乡村旅游聚落农户生计模式演化研究―野三坡旅游区苟各庄村案例实证

[摘 要]乡村旅游发展正在对乡村农户生计产生深刻的影响。文章以英国海外发展部（UK Department for International Development， DFID）可持续生计理论为基础，采用田野调查等多种方法，以河北野三坡旅游区苟各庄村为案例，研究了旅游影响下乡村聚落农户生计问题。研究发现：旅游业引入正深刻改变着乡村聚落均质化农户的生计模式，使得农户生计模式发生分层和空间极化，并形成旅游主导型和兼业型两种生计模式。综合生计模式的核心组成部分生计资本、生计策略、生计后果对比，发现旅游主导型“专业化”生计模式远远好于非旅游农户兼业化的“多元化”生计模式。这两种生计模式本质区别在于“生存型”生计和“发展型”生计模式的对比，研究结论对于在建设小康阶段，乡村农户就业和发展选择有重要的理论意义和现实价值。

[关键词]可持续生计；旅游村落；生计多元化；生计专业化

[中图分类号] F59

[文献标识码] A

[文章编号] 1002-5006（2015）00-0000-00

Doi：10.3969/j.issn.1002-5006.2015.00.000

引言

经过30年发展，中国乡村旅游在乡村转型发展中扮演者越来越重要的角色[1]。2013年，全国农家乐的数量有170多万家，形成重点村有10.6万个，接待游客将近10亿人次，旅游收入达到2800多亿元，直接受惠的农民有3000多万，并形成诸多发展模式 ，乡村旅游正在对乡村社会经济、政治文化和生态环境等方面产生了广泛而深刻的影响[2-6]。这其中直接的影响首先体现在乡村旅游经营者生计模式的改变上。本研究以英国海外发展部（UK Department for International Development，DFID）可持续生计理论为分析框架，以野三坡旅游区苟各庄村为案例区，分析旅游村落农户的生计状况，以期深入剖析旅游农户生计模式转变，也为乡村可持续发展提供理论依据。

1. 乡村旅游地农户可持续生计分析框架及相关概念界定

生计，即人们赖以谋生的方式。对于生计，目前国际较为接受的是Chambers & Conway的定义，“如果人们能应对胁迫和冲击，并从中恢复、维持和增加资产，保持和提高能力，并且为下一代生存提供机会，在长期和短期内以及在当地和全球范围内为他人的生计带来净收益，同时又不损坏自然基础，那么，该生计具有持续性”。“可持续生计”是广泛应用于研究农村发展与贫困缓解等领域问题和乡村转型发展重要手段之一[6]，这其中以农户生计模式最受到关注。已有众多学者从不同视角对传统农户生计模式进行了研究，这涵盖了农户生计转型、户生计策略研究、生计资本研究、国家和区域政策对农户生计影响研究、农户生计演化对环境影响等领域[7-20]。但是，目前农户生计方面的研究文献大多从生计分析框架出发，研究传统农村地区农户的生计问题，较少研究旅游影响下农户生计演化问题。目前学术界内已有众多关于生计分析框架[21-23]，这其中以英国海外发展部（UK Department for International Development， DFID）的可持续生计分析框架最具有影响力，使用也最为广泛。它特别强调对于实践的指导，为计划和管理提供了一个适用的工具，便于了解和帮助改善农民生计[22-23]。其基本框架如图1所示。

图1可持续生计框架示意图（来源：DFID）

Fig.1 Sustainable livelihood framework （From： DFID）

依据DFID框架，农户的生计由脆弱性背景、生计资本、结构和制度的转变、生计策略和生计输出5个部分组成，其中核心部分有3个：生计资本、生计策略和生计后果。其中生计资本包含五类，即人力资本（ H） 、自然资本（ N） 、社会资本（ S） 、物质资本（ P） 、金融资本（ F），构成一个“生计五边形”，是该框架的基础。生计策略，即农户生存赖以凭借的途径。按照农户是否参与旅游活动将将苟各庄农户的生计策略分为两大类。在次级分类中，根据从事经营活动和非经营活动的将细分下去，在参与旅游的农户中，旅游经营活动涉及的种类繁多，包括融合餐饮住宿功能为一体的农家乐，纯餐饮功能的旅游饭店，旅游商店和相关旅游活动项目；而非旅游农户则主要包括外出打工农户和在村内经营商业活动的农户。生计后果可以从收入增加、生活水平提高、脆弱性减少、食物安全、自然资源利用等角度来考量，实际上这几个方面并非完全独立，农户收入通常伴随着的是生活水平的提高、脆弱性减少和食物安全的增加等。结合案例地实际情况，对于生计后果的考察主要从农户经济水平、居住的自然环境和社会环境几个方面来考察。在各种社会因素、外在趋势和冲击因素等的制约下，农户运用可获取的生计资产，选择相对应的生计策略，从而输出不同的生计后果。这也正是本文的分析思路。

2.研究区域和数据来源

2.1研究区域概况

苟各庄村位于河北省涞水县野三坡旅游区内，距镇区约3公里，距核心景区百里峡入口仅1km。该旅游区位于北京西100km、保定市涞水县西北部，总面积为498.5km2。京原铁路横贯景区，火车站两个，一条国道（108国道）和3条地方公路交叉形成以景区为中心的“X”形交通网络。野三坡风景区始于1984年，1986年正式被评为部级风景名胜区。2010年年接待游客260万人次，创社会效益7.5亿元，野三坡入榜中国百强景点。2011年年接待游客继续增长，达到265万人次，并成功晋级国家5A级旅游景区。苟各庄是与野三坡旅游区同步成长起来的旅游村落，主要从事旅游接待、娱乐服务等，是野三坡旅游区重要的接待服务基地。旅游淡旺季明显，其中每年4-10月份为旅游旺季，11月至来年3月为旅游淡季。目前全村共538户，1580口人，几乎全部为农业人口。旅游业从业人员约占全村劳动力的88.9%。（）

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