提高果品食用安全性的病虫害综合防治技术

随着经济发展，人们对果品品质要求也越来越高，生产者为生产高品质果品，长期依赖农药来控制病虫害，导致果品农残污染严重，既影响消费者身心健康，也制约了果品出口，果品安全越来越受到人们的重视。

在果园生态系统中利用天敌和害虫之间相互制约、互为依存的关系，以及果园内微生态环境的调节，人为创造或改变条件，扶益抑害，保护天敌，有效抑制病虫的发生，替代或部分替代了化学防治，大幅度减少农药用量，使化学农药的用量下降30%，降低农药残留，提高了果品食用安全性。

1 农业调控措施为基础

1.1 加强土肥水管理，保持树势，提高抗性

增施有机肥，配施微肥，平衡肥料供应；合理负载，维持树势，提高抗病耐虫能力。

1.2 清园

休眠期清园，对来年病虫发生有控制作用。清除残枝落叶、僵果，剪病虫梢，刮老翘皮，并集中销毁，可有效减少褐斑病、白粉病、叶螨、金纹细蛾等病虫越冬基数。树干涂白，灭菌除虫，提高抗寒性。

1.3 深翻树盘

冬前深翻树盘30～40厘米，破坏土壤中越冬的桃小、金龟甲、梢夜蛾等害虫生存环境，加速其死亡。

1.4 改形拉枝修剪，抑制病虫

夏秋季结合开张角度剪除稠密拥挤枝，改善通风透光，抑制早期落叶病、炭疽轮纹病、叶螨、卷叶蛾等病虫害的发生。通过提干、开心、间伐、稀枝修剪来改善通风透光，亩留枝6万～8万条，抑制病虫发生。

1.5 人工消灭

剪除病虫枝梢，刮老翘皮，冬季人工捕杀越冬害虫等。也可果园放养鸡来捕食果园害虫。

1.6 净化果园周边环境

铲除果园周边杂木杂草，清除果园周围的花椒、刺槐等围栏，尤其是刺柏等转主寄主植物，杜绝病虫转主传播，抑制病虫发生。

1.7 果园种草

果园行间种植三叶草、黑麦草可以招引瓢虫、草蛉、捕食猎蝽、捕食螨、步行甲等众多天敌。据调查，种草后果园节肢动物栖息指数由原来的0.1增加到0.25以上，可对害虫起到明显的抑制作用。

1.8 保护天敌

减少有机磷、菊酯类等广谱杀虫剂的使用，保护天敌，扶益抑害。

2 生物物理防治为主体

2.1 以菌治虫

如Bt制剂、EB-82灭蚜菌等可防治毛虫、青虫菌、蚜虫等。

（1）Bt制剂：能产生伴孢晶体毒素对多种害虫有致病作用。在幼虫期喷500～1 000倍，可防治苹小、黄斑卷叶蛾、桃小、刺蛾类等鳞翅目害虫。

（2）白僵菌、青虫菌：对桃小的自然感染率30%～50%。防治效果良好。幼虫感菌后行动缓慢，出现呕吐、下泻症状，逐渐干瘪死亡。

赤眼蜂人工繁殖释放：每亩放3万只蜂，对苹小卷叶蛾卵的寄生率可在95%以上。

2.2 以虫治虫

果园生态系统中常见天敌昆虫类群有寄生性和捕食性天敌70多种。寄生性种类有蚜茧蜂、蚜小蜂、跳小蜂、姬小蜂、赤眼蜂、寄生蝇等；捕食性种类有瓢虫、草蛉、食虫蝽、食蚜蝇、捕食螨、蜘蛛类等，对害虫具有极强的自然控制能力。瓢虫的人工助迁每亩释放3 000头左右，苹果蚜则在2～3周内自然消退，不防自灭，危害随之明显减轻。

（1）瓢虫的利用：麦收前从麦田扫捕，亩果园释放3 000头，苹果蚜则在2～3周内自然消退，不防自灭。

（2）西方盲走螨人工释放：曾在延安、洛川果园防叶螨试验取得成功。

2.3 生物制剂的应用

（1）阿维菌素：用量低，对人体和环境安全。可防治果树害螨、蚜虫等多种害虫。

（2）农抗120（链霉素）：可抑制菌丝生长，致菌丝扭曲变形，丧失活性。近年来农抗120已广泛应用于苹果病害的防治。

（3）抗生素S-921：对果树真菌具有溶菌作用。据试验，用30～50倍液田间防治苹果树腐烂病效果优于传统药剂。多抗霉素1 000倍用来防治苹果叶部病害。

浏阳霉素对苹果叶螨有杀灭作用。华光霉素对害螨、植物感病真菌有较高活性。田间可用来防治苹果山楂叶螨、二斑叶螨。对苹果腐烂病等多种真菌病害有效。

2.4 昆虫性外激素

性外激素被称作第4代杀虫剂。用来迷向干扰桃小食心虫、苹小、金纹、桃蛀螟等求偶，对害虫行为进行调控减少后代。迷向防治作用另可用来测报。迷向丝5―9月每棵树挂一枚（或间隔树挂一枚）诱芯于苹果树冠内膛，5月中旬挂出，间隔30～40天更换1次，挂于距地面1.5米树冠内。测报时制成诱捕器挂于距地面1.5米树冠内，1～3天统计1次，进行预测。用迷向丝田间防治可减少用药50%，但目前防治成本偏高。

