中职畜牧兽医专业实践性教学探析

摘要：中职院校应当努力发展实践性教学，为我国培养出具有高质量、专业知识的人才。文章主要从学生对畜牧兽医的兴趣开始入手，分析了我国中职院校畜牧兽医专业的实践教学、教学经验、理论强化以及方法创新，从而积极推动了畜牧兽医专业的教学改革、实践性教学，为中职院校打下良好的基础。

关键词：畜牧兽医专业；中职院校；实践性教学；教学改革

中图分类号：S85 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-06-0291-1

随着市场经济的发展和完善，我国畜牧业也快速发展，出现了大批规模化、工厂化的养殖企业，这些企业需要大量既掌握专业畜牧兽医理论知识，又具有较强专业技术操作能力的高技能型人才。目前，中职院校已成培养这类专业性人才的主要基地，然而从中职院校畜牧兽医专业教学现状看，实践性教学工作中还存在着一些问题，毕业生还不能完全适应企业生产一线的需要，人才培养效果与市场需求间存在差异与距离。因此，只有通过实践性教学改革，才能达到全面提高教育教学质量教育，培养适合畜牧兽医业发展需要的高质量人才的目标。

1 中职畜牧兽医专业实践性教学存在的问题

我国是世界上的农业大国和畜牧业大国，但是近几年我国的畜牧兽医专业却发展缓慢，尤其是中职院校的畜牧兽医专业学生表现的学习态度差、成绩不理想以及教学方面老师水平不够、教学模式落后和管理方面的教学设备不足、经费投入少、实习条件差，就让我国更加缺乏大批量的饲养管理人才、防疫检验人才以及畜禽疾病防治人才。中职畜牧兽医专业实践性教学存在的问题有以下3种：

第一，训练场所的缺乏。中职院校缺少校外或者校内的实训动物、实训设备。中职院校的根本目标就是对学生进行实际工作的训练，从而使学生既具有理论知识、实践能力，也具有动手能力和动脑能力，所以学校必须加强实训环节、实践性教学、实践和理论相结合。第二，教材内容在技能、知识方面存在不同程度的重复以及断档。我国中职院校中对于畜牧兽医专业教学还是采用学科系统化进行的，这使得课程之间相对独立，且课程数目繁多，课程与课程之间自成体系、缺乏整合、缺乏沟通以及缺乏联系，从而容易造成学生出现注意力不集中、缺乏独立性和自主性，对学习感到厌倦、迷茫以及逃避，发挥不出自己真正的价值，失去了对自己的鼓励、学习的兴趣、信心的树立。第三，教学方法和教学模式结合是指改变传统的实践课与理论课的交替形式，形成新的多媒体教学，从而让学生拥有实际操作技巧和实际经验能力。

2 加强中职畜牧兽医专业实践性教学的途径

2.1 培养学生对畜牧兽医专业的兴趣

目前中职院校学生普遍具有的问题是自卑感强、学习习惯差、生活压力大，这就造成学生在面对社会、学校、家庭的问题时缺乏自主独立思考，对学习感到厌倦、迷茫以及逃避，发挥不出自己真正的价值。为了避免出现上述情况，老师就必须做到减少批评、增加表扬，不断鼓励学生进步，对于学习好的学生要加强要求和标准，努力培养他们的兴趣和潜能，对于学习差的学生要加强鼓励和关心，努力树立他们的兴趣和信心，真正做到因材施教、和谐相处、信心树立以及快乐学习。比如在进行生物学特征和猪的品种授课时，老师可以先从网上搜索各种不同的猪资料以及猪图片，在上课时展示给学生，同时要求学生说出这些猪的主要生产性以及体貌体征，老师在学生进行简述时引导学生自己进行观察、比较、分析，培养学生的独立性和自主性，此外这种形式得出的结果也更加容易让学生自己接受。

2.2 融合课程结构和岗位体系

传统的畜牧兽医专业教学体系注重知识的传授，忽略了现实的实践，使得学生一出校门就感觉到所学的知识没用，企业也必须开设培训班对学生培训，造成了教学资源的浪费和时间的浪费，为了改变这一现状，中职院校就必须以应用为教学目标，以技能培训为中心思想，做到重点进行实践环节、专业培养、课程改革、行业需求以及课程调整，使得中职院校形成具有实践性、理论性、流程性、向导性的职业岗位课程体系。在对课程体系进行设计时必须要包括实验教学、专业实践、理论教学、综合技能培训、职业工种考核、人文素质活动、综合实训课程、定岗实习、综合技能考核、饲养实践活动以及职业工种培训，并分成实践教学和课内教学两部分。例如我国的畜牧兽医从业者主要分为养殖、饲料以及疫病防治，其中饲料岗位可以综合饲料生产、饲料学、饲料分析、动物营养进行学习，疫病防治岗位可以综合动物疫病、家禽内科学、家禽产科学、外科学进行学习，养殖岗位可以综合牛羊生产、禽生产、猪生产，职业认证综艺综合毕业顶岗实习和专业综合实训进行学习。

2.3 创新工学与专业相融合的实践性教学

创新工学与专业相融合的实践性教学的教学原理是利用对外技术服务平台来进行以手艺为主的就业互动、专业搭建、产业搭建、素质培养、能力培养以及职业培养，所以技术服务平台不仅是整个实践性教学的重中之重，还是工学结合的核心。技术服务平台主要是一种模式，它通过中职院校、教师、专业以及学生的群体基础来对兽医院进行表示，从而显示出外接产业、内联产业、外接就业、内联就业、学生、老师与工学的相结合，同时技术服务平台还可以搭建就业平台和外链产业平台之间的联系、零距离上岗平台和学生实践平台之间的联系、学生和老师之间的平台、知识和专业之间的平台。

3 结语

总之，实践性教学对于培养学生的创新意识、增加技能水平和提高学生综合能力起着关键作用。学校作为培养人才的单位，必须要强调理论与实践密切结合，注重实践教学，为实践性教学提供必要的条件和完善的实训基地，只有加强实践教学的改革，改善目前中职畜牧兽医专业实践性教学的现状，才能全面提高学生的动手能力和操作能力，真正成为社会市场所需的高素质、高技能应用型人才。

参考文献

[1] 李俊平.中职学校畜牧兽医教学浅谈[J].课外阅读职业教育，2012（7）：43-44.

[2] 黄建云.对畜牧兽医教学改革的几点建议[J].中国牧业通讯，2008（4）：28-29.

作者简介：王芳芳（1981-），女，辽宁彰武人，彰武县中等职业技术专业学校讲师。