白酒营销论文范文

白酒营销论文范文第1篇

白酒行业的商业模式一直是业内重点关注、研究、创新和践行着的重要课题，所谓“得渠道者得天下”。作为白酒商业模式的载体———营销渠道，经过多年的摸索与行业创新，在过去的十多年里白酒销售渠道逐渐形成了以团购为主的复合渠道模式，包含了传统批发零售、深度分销、分销协作、名烟名酒店以及卖场为代表的几大模式。

1.1传统批发零售这是在大流通时代最盛行的营销模式，这种模式虽然有运作粗放，缺乏管理，不易对产品流向、价格等进行管控的明显缺点，但在白酒行业，如果将专业管理理念植入该模式，再通过合理规划，则该种模式将会一直存在下去。因为它相对于其他营销渠道，其实是最省钱、省力的方式，特别是对业务运作困难和边远偏僻地区的市场，传统批发将会长期存在并发挥重要作用。

1.2深度分销渠道深度分销是厂家对于渠道网络运作有很深的参与、占有主导地位的一种分销模式。这种模式最早是从快消品行业开始的，一些国际巨头或国内领先企业，如可口可乐、华润啤酒率先引入或创造性实施了深度分销模式。深度分销通过与经销商共同服务终端，满足了消费者的快速、便捷需求，有效抵御竞争，成为白酒业中低档酒销售的一种主流模式！理想状态的深度分销模式是生产企业负责业务人员的管理、网络的开发、终端的维护、陈列与促销的执行等等工作，经销商只负责部分物流和资金流。但在现实中，没有任何一家企业能够完全达到这个目标。

1.3分销协作模式分销协作模式的出现是企业基于传统批发渠道失望以及对深度分销恐惧的基础上实施的一种中间方式，这是一种有中国特色的渠道模式。分销协作，也始于快消品行业，是本土企业针对市场实际进行改良的一种渠道模式。该模式能够更好地利用渠道资源，在一些非重点区域或者是偏远地区，扶持经销商来共同运作市场。在白酒中低端市场，很少有能覆盖全国的品牌。对于知名中低档白酒企业来说分销协作模式是一种被证明可复制、可成功的渠道模式。

1.4专卖店或专业店随着消费者对档次和品牌追求的加大，白酒业的专卖店或专业店模式的形成与发展是行业的必然，这两种模式近年发展迅速。能充分体现“终端品牌运作一体化”的重要营销思想，是对仅用广告与消费者沟通的单一方式的挑战。这两种模式可零售、可团购，易于品牌形象呈现，可搞促销，能做推广，还能杜绝假货，只要选址得当，价格合适消费者非常乐意在专卖店或专业店里选购产品。国内一些经销商开始专卖店和专业店模式的尝试，如，江苏增力商贸集团旗下“杰力酒行”直营店越开越多。由于需要的资本投入比较大，再加上对商圈的要求比较严格，专卖店和专业店的发展现在受到一些限制，但随着消费者品牌意识的增强，这两种渠道必将会越来越普遍。

2江苏杰力酒行连锁专业店模式分析

2.1打造白酒营销渠道的连锁品牌江苏杰力酒行有限公司隶属江苏增力商贸集团，以“品种齐全、价格合理、质量保障、服务到位”为经营理念，以“诚信求生存，连锁求发展，创新求进步”为经营宗旨，以创造品牌价值为导向，以引领健康消费为己任，着力整合优化市场资源，立志为客户提供优秀产品和专业服务，全力打造酒类营销的新品牌。

2.2全程监控产品供应链，塑造核心竞争力杰力酒行拥有数十个国内外知名品牌的国内及区域权，如茅台、五粮液、剑南春、郎酒、洋河、双沟、今世缘、汾酒、泸州老窖、水井坊等，同时精选法国、意大利等国家包括全球最为顶级的拉菲、拉图、木桐、奥比安、玛歌五大名庄的上百款名优红酒品牌。凭借全线产品的源头采购、统一物流配送、先进的信息系统和专业管控等连锁经营的优势，使产品供应链的每个环节都受到全程监控，以确保消费者在任何一家杰力酒行门店中购买的产品都拥有品质保证，并使之成为杰力酒行的核心竞争力。

2.3全力建设价值链渠道模式管理大师德鲁克说过，“当今企业间的竞争，不是产品之间的竞争，而是商业模式之间的竞争。”杰力酒行的专业店零售模式一改以往以白酒生产企业为主导来进行渠道延伸和渠道建设的“单边主义”，逐步实现生产企业和销售企业的“双向对接”，这种专业店渠道模式的出现为江苏乃至中国白酒营销渠道的完整性、科学性，为白酒品牌营销更加成熟，提供渠道支持，并极有可能促使我国白酒营销从产业链渠道模式向价值链渠道模式转型升级。杰力酒行目前在淮安地区拥有50家店面，同时宿迁、盐城、连云港、徐州等店面也在积极筹建中，力争用三年时间在苏北发展200家，用五年时间在江苏发展500家。实现公司酒类营销在淮安独占鳌头，在江苏有位置，在全国有影响的国内酒类营销知名品牌的宏伟目标。随着杰力酒行的快速发展，在可预见的未来，江苏酒水零售行业将进入品牌化、规范化、规模化运营时代。

3对白酒行业营销渠道未来发展的几点思考

和君咨询高级咨询师周祥胜认为，未来一段时间，在消费持续升级的大势下，消费者会更加理性，消费需求会更加多元化和个性化。围绕直达目标消费者，让目标消费者更加便利地享受到优质放心的白酒产品及个性化服务，将促使白酒营销渠道出现新一轮转型和变革。

3.1传统的团购渠道将逐渐没落虽然从目前来看团购渠道依旧是中高端以上白酒销售的战略渠道，但由于白酒市场进入了多渠道并重的渠道碎片化时代，后盘中盘渠道营销模式受阻，严禁“三公”消费后，传统团购渠道遭受重击，团购商要么难以为继，要么低价甩卖套现，依靠团购模式获取业绩增长的白酒企业市场下滑严重，高端白酒价格更是一路下跌。但是团购渠道消失的可能性不会太大，只是可能会从主流渠道变成补充渠道。团购渠道的运作将从原来的随机性、资源性向组织化、服务化、个性化转变。

3.2扁平化、精细化的专业酒水连锁店将成为主力依据竞争理论推理，最终能够生存下来的零售业态一定是在专业化经营、品牌化运作、规模经济、别具一格等方面有竞争优势。未来的酒品销售趋势将是：谁离消费者最近，谁能真正掌控终端，谁的话语权将更强。许多区域性大佬看到了这种发展趋势，着力终端连锁模式的打造。杰力酒行致力于打造超级高端酒水连锁品牌形象，充分利用上游研发优势，利用门店作为运作平台，致力于产品、模式创新，开拓大宗团购业务。如果白酒行业环境未来能够健康化，良性化，那么未来的竞争格局必然是有品牌力、产品力的产品才能在市场上存活。而杰力酒行这种专业化运作的酒水连锁平台将逐渐成为白酒销售的主流渠道。

3.3电商渠道将成为未来白酒销售的的另类渠道根据中国互联网络信息中心2014年1月16日的第33次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2013年12月，中国网民规模达6.18亿，互联网普及率为45.8%。其中手机用户占5亿，网民中使用手机上网的人群占比由2012年底的74.5%提升至81.0%。多达6亿的网民中有很大比例是白酒核心消费者，互联网将对白酒行业产生重大影响，且这种影响会随着网民数量的持续、快速增长和网民年龄的增长变得越来越大。目前各类的酒品电子商务网站已经超过100多家，其中较有影响的有酒脉网、酒仙网、也买酒、酒铺网、尚酒网等。随着白酒企业对网络渠道的熟知，以及专业电子商务人才和资本的进入，白酒电商正在步入一个新的发展时期。白酒产销企业如果能在品牌个性、整合传播、客户管理三大关键因素上做出差异化，那么“在电子商务大潮流下，物流、电子支付等相关产业走向成熟，网络将会成为未来白酒行业的一个重要渠道。”

3.4渠道一体化趋势越来越明显首先，白酒生产厂家不断将势力向下延伸，开始绕开经销商直面终端顾客；其次，以杰力酒行为代表的专业酒水连锁店已形成规模，具备很强的讨价还价能力，他们必将直接接触白酒生产厂家；再次，由于白酒行业“冬天”的来临，区域经销商之间激烈的竞争将促使渠道资源的重新排列和组合。白酒销售渠道一体化的趋势越来越明显，后向一体化：经销商投资收购白酒生产企业、买断酒水品牌实现品牌运营，做零售的介入实业后更能利用社会资源，也能为当地社会经济发展做出更大贡献；前向一体化：厂家收购终端销售渠道，开设自己的酒水专卖店、专业店或连锁店专卖店，同时在中间，有实力的经销商成为渠道运营商、物流商。再加上强势资本的介入将使白酒销售渠道从资源向资本转变，在一些区域催生出超大规模的白酒连锁运营商。如果像杰力酒行这种专业店模式能充分考虑白酒营销渠道发展的新动向，与时俱进，不断创新自己的组织管理模式，酒水行业连锁专业店的零售模式成为新的掌控未来渠道的“超商”也未可知。

