饮食习惯范文

饮食习惯范文第1篇

作者：王成

甲：非常的高兴能够通过这样的机会和大家相聚，

乙：是是是，

甲：首先做一下自我介绍：我叫xxx

乙：我叫xxx

甲：今天那！有我为大家说段相声。

乙：（鼓掌）好！

甲：我说的这段呢！主要反映现实生活中一种现象，

乙：好！

甲：可能大家都知道生活是多样化的，

乙：好！

甲：（无奈看他一眼）一个地方呢一种饮食习惯，

乙：好！

甲：（责怪）好什么好？你不能换句话说？

乙：好！

甲：我用脚踹你！

乙：开个玩笑吗。

甲：比如说：河南人饮食则以面食呀、馒头啊、等为主，

乙：是这样！

甲：北京人呢，则没有固定的，五谷杂粮都行!

乙：对！

甲：可是有一个地方人就以一种食物为主，

乙：哪里人？

甲：南方人！

乙：南方人？

甲：对！南方人大米是他们不可缺少的食物，

乙：有所耳闻，

甲：说起南方人，我想起一件事情来，

乙：什么事？

甲：我有一个南方的朋友啊！

乙：怎么了？

甲：也可能是应为他从小吃米饭长大的原因，养成了一个特点值得你学习呀！

乙：什么特点说来听听，

甲：他吃米饭的时候啊！

乙：啊？

甲：他吃米饭的时候啊！

乙：啊？

甲：他吃米饭的时候，喜欢先把嘴张开，然后往里拔！

乙：废话，你吃饭的时候嘴都绷着是吧？

甲：他吃米饭的时候啊，喜欢先到点汤、然后用勺子，搅呀、扮呀、拍呀、我给你这样说吧，

乙：啊！

甲：你看见他吃饭呢，你就恍惚看见奥运会、划船比赛了。

乙：这是什么毛病？

甲：我记得前不久啊，我请几位好朋友来家吃饭，其中就要我这位朋友！

乙：好事啊，朋友之间经常聚聚能加深彼此之间的友谊吗？

甲：是呀！人是请来了，吃什么为难了,

乙：为什么呀？

甲：由于地方的差异，吃不到一起去呀！

乙：是呀！众口难调吗？

甲：最后啊，经过我们的协商、大家一致认同，达成协议！

乙：怎么吃顿饭，好像是跟联合国谈判。最后吃什么？

甲：饺子！

乙：站着不如倒着，好吃不如饺子!

甲：最后，我把肉馅买回来，大家齐下手，不大工夫，饺子包好了，

乙：人多力量大吗，

甲：这时候啊，我媳妇说，你们去聊天吧，我去煮饺子，

乙：就等吃了！

甲：你可能不知道啊，

乙：啊！

甲：我这几个朋友啊，只要一到一起，那真是无话不谈，无论谁提一个话题呀！

乙：怎么样？

甲：那就像滔滔江水，一发不可收拾，

乙：吹吧！

甲：聊着正热闹的时候，我媳妇把饺子端上来了，每人一碗，我们几个都已开始吃了，唯独我这个南方

的朋友，此时还在聊的热火朝天，他此时呀已经完全忘了今天吃的是饺子了！

乙：太投入了！

甲：等我们几个都吃完一碗一看那，大家都乐了！

乙：为什么呀？

甲：你在看他的饺子，

乙：也吃完了，

甲：成豆腐脑了。

乙：咳！

饮食习惯范文第2篇

一、素食与长寿的关系

在我国传统的饮食观念中，儒家、道家、佛家都主张吃素，佛家、道家还把“不茹荤酒”列为五戒之一，而出家的和尚、道士长寿者居多。资料显示：美国摩门教徒和安息日派都是绝对素食者，这一饮食习惯使他们比居住在同一地区（美国西部）的居民平均寿高10岁。世界上很多被公认的长寿之乡，如巴基斯坦的平萨、格鲁吉亚的阿布哈吉以及我国新疆一些地区的居民都是素食者，他们的主要饮食是粮食、蔬菜、水果和奶制品。由于素食有利于消化吸收，故患肠胃、肝胆及胰腺等疾病者较少；吃素者食物的脂肪含量和脂肪种类主要是不饱和脂肪，故可降低胆固醇的吸收，使心脑血管疾病的发病率较低；植物食品中含热量微薄，纤维素丰富，致癌物质少；不少水果和蔬菜中，还含有防癌和抗癌成分，不但致癌率低，还是减肥的法宝。

但近代有学者认为，绝对素食对体力和脑力劳动繁重者来说容易造成肌体蛋白质、铁、钙的缺乏；对儿童的生长发育不利；影响孕妇和身体虚弱的老年人体质的恢复，也不利于健康长寿。所以。以吃素为主者宜适当多吃些豆制品、奶和奶制品以及鱼虾类等食品。

