饮食安全总结范文

时间:2023-03-08 07:22:55

饮食安全总结

饮食安全总结范文第1篇

关键词:宝鸡峡灌区;咸阳总站;夏灌用水;夏田作物;灌溉措施 文献标识码:A

中图分类号:TV213 文章编号:1009-2374(2015)25-0096-02 DOI:10.13535/ki.11-4406/n.2015.25.047

1 灌区概况

咸阳总站地处陕西省宝鸡峡灌区最下游,管理干支渠道23条,长206km;斗分渠道2311条,总长1178.9km;抽水泵站5座,总装机容量4610kWh。承担着咸阳市渭城区、秦都区、兴平市、礼泉县、泾阳县和高陵县48.3万亩农田灌溉任务。总站下属7个管理站,现有职工277人,在岗职工156人。灌区粮食平均亩产548kg,总产量达176万吨,为发展社会农业经济做出了重要贡献。

2 主要灌溉措施

2013年夏季,陕西关中地区出现了多年少有的严重干旱局面,气温较常年均值偏高2.6℃,降雨较常年偏少81.9mm。咸阳总站上下一心,群策群力,全力投入抗旱夏灌工作,主要采取了以下措施:

2.1 深入一线摸底,抓早动快动员

一是提早摸底准备。灌区小麦收割前,总站就组织各站职工深入段斗、村组调研,领导干部带头深入田间地头,实地了解掌握灌区麦收和玉米播种情况,查看苗情、墒情,走访农户;生产科及各站配水员坚持随时掌握夏收进度,做好统计汇总上报;总站组织人员对各级渠道和机电设备安全进行了全面检查,对辖区5个抽水站的25名机电人员进行了安全操作规程和设备操作技能考试,提早向电力部门申请用电,多方做好夏灌抗旱准备。二是精心安排动员。管理局发出了关于迅速开展夏灌抗旱用水的紧急通知后,总站及各站立即召开夏灌动员安排会,全面部署夏灌用水,明确提出贯彻“严、实、细、抢、全”五字方针,坚决打赢夏灌战役。“严”指严格执行灌溉用水制度,严格断面结算落量;“实”指干部职工作风要实,如实报水、用水、落量;“细”指精细组织用水,精细化管理用水量费;“抢”指抢抓时机,抢先上峰;“全”指输水用水要安全、完成任务要全面。要求各级立足下游,迎难而上,苦干实干,大干80天,完成斗口水量1341万m3,胜利完成全总站灌溉用水任务。三是认真落实任务。总站、各站及时下达用水任务及时间安排、进度要求,并确定了包站包段人员名单及职责,全面组织发动按计划迅速启动夏灌用水。

2.2 全员一线包抓,抓晴抢阴赶进度

夏灌中,一是实行全员“四包”责任制。即包任务、包流量、包安全、包收入,日评周总结,全面推进用水。总站、站领导经常冒着酷暑,深入一线,查实情、查纪律、查安全、查用水,及时协调指导解决用水中的困难和问题,与基层同志并肩作战,多方鼓励职工包抓用水任务,创造一流成绩。二是下狠劲抓了夏灌二轮用水机遇。总站、站及时召开会议,明确各级用水任务指标,制定赶超任务具体措施,督促全面落实。坚持发扬咸阳总站“三雨水”精神,大雨不停水,中雨不减量,小雨还能上,持续高效推进用水,同时加大渠道巡查管护力度,安全供水用水。总站把机关人员分成小组,由总站领导带队下站蹲点,参与各站巡渠查水保安全,各站由正副站长带头,职工轮班上渠查水查安全,加强各级渠道、机房巡查管护,积极有效防范各类事故的发生,促使全总站夏灌第二轮用水全面展开,快速掀起热潮。

2.3 用水竞赛促进,现场慰问鼓劲

为了全面促进用水任务赶超,总站在各站之间组织开展了“三创”杯劳动竞赛活动,鼓励各站抓早动快用水,快速上峰,争创“第一站”、“标兵站”、“标杆科室”,对在活动期间完成总站分配任务的站,区分大小站分别给予1%~3%的奖励;在二轮用水上峰之际,总站组织工会、女工委带上慰问品,对在冒高温战酷暑奋战抗旱保秋的一线职工进行了慰问,组织医务人员向大家讲解防抗高温消暑知识,要求站领导安排好职工饮食卫生,保证全员身体健康、斗志昂扬地投入工作,进一步促进了全总站用水任务完成。

2.4 加强渠道巡查,打造平安灌区

总站上下贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针,一是实行安全生产一把手负责制和分级管理责任制。按照灌区“丁”字型管护原则,健全安全制度,落实安全责任措施,齐心协力抓安全。二是加强安全巡查宣传。总站机关职工深入各站,与各站职工、段斗长组成渠道安全巡护小组,对总站所辖干、支渠逐个排查,安全接水抽水送水,并沿渠在村组、学校、路口向行人发放安全告知书,宣传涉水安全防护、避险知识,全面提升职工群众涉水安全防护意识和能力。三是用水峰期和高水位运行过程中,进一步加大安全管护力度。总站成立了夜间用水安全巡查组,由总站领导带队,科室职工轮班上渠,对渠道险段及高垫方渠段进行全面安全巡查,各站也派人24小时加强行水渠道安全巡护,对外公布行水安全报警电话和奖励措施,有效防范和遏制了各类事故的发生,确保了灌区输水、用水安全。四是各抽水站加强机组运行规范化管理,确保了机泵安全高效运行,实现了平安夏灌目标。

3 实际效果

2013年夏灌,宝鸡峡咸阳总站夏灌用水从6月24日开灌,到8月28日结束,实际引水47天,完成斗口水量1336.95万m3,接近完成了全总站夏灌任务。完成灌区“三情”测报11次,为灌区夏灌抗旱提供了重要科学

依据。

4 体会与建议

第一,抢抓机遇,顽强拼搏是完成夏灌抗旱任务的不二法宝。反思总结多年灌溉工作,唯有抢抓机遇、顽强拼搏才能打赢夏灌用水战役。面对冬灌欠产多、夏灌任务重、阴雨时有干扰的实际,全总站干部职工要提起精神,增强信心,铆足干劲,精心组织,群策群力,克难攻坚,抢抓机遇,挖掘潜能,你追我赶大打夏灌用水攻坚战,众志成城完成全总站夏灌用水总目标,为完成全年任务提供坚实保障;要以全局夏灌安排意见和夏灌“赶超杯”用水竞赛为动力,以总站“赶超夏灌,增收为民”用水竞赛活动为促进,扑下身子,苦干实干,阶段推进,聚精会神谋用水、跑用水、拼用水,下功夫加强基层用水动员组织,积极推进创建灌溉用水“标兵站”、“标兵段”、“标兵斗”活动,紧扣目标,锲而不舍,顽强拼搏,加压紧逼,以不放弃、拼到底的精神,积小胜为大胜,方能确保夏灌用水任务胜利

完成。

第二,管理局应通过实际调研核减咸阳总站用水任务。咸阳总站灌溉设施面积48.3万亩,近年来随着城市发展和西咸新区的建设,加之咸阳机场的扩建,有效灌溉面积逐年减少,2013年调查已减至36.6万亩,导致灌区用水市场不断减少,灌溉用水总量明显下滑,正常气候年份很难完成用水总任务,影响了职工工资兑现和单位正常运转,建议局依据实际调研核定全总站用水

任务。

第三,重新组织调查核定咸阳总站灌溉用水实际利用系数。咸阳总站地处灌区最下游,渠道战线长,未衬砌土渠多,用水渗漏大,加之量水设施不全、雨中用水等因素影响,2013年夏灌局下达总站用水总量为1336.95万m3,总站对站实际落量1036.95万m3,相差300万m3,造成了水费上交、单位运转、职工工资兑现等方面困难。建议管理局能结合实际重新核定全总站范围灌溉用水系数,以保证上下水量对口和水费足额收缴上解,促进全总站经济正常运转和灌区粮果丰收。

饮食安全总结范文第2篇

“明厨亮灶”旧貌换新颜

武汉市~口区崇信路小餐饮便民服务区,聚集了40家左右的小餐饮商户,经营着快餐、饮品、小吃等,进餐高峰期人流量可达2千人次,小到几平米的奶茶店,大到有十几张桌子的餐饮食品提供单位,其后厨均安装了摄像头,玻璃窗外、送餐区墙面、用餐区均安装了液晶显示器,时刻直播“里面”的画面,监管+规范彻底改变了该地段脏、乱、差的现象,成为名副其实的“便民服务区”。

家住崇信路附近小区的张友芬阿姨介绍道,“过去崇信路街面 脏兮兮,店铺油沥沥,经营隐患多, 民众哀怨起”。

为了进一步加大对武汉市老城区小餐饮食品安全的监管,武汉市食安办制定了《武汉市规范设立小餐饮便民服务区考核办法》《武汉市规范设立小餐饮便民服务区考核工作方案》 《小餐饮便民服务区食品安全检查考评评分标准》等,将小餐饮便民服务区考核列入全市食品绩效考核中。武汉市食品药品监管局局长姚彬介绍说,市政府把食品安全纳入“十三五”发展规划和年度绩效目标责任考核,权重不低于3%;市食安办进一步完善《食品安全督办工作制度》,引入第三方评价机制,将食品小作坊、小餐饮、集贸市场等纳入“大城管”考核体系, 每月对16个区(管委会)、98条街道进行考评和排名通报,并按规定实施奖惩;将食品安全工作纳入各区、各部门年度工作考核内容,调动了各级各部门对食品安全问题的重视。