白酒营销论文范文第2篇

适应社会主义市场经济条件下的白酒营销渠道,不应是单纯的、简约型的营销渠道,而就是多维的、纵横交错的、网状的销售渠道格局,同时在地域上表现为区域化条块分割,也就是说在不同域和不同时期以不同的网状渠道结构来满足该地域的消费需求。比如,某一品牌白酒在某一地域进行开拓市场的最初时期,企业必须对该区域已经存在的品牌白酒销售情况进行较为系统的调研,搞清楚竞争对手的营销网络覆盖情况,搞清楚当前酒店、商场、超市、专卖店等市场白酒销量基本需求情况,结合白酒自身的品质与特点,精心设计出较为科学、合理的销售网络,注意区分和把握横向网络与纵向网络,在整个横向平行网络上以酒店、商场、专卖店、超市、批发中心铺设展开,而在纵向网络上对酒店、商场、专卖店、超市、批发中心的不同规模和级别加以考察与区分。以这种“横向”与“纵向”网络视角设计出来的销售网络,有助于白酒业企业全面了解和掌握白酒的具体消费需求,有助于获得较为详细而准确的白酒消费反馈意见,从而为企业白酒各类产品的深度分销打下良好基础,同时为白酒企业改进产品质量提供有益建议,而更为重要的是,这种纵横层次和网络状覆盖为白酒销售末端市场的“深扣细挖、精耕细作”提供了非常有利的条件。例如,白酒销售网络的层次分析,可以较为科学、客观地分析出白酒的实际消费需求,有助于企业有的放矢地开拓销售的终端市场,有助于企业开发出不同层次、不同类型的白酒种类,并以不同价格同时出现在同一市场上,从而达到满足不同消费群体的需求。最终,更加便于企业依据销售网络的不同层次,以适应市场实际需求情况,以不同的促销策略、不同的产品策略、不同的管理策略来建设和发展营销渠道,确保白酒整个销售网络的不同层次都拥有一定数量的核心用户,实现对销售网络的全面管理和科学管理。

二、积极加强营销客户管理工作

在整个白酒营销渠道构建与拓展过程中,必须加强与营销客户之间的经常性沟通和交流,定期或不定期地拜访营销客户,以确保良好的“客情关系”。比如,企业可以规定销售管理人员根据季节或天气的变化情况,及时为营销客户送上满足他们心理需求的服务,依次依据路线拜访每一个营销渠道网络成员,不管销售网点的实际销售额度情况,不论市场“刮风下雨”,都要及时为对它们进行关注,促使每一个销售网点上的工作人员都有安全感,从而促使他们产生责任感,使命他们也参与营销渠道建设与管理中来。这样,可以有助于更加充分地了解企业各类产品的出样情况,更加全面地掌握产品的销售情况,有助于与销售网络人员以“群策群力”的方式检讨网络销售业绩情况,以便于企业较高全面准确地了解竞争对手销售情况。积极加强营销客户管理,也是确保销售核心客户数量的非常重要的策略与手段。销售核心客户数量是白酒企业在某一地域的销售市场网络支撑点,是保持销售活跃度的源动力,只要白酒企业在某地域拥有了一定经营能力和区域辐射影响力的营销网络成员,拥有较为顺畅的货物流通管道,其产品在该地域市场的发展形势必然蒸蒸日上,其声誉必将日益良好,对其竞争对手可形成强大的攻势,还有助于有效阻隔竞争对手进入自身开发出来的领域,促使产品未来消费主力通路更加顺畅。

三、积极加强促销计划管理与促销执行力落实

一个较为完整和良好的营销促销计划是企业搞好战略性营销渠道建设与管理的重要策略,是促进产品销售的一个非常重要的手段。因此,必然切实积极加强企业产品的促销计划管理,紧密结合市场需求和各个消费层次群体的具体需求,紧密结合产品的具体品牌特点与特质,全面考察竞争对手的促销手段与促销效果,从而科学制定出独具针对性,具有良好操作性的促销计划。例如,可以同时制定出多套促销计划方案,然后对各个方案进行比对分析,并做出必要的预先评估,从而对促销计划实施优化处理。比如,在白酒新产品刚刚进入市场的初始时期,可将促销计划的利益分成向销售网络成员倾斜,以充分发掘营销人员的聪明和才智,构建出较高科学合理的营销渠道网络,同时促使产品的品牌效应得以快速构建。而在白酒品牌促销规模初步形成之后,则依据形势对营销渠道进行逐步转型,增强与消费者直接互动交流,进一步提升品牌的知名度,从而赢得各个层次消费者的信任,激发消费者的深层次需求,提升各类顾客的购买欲。白酒促销执行力是达成促销计划战略战术目的的重要举措,由于促销计划具有较强的灵活性、冲击性和时效性,如果促销计划执行得到好,便可以更加有效地打开销售渠道,加速拓展销售网络,促使白酒品牌的知名度得到加速提升,打造高层次的美誉度。然而,促销活动是一把双刃剑,如果运用得不合理或不恰当,没有按照预定的计划进行执行,那么就有可能适得其反,往往让品牌陷入打折的怪圈,对品牌的价值造成严重伤害。因此,必须强化促销执行力落实,确保整体品牌的发展和促销计划的执行相和谐统一起来,促使企业经营发展按照既定的战略目标前进。

四、结语

随着我国社会主义市场经济体制改革进一步深入,白酒企业必须面临着新的发展环境,在降低各类交易成本、提升营销渠道效益的整体目标驱动下,市场竞争必然日趋激烈。只有不断加强多方向研究,多维视角考察营销渠道建设和管理,立足自身品牌的完整性战略规划,关注生产企业自身、经销商、消费者等多方利益,才能达到一个较为合理的利益平衡点,实现多方共赢,走出良性发展路子。

白酒营销论文范文第3篇

(一)白酒消费的文化影响性与行为的情感性首先，中国白酒文化源远流长，有着鲜明的民族性和时代性。不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等趣闻轶事。苏轼著名的《水调歌头•明月几时有》就写于中秋夜饮酒之后。月、酒、诗的三位一体，铸就了炎黄子孙所最喜爱的秋季盛日———中秋节。深厚的酒文化总是在影响着人的饮酒价值。其次，白酒产品本身是一种很好的情感传递物和载体，它在人们的日常生活中，特别是节日、庆典、业务洽谈等场合都起着重要作用。在这些场合中，无论是初次交往的加深感情，还是亲情的表达、友情的巩固，酒作为一种很好的媒介，都是一种简便易行，而且成效很大的联谊方式。据调查，人们喝酒的场合中喜庆事占53.6%，来客人占47.3%，节假日占31.7%，烦恼时占21.5%，生活习惯占10.1%，［2］综上所述，白酒消费行为的产生与情感、文化联系非常紧密。

(二)白酒消费行为的政策影响性白酒消费是一种情感传递，在政府工作接待与宴请中白酒也是常见之物，但由此也滋生了相应的腐败和浪费。2012年12月4日中共中央政治局通过的《关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定》中要求:要厉行勤俭节约，严格遵守廉洁从政有关规定，严格执行住房、车辆配备等有关工作和生活待遇的规定。《六项禁令》要求:严禁用公款搞相互走访、送礼、宴请等拜年活动……上下级之间、部门之间、单位之间、单位内部一律不准用公款送礼、宴请……2012年12月21日《中央军委加强自身作风建设十项规定》经媒体对外公开:要切实改进接待工作……不安排宴请，不喝酒。2013年12月8日中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《党政机关国内公务接待管理规定》，并发出通知，要求各地区各部门遵照执行。规定指出，工作餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水，不得使用私人会所、高消费餐饮场所。政府的这一系列规定，对中国高端白酒的消费带来巨大影响，表现在高端白酒团购业务严重下滑;贵州茅台镇中型白酒企业销量减少三至五成;四川白酒利润近10年来首现负增长，产量、销量增速大幅下降，数据显示，与去年同期相比，四川白酒产量增速下降20.56%，销售收入增速下降31.49%。可以看出，高端白酒销售遇阻已成为不争的事实。

二、基于白酒消费行为的市场营销启示

(一)借助电商和互联网创新销售模式在众多的消费群体中，80后消费群体是最为值得关注的群体之一，在这一群体中，他们受到了良好的文化教育，易于接受新的消费行为和方式。在今天的互联网时代，中国的网民和互联网的普及率也是逐年递增，截至2013年12月，中国网民规模达6.18亿，全年新增网民共计5358万人。互联网普及率45.8%，较2012年底提升3.7%。显然，中国移动互联网已经形成了上千亿的市场，而伴随着网络的发展，酒类B2C销售也逐年增长(如图1所示):从图1中可以看出，随着中国酒类网络时代的到来，电商和互联网的最大价值，就是改变原来的销售模式和价值链，从以前的生产厂家———经销商———一级批发商———二级批发商(若干)———消费者，到现在借助淘宝、天猫、苏宁易购等等电商实现生产厂家到消费者，减少了若干的中间环节，甚至直接利用移动互联网，实现零中间环节，使产品从生产厂家直接转移到消费者手中。由此，可以预见，当今的中国白酒企业如果忽视这一消费模式的转变也必将会被市场所淘汰。