二、适当限食可延缓衰老

美国老年问题研究专家通过50多年的研究证明，限制饮食是延年益寿的有效方法。他们认为低水平、低热量进食能调整多种生理功能：诸如生物细胞膜的结构、受体活性、激素水平、免疫能力、蛋白质合成、体能和许多已知的由于年老而退化的其他功能等。限制热量摄入，还可减少许多老年病，如慢性肾炎和肿瘤的发生。美国著名生理学家麦凯也曾做过试验，限制饮食的小白鼠其寿命比不限食者增长了1倍。许多科学家的研究表明，长期饱餐、身体肥胖、经常便秘的人，容易导致记忆力下降、思维迟钝、注意力不集中、应激能力减弱，还易造成脑动脉硬化，乃至罹患海默氏综合征（老年性痴呆症）等。

据日本的一项调查发现，大约有30%～40%的老年痴呆病患者有习惯性便秘，或在青壮年时期食量偏大，常暴饮暴食，中年期即开始发胖。过食和暴饮暴食必然加重肠胃、肝胆、胰腺等器官组织的生理负担，使流向胃肠的血容量增加，脑细胞的血氧供应相对减少，心脏负荷加重，容易引发腹痛、腹泻及消化不良，产生昏昏欲睡现象；还可引发胃穿孔、急性坏死性胰腺炎、心绞痛、心肌梗死及猝死。高脂肪饮食、精制的甜品和高盐饮食造成的威胁性更大。

专家认为，适当节食可调整肌体与衰老有关的细胞膜的退化，保存诸多清除自由基的细胞酶和一些还原剂，使植物神经、内分泌和免疫系统受到良好刺激，保持内环境的均衡稳定，增强免疫力，从而达到延缓衰老之目的。限食绝不是吃得越少越好，而是每餐以七八成饱为宜，以保证肌体对蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质的基本需求。

三、不吃早餐危害多

有不少人不吃早餐或不重视早餐质量，这对健康十分不利。不吃早餐者的营养水平明显偏低，容易导致营养不良，体能耐受力降低。研究表明，不吃早餐的儿童和青年人肥胖程度反而更高，其体重超标的可能性是吃早餐者的2倍，且肌体的免疫力和抗病能力下降。不吃早餐者由于上午血糖偏低，易出观头晕、乏力，影响学习和工作。作不吃早餐的中年人更容易罹患胆结石等疾病。

四、偏食者寿命短

研究表明，主食以大米为主，很少吃杂粮及偏食特别严重的人群，其寿命相对较短；喜吃甜食或口味过重者（吃得过成），其高血压、中风和胃癌的发病率较高；长期喜吃烫食、快速进食，常吃煎炸、熏烤及腌制肉类、鱼类和酸菜的人群，患食道癌、胃癌者多，影响健康长寿。

五、常吃鱼及豆制品可延寿

研究显示，长寿者往往是爱吃鱼或豆制品的人群，嗜吃全鱼（大多是小鱼）的人寿命更长。因为全鱼含钙丰富，可防止因年龄增高而出现的骨质疏松和骨退化；大豆及其制品富含优质的植物蛋白，有降低胆固醇的作用，同时富含矿物质及B族维生素。新鲜蔬菜和水果摄入丰富及常吃海藻的人，患脑血管意外者少，亦多长寿之人。喜进食各种黑色食品，如黑米、黑芝麻、黑木耳等和常吃荞麦的人，可预防动脉硬化，患心脑血管疾病者少，亦多长寿。

六、饮食中的不良习俗应尽早纠正

1、我国大多数人吃得过咸，平均每天吃盐超过10克以上，东北地区甚至达到18克。吃得过咸会明显增加患高血压、胃癌等疾病的发病率。世界卫生组织建议，每人每天食盐量应控制在5克以下。一些地区喜吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，增加了罹患癌症的几率。

2、吃味精过多，增加了钠的摄入量，和盐一样，钠元素摄入过多对人体有害。

3、集体进餐，互相布菜，或大摆宴席，菜量大，烟酒同时来，不但造成浪费，还增加了传染致病的几率。

4、喜吃动物内脏，而人内脏胆固醇醇含量高，增加了动脉硬化的患病率。

5、烹调方式喜欢煎、炒、烹、炸，喜吃炒菜和油炸食品，增加了患心脑血管疾病的机会，尽量采用蒸、煮、煨、炖的烹制方式为好。

饮食习惯范文第3篇

（1）细嚼慢咽：食物先入口腔，再通过食管进入胃，口腔的功能是多方面的，除说话以外，先辨食物的硬软、滋味、冷热、生熟等，然后用牙齿咀嚼，门齿管切断，犬齿管撕碎，臼齿管研磨和压碎。在咀嚼的同时，口腔内的大小唾液腺体分泌出帮助消化的唾液与食物充分拌匀，以利于胃肠消化吸收。以上这些功能只有在细嚼慢咽时才能完成，譬如说，食物中的鱼刺、骨头碎片、沙子、杂质要吐出去；较粗大的食物需用牙齿嚼碎；太烫的食物或汤水不能咽下；这样就保护了食管和胃的黏膜免受擦伤和烫伤，有利于食物的消化吸收。早在1964年，医务人员在调研的基础上，曾指出饮食的“粗、硬、热、快”等可能与食管癌形成有关，提倡“细嚼慢咽”等，以减轻对食管黏膜的磨损、烫伤。

