连锁超市采购工作计划范文
时间：2023-03-03 21:57:09
连锁超市采购工作计划范文第1篇
一、连锁超市商品管理软件全面升级
连锁超市经过年全年的快速发展，发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决，如：不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状，公司决定对超市软件进行全面升级，春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察，对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换；切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求；原系统无法解决的问题，现已基本解决。如：不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如：通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。（城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%，门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸（中天街销售已趋于疲软），两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行，连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下，取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化；针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象，我们规范了各门店电脑操作流程，相应出台了各种管理制度，并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范；并严格按管理规定执行，特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化；针对连锁超市业态特殊性，为使企业利润不得流失，我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》，通过用单据流程对各个环节的监管，业务部门操作不再存在随意性，如：1）商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入，不存在一个电话即将条码新增；2）规定所有团购商品出库必须填写团购出库单（注明本次团购的毛利、经办人及收款时间）后，收货组方可发货，否则一律不予出货，填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查，不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失；3）所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况，通过用堆码端头申报表近一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法，门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科，凡是违例者都作了相应处罚；坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5：30参加业务部门召开的门店店长沟通会议，对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决，对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上，指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行；使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。
4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管，要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货，加强防损人员防损意识，做到严禁赊销，一经发现赊销严格按公司制度进行处罚；凡是团购挂帐者，在盘点前团购款未收回者，将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等，严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理，现在门店盘点工作大有改观，刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显，有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符，通过加强管理，现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘，对抽盘结果出入较大的，及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款，造成帐目不清、库存积压过大等现象；针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户，分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便，使帐户余额一清二楚。
6、加强对超市物料包装管理；超市物料包装使用是超市一大头开销，如何管理好物料包装，就是如何节约了公司的费用，今年8月份在刘总的指导下，对超市物料包装使用微机管理，视同商品按进销存进行控制，门店领用必须有领用人签字后报财务审核，供应商领用直接记入供应商费用扣收。
7、严格按合同办事。所有超市商品经营都必须凭合同，无合同严禁上柜销售，每月付款扣收费用都严格按合同执行，严格做到不漏扣、少扣每一分钱，确保企业利润最大化。
8、加强一线员工财务知识培训。今年上半年按公司年初制定的计划，在6月30日之前对超市全体员工进行了财务知识培训和考试工作，使全体员工的财务知识水平有大幅提高。对新合作招聘的新员工进行上岗前财务知识培训，让新员工对超市财务有一定了解，使员工能更好的工作。
三、加强自身服务意识
今年公司推出“阳光服务”工程，掀起了全员学习服务意识，做到了一条龙服务“即科室为一线服务，一线为顾客服务，全员为厂商服务”。就我们而言要服务好一线和为厂商提供好服务。
1、服务好一线员工。在平时工作中，注重细节为一线员工搞好服务。
2、服务好厂商。每月对帐付款时为厂商提供便利、快捷、准确的服务，对于在付款过程中厂商对扣收费用明细有疑问都作详细解释，确确实实为厂商做好服务工作。
四、年工作计划及目标
年将是连锁超市和新合作超市发展迅猛的一年，在新一年里我们全体财务人员将为业务部门服好务、把好家。
主要从以下几个方面开展工作：
1、深层次的挖掘软件功能；虽说用新系统后，我们能够让业务运行基本正常，但还是有些方面存大不足；如进货渠道的理顺、生鲜商品及加工商品管理等等。
2、强化预警机制；强化对业务部门经营过程中进行监控，对经营过程中的不良状况（销售毛利过低，进货加价率达不到要求等）及时反映业务部门并检查落实结果。
3、加强全员效益观念，增加门店节约意识。年争取将门店直观费用比同期下降15%-20%。
4、理顺新合作财务管理。新合作超市都是在乡镇遍布广，距离市内有一定的路程，如何进行远程对门店进行管理将是我们工作的重点。
5、大力加强对员工财务知识培训，定期不定期组织柜长及员工进行财务知识培训，全面提高连锁超市员工的财务水平。
连锁超市采购工作计划范文第2篇
一、连锁超市商品管理软件全面升级
连锁超市经过*年全年的快速发展，发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决，如：不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状，公司决定对超市软件进行全面升级，春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察，对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换；切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求；原系统无法解决的问题，现已基本解决。如：不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如：通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。