中职学校引入茶文化的必要性探析

发展职业教育是促进我国经济、社会发展和提高就业率的重要途径。因此，职业教育应该与当地的经济文化结合起来，为当地经济文化的发展服务。陕西平利县是中国名茶之乡，是西北名茶大县，早在清朝乾隆年间，生产的“三里垭毛尖”茶就曾被列为贡品而风靡全国。因此，我认为，将茶文化引入我县的中职教育，会因其独特魅力对学生产生受益终生的重大影响，同时也能促进我县茶文化的挖掘与开发，推动我县茶饮业的健康快速发展。

一、茶文化概述

首先，茶是一种文化，更是一种精神。它将中国儒、道、佛诸派思想融为一体，独成一派，是中国文化中的一朵奇葩。而平利的茶文化，又有其独到的地域特色，我县已把茶文化作为女娲文化与旅游开发的重要内容，着力营造全民饮茶、懂茶和爱茶的茶文化氛围；我县还把平利茶做为对外开放的名片着力打造，先后参加了中华茶艺之墨竞赛、杨凌农高会、北京农高会、西洽会、青岛农产品博览会、广交会以及在俄罗斯卡罗加州举行的俄罗斯•中国年活动，目的就是要广泛宣传推介平利茶产业。继2005年以来成功举办“中国•平利茶之旅文化节”，把宣传活动推向高潮，使平利的茶饮产品知名度大增，备受消费者青睐。如今，逛典雅茶楼，观精美茶艺，听优美茶歌，品女娲绿茶已成为社会风尚。如今，茶文化已经不只是一种饮食文化，更体现了我国五千年文明的精髓。茶园遍布，陈陈相因。丰富的茶园景观，厚重的茶文化积淀，淳朴的民风与茶俗，相映成趣。我县也策划了以发展茶叶生产带动当地经济发展的相关策略。因此，我校引入茶文化，实在是天时地利人和而为之，非常有必要。

二、将茶文化引入中职教育对中职生素质培养的作用

1.茶文化有利于充实学生的学习生活和精神世界

对于茶文化，每个学生都处在同一起点。学习茶文化不仅可以丰富学生的文化知识，还能满足其好奇心和求知欲，丰富其精神世界。

2.茶文化有利于提高中职生的审美能力

中职生的审美能力较差，主要是因为他们缺乏文化内涵。在一些学生看来，美仅仅是服饰和发型上的另类。而茶的文化内涵和精神可以提高学生的审美能力，帮助他们正确认识美、品味美，最终创造美。

3.茶文化可以促进中职生提升思想道德修养

茶文化的核心是茶道。近年来，很多研究茶的人和文化学者都将茶道的思想内涵总结为“和、静、怡、真。”中职生正处于青春发育期，情绪常常比较浮躁。让茶文化走进课堂，可以让他们抛却浮躁，恢复纯净的心灵。

4.有利于拓宽学生的就业面

目前，茶艺师已经是得到国家认可和社会认同的职业，同时，也是衡量茶艺水平的一种标准。在各等级的演艺茶馆及餐茶馆中，茶艺师比例比茶艺馆略低。一方面，懂茶道的茶艺师需求越来越多。另一方面，各学校把茶文化作为一个专业是很少见的。这种状况使得高素质的茶艺师供不应求。因此，既知茶艺又懂茶道的茶艺师必将成为未来新兴事业的“宠儿”。在中职院校中引入茶文化教育，让学生在接受系统的专业学习的同时，也学到茶文化，既能掌握本专业，又能在茶文化的熏陶下取得茶艺师资格，为将来的就业增加一块敲门砖。发掘茶产业的文化内涵，营造相应的乡村休闲文化氛围，这样的探索是务实的，甚至是一种哲学思考。中职院校的学生是一个特殊的群体，人们对他们的印象往往是特别不听话的学生，不爱学习、成绩差，违纪、旷课、与课任教师发生顶撞、打群架等现象时有发生。让中职院校的学生学习茶文化，可以使他们徜徉在茶文化的海洋中，让细腻温润、内涵丰富的茶文化滋润其心灵，拂去其浮华之气，帮助他们步入“轨道”，成为对社会有用的栋梁。

作者：王晓萍 单位：平利县职业教育中心