日本的“田园都市”梦

过去都市与农村的博弈关系将画上休止符

日本的新市面积并不算太大，但却拥有几个日本第一：水田面积达到2．9963万平方米，全国第一，远远高于第二名的冈山县冈山市的1．1616万平米；农业总产值全国第一，达761亿日元，远远高于第二名的静冈市的249亿日元；粮食自给率同样全国第一，达到67％，远远高于第二名的仙台市的6％。

面对来自中国、韩国、法国、意大利、越南等国家的联合记者采访团，新市市长筱田昭语调平和，但直奔主题，擅长用数字说话。

2005年，新市合并了老新市、白根市、龟田市等周边13个市町村，组成了新的新市。2007年4月1日，新新市将成为本州岛日本海一侧的第一个计划单列市。筱田昭说，更重要的是，届时日本唯一的田园型都市将诞生。

在新的新田园梦想中，要实现三个“和谐相生”：城市与农村和谐相生、工商与农业和谐相生、人与自然和谐相生。

新的农产品瞄准中国的富裕阶层

《望东方周刊》记者10月中旬赶到新时，那里正在举行每年一度的美食与花卉博览会。这既是日本农业界最重要的展会之一，也是新这个城市的重要品牌。

在这里，几乎每一个遇到的新本地人，都会强力向记者推荐他们本地产的新大米。在展会上，“新产越光米”显得极有人气。记者特意品尝了一下，果真味道不错，难怪享有“日本第一米”之美誉。据一位当地展商介绍，日本的主食是大米，而新的大米生产具有日本最高的技术水准。

新的水果也很有名，特别是洋梨号称“梨王”，在日本国内评价极高，最近已经开始大量出口到中国台湾、俄罗斯地区。据白根市生产“新梨”的一家果厂的负责人介绍，“梨王”水果糖度在13．5％以上，每个重达800克以上，在日本一个也要卖200～300日元(约合人民币12至18元)，到台湾卖到700～900日元(合人民币约43至56元)，尽管价格不菲，但是顾客以这些地区的富裕阶层为核心，销路很好。

此外，新的农产品也极其丰富，有黑崎茶豆、白根食用菊、三角粽子等，四季时鲜不断。

出生于新的南场智子现居住东京，经营着一家网络商店。她认为，新市以后要以“田园都市”为“名片”，吸引来自东京都等地的消费者来度周末，“新的魅力如果不好好加以推广利用的话，实在是暴殄天物”。

新的“田园都市”特点对于自然资源贫乏的日本具有非常现实的意义。日本目前的粮食自给率只有40％，粮食安全仍然是一个大问题。新市市长筱田昭说，世界上一些发达国家是可以实现粮食自给的，为什么日本就不行呢?新市现在正在研究如何提高粮食自给率，为提高整个日本的粮食自给率做贡献。

与此同时，新还特别重视经过二十多年改革开放的中国市场。此次博览会，他们特意邀请了中国西安、哈尔滨、湖南省衡阳市的一些政府和企业代表团参展。筱田昭介绍说，新市目前正在加快招商引资的工作，中国目前有两家企业进入新开拓市场，还有几家正准备投资。

新的农产品瞄准了中国的富裕阶层。筱田昭说，现在中国上海、北京的富裕阶层正在不断增加，想吃日本新的大米水果的消费者正在增加，而且随着中国经济增长水平的不断提高，这个需求会越来越强烈。

田园型都市，而不是农业城市

为什么是新，而不是日本其他城市提出建设田园型都市呢?