（2）不吃偏食，不暴饮暴食：有的人只爱吃某几种食物，对另外的许多食物就是不吃；例如有的人爱吃肉类，不爱吃蔬菜；有的人爱吃白菜萝卜，不爱吃葱、蒜、韭菜；有的人只吃肉类，不吃鱼类；有的人不吃鸡蛋，不喝牛奶，不吃粗粮，不吃海产品，不吃豆制品等。要知道我们每天吃过的营养食品按热量计算，有一个合理的分配比例，粮食、蔬菜等碳水化合物应占60％至65％，肉类、奶类、鱼类中的蛋白质占10％至15％。人类所需要的各种维生素和各种矿物质，在不同食品中的含量不同，如果偏食，就不能使各种食物营养互补，影响防病（包括癌症）能力。

关于暴饮暴食，是指在一次就餐时，吃进的鸡鸭鱼肉、山珍海味、各种酒类太多，超过了正常的需要。这不但容易引起消化道多种疾病，而且损伤身体健康。经过实验证明，摄入高脂肪、高蛋白和高热量的饮食，过多地饮酒，容易引起癌症。所以医师们和懂养生的老人常说，饮食八成饱可以保健康。

（3）不要吃太咸：根据食盐的销售量推算，我国居民每天食盐的摄入量有明显的地区差异：东北地区约15克，华东地区约12～15克，广东等地区约10克。但是医学界认为每人每天吃盐5～6克为宜。在我国用盐腌制的食品很多，例如：咸肉、咸鱼、咸鸡、咸鸭、咸蛋、各种腌菜、酱菜，还有火腿、腊肠、腊肉等。多吃盐对防治高血压、肾脏病是不利的，且有可能促进胃癌等疾病发生。

腌制食品常常含有硝酸钠。它与腌制过程中产生的二级胺，可化合成致癌物亚硝胺类物质。虽然其含量较少，但吃的次数或吃的量多了，体内亚硝胺便积少成多，可能引起多种癌症。因此建议少吃或不吃腌制食品。

饮食习惯范文第4篇

一、饮食的重要性

饮食是维持人体生命的必需物质，但是饮食不当则又会成为疾病发生的重要原因。

俗语说：病从口入，饮食不当会招疾病。

饮食过饱过饥或不定时，容易得胃病。大量吃油腻食物，容易患胆囊炎、胆石症、胰腺炎、动脉硬化和冠心病长期大量饮酒，易患肝硬化、可导致胎心畸形或痴呆的低能儿。如果酒中甲醇含量过高，还会产生视力模糊，甚至失明症。经常食盐过量，会出现高血压；经常食盐不足，会出现低血压和无力症、肾病。长期偏食会缺乏某种营养素，导致营养不良水肿、肝硬化、缺铁性贫血、坏血病、脚气病、夜盲症等。常吃霉变食物或黄麴霉毒素污染的粮食，易患肝癌。注意饮食调理，做好疾病防治饮食关系到人体的健康和疾病的防治，因此日常必须特别加以注意，并加以调理。

饮食调理原则主要是：

（一）是饮食要多样化合理搭配 ，谷类为食品，肉类为副食品，用蔬菜来充实，以水果为辅助。

（二）饮食要有节制，切忌过饮过食甚至暴饮暴食。总而言之，饮食的调理宜清淡素食，忌高梁厚味，老年人宜温热熟软，忌粘硬生冷。春食凉，夏食寒，以养阳，冬食热，以养阴。

二、正确的饮食方式

寝不言，食不语，细嚼慢咽，粗细兼顾、荤素相宜。

城市生活的节奏越来越快，每天上班一族往来穿梭于行色匆匆的人群之中。根据都市人群健康调查资料表明：城市中的胃肠疾病的发病率正在逐年上升，这些都是现在都市生活的快节奏带来的健康隐患。每日三餐对于上班族补充每日消耗和人体必需的营养是必不可少的，其重要性对于上班族的健康来说是个不容忽视的，因为上班族一般生活节奏较快，生活没有规律，忙起来有上顿没下顿，或者干脆用方便食品充饥，这样的饮食方式对健康非常有害。

有规律的每日三餐对于上班族来说时非常重要。按照中国人传统的膳食习惯每日进餐分为三次，并且有“早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少”的说法，这也是把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%，以适应人体生理状况和工作需要。切忌几餐不吃，或暴饮暴食。因为人吃进去的食物，必须经过胃的加工消化，变成与胃酸混合的食糜，再经过小肠的胆汁、胰液、肠液的化学作用，把不能吸收的大分子蛋白质分解为可以吸收的氨基酸；脂肪分解为甘油和脂肪酸；碳水化物分解为葡萄糖，然后通过肠壁，进入血液循环，把营养物质输送到各组织细胞，被身体利用。但上述每个阶段的能力都是有一定限度的。例如，一个成年人每天分泌的胃液约为1500毫升-2500毫升、胰液700毫升-3000毫升。超过这个限度，就会破坏胃、肠、胰、胆等器官的正常功能；加上胃胀得很大，抬高膈膜影响心脏活动；同时胃的蠕动也十分困难，整个正常的消化功能将会被破坏，常此以往少数严重者将会造成急性肠胃炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，胃溃疡，诱发心脏病等。

