与变异的原理应用到各种具体的育种方法中，使其更科学有效，从而提高作物育种和良种繁育的成效。

学生通过本门课程的学习，能够系统了解作物遗传与变异的基本规律、育种规律及农作物品种改良的方法，为进一步学好种植类的其他专业课程、提高实践操作能力奠定良好的基础。该课程对以往基础知识较好、理解能力较强的学生来说学习起来尚有较大难度，对招生并轨、免试就读的中职学生来说就更是一个大难题了。在教学过程中笔者发现，大多数中职学生在初中三年所学的生物学基础知识甚少，给学习本课程带来了很大的障碍。同时，随着时代的发展，对中职教育也提出了新的要求，要求中职学生要具有较强的实践动手能力。因此，针对现在中职学生的自身特点，根据现代职业教育理念及社会对种植专业学生提出的新要求，笔者总结对该课程多年的教学实践，把对作物遗传与育种教学改革与研究所获心得进行整理，并应用于平时的教学实践中，与同行们进行交流探讨。

一、当前作物遗传与育种教学中存在的问题

1.缺乏适合中职学校的教材

现在中职学校所使用的《作物遗传与育种》教材，基本上是将大学和高职高专的《作物遗传学》和《作物育种学》的内容整合而成的。很多教学内容和教学安排套用大学和高职高专，教学内容理论性强且繁杂、深奥，不符合中职学生在理论上只要求够用和实用的原则以及教育目标“实用性、操作性”的要求。主要存在以下问题：一是教材内容深奥，理论性太强，不符合中职学生理论知识上 “实用、够用”的要求；二是教材内容较为陈旧，没有及时引入实际生产中的具体实例；三是理论和实践的课时安排不够合理，理论教学所占学时较多，而实验实习等实践教学所占课时比例偏少；四是实践教学内容设置不够合理，在这些实验课中，能够用于生产上的实验较少。

2.教学内容理论性强且深奥难懂

在遗传、育种这两个部分内容中，大部分内容理论性很强且深奥难懂，如细胞分裂、基因突变、遗传的三个基本规律以及作物育种程序、方法等。因目前的科学技术水平等条件所限，这些内容在教学上难以做到理论联系实际，使学生对这些内容提不起学习兴趣。

3.在教学上难以做到理论与实践相结合

农业生产具有极强的季节性，而教学安排也具有时间相对固定的特点，生产上要求理论联系实际，实践教学应贯穿于作物的整个生育期中。但在教学实践过程中，时间安排上难以做到理论与实践相结合。如早稻杂交制种中，其父母本的播种、苗期管理、叶龄观测等田间管理时间，刚好是学校的寒假时间，学生们都已放假回家，很少有学生能参与这项田间管理的实践操作过程，造成理论与生产实际难以结合的现象。

4.实验室和实验基地设施设备陈旧或缺乏

很多农类中专学校，在国家实行招生并轨自谋职业的政策以后，招生受到了很大的冲击，为了使学校能更好地发展，不得不另谋出路，发展其他专业的招生。在缺乏生源的情况下，很多学校就把有限的资金投入到生源较多的其他专业建设上，使得农类专业的实验室和实验基地的建设在这十几年时间里没有得到足够的重视，更不要说建立新的实践基地了。另外，很多地、市农科所的育种和繁殖基地也是逐年减少甚至已不复存在，使学生失去了“校内不足校外补”的良好学习机会。

5.专业教师的实践技能有待进一步提高

由于缺乏实验室、实验实习基地及设备等原因，导致专业教师实践的机会相对较少，老教师掌握的技术基本停留在十年以前，年轻教师刚从学校毕业，到一线实践的机会就更少了。而教师的实践能力弱，就会使他们多讲理论而少实践，出现“在黑板上进行育种和良种繁育”的现象。

二、教学改革思路与措施及实践

1.整合教学内容，增强教学内容的实用性和操作性

（1）整合教材内容。作物遗传与育种是一门理论性、专业性很强的课程，与现在中职学生的培养目标、学生现有知识水平和理解能力、毕业就业需要等存在很大的差距，因此有必要在原有基础上，针对现在中职生的知识水平及今后的就业方向（岗位）等，对内容进行相应的调整。教学内容应尽量结合当地的生产实际，突出实用性、适用性和科学性，以实用（应用）理论和实用技术、实用技能作为教学的主线，尽量与作物生产、种子生产等生产环节相配合，尽量做到学有所用。

（2）压缩与相关课程重复的内容。如在遗传的物质基础这部分内容中，关于细胞的结构和细胞的分裂这部分内容，在初中生物和中专植物与植物生理学上都已学过，所以这部分内容可以进行相应的压缩，只侧重强调细胞分裂的结果及对生物遗传与变异的意义。而在作物栽培学上，对水稻幼穗分化的几个时期及叶龄的观测都已有安排，因此在讲水稻杂交制种时就侧重其在制种中的应用及调整方法即可。