新是一座有千年历史的港口城市，自古就作为日本海一侧的交通据点而繁荣，是日本海一侧最大的城市。近代以来，新市海陆交通和航空网络都十分发达，使得新进一步成为日本海一侧的城市中枢。有日本“水都”之称的新一直是日本的“粮仓”。

透过侃侃而谈的新市长筱田昭，记者的视点落在了他背后的新市鸟瞰图上。

新市确实具有得天独厚的农业条件。信浓川、阿贺野川两条河流到新县内，滋润了一块名叫越后平原的沃野，是日本首屈一指的粮仓，这里培育的“越光米”是日本大米最响亮的名牌。同时，新和长野的交界处是日本著名的积雪地带，一到12月几乎无日不下雪。由于积雪，这里冬天无法耕作，夏天也只能种一季，稻米生长期长、单位产量高，因此新米又称为“白雪米”或“深雪米”，誉满日本。

为了支持发展农业，政府采取了大量的倾斜政策。一个小小的白根水果厂在政府的支持下新上了自动捆包机、空箱生产线、自动分装机等一系列自动化装备。近年来还引入了糖度、熟度测定装置的自动的光感应器。白根市水果厂的年总产值现在为70亿日元。

但新市并不满足于做一个具有良好农业基础的城市，他们把目光放远到了“田园型都市”。

新市政府农业振兴课课长高桥行雄向《望东方周刊》记者介绍说，2005年新市与周边13个市町村合并以后，新的新市一方面充实发展城市的机能，另一方面拓展近邻的谷仓地带以及果树产地，致力于发展成为在日本全国都少有的工商业和农业均衡发展的城市。

在规划中，未来的新，城市与农村融合而不再对立，消费者和生产者携手并肩，促进当地产品的自产自销，促进当地农业向安全稳定的方向发展，就像是流经越后平原的信浓川、阿贺野川的河水联结田园与城市一样，今后田园与城市也各自担负不同的职能，循环加深，创造新的田园型都市。

比一般的农业高了一个档次

2003年就任新市产业发展综合战略委员会委员的安斋隆说，首先要弄明白的是，新市应该要建设成为什么样的城市?新市发展的支柱在哪里?只有弄清楚这些问题之后，才能沿着城市的发展方向聚集产业。

新提出建设日本唯一的田园都市，最早见诸合并前的2002年。筱田昭在竞选中提出了“与世界共同成长的日本海城市”、“与大地共同成长田园型城市”、“与地区共同成长的分权型城市”的田园型都市发展的雏形。这一设想正逐步成为现实。

安斋隆说，这意味着，不能再像过去一样只注重重工业的招商引资，更应该提供一个适合人类居住、方便生产的环境。

在这样的视野下，新的农业已经比一般理解中的农业高了一个档次。

比如这里生产的“梦米”，已不仅仅是提供糖质、蛋白质等能量，解决营养问题。“梦米”很好吃，有质感。“梦米”还具有保证健康的作用，可以为一些生活习惯病患者预防疾病，同时也可以为一些高龄下咽困难者提供另类“软食品”。

龟田制果股份公司米科学研究室渡边纪之介绍说，“梦米”的研究主要是着眼于解决目前人口老龄化所面临的市场需求。目前日本的人口老龄化程度为世界最高，65岁以上的老人达到2640万人，占整个人口比例的四分之一，其中75岁以上的老人达到1200万，为总人口的十分之一。人口老龄化还带来一系列的生活问题，比如咀嚼、下咽困难者增加，其中咀嚼困难者有50万～100万人，慢性肾炎患者42万人，有便秘倾向者1300万人，此外还有1620万人有可能患糖尿病，3000万人有可能患高血压，2300万人肥胖。这些现实使米加工产品的需求不断增加。

新市以南15公里是2005年3月并入新的旧白根市，这里盛产果树与花卉，重点发展农业观光、田园观光项目，其中的观光果树园开发了农业体验项目，给农业的生产者和消费者直接密切交流的机会已非常流行。

新市农业振兴课长高桥行雄介绍说，大农业都市已经成为新新市发展的方向，过去都市与农村的博弈关系将画上休止符，两者今后将更好地融合。此外，将出现一些新农业的潮流。比如说，由于汽车燃料高企不下，目前新市正在进行一种以大米为原料将其制成生物酒精的试验，该市有关部门将视大米价格的波动情况来决定试验的进程。