上班族每天都会有大量的消耗，要非常注重营养的补充。因此，除了生活要有规律、每日三餐按时进食以外还应该注重每餐的饮食质量。

有规律的生活方式，合理的饮食习惯，可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神状态，更好地迎接激烈的竞争。

1、快乐的早餐。

据营养专家分析，早餐其实是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。因血清素具有镇静作用，使大脑无法达到最佳状态。另外，早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，因为我们不需要这么多的脂肪和胆固醇。上班族的早餐因为生活节奏快，时间紧的缘故，因此可以选择一些低脂高营养，方便快捷的食品作为早餐。可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，就能使人的头脑反应灵活，思维敏捷，工作和学习效率高，拥有快乐的一天。

2、丰厚的午餐。

午餐是补充能量最关键的一餐，除了要补充上午工作的消耗，还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。尤其忌吃方便食品带替午餐，例如方便面，西式快餐等，这些食品营养含量低。上班族的午餐结构应以吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白，可使人的血液中酪氨酸增加，进入人脑之后，可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质，而胆碱则是脑神经传递乙酰胆碱的化学介质，乙酰胆碱对脑的理解和记忆功能有重要作用。

3、美妙的晚餐。

俗话说“晚饭少一口，活到九十九”，由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大。晚餐不可暴饮暴食，讲究量少质高，可以应选择碳水化合物为主的食物，这样可以促使体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸，进而使较多的色氨酸进入脑部，转化为有镇静作用的血清素，可以使你拥有一个甜美的睡眠，使上班族恢复脑力，积蓄精力，更好的面对第二天的工作。同时晚餐要少吃蛋等白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量高的食物，因为晚餐的热量摄入太多，多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内。

饮食习惯范文第5篇

生活事件大回放

事件一：

“吃点胡萝卜吧？”

“不吃，我要吃鸡腿。”

“喝点水吧？”

“不喝，我要喝饮料。”

家长和宝宝在饭桌上PK的一幕，估计在很多家庭中都会经常上演。

事件二：

午餐时间到了，老师和保育员把饭菜分发好后观察宝宝的进餐情况，果果小朋友正把一大块鱼拨到桌上，老师走过去问他为什么这样做，他回答说：“我不会吃鱼，鱼有刺。”

事件三：

凯凯平时吃饭都是又干净又快，可今天碗里的饭菜却一点也没吃，在老师的多次催促下，仍然没有吃。老师和家长交流后才知道其中有一种菜因为家里有人不吃，所以凯凯一直没有吃过。

不良饮食习惯产生的原因

1.受家长饮食习惯的影响。

如果家长有挑食、偏食的习惯，宝宝自然容易形成同样不良的饮食习惯。有时候家长在不经意中说出自己不喜欢吃什么食物，仅仅是这种说法就可以对宝宝的饮食习惯造成影响，使宝宝产生不喜欢某种食物的想法。

2.曾经不愉快的饮食体验。

当宝宝在吃某种东西时，如果产生不愉快的体验，这也会令宝宝对该种食物产生恐惧和厌恶。

3.宝宝挑剔的口味也会导致偏食。

食物的颜色、形状会影响宝宝对食物的选择，另外，宝宝也可能不愿接受从没有吃过的或不经常吃的食物，如果家长不能正确地引导，很可能造成宝宝挑食、偏食。

4.周围环境的影响。

电视广告、周围朋友等因素会影响宝宝对零食、不健康食物的钟爱，以至于宝宝不好好吃饭，从而形成不良的饮食习惯。

宝宝挑食、偏食的不良饮食习惯，会影响宝宝获得全面的营养，影响身体的正常发育，父母应该帮忙纠正，但也不能操之过急，如采取哄骗、打骂等强制手段，更会引起宝宝的逆反心理，因此，家长要讲究引导的方式方法。