（城南*在今年5月份时通过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%，门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸（中天街销售已趋于疲软），两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行，连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下，取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化；针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象，我们规范了各门店电脑操作流程，相应出台了各种管理制度，并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范；并严格按管理规定执行，特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化；针对连锁超市业态特殊性，为使企业利润不得流失，我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》，通过用单据流程对各个环节的监管，业务部门操作不再存在随意性，如：1）商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入，不存在一个电话即将条码新增；2）规定所有团购商品出库必须填写团购出库单（注明本次团购的毛利、经办人及收款时间）后，收货组方可发货，否则一律不予出货，填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查，不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失；3）所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况，通过用堆码端头申报表近一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法，门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科，凡是违例者都作了相应处罚；坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5：30参加业务部门召开的门店店长沟通会议，对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决，对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上，指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行；使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。
4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管，要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货，加强防损人员防损意识，做到严禁赊销，一经发现赊销严格按公司制度进行处罚；凡是团购挂帐者，在盘点前团购款未收回者，将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等，严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理，现在门店盘点工作大有改观，刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显，有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符，通过加强管理，现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘，对抽盘结果出入较大的，及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款，造成帐目不清、库存积压过大等现象；针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户，分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便，使帐户余额一清二楚。
6、加强对超市物料包装管理；超市物料包装使用是超市一大头开销，如何管理好物料包装，就是如何节约了公司的费用，今年8月份在刘总的指导下，对超市物料包装使用微机管理，视同商品按进销存进行控制，门店领用必须有领用人签字后报财务审核，供应商领用直接记入供应商费用扣收。
6、严格按合同办事。所有超市商品经营都必须凭合同，无合同严禁上柜销售，每月付款扣收费用都严格按合同执行，严格做到不漏扣、少扣每一分钱，确保企业利润最大化。
7、加强一线员工财务知识培训。今年上半年按公司年初制定的计划，在6月30日之前对超市全体员工进行了财务知识培训和考试工作，使全体员工的财务知识水平有大幅提高。对新合作招聘的新员工进行上岗前财务知识培训，让新员工对超市财务有一定了解，使员工能更好的工作。
三、加强自身服务意识
今年公司推出“阳光服务”工程，掀起了全员学习服务意识，做到了一条龙服务“即科室为一线服务，一线为顾客服务，全员为厂商服务”。就我们而言要服务好一线和为厂商提供好服务。
1、服务好一线员工。在平时工作中，注重细节为一线员工搞好服务。
2、服务好厂商。每月对帐付款时为厂商提供便利、快捷、准确的服务，对于在付款过程中厂商对扣收费用明细有疑问都作详细解释，确确实实为厂商做好服务工作。
四、20*年工作计划及目标
20*年将是连锁超市和新合作超市发展迅猛的一年，在新一年里我们全体财务人员将为业务部门服好务、把好家。主要从以下几个方面开展工作：
1、深层次的挖掘软件功能；虽说用新系统后，我们能够让业务运行基本正常，但还是有些方面存大不足；如进货渠道的理顺、生鲜商品及加工商品管理等等。
2、强化预警机制；强化对业务部门经营过程中进行监控，对经营过程中的不良状况（销售毛利过低，进货加价率达不到要求等）及时反映业务部门并检查落实结果。
3、加强全员效益观念，增加门店节约意识。20*年争取将门店直观费用比同期下降15%-20%。
4、理顺新合作财务管理。新合作超市都是在乡镇遍布广，距离市内有一定的路程，如何进行远程对门店进行管理将是我们工作的重点。
5、大力加强对员工财务知识培训，定期不定期组织柜长及员工进行财务知识培训，全面提高连锁超市员工的财务水平。
6、加强对便民店优扣管理。优扣的产生就是企业利润的流失，管理好优扣就是保证了企业的利润。
连锁超市采购工作计划范文第3篇
连锁超市经过XX年全年的快速发展，发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决，如：不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状，公司决定对超市软件进行全面升级，春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察，对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题，现已基本解决。如：不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如：通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价格定位提供了比较有效
的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%，门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软)，两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行，连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下，取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象，我们规范了各门店电脑操作流程，相应出台了各种管理制度，并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行，特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性，为使企业利润不得流失，我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》，通过用单据流程对各个环节的监管，业务部门操作不再存在随意性，如：1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入，不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的
毛利、经办人及收款时间)后，收货组方可发货，否则一律不予出货，填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查，不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况，通过用堆码端头申报表近一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法，门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科，凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5：30参加业务部门召开的门店店长沟通会议，对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决，对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上，指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开
展工作。
4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管，要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货，加强防损人员防损意识，做到严禁赊销，一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者，在盘点前团购款未收回者，将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等，严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理，现在门店盘点工作大有改观，刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显，有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符，通过加强管理，现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘，对抽盘结果出入较大的，及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款，造成帐目不清、库存积压过大等现象;针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户，分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便，使帐户余额一清二楚。