(二)利用文化助力白酒产业升级白酒消费具有文化影响性和行为情感性，使得白酒在营销战略的选择上，可以利用文化助力白酒企业产业升级。由于白酒本身的历史和酿造工艺的原因，白酒企业大多坐落在风景秀美的山区和具有良好生态环境的区域，这就使得大多数的白酒企业利用这一特点，在白酒旅游上大做文章，从开发模式上看，主要是厂区观光+酒文化展馆增识+传统现代酿造技术领略+酒文化遗迹探源+购物区消费的模式。如四川泸州老窖国窖广场的名优特产购物区、贵州茅台酒厂的“国酒文化城”等等。但是，笔者研究发现，很多白酒企业在开发过程中流于形式，缺乏战略眼光与深度开发。从现今来看，白酒、文化、旅游这三者之间有着天然的密切联系，如果能在这三者之间形成联动效应，创造的价值应该非常惊人。而在这一点上，有许多成功的案例，如加利福尼亚州的“纳帕谷”，酒庄数量在300家以上，2011年酿酒葡萄产量为12.2万吨，产值56亿美元;2012年纳帕郡的葡萄与葡萄酒相关产业总产值约为133亿美金;“纳帕谷”目前每年接待世界各地的游客500万人次左右，旅游经济收益每年达到10亿美元。台湾的埔里酒厂成立“酒文化馆”，成为当地最具代表性的酒文化园区。埔里酒厂以“观光酒厂”为主要经营方向，每年入园人次高达130万至150万，假日游客如织，总收入达到5亿台币。这些成功的案例，用事实证明了这三者联动的价值增殖性，可以预见，未来的酒业集团，谁能在这一战略上做得好、快、准，将决定其企业能否可持续发展。

(三)注重中低端白酒的开发和销售前文谈到，白酒消费行为存在政策影响性，我国自2012年底以来，出台了各种政策，这对白酒的消费，特别是高端白酒的消费影响巨大。专门研究白酒的市场顾问TieLi称，市场已出现结构性转变。他估计，自中国政府开始倡行节俭之风以来，每瓶售价超过500元的白酒销售业绩已累计下跌一半，而每瓶售价在200元至300元之间的白酒销售业绩则累计增长了约15%。各类酒类企业面对这一大环境，在销售策略上应注重中低端白酒市场，五粮液、泸州老窖白酒知名企业纷纷推出中低端产品来应对市场的变化。因此，可以预见，2014年占居白酒消费头筹的应该是中低端白酒，研究中低端白酒的营销策略是增加利润的重中之重。

白酒营销论文范文第4篇

关键词：营销文化；营销文化分析；营销文化

一、前言

目前白酒行业竞争激烈，主要表现在白酒市场供大于求，白酒市场竞争激烈、残酷，白酒的媒体宣传过度，白酒质量危机、失去信任，众多子品牌纷纷出笼等。2014年中国白酒行业排名前100强中，前十名有茅台国酒，五粮华冠，李渡古灶，杏花汾香，泸州老窖，西凤朝阳，剑南春浓，董酒典藏，古旧岁贡，古越龙山。而D公司只排名30。

中国酒文化博大精深，而作为中国酿酒业发源地的洛阳，因拥有D公司酒酒祖地位，在中国酒文化中独一无二。在汝阳D、伊川D决定“一统D公司酒”后，D公司的酒文化魅力再次引起人们的关注，营销文化也越来越受到重视，因为它对企业整个营销活动过程中的指导思想、文化理念以及与营销理念相适应的规范、制度等有着至关重要的作用，是企业营销理念与其价值观的精髓，因此，D公司的营销文化对其长远发展所起的作用不容忽视。而在将来，真正的竞争就是文化的竞争，企业制胜的关键也在于企业营销文化的制定与实践上。

二、D公司营销文化中存在的问题

（一）缺乏现代营销观念

D公司在发展过程中，缺乏真正把用户当上帝，公平竞争、互利共赢的营销理念，以及没有形成利用网络效应与传播效应的现代化的营销观念，而且企业在营销过程没有发挥先进理念的导向作用，没有及时注入高科技网络技术的新鲜血液，没有形成真正的营销文化。时代是不断前进的，与之相应的，营销观念也是不断的进步与发展的，我们应该取传统的营销观念精华，去其糟粕，对其进行概括和升华，塑造新的、现代化的营销观念，不断适应变化了的新的市场环境。

（二）营销文化缺乏独创性

现在企业的营销销售的不仅仅是产品本身，而更多地是企业的营销文化和企业的经营理念，对于D公司，员工对企业的营销文化认识不足，在销售过程中，只专注于销售产品而没有从用户的感受和需要出发，忽略企业的长远利益，进而无法保障企业的利益。

同时，中国酒文化博大精深，人们已不仅仅只是简单的买酒，买的是好的意头，买的是品味。D公司的营销文化以及包装机制等缺乏独特性，缺乏创新和寓意，失去了企业文化的个性化特色，满足不了用户对产品档次的多样化需求，进而也就不能诱发大众的购买动机欲望和需求了。

（三）缺乏积极有效的营销机制

现在企业的营销需要科学有效的市场营销决策机制和积极有效的考核和奖励制度，而D公司在其发展过程中，不同程度的存在着管理体制的随意性和激励机制的不到位现象，使得企业决策不科学，加之对于营销文化的效果缺乏考核和奖励制度，使得营销人员的积极性下降，员工的工作热情得不到认可，不利于企业营销文化进一步发展，严重的影响企业营销文化的展现。

三、D公司营销文化存在问题的原因分析

成功经验不能复制，只能通过学习来避免失败。分析酒文化的魅力和实际市场操作可以更加准确的对于D公司营销文化存在的不足进行分析。

D公司缺乏了具有与时俱进特点的营销理念，那么就不可能结合企业自身区域行业特点，立足本土化营销，以创新的市场营销理念和方法，来积极应对激烈的市场竞争。只有把营销理念提高到企业的核心战略高度，才能遵循市场营销的规律，创新营销理念。

D公司忽视了用户至上营销理念的重要性，没有做到积极为用户提供可能带来价值增值的服务，从而维持好现有用户，并培养高度忠诚的长期用户，以顾客满意何种程度为标志，树立关系营销理念，注重于产品用户的交流与沟通，这才是企业获得竞争优势的重要途径。

最近几年的食品危机肆虐，自然白酒行业现在也面临着信任危机，因此，塑造互动营销理念十分必要。D公司现在的营销网络不能实现互动式营销，只是企业在大批量生产，使企业的产品不能适应用户的独特的个性化需求，过于大众化，也不能最大限度的提高用户对产品的满意度。

在广告文化上，D公司一直忽视电视媒体的作用，广告内容的设计也缺乏新意，难以引起消费者共鸣。在包装设计上，D公司缺乏时代气息，也存在包装相对单一的问题，忽视了消费者的好恶，因此设计不能引起共鸣，不能满足不同消费者的不同需求。

四、结论

企业营销文化作为一种营销理念，一种营销观，必须落实到企业的实际行动中去，其营销文化的价值才能得以实现最大化。企业的营销文化需要建立在对企业自身的营销文化比较了解的基础上，充分利用企业自身的营销文化优势，从根本上解决问题，通过研究本文得出以下结论：

第一，D公司还没有真正了解到营销文化对企业的影响力的重要性，需要对其从营销文化方面进行整顿，以促进企业的再次腾飞。

第二，现在D公司无论是在洛阳本地，还是在河南省境内已有很大的影响力，占有较大的市场份额，虽然成绩还可以，但是由于从上世纪到现在发展的路程曲折，并没有很大的起色，错过了很多发展的良机，虽然是历史十大名酒，却不能引领在时代的前沿，因此，我们更应该重视D公司的营销文化，增强其影响力。

第三，在企业推行营销策略的过程中，需要有精神、物质、行为、制度等方面营销文化作为强有力的支撑，来保障营销策略的顺利实施。

当今的社会，未来营销的主流是营销文化。白酒行业的营销是一项实践性极强的学科，随着市场行情的发展变化，其关注重点和营销方式也在不断地演化。而白酒行业的营销文化策略研究是一个比较前沿且具有实际应用价值的研究领域，我国白酒行业对这方面的研究缺乏系统性和深入性。本文以洛阳为例，就这个研究课题提出了一个分析框架，为该项研究提供了一个分析思路。但还需要继续探索不断完善的营销文化理论在不断变化市场条件下的具体作用形式，尝试建立新的商业模式，这是未来研究的重点和方向。

（作者单位：湘潭大学）

参考文献：

[1] 霍雷.D公司酒控股有限公司治理结构变迁研究[D].西安：西北农林科技大学硕士学位论文，2013.

[2] 陈克江.白酒品牌定位研究[D].成都：西南财经大学硕士学位论文，2010.

[3] Saxena.Marketing Management[M].America：Educational Group，2009.