与武汉市一样,几年前湛江市餐饮业“脏、乱、差“问题十分突出,5000多家餐饮店中就有2/3的店没有去有关部门办理经营性证照。路边大排档遍地开花,只要有一口锅就敢办快餐店,有一块地就敢建餐馆,占道经营十分严重。

由于大排档的食品安全风险问题比较突出,湛江市食品药品监管局在加强大档排监管的同时,力推“明厨亮灶、集中经营”模式,硬件、软件、配件一起上,整体推进落实。

湛江市副市长梁志鹏坦言, “明厨亮灶”是规范餐饮行业依法诚信经营的一项重要举措,自2012年推行“明厨亮灶”以来,湛江市已建成“明厨亮灶”示范店 500家,“阳光厨房”示范店666家, 食品安全示范街15条。通过这一举措,企业在食品安全管理方面由过去的被动变为主动、甚至自觉行动,使政府监督和市场监督得到了有机的结合。

“互联网+明厨亮灶”实现“白富美”

阳光是大道理,透明是大智慧。近年来,各级食品药品监管部门借助“明厨亮灶”,应用互联网最新技术,创新打造“透明安全餐饮”新模式,实现全业态、全流程可覆盖。

北京全市拥有几十个正在蓬勃发展的各类商业聚集区(圈)。“商圈内餐饮业商户推行‘明厨亮灶’带来的直接优势被越来越多的商户所看到并渐渐地接受,现在商圈内餐饮业商户施行‘明厨亮灶’已经成为‘标配’,如果某餐饮食品提供单位没有打开厨房‘禁地’,商圈物业就不会与承租客签约。”朝阳大悦城物业负责人李经理介绍说。现如今,北京市西单、东单、朝阳路等商圈内餐饮服务单位均实现了“明厨亮灶”。

“卫生搞得好,生意自然好。明厨又亮灶,食客自来到。”43岁的刘海建是安徽省黄山市黄山区“太平湖竹园土菜馆”的老板, 当谈及在店里安装电子显示屏幕实时显示后厨的“一举一动”时,他坦言刚开始确实感觉到有压力。

“通过‘互联网+明厨亮灶’, 将食品加工过程、将风险点展示给大家观看、监督,是我们自信的表现,也是让消费者放心就餐的有效措施。”河南省濮阳市、许昌市餐饮食品从业人员表示,“互联网+明厨亮灶”不仅带来了食品安全管理的新面貌,也催生了科学管理的新思路,将后厨管理与消费者监督有效的结合起来,营造出了更加放心安全的消费环境。

成都市青羊区部分餐馆大堂醒目位置放置了二块显示屏。一块电子显示屏实况“直播”厨房操作全过程,使消费者能够看清后厨操作情况,同时将所采集图像资料在本地保存15天,属地食品药品监管所也会对餐饮企业进行远程监管。第二块电子显示屏为电子互动触摸屏,向消费者公示餐饮企业食品安全重要信息。

“透明”透出安全和诚信

近年来,各级食品药品监督管理局创造性地提出了“餐饮食品安全+互联网”的共治模式,将暗厨变明厨,将后厨推前厨,依靠透明共治来“保舌尖安全”,在破解了当前食品监管难题的同时,探索出了一条社会共治的新路径。

张来平是江苏省清江中学食品安全管理员,他指着摆放在桌子上的一片小小的试纸说,这是用来检测蔬菜农药残留情况的,每次检测过后,学校食堂里的食品安全管理员不仅要填写挂在一旁的“蔬菜农药残留检测记录”,而且还要把它和被测过的蔬菜放置在一起,拍张照片,然后上传到“淮安透明安全餐饮共治平台”上。

“淮安透明安全餐饮共治平台”上共包括一个系统、两大平台和三类终端。一个系统是淮安市透明安全餐饮网络信息系统,所有餐饮安全相关资源整合在一个电子数据库中,为群众提供优质服务,为监管提供基础数据,为企业提供自律标准;两大平台是政府监管平台和行业自律平台, 政府监管平台全过程收集群众点 评、执法监督数据并进行动态管理,行业自律平台主要收集行业成员自主的生产经营信息和 管理从业人员远程培训考核;三类终端是指信息交换终端、移动执法终端和掌上餐饮终端, 初步实现群众参与立体化、查询点评便捷化、餐饮管理电子化、风险即时化、监管执法公开化和评价管理指数化的“六化”目标。

江苏省淮安市主动顺应新形势,应用新技术,探索“透明安全餐饮”新模式是近年来各级食品药品监管部门认真落实“四个最严”,促成社会共治格局的一个缩影。

河北、山东、甘肃等省将“明厨亮灶”工程列入省政府食品安全目标管理的重要内容,季度工作督查及飞行检查将“明厨亮灶”工程实施作为重点内容,按照横向比较、纵向排名的原则进行通 报,有效促进工作的落实。

地方对于食品安全“全透明”、“可追踪”的探索,既是对国家食品安全总体监管战略的具体落实和实践,更是基于公众实际迫切需求的科学论证,同时也有利于快速检验和革新食品安全新 观念、新理论、新技术的应用。“国家食品安全风险评估中心副研究员、食源性疾病监测部副主任张英男认为,保障食品安全应当逐步建立和完善全产业链协同治理 机制,它既是生态环境、食品安全、公众健康上中下游全方位的协同治理,也是政府、企业、医院、科研院所、社会、媒体、公众等多位一体的协同治理。

饮食安全总结范文第3篇

根据《四川省食品安全协调委员会办公室四川省食品药品监督管理局关于进一步推进全省农村食品安全监督网络建设的意见》(川食安委办[20*]12号)、德食药监函[20*]28号文件精神;为进一步加强农村食品药品安全工作,建立食品药品安全监管长效机制,继续推进农村食品药品安全监督网络建设,现将有关工作安排如下:

一、进一步提高对农村食品药品安全工作重要性的认识

加强农村食品药品安全工作是实现社会主义新农村伟大使命的重要举措。农村食品安全问题关系到农村发展、农业增效、农民增收,关系到经济发展和社会稳定,关系到广大农村群众的身体健康和生命安全。近年来,各级政府高度重视农村食品药品安全工作,在食品药品安全专项整治中始终把广大农村作为整治与建设的重点,农村食品药品安全总体形势趋于好转。但是,农村食品药品安全问题仍然比较严重,一是广大农民属于低收入群体,食品药品消费总体水平偏低,食品药品安全知识缺乏;二是农村食品药品安全监管力量薄弱。因此,要充分认识加强农村食品药品安全工作的重要性、紧迫性、长期性和复杂性,进一步做好农村食品药品安全监管工作,全面提高广大农村的食品药品安全保障水平。

二、工作原则和主要目标

(一)工作原则。

继续坚持“标本兼治,着力治本”的工作原则和“全县统一领导、当地政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的食品药品安全工作机制,从广大农民最关心、要求最迫切、基础最薄弱的食品药品安全问题抓起,统筹城乡监管,强化综合协调,下移监管重心,落实监管责任,坚持因地制宜,注重分类指导,突出整治重点,强化日常监管,加大执法力度,全面目标考核,通过艰苦细致、持之以恒的努力,保障广大农民群众饮食用药安全有效。

(二)近期主要目标。

完善农村食品药品安全监管网络建设。全面落实当地政府对农村食品药品安全负总责的责任。在完善县、乡镇、村三级食品药品安全协调机制的基础上,明确由乡镇政府牵头抓好农村食品药品安全工作,建立乡镇食品药品安全监管协调机制,成立乡镇食品药品安全协调委员会。依靠乡镇政府、农村社会组织和村民自治组织力量,建立乡级食品药品安全综合监管的专(兼)职队伍,设立食品药品安全协管员、信息员,加强食品药品安全的社会监督力量,将食品药品安全监管的触角延伸到村,确保农村食品药品安全有人过问,有人监管。

三、近期的主要工作

(一)乡镇人民政府的主要工作。

今年在过去抓好药品“两网”建设工作的基础上,进一步推进食品药品监督网络建设工作,逐步健全农村食品药品安全工作体制、机制和监管网络。一是加强农村食品药品安全专(兼)职结合的食品药品安全监管队伍建设,重点抓好每个村选聘1名食品药品安全信息员;二是组建乡镇食品药品安全领导机构,每个乡镇要成立食品药品安全协调委员会,确定1名食品药品协管员;从而形成县、乡镇、村三级监管网络,做到农村食品药品安全监管的全覆盖。

(二)食品药品监督管理局的主要工作。

食品药品监督管理局要认真借鉴其它地区的先进工作经验,积极稳妥地推进农村食品药品安全监督网络建设工作。一是完善领导机构,加强对农村食品药品安全监督网络建设工作的领导。做到思想统一,认识到位,目标明确,方案具体,措施有力。二是组织好对各乡镇选聘的协管员、信息员的指导培训和建档工作。三是认真分析网络建设工作中存在的问题,不断总结工作中的有益探索、有效方法和成功经验,创新工作思路。

四、保障措施

(一)落实农村食品药品安全目标考核制。

将农村食品药品安全工作纳入各级政府和各监管部门的年度目标考核中,建立农村食品药品安全目标责任制,推行食品药品安全问责制。

(二)开展农村食品药品市场安全状况调查与评价工作。

加强农村食品药品安全信息的管理和利用,密切食品药品安全监管部门之间的信息交流。建立农村食品药品安全事故信息报告和预警应急机制,预防、控制和消除食品药品安全事故的发生和危害。

(三)加强农村食品药品安全宣传教育。

充分发挥新闻媒体、消费者和社会的监督作用,大力宣传党中央、国务院、省委、省政府有关加强农村食品药品安全工作的精神,普及食品药品安全法律法规知识和食品药品安全常识,让农民群众了解和掌握食品药品安全的基本知识、假冒伪劣食品药品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序,切实提高农民群众食品药品安全意识和防范能力,筑牢食品药品安全防线。