6、加强对超市物料包装管理;超市物料包装使用是超市一大头开销，如何管理好物料包装，就是如何节约了公司的费用，今年8月份在刘总的指导下，对超市物料包装使用微机管理，视同商品按进销存进行控制，
门店领用必须有领用人签字后报财务审核，供应商领用直接记入供应商费用扣收。
6、严格按合同办事。所有超市商品经营都必须凭合同，无合同严禁上柜销售，每月付款扣收费用都严格按合同执行，严格做到不漏扣、少扣每一分钱，确保企业利润最大化。
7、加强一线员工财务知识培训。今年上半年按公司年初制定的计划，在6月30日之前对超市全体员工进行了财务知识培训和考试工作，使全体员工的财务知识水平有大幅提高。对新合作招聘的新员工进行上岗前财务知识培训，让新员工对超市财务有一定了解，使员工能更好的工作。
三、加强自身服务意识
今年公司推出"阳光服务"工程，掀起了全员学习服务意识，做到了一条龙服务"即科室为一线服务，一线为顾客服务，全员为厂商服务"。就我们而言要服务好一线和为厂商提供好服务。
1、服务好一线员工。 在平时工作中，注重细节为一线员工搞好服务。
2、服务好厂商。每月对帐付款时为厂商提供便利、快捷、准确的服务，对于在付款过程中厂商对扣收费用明细有疑问都作详细解释，确确实实为厂商做好服务工作。
四、xxxx年工作计划及目标
xxxx年将是连锁超市和新合作超市发展迅猛的一年，在新一年里我们全体财务人员将
为业务部门服好务、把好家。主要从以下几个方面开展工作：
1、深层次的挖掘软件功能;虽说用新系统后，我们能够让业务运行基本正常，但还是有些方面存大不足;如进货渠道的理顺、生鲜商品及加工商品管理等等。
2、强化预警机制;强化对业务部门经营过程中进行监控，对经营过程中的不良状况(销售毛利过低，进货加价率达不到要求等)及时反映业务部门并检查落实结果。
3、加强全员效益观念，增加门店节约意识。XX年年争取将门店直观费用比同期下降15%-20%。
4、理顺新合作财务管理。新合作超市都是在乡镇遍布广，距离市内有一定的路程，如何进行远程对门店进行管理将是我们工作的重点。
5、大力加强对员工财务知识培训，定期不定期组织柜长及员工进行财务知识培训，全面提高连锁超市员工的财务水平。
6、加强对便民店优扣管理。优扣的产生就是企业利润的流失，管理好优扣就是保证了企业的利润。
连锁超市采购工作计划范文第4篇
⑴ 负责超市门店的经营管理;
⑵ 完成总部下达的各项经营指标;
⑶ 监督超市门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业;
⑷ 执行总部下达的商品价格变动;
⑸ 执行总部下达的促销活动，掌握门店销售动态，向总部建议新商品引进和滞销商品 淘汰;
2017超市店长年终总结一
一转眼 ，一年马上就过去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当中最好的，22店的断码销量条数也在不断的上升，对与每个月的断品种更是非常的关注，每个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中，店面的员工稳定性也比较强，平均都在公司工作了一年以上了，对公司也是比较认可的。
但还是没有用100%的心去工作，所以感到非常惭愧，今年整体来说店面业绩没有完成30%，销售单价虽然比去年是上升了40%，但整体条数只上升了16%。
回顾这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的时间里，首先感谢公司给予我这样一个发展的平台，和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧，并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队，感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他/她们身上学到了不少知识，让自己更加的成熟。
通过今年来不断与公司销售 管理 模式进行磨合，我也更加的认识到了，一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此，通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下：
客观上的一些因素虽然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的问题，主要表现在：
1) 销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个，其中有389个老贵宾今年一年没消费过 ，加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个，从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。
2) 沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中，没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客，只是意味的在纠结价位提升，没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。
3) 工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯，销售工作处于放任自流的状态，从而引发销售工作没有一个统一的管理，工作时间没有合理的分配，工作局面混乱等各种不良的后果。
4)对店面要求也不严格，特别是门岗这块，站岗不及时， 在员工面前缺少说服力，没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强，这些问题都是下一步需要尽快改进的。
5)因为个人不够勤快、没有严格要求自己，所以没有好好的关注库存销量。22店从5.1开业---9月份女裤一直占比都比较高73% 男裤只占27% 后来意味的要求提高男裤比例，这样想着同样也在提高销量，结果在这后来的几个月男裤是提上去了 女裤却在一直下降，这是自己不关注库存销售导致的，现在就开始改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题，望领导给予监督，帮助和提宝贵意见。
2017超市店长年终总结二
回首今年，是播种期望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们XXX全体同仁的共同发奋下，取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到职责的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就能够做好。
具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的用心性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的群众。
3、透过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的让到用心的我要干。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先，做好每一天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;
其次，用心主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的礼貌用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以用心的态度去解决。
此刻，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮忙我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
应对明年的工作，我深感职责重大。要随时持续清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：
1。加强日常管理，个性是抓好基础工作的管理;
2。对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;
3。树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4。加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
2017超市店长年终总结三
二0xx年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神，实现了销售、利润双丰收。现将全年工作汇报如下：
一、连锁超市商品管理软件全面升级
