企业开发工业旅游的思考

【摘要】工业旅游是以工业企业为基础开发出来的新兴旅游产品,具有良好的市场前景和生命力,逐渐受到人们的青睐。本文主要以辽宁省道光廿五集团为例,分析了道光廿五集团的基本情况、道光廿五集团开发工业旅游的优势和劣势,并为道光廿五集团发展工业旅游提出建议。

【关键词】道光廿五集团 工业旅游 开发策略

一、工业旅游的概述

工业旅游是在现代旅游业发展过程中产生的,以工业企业及工业历史遗迹为载体,以游客对工业景观、工艺流程、劳动场面等的参观、学习和劳动为内容,以赢利为目的的满足游客的求知、猎奇、购物等