饮食安全总结范文第4篇

1996年,国家教育部、劳动部、公安部、交通部、铁道部、国家体委、卫生部联合关于全国中小学生安全教育的通知,确定每年3月最后一周的星期一为全国中小学生的“安全教育日”。《幼儿园教育指导纲要》指出:幼儿园必须把保护幼儿生命促进幼儿健康放在工作的首位。可见,安全教育在幼儿园的工作中属于重中之重。幼儿园是众多幼儿集体生活的场所,尽管教师为幼儿的安全做了很多努力,还是难以避免事故的发生。面对幼儿这个特殊人群,教师要对幼儿加强安全意识教育,培养幼儿的自我保护能力。

一、幼儿园一日生活中渗透安全教育

教师要结合幼儿的日常生活,让幼儿学习一些自我保护的方法和技能,变消极躲避为积极预防,才能使各种意外伤害发生的可能性降到最低。首先,让幼儿明确一日生活中各个环节和各项活动的具体要求,知道应该怎样做,以建立幼儿园良好的生活秩序,避免伤害幼儿的事件出现。如入园时,不带小刀、扣子等危险物品进园;晨间锻炼、早操时,提醒幼儿增减衣服,上下楼梯防止拥挤踩踏,行走时抬头挺胸,手前后自然摆动。学会靠右行走;游戏等活动时,要遵守游戏规则和集体纪律,不挥舞小刀、铅笔等危险动作:开展专题或渗透性的安全教育活动时,要知道日常生活中的安全行为:进餐前,要先安静下来并到盥洗室洗手:进餐过程中,做到安静进餐,细嚼慢咽,不说笑,以免呛着;午睡时,要睡姿正确,不把杂物带到床上玩,不含着东西睡觉:离园时,要有序活动,静待家长,安全返家,等等。其次,由于幼儿年龄小。自觉性和自制力较差,并且良好习惯的养成不是一两天就能形成的。因此,除了提出要求和教给方法外,还要经常提醒。不断强化,逐步形成幼儿的自觉行为,从而养成良好的常规习惯。幼儿在幼儿园的一日生活中,安全贯穿始终,教师要处处做到细致入微,时刻把幼儿的安全放在心上。

二、提高教师安全教育专业化程度

幼儿的安全与教师密不可分。因此,幼儿的安全教育应从提高教师安全职业素质入手。

1 加强学习,提高幼儿教师安全意识和手段

幼儿安全教育是一门全面且内容丰富的理论课程,涉及面广,包括交通安全教育、水电用品安全教育、自然灾害安全教育、意外伤害安全教育、饮食卫生安全教育,教师一日工作常规等。要开展科学且全面的安全教育,教师必须接受安全知识与技能的培训,能够做到借助案例分析,提高自身的安全防范意识,以及对安全事故的预见和应急反应能力,从而避免事故发生。如从地震专家对汶川“5·12”大地震的总结中,学习防震知识和自救技能。地震时,应急避震较好的办法是就近躲避,在室内选择开间小、坚固的家具旁或钻到桌下就地躲藏,尽量卷曲身体,降低身体重心,抓住桌腿等牢固的物体,保护好头部、眼睛、掩住口鼻,震后迅速转移到安全地方。

2 邀请安全专业人员为教师开展专项技能培训

由于教师自身缺乏专业排除安全隐患及救助经验,需要幼儿园组织教师跟着消防人员学习灭火器的使用、逃离火海的正确方法:跟着电工学习迅速脱离电源、触电急救方法:跟着泳池救生员学习落水施救、溺水者被救助岸上的现场急救方法等现场救护技能。

3 利用互联网收集形式多样的安全教育方法

通过现代信息技术,利用互联网收集各类安全教育题材的课件或者动画片,既能解决教师安全教育专业知识、技能缺失的难题,又能丰富教师开展安全教育的形式。通过教学多媒体播放后,可实现寓教于乐,提高幼儿安全意识和自救能力,还能解析出行、户外玩耍、交通安全等生活中的安全隐患,以达到提示孩子及家长的目的。

三、建立并实施切实可行的安全制度

幼儿园的安全制度应规范齐全,涵盖幼儿园内生活学习的全部安全内容。条文应具体明确。操作性强。为了不让制度成为一纸空文,幼儿园除组织员工学习并将制度公示外,更重要的是安排专职人员对安全工作进行定期检查和不定期抽查。在全园创建处处安全,时时安全的环境。比如,每月坚持幼儿园活动场地的检查工作制度。根据该项制度要求,教师定时开展安全自查活动,像每个电源插座、插头的放置;每块瓷砖、每阶楼梯,从户外到户内只要是孩子逗留、经过的场地,都要认真检查:水龙头松了,需赶紧修好,以防幼儿因地湿而滑倒:幼儿的玩具有破损,应马上上报更新,以防幼儿割伤;凳子摇摆了,应及时修补,以防幼儿摔倒,等等。每一个看似微不足道的发现,都可能避免一个事故的发生。再如,设立每周安全总结制度。每周末总结一周内的安全情况,即安全的得失及原因,总结要做到全面、细致、周密,不放过任何一个可能存在危害幼儿安全的死角。教师还应坚持每天观察幼儿及环境的变化。如幼儿来园时,应及时检查其精神状态是否良好,是否有传染性疾病,是否修剪过指甲,是否携带易让幼儿受到伤害的小物品等。当幼儿园举办大型活动时,还要进行临时安全检查,只有这样才能让安全预防发挥作用。

此外,还可利用家长会、家长园地等,向家长宣传幼儿安全教育的重要性,增强家长的安全防范意识,让家长主动参与对孩子进行自我保护能力培养的教育。有了家长的支持和配合,幼儿的安全教育就会实现事半功倍的效果。只有加强幼儿自我保护意识和自护技能的培养制度化,才能使幼儿防范危险,保证安全,使我们的安全教育工作落到实处。

四、寓安全教育于活动中

教师只有树立幼儿安全首位意识,才会鼓励幼儿参与各种游戏活动。让幼儿掌握一些基本的、必须的安全行为规则。比如,让幼儿在游戏中练习拨打电话,以巩固他们对“110”“119”“120”等特殊电话号码的认识和使用,熟悉危险事物,适应危险存在,初步建立自我防范意识。

1 认识自己,初步树立自我保护意识

让幼儿认识自己的身体、头、耳、鼻、眼、口、牙、四肢和头发等,知道要保护自己的五官及身体各部位,了解身体各器官的重要性,初步树立自我保护意识。

2 利用各种途径教会幼儿自我保护

饮食安全总结范文第5篇

今天,我们在此召开____年食品安全工作总结暨____年责任书签订会议,这是我区食品安全委员会成立以来召开的第一次全体扩大会议。在春节前期,各项工作任务十分繁重的情况下召开这次会议,充分表明区委、区政府对食品安全工作的高度重视,体现了对维护广大人民群众根本利益的关切之情。会议的主要任务有:总结____年我区食品安全工作,签订____年食品安全目标责任书,研究部署____年我区食品安全工作的主要任务,进一步认清形势,明确任务,加强领导,狠抓落实,以此推动我区食品安全工作更上一层楼。

这次会议的召开,必将对我们认清形势、坚定信心、理清思路、完善措施,确保全区人民群众的饮食安全起重要的推动作用。下面,我代表区政府讲几点意见。

一、充分肯定____年我区食品安全工作所取得的成绩

____年,在区委、区政府的高度重视,各有关部门共同努力、配合下,我区食品安全工作取得了显著成效。一年来,全区无重大食品安全事件、无群体性食物中毒事件、无食品安全典型案件的发生,无证照整治开展如火如荼,“国卫”复评和文明城区检查顺利通过,并得到省、市领导的好评,食品放心工程得到有效落实,圆满完成了市对我区食品放心工程的考核,有力保障了人民群众的饮食安全。

前面区食安办汇报了____年全年食品安全工作,所以日常工作上我不再赘诉,重点讲讲国卫复评中,我们“三小”行业整治的成绩。____年年初,政府下发过《__*区无证无照经营综合整治工作方案》,力争通过_年的时间,全面整治我区无证无照行为。而去年迎接“国卫”复评和创建文明城区,正是给我们无证照整治提供了较好的时机。虽然工作量大,时间紧,头绪多,压力大,但在政府的主导协调下,街道发挥属地作用,各部门齐抓共管,我们圆满完成了检查任务。

一是加强协调。区委、区政府多次召开专题会议,包括我也主持召开过“五小”整治专题会议,会上分解任务,落实责任,起到了加强领导的作用,也使得各部门按照迎检的统一部署来开展工作。主要涉及的监管部门工商、卫生、环保、街道相互配合,相互理解,加强协调,增进沟通。比如工商和卫生部门一起简化了办证流程,联合办公,做到了信息共享。区食安办积极与区委、区政府以及区迎检指挥部进行沟通,取得区委、区政府对工作的理解和支持。二是以块为主。整治过程中,我们遵循了“条块结合,以块为主”的工作原则,街道在整治中发挥了重要作用。一开始,街道摸清了辖区“五小行业”的情况,并逐一等级,掌握了大量的第一手资料。集中整治中,街道根据实际情况,采取不同的措施。如__*街道发出通告,要求“五小”行业店家首先对经营行为进行自查自纠,无证经营行为的店主立即纠正原来行为,前来办证。迎检工作紧急,__*街道联系了工商、卫生、环保等相关职能部门,于_月__、__日现场办公;东新街道则邀请区政府领导、相关职能部门以及“五小”行业店主召开了一次现场会,阐明了迎检工作的重要意义。在无证无照相对集中的路段,街道工作人员逐家登记,卫生部门派专人到工商所现场办公,并上门为经营户办理证照。在迎检期间,街道协助有关部门,巡点路面、重点区域,成为一支不可或缺的队伍。三是加强督查。政府对无证照整治工作非常重视,政府、人大领导分别在国卫复评第一阶段和第二阶段中参与督查,查看重点路面、关键路段的情况。区食安办也组织过多次督查。四是狠抓重点和难点。通过对掌握的资料,我们做了分析,发现大多经营户经营条件差,且没有房屋产权;在____余家的无证照“五小”企业中,老城区(南片)的六个街道,无证数量不是很多,而城北的__*街道和__*街道,无证无照小餐饮的数量相对较多。因此我们把____*地区作为整治工作的重点。在重点路段,街道工作人员逐家登记,卫生部门派专人在工商所现场办公,环保分局及时获取相关企业名单,各部门各司其职,甚至上门为经营户办理证照。共疏导“三小行业”办照____家,办证___家,取缔无照经营___家。