白酒营销论文范文第5篇

在我看来，如果要把豫酒企业比作一个班集体的话，那么仰韶就是豫酒里的“三好学生”，归纳起来就是“品质好、模式好、团队好”，这“三个好”不仅促进了仰韶酒业近年来的快速崛起，还帮助仰韶重塑了行业地位。

品质好，为豫酒代言

从九种粮食衍变到一瓶美酒，看似只需时间来催生的化学反应，其实蕴含着传承与创新的奥秘。对于酒企来说，不仅要满足消费者关心的品质要求，在口感味蕾、风格创新等方面，也需要付出非常多的智慧和努力。

在豫酒板块里，提到仰韶，很自然地就能让人联想到“工匠精神”。其董事长侯建光不仅是中国白酒工艺大师，还是部级白酒评委，是我国最懂酒的董事长；其旗下大单品彩陶坊融7000年仰韶文化于一身，品质卓越，风靡中原，是河南中高端白酒第一品牌。

我们酒业协会在做客情招待时，用得最多的就是仰韶彩陶坊酒。2008年以来，彩陶坊在河南上市已有8年，然而我们从未听到过任何有关其酒质的负面评价。反而，在豫商界与豫媒圈里，我们听到最多的反馈是“这个酒好喝、不上头、醒酒快”。我认为，这些消费者的真实评价，就是对仰韶人匠心酿酒的最大褒赞。

在我看来，仰韶彩陶坊的巨大成功，首先就是其品质的成功，是其为品质而科研攻关的成功。自江南大学酿酒研究中心、河南博士后研发基地先后落户仰韶后，我曾多次受邀前往渑池仰韶酒厂参加各种活动。在我的印象里，中国酒业协会副理事长宋书玉、江南大学副校长徐岩等国内著名白酒专家已然成了酒厂的常客，白酒的创新与科研在这里拥有肥沃的土壤、浓厚的氛围。

通过联合国内一线的白酒科研机构，仰韶酒业创造了“陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”的四陶工艺，由此酿造出来的彩陶坊酒在北京通过专家评定，成为中国白酒的第13种香型――中华陶融型白酒，结束了豫酒无独立自主香型的局面，开创了豫酒品质营销、品类营销、风格营销的新时代。

同时，注重品质、匠心科研，更使仰韶酒业在品质层面展现出了强劲的生命力，并先后获得省内外品质荣誉数十项。其中，《仰韶超高温大曲发酵过程中微生物变化的初步分析》论文曾被授予“中国酒业协会科技进步优秀论文奖”，填补了豫酒空白。

我认为，仰韶酒业近年来所倡导的品质改革，不仅为仰韶系列酒提供了强有力的品质保障，而且大大加强了河南酒企在生物技术领域的科研实力，这也必将推动河南白酒产业向更健康的方向发展。

模式好，连续5年逆势增长

除了品质卓越之外，彩陶坊酒的市场表现也颇为强劲，2012年～2016年曾连续5年逆势增长，成就了其独树一帜的“彩陶坊现象”，并被众多行业资深专家引为经典案例进行剖析解读。

我认为这种市场的成功，一方面是由于仰韶迎合了现在行业转型的大趋势，并从目前众多处于上升阶段的企业中脱颖而出，成长为当代中国酒企的标杆性企业；而另一方面关键则在于仰韶能够审时度势、对症下药，探索出了一条适合自己的营销之路，即“阿米巴模式”。

仰韶酒业“阿米巴模式”亮点主要体现在营销团队具备独立作战能力、协同作战能力和快速复制能力。其中，每个环节都设计得恰如其分，能够充分调动各环节的销售积极性，这给予了仰韶酒业市场崛起的强大动力。

几年来，通过“阿米巴模式”运作，仰韶酒业已与经销商、阿米巴伙伴共同发力，相互联动，快速启动市场，快速覆盖终端，快速营造氛围，快速获得效益，从而实现了厂商共赢、跨越发展的终极目标。

这中间，“阿米巴模式”的灵活运用及会议营销、婚庆营销等的实施，更是为仰韶积累起了庞大的优质客户群体，成了仰韶壮大起来的重要基数，更使彩陶坊酒的市场份额得以不断提升。

尤其值得一提的是仰韶独家并且长期开展的“你喝酒，我代驾”和“工业游”等多个营销活动，将商业营销与公益活动进行了巧妙结合，既让消费者得到了真正的实惠，也让仰韶品牌进一步深入人心。

另外，在一些重要的商务及上，总能看到仰韶酒的身影，这与仰韶酒业深度而走心的营销理念更是分不开的。

团队好，铸就品牌活力

显而易见，目前在河南的酒企中，仰韶酒业是最活跃的，也是成长最快的，能活跃才说明在进步，有M步说明才有未来。近几年，仰韶酒业频频占据主流媒体显著的位置和版面。

从在洛阳独家举办“仰韶彩陶坊百万助学”活动，到在郑州独家承办“2016中国酒业协会部级白酒评委年会”，再到每年中秋与新春旺季时的数十场订货会等，仰韶营销团队所凸显出来的策划能力、组织能力、执行能力，都令人刮目相看。

国际著名导演陈凯歌、著名演唱家阎维文在参加了仰韶主办的活动后，就曾对仰韶营销团队给予了高度评价。陈凯歌导演曾盛赞“仰韶的营销团队灵活性强，执行力高”，这也从侧面说明了仰韶的营销团队是具有非常大的朝气与活力的。

我认为，品牌决定于市场，而市场决定于团队，团队决定于企业文化。与其他酒厂最大的不同点是，仰韶营销公司拥有稳定的核心层。仰韶营销团队成员虽然都来自五湖四海，但10多年来核心高层没有一例掉队的现象，这体现出了仰韶营销团队对公司具有的高度认同感和归属感。

《周易・系辞上》曾说“二人同心，其利断金”，这句话放在仰韶更是恰如其分。近年来，在仰韶团队的努力下，仰韶的各区域市场份额节节攀升，各种品牌营销活动有声有色，企业不仅取得了快速发展，而且还极有力地提升了豫酒形象。

一花独放不是春，百花齐放春满园。在我为仰韶品质坚守的工匠精神点赞、为仰韶审时度势的创新精神点赞、为仰韶团队的朝气与活力点赞的同时，也衷心希望豫酒能够涌现出更多像仰韶这样的“三好学生”！

白酒营销论文范文第6篇

关键词：白酒寒冬；白酒营销创新；白酒行业转型

一、白酒行业面临的宏观背景的变化

（一）转型前的白酒行业概况

2002年到2012这十年期间内，被业内认为是白酒行业发展的黄金期。期间内，白酒的价格也是一涨再涨，许多白酒企业开始大肆的进行产能扩张，在这一背景下，催生出了更多的酒厂。白酒企业销售额与利润逐年大幅增长，某些大型酒企更是创造出巨额税收，成为地方财政收入的重要来源，比如贵州茅台集团所在的仁怀市茅台镇和习酒公司所在的习水县习酒镇，已经成为当地政府财政收入的重要来源，白酒企业由于能为地方财政创造税收，带动就业，拉动地方经济发展，因此许多地方政府鉴于这样的情况，也是不余遗力地帮助酒企取得更好的发展。

（二）国家相关政策的出台以及对白酒行业的影响

“三公消费”是指政府工作人员因公出境经费、公务车购置及运行费、公务招待产生的费用，在很长的一段时期内“三公消费”促进了中国白酒行业发展一路高歌猛进，即使白酒行业产能严重过剩，但白酒价格却一直居高不下，但是随着2012年12月4日中央政治局会议审议并通过了关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定以及后来中央《党政机关厉行节约反对浪费条例》的实施，在国家限制“三公消费”等政策影响下大多数白酒企业面临产品销量下降、价格下跌、利润大幅下滑等问题，加上2014年国内经济疲软，近几年由于白酒行业不合理的发展，导致白酒行业产能严重过剩，国内白酒行业由此进入深度调整期，白酒企业之间的激烈竞争进一步加剧，国内大多数白酒企业发展遇到瓶颈，许多白酒企业发展举步维艰。

（三）转型背景给白酒行业带来的启示

随着白酒行业寒冬期的到来以及消费者消费行为的越来越理性，越来越多的白酒企业都在积极探讨转型，只有转型才能让酒企变得有活力，虽然目前白酒行业发展困难，但在中国传统文化里，白酒作为国人传递感情的纽带，逢年过节白酒还是普通消费者送礼的首选，虽然国家限制三公消费和中央八项规定的出台给国内白酒行业造成巨大打击，但是由于白酒行业发展的十年黄金期内，三公消费推动白酒价格的不合理增长，使得许多普通消费者“望酒兴叹”，而此次行业进入深度调整期使白酒价格回归理性，更多的普通消费者更容易接受，民间消费也能得到进一步激发，这也给众多白酒企业带来发展机会。

二、宏观背景变化为白酒行业带来的机会

（一）价格回归理性

三公消费对国内白酒价格不断上涨起了重要的推动作用，如今国家限制三公消费以及中央八项规定的出台，让白酒价格回归理性，真正实现让市场起主导作用。白酒价格回归理性后，消费者更注重白酒产品的性价比。

（二）市场建设的精耕细作

而在过去的白酒行业黄金期期间内，国内白酒行业产能严重过剩又导致白酒市场供大于求，必然导致白酒价格的下降与酒企之间的竞争进一步加剧，在这样的背景下，适应市场环境的变化而积极探讨转型正是许多白酒企业的当务之急，通过转型，实现精耕市场，加强基础市场工作建设，增强抵御市场风险的能力，通过转型，可以有效促进国内某些白酒品牌从“名酒”到“民酒”的转变，体现出白酒的实际价值，为应对当下行业寒冬以及白酒品牌自身的长远发展起到重要作用。