连锁超市经过XX年全年的快速发展，发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决，如：不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状，公司决定对超市软件进行全面升级，春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察，对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题，现已基本解决。如：不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如：通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%，门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软)，两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行，连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下，取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象，我们规范了各门店电脑操作流程，相应出台了各种管理制度，并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行，特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性，为使企业利润不得流失，我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》，通过用单据流程对各个环节的监管，业务部门操作不再存在随意性，如：1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入，不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后，收货组方可发货，否则一律不予出货，填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查，不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报表上注明使用时 间及扣收费用等情况，通过用堆码端头申报表近一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法，门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科，凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5：30参加业务部门召开的门店店长沟通会议，对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决，对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上，指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。
4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管，要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货，加强防损人员防损意识，做到严禁赊销，一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者，在盘点前团购款未收回者，将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等，严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理，现在门店盘点工作大有改观，刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显，有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符，通过加强管理，现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘，对抽盘结果出入较大的，及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款，造成帐目不清、库存积压过大等现象;针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户，分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便，使帐户余额一清二楚。
连锁超市采购工作计划范文第5篇
以科学发展观为指导，深入贯彻落实党的全会和中央、省、市农村工作会议精神，按照中央和省关于发展现代农业、建设社会主义新农村的部署要求，坚持为农服务方向，坚持市场取向，坚持改革创新，着力发展农民专业经济合作组织，在提升农民组织化程度上争作为；着力培植连锁龙头企业，在农村现代流通网络建设上登台阶；着力加快为农服务载体建设，在为农民提供综合服务上上水平；着力拓展农产品流通，在促进农业增效、农民增收上作贡献。
二、目标任务
用年至2012年四年时间，在全市供销合作社系统组织实施“为农服务提升工程”，具体目标任务是：
（一）强化组织基础。领办、参办农民专业合作社1000个，创建省级示范专业合作社100个，培育供销合作社参股的销售亿元以上的农业产业化龙头企业10个。
（二）打造服务载体。新建、改造二星级以上为农服务社（中心）的数量实现翻番，总数达到1100个，其中三星级为农服务社（中心）数量达600个以上。
（三）构建网络体系。实现各县（市、区）均有年销售额5000万元以上规模的农资、日用消费品、农产品经营骨干企业，有与网络规模相配套的配送中心，农资配送率达到80%以上，日用消费品配送率达到60%以上。鼓励、支持供销合作社发展烟花爆竹、再生资源回收利用、农村非处方药品经营网络。
（四）服务高效农业。确保农产品收购总额突破100亿元。积极参与市、县区域性市场和专业市场建设，所有基层供销合作社、80%以上的为农服务社都有农产品购销经营，真正成为村级农产品购销经营部；每年培训农产品经纪人5000人以上，大力组织农产品产销对接活动，年集中成交额10亿元以上。
三、思路和要求
（一）大力发展龙头企业，发挥其为农服务引领作用。对现有农业龙头企业，通过输出品牌、输出管理等途径，集聚社会资源，进一步扩大规模、增强实力、提高市场占有率。对现有的具有发展前景的中小型骨干企业，根据市场需求，加大政策、资金等方面的扶持力度，加大资产重组的力度，使其尽快成长为龙头企业。在没有龙头企业的地方和经营领域，通过招商引资、联合合作等多种途径组建龙头企业，真正做到以龙头企业和项目带动农民走向市场。
（二）大力发展现代经营方式，构建农村商品流通新格局。以物流配送、连锁经营等现代经营方式改造和提升传统经营网络，采取多种方式、多种途径，引进和吸纳社会资源，大力发展直营、特许、加盟等多种连锁经营，提高商品配送比例；从源头上营造安全消费环境。充分发挥网络的“双向”流通功能，基层供销合作社、村级为农服务社要以农业生产资料、日用消费品下乡和农副产品、再生资源进城为服务重点，向上、下游延伸服务，拉长服务链条。
（三）大力发展农产品销售主体，强化信息引导和产销衔接。各基层供销社要广泛开展“一社加一社”活动，与农民形成紧密的利益共同体。积极推动“农超对接”，吸引大型连锁超市、农产品批发市场等与农民专业合作社建立农产品直接采购基地，培育自有品牌，促进产销衔接，促进现代农业的产业化和市场化。组织开展农产品收购“突击月”、“突击季”活动，开展多种形式的农产品展销推介活动，扩大农产品的市场覆盖面。以农产品流通经纪人协会为平台，组织和培训更多的农产品经纪人，充分发挥他们在农产品销售中的重要作用。
（四）进一步加大部门共建力度，提高村级为农服务社的覆盖率。按照多元化投入、市场化运作、连锁化经营、社会化服务、规范化管理的要求，加快为农服务社建设，使之成为日用消费品和农资连锁超市的服务平台，在此基础上，继续采取新建与改造、联办相结合的办法，与有关部门协同配合，向中介服务、公共服务延伸，真正把为农服务社办成融农副产品购销、庄稼医院、邮政、电信、文体娱乐、基础医疗、餐饮、洗浴、幼托等服务项目于一体的综合载体。
四、强化组织领导
（一）明确责任主体。各地要高度重视供销合作社建设工作，切实加强组织领导，落实工作责任，把“为农服务提升工程”工作列入政府工作计划，统一组织实施。市供销合作总社负责统筹、规划、协调和组织实施，各基层供销合作社具体负责实施。各地、各有关部门要按职能分工，积极配合做好各项组织实施工作。
（二）强化督查考核。由市供销合作总社负责制订具体考核办法。各地基层供销合作社要按照市供销合作总社下达的目标任务，认真抓好落实，确保完成各项目标任务。年终，将由市供销合作总社牵头、市相关部门参加，成立考核小组，对各地“为农服务提升工程”实施情况进行督查和考核。
连锁超市采购工作计划范文第6篇
一、2011年3月份工作情况
（一）积极筹备四川·万源富硒农产品暨千万旧院黑鸡下江南杭州推介会的前期工作，拟定了《四川·万源富硒农产品暨千万旧院黑鸡下江南杭州推介会筹备方案》和《四川·万源富硒农产品暨千万旧院黑鸡下江南杭州推介会活动方案》（草案）。
（二）稳步推进城乡环境综合治理，一方面保证商贸企业的清洁卫生、食品安全，一方面针对包街路段（高杆灯至滨河路），落实专人负责路面卫生、整洁和车辆有序停放，坚持每周星期三上街大扫除，保持街面整洁、卫生
（三）筹备第十四届中国（重庆）国际投资暨全球采购会，制定了《第十四届中国（重庆）国际投资暨全球采购会达州代表团万源分团参会参展筹备工作方案》。
（四）引进达州家家福超市和重庆新世纪百货来我市考察建设连锁超市，均有投资意向；引进重庆客商投资汽车美容行业，已投资5200万元，建成“车之家汽车美容养护旗舰店”，实现了我局招商引资一季度开门红。（六）配合统计局做好达州市统计局对我市商贸企业网络直报的相关检查并对我市十二家商贸样板企业进行走访、登记、备案，指导、督促其按时按质网络直报。
（七）3月17日，通过了达州市对我市度下乡产品网络建设项目的验收。
（八）针对3月16日—18日我市出现的抢购食盐现象，联合盐业公司、工商、物价等部门启动应急预案，进一步加强市场监测和市场管理，积极组织货源，督促爱家、万客隆、民生农贸等大型市场紧急调运，有效的保障了物资供应和市场稳定。
（九）进一步加大市场监管力度，联合工商、质监等部门，针对市场出现的瘦肉精产品进行检查，保证群众吃上“放心肉”。（十一）认真处理了原万源酒厂职工上访诉求有关事宜，根据市委政府领导指示精神，补兑了安置费，目前已有130多人补签了协议，领取了安置费。
二、2011年4月份工作打算
（一）认真筹备编制我市现代服务业发展规划的相关工作。
（二）继续做好打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动。
（三）精心筹备四川·万源富硒农产品暨千万旧院黑鸡下江南杭州推介会和第十四届中国（重庆）国际投资暨全球采购会的相关事宜。
（四）进一步加大家电以旧换新的宣传力度，组织备案经销企业开展促销活动，拉动消费。
（五）组织商贸招商小分队，赴重庆、下江南考察市场，招商引资。
连锁超市采购工作计划范文第7篇
一、行业协会
（一）政府应关注中小零售企业
中国商业联合会副秘书长王耀：
从2001年底中国入世到2006年底的5年间，中国零售业顶着巨大压力艰难前行，但终于没有出现“狼吃掉羊”的情况，本土零售业也逐渐探索出了自己的发展思路，专业店、百货等业态发展比较好，也有了一些强势的区域零售商，并通过错位经营形成了自己的经营特色。