同志们,总之,对过去一年全区食品安全监管系统的工作,我们必须给予充分的肯定。这些成绩的取得,得益于政府、各有关部门和社会各界的大力支持,更是全区食品安全监管系统广大干部职工开拓进取、勤奋工作的结果。在此,我代表区政府向与会代表并通过你们向全区食品安全监管系统的干部职工表示衷心的感谢和崇高的致意!

二、食品安全工作面临的形势和问题

虽然____年在食品安全工作中取得了很大的成绩,但与此同时,我们也要清醒地认识到,与省、市各级政府的要求相比,特别是与广大人民群众的要求相比,我们的工作还存在着不少的差距。主要表现在以下三个方面:一是食品安全总的状况还难以适应人民群众不断增长的物质文化需要。随着国民经济的稳步发展,人民群众的收入也不断增长,食品消费将进一步向营养型、健康型提升,群众对食品安全的要求也相应的不断提高。而食品领域的生产、流通、消费秩序依然比较混乱,生产经营假冒伪劣食品等违法现象时有发生。每年在市、区满意单位的评选中,食品安全的意见乃占多数。对这些问题,百姓普遍关注,人大代表十分关心,必须引起我们的高度重视。二是监管力量和监管手段还难以完全适应食品行业的特点以及食品违法行为的新变化。如何进一步强化监管,确保食品安

全放心,是摆在党委政府、各个食品安全监管部门的一个十分重要而紧迫的课题。食品安全监管体制处于不断改革完善过程中,在新体制的转型和完善过程中,新问题层出不穷,新矛盾错综复杂,食品安全监管部门面临着新体制、新任务、新课题,如在执法过程中“执法依据不足,监管责任不清,罚款次数多、金额少”等现象,对不法分子的打击没有起到应有的震慑作用。如何适应新形势,切实提高监管水平,是需要不断进行实践探索、不断进行总结提高的现实问题。我们要着力研究解决这些难点问题,使我区的食品安全水平再上新台阶。三是蔬菜、水产等农产品质量波动不稳状况客观存在的问题。我区是个流通为主的城区,根据市场检测结果看,一些农产品,如蔬菜,水产品,如前段时间的多宝鱼事件,这些产品质量波动不稳状况客观存在,据有关部门分析这与我区农产品来自外地有直接关系,因此如何积极探索流通环节质量保证制度、外来农产品质量监管产地追溯、产地信用记录、产地防控合作制等长效机制变得尤为重要。三、____年的工作要点

____年十七大即将召开,可能涉及食品监管体制的调整,这些必将对我们的工作提出更高的要求,我们肩上的担子还很重很重。省市党委、政府也将作出一系列加强食品安全工作的重大部署,出台不少具体地政策措施。总之,____年是以科学发展观作指导,推进改革创新、构建和谐社会的一年,对于食品监管工作,我们的指导思想是以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,认真贯彻党的十六届六中全会精神,办实事、出实效、高标准做好食品安全监管工作,为我区打造“平安下城”作出新的贡献。对____年的工作,我重点提三个要求:

(一)部门密切合作,形成监管合力

食品生产链长,安全工作涉及面广,分段管理,段与段之间又存在着部门职能的交叉,有些矛盾不可避免,有些矛盾在上级部门并没有形成指导性的意见,但是我们的工作等不起,不能因为职能不确定就不闻不问。为此,我提个看法,既要各司其职,又要密切配合。各司其职指的是,各部门针对自己的职能,做好本职工作,把好自己这个环节的关,保证不出问题;密切配合指的是在专项整治、信息沟通等方面,部门间要通力合作,发挥监管合力的作用。____年“三小”整治中,我们密切配合,圆满完成了任务,在____年,我们要发扬这样的传统,相互配合,区食安办也要充分发挥组织协调的牵头作用,多组织联合执法,多进行督查,保证我们的监管横向到底、纵向到边。

(二)重点抓好城郊结合部的食品安全

我区有个明显的特点,南北发展不平衡,城北地区地域广阔,外来人口众多,但食品安全保障跟不上人群的需求,这样的形势既不符合平安下城的口号,也不适应我区进一步发展的需要。因此提高这个地区的食品安全水平是我们工作中的重中之重。____年借助“国卫”复评和省级文明城区创建的两阵东风,城北地区的面貌有了明显的改善。通过堵疏结合,很多小餐饮都办上了证照,但是在这些临时证照到期之后,如何对这些企业进行监管,如何建立起长效监管机制,如何巩固国卫复评的成果,是值得大家思考的问题。

(三)创新监管方式,促进食品监管事业的新发展

随着经济的发展,食品产业、生产方式都在发展,面对监管形势的变化,各食品监管部门要刻苦钻研,在制度建设、监管机制、监管方式等上面下工夫。各监管部门要以对人民生活健康高度负责的精神,钻研岗位工作,充分发挥工作主动性和能动性,根据监管特点,积极开展特色创新亮点工作。创新要从三个方面着手,一要创新监管理念,牢固树立科学监管、依法监管、有效监管和监督与服务相结合的理念;二要创新监管机制,当前要着力推进城郊结合部食品安全保障、提高企业自律性、健全监管网络等体系;三要创新监管手段,要从我区实际出发,因地制宜,除了日常监管手段,更要强化执法稽查手段,做到关口前移,使得监管手段更多样、更全面、更有效。

饮食安全总结范文第6篇

指导思想

全面贯彻党的十七大精神,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,逐步完善餐饮服务食品安全监管各项管理制度,落实餐饮服务经营者的主体责任,充分发挥示范点的示范带动作用,提高我市餐饮服务水平,积极探索出餐饮服务食品安全监管的新路子、新模式,促进餐饮服务行业健康发展,保障人民群众饮食安全。

总体目标

通过开展创建餐饮服务食品安全示范市工作,进一步明确责任,健全机制,加强我市餐饮服务食品安全监管工作,增强餐饮服务行业自律意识,提升我市餐饮服务水平,切实保障公众餐饮服务食品安全,具体目标:

(一)以点带面,整体提高。通过在全市创建餐饮服务食品安全示范乡镇办、示范街、示范店活动,充分发挥示范带动作用,使全市餐饮食品安全水平整体得到进一步提高,餐具抽检合格率达到95%以上,农村集体聚餐备案率达到90%以上。

(二)明确职责,强化考核。贯彻落实餐饮服务食品安全“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系,对各乡镇政府、街道办事处餐饮服务食品安全工作考核目标达到100%;进一步完善和落实餐饮服务食品安全监管责任制和责任追究制。

(三)健全机制,全力推进量化分级工作。进一步健全和完善餐饮服务业食品安全监管机制,实施量化分级管理。辖区内餐饮服务单位量化分级管理达到100%,其中B级以上达到80%,建立诚信经营的激励机制,促进餐饮服务业的健康发展。

(四)强化培训,全面提升餐饮服务单位从业人员整体素质。通过对全市餐饮服务单位从业人员进行强化培训,提高餐饮服务单位从业人员的饮食安全知识水平和安全意识,强化企业负责人是餐饮服务食品安全第一责任人的意识,确保餐饮服务单位各项制度和相关操作规范落实到位,整体提升从业人员服务水平。

(五)加强宣传,营造氛围。充分发挥广播、电视、网络等新闻媒体作用,大力宣传报道创建工作做法、经验和成效,营造浓厚的创建活动氛围。通过宣传,使广大人民群众的餐饮服务食品安全法律意识、餐饮服务食品安全相关知识得到显著提升,公众对餐饮服务食品安全总体满意率达到70%以上。

(六)健全应急机制,强化应急处置。建立完善餐饮服务食品安全事故应急预案,完善信息报告制度,健全应急处理机制,开展应急演练,提高应急处置能力。完善食物中毒事故快速反应机制,确保辖区餐饮服务食品安全应急网络覆盖面达100%。

(七)完善社会监督网络。充分发挥消费者直接参与餐饮服务食品安全的社会监督作用。以开通举报热线、在线举报等方式为着力点,畅通举报途径,逐步建立健全社会监督网络。

组织机构

为加强我市创建部级餐饮服务食品安全示范市的组织领导,成立市创建部级餐饮服务食品安全示范市领导小组。(具体小组成员名单见附件)

工作措施

(一)摸底调查,建立监管档案。开展辖区餐饮服务行业基本情况调查,收集餐饮服务信息,掌握辖区内餐饮服务单位基本情况,建立监管单位档案。

(二)开展试点工作,探索创建餐饮服务示范点的做法。在摸底调查的基础上,首先确定几个试点开展工作,并制定示范乡镇办、示范街、示范店实施计划,明确餐饮服务示范点的监管人员及监管责任,按照“分类指导、分类管理”的原则开展工作,待经验或者管理制度成熟后再向全市推广。