（三）中低端产品需求依然旺盛

如今的白酒行业已进入深度调整期，高端白酒发展受限，但中低端白酒的市场需求依然旺盛，许多白酒企业的中低端产品系列在行业寒冬期都实现了逆市增长。

（四）周边资源的整合

在新形势下大多数知名白酒企业的发展受阻，同时规模不大，实力不足的中小酒厂由于品牌张力不足，产品质量不过硬，消费者认知程度低，发展也受到影响，甚至面临倒闭的危险。这对处于二线阵营的白酒品牌来说是一大利好，中低端白酒可以通过兼并机会整合比自己实力小的濒临倒闭的酒厂等资源，率先走上转型之路，采取适当的转型措施，就能突出重围，进行弯道超车，实现新的跨越式发展。

三、品牌白酒转型期部分营销策略建议

（一）渠道策略建议

越来越多的白酒厂商关注电子商务，开设自己的网上商城以及天猫、京东旗舰店，除了综合型电商平台外，还应该充分利用国内大型白酒电商的垂直渠道平台，如酒仙网和购酒网等知名白酒电商，加强与上述电商的合作，除了上述电商自身举办的购酒促销活动外，也可以考虑将线下促销活动与线上活动结合起来，在不损害自身品牌形象和经销商利益的前提下，给消费者带来更多实惠，并实现销售渠道的扩大与销售量的增加。

（二）促销策略建议

针对白酒行业向更广阔的大众市场转型开展捆绑促销活动，例如针对婚宴消费者，买一瓶相应习酒即赠送一包香烟、一瓶饮料和二瓶啤酒，以此类推，从而实现婚宴市场促销的一条龙服务，不仅给消费者带来极大实惠，也节约了消费者的时间，使消费者感受到习酒是设身处地为消费者考虑，真正做到站在消费者立场开展促销活动，而并不是一味的采取降价策略实现促销目的，一味的采取降价策略无异于“杀鸡取卵”，不仅会加剧白酒行业激烈的竞争，引发局部价格战，最终还会损害白酒品牌价值以及酒企自身利益，给酒企造成的长远发展造成威胁。除了开展买赠活动以外，还建议针对批发商开展一系列促销活动，比如出台相关政策，当批发商进货达到一定数量时进行一定奖励，比如组织核心批发商旅游，旅游线路为以该白酒品牌为核心的地域性旅游路线，并带领批发商参观该白酒公司，让批发商了解白酒生产工艺并见证厂家实力，最终坚定市场信心，共同把市场做好，还建议针对批发商的的促销活动时结合批发商的动销能力，出台合适的促销政策，不要一味地采取压货式增长措施，减轻批发商库存压力，使批发商轻装上阵促进批发商的动销，提升批发商对经营品牌白酒的积极性，实现良性循环，最终实现渠道各个环节的共赢。（作者单位：西南交通大学希望学院）

参考文献：

[1] 肖明超.白酒的细分市场策略.中国营销传播网，2004.

[2] 唐桥.白酒企业的责任与转型升级路径.新华网四川频道.2015，3

[3] 纵萍，我国中高档白酒市场营销策略[D].上海海事大学，2004，6

白酒营销论文范文第7篇

张丰羽（1987―）男，安徽六安人，贵州财经大学欠发达地区经济发展研究中心产业经济学研究生，研究方向为产业结构与政策。

摘要：中国是世界白酒第一大国，拥有世界最大的白酒生产和消费市场。高端白酒和中低端白酒是两个不同的目标市场，由于中低端白酒消费人群庞大且大多是长期消费的普通消费者，其仍将是市场的消费主流。本文在中低端白酒的定义与特点的基础上，分析了贵州中低端白酒的市场环境和营销策略，为贵州白酒企业的中低端白酒营销策略实施提出了参考建议。

关键词：贵州；中低端白酒；营销策略一、引言

白酒产业是贵州省支柱产业和特色优势产业，2012年国务院2号文件《关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》明确提出，支持和鼓励贵州“积极发展特色轻工业”，尤其是“利用赤水河流域资源和技术优势，适度发展名优白酒，确保产品质量，维护品牌声誉，推动建设全国重要的白酒生产基地”。目前，贵州省白酒生产企业达到527家，其中获得生产许可证的企业255家，但是，除茅台酒、董酒、习酒等知名白酒以外的绝大多数贵州白酒企业都以生产和销售中低端白酒为主，且普遍还处于卖酒求生存的发展状态，只有青酒、金沙回沙酒等少部分白酒企业实现了市场突围，成为具有全国影响力的品牌，面对日益壮大的白酒市场，贵州中低端白酒可通过调整和创新营销策略以提高在中国白酒市场的市场份额。

二、中低端白酒的定义与特点

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒根据其市场单瓶销售价格可划分为超高端（600元以上）、次高端（200元―600元）、中高端（50元―200元）、中低端（50元以下）。贵州中低端白酒有习酒、金沙回沙酒、青酒、匀酒、国台、笨人煮酒、老土酒、林城老酒、黔龙土窖、丰谷酒、平坝酒等众多品牌。

高端白酒和中低端白酒各有特点，是两个不同的目标市场，两者在产品定位、消费行为、渠道结构、交易方式等方面有诸多差异。中低端白酒市场主要以中小城市和县城乡镇为中心，以农民、农民工和工薪阶层为代表的中低收入群体为消费主体，特点是市场管理松散，规范程度极低，市场竞争程度激烈，新品推广成本较低，但渠道和终端极为分散，消费需求的个性化和多样化特征不明显，对产品价格的变化极为敏感。

三、贵州中低端白酒的市场环境分析

1.贵州中低端白酒的市场现状。2008-2012年，白酒制造业销售收入总额五年间平均增长速度为31.70%，高于工业五年20.29%的平均增长速度。2012年我国白酒行业销售收入4466.3亿元，利润总额818.6亿元，收入利润同比分别增长26.8%和48.5%。产量和产值排名行业前五位的五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖和沱牌集团占行业销售额的40%。为了在激烈的竞争中获取竞争优势，全国知名品牌关注中高端白酒市场并利用雄厚的企业实力迅速扩张，地域强势品牌专注区域市场并利用在本区域多年的精耕细作而形成区域竞争优势，使得中低端白酒企业的生存空间和利润空间越来越小。尤其在近年“三公”消费被遏制的背景下，高端白酒遭遇“寒冬”，不少知名高端酒企已经在向中低端市场布局，针对不同需求和不同层次的消费群体，分别推出不同的品牌，这使得本就比较饱和的中低端白酒市场将竞争愈加激烈。

2.贵州中低端白酒的现实困境。贵州中低端白酒品类和品牌众多，竞争激烈，集中度低，营销粗放，面临着诸多现实困境。首先，产品同质化现象严重，产品口味、风格相似，产品包装雷同，产品更新换代快，而真正能够被市场长期接受的主打产品较少。其次，品牌经营意识较差。除了少数知名品牌外，大多数贵州中低端酒还处于低层次的品牌管理水平甚至无品牌运作意识。再次，营销手段简单粗放。大多采取终端大范围铺货，用终端促销政策刺激市场销量是许多厂家最常用的营销手段，这仅仅是完成了库存的初步转移，并没有实现真正意义上的产品销售。最后，整体营销费用较高。用工成本不断增长，渠道和终端费用以及促销费用也持续增长，而且大多数酒企缺乏费用管理意识，使得销量的增加却没有带来盈利的增加。值得一提是，政策和行业风险不断加大，国家宏观政策的持续调控和白酒原材料成本的逐年升高，使得越来越多生产和销售中低端白酒的中小型企业面临着很大的生存压力。

四、贵州中低端白酒的营销策略现状分析

1.产品策略。产品策略是企业营销策略的基石，贵州多数中低端白酒企业缺少真正的产品细分策略，产品看似很多，几个系列几十种产品，但普遍没有主打产品和拳头产品，没有一个响当当的品牌，没有一个产品是企业核心利润的来源，更没有一个具有统领全线、带动其它产品销售的核心产品。

2.价格策略。中低端白酒企业的目标消费者是中低收入群体，在定价策略上更应考虑到其消费特点，并结合企业自身利益、产品定位、竞争状况、市场需求等因素制定相关产品的价格。贵州中低端白酒价格策略有产品价格和销售渠道的价格体系等因素，由于市场竞争和渠道选择的需要决定了白酒各种产品的价格及定价方式存在差异，目前，贵州中低端白酒有价值认知定价法、跟随定价法和成本加成定价法三种定价方式，价格体系包括出厂价格、经销商价格、二批商价格、零售价格等4种类型。

3.渠道策略。通过营销渠道才能把处于市场的两端的白酒生产者和消费者两者有机的连接起来。中低端白酒市场主要的营销渠道模式有经销商制、直销渠道模式和平台式渠道模式，渠道策略的发展趋势是渠道多元化竞争、扁平化发展、分销层级逐步减少。中低端白酒的渠道终端包括商超、酒店、餐饮店、烟酒店、便利店、批发部、团购、定制、直销、移动展示与销售等等。