当然，我们在管理经验、资金实力和人才储备等方面还不能和外资零售企业正面抗衡，所以必须在竞争策略上由全国布局转向区域经营，但不能说进入了区域为王的时代，这只是竞争策略上的改变。本土企业更熟悉中国的国情，更熟悉百姓的消费习惯和消费文化，区域资源的整合能力更强，因此现阶段只能也最好走区域发展之路。
2007年，政府应该更关注中小零售企业的成长。我认为，地方政府应该打破过去那种为了短期政绩而不计成本的开放，如果都争着引进世界500强，那是在羊群里引进狮子，民族中小企业怎么办，我们的就业怎么办？
目前，中小零售企业的融资困难，大部分企业的资金链吃紧，审批时也拿不到好的地段，好地段都给了外资企业。同时，本土零售企业高级管理人员的工资不能纳入税前的成本予以扣除，而外资企业则完全可以，等等，内外资之间的不平等待遇，不一而足。中小零售企业是经济发展的生力军，也是保障就业和社会稳定的基础，因此，地方政府一定要充分重视，为他们的发展提供良好的政策环境和公平竞争的市场环境，在税收、融资、地段审批、商业网点规划、基础设施和服务能力上给予更多重视和优惠。
（二）区域品牌优势愈加明显
中国连锁经营协会秘书长裴亮：
2006年，本土跨区域企业发展的势头强劲，收购和兼并比较频繁，竞争开始加剧，外资企业开始发力。
在发展中，我们看到了内资企业与外资企业的差距，这种差距在大卖场上比较明显。超市、便利店的经营和管理水平逐步接近外资企业。从店铺层面上讲，因为内资企业占有地理优势，外资企业相对弱势。从后台层面上讲，双方的差距也并不太大。外资企业和内资企业普遍达到了规模水平的同时，内资企业进步更快，外资企业目前仍处于规模扩张和市场布局阶段。但不能忽视的是，外资企业在资本上越来越强势，开始大力收购企业，导致零售市场的格局发生了重大变化。
现阶段，内资企业仍然是此消彼长，短兵相接的局面刚刚开始，接受真正竞争的检验也才刚刚开始，区域扩张的策略更适合本土企业。区域品牌的优势将会越来越明显，现在说区域为王并不为过。有些企业发展到一定阶段后，需要跨越式的一跳，但这一跳要稳健。因为，这一跳也会使企业的发展风险加大。
随着本土零售业的发展，资本运作将会成为最重要的环节。而上市、收购、合并将会成为2007年影响零售市场格局的重要因素。这也将会导致企业的生存环境更加险恶，一些小企业会转移给大企业经营或卖给优势企业。本土企业要想达到一个新的发展境界，需要加强资本和信息化管理。
2007年，零售业态会更加多元化，众多商家开始兴起“蓝海”战术，同质化竞争会让一些企业不堪重负，无论是家电连锁还是超市，都会开始重视创新经营。在市场这只无形的手中，如果企业不能及时调整，就会被对手打败。
2007年，外资扩张的速度会进一步加速；收购、兼并活动会更加频繁；业态创新加快；区域优势仍然会一枝独秀、高奏凯歌，零售业会进入全新的市场环境。
二、业内专家
（一）零售业进入稳健发展新时期
中国人民大学教授黄国雄：
目前来看，零售业已经完成了开放后的过渡期，正在稳步向前发展，形势较好，中国零售业正在进入一个压力增大、调整加快、继续组合、稳健发展的新时期。
全面开放之后，不断涌进的外资企业对本土企业形成了较大的冲击，导致一些企业不得不重新进行战略调整，一些资金短缺的企业甚至倒闭，这给本土零售企业造成了极大的心理压力，甚至有部分商家开始产生了“零售业施行全面开放到底对不对”的疑问，整个零售业格局在发生变化。
在这一变化中，“区域为王”的号角声尤为响亮，区域龙头企业一路高歌猛进。在区域市场中，当地企业的盈利水平明显高于外地企业。这得益于做区域企业可以立足于当地市场，容易控制、容易组合，所以2007年本土企业还要坚定“区域为王”的战略，但也要清醒地认识到，“区域为王”不同于“区域是王”。区域市场中最明显的变化，是各业态在经营管理上进入了调整期，各大中型企业都在收缩战线，对于跨地区开店开始变得慎重。
通过2006年本土企业取得的成绩可以看出，外资企业并不可怕，可怕的是内资企业之间缺乏固有的核心竞争力。未来零售业的竞争并不是规模的竞争，而是如何争夺消费者的竞争。所以，本土企业要立足于区域规模，提升核心竞争力，结束跑马圈地的作法，从圈地、圈钱转向圈能，也就是争取消费者的认同，才会走出一条更好的发展之路。
在区域企业取得成功的同时，我们也看到，很多跨地区发展的企业并不顺利，造成这一局面的关键症结是人才问题，“10个杯子8个盖”，被替代的那两个，就意味着与企业的发展形成了脱节，所以2007年需要迫切解决的就是人才问题。
本土企业与外资企业相比还有很大差距，如何缩小这一差距？最有效的办法是从管理上入手，努力向外资企业学习，提高有效管理水平，这是下一步本土企业要重点解决的问题。管理上很重要的一点是要降低成本，比如减少内耗摩擦、降低管理成本、经营成本等，提高企业的整体效益，从数量经营转向素质经营，从做大转向做强。
总之，中国零售业经历了2006年的发展之后，2007年会更加成熟。
（二）本土零售业前景更美好
上海连锁经营研究所所长顾国建：
2006年对中国的连锁零售业来说是“多事”和困难的一年，许多企业被收购兼并、企业领导人频频变化“出事”，连锁企业在日趋激烈的竞争中苦苦思索着出路和发展的前景，如何寻找到新的盈利模式？如何改变千店一面的状况？如何突破管理上的瓶颈？如何实行企业盈利持续增长？
2006年也是一个希望之年，我们找到了战略发展的新道路――企业先要做强才能做大。对连锁超市企业来讲，也找到了核心业务的抓手――生鲜食品经营方式的突破，找到了突破管理瓶颈的方向――品类管理在企业经营体系中的“落地”。还找到了与外资企业竞争的新方式――跨区域的业务交流与合作。
在上海等大型城市中，大卖场开始露出颓势，发展速度下降，免费班车满座率下降。现代百货商店开始进入新的黄金起点。国内小型店铺如便利店的连锁化出现向后整合供应链的趋势，一是跨过批发市场直接与制造商进行交易；二是联合制造商开发特色产品。许多连锁超市企业的信息管理系统已不适应品类管理技术的的快速反应要求，真正建立在品类管理技术基础上的信息管理系统市场空间巨大。
在国内超市面临国际巨头竞争，发展遇到一定困难的同时，中国人在海外市场上的超市发展取得了长足进步。在欧洲市场上，浙江人开设的面积在1000~2000平方米的百货与杂货超市发展迅速，这种发展迫使欧洲的超市向生鲜专业超市转型。在北美和南美，福建人开设的生鲜超市所向披靡，光在阿根廷就有2000多家。
2007年，本土零售企业一定会在战略实施、核心业务、管理提升、区域合作等方面取得大的进展，在国内市场国际化的竞争环境中不断提高自己的核心竞争能力。
（三）管理系统是核心竞争之本
欧盟-欧洲工商业经济联合会特聘专家戴春华：
零售业迅速发展与外资进入，几乎让所有业态在10年间扎根中国，在这种形势下，中国本土零售商在未来市场中是否有一席之地？在专业连锁店和连锁超市领域，我个人持谨慎态度，因为这两个业态决定了生存者必然是规模化大鳄，难以形成百家齐放、百家争鸣；而新兴百货与特许连锁行业，完全可以通过差异化经营，形成自己的竞争优势，脱颖而出。
我的观点是：本土企业与外资企业差距整体拉大，但有“明星”企业出现。这点在商超和专业连锁领域尤为明显。一是管理创新能力差距变大，二是盈利能力差距拉大。行业目前流行的“小型企业间联合采购”和“多企业松散集团化”只能创造数字加法，不能根除竞争力的差距。出路在哪里？向“一流卖手”要效益，建设“标准化、低成本、高效率”的终端管理系统和以人才为本的营销创新。
本土零售企业的优势是对当地的消费方式和消费者的熟悉了解与快速反应，不过本土企业在引进众多风险投资后，终因不能成为“造血机器”而无法改变“流星”的宿命。这表明，在“圈地”、“圈钱”之后，我们应该“圈脑”、“圈人”、“圈管理”，因为这才是企业发展的核心竞争力。
企业规模发展5~20家,是建设“管理链”的最佳时期，这是无论什么业态都不能逾越的发展阶段。10年前的易初莲花，首店未开，却聘请10多位沃尔玛的外籍专家，编写公司的中英文管理手册。我们的本土企业是否已在战略高度上认识到这个问题？既然人才、资金上无法相比，本土企业只能更加依赖于建设和完善好管理控制系统，“管理链”大于“资金链”，“资金链”大于“发展链”。
未来的百货业，所面临的将是“二房东”、“准买手”时代，如何找到新的利润突破点；品牌连锁终端在建设“商业品牌”、塑造“商品品牌”之路上，如何用自营概念来管理加盟是个难题；商超的难题依然是管理和人才。2007年甚至以后，中国连锁商业“管理革新”浪潮必将到来，凡是不能顺应这一发展趋势者，将会退出舞台。
（四）期盼食品安全有重大突破
中国社科院财贸所所长助理荆林波：
中国零售企业在新的一年要做强做大，需要不断总结经验，跳出跨越式发展、跑马圈地式的经营范式，走集约化道路，做好区域市场的运作，培育核心竞争力。
盘点2006年中国零售业，我们发现许多令人欣喜之处：
首先，商务部内贸工作取得一系列的进展。如“万村千乡市场工程”、“双百”市场工程、“万商西进”工程、“品牌万里行”活动、“东桑西移”工程、流通企业“减债脱困”等。2006年11月11日的《商务发展第十一个五年规划纲要》的一个亮点，在于发出了终结外资“超国民待遇”的信号。同时，《规划》提出建立“大开放、大市场、大流通”的商务发展新格局，意味着内外贸融合的步子加快，这是中国实现全方位开放的信号。
其次，行业协会开展了众多有效的工作。许多行业协会针对行业面临问题，从自己会员单位的实际需求出发，做了大量的课题研究。
再次，我国众多零售企业经历着不断的洗礼。这种洗礼包括：资本市场的兼并与重组，国美与永乐的联合，百思买举牌进入五星，沃尔玛强势控制好又多；众多企业出现经营问题，我们曾经看好的“国家队”出现了分崩离析，有些实力不济的企业的经营开始显露颓势；食品安全与绿色消费仍然是企业经营的首要目标，目前尚没有一个起码的安全消费标准等。
展望2007年，我们殷切希望政府有关部门能够在消费环境与食品安全方面取得重大突破，解决多年的遗留问题。正如商务部工作计划中所提及的：“保障流通领域食品安全和市场平稳运行，建立健全市场准入和监管制度，加强对国内市场的监测和调控。”
（五）零售业态更趋细分化
北京工商大学教授洪涛：
我国零售业已经成为世界上最开放的领域，具有各种新型的业态、新型的经营方式，并且实现了本土化。单一业态也呈现更加细分化的趋势，如百货业态，现在已有高档百货、时尚百货、生活百货、主题百货、折扣百货、精致超市百货等，业态分工更细，更贴进市场需求。
我国零售业也是竞争最激烈的领域，兼并重组成为2006年零售业的主题，外资采取并购的方式进入中国，中国本土企业也采取兼并重组的方式扩大市场规模，并且优化和重组相应的资源。
外资向二三线城市扩展市场，并进行本土化运作，竞争的重点由一二线城市向二三线城市转移，由东部向西部转移，由沿海向内陆地区转移。大批量采购仍然是跨国公司的主要手段和竞争利器之一，它们通过跨国采购弥补在华零售的亏损，形成“零售倾销”的特点。