(三)建立餐饮服务监管体系。一是规范餐饮服务许可标准,严把市场准入关。严格按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》等有关标准,开展辖区内餐饮服务许可现场核查,规范餐饮服务市场准入。二是扎实开展餐饮服务食品安全整顿工作。严厉查处餐饮服务单位无证经营行为,重点整顿学校幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位,查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。三是明确餐饮服务食品安全主要责任人。各餐饮单位餐饮服务食品安全主要责任人为本单位法人(负责人);学校食堂(含托幼机构)、机关企事业食堂、工地食堂等集体用餐单位餐饮服务食品安全主要责任人为食堂所在单位法定代表人;农村集体用餐活动餐饮服务食品安全主要责任人为该户户主及餐饮主事者。四是严格落实农村集体用餐备案制度。农村集体用餐应向村食品安全工作站汇报,村食品安全工作站要及时向乡镇食品安全办公室备案,由乡镇食品安全办公室安排工作人员进行现场指导。

(四)组织专业培训,开展宣传活动。一是加强对餐饮服务单位负责人教育培训,重点强化主要负责人是食品安全第一责任人意识,熟知熟会餐饮服务经营单位的食品安全硬件和管理上的具体要求;二是有针对性地对餐饮服务从业人员开展全员培训,重点培训原料采购、记录、索证、索票以及贮存、加工和管理等内容,保证原料安全、操作规范、管理到位;三是大力开展宣传活动,通过餐饮服务食品安全知识“进学校、进农村、进社区、进机关、进工地”的宣传活动,增强广大人民群众的餐饮服务食品安全意识。

(五)建立餐饮服务食品安全信用分类管理,加强诚信体系建设。大力推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理,严格日常监督。依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施办法》等法律法规的规定,对大、中、小型餐馆、快餐店、小吃店及集体食堂等餐饮服务单位进行量化分级,并做出A、B、C级的评分。对被评为A级的餐饮服务单位公开举行授牌仪式;对被评为C级的餐饮单位采取信用提示、警示和公示等方式向社会公布;对违反食品安全法律法规规定的失信餐饮单位,依法从严从重处理,以此调动餐饮服务业经营者的积极性,推动餐饮服务单位诚信体系建设,确保人民群众的饮食安全。

(六)及时报告和妥善处置餐饮服务食品安全事故。市食药监局要密切配合市食安办做好餐饮服务食品安全事故的报告、应急处置等工作,保证餐饮服务食品安全事故得到及时有效处置和控制。如发生餐饮服务食品安全事故,各乡镇人民政府、街道办事处应及时向市政府食安办和市食药监局报告。

(七)应急值守工作常态化。各相关部门要做好本单位应急值守工作,并将此项工作常态化。向社会公开举报热线,举报热线要做到24小时有人接听,确保人员不脱岗、不空岗,做到“有举必查”、“有查必果”,第一时间发现隐情、及时排除隐患。

职责分工

(一)市食安办:协助政府制定食品安全事故应急预案,组织对重大食品安全事故的查处;对各部门、各乡镇办餐饮食品安全工作进行组织协调;协调各乡镇办配备专职餐饮食品安全监管员3名,并在各乡镇办加挂“食品安全办公室”牌子,乡镇办主管负责同志兼任办公室主任;每个行政村配备餐饮食品安全协管员2名,由村支书或主任和村一名卫生室医生担任,并在各村委会加挂“食品安全工作站”牌子,给予村工作站协管员适当补助。

(二)市食药监局:协助政府制定和组织实施创建餐饮食品安全示范市工作方案;负责起草对各乡镇办和相关监管部门目标考核的相关文件;健全餐饮服务食品安全责任制,出台餐饮安全监管相关文件;负责推行餐饮服务单位量化分级管理,督促餐饮服务单位从业人员健康体检;负责餐饮服务单位从业人员培训工作;督促企业建立进货验收台帐,严格落实索证索票制度,督促餐饮单位做好集体聚餐备案和农村家庭集体聚餐备案监管工作;组织开展餐饮食品安全抽检工作,加强对学校食堂、机关企事业食堂、工地食堂等集体用餐单位抽检力度,严防“地沟油”、劣质食用油等不合格油脂流入餐桌;开展餐饮服务环节食品安全专项整治;开展餐饮行业食品安全信用体系建设,强化小餐饮、食品摊贩监管;在社会聘请一定数量的餐饮食品安全监督员。

(三)市商务局:配合市食药监局搞好特色餐饮安全示范街建设工作,严防不合格肉类、酒类等产品流入餐桌。

(四)市财政局:按照创建工作经费投入有关规定,做好餐饮服务食品安全示范市创建经费的预算安排。根据工作需要划拨创建工作经费。

(五)市教育局:配合市食药监局,做好学校食堂食品安全工作及学校食堂食品抽检工作;负责落实各中小学开设食品安全健康教育课程;落实学校食堂规范化、标准化建设,完善学校食品安全工作制度;督促各类学校落实留样制度,设置专用留样冰箱;督促学校食堂量化分级管理工作达标。

(六)市工商局:监督各食品流通单位落实进货查验制度、索证索票制度;组织和指导流通环节的食品经营单位信用体系建设,严防流通环节的不合格食品流入餐桌。

(七)市质监局:负责食品生产加工环节的食品安全监管,严防不合格食品流入餐桌。

(八)市卫生局:做好餐饮服务食品安全突发事件应急处置工作;配合食药监局做好餐饮服务从业人员体检工作。

(九)市城管局:配合食药监局做好小餐饮、食品小摊贩治理工作。

(十)各乡镇政府,街道办事处:将餐饮服务食品安全工作列入本级乡镇办年度考核;保障餐饮服务食品安全工作经费支出并将其纳入财政预算;建立健全组织领导和工作机构,进一步落实餐饮服务食品安全目标管理责任制;及时了解掌握餐饮服务食品安全监管工作动态,每月按时向市创建工作领导小组办公室报送动态信息。

实施阶段

(一)摸底调查阶段(7月20日前):市食药监局先期开展对辖区内餐饮服务行业基本情况进行摸底调查,建立监管单位信息档案。

(二)制定工作实施方案及宣传发动阶段(7月21日至7月31日):制定工作实施方案,明确目标任务和责任分工。召开创建餐饮服务食品安全示范市工作动员大会,全面部署工作任务;组织餐饮服务业从业人员学习餐饮服务量化评分细则,熟悉相关内容。

(三)建立示范乡镇办、示范街、示范店阶段(8月1日至9月30日):确定一个示范乡镇办、一条示范街和十个示范店,市食药局根据餐饮服务许可、日常监督检查评价等情况,对餐饮服务示范点进行食品安全量化分级管理,建立餐饮服务信用档案,全面推行监管信息公开公示管理制度,以点带面,推动全市餐饮业健康有序发展。

(四)评估小结阶段(10月1日至10月31日):对示范点创建工作情况进行检查评估,信誉度评为A级的餐饮服务单位授予“餐饮服务食品安全示范店”牌匾,同时将工作开展情况形成阶段性小结。

(五)推广阶段:在阶段性小结的基础上,向全市推广铺开,逐步实现全市餐饮服务食品安全的分级管理。对日常监管量化分级评价为A级的餐饮服务单位每年监督检查1次,日常监管量化分级评价为B级的餐饮服务单位每半年监督检查1次,日常监管量化分级评价为C级的餐饮服务单位每季度监督检查1次,达不到评级标准的,停业整顿,逐步实现餐饮服务食品安全示范市的总体目标。

工作要求

(一)提高认识,加强领导。“百千万”示范工程建设是国家食品药品监督管理局和商务部积极创新机制,推动落实餐饮食品安全责任的重要举措。各相关创建部门要全面履行其职责,统一思想,明确任务,科学规划,精心组织,扎实推进,确保示范市建设取得显著成效。

(二)沟通协调,齐抓共建。餐饮服务食品安全示范市建设需要政府、企业和社会各方面的共同参与。各相关单位要密切配合、团结合作,扎实开展示范市建设工作。

(三)注重实效,大胆创新。要结合本地实际,创新工作,及时研究解决创建过程中出现的新情况、新问题,不断推进示范市建设向纵深发展,确保示范市建设取得实效。

(四)典型带动,整体提高。要通过示范市建设活动,将一批餐饮食品安全责任意识强、水平高的单位向社会进行展示和宣传,使示范市创建在更大范围、更深层次开展起来,切实发挥示范点的引领带动辐射作用,不断提高餐饮服务食品安全水平,让群众看到实实在在的成效。

饮食安全总结范文第7篇

【关键词】安全管理;特殊场所;医院安全

一、现阶段医院存在的问题

(一)医院领导对于安全管理没有足够的重视

尤其是代表医院安全工作的医院领导,是对全院的安全管理工作负总责。但是医院作为一个以医疗服务为主的场所,他的核心工作是提高医疗服务质量,因此医院的一切活动都是围绕着医疗活动展开的。因此医院的领导对医院所隐藏的隐患所造成的影响估计不足,所以安全管理工作的重要性没有得到应有的重视。

(二)医院弱化安全保卫部门对安全工作的影响

安全工作如果没有一个健全的组织,会使得安全人员的工作受到削弱,统筹安排将会变得被动。一旦事情多了、杂了,会使得安全人员对工作各个方面的考虑就少了,不全面了,这样一来极有可能形成安全隐患检查上的盲区,使得这些盲区不能及时的被发现和排除。由于弱化了安全保卫部门,会使得医院缺少专业的安全管理部门,这样会使得医院在对各部门安全制度的落实上出现管理松懈现象。