培养良好饮食习惯的9大战略

培养宝宝良好饮食习惯的目的是促进营养素的吸收，增强身心健康。要保证宝宝食欲旺盛，必须让他们游戏好、休息好、睡眠好和定时吃饭。具体的做法是：

1.饮食要定时，每次进食应在一定时间内完成。

要防止边吃边玩或边吃边听故事、边看电视。吃饭过慢不能迁就，要及时撤食。有的家长一天用四个小时来喂饭，这不利于让宝宝形成良好的饮食习惯。

2.进食要定点，最好在饭桌旁喂食。

3. 饮食要有一定的饱腹量，保证吃好正餐，不随意给零食、糖果。

饮食最好采用三餐两点制，在正餐间可给宝宝提供1～2次点心。年龄小的宝宝给2次点心，2岁以上的宝宝给1次。

4.适时训练宝宝自己使用杯、勺、碗、筷。

1岁左右可以训练宝宝自己拿杯子喝水；1岁半开始训练宝宝自己用匙吃饭；2岁宝宝可以独立进食，但家长应予以协助；3岁左右宝宝可学会用筷子吃饭。

5.饭前应做好准备。

饭前做好一些准备，如收玩具、入厕、洗手、休息片刻，以此达到振奋食欲，避免宝宝感到吃饭突然而拒食。

6. 进餐时保持精神愉快，不责骂宝宝。

吃饭期间以及饭前饭后的这段时间，最好不要责骂宝宝，以免影响宝宝的食欲。

7. 鼓励宝宝吃多样食物，不挑食、不偏食、不贪食，少吃零食，保持正餐有旺盛的食欲。

8. 家长用简单的语言介绍餐桌上食物的有关知识，既可增长知识又促进宝宝食欲。

9. 宝宝模仿性强，家长要以身作则，并以旺盛的食欲影响宝宝吃好正餐。

吃饭时要避免大声说笑，以免宝宝呛食。旺盛的食欲是促进消化吸收的重要因素，而良好的饮食习惯是保证合理营养的必要条件。

饮食习惯范文第6篇

蹲食。北方农村某些地区喜欢蹲着吃饭，这种姿势与日本人，朝鲜人盘腿坐着吃饭完全不同。蹲着时，为了保持身体重心的平衡，上身必须稍向前倾，食道角度也要随之改变。蹲食时，上腹部受到挤压，影响胃的蠕动，食道呈牵拉状，使人很不舒服。长时间蹲着，由于下肢弯曲，腹股沟动脉受到压迫，血液循环受阻，因而妨碍了向胃部毛细血管的供血，影响胃的正常消化功能。长此以往，不但会引起消化功能失调，而且还有形成消化道溃疡的可能。

正确的吃饭方式应该是坐在桌边，桌椅的高度以舒适为宜。

烫食。不少人喜欢吃很烫的食物，不管是滚烫的米粥，还是刚出锅的油条，他们都能咀嚼自如，毫无惧色。这种吃法真叫人望而生畏。烫食习惯很不好。烫食能使口腔黏膜充血，损伤黏膜造成溃疡，破坏了黏膜保护口腔的功能。高温烫食对牙龈和牙X亦有害处，它能造成牙龈溃烂和过敏性牙病。太烫的食物还能损伤食道黏膜，刺激黏膜增生，留下的瘢痕和炎症长久下去还可能引起恶性变。据一些专家分析，食道癌的发生可能也与烫食有关。长时期养成烫食习惯还能破坏舌面的味蕾，影响人的味觉神经，使人食欲减退。

快食。有些人吃饭特别快，三日两口，一碗饭就下肚了，真可谓“狼吞虎咽”。结果是食物在嘴里的咀嚼不完全，囫囵吞下就加重了胃的负担，影响消化，容易造成胃溃疡和胃炎。革命战争年代过来的老同志，当时由于行军打仗养成了吃饭陕的习惯，以致后来罹患消化道病变者不在少数。另外，由于吞咽太快，油炸爆炒等坚硬食物也容易擦伤喉管，鸡、鱼等骨刺不小心还可能卡住或噎住喉咙。所以吃饭时，要细嚼慢咽，让唾液、消化酶和食物充分搅拌，以利于消化和营养的吸收。

暴食。有些人喜欢狂饮暴食，尤其是逢年过节，美味佳肴更是“爱不歇口”，弄得终日饱胀。由于进食过量的荤腥食物，促使胆汁、胰液大量分泌，有发生胆道疾病和胰腺炎的可能，也容易诱发心脑血管疾病。患有高血压、高血脂、动脉硬化的病人更是经受不起。暴食还会引起严重消化不良、腹痛或腹泻。一次吃进大量不易消化的食物，有可能发生急性胃扩张，如果抢救不及时，甚至还有生命危险。

零食。有些少女和儿童喜欢吃零食，他们目无正餐而只喜欢吃些瓜予，花生米、糕点茶食之类的杂七杂八东西。吃零食的结果，造成淀粉类碳水化合物、蛋白质等摄取量不足。不吃或少吃蔬菜就会引起各种维生素和无机盐类的严重缺乏。长期食物搭配不平衡，就会影响体质。

爱吃零食者没有正常的饮食规律，消化系统没定时进食的条件反射，破坏了消化功能的规律性。同时，胃肠也得不到应有的休息，必然会引起食欲减退。

咸食。有些地区特别喜欢吃很咸的食物，莱里、汤里总是放很多盐，结果由于氯化钠的增多，造成体内钠残留，体液增多，血液循环量增加导致心、肾负担过重，从而引起高血压。

饮食习惯范文第7篇

喜欢喝粥奶奶说她从“知天命”之年起，便开始坚持一日三餐喝粥，四十余年如一日。每天早晚喝大米粥，中午则喝稍稠一点的杂粮粥。每顿定量为一浅碗，每餐定时喝，业已形成习惯。《随息居饮食》说“粥为世间第一滋补食物”。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”因此，常喝粥喝出了奶奶的年轻态。

