项目教学法在高职外贸跟单实务课程中的应用

摘要：

《外贸跟单实务》是一门实践性、综合性较强课程，将项目教学法引入高职院校《外贸跟单实务》教学实践中去，不仅能提高教学效果而且能调动学生学习的主动积极性，增强学习动机，提高学习能力，训练学生掌握复杂技能，从而能够使学校培养出市场真正需要的高素质应用型人才。

关键词：

项目教学法；外贸跟单实务；应用

中图分类号：

F74

文献标识码：A

文章编号：1672-3198（2014）04-0068-02

我国加入世贸组织以来，为我国传统行业创造了更多的国际贸易机会。与此同时，我国传统的外贸制度逐渐被开放的对外贸易经营制度取代。企业进入国际市场的门槛更低，机会不断增多。外贸跟单企业也获得了较大的发展，相关规模、行业领域不断扩大，进而对外贸跟单人才的数量、质量需求也不断提高。此外，由于外贸跟单行业的高风险性，外贸跟单企业比以往更加注重人才质量，要求外贸跟单岗位的从业人员具有较高的业务能力和职业素养。高等职业院校主要以培养高级应用型专业人才为基本目标，高职学生必须具备较强的实践能力和必要的理论知识，这就要求学生在专业训练中强化技能训练才能更好地适应市场需求。

项目教学法是师生通过共同实施并完成一个完整的项目而进行的教学活动。项目教学法是以建构主义为指导，使学生由传统教学方式下知识的被动接受者转变为知识的主动建构者，非常适用于实践性较强的课程，所以近年来在高职教育中得到广泛运用。在项目教学法的具体实践中，教师成为专业向导和顾问。学生在老师的指导下独立研究、迅速提高自已解决问题的能力，教师引导学生如何在实践中发现新知识，掌握新内容。学生作为学习的主体，通过独立完成项目把理论与实践有机地结合起来，不仅提高了理论水平和实操技能，而且又在教师有目的地引导下，培养了合作、解决问题等综合能力。同时，教师在观察和帮助学生的过程中，既开阔了视野，又提高了专业水平。

1 传统《外贸跟单实务》课程教学分析

《外贸跟单实务》是一门新兴职业技能课程，该课程的教学工作主要是培养学生对外贸跟单行业的认识。学生经过一段时间的学习和训练，能够很好地掌握外贸订单的跟催能力，并能独立执行从签订外贸订单到履行外贸订单全过程的各项任务，帮助企业顺利完成外贸进出口的相关工作。

外贸跟单员岗位主要是以外商客户订单为依据，跟踪产品（服务）运作流向并督促定单落实。跟单员是各企业开展各项业务，特别是外贸业务的基础性人才之一。一名合格的跟单员需要掌握外销、物流管理、生产管理、单证与报关等综合知识。该课程知识涉及到国际贸易理论与实务、商品学、外贸单证实务、商务英语等多门课程，内容较多，综合性强。目前的教学现状仍以大量课堂式理论灌输为主，缺乏实践，学生毕业后往往很难马上适应独立承担企业的外贸跟单任务，动手能力差。外贸跟单实务课程的教学内容和教学手段的改革迫在眉睫。

2 项目教学法在外贸跟单实务教学实践中的应用

项目教学法是师生共同完成项目，共同取得进步的教学方法。它有利于加强对学生自学创新能力的培养，一切活动都围绕完成项目展开。通过项目教学，学生能够在项目开发中学习理论知识，在课堂练习中掌握实务技能，不但有利于培养学生实际操作能力，实现理论与实践的有机结合，同时还能增强学生的团队意识和协作意识，有利于学生毕业后适应新的工作岗位，实现学校与就业之间的无缝对接。

项目教学法主张先练后讲，先学后教，强调学生的自主学习，主动参与，从尝试入手，从练习开始，调动学生学习的主动性、创造性、积极性等，学生作“主角”，而老师转为“配角”，实现了教师角色的换位，有利于加强对学生自学能力、创新能力的培养。强化职业核心能力，培养职业角色意识。

笔者结合自身教学实践，将课堂教授、互动教学与项目教学三者有效地结合起来，对如何运用项目法教授外贸跟单实务课程进行了初步探讨。

《外贸跟单实务》课程项目教学法的实施可分以下几个步骤进行：

2.1 选定项目

项目教学大多选取与企业生产和运作过程直接相关的知识点作为教学项目，即与企业实际工作任务紧密相关，从而达到学生通过完成项目掌握实践操作技能的目的。

教学项目确定后，还应以外贸企业的实际订单为背景资料，以完整的外贸跟单工作流程为依据设置具体项目，使所有学生能够掌握外贸跟单具体环节的基本要求与整个外贸跟单过程的重点和难点。具体项目数量的设置应结合班级学生人数和教学条件等因素综合考虑，以设置2至3个项目同时进行为宜。

2.2 准备项目

首先，根据学生基础、学习能力及学习主动性情况分成若干个项目小组，学生可以自由结合或教师指定，分组时尽量使各组力量均衡，避免出现两极分化。在组建项目小组的过程中，要根据学生的优势，合理的进行人员搭配，教师要指导各项目小组合理的进行分工，并明确各自的工作职责。

其次，在教师的指导下，每一小组应制订出项目实施方案。制订方案要遵循就近方便的原则，充分利用现有的教育资源；此外，还要具体结合外贸跟单员考证要求，把考证内容融入到具体项目中去。方案内容应包括项目实施目的、工作步骤和程序、完成每一步骤的计划时间、学生各自在小组中的分工及小组成员合作的形式等。