(三)缺少医院领导的强力支持

因为医院对于安全管理的投入从表面上看不出有什么效益,在运行安全管理时好坏都是一个样了,这样就使得医院的领导产生思想上的麻痹。实践证明,医院的安全管理工作离不开领导的关心和支持。从入防队伍的建设到技防设施的投入必须有医院领导的支持,从医院制度建设到医院安全管理同样也必须得到医院领导的强力支持。

二、重视医院安全管理的几个关系

(一)管理与安全的关系

安全管理是无处不在、无时不在、不分单位大小。要把安全管理工作当成分内之事,给予应有的重视。领导的重视应该体现在:责任意识,把安全纳入议事议程且要具有高度的安全敏感性;落实督查,发现问题后要立即着手解决且要经常亲临现场进行检查;引导启发,要懂得用典型来提高安全意识。

(二)职工素质与安全管理的关系

从以往的事故放生的原因来看,与医院一线职工的自身素质有着密切的关系,如果医院的一线职工的素质好,就会避免很多事故的发生,相反,如果医院的一线职工的素质低下,就会使得很多本不必要的问题产生,对此,医院安全部门要加强安全管理的培训,提高医院一线职工的自身素质和规范操作。

(三)职工意识与安全管理的关系

医院安全管理工作能否做好,首先应当看的是全体职工是否具有较强的安全意识。从以往的实例来看,安全意识与事故的发生是呈正反比例关系的。职工的安全意识强,则安全事故就发生的少,否则就多。也就是说,提高全体职工的安全意识是抓好安全管理工作的主要内容。总的来说就是抓基层打基础、抓纪律反违章、抓现场除隐患是医院安全管理工作的重要内容。

三、加强医院安全管理的制度建设

(一)安全责任制度的建设

为了能够使得人人按责禁止,以形成人人讲安全、处处讲安全、事事将安全、时时讲安全的局面,为此医院应建立起安全责任制度,主要的内容是依照职责分工,确定工作范围,划分安全任务,赋予工作权限,明确安全责任。落实方法是依据能级管理的原则,把安全管理这个大工作层层分解,最终落实到人,建成一个完善的安全管理网络。

(二)安全分析制度的建设

分析制度的建设是为了能够及时的发现隐藏的隐患,并及时的解决问题,争取把安全隐患解决在萌芽状态。分析制度的内容包含三部分,一是分析当前医院安全工作查找问题,提出具有针对性的预防措施。二是根据本单位的现实情况,提出一系列有预见性的防御措施。三是根据上级的通报或者是其他信息,结合现状,查找隐藏的隐患,并最终提出具有建设性安全措施。

(三)安全检查制度的建设

检察制度的建设是为了及时的发现问题并解决问题。检察制度的内容包括四查,一查思想是为了检查职工对安全工作的认识是否正确;二查执行是为了检查发现的问题是否得到了解决;三查制度是为了检查医院的各种安全制度是否健全,是否定期执行等;四查隐患是为了检查医院的安全措施是否具体和切合实际等。为提医院高职工做好安全工作的主动性,医院应定期、不定期地组织安全总结。

四、结束语

虽然从医院所发生的安全事故的表面来看具有一定的偶然性和不可控性,但是,事故的发生又有一定的因果联系和规律性,我们只有认真研究分析事故发生的一般规律,针对各种情况采取一系列的科学管理和防护措施,就可以很大程度上避免事故的发生。医院安全管理所追求的理念应该是将安全意识扎根在每一位职工心中,使医院安全成为每位职工的责任和自觉行动。

参考文献:

[1]王俊.浅析医院安全管理[J].中国医药指南,2009,05:147149

[2]戴斌.全面加强医院安全监督管理工作研究[J].办公室业务,2014,21:108109

[3]张逢辉,罗一凡.浅析医院安全工作对策[J].中国现代医学杂志,2006,23:3679

饮食安全总结范文第8篇

一、整治目标

完善食品安全协调监管机制,加快食品安全信用体系建设步伐。以与人民群众日常生活密切相关的食品为重点品种,以农村和城乡结合部为重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,严厉打击制售假冒伪劣食品行为,有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动,严肃处理影响恶劣、危害严重的制假售假大案要案,铲除制假售假“黑窝点”。使食品生产经营秩序进一步好转,全面提升食品安全总体水平。

二、整治重点

重点行业和重点区域:农产品种养殖业、食品小加工作坊、个体商贩、中小型餐饮企业、食品批发市场和集贸市场等。

重点产品:熟食(肉)制品、肉灌制品、豆制品、水产品、酒、桶装水、儿童食品等类产品。

三、工作步骤与时间安排

第一阶段(年月)为动员部署阶段。各县区开发区要结合本区域的食品安全实际,研究制定具体的食品市场专项整治实施方案,召开专门会议进行动员和部署。并通过多种形式,多视点、全方位广泛宣传食品市场整治的重大意义,营造良好的社会氛围。

第二阶段(年月至年月)为组织实施阶段。各县区(开发区)政府要组织精干力量,针对突出问题和薄弱环节,采取单独执法与联合执法相结合,日常监管与集中整治相结合,重心下移,监管关口前移,全面开展食品市场专项整治活动。各县区政府在活动期间要经常调度,适时组织3-5次大规模的市场检查活动。各有关职能部门要按照监管环节,加大打假治劣的工作力度,彻底铲除制假售假黑窝点,进一步净化的食品市场环境。期间,市政府将组织相关部门组成督查组对各县区及开发区的食品市场整治活动进行督导和突击检查。

第三阶段(年月)为总结验收阶段。各县区和市直有关部门认真做好食品市场专项整治的总结工作。对于活动中涌现出来的工作典型和经验做法要及时向上一级有关部门进行反馈。各县区政府,开发区管委要将专项整治工作形成工作总结上报市政府,同时抄报市食安办。

四、主要任务和具体措施

1、加大农产品源头污染治理力度。

(1)加强对农业投入品的监管。严格执行有关禁用和限用农业投入品的规定,加强种子、农药、化肥、饲料及饲料添加剂的市场监管,特别要严厉查处使用高毒、高残留农药及有毒有害物质行为,净化农业投入品市场。

(2)加大对农产品标准化生产的监管力度。积极推进无公害农产品标准化生产基地建设,抓好韭菜安全生产专项治理工作,通过各种形式的培训活动,逐渐提高生产者按标生产的意识和技能,扩大标准化种养殖面积。

(3)加强产地环境保护。加大生产环境的整治和净化,加大对企业排污的监管,加强对土壤的治理,保证产地环境符合食品安全生产的要求。

2、加大对食品生产加工环节的整治。

(1)加强食品加工企业的监管。对各类食品加工企业的主体经营资格和卫生条件进行审核。加大对食品生产加工企业QS生产许可证的审核验收认证工作力度。加强对家庭小作坊食品加工企业的食品安全监管,制定家庭小作坊式食品加工企业管理的具体办法和措施,本着坚持标准,监控流向与帮管结合的方式,强化监督管理,逐步提升档次和水平,确保食品质量安全。启动白酒、茶叶、糖果、水产品、配方奶粉等13类食品的市场准入工作。

(2)建立完善的食品安全监管机制,严厉打击假冒食品行为。建立完善预警制度、快速反应机制、奖励举报制度、行政辖区打假制度、制假“黑名单”等五项执法打假制度,建立假冒伪劣食品召回制度;完善食品检验检测机构建设,严厉打击超范围、超剂量使用食品添加剂和使用非食品原料加工食品、以次充好、以不合格冒充合格的违法行为。全面提升的食品质量安全检测能力。

(3)针对重点环节和薄弱环节,加大食品市场整治的力度。加强家庭小作坊食品企业的监管,针对小作坊式食品加工企业,监管难度大的实际情况,以规范熟食(肉)制品、豆制品、肉灌制品、调味品的生产行为为切入点,逐步规范家庭小作坊式食品生产加工行为,要从卫生条件、卫生防护和从业人员健康卫生状况入手加强监管,清理无证和不符合卫生许可条件的生产企业。切实加强水产品、儿童食品市场和豆制品市场的整治,通过检查进货原料和监控其加工环境的方法,重点加强对小餐饮企业的监管。针对农村市场和城乡结合部市场容易出问题的特点,将工作重心下移,把工作切实落实到基层,确保人民群众的饮食安全。

3、加大对食品流通环节的整治

(1)严格实行食品质量安全市场准入制度,对已经实施准入的大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋类食品和月日即将实行准入的肉制品、罐头制品、乳制品、方便面、膨化食品等新类食品开展无QS许可证查处工作。加大对食品批发市场、超市、集贸市场的检查力度,特别是要重点检查农村和城乡结合部食品市场。严格查验食品质量卫生检验或检疫证明,以及食品生产企业、生产日期、储存条件、保质期、产品成份和技术指标。严格检查散装食品经营企业对散装食品是否索证,是否建立销售散装食品专人负责制度,是否有三防设施遮盖,以及超过保质期限的散装食品的处理情况、有无记录等。认真查验散装食品标签是否标注生产日期、生产单位和地址、保质期限。加强不合格食品的退市监管,依法责令企业停止销售和追回不合格食品,完善相关的处置措施。

加大对肉灌制品、桶装水、熟肉制品、水产品、儿童食品、豆制品、等食品的质量抽检频次,加强监督检查的力度;严厉打击使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水产品及水发制品违法行为。

(2)规范食品经营企业的经营行为。抓好在平方米以上的食品超市建立进货备案登记和索票索证制度,在大型农贸市场建立诚信档案和先行赔付制度。加强对进货渠道和食品质量的检查,把好入口关,进一步规范流通领域的经营行为。