4.促销策略。促销策略的正确地制定和合理地运用能使中低端白酒企业在市场竞争中获得较大的产品销量和经济利益。贵州中低端白酒在商场和超市的促销手段主要以抽奖、买一赠一、人员促销（包括展示、赠饮）、赠送礼品等方式为主，在酒店和餐饮店的促销手段主要以开瓶费、刮奖、人员促销、随赠小礼品等方式为主。

五、贵州中低端白酒的营销策略实施意见

中低端白酒业的竞争形势日益严峻，已从广告大战、价格大战、“渠道为王”及“盘中盘”的终端争夺的无序竞争逐渐进入了品牌和文化相结合的理性竞争时代。因此，贵州中低端白酒应在全面市场调查的基础上，综合发挥营销组合的作用，首先确定适合中低收入群体的产品策略，调整和优化企业的产品结构，可采用成本导向定价法来设计价格体系，创新营销模式，丰富营销渠道，优化运营流程，激励营销人员，同时通过渠道下沉和分销层级扁平化降低渠道流通费用，减少产品容量和压缩销售费用，以适应中低收入群体对中低端白酒的价格预期，有效使用各种促销手段以提高贵州中低端白酒在中国白酒市场的市场份额。

本文属于贵州财经大学2012年度在校学生科研资助项目

参考文献

[1]徐大佑,袁开福.贵州白酒行业营销策略的特点及发展趋势[J].贵州财经学院学报，2006(2)：77-81；

[2]梁艳菊，高志国，何利讽.贵州青酒的营销模式分析[J].中国商贸,2011(23)：19-22；

[3]史延强.中小型白酒企业的必然选择――透析三得利酒业营销模式转型[J].现代营销(学苑版)，2007（3）：86-87

[4]毛小民.中低端白酒企业如何突围[J].华夏酒报，2011（9月21日）：7

[5]达健.中低端白酒在湖南农村市场的营销策略研究――基于浏阳河酒的实证分[D]. 贵州大学硕士研究生学位论文，2007 年.

白酒营销论文范文第8篇

关键词：中国白酒；酒文化；竞争力；策略；培训

全球化的东西方不再弱趋强而使多样文化同质化，而是尊重彼此差异，各自走向“输出主义”而减少误读。（王岳川）体现西方文化的红酒、烈酒登陆中国，且有消费日多。中国白酒应伴中国文化走出，故先辨东西饮酒文化异同，再施其国际商务之策。

一、东西方饮酒文化简述

（一）中西酒文化源头迥异。古希腊、罗马神话有酒神狄奥尼索斯和巴克斯，酒被酒神赐予人，即酒为神造。中国饮酒文化发源无酒神之说，却有“酒神”“酒仙”之词。其历史记载如宋人窦苹《酒谱》记述“其言广博，不可殚举”[1]。酒为人造，传说为仪狄和杜康。

（二）中西酒文化对比。中西酒文化源于各自的历史传统思想文化，有丰富人类的文化内涵，而其文化趣味有别。中国酒文化表现微醺境界的雅兴，“醉翁之意不在酒”、“醉里乾坤大，壶中日月长”之趣助诗情增文采，“百岁光阴半为酒，一声事业略为酒”、（陆游）“老去不知花有态，乱来唯觉酒多情”（韦庄）酒后诗展中国风味，亦活跃饮者的潜意识，增强创作灵感。[2]

（三）中国白酒独特性。中国白酒的酿造工艺与国际其他烈酒迥异。西方烈酒多是液态蒸馏，通过橡木熟成，增加味道的复杂度。我国白酒使用酒曲，是他国烈酒所不备。中国白酒采用独有的固态发酵，固态蒸馏、原料及工具同西方亦异。这些特殊工艺赋予了中国白酒丰富的独特香气和滋味。

二、白酒国际化现状和白酒出口贸易的文化策略

（一）中国白酒出口贸易份额排末。世界四大蒸馏酒种在国际蒸馏酒市场上占绝对主导地位。通过对各产品国际贸易相关数据及RCA指数的测算，选取在国际蒸馏酒市场上竞争优势明显的英国威士忌、法国白兰地及瑞典伏特加作为三类蒸馏酒种中最具有代表性的产品，参照对我国白酒产业国际竞争力现状的测定与比较，具有一定的合理性和科学性。[3]

（二）中国白酒出口文化策略。文化输出与贸易并行。中国GDP总量在世界排名第二，在国际上的影响力日大。随着中国元素国际化认可度和接受度逐渐增强，体现中国文化元素的中国白酒应该借助中国国际影响力，积极寻找中国白酒的国际蓝海市场，缓解和突破国内白酒市场竞争集中度日益激烈的困境。

丰厚的中国传统文化作为酒的故乡，在中国传统文化的传播中占据着重要的位置。如上所述，几千年来，酒已经渗透到社会生活中的方方面面，因为酒已不单作饮品物质，更是一种精神生活的慰藉。故而，酒在华夏文明的传播中已不单纯的是一种客观物质的存在， 而是一种有鲜明特色的文化形式。

（三）企业整合。要实现白酒产业扩大国际市场份额，首先，我国白酒产业要建立统一规范的白酒消费市场，即打造优势白酒产业集群、扩大中端市场需求、完善产业组织政策、破除区域市场分割、构建统一白酒销售市场、挖掘白酒消费文化；其次，建立健全我国白酒产业健康可持续发展的技术指标体系。再者，我国白酒产业健康可持续发展需要完善社会化诚信体系。[6]

中国白酒升级以现代化措施，即通过技术革新和改革，传统白酒有粗放生产经营向集约型精细型发展。科学生产，摆脱作坊，降低粮食能源消耗，加强环境保护和循环经济建设。如新法白酒的风味物质得之于技术创新、传统少量调味酒勾兑和生物工程技术。[7]

（四）中国酒文化先行之措于职业培训。酒文化在多元化的21世纪成为国际市场营销的一种方式。与英国的WSET（Wine and Spirit Education Trust）认证机构合作，进行白酒职业化培训，专设中国酒文化教育基金会项目，编写中国白酒从业人员汉英对照教材。

国外烈酒开拓国际市场的文化推广领先，由各国政府相关部门或协会组织酒庄或酒商或是在当地寻求相关培训机构通过巡游讲座、做活动、课堂培训等一系列活动让人们认识、了解、品尝、接受、喜欢继而购买他们的烈酒。

中国有几千年酒文化，更应大力为之。所以，一方面力争籍此将中国烈酒板块纳入WSET培训课程，通过世界各地的WSET培训传播中国酒文化；另一方面开设独立的中国烈酒培训认证体系，为广大的中国烈酒爱好者和从业者提供与世界接轨的高水准的知识培训和文化普及，并从而推动中国烈酒文化在国内外的广泛传播，加速中国白酒的国际化进程。

三、结语

让世界喜爱中国白酒不仅是商务贸易收益，也是输出中国天人和谐文化的一部分。西方人品味异于威士忌白兰地伏特加之外的东方使用酒曲发酵而产的意蕴悠长的中国酒，感受中国人的乡土情结，品鉴东方饮酒情调和诗情画意。中国人那种亲邻友邦、以诚待友、政经互惠、文化包容等价值观、精神观念随白酒走进异邦。

参考文献：

[1]周冉，郭旭.论中国文化对酒的辩证认识[J].铜仁职业技术学院，2015年第7期.P46.

[2]杨乃济.中西酒文化比较，北京联合大学学报[J].2009年第4期.P86.

[3]章家清.中国白酒产业国际竞争力分析[J].商场现代化，2008年2月（中旬刊），P257.

[4]刘杜若.关于中国白酒产业国际化竞争力的研究[D].江南大学硕士学位论文.2008年3月.P13.

[5]冯思琪.论同志的传统文化观[J].思想研究，2015年底3期.P79.

[6]赵风琦.白酒产业可持续发展研究[D].中国社会科学院研究生院博士论文，2014年4月.P2.