爱品小米小米算得上是奶奶的最爱，她宁可食无肉，却不可无小米。奶奶不像绝大多数人那样，将小米熬成粥吃，而是别具一格地把小米煮成米水分明的茶状，然后慢慢品饮。祖国医学认为“五谷杂粮，谷子为首”。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。可见养人的小米茶，乃是奶奶高寿的佐证。

常吃玉米奶奶每天中午喝的杂粮粥中，玉米糁子是不可或缺的宝贝。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，常食不容易发生高血压和动脉硬化。由于奶奶天天食用玉米，至今高血压、高血脂、高血糖等病魔不敢与其亲近。

天天饮奶奶奶每天临睡前都喝一杯奶，而且注意将纯牛奶与酸奶交替着喝。牛奶营养丰富全面，奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，人体吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D和核黄素等。奶奶喝牛奶，将骨质疏松和心血管疾病抛到了爪哇国去。

饮食习惯范文第8篇

我班刚来一个小朋友叫思思，他长得很可爱，虎头虎脑，但就是不吃点心。许多点心是动都不动一口，无论怎样解释食物的营养，怎样哄，就是不吃。硬是让他吃，就往外吐，或者把嘴抿得紧紧的，咬着牙齿不吞咽食物。家长反映在家也是只喝牛奶，许多东西都不吃，奶奶爷爷由着他。他妈妈说：“都是奶奶宠的，奶奶养猫猫挑食，养狗狗挑食。”我们被搞得实在很郁闷了。（安徽省滁州市第二幼儿园 周海艳）

专家视点：

应该说，案例中的思思真的让老师很头疼，什么点心都不吃，着实让人很郁闷。为什么思思会有此不良饮食习惯？

一、原因探析

1.娇惯溺爱使然。老人抚养孩子往往比较娇惯，处处由着孩子。过于宠爱会养成孩子很多坏毛病，案例中思思挑食这一坏习惯的形成多与爷爷奶奶有关。

2.精细喂养使然。一些老人喂养孩子时，为了让小孙子吃得好、吸收得快，会将所有食物精细加工处理，这样，孩子吃的食物都是糊状或流汁的东西，不需要用牙齿，由此失去了牙齿咀嚼食物的体验。如果牙齿的咀嚼功能没有被强化利用，牙齿便失去了它原来的意义，便会退化，变得又稀又松，也就无法再吃点心了。案例中的思思很可能就是没有养成咀嚼的习惯和能力。

3.不良心理因素使然。幼儿偏食与家长的饮食习惯以及日常对食物的评论给孩子留下的好恶印象有关。家长尝试一口后表现出厌恶的态度：“这个点心不好吃。”如此，孩子便再也不会去碰这种点心了。

众所周知，挑食偏食对孩子害处多多。它无法让孩子从多样的食物中吸收到应有的能量与营养，影响孩子的生长与发育，挑食偏食的孩子多营养不良，偏瘦，多病。它还会影响孩子的心理健康，挑食偏食的孩子往往独占自己喜欢吃的食物，不让别人分享，久而久之便形成自私、霸道、任性等不良习惯。

二、教育建议

1.榜样示范。孩子们都喜欢模仿。教师可抓住这一特点，用情绪、用实际行动——吃点心去感染他们，为他们树立榜样。在班级，教师可有意识将偏食挑食幼儿的座位安排在既与他们非常要好又能吃的孩子中间，这样他们看到自己周围的好朋友吃得很香，受到感染和鼓舞，渐渐地也愿意吃了。在家里，父母也应该做好榜样，不要当着孩子的面说什么食物不好吃，以免强化孩子的偏食行为。在食物端出来时，家长可有意创设一种愉快的氛围：“啊，真香！我最喜欢吃了，你呢？”以使孩子受到感染。千万不要在孩子面前表现出对食物的厌恶之情。

2.及时鼓励。当思思刚开始吃点心时，可以有意少给他一点，使他能轻而易举地吃完，待过一段时间后，观察孩子的进食情况再逐渐添加。这样做的目的是不想让吃点心成为孩子的沉重负担。当孩子开始吃点心，略有进步时，可用言语鼓励他，也可发给幼儿一个小红花、小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食挑食的习惯。

3.游戏疗法。吃点心时，可以鼓励孩子用嘴巴进行“艺术创作”。如吃饼干时，让孩子将饼干咬成他们喜欢的动物、玩具等物品：手枪、小狗、月亮……规则是只能用嘴咬。把吃点心的过程变成一场游戏。有些孩子饼干都吃完了，可能还没有“创作”出自己想要的物品，会提出“我还想吃”的要求。于是吃点心这一环节在轻松愉快的气氛中完成了。

4.避免强求。针对孩子偏食挑食的坏毛病，我们不能采用逼、吓、训的方法，而是要唤起孩子的食欲，引起他进餐的兴趣。当孩子不愿吃某种食物时，我们既不能迁就，也不能勉强，而应有意识、有步骤地引导他品尝。强迫只会让幼儿更逆反，越发不愿意吃点心。