4、加大对食品消费环节的整治力度。

(1)做好餐饮企业的卫生监督量化分级管理工作,通过整治和帮扶等有效措施,提高餐饮企业的食品安全水平。特别加强对学校食堂、建筑工地食堂和中小餐馆的监管,从卫生条件到原料来源都要采取有效措施,严格管理。通过实施百人就餐申报制度,将监管关口前移,保证人民群众的饮食安全。

(2)抓好农村食品市场及儿童食品的整治。农村市场所辖地域广阔,监管难度大,是假冒伪劣食品制售的高发区,各有关部门要采取综合措施,加强对农村食品市场的监管。要加大打假治劣力度,坚决铲除制假售假的“黑窝点”,有效遏制制售假冒伪劣儿童食品行为;加大对儿童食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店的监管力度,切实保证农民群众的身体健康和生命安全。

五、几点要求

1、高度重视,加强领导

各县区、开发区、市直相关部门要从实践“三个代表”重要思想的高度,牢固树立以人为本、执政为民的思想,全面履行职责,切实把食品安全专项整治工作放在突出的位置抓紧抓好。要强化县区政府(开发区管委)对食品安全监管的责任。县区政府要对本区域内的食品安全负总责,成立由主管领导挂帅的食品市场专项整治工作小组,统一领导、协调本县区的食品安全监管和整治工作。各级政府要把食品安全工作放在突出位置,主要负责同志要亲自抓,主管领导具体抓,确保食品安全各项工作落到实处。要进一步加强县区机构和运行机制建设,组织协调食品安全日常监管和专项整治工作。

2、精心部署,狠抓落实

各县区、开发区都要切实加强领导,精心组织。要制定具体的整治方案,按照实施意见的要求,抓紧对各相关部门的职责分工,细化责任分解,条块结合,逐层落实责任制,把各项任务和责任目标分解到有关部门和工作人员,对食品市场整治工作进行安排部署,并成立联合检查组,加强督导和检查,各相关部门要抽调精干力量,精心做好食品专项整治活动的组织工作,扎扎实实地把这次专项整治工作落到实处。

3、密切配合,协调联动

各职能部门要加强协调,密切配合。全市食品安全工作坚持“政府主导、属地管理、部门联动、社会参与”的原则,各县区党委政府、市直各部门要统一认识,协同作战,凝成监管工作合力。牵头部门切实负起责任,各级各部门都要牢固树立服务意识、大局意识、全局观念,各司其职,主动配合,形成合力。对影响食品安全的问题,要及时采取坚决措施加以整治;积极推动联合执法和综合执法,研究完善联合执法的形式,形成协调联动,齐抓共管的良好局面,发挥协同整治的作用。

4、强化宣传,营造氛围

饮食安全总结范文第9篇

【摘要】通过分析妇产科临床护理中现行存在的不安全因素,进行归类整理,并从管理体制、人员素质、技能等方面,有针对性地提出预防措施,旨在进一步消除安全隐患,使产科护理工作科学化和规范化,为病人提供安全和优质的护理服务。

【关键词】妇产科;临床护理;安全隐患

随着我国医疗体制改革制度的完善,母婴的安全与健康越来越受到社会的重视。医院的妇产科也就成为技术要求高、风险高、事故发生率高、产妇和家属的期望值高、护患纠纷发生率高的科室。为确保妇产科医疗护理安全,现将产科临床护理工作中可能出现的不安全因素进行分析,并提出防范的对策。

1 现存安全隐患分析

1.1 产科护理工作自身的特殊性

妊娠分娩是正常生理过程,但复杂多变,具有一定的危险性。由于受社会因素、人为因素、产妇自身生理病理情况等影响,现代医学水平对产科的某些特殊情况无法做出准确的预测和判断,而产妇及家属期望值高,不了解其特殊性,出现任何问题就归结为护理人员的技术水平不够。医护人员面对这种工作压力,容易慌乱、态度急躁、记录不及时、不完善,稍有不慎就引起差错事故及纠纷。

1.2 责任心不够强,管理制度执行不严

工作责任心不强具体表现在分娩过程中懈怠,未认真检查切口缝合情况;甚至出现拿错药物、抱错新生儿的情况。在对新生儿的技术操作上不严格执行护理制度,违反操作规程。如:接生时的接产手法不正确、接生时过度使用腹压、不正确执行医嘱、不严格执行查对制度、新生儿的安全要求对家属不作强调、有异常未及时指出等安全隐患,均易引发护理纠纷。

1.3 护患缺乏有效沟通

在护理过程中,部分护理人员缺乏与孕产妇和家属进行有效沟通,在孕妇分娩过程出现的疼痛、恐惧等未能及时给予心理疏导和人文关怀,服务态度冷漠、厌烦,引起产妇及家属反感。由于缺少沟通,患者入院后未获知可能出现的并发症、预后等;做特殊治疗时未能获知可能出现的风险,一旦出现意外情况,患者及家属对突然发生的意外病情变化是不能接受,

1.4 护理记录风险,自我保护意识差:

护理人员法制观念淡薄,不重视护理文件的书写。出现急症忙于处理,护理记录不及时、不全面,抢救病人后未及时补记;文字书写字迹不清,记录内容产房、病房、医生三者不符。随意涂改,破坏其原始性和真实性;执行医嘱随意签字或代签字;同时没有及时向患者及家属反馈,出现异常容易导致患者及家属的不理解,引起护理纠纷。

1.5 病人自身因素

孕妇妊娠分娩期间体内激素水平急剧变化,神经系统机能状态下降,内分泌机能状态不稳定,容易诱发心理障碍[1]。孕产妇的心理障碍问题直接导致不安全行为。而有些孕产妇和家属对住院期间的注意事项不遵守,不配合医护人员的工作,以致出现较多的离院现象。不合理产后休养方式,特别是不良的卫生习惯和饮食;还有对新生儿护理不当,如:喂养方法、睡眠姿势、抱姿错误等均是不安全的因素。

2 产科护理应对措施

2.1 加强护士的综合素质

全面提高产科护理人员的自身素质是防范护理风险的发生、避免护患纠纷的关键所在。院方应重视护士综合素质培养,加强护士专业培训学习,提高护士的专业水平。不仅掌握基础理论知识,还要精通专科操作技能,熟练掌握产程观察、接产技术、胎儿宫内窘迫的诊治、新生儿复苏等方法,以便应对紧急情况的发生。同时加大监督的力度,定期进行严格的考核。

2.2 完善护理管理制度

医院根据科室病人情况和工作量合理分配人力资源,明确职责,护理人员要严格执行管理制度及操作常规,确保各项规章制度和操作常规落实到位,同时认真执行查对制度,减少护理差错、事故的发生。助产人员要认真观察产程,对产妇做好心理护理,严格执行无菌操作规程及查对制度,规范安全用药,实行风险防范,发现异常及时报告医生,防患于未然。此外,科室还应定期召开安全总结会,做到及时发现隐患及时解决,防止护理缺陷的发生。

2.3 加强护患间有效沟通

护理人员应树立“以病人为中心、以医疗质量为核心”意识,在忙碌的工作中控制自己的情绪,掌握一定的沟通技巧,多与患者及家属互动交流,弥补护患间沟通的不足,减轻孕妇紧张的情绪。耐心向病人解释相关的疑问,将操作风险因素及时告知患者及家属,以便取得患者及家属的理解和支持,达到护患主动配合的目的,同时也满足了患者及家属知情的需要,在一定程度上降低纠纷和投诉的发生率。

2.4 树立安全意识和法律意识

医院应组织护理人员认真学习《护士条例》、《母婴保健法》、《医疗事故处理条例》等相关法律知识,学会运用法律知识维护护患双方的合法权益和医院的正当权利。重视《病历书写基本规范》的学习,提高安全意识,在护理文书填写过程中护理人员要及时、准确[2],避免出现事后补记的现象。通过学习提高法律意识和安全意识,增强工作责任心,严格执行查对制度,正确处理孕产妇从入院到出院的治疗护理及助产过程中的每个环节,保证护理服务质量,避免纠纷的发生。

总之,产科护理人员应树立安全意识,规范医疗护理行为,提高服务质量,多与孕妇及家属进行有效沟通,营造和谐的医患关系,消除各种安全隐患,避免事故和纠纷的发生。

参考文献

[1] 张燕,莫艳华.产妇分娩心理状态与产后抑郁症 [J].陕西中医 学院学报,2000,1(1):43.

[2] 陆文静.赵丹风.护理文件书写潜在的法律问题及管理对策 [J].护理学报,2008.15(6):37-38.