2.5 杀虫灯

用来诱捕果园苹小、毒蛾、金纹夜蛾、金龟等多种趋光害虫。频振式杀虫灯，以黑光灯做诱引源，频振式高压电网杀灭害虫。每台灯可诱杀控制面积13～15亩，架设高度约3.0米左右（略高于树冠）。4―10月使用，晚6时开灯，早6时关灯。每2～3天清除虫尸1次。可诱杀果园5个目21科41种害虫，对鳞翅目和鞘翅目害虫诱杀作用强烈。金纹细蛾虫口减退31.6%，苹小虫口减退24.9%，桃小虫口减退41.8%。对尚未产卵苹果枯叶夜蛾诱杀比例高达67.1%。

2.6 果树诱虫带

由西北农林科技大学研制，主要用来物理诱捕树干越冬的叶螨、苹小、毒蛾、粉蚧、绵蚜等多种害虫。瓦楞纸结构，添加了害虫越冬诱引物质，对害虫越冬具有诱引和催眠作用。8―10月均可用，但8月份使用效果最佳，休眠期解下集中销毁。据调查，平均诱集害螨1 274头，最多2 421头。翌年不喷杀螨剂，到8月底，调查对照诱区叶片受害干枯脱落降低20%，对叶螨诱集率为83%以上，对康氏粉蚧越冬虫诱获率在90%以上。一张售价约为0.22元，按亩使用60条计算，每亩可节约防虫费用45～55元，可减少用药30%以上。

2.7 粘虫板、防虫网、育果袋

（1）粘虫板。用来诱捕苹果蚜虫、瘤蚜的有翅蚜，是物理防治蚜虫的有效方法。涂有粘虫胶的黄色塑料板，5―6月份始见有翅蚜时挂于树冠平生枝条上，间距6～8米，间隔3～4周更换1次。据调查试验比常规区虫口减少29%。

（2）防虫网。可有效防止外来害虫侵入或果园害虫向外迁飞扩散危害，还可防止冰雹袭击和鸟类食害果实。可用水泥干加铁丝组成网架封闭式覆盖果园，架设高度3.5～4米，一般间隔4～5年左右更换1次。

（3）育果袋。果袋对食心虫、炭疽、轮纹病的防效几乎可达100%。

2.8 糖醋液

由1份糖，1.5份醋，2份水加少量白酒制成糖醋液置广口瓶中挂于果园可诱捕金龟甲、吸果夜蛾等害虫。

3 化学农药防治为辅助

在农业和生物物理措施的基础上再使用化学农药进行防治。

3.1 化学农药防治应遵循的原则

①准确测报，适期喷施：结合田间监测预报，当虫害发生到一定数量（程度），达到防治指标时进行喷药防治；②对症选药，适量用药：根据病虫害的种类，选用允许使用的最佳有效农药品种，尽量少用限制农药，杜绝使用禁用农药。成龄果园每亩用药液150～175千克，喷雾时叶片正反面着药均匀，树体表喷湿润而不滴药为宜。 ③合理混配，交替用药： 把不同作用机制的农药混合使用，不仅能延缓抗药性的产生，而且能起到兼治多种病虫害的作用。但要做到：药剂混合后，不降低药效，不增加毒性，对果树安全，成本合理。④安全用药，保护天敌： 选用高效低毒，对人、畜和天敌安全的农药品种；并采用对天敌安全的施药方法，如树干涂药、灌根、地面处理、挑治等方法；尽量避开天敌的繁殖高峰期施药，减少用药次数。

3.2 我国颁布的无公害果品生产过程中农药使用标准规定

（1）苹果园禁止使用的化学农药：甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、特丁硫磷、甲基异硫磷、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威、灭多威、杀虫脒、三氯杀螨醇、克螨特、甲基硫环磷、内吸磷、滴滴涕、六六六、林丹、氟化钠、氟乙酰胺、福美胂等。

（2）禁止使用的植物生长调节剂：比九（B9）、萘乙酸、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）等。

（3）苹果园允许使用的化学农药：每年可使用2次以上。品种有：25%灭幼脲3号悬浮剂；1%中生菌素水剂；10%烟碱乳油；2%农抗120水剂；27%铜高尚悬浮剂；波尔多液；硫酸酮；50%硫胶悬剂；石硫合剂；99.1%加德士敌死虫乳油；10%浏阳霉素乳油等。

（4）苹果园限制使用的化学农药：每年不超过2次。品种有：10%吡虫啉可湿性粉剂；50%蛾螨灵乳油；50%马拉硫磷乳油；50%辛硫磷乳油；20%螨死净胶悬剂；15%哒螨灵乳油；5%卡死克乳油；25%扑虱灵可湿性粉剂；20%氰戊菊酯乳油；5%菌毒清水剂；腐必清乳剂（涂剂）；80%大生M-45可湿性粉剂；70%甲基托布津可湿性粉剂；50%多菌灵可湿性粉剂；40%氟硅唑乳油；50%扑海因可湿性粉剂；70%代森锰锌可湿性粉剂；70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂；15%粉锈宁乳油；75%百菌清可湿性粉剂等。

4 合理配套防治

采用“以农业措施为基础，以生物物理措施为主体，以化学防治为辅助”的果园病虫绿色管理技术体系；采用高效低毒低残留农药及物理防虫器具相配套，应用高效低毒低残留农药及物理防虫器具替代化学防治；提高组织化程度，实行社区或区域化统一技术、统防统治，以提高防效，预防病虫害相互传播。

（作者联系电话：0917-8214164）