5.变换品种。品种单一会影响孩子的食欲。因此，点心既要保证营养的摄入，又要科学配置，从周一到周五，每天的点心不要重复，让小朋友感到幼儿园的点心有趣，与家里不一样，产生想吃的愿望，吃起来带劲。考虑到幼儿“喜新厌旧”的膳食心理，力求品种多，数量少，并注意与主餐相得益彰。

6.营造环境。进餐前尽可能创设优美、温馨、安静、富有情趣的进餐环境。进餐前可打扫干净，玩具和教具收整齐，桌子上铺上桌布，提高进餐兴趣。进餐中播放优美、舒缓、幼儿熟悉的轻音乐。教师巡回指导、放碗勺时要轻拿轻放，避免发出声音，让幼儿安心品尝食物。进餐前和进餐中教师不处理与纪律有关的事情，更不要大声训斥或体罚幼儿。饭后要有评价，使幼儿在榜样的力量中，在教师的鼓励下逐步养成好的进餐习惯。

饮食习惯范文第9篇

读者 刘文生

编者按：刘文生同志提出的问题，我们请中央人民政府卫生部副部长传连章同志写了一篇简答。刘文生同志：

我想就你提出的问题和一些青年在饮食营养方面存在的问题，发表些意见，供你和其他青年同志们参考。

首先我想谈谈饮食的作用。人所以耍饮食，简单说来就是为了摄取营养，供给身体的需要。食物的作用概括说来有以下三点：第一、供给身体生长及组织修补的材料。第二、供给身体产生热量和工作能量的原料。第三、供给促进组织功能的物质。如蛋白质、糖、脂肪，可供身体产生热力。蛋白质矿物质可供细胞代谢之材料，维生素丙能促进伤口愈合，维生素丁可助钙的吸收，维生素乙可助消化等。人体所需的营养成份主要是糖、蛋白质、脂肪、水、无机盐类、维生素等，每一种有它特殊的作用，合起来起着上述的三种作用。所以饮食营养问题如果处理不好，不但要影响体力，有碍健康和发育，过分缺乏时更可引起一系列的疾病。我们必须从营养的观点来处理我们的饮食问题。

现在政府号召大家多吃粗粮，这是对国家对个人都有好处的，多吃粗粮可以节约粮食，增加国家建设的力量。粗粮一般人吃起来觉得不如细粮好吃，但营养价值，一般均较细粮为高，对身体更有益处，我们应积极响应这一号召。你们机关有的同志强调习惯，他们说：“我从来没吃过粗粮，吃不下。”或者说吃了不消化，怕得胃病。我认为这种提法是不妥当的。所谓习惯，不外是一定的客观条件和主观意志所造成，习惯是可以改变的，我们也应该随着客观情况的变化来改变自己的生活习惯，特别是应将个人的习惯服从集体的利益。比如说我们的人民，南征北战，有的足迹遍全国，他们还不是走到那里，就吃当地的食物，那能强调个人习惯呢，他们还不是适应过来了。又如解放前许多革命青年从各地方到延安去，延安都是吃小米，许多人连小米都未见过，开始吃起来也有些不习惯，但他们了解到当时常地只有吃小米，因而精神很愉快地去吃，很快就习惯了。又如运动时，许多知识分子到乡下参加，和当地农民吃相同的饭食，因为他们都以高度的革命热情来参加这一运动，故生活上也很容易习惯，归来时都是又红又胖，身体比原来更加健壮。常然也有可能开始时肠胃有些不舒服或不消化的现象，只要我们注意细嚼慢咽，起初少吃一些，那也是很快可以适应的。如果我们突破这个思想障碍，我们就能更快转变原来的习惯。

有的人强调体质特殊不能吃某些食物，如牛羊肉（不是因为）或某些蔬菜，认为吃了就要恶心呕吐。这种情况大多由于心理作用，这种心理作用也是由于一定的客观条件形成的，特别是幼小的时候影响很大。有的人小的时候吃某种东西过多，长大了就不愿再吃这种食物，或者小时吃某种东西引起过不适，也容易留下深刻印象，见了这种东西就起反感，也有的受家庭影响，家庭的人不吃某种东西，自己也不吃。这种情况我认为也是可以改变的，只要用一些意志的力量，锻炼一个时候就行了。比如有的人忌食某种食物，如果将这种食物变换形态或食前不告诉他，他吃后并无不适，但是如果他知道他所吃的是他所忌食的东西，可能又会引起呕吐恶心等现象，这不很明显的是由于心理作用么？我认识一个人，自幼不食羊肉，但去年到西北少数民族地区访问时，大家都吃羊肉，他也强制着自己跟着吃，而以后就习以为常了。前几年，许多人不爱吃西红柿，觉得有种特别味道，但经医生们大力宣传西红柿的营养价值后，很多人都爱吃了。当然也有极个别的人对某些食物有过敏现象，如吃了后发生荨麻疹等，这种人当然还是不吃为佳。