饮食安全总结范文第10篇

一、大力整顿食品生产经营秩序

根据全国、全省的统一部署,研究制定我市食品安全整顿工作实施方案,在全市范围开展食品安全专项整治行动。整治活动要以乳制品、群众日常生活必需品、季节性、节日性食品为重点品种,以广大农村、城乡结合部和城市社区为重点区域,以食品小作坊、小食杂店、饮食小摊点为重点对象。针对食品生产经营中的行业潜在问题,采取有效措施,加大整治力度。认真抓好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作,全面整治和规范食品添加剂生产、流通和使用,依法严厉打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。开展打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治行动,针对猪肉质量安全中的薄弱环节,加大巡查、执法力度,严格查处私屠滥宰、收购和屠宰病死猪等违法行为。开展农业投入品专项整治,坚决制止违法使用农药、兽(渔)药行为。

二、切实加强食品安全重点环节监管

1、强化农产品种养植环节监管。组织实施产业提升行动,大力推进传统产业优化改造。加快农业标准化示范区建设,推动龙头企业、农业专业合作社、专业大户等率先实行标准化生产。积极发展无公害农产品、绿色食品、有机食品,培育一批品牌产品,不断提高质量安全水平。进一步完善农产品质量安全监管制度建设,落实监管责任,加强例行抽检和监督抽查,提高监管水平。建立以产地质量追溯为核心的农产品质量追溯体系,督导“三品”基地、农业企业、农民专业合作社、规模种养基地,建立生产记录,开展质量自检,上市销售时按规定出具产地证明、质量证明。健全农产品包装标识、市场准入、监测信息等工作制度,建立监管信息系统,推进各地信息互通,提高监管工作效率。

2、强化生猪定点屠宰和酒类市场管理。抓好新颁布的《生猪屠宰管理条例》宣贯工作,加快产业结构调整步伐,加快屠宰场的整合提高。进一步落实无害化处理的管理制度和监管措施,健全和落实生猪宰前瘦肉精检测制度、肉品品质检验制度、可追溯制度,加快建立屠宰企业监管档案和信用记录。认真开展酒类经营企业备案登记,加快实施《酒类流通随附单》制度。

3、强化食品生产加工环节监管。加快建立以准入、追溯、召回、退出制度为核心的质量安全监管长效机制。加强企业生产许可管理,提高准入门槛,严格发证管理。督促企业建立和完善质量安全控制体系,严把原料进厂和产品出厂检验关。严格生产过程质量控制,形成企业生产加工全过程的质量控制记录。加快建立监督检查制度,加强对获证企业的监督检查。全面启动食品加工小作坊规范化管理工作,按照“一厂一策、分类指导”的原则,进一步明确“五种模式”整合取证的基本规范和要求。

4、强化食品流通环节监管。严把食品市场主体准入关,全面清理和规范食品生产经营主体资格,坚持依法许可和登记注册。以农村食品市场为重点,强化食品市场日常监管,加大市场巡查力度,层层落实监管责任制,确保监管执法到位。建立食品安全长效监管机制,强化对食品质量的监督和分类监管,严格监督食品经营者建立健全并落实进货查验、购销台账和经营者自律三项制度,鼓励食品经营者建立电子台帐,确保流通环节食品质量安全可追朔制度的全面落实。进一步落实行政强制退市和经营者主动退市、协议退市相结合的食品退市机制,加大对退市食品的跟踪监管力度。不断完善食品市场监管机制、食品经营者自律机制、食品市场社会监督机制和食品市场预警应急处置机制。扎实推进农村小食杂店、小菜场整治规范工程。引导农村小食杂店向食品安全示范店转化提升,引导农村小菜场按照“星级文明规范市场”标准进行建设和改造。

5、强化食品消费环节监管。从规范入手,把住源头,加强对消费环节食品安全管理规范落实情况的监督和指导。落实索证索票制度,实现原料来源有保障、可追溯。进一步组织实施食品卫生量化分级管理,完善食品卫生监督量化管理分级指南,对所有餐饮业、食堂等进行量化分级管理和再评估。加强对农村、学校和重大活动食品保障工作的督察和指导,加强企业食堂和建筑工地食堂监管。对农村集体聚餐全面推行报告制度,组织培训乡村厨师。

三、深化完善农村食品安全“三网”建设

继续推进“千镇连锁超市、万村放心店”工程建设的扩面、提质、增效,巩固和提升建设成果。积极扶持连锁龙头企业的发展和配送中心的建设,积极探索农村商品配送中心、农村商业网点建设作为政府、村集体公共投资的可行性。努力提高食品统一配送能力,农村放心示范店统一配送面巩固在90%以上。继续推进连锁超市向行政村、放心示范店向中小学校延伸工程。

落实地方政府食品安全负总责的要求,切实加强镇(街、区)和村居的食品安全监管力度,夯实食品安全基层组织基础。探索在镇(街、区)建立食品安全监管站(或中心),明确工作职责和工作人员,作为镇(街、区)落实食品安全责任的抓手,协助食品安全监管部门做好辖区内食品安全监管工作。进一步强化农村、社区食品安全社会监督网络建设,突出食品安全协管职责,逐步推行统一管理、统一培训、统一考核、统一报酬,提升群众监督员食品安全意识和开展社会监督的能力,切实打造一支有组织、常态化的农村食品安全协管员队伍。

四、大力推进食品安全示范创建活动

食品安全示范创建工作要继续坚持以食品放心工程为基础,“三网”建设为重点,专项整治为抓手,长效机制为保障,着力提升区域食品安全总体水平。认真总结和推广食品安全示范市、食品安全示范镇(街、区)工作经验,实行省级食品安全示范市、金华食品安全示范乡镇、农村食品安全示范点“互动联创”,充分发挥示范创建的区域辐射带动作用,不断扩大示范效应。

五、加强食品安全的监测评估和预警体系建设

全面总结三鹿婴幼儿奶粉事件经验教训,继续开展食品行业不安全因素排查摸底工作,及时发现并消除隐患,坚决杜绝不合格产品进入市场。重视群众投诉举报的食品安全问题,做到早发现、早整治。配合做好全省食品安全风险监测评估网络建设工作,完善各级食品安全监管部门间的监测信息通报机制。

六、切实加强保健食品安全监管

认真抓好保健食品各环节的监管,严格产品市场准入,努力提高产品质量标准;加强保健食品流通环节的日常监管,严厉查处假冒伪劣产品,加大市场抽检力度,严厉打击非法添加违禁药物的违法行为;开展保健食品市场产品质量监测评价工作,建立质量安全信息制度;继续加强保健食品广告审查和日常监管,加大监测力度,严厉查处违法保健食品广告行为,开展以讲座形式聚众违法宣传保健食品的专项整治行动;加强保健食品技术支撑体系建设,提高保健食品检验检测水平。

七、着力构建食品安全长效机制

1、完善食品安全监管法规标准体系建设。深入贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《乳品质量安全监督管理条例》。加强食品安全标准的统一管理和协调,鼓励和引导企业实施先进的食品安全质量控制规范和质量安全标准。

2、扎实推进信用信息体系建设。不断总结食品安全信用体系建设试点经验,改进工作方法,继续开展全行业的食品安全信用体系建设。健全企业信用档案和职能部门监管档案,推广食品召回和企业红黑榜制度。积极发挥各类商会、协会作用,促进行业自律。加强对企业的管理和培训,增强法制观念,强化企业食品安全第一责任人意识。加快食品安全信息网络建设步伐,建立食品安全信息统一公布制度,整合分散在各部门、各环节的食品安全信息,完善部门间信息沟通平台,实现信息的互联互通、资源共享,严格按照有关规定和权限,及时公布食品安全信息。

3、切实做好农产品市场准入制度。认真贯彻落实省政府办公厅转发省食品安全委员会办公室《关于加强食用农产品入市管理工作若干意见的通知》(浙政办发〔20*〕35号)精神,进一步加强对初级农产品生产基地管理,督促农产品种养殖户全面实施食用农产品生产记录制度并开展质量监控,出具产地证明、质量证明和检疫证明。大力推进农产品包装销售。除鲜活畜、禽、水产品以外,获得无公害农产品、绿色食品、森林食品、有机农产品等认证(认定)的农产品,应经包装或者附加标识后上市销售,并标注相应标志和发证机构。

八、不断提高食品安全保障能力

1、加强食品安全监管能力建设。不断提高监管效能,加强基层执法队伍的思想建设、业务建设和作风建设,强化法律法规培训,提高队伍整体素质和依法行政能力,做到严格执法、公正执法和文明执法。

2、加强应急处置能力建设。修订完善《*市重大食品安全事故应急预案》及相关的配套制度和保障措施,加强部门间配合协作,指导各镇(街、区)进一步完善应急预案。进一步加强预案的宣教、培训和演练工作,结合实际开展形式多样的应急演习,提高实战能力。加大食品安全重大事故督查督办力度,建立重大事故回访督查制度。

3、加强技术支撑能力建设。按照“科学规划、合理布局、明确分工、资源共享”的原则,合理配置食品安全检验检测资源,建立统一、权威、高效的食品安全检验检测体系。继续推进以统一机构、计划、经费和信息为主要内容的多种形式的食品安全检测资源整合工作。建立和完善“监督抽检、评价抽验和企业自检”三位一体的检验检测体系。

九、广泛开展食品安全宣传教育活动

大力宣贯《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《生猪定点屠宰管理条例》,积极推行中小学生饮食教育活动,普及食品安全常识和饮食营养知识。继续组织开展大学生暑期社会实践活动,切实做好农村电影映前播放食品安全宣传教育公益片活动。

积极发挥行业协会(学会)社团组织作用,充分调动社会各界参与食品安全工作的积极性,推进食品安全宣传教育的社会化。认真总结食品安全宣传“进农村、进社区、进企业、进学校、进机关”活动经验,充分发挥社区、村民委员会等基层组织和学校、工厂、机关单位的作用,结合平安和谐创建,拓展宣传范围,丰富宣传内容。引导食品相关行业中介组织发挥优势和特长,积极开展食品安全知识咨询和专业讲座,传授科普知识。

加强对食品生产经营人员进行食品安全管理体系、食品安全法律法规以及食品安全基础知识等内容的培训,使依法经营、规范生产成为企业职工的自觉行为。重视对广大农民的食品安全教育培训,向农民传授农业种植、养殖的安全知识,使农民自觉抵制使用违禁投入品。

十、切实加强食品安全工作的组织领导

进一步健全完善“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的责任体系,各镇(街、区)要采取有效措施加强对食品安全工作的领导。加强监管部门之间协作,形成合力,共同做好食品安全工作。

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