白酒营销论文范文第9篇

论文关键词：文化营销；品牌；4p

文化营销是有意识地构建企业的个性价值观并寻求与消费者的个性价值观匹配的营销活动。具体而言，文化营销包含两方面内容：一是文化适应，即通过对目标市场文化环境的了解和体会，在营销过程中充分考虑其文化特点，避免与当地文化、传统和宗教禁忌等相冲突。二是文化策略，其作用可以概括为：塑造营销的比较优势，打造企业核心竞争力；建立良好的企业文化，为品牌建设注入新的内容；追求社会营销，提升企业品牌美誉度和知名度。下面笔者从文化营销的角度分析了国内品牌文化营销存在的问题。

一、国内品牌文化营销存在的问题

（一）文化观念一般化

我国企业大都乐于去做的是立项、筹资金、造厂房、上规模、添设备、出产品，这些最能看的见、摸的着的东西，而对于企业的理念，却往往认为是虚无缥缈的东西，而忽略不计，至少也是不受重视。品牌理念相对滞后，成为我们文化营销的一大障碍。当企业运做出现问题时，企业习惯从资金、体制方面找原因；习惯于责怪竞争对手太无情，却不敢正视自己的缺陷。专心琢磨竞争对手，却不集中精力研究消费者，企业缺乏系统的市场管理观念，造成生产和营销脱节。注重产品生产和品牌外在形象，却不重视创造信誉，建立企业文化，更缺少与品牌确立相配套的系统的文化营销。

（二）文化营销广告化

有的企业认为只要广告做的多就能创出名气，有名声就能造就独特的产品，也就达到了文化营销的目的，同时还可以提高产品的销售量，可以说一举两得。在这种思想的影响下，各企业踊跃试之，步入只有广告才能打造品牌企业的误区。其次，广告大战愈演愈烈，一些企业为造成轰动效应，盲目的追求新、奇、特，设计庸俗可笑的广告，以博得观众的醒目结果适得其反。其实，广告是可以提高企业的知名度，而企业产品美誉度的塑造要靠企业的文化营销，通过把独特的文化理念，渗透到产品当中，通过消费产品，顾客可以得到精神需求的满足，同时也就认同了产品和企业，这样做广告才能达到目的。

（三）文化营销泛化

企业的文化营销活动应围绕着市场需求进行，这几乎是为大家所公认的，但是企业家们对此的理解却不同。有的企业家以为成功的文化营销管理就是一种高明的推销方法、是促销，是广告。他们忽视了一个很重要的因素——营销管理是需求管理，而需求则是对产品和服务实质性的要求，而不是一些华而不实的东两。文化营销活动的基石始终是产品、是服务，使企业能够带给顾客以满足的实力。因而文化营销应包含生产在内的活动，而不仅局限于销售这一环节，核心产品的推广始终是文化营销的主题，古语说：“言而无信，行之不远”，华而不实的营销活动对市场是一种破坏，对企业的信誉是一种摧残。

（四）文化营销单一化

总体营销水平的同质化直接导致了中国企业营销策略的单一性。在中国，不仅是手机行业，还包括家电、汽车、乳制品等许多行业，价格战是最为常见的竞争手段。为了追求市场份额和销售量，价格战和促销战似乎就是国内企业的惟一策略。在价格战中，中国企业利润在流失，实力在削弱，最后得利的还是那些外国企业。以白酒文化营销为例，由于受传统文化思维的影响，以及白酒本身传统历史文化情结的影响，白酒的文化塑造出现了一个明显的误区，即白酒的文化必定是历史的而且越久远越好否则就不是白酒的文化营销，于是众多的白酒企业就努力在几千年的历史中去寻找寄托。但是，这种单一的文化构建方式同时也阻碍了白酒深层次的文化塑造。

（五）文化营销片面化

任何一种文化均可看成是由表层结构、深层结构和意义结构的统一。我国的企业所认为的文化主要是对文化的表层结构的含义多是文化的可感知、可观察的感性外观形态和载体，包括物质形态、行为方式和表征体系。如大多数企业只追求表面的文化形式忽略了文化的深层次含义。如社会地位和身份的提示、炫耀或象征等。

二、品牌的文化营销策略：“4p+文化”

（一）“product+文化”策略

所有的企业都应该高度关注和研究客户的需求并强调“以客户的需求为导向”，从纷繁多样的客户需求中找出其中的共性或规律性。产品层次化策略可分为三层：第一层是质量，第二层是服务，第三层是是精神，而文化营销就是精神层次上的，所以产品的文化策略就要求在产品的研发、制造、营销和售后服务等过程中，做到物质要素和精神要素相互结合，从产品的原材料、质地、物质形态和功能等方面进行建构，突出产品最具特色的方面。这需要企业在客户的关系需求和成功需求上加大功夫和力度，同时要求把产品与某种情感、思想或社会文化行为联系起来，推出文化内涵丰富、品位独特和具有恒久魅力的产品，以增加消费者对产品的独有感知价值。

（二）“price+文化”策略

企业产品的价格是影响市场需求和购买行为的主要因素之一，直接关系到企业的收益。由于消费者的社会地位、经济收入、文化水平、性格特点和价值观念等方面存在较大差异，不同类型的消费者在购买商品时表现出不同的价格倾向，这是价格文化产生的心理基础。现阶段，我国消费者的消费心理呈现出多元化特征，既有追求商品款式新颖、功能先进、高档名贵的价格倾向心理，又有讲求经济实惠、价格低廉的低价格倾向心理，还有居于两者之间要求商品功能适用、价格适中的价格倾向心理。

（三）“promotion+文化”策略

文化营销的促销策略应该通过对促销活动进行文化包装，赋予促销的品牌文化个性和精神内涵，将传统文化元素和商业元素进行有机融合和创新，并通过规模化的运作将产品信息传递给消费群体，增加其对产品的独有感知价值，从而达到刺激和引导消费的营销目的。

1、从选择方面来说

（1）促销时间的选择，中国企业促销的时间要体现文化可以根据中国的传统节日来选择。例如，端午节、中秋节等中国特有的节日，使促销活动可以引起消费者共鸣，从而提升产品的销售；（2）促销地点的选择。在选择的地点的时候，可以选择一些有中国特色文化的地点来进行促销活动，例如，庙宇、地方园林、地方博物馆、古城古镇等中国特色建筑物或者旅游景点；（3）代言人的选择。在选择促销活动嘉宾、主持人和代言人的时候，尽可能选择和自己企业文化特征有相似之处的，因为这样既可以拉近代言人与品牌的感情又可以增加代言人的说服力。

2、从实现途径来说

促销文化策略实现途径过程中有文化特色的选择。一是利用传统文化进行促销，事实上当一个品牌在文化传承的背景下印上某种文化的烙印时，再融入新的商业元素，实现品牌内涵的创新，品牌的影响力就会与文化的生命力一样具有极强的扩张性。越来越多的中国企业在世界范围内进行促销推广时，开始加入中国文化元素取得了不俗的业绩。如李宁运动鞋从赵州桥设计上获取灵感，在产品设计中将中华民族的历史文化与现代科技进行巧妙融合，受到了许多消费者的喜爱。二是利用流行文化进行促销，营销界已经认识到时尚引导潮流，潮流领导消费，消费孕育市场。中国的青少年文化基本都是海外文化的传递，比如美国的可乐文化和汉堡文化，日本的卡通文化等等，因此中国的品牌也应该从文化入手开展营销。

（四）“place+文化”策略

文化营销的场所策略应该通过对营销场所、店面环境进行文化包装，赋予品牌文化个性和精神内涵，将传统文化元素和商业元素进行有机融合和创新，并通过规模化的运作将自身品牌特有的信息传递给消费群体，增加其对产品的独有感知价值，从而达到刺激和引导消费的营销目的。

例如星巴克，自星巴克进入中国市场以来，其以独特的品牌个性、服务内容与服务手段使大批城市白领成为其消费者。人们在星巴克营造的“第三空间”里惬意地看书、读报、上网、会友、聊天的同时，为星巴克的文化元素浸润、俘获、流连忘返、乐不思蜀……此时，咖啡已经成为一种托辞、一种借口，星巴克以咖啡的名义所整合的文化元素在释放心灵、回归本我、自在率真层面上与消费者高度契合、产生共鸣。星巴克作为现代人的心灵绿洲，在纷扰不安、喧嚣纷杂的滚滚红尘中，提供了一个静思的环境和不具威胁的聚集场所，是现代人真正需要的第三空间。而这一点，恰恰才是星巴克文化营销的真谛与价值所在。

白酒营销论文范文第10篇

【关键词】 逆经济周期;品牌;金六福;并购策略

一、引言

2008年1―11月,中国白酒制造行业实现累计工业总产值

1 463.37亿元,同比增长29.82%;实现累计产品销售收入1 411.9亿元,同比增长29.94%;实现累计利润总额186.43亿元,同比增长36.79%。与此同时,金六福也保持着稳步的营运及平稳的业绩增长,2008年实现销售收入20 137.3万元,同比增长43.9%;毛利由2007年的5 341.8万元上升至9 057.7万元;毛利率由2007年的38.2%上升到45%,这都得益于金六福在全球金融危机及经济放缓时期采取的一系列卓有成效的并购措施及利用商机树立品牌形象,为客户提供优质服务的经营模式。纵观金六福近几年的并购扩张政策,大多采用逆经济周期下的品牌并购策略。

所谓“逆经济周期”,即在行业波峰时减少投资,行业波谷时增加投资。在低谷时期,由于产品价格大幅下降,导致行业内公司普遍陷入财务困境,现金流短缺,资产贬值。资产市值低于重置价值,从而产生了并购套利机会――低价收购的资产在行业高峰期将释放出巨大的盈利能力和潜在的市场价值。相反,如果企业在高峰时期大量购置资产,其购买价格高于资产的长期价格均值,而这种价格高估会导致资产的摊销成本上升,从而降低单位资产的盈利能力,那么,金六福是如何在逆经济周期下实行品牌并购的?这些并购对其产生了什么影响?

