中职学校旅游服务专业存在的问题及对策

摘要　为促进中职学校旅游服务专业的建设，分析了旅游专业在目标定位、教材设置、教学安排、素质培养、师资建设等方面存在的问题。提出构建职业能力、重视教学改革、培养职业综合素质以及加强师资队伍再建设的对策。

关键词　中职学校；旅游服务；问题；对策

一、巨大的岗位需求与毕业生的减少

近年来，我国旅游业实现了快速增长，在促进经济文化交流、扩大内需、解决就业等方面发挥着举足轻重的作用。世界旅游理事会报告指出，1999年，全球旅游就业人数达1.92亿人，占全球就业人数的8％。到2010年，全世界旅游就业人数将达到2.54亿人，将有9％的社会就业依赖于旅游业。2008年8月，我国《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》明确指出，要大力发展旅游业，到2015年，旅游就业规模从目前的6000万人增加到1亿人左右。与旅游业巨大的岗位需求形成对比的是，作为输送从业人员主体的中等职业学校，旅游服务专业的毕业生人数在逐年减少，专业生存面临危机。究其原因，有社会对高学历的过度追求、传统观念的偏差等外部因素，也有自身存在的问题，使得旅游专业缺少了对学生们的吸引力。

二、中职学校旅游服务专业存在的问题

1、培养目标缺乏准确性

实用型技能人才是中等职业学校的培养目标，也应该是旅游专业的培养目标。部分中职学校旅游专业，没有认识到这一点，过多延续普通高中重视基础文化课的传统，或仿效高职高专旅游管理专业对理论知识的重视，忽视了中职学校实用、专业、技能的自身特色，导致培养出的学生与岗位的需要出现差距。

2、教材设置缺乏系统性与可操作性

课程设置应以培养综合职业素质、职业能力为核心，进行科学设定。基础课与专业课、必修课与选修课、核心课与公共课都应由学科专业决定，必须在课程安排中都考虑进去。旅游专业的课程相互之间的重复、脱节时有发生，影响了教学计划的整体性和有机联系性。

3、教学安排缺乏实践性

实践性课程最为薄弱，有些实践课没有理论课作基础，甚或压缩与实践技能密切相关的“理论课”。一是重理论、轻动手的传统教育思想根深蒂固，实践课的地位没有提高，仍然是可多可少，没有条件甚至不开；二是受到学校现有条件制约，经费不足，导致一些实践课没有实施的条件。

4、素质培养缺乏综合性

主要表现之一就是选修课的不足。目前，中等职业学校旅游专业课程设置基本都是必修课。公共必修课偏少，专业必修课过多，严重影响学生的全面发展，不利于复合型人才培养。调查表明，专业人才一生所需知识只有20－24％从学校获得，76－80％的知识是离校后通过自学取得的。偏少的选修课造成了学生知识的狭窄和僵化。

5、师资建设缺乏前瞻性

部分中职学校，因为经费不足或重视不够等原因，不肯在师资队伍建设上投入精力，教师们没有继续学习的机会和“走出去”了解旅游业发展现状的条件。旅游业本身是一个前瞻性、变化性、实践性很强的行业，如果老师们不能做到与时俱进，培养出来的学生就不能很好的适应行业发展需要。

三、解决中职学校旅游服务专业问题的对策

1　明确目标，构建核心职业能力

中职学校应以合格加特长人才为目标，构建以职业能力为核心的模块式旅游课程体系。根据本专业实践性强的特点，将课程分为四大模块：基础类课程、旅游专业课程、综合技能课程、公共必修课程。为强化学生实践能力，在校学习期间组织学生去相应单位进行顶岗实习。逐步形成教学质量高，具有专业特色的优质课程。

2　重视教学方法、教学手段、考核方式的改革

改革“灌输式”和偏重讲授的教学方法，利用多媒体技术，实施启发式、研究式、讨论式的教学方法，重视学生在教学活动中的主体地位。改革传统单一的笔试考核模式，注重过程考核，通过对过程监控的手段实现教学目标，多种方式并举。

3　以培养职业综合素质为主线，建立实用的教学内容体系

中职学校的旅游专业主要包括：导游服务、旅游英语、饭店服务与管理、会展旅游、高尔夫服务等专业。为培养学生的综合素质及实践能力，在教学内容的设置上，应充分考虑各专业所需的理论知识及核心技能，培养合格加特长的实用型人才。

4　外引内培，注重师资队伍的再建设

为适应行业的发展性，旅游专业教师队伍需要不断注入新的活力。一方面，可以聘请业内资深人士担任客座教师，引进他们丰富的经验和新鲜的前沿信息；另一方面，积极为教师创造外出培训、实习、考察的条件。旅游专业教师需要具有终身学习的意识，只有教师的知识、经验、技能及时更新，学生才能跟上行业发展，做到与岗位需要同步，与社会发展同步。

积极进行建设与改革，为蓬勃发展的旅游业源源不断地提供实用型专业人才，是中职学校旅游服务专业保持可持续发展的当务之急。