至于有些人有，而不吃猪、牛肉等食

物，那我们应该尊重他们的宗教风俗习惯，不要强迫他们去吃。

有的的人吃东西只讲究口味，好吃的东西就多吃，不好吃的就小吃或不吃。当然从烹调上讲，我们应力求各种食物都很可口，但如仅以“好吃”为标准来选择食物，那是会产生偏废现象的，因为好吃总带有些个人爱吃的成份，而实际上好吃的不一定就富于营养。特别是中国的烹调方法，有些时候是只图好吃而将营养成份抛弃或破坏了（如有的蔬菜煮后再炒，煮饭时将米汤丢弃等）。

有的人认为价钱高贵的食物营养价值也高，因而饮食追求珍奇，这也是很片面的。因为我们选取食物既为了摄取不同的营养成份，主要应求得各种成份的有机配合，蔬菜中含有的，肉类中则不一定含有，故不能以价钱贵贱来衡量营养价值的高低，更不能以一种营养成份代替其他营养成份。另一方面几种营养成份，分布在各种不同的食物中，我们可视经济条件来作适常调配，比如蛋白质在肉类和豆类中部可以得到，如不可能多吃肉时可多吃些豆类及豆制品（如豆腐豆芽等等），也同样可以获得适量的蛋白质。

还有一些人（特别是有病的人）认为加强营养就是服药打针，而忽视了营养的摄取应主要从饮食中来解决。除了某些营养成份特别缺乏，引起病状，必须用药剂的方法来迅速补足外，一般情况应加强饮食营养，更合乎经济卫生。有的人把维生素视为万能补药，实在是不了解营养常识之所致。

要使各种食物真正发挥其滋养身体的作用，除了注意适当的选择配合外，吃的方法也很重要。我想特别提出细嚼慢咽，并在条件许可下，做到定时定量。因为食物进入身体后不是马上就可以变为我们身体所需要的物质，而必须经过消化同化（吸收）的作用，才能变成人体的滋养料。消化器官包括口、食道、胃、肠等几部分。咀嚼是消化的开始，细嚼可以将食物磨碎，使胃、肠减轻负担，易于消化吸收，并可刺激唾液分泌，对淀粉作初步消化，细嚼并可使牙齿功能发达，保持牙的健康。要使消化机能健全，还须定时定量。有的人不了解注意营养是经常的事情，而采取突击的办法，或者从感情出发，遇好吃的就暴饮暴食，结果胃肠负担过重，消化不了，只有排泻出去，不仅不能起到营养身体的作用，且可引起胃肠疾病，妨碍身体健康。这两点青年同志最易忽视，因而值得特别注意。

饮食习惯范文第10篇

美国人之所以胖子多，这与他们的高热量、高脂肪、高蛋白的饮食习惯不无关系。一是美国人特喜甜食，不管是巧克力、蛋糕、还是糖果、蜜饯、糕点，如苹果馅饼、草莓饼、南瓜饼等，口味都很甜。当地的华人，尤其是大陆去的新移民，一般都吃不惯这些甜食。所以，我们家里人过生日时，都要到当地华人开的食品店里去订购蛋糕与点心。

二是美国人习食快餐。这当然与他们快节奏的生活密不可分。目前，麦当劳、肯德基、比萨饼等快餐已风靡全球，美国人从小就迷上了这些食品。我的小孙女也不例外。奶酪(芝士)以及三明治中夹的肉片，热狗中夹的红肠、加上油炸鸡块、油炸土豆条等食物中所饱含的高脂肪，伴之以可乐饮料中的高糖分，都是制造胖子的极好材料。

三是美国超市食品聚集全世界美食之大成，品种繁多、琳琅满目，是饕客们的购物天堂。从鲜活的生猛海鲜，到冒着热气油亮亮的烤鸭、烤鸡；从不同脂含量的牛奶及牛奶制品，到不同水果的品种、浓淡各异的果汁、果冻；从几十种不同风味的夹面包肉片(猪肉、牛肉等)到几十种世界各种口味的香肠、红肠、粉肠，各种美食真是叫人挑花了眼。

其四，美国的上班族中餐都吃得很简单，各单位只有一小时休息时间，员工们很少开车回家，午餐常以快餐果腹。不愿吃美式快餐的华裔则自带中餐饭盒。与所有西方人一样，美国人习惯以晚餐为正餐。在我儿子家里也是这样，每天下午四点，我就动手准备晚餐，首先炖汤，或将需要烧烤的禽肉先加作料腌好备用，六时许即掌勺煎炸烧煮。一般都是三荤两素一汤，而且量要多，因为其中包含第二天上班用的两份盒饭。由于人体的基础代谢是下午高于上午，迷走神经的兴奋性也是晚上高于白天，试验证明，同样一份含相同热量的食物，早上一次摄入对体重影响不大，而晚上由于活动少，消耗低使其吸收反比早上快。晚上摄入，便会使多余热量在胰岛素作用下合成脂肪而使人发胖。