二、金六福并购策略:逆经济周期品牌价值分析

(一)金六福品牌并购价值延伸的特征分析

华泽集团(原名金六福)成立于2006年3月,凭借先进的营销模式和管理理念,现已发展成为国内专业从事酒类酿造、生产、营销及品牌打造的集团公司。

金六福的并购历史源于2001年,从2001年至今其运用品牌并购策略共并购地方知名酒类企业13家。而品牌并购,则是指公司以其品牌价值进行并购,有权使用该品牌资产,并负责塑造、管理和维护该品牌,最终实现品牌价值的提升。金六福通过启动区域品牌收购布局,加大对地方酒类知名企业的并购和战略投资,曾一度被称为“地方高端白酒的战略投资者”。金六福在其品牌并购过程中呈现出一系列显著的特征。

1.区域布局:通过并购打造白酒领域高端化品牌价值

从金六福并购的地域布局(如表1)来看,并购对象遍及华东、华南、西南、华北、东北、西北,覆盖整个中国范围,已经在全国形成一种广泛的白酒产业布局。通过整合各个地方知名品牌,打造白酒行业的品牌高端化。

2.地方品牌优势:通过并购提升技术水平作为优质储备工程

近年来,金六福不断采取品牌并购策略,将国内一些地方知名酒类品牌如香格里拉酒业有限公司、新疆石河子白杨酒厂、安徽中华玉泉酒厂等收入囊中。这些地方品牌在区域内历史悠久、赫赫有名,有良好的地方市场基础,可以利用其当地网络资源快速铺市,从而占领地方中低端市场,辐射省内市场,然后进驻全国市场,成为强势品牌。金六福对它们实施并购后,立即投资进行技术改造,启动“足年储存”的优质基酒储备工程,这些储存多年的优质基酒是推出高端产品的基础。如2003年,金六福收购湖南邵阳酒厂,随后推出高端品牌――湘窖,湘窖以其极佳的品质,获得湖南高端消费者的高度认可,成为湖南高端白酒的代表品牌,湘窖的成功也使邵阳酒厂跃升为湖南省最具影响力的白酒企业。

3.现金收购:保证收购的快速和有效性

金六福在进行品牌并购时,多采用现金支付方式。2008年年报显示,在投资活动产生的现金流量中,收购黑龙江省玉泉酒业有限公司付款额达13 836.5万元。而在2007年年末金六福的现金及现金等价物余额达11 534.5万元,为2008年的现金并购提供了大量的现金支持。现金收购最大的优点就是估价简单明了。从金六福的角度看,以现金作为支付方式速度快,可使有敌意情绪的目标公司措手不及,无法获取充分的时间实施反并购措施,同时也使与收购公司竞购的公司或潜在的竞争对手因一时难以筹措大量现金而无法与之抗衡,有利于收购交易尽快完成。

(二)金六福逆经济周期下的并购商誉价值分析

在经济萧条的2008年,金六福逆经济形势而行,进行大规模的品牌并购活动,进一步扩大其市场占有率。2008年,金六福分别在华东、华南、东北控股“江西李渡酒业有限公司”、“桂林湘西酒业有限公司”、“黑龙江省玉泉酒业有限公司”三家地方知名酒类生产企业。此时,金六福的品牌价值达到49.58亿元人民币。

1.地方品牌和销售网络形成的商誉价值

2008年5月7日金六福通过持股95%的香格里拉酒业,与合营伙伴宋涛成立玉泉投资,以收购黑龙江省玉泉酒业有限责任公司(简称“玉泉酒业”),代价1.2亿元人民币。玉泉酒业在收购日的账面价值为-3 822万港元,公平值为9 083.4万港元,金六福支付13 836.5万港元,其中包括商誉4 753.1万港元。此次收购的支付方式为现金13 567万港元,收购直接应占的交易成本为269.5万港元。此次收购,金六福更看重的是玉泉酒业的品牌和在当地的销售网络。

2008年10月金六福并购李渡酒业,重新组建江西李渡酒业有限公司,在生产工艺、经营模式、企业管理、资金运作等方面注入新鲜血液,以其雄厚的资金、先进的管理、精良的设备、优秀的人才,使李渡酒业成为全国酒类行业的新亮点。

2007年由于出售云南香格里拉酒业有限公司5%的股权,商誉减少84万港元。2008年的商誉主要是由收购附属公司部分权益构成的,达11 950.4万港元,说明本年度金六福进行了大量的并购活动。2008年2月公司以发行及配发本公司股份的方式,以16 946.8万港元的代价收购香格里拉酒业额外30%的股本权益,产生商誉约为11 950.4万港元,加之以前收购的65%的股本权益,此时公司共拥有香格里拉酒业95%的股本权益。

2.反攻高端市场形成的商誉价值

2009年8月6日,金六福以现金出资9 498.60万元,收购陕西太白酒业有限责任公司51%的股权。金六福通过布局西北市场,将势力范围扩张到全国白酒市场,而太白酒业在资金、品牌价值、产品结构上都有较高的提升和保障。与此同时,金六福又以8 250万元的价格竞购到了被称为“易地茅台”的贵州珍酒厂,试图借珍酒,反攻以茅台为首的酱香高端酒市场。

3.公司营销策略争夺白酒产业链的商誉价值

金六福在营销策略方面,实行“六力”营销系统,六力即形象力、产品力、销售力、传播力、管控力、执行力。现在,金六福的营销网络恰如一条“营销高速公路”,组成这条“高速公路”的包括20多家营销分公司、2 000多家一二级商、600多名专业营销人员以及4 000多名促销人员,而且金六福还引入现代管理模式,实行专业化分工,充分进行资源互补式整合,使其在中国白酒产业链的整合上迅猛发展。

三、金六福逆经济周期下品牌并购的协同效应分析

金六福的并购触角伸展到全国各地,以并购重新布局金六福的产业价值链,这些价值链已经在市场上产生巨大的“协同效应”,不仅为金六福带来规模上的扩大,营业利润的增加,同时也促进地方酒类企业的迅猛发展,这些“协同效应”充分体现在财务业绩上。

(一)资产规模扩大与销售收入递增所带来的协同效应

2008年资产总额达55 512.1万元,比2007年增长56.89%。仅2009年上半年资产总额就达58 311.9万元,比2008年同期的52 137.3万元增长11.84%。这都得益于金六福近年来的并购策略所引起的集团规模的不断扩大。2009年上半年金六福的销售额达8 638.8万元,毛利为4 587.8万元,分别比2008年同期增长79.35%和80.59%,其增长主要由于香格里拉酒业葡萄酒及玉泉白酒的合并销售额增长所致,同时与产品高端化策略以及整体产品价格提高都有一定的关系。2007年金六福销售额达13 992.3万元,2008年的销售额在此基础上增长近43.91%,这一增长主要是因为收购玉泉所致。

(二)净利润快速增长所伴随的现金生成能力增强的协同效应

近三年金六福的净利润持续上升,其中2009年上半年达990.1万元,比2008年同期增长26.3%。2008年全年实现净利润2 922.3万元,比2007年同期增长16.68%。这都得益于近三年间金六福进行的大规模品牌并购活动。并购使得金六福的销售规模不断扩大,与此同时,销售成本也在不断上升,尤其是在经济不景气的2008年,销售成本由2007年的1 370万元上升81.8%到2008年的2 490万元。但是销售成本的增长远远低于销售收入的迅猛增长,使得净利润快速增长。由此可以看出,2008年的逆势并购为金六福带来了巨大的协同效应。

2009年上半年金六福经营活动产生的现金净流量为326.1万元,2008年在2007年2 866万元的基础上增长了近81%,经营活动产生现金净流量的增加多得益于规模与净利润的增加。其中年末现金及现金等价物净额在2008年处于较低水平,主要是因为2008年金六福进行大规模的并购活动,并采用现金支付方式,导致现金及现金等价物的大量减少。

(三)品牌价值不断提升带来股东价值提高的协同效应

金六福近年的成长性比较好,每股净资产同比增长在2008年达到86.45%,远远超出2007年的68.77%,其中2008年所有者权益中的储备由2007年的9 718.7万元上升到2008年的25 617.8万元,使得2008年的所有者权益大幅度上升,股本由2007年的1 219.3万元上升到2008年的1 390.4万元,使得2008年的每股净资产远远大于2007年。

金六福利用逆势品牌并购策略,不断提升自身的品牌价值,同时也带动地方知名品牌价值的迅速提高。金六福把握机会充分在逆经济周期下发挥其渠道和营销优势,大量整合、投资地方知名酒厂,使其产业布局全国化、价值链专业化。正如金六福集团董事长所说:“产品的竞争是初级阶段,品牌的竞争是中级阶段,未来的商业竞争不再是一个企业与另一个企业的竞争,而是一条价值链与另一条价值链的竞争。”

四、案例启示

2009年5月,经济学家、前全国人大副委员长成思危在谈论企业并购时表示:金融危机背景下的资本并购,不应该是单纯的、资本输入式的“财务性投资”,而应该是对产品结构升级、提升企业竞争力的品牌价值形成的“战略性投资”。金六福正是本着这一原则,在逆经济周期背景下,积极推进品牌并购,整合地方知名品牌入驻金六福。伴随着金六福的进入和“二维评估体系”即“专家测评”和“目标消费者测评”的引入,使得拥有悠久历史和良好品质口碑的地方品牌迅速走向全国化、高端化。金六福不断打通上下游的销售渠道,与其所收购的酒厂和下游的连锁酒行进行充分的资源整合,这种资源整合可以大大提升酒类在各个环节的资产效率,使金六福在逆经济周期下品牌价值不断提升、业绩迅速增长。

【参考文献】

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