农村流通市场将会更加规范和繁荣。万村千乡市场工程、双百市场工程等，将促进农村市场进一步兴旺和发展，城市与农村、商业与商业、商业与工业、商业与农业等相互联合，形成新的供应链关系。
未来，有店铺业态和无店铺业态相互联动成为一种发展趋势，百货、超市、综合超市、仓储超市、便利店等成为当前的主力业态。
连锁超市采购工作计划范文第8篇
摘要：《连锁门店开发与设计》是连锁专业的应用性学科，要求培养学生实践分析能力，而项目教学能够很好的实现这种结果。基于此，本文着重研究项目教学法在此课程中的应用，构建实训教学模式，有利于课堂教学质量的提高。
关键词：项目教学法；实训；职业教育
《连锁门店开发与设计》课程是在计算机基础、连锁经营管理实务、商品学、配送中心管理、门店营运与管理等先修课程的基础上开设，与后续课程如商品采购、门店营运、物流配送、财务管理紧密联系。本文研究如何将项目教学运用到教学中，探讨师生共同实施的实训模式。
一、《连锁门店开发与设计》项目教学的设计思路
通过市场调研与职业岗位分析，以连锁企业的完整工作过程为依据，结合岗位能力的要求，科学选择项目，实施项目教学分为项目确定、项目实施、项目考核三部分。根据学生的职业生涯规划，以学生就业的连锁店、加盟店、及创业店铺的店长为培养目标，如图所示。
二、《连锁门店开发与设计》项目教学的准备
（一）确定项目题目
根据学院的培养规划，我们将《连锁门店开发与设计》这门课程分为以下几个学习模块。即投资可行性报告的分析、投资可行性报告撰写、商圈分析报告、实践选址、店标及店铺招牌设计、比较沃尔玛与家乐福卖场设计的不同、设计POP、设计门店的CIS、分析某特定连锁超市的商品陈列现状及问题等。
结合学校周边商圈，我们选取围绕着“青岛李村商圈某连锁门店开发设计”这一开放性的项目展开，在大项目下，结合学习模块，我们分述了6个单项的项目，即投资可行性分析（分别生成可行性报告）、商圈分析、实践选址、店标及店铺招牌设计、卖场内部布局设计、门店CIS设计，由此来贯穿教学全课堂。项目小组按照课堂内容教授顺序，依次来进行项目实施。
（二）成立项目小组
按照学生自愿和优势互补的原则，分成6-8人的课程小组，分组中要注意男女比例的协调，并由小组成员推选出组长一名，负责领导小组内成员更好的实现项目的落实。对完成项目所需要的资料和场地不作限制，学生转化成教学中的主角，教师充当指导者。
三、《连锁门店开发与设计》项目教学的实施
该阶段是实施中的重点。计划确定后学生需通过各种途径完成项目。要注意引导学生独立思考，一方面对学生会遇到的问题及时解答，做好理论知识的梳理，另一方面为项目评价做准备。课程的实训项目内容及目标如表1所示。
（一）项目任务分配
由组长分工，制定完成项目任务的工作计划。在规定的时间内，学生运用新学习的知识、技能积极探索和解决在项目工作中出现的困难和问题，按时完成规定工作任务。该步骤着重激发学生自主学习兴趣。
（二）项目计划制定
按照各个项目小组划分，制定出各个小组的项目计划，这里又具体包括了完成项目的方法选定、实施项目的步骤、时间控制、和小组成员的具体分工。为了保证项目的顺利实施，每个小组至少需要拟定好两套通过成员共同沟通讨论后的方案。在项目活动中，每个学生都要参与其中，以确保其都能掌握到重要的知识，因为分工的不同，角色的不同，使得每个学生都能充分在自己的部分中发挥各自的创新能力。
（三）项目计划落实
教学过程中的一个重点是项目计划的落实。在此阶段中，学生在拟定好计划之后，老师需要充分调动起学生的兴趣让学生积极参与进去，以确保计划顺利落实。在课堂知识的教学中，老师仅仅是引导者，老师通过讲授、情景模拟、让学生分小组讨论、实地调研等多种形式让学生充分参与其中，并引发和鼓励学生进行创新和独立性思考，以便更好的促进项目任务的完成。
（四）项目成果展示
以PPT的方式向全班介绍项目的完成情况。通过展示，提高学生参与项目化教学的积极性，培养竞争意识。展示后要求小组回答其他小组的提问，其他小组根据其讲解和答辩情况进行评价考核。之后是教师点评。教师在点评中指出问题所在及解决方法，比较各组的优劣。
四、《连锁门店开发与设计》项目教学的考核
根据项目特点，建立“演、练、考、评”结合的考核模式，共三方面。
一是过程考核分。约占20%。主要是考察学生日常课堂表现情况，建立考核评价指标，注重团队分工协作，强化学生参与的积极性、主动性、创新性。
二是项目成果分。约占30%。主要是根据各小组的PPT 成果展示，采取小组互评、教师点评、群体评议等方式对各小组的项目完成情况进行评价。同时组长还要对成员的项目任务工作贡献情况评分。
三是期末卷面分。占总成绩50% ，从而发挥考试的导向和检验作用，实现学生理论与实践学习的衔接。
项目实训教学充分锻炼学生的写作、表达、计算机应用能力，提升了学生应用专业理论知识的能力，解决问题、与人沟通的综合能力，而且便于教师在项目进行中发现的问题，分析和汇总教学中存在的问题，从而指导课堂的理论性教学。（作者单位：青岛酒店管理职业技术学院）
课题编号：2012zcj050高职连锁经营管理专业课程群开发的实践与研究
参考文献
[1]兰丽娟. 高职院校连锁门店运营管理课程以“任务为导向”实践教学研究[J]，科教纵横 2012，（4）：286-287
[2]刘轶宏， 阎惠全， 王晓娟. 高职连锁经营管理专业“QSQ” 三位一体课程体系的构建与实施[J]，中国成人教育 2011：127-128
[3]翟雄翔. 浅析实施项目教学的瓶颈[J]，科教论丛 2011：264-26
连锁超市采购工作计划范文第9篇
关键词：企业；超市促销；管理方案
中图分类号：C93 文献标识码：A 文章编号：1003-2738（2012）06-0269-01
随着中国加入世界贸易组织，国外的一些大集团、大企业还有一些跨国公司涌入到中国，这些企业集团在超市营销方面的优势比较明显，在实践中积累了较多的经验。但是中国的本土企业一般起步比较晚，受到规模的限制，缺乏有效的营销计划，尤其是一些新兴的零售商在产品的促销方面互相模仿，形成恶性竞争。要想充分发挥产品促销的优势，让企业在竞争中胜出，就要进行促销管理。
一、企业对超市促销管理的重要性
随着市场化的发展，外国企业入驻中国超市行业的速度也越来越快。国外企业有着无可比拟的营销优势，他们看好中国这片销售市场，加大了在中国市场的投资力度，也取得了很好的经济效益。进入二十一世纪之后，超市成为了零售业的焦点所在，国内超市的容量急速扩大，中国是世界上具有增长潜力市场之一。随着新的营销理念和管理手段的运用，国内已经成功运用了连锁经营方式，超市和专卖店等购物中心新的业态不断出现。超市购物相对比较放松，设计的也比较人性化，逐步改变了消费者的购买方式，得到顾客的认同。超市成了消费者消费频率最高的一个购物场所。
企业对于超市进行促销的管理，主要是企业通过与超市管理人员进行沟通和合作，在超市中进行一些管理活动。这个过程的发起者是企业，协同者是超市的管理人员，受众是消费者。因此，开展促销活动牵涉到企业、超市以及终端消费者三个方面的利益主体，怎样兼顾三者的关系，这是进行超市促销管理活动的前提。从某种意义上说，超市也是企业产品的经销商之一，企业与超市之间是一种买卖关系，所以超市的促销理所应当的由超市本身进行管理。但是，随着企业之间竞争的加剧，传统的销售模式已经不能适应市场发展的需要。企业为了更好的掌握产品的销售方面的信息，就会积极的开展超市促销活动，直接与消费者接触，从而制定企业的战略发展计划。超市自身开展促销活动们主要是为了吸引顾客，而企业开展促销活动是为了产品销售的需要。这两者的利益主体不一样。要积极引导超市管理者按照自身的目的进行产品的促销活动，企业就很有必要加强超市促销管理。而伴随着企业与超市之间关系的发展，两者之间的合作性加强，为了达到共同的目的，企业也要参与超市的促销管理。
二、企业对超市促销管理中出现的问题分析
1.促销方案的制定和执行不力，管理失控。
首先，在促销方案的制定方面，没有一个良好的计划，也没有很好的预算促销所需要的费用，缺乏计划性的促销；其次，企业与超市管理方没有进行积极的沟通，或者说的沟通的效果不太好。在制定过促销方案之后，没有进行合理有效的沟通，也就不能激发对方的合作兴趣；再次，对于产品的库存和销售数据掌握的不准确，经常导致产品缺货或者断货，这样就会让消费者产生厌烦的情绪，超市的管理方也会有意见，企业也失去了促销机会。而库存较多的时候，超市为了消化库存，还会降价处理产品，给企业造成损失；最后，企业没有进行相关的调查研究活动，浪费了促销的机会，如果企业只是关心销售数字的变动，而不对具体情况进行分析，就无法评估超市促销的综合效果，也不能对以后的营销工作进行指导。
2.促销评估形式化，效果不明显。
一些企业在开展超市促销活动的时候总是注重形式，看到别的企业在超市进行促销，也去跟风的促销，活动结束就觉得整个营销活动也大功告成，没有进行有效的评估，或者只是形式化的评估，也就无法得知促销活动的效果。事实上，评估是促销管理中的一个重要环节，如果不进行综合评估，就不知道促销过程的利弊得失，也不能预期促销的花费，就不能对以后的促销活动进行指导。
三、企业做好超市促销管理的途径
1.加强促销方案管理。
（1）促销目标管理。成功的促销管理，要在工作中设立促销目标，这样才能达成企业营销的总体目标。在不同的产品发展阶段，促销的目标也不相同。企业需要根据不同阶段的促销重点的不一样，制定相应的目标管理计划。如果是以提高产品知名度而进行的促销，就要求企业在进行促销卖场就想办法提高产品的知名度，向消费者高者产品的属性和价值等等。为了提高产品的美誉度或者购买度等，都要针对具体目标的不同，制定合适的目标管理计划。
（2）促销的供价管理。随着超市之间竞争的不断加剧，加上采购谈判能力的不同，在企业开展促销活动的时候，控制不好就会出现价格不一的现象。所以，企业在进行促销供价管理的时候，要对超市促销供价保密，根据超市之间竞争的价格定位等因素制定统一的零售价格，尽量维持既定的毛利空间，也要保证企业的盈利水平，还能维护品牌的形象。
（3）促销时间管理。超市的促销活动一般不会超过一个月，选择恰当的促销时机尤其重要。可以在节假日进行产品的促销，为了方便人们出行和探亲访友，在分析了商品的特点，展开充分的市场调查之后进行商业促销，吸引消费者购买产品。除此之外，还有获奖促销、达标促销、庆典促销、还击促销等等，促销时间管理决定了促销计划实施的效果。
（4）促销工具管理。促销工具管理主要是在促销过程中，把产品的信息传达给消费者的工具或手段的管理。在进行超市促销工具管理的时候，要考虑到企业能运用何种工具，还有考虑工具的成本和效率。企业一般选择的促销工具主要有广告媒体、POP、DM等。
2.超市促销活动评估管理。
（1）促销的事后效果评估。根据超市产品销售量的变化，可以得出几种不同的评估效果：稳定上升、平起平落、大起小落和小起小落等等。产品销售状况的评估都是在促销前期和促销期间和促销之后的销售量进行比较。进行正确合理的事后效果评估，找出促销方案中存在的问题所在，这样才能方便企业的管理人员随时调整促销方案。