（3）在教学过程中对部分理论内容进行删减。在授课时，教师应针对各地的生产实际情况选择授课内容。为了兼顾南方和北方，编写教材时往往会分别以南方作物和北方作物作为例子进行讲述。因而授课时，教师要以当地作物为主，有针对性地进行讲授，以保证学生学有所用，而不是“胡子眉毛一把抓”。如果当地没有育种和制种基地，也可以考虑对这部分内容进行删减，可另外增加种子经营、检验、加工、储运等相关内容。

（4）结合当地生产实际，有选择、有侧重地进行某些知识点和知识技能的学习，突出重点。与作物栽培学一样，遗传与育种学也要根据当地的生产实际进行。中职学校的教育是“以企业需求为导向，以职业能力为核心”，培养出来的学生要符合当地企业用人的需求。因此学校和教师必须了解企业需求，有侧重地进行理论知识和技能的教学，注重实用性和可操作性，而不是考虑学生掌握知识体系的完整性和全面性。

2.改革教学方式方法，采用灵活多变、先进的教学方式方法

遗传与育种学课程中，有很多内容不但理论性强，而且很抽象，通过传统的讲授方法和板书教学，很难让学生理解和掌握相关知识点，如细胞分裂、DNA的结构、基因突变、染色体变异等。如果只依靠课本上的图片和想象，学生很难理解和掌握这些内容。教师可以借助相关视频和flas制作，采用多媒体设备进行教学，使教学更形象、生动和具体，使抽象的内容具体化、形象化，既有利于提高学生的学习兴趣，同时加强学生理解、掌握知识的效果。

3.改革考核方法

（1）把单一的考试改为综合考核学生学习成绩和技能。现在，学生的成绩考核基本上是由平时成绩（包括出勤率、课堂表现、作业完成情况等）和期末考试两部分构成的，且平时成绩在期末成绩中所占比例较低，往往是“一试”定成绩，导致学生平时不认真听课学习，到期末再突击学习。为了避免出现这种情况，笔者把考核分配到每一次的实验课和实践教学中，每次实验（实践）课都要进行考核，每次的考核成绩与期末考试相加取其平均分，这样每次考核成绩都直接影响到期末成绩，使学生在学习和实践过程中对每个环节都不敢掉以轻心，提高了实践教学效果。这样把单一的期末理论考试改为理论与技能考核相结合，理论考试重点考核学生对遗传与育种基础知识的掌握了解情况，技能考核重点考核学生对所学知识和技能在生产上的运用能力。

（2）把考核内容与职业技能鉴定相结合。通过学习作物遗传与育种课程，学生应掌握育种、良种繁殖的基本知识和操作技能，获得“农作物种子繁育员”职业资格证书。为了让学生能顺利获取“农作物种子繁育员”职业资格证书，每次的实验实习考核也都围绕着考取该职业资格证来进行，学习相关理论知识和技能，实现课程与职业的对接。通过建立这样一个考核体系，使学生既能对每个知识点给予重视，又能培养专业技能，并能实现立足本课程学习、满足毕业后的职业需要的学习效果，达到学以致用的目的。

4.加强实验室设备的更新和实训基地的建设

实验设备和实训基地是学生开展技能训练的必备条件和场所，也是开展实践教学的物质条件。学校要在实践教学设备方面加大资金投入，积极争取中央财政专项资金和地方财政资金的支持，创建学校自己或校企合作的实训基地，充分盘活学校其他实验室的设备资源，资源共享，利用当地现有的生产设备和科研单位，如百色国家科技园区等，充实学校实训基地的不足。

5.加强专业教师实践锻炼，提高专业教师的专业技能

专业教师除了可在学校的实训基地进行实践锻炼外，还应到生产一线的企业进行实践锻炼。专业教师的技能直接影响到所培养学生的技能，而专业教师的技能往往与生产实际脱节，跟不上新的生产技术。因此应严格贯彻落实教育部关于加强专业教师下企业实践锻炼的规定，切实提高专业教师的实践技能，打造一支双师型素质与双师型结构的专业教学团体，尤其是工作时间较短、实践经验少的年轻教师更应加强这方面的实践。

参考文献：

[1]王孟宇，刘弘.作物遗传与育种(高职高专教育士一五规划教材) [M].北京：中国农业出版社,2009.

[2]胡虹文.作物遗传育种学[M].北京：化学工业出版社，2010.

[3]覃一静.作物遗传育种 (中等职业教育农业部规划教材) [M].中国农业出版社，2011.

[4]罗道红.作物种子繁育工 (职业技能鉴定培训指导书) [M].农业092职业技能鉴定站，2001.

（作者单位：广西百色农业学校）