饮食科学杂志订阅 一年12期

饮食科学杂志介绍

所属分类：厨房美食 / 饮食科学

出版地区：辽宁

全年期数：12期

出版单位：辽宁利盟期刊出版发行有限责任公司

印刷色彩：彩色

创刊时间：1972年

国内刊号：21-1158/TS

出版周期：月刊

单期页数：72

国际刊号：1008-9489

纸张开本：16开

纸张规格：铜版纸

《饮食科学》杂志发表的原创研究、综述和评论文章能够促进学术界对饮食科学的理解和认识，推动该领域的进步。这些文章涵盖了各个层面和领域，从基础科学到实践应用，从大众饮食习惯到专业研究，涉及的内容十分广泛。杂志关注营养学，探讨食物中的各种营养素对人体健康的影响。例如，针对不同年龄段和生理状况的人群，研究营养需要和膳食建议，以指导人们选择更科学合理的饮食。同时，营养学研究还会关注特定营养素对身体各个系统的作用，以及营养与疾病之间的关系。

杂志也关注食品科学，探索食物的生产、加工和质量控制等方面的问题。食品科学研究旨在提高食品的安全性、口感、营养价值和保存性能，进而满足人们对健康食物的需求。这个领域的研究还包括食品添加剂的安全性评估、食品新技术的应用和食品工业的发展趋势等内容。此外，食品安全也是杂志关注的重点。食品安全研究旨在提高食品供应链的可靠性和安全性，预防和控制食品中的污染物和有害物质。这包括食品加工中的卫生管理、食品质量检测技术和法规标准的制定，以保障食品的安全性和可追溯性。

饮食科学栏目导读

食品化学、饮食健康、中医养生、健康管理、论著、慢性病防治、妇幼保健、成分分析、安全检测等。

饮食科学精彩导读

《饮食科学》杂志是一个致力于提供全面的饮食科学和人类健康领域信息的刊物。该杂志旨在促进饮食科学的研究与应用，传播与健康饮食和营养相关的知识，推动人类健康的发展。以下将进一步扩展该杂志的主要特点以及如何提供全面的信息。

该杂志注重饮食科学的研究与应用。饮食科学作为一门综合性的学科，涉及食品营养、食品安全、食品加工和人类健康等多个方面。该杂志的目标是深入研究和理解饮食与健康之间的关系，推动健康饮食观念的普及和实践，为人类健康提供科学依据和指导。

该杂志提供全面的饮食科学信息。该杂志关注饮食中营养成分、食品安全与食品加工技术等重要内容，并在各方面提供最新的研究成果、综述文章、病例研究和实践经验等。它涵盖了食物的成分与功能、饮食对健康的影响、营养需求与摄入、饮食习惯与文化等方面的信息，为读者全面了解饮食科学领域提供有力支持。

再次，该杂志积极推动健康饮食观念的普及和实践。随着现代生活方式的改变和食品供应链的发展，人们面临着越来越多的饮食健康问题。杂志通过刊载相关研究成果和实践经验，促进健康饮食观念的普及和实践，鼓励读者采取科学、合理的饮食习惯，提高人们的饮食健康水平。该杂志为饮食科学领域的研究者和从业人员提供了一个交流平台。通过该杂志，研究者和从业人员可以分享他们的研究成果、经验和观点，与同行进行交流与合作。这为饮食科学的发展和应用创新提供了机会，推动了这一领域的进步和改进。