（2）零售商促销评估。因为各个超市的经营理念不相同，面临的竞争环境不相同，超市与企业合作进行促销的目的也不相同，所以，产品在超市进行促销的时候，超市的表现就不一样。对于超市或者零售的促销评估主要是考察他们的参与程度以及是否达到企业产品促销的要求。评估可以有效的对超市促销进行管理，形成超市以及零售商之间的良性竞争，达到良好的促销效果。
（3）促销方案的评估。促销评估主要是观察促销事后的工作成效与之前的工作计划进行比较，找出其中存在的差距，分析存在差距的原因。评估的结果有三种：和原定的计划一致，比原定的计划实施效果好，比原定计划实施效果差。如果存在比原定目标差的情况，管理人员就要找出问题的原因，看促销方案是不是与超市的经营状况相符合，与产品的生命周期相一致，以及品牌的目标定位，所处的竞争位置等等都要考虑在内。因此，对于促销方案进行评估，企业一般都会选择专业的促销评估公司，或者让这些公司制定促销方案，企业进行评估，看评估的效果。
综上所述，连锁超市在中国发展的速度很快，地区的分布范围也比较广，一些大型的连锁超市的营销规模也在逐渐增加，成为百货零售的一个主力军。所以，企业要制定出良好的促销方案，加强与超市的合作，进行严格的促销管理，实现超市与企业的双赢。
参考文献：
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连锁超市采购工作计划范文第10篇
一、肯定成绩，20*年我市食品安全工作可圈可点
（一）食品安全专项整治成效明显
根据《*市20*年食品安全专项整治工作方案》，我市各级各部门积极开展分段整治、暗察暗访，并以节日为重点时段，以粮、肉、蔬菜、豆制品、白酒等为重点对象，以旅游景点、城乡结合部等为重点区域，加大整治力度。自8月份以来，我市又按照上级统一部署，组织开展了声势浩大的产品质量和食品安全专项整治活动。一年来，在初级农产品、食品生产加工、食品流通、餐饮消费等环节进行了专项整治，全年共监督检查食品企业12647户次，查处食品安全违法行为427起，货值金额81.2万元，罚款58.69万元，取缔违法食品企业74家。产品质量和食品安全专项整治工作也全部达到了12个100%的整治目标，并代表衢州市接受了省验收组的验收，得到了一致的好评。
（二）食品安全工作机制不断健全
一是监管机制不断完善。近年来，我市相继组建了食安委办公室、食品安全“专家咨询组”、“暗察暗访组”和“宣传教育组”，进一步完善了食品安全组织体系。同时，积极发挥食安委办公室综合协调职能，及时分解任务、部署工作，实行定期工作分析会、重大信息统一、联合办案等工作制度，促进部门间的衔接配合，做到了分段监管、衔接有序，形成齐抓共管的良好局面。
二是应急机制不断健全。在《食品安全突发事故应急预案》的基础上，20*年市食安委办又制定了《食品安全突发事故应急预案操作手册》，并督促指导乡镇、街道、教育系统、开发区等单位制定应急预案，开展应急演练，使全市的应急体系得到进一步健全。20*年9月，对乡镇监督员进行了应急管理工作培训；12月1日，在城南小学成功举办了“*市教育系统食品安全突发事故应急演练”，应急处置能力得到检验和锻炼。
（三）“三网”建设提质扩面加速
一是赏罚分明，强化监管责任网。市政府与各乡镇、街道、教育局、农业局、质监局等主要责任部门签订《食品安全目标管理责任书》；各乡镇、街道与所辖村、社区签订责任书、与辖区内食品生产经营企业签订《诚信经营承诺书》；教育系统与所属学校、食堂、商店、定点采购供应商签订《食品安全责任书》、《诚信经营承诺书》，层层落实食品安全责任；各乡镇、街道，各主要监管部门都制定了内部责任制和责任追究制，将食品安全工作落实到人到岗。今天，我们表彰了一批先进单位和个人，希望你们再接再厉，再创佳绩。据了解，各乡镇、街道也对所辖村、社区开展了考评，有的乡镇（街道）已按规定及时兑现了村级监督员的奖补政策；希望未兑现的乡镇（街道）要及时兑现，并根据条件逐步提高奖补额度。村级监督员“以奖代补”经费的落实情况今年仍将纳入年度考核内容，市食安委办要加强督查。
二是量质并举，发展现代流通网。一年来，我市“现代流通网”呈现出量质并进，向乡村、学校延伸的良好势头。全市21个乡镇、街道全部开设了1家以上连锁超市，累计建成农村连锁超市351家，覆盖180个行政村；建成校园连锁超市15家，58家校园商店100%培育成为“放心店”；建成农村放心店504家；实现了连锁超市、放心店“双全覆盖”目标。根据动态监管办法，去年共对28家不符合标准的放心店进行了摘牌。在全力实施“千万工程”的同时，我市还积极开展了农资连锁经营体系建设，以保障初级农产品生产安全。目前止，全市已建成农资连锁经营网点160家，覆盖95.2%的乡镇和17.5%的行政村。此外，省“千镇连锁超市”工程重点项目—*市左邻右舍便利商店有限公司配送中心项目顺利推进。目前已完成1.8万平方米一期工程建设，并启动二期建设，二期工程竣工后可形成仓储面积1.4万平方米，具有现代物流仓储特征的现代连锁配送中心，达到年3亿元以上配送规模，成为浙西地区最大的现代化连锁配送中心。
三是整合提升，完善群众监督网。为进一步整合资源，市食安委在充分调研的基础上，启动了新一轮的农村公共安全协管员“多员合一”工作，将“安全生产监督协管员”、“农村消防协管员”、“环境监督员”、“道路交通协管员”列入整合范围，实现“十员合一”。市政府成立了由市长亲自担任组长的农村公共安全协管员队伍建设领导小组，下设办公室和食品安全、生产安全两个工作组。相关工作方案也已经印发，希望各乡镇(街道)按照村规模调整后的情况，及时跟进这项工作。
（四）食品安全监管注重创新
一是深入开展省食品安全示范县创建工作。去年来，市食安委办及时将省食品安全示范县创建有关指标纳入全年食品安全工作计划、专项整治计划，使创建工作融入日常监管中，保持了工作的连续性，并制定出台了切合我市实际的创建方案，认真组织实施。贺村镇、淤头镇作为首批试点单位，均立了食品安全示范镇创建工作领导小组，制定了实施方案，进行了专项部署。各相关部门主动对接示范乡镇创建工作，多次在两个示范乡镇开展专项执法、协助乡镇举办食品安全知识培训、开展食品安全知识宣传等活动，进一步促进了示范乡镇建设工作的顺利开展。
二是食品安全检测中心加快建设。20*年，经市政府研究同意，我们开始组建*市食品质量安全检测中心，该中心与衢州市蜂产品质量检验中心、*市质量技术监督测试所合署办公，工作模式实行“六统一”，即“统一制定检测计划，统一检测检验，统一配置食品检测设备，统一检测标准，统一汇总检测结果，统一信息报告和”。该中心建设总投资125万元，其中政府补助70万元，部门自筹资金55万元。目前，正在抓紧做资质认证工作，争取3月份投入试运营，5月份正式运营
三是积极构建放心店长效监管“3+1”新模式。针对放心店阵容不断扩大，监管任务越来越重的新形势，我市工商开创了放心店监管“3+1”模式：打造“3+1”管理模式。即“工商、乡镇（街道）、行政村(学校)+放心店商品配送中心”模式。对每一家放心店，由工商、乡镇（街道）、行政村(学校)，各落实1名责任人，三方紧密挂钩，齐抓共管。构筑“3+1”责任模式。即“责任人、片区、乡镇监督站+配送中心”责任制，分别明确各自责任，消灭监管盲区。推行“3+1”考核模式。即“责任人考核放心店、责任单位考核责任人、市食安委考核责任单位+群众监督评议”模式。放心店责任人制度的实施得到了省、衢州市工商局的充分肯定。
四是校园“放心肉”统一配送工程稳步推进。20*年9月份开始，市食安委办本着“先行试点，稳步推进”的原则，在城区中小学、规模较大幼儿园开展校园“放心肉”统一配送工程。同时，确定了学校“放心肉”配送工作领导小组组成人员；明确了校园“放心肉”的配送主体、配送肉品来源、配送方法、肉品质量安全的可溯源性、配送肉品类别等。在各食品安全监管部门的密切配合，该项工程目前进展良好，计划于今年扩大试点面。
（五）食品安全宣传形式多样内容丰富
一是开展多形式、多层次宣传活动。深入开展食品安全知识“进千家社区、入万户家庭”、食品安全宣传周等活动，广泛宣传食品安全知识。全年各主要监管部门共开展食品安全知识“五进”（进农村、进企业、进学校、进社区、进机关）宣教活动1373次(家)，参与总人数21758人次，发放宣传资料27000多份。各基层食品安全工作站也积极开展了形式多样的宣传活动。如“食品安全宣传周”期间，我市各级群众监督员积极行动，共悬挂宣传横幅44条，张贴宣传标语500张，发放宣传资料4000多份，展出食品药品宣传知识展板64版次，镇、村两级共举办广播宣传80多次，刊出宣传专栏30版次，走访企业500多家，举办培训班6次，培训850多人。
二是积极开展食品安全知识进校园活动。市教育系统将每年9月份确定为学校食品安全宣传月，专门制定了《*市中小学食品药品安全知识教育活动实施方案》，把食品药品安全教育列入学校健康教育课程，规定每学期课时数不少于6节；坚持宣传教育工作面向全体师生，并积极向家庭延伸，做到“三进”，即进课堂、进食堂、进家庭；通过开辟食品药品安全宣传专栏，举办食品药品安全知识讲座等形式，向广大师生普及食品药品安全知识。20*年9月，我市食安委办会同教育系统认真组织了中小学生食品安全征文活动，共有3万多中小学生参加，其中2篇文章获省三等奖，4所学校获省组织奖。
三是加强对外信息宣传。我市各级各部门积极开展食品安全信息宣传报道工作，通过*食品安全信息网、*信息网、*党政办公网等开展宣传交流。全年经市食安委办报送被上级采用的信息：部级媒体10篇，省级127篇，地市级190篇。这些信息都从食品安全工作角度大力宣传了*，也为我市食品安全工作营造了良好的外部氛围。
二、清醒认识，高度重视当前食品安全工作面临的形势和问题
20*年为期四个月的整治行动取得了明显成效，但正如有些食品安全问题专家所指出“食品安全绝对零风险是不可能实现的”，新的食品安全隐患仍不断涌现，食品安全事件仍时有发生，形势仍很严峻，需要我们引起高度警惕。
（一）从国际来看，食品安全问题一直是一个国际性的“老大难”问题。象美国这样的食品安全法规比较完善的国家，其疾病预防和控制中心的数据仍显示，每年还有6700万美国人因食品安全问题患病，30多万人因此住院，5000多人死亡。
（二）从国内来看，20*年我国内地疾病预防控制中心网络直报系统共收到食物中毒报告5*起，中毒13280人，死亡258人。如：去年11月，湖北省公安县发生一起误食“毒鼠强”引起的食物中毒事件，造成8人中毒，其中6人不幸死亡。去年12月，广西环江、罗城两地接连发生3起食用野生蜂蜜中毒事件，造成13人中毒，3人死亡。