2.3 实施项目

每一个项目在开始实施之前，需要教师先给学生介绍基本的知识，使其明确该项目的知识和解决问题的思路和方法。然后学生通过分组完成相应的项目任务，学生可以通过相互讨论、查阅图书、上网查资料、打电话咨询企业、咨询老师等多种方式完成具体项目任务。

每一小组按照项目实施方案进行具体操作，这一阶段是整个项目教学中的重点和难点。通过教学项目的实施，不再把教师单纯传授知识技能作为教学目标，而是在教师的指导下，学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，学习的重点在学习过程而非学习结果，他们在这个过程中锻炼实践能力、分析能力、应变能力、交流能力、合作能力和解决问题等综合能力。使学生在项目运作过程中有一定的自由发挥空间，给予较多的决策机会，激发学生挑战项目困难的热情，体会完成项目后的喜悦，从而提高学习积极性和主动性。教师已经不是教学中的主体地位，而是成为学生学习过程中的引导者、指导者和监督者，教师根据学生项目进展情况，适时进行一定的引导启示，帮助学生答疑解惑，保证项目顺利完成。

为便于对项目实施过程进行控制和检查，具体可以将整个项目实施过程细分为若干步骤。通过具体项目步骤的实施，不仅传授给学生理论知识和操作技能，更重要的是培养他们的职业核心能力和职业角色意识。这里的能力不仅仅是知识或专业技能，而是涵盖了如何解决问题的能力、接纳新知识的学习能力以及与人协作和进行项目运作（包括项目设计、合同洽商、合同拟定、合同签署、合同执行、生产组织、客户服务）的社会能力等几个方面。同时，结合外贸跟单员的职业素质要求，将职业道德、团队合作、吃苦耐劳、进取向上等素质培养目标贯穿其中，学生在掌握专业技能的同时，他们的学习态度、为人之道、价值取向等素质会得到大大提高。

2.4 评价项目

最后，对所选定项目应建立一整套科学评价体系，对项目所进行的每一阶段以及整个项目的最终成果进行评价。如果缺乏评价标准，就无法判定项目实施质量，难以对项目实施过程进行控制。评估的内容包括学生参与活动各环节的表现以及完成项目的质量，重点是对学生在项目活动中的能力发展情况和小组的合作效果进行评价。

在项目实施的每一阶段完成之后，学生以小组为单位在班级汇报他们的任务完成结果，进行阶段总结，阶段总结可采取灵活多样的形式，如书面报告、成果展示、相关问题答辩等。这样做既可对学生的学习效果进行即时反馈，发现问题并予以纠正，也可锻炼学生的思辩、书面和口头表达、人际沟通、团队协作等多方面能力。通过阶段总结有利于所有学生都能顺利完成项目学习，还能够避免出现部分学生由于自学能力和自控能力较差所产生的“搭便车”现象。整个项目结束，要求每一小组写出项目报告并对全班进行汇报，最后由教师进行总结评分。

3 项目教学实施中应注意问题及建议

3.1 项目化教学流程应有统一的标准

对于项目方案的设计、筛选、准备、实施、评价等方面应有统一的标准，只有依据统一标准开展教学才能做到有章可循，对教师和学生的评价才会相对公平。

3.2 注重培养双师型教师

项目教学法能否顺利实施的关键在教师。教师必须具备完成一个跟单项目所涉及到的所有专业理论知识和专业技能，对外贸跟单的理论和实践能够融会贯通，有能力控制项目的正常运转，随时发现项目实施过程中出现的各种问题并加以解决。因此要求任课教师不仅要具备扎实的理论基础，还要有丰富的实践经验，在平时的工作和学习中注重把握职业教育发展的最新动向，才可以自如应对项目化教学过程中的问题。

3.3 注重培养学生职业岗位操作技能

在项目实施过程中，职业院校可根据条件，尽量在真实的工作环境中进行，如在合同、订单审查操作阶段中，给学生提供外贸实单，让学生独立完成订单的审查、整理工作；原材料采购跟单操作中，可以让学生自己去原材料市场询价，或者通过网络等途径了解原材料的市场价格并学会比较分析；在生产进度跟单阶段让学生根据订单要求和企业实际生产能力制定生产计划，下达生产通知单；在出口产品质量跟单阶段中，通过带领学生到生产企业现场实习观摩来掌握质量检验的要求。通过项目的实例操作，使学生了解实际外贸跟单的流程，培养学生综合分析问题及解决实际问题的能力，更好地实现职业教育的基本培养目标。

此外，在外贸跟单项目课程的教学中，教师还必须强调时间观念。在实践中的外贸订单必须在规定的时间内完成，因此在教学过程中也必须让学生意识到按时交货的重要性，督促学生在规定的时间内完成任务。学生通过在学中做，做中学直到合格的过程中，真正地掌握了知识和技能。

4 结论

高职教育强调以能力本位作为施教理念。项目化教学以培养学生职业核心能力为出发点，吸收国家相关职业资格标准的要求，通过项目化教学构建一个完整工作任务情境，从而培养职业角色意识并强化实际工作的职业核心能力。项目教学法是一种科学有效的建构式教学方法，在今后的外贸跟单实务教学实践中应尝试地予以推广运用。

项目教学法在外贸跟单教学的具体实践还受到教师能力、工作任务的难易程度、教师教学的内容设计、教学条件以及学生的理论基础较多因素的影响，因此要不断总结、改进工作，需要教育工作者的努力研究和不断完善。在教学实践中，教师还应根据教学内容采用灵活丰富的教学方式，如案例教学、视频教学、小组合作、角色扮演、头脑风暴法等。以学生为主导，老师辅以适当引导，以达到培养和锻炼学生分析、解决问题的综合能力，教学应转变为以重视学生职业技能培养和发展为主，这为培养适应市场需要的实用型合格人才有着十分重要的意义。

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