（三）从我市来看，20*年我市共发生3起轻微中毒事故，造起31人轻微中毒，所幸无人员伤亡。虽然没有发生重大的食品安全事故，但是从历次的专项检查中还是发现存在一些问题与不足。一是部分群众食品安全意识不强，科学饮食知识还比较欠缺；二是食品安全监管力量还不够强大，技术装备还比较落后，执法监管人员水平还有待提高；三是各种潜在隐患还时刻危胁着群众的安全；四是部分学校周边、城乡结合部的小卖店无照经营或是证照不齐全；五是个别小店卫生条件极差并存在超范围经营等现象。目前，市食安委已经布置各有关部门共同拟稿，要出一本食品安全的“白皮书”—即《*市食品安全状况报告》，这是我们创建省级示范县的“规定动作”，也是我们各有关部门必须向全市人民交出的一份“答卷”。我希望各有关部门领导要高度重视，落实得力人员按时完成、按时“交卷”。我们工作做得好，“卷子”也要答得好才行。
以上国际、国内及我市的食品安全事故，充分表明了当前食品安全工作的严峻形势。因此，我们从事这项工作的同志不能有丝毫松懈，要时刻绷紧“食品安全”这根弦，确保不出安全事故，尤其是不发生群体性食品安全事故，保障全市人民群众的饮食安全。
三、狠抓落实，确保圆满完成今年食品安全工作的各项目标任务
今年是全面贯彻党的十七大精神，加快落实市委“两创”总战略的起始之年，更是全面推进我市新一轮发展、确保实现“十一五”规划的关键之年。省政府提出要在5年内构建省食品药品安全“体系”（统一高效的综合监管责任体系、完善配套的监管法规政策体系、科学完善的安全监测评价预警体系、先进一流的检验检测体系、互联互通的信息共享体系、快速有效的突发事件应急管理体系、严格监管的质量保证体系和面向社会、贴近公众的宣传教育体系）。市委市政府主要领导也在各种场合多次强调要确保食品药品安全，陈市长在市政府第三次全体（扩大）会议上明确提出要“大力整顿和规范市场经济秩序，高度重视产品质量和食品安全工作，扎实推进食品安全示范市创建，认真做好农村公共安全协管员‘多员合一’省级试点，创造良好社会环境”。为贯彻落实省、衢州市食品安全工作目标要求，促进改善民生和社会和谐，今年我市食品安全工作重点要实施“三项工程”，健全“四大体系”，抓好“五个到位”，努力将我市打造成为践行科学监管理念的先行区、探索科学管理方法的实验区、全省县乡食品安全工作的示范区。
（一）实施“三项工程”
一是食品安全示范创建工程。全力推进省“食品安全示范县”和衢州市“食品安全示范乡镇”创建工作，争取6月份前贺村、淤头两镇通过衢州市“食品安全示范乡镇”创建验收，10月份前我市通过“省食品安全示范县”创建验收。对示范创建工作相关单位要有紧迫感，要适时“回头看”，对照创建方案、验收标准及时进行查漏补缺。两个示范乡镇要主动了解周边各地的做法经验，做细做实创建工作，既要确保全面完成创建目标任务，又要有自己的特色、亮点。近期，市食安委也将组织示范乡镇试点单位到其他县市进行考察学习。在完成这两个示范乡镇试点的基础上，要继续抓好第二批4个乡镇（双塔街道、虎山街道、清湖镇、碗窑乡）的创建试点，并且今后争取有更多的乡镇创建成“食品安全示范乡镇”。要扎实做好类50个示范点的验收评定工作，加强后续管理，力促以点带面，点面结合。
二是“三网建设”提升工程。
群众监督网方面。今年重点要抓好“多员合一”这项工作，在市政府已成立农村公共安全协管员队伍建设领导小组的基础上，各乡镇（街道）要根据《*市整合农村公共安全协管员队伍试行办法》（江政办发〔20*〕263号）文件精神，及时成立由乡镇长（街道办主任）为组长的“农村公共安全协管工作领导小组”，明确1名专职农村公共安全联络员,落实好农村公共安全协管员“统一规定职能、统一组织培训、统一指导管理、统一落实经费”的“四统一”管理制度。“多员合一，一员多用”，关键在于“用”字。各乡镇（街道）、各有关部门要按照“分级管理、分线指导”的原则，切实加强对农村公共安全协管员队伍建设工作的领导和指导。各乡镇（街道）主要领导要亲自抓，并安排素质高、能力强的班子成员和工作人员具体负责；要创造必需的办公条件、保障必要的经费开支，迅速启动人员选聘、制度制订、教育培训等日常管理工作，真正把农村公共安全协管员队伍“建强、用好”。各有关部门要加强业务指导，主动协同乡镇（街道）做好对协管员的职责界定、业务知识培训等各项工作；要在日常监管中充分发挥农村公共安全协管员的作用，切实提高农村公共安全管理水平。
监管责任网方面。要层层抓好责任的分解落实工作，决不能让“责任链”脱节。今天，市政府与各乡镇、街道、有关部门签订了责任书，有关单位也上台表了态，希望会后要抓好分解落实工作。各相关部门要进一步健全监管责任制、责任追究制，实现“定岗定责”监管；要严格按照有关工作制度和职责分工，切实履行好分段监管职能，加强沟通，密切配合，协同作战，妥善做好联合执法、协查办案和案件的移送交接工作，形成监管合力。市食品药品监管局要切实承担起食品安全监察、协调的“综合监督”职能和市食品安全委员会办公室的日常事务，积极主动地组织好明查暗访、督查督办和组织协调工作，在执法监督中该发“交办单”、“督办单”就要发，该决定移送的案件就要移送交办，各有关部门必须不折不扣地执行，扎扎实实地抓好落实，从而形成统一协调、责任明确、运行高效的食品药品安全监管工作机制。
现代流通网方面。今年着重抓好“千镇连锁超市、万村放心店”工程的提质、扩面、增效工作。要促进农村“放心店”向连锁化转变，着力提高食品类商品的统一配送面和配送率。要继续加强对“千万工程”的动态监管，对不符合标准的放心店及时进行了摘牌，促进放心店的规范化管理。
三是校园食品放心工程。构筑职能部门、学校主管部门、学校广大师生三位一体的监管网络，确保校园饮用水、商店、食堂食品的质量安全。各职能部门要强化校园食品安全监管工作，督查、落实校园商店、食堂食品及原料、调味品等采购的索证索票、台帐建设,切实提高校园商店食品类商品的统一配送率,推动校园“放心肉”统一配送工作的推广实施；要创造条件，配送试点工作；开展学校食堂由卫生量化分级考评达到A级的餐饮服务公司进行托管经营和主要品种食品、原料进行配送等试点工作；要确保饮用水工程管网履盖区域内的学校要实现城市饮用水管网接入。各学校要因地制宜开展“八个一”活动，即：每学期举办一次食品安全知识讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全知识带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文活动；学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌；有条件的学校要与消协等部门合作，逐步开展健康饮食和食育工作。
（二）健全“四大体系”
一是进一步健全食品安全监管体系。通过不断完善暗察暗访机制、举报投诉机制、联合执法机制、案件移送协查机制等，健全食品安全监管体系。要在巩固去年专项整治成果的基础上继续抓好肉、蔬菜、奶制品等重点品种，农村集贸市场、城郊结合部和学校等重点区域和五一、国庆等重点时段的专项整治活动，解决一批群众关注的热点难点问题，加大案件查办力度。
二是进一步健全食品质量安全检验检测体系。要进一步加强监督抽检和日常检测，积极推进“*市食品质量安全检测中心”建设，加大食品安全技术支撑力度。各相关部门要根据年度抽检计划，认真组织开展抽样送检。市食品质量安全检测中心要积极承担起检测工作，协助部门做好抽样工作，确保检测结果科学有效、客观公正。
三是进一步健全食品安全信用信息体系。继续在养殖业、蜂产品行业开展信用体系建设的试点扩面工作，不断健全试点企业的“两档一制”。市食安委办公室要牵头组织行业协会、责任部门对试点企业的信用等级进行新一轮评定。
四是进一步健全食品安全应急体系。各乡镇、街道、部门要加强对食品安全突发事故应急预案及操作手册的培训、学习，适时组织开展应急演练，做到有备无患。各部门要分段负责，指导督促重点食品企业完善应急机制。
（三）抓好“五个到位”
一是思想认识要到位。各级党委政府对食品安全日益重视，党的十七大把确保食品药品安全作为以民生为重点的社会建设重大任务；全国人大常委会第31会议首次对《食品安全法》进行了审议；国务院制定出台了《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，并组织开展了为期四个月的产品质量和食品安全专项整治；我市党政主要领导也多次强调要抓好食品药品安全。各乡镇、街道、部门务必提高认真，加强领导，加大投入，做细做实食品安全工作。
二是责任落实要到位。食品安全责任书签订后，各乡镇、街道、部门要迅速抓好分解落实，确保责任到岗到人。市食安委办要加强督查力度，定期不定期对责任书完成情况进行检查。对检查中发现的问题及时反馈、尽早解决。
三是部门配合要到位。昨天召开的十一届全国人大一次会议第四次全体会议，会议听取了国务院机构改革方案。方案中提到：“国家食品药品监督管理局改由卫生部管理。”国务委员兼国务院秘书长表示：“这次改革，明确由卫生部承担食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故的责任，同时将国家食品药品监督管理局改由卫生部管理，并相应对食品安全监管队伍进行整合。调整食品药品管理职能，卫生部负责组织制定食品安全标准、药品法典，建立国家基本药物制度；国家食品药品监督管理局负责食品卫生许可，监管餐饮业、食堂等消费环节食品安全，监管药品的科研、生产、流通、使用和药品安全等。调整后，卫生部要切实履行食品安全综合监管职责；农业部、国家质量监督检验检疫总局和国家工商行政管理总局，要按照职责分工，切实加强对生产环节、食品生产加工环节和食品流通环节的监管。”食品安全是一项系统工程，要靠全市上下、各部门齐抓共管。在机构调整尚未到位前，各职能部门要继续发挥近年来密切合作的优良作风，各司其责，做到无缝衔接，该移送的案件要及时移送，该督办的要及时督办。要继续发挥好市食安委办的职能，进一步加强协调和综合监督。公检法部门要加大对食品安全领域违法犯罪的打击力度，保持高压态势。
四是主动创新要到位。食品安全工作方式方法要紧跟食品安全发展形势，监管理念要及时更新，不能停留于现有水平，满足于现状，否则面对新情况、新问题我们将陷于工作被动、穷于应付的局面。只有不断加强工作创新，才能变被动为主动，才能有效构筑长效监管体制，保安全促发展。而且上级对我们的考核，加分项主要就看工作创新。今年市政府与各有关部门签的责任书中就要求每个部门至少要有2项以上创新工作，我想只要大家积极探索、深入调研，是完全可以超额完成的。
五是宣传教育要到位。市食安委办要以“贴近群众、贴近生活、贴近实际”为宗旨，认真制定宣传教育计划，开展丰富多彩的宣传教育活动，继续加强向上级报送信息力度，营造良好社会氛围。新闻媒体要加大正面宣传和食品安全知识宣传力度，将食品安全宣传纳入公益宣传范围，主动与部门对接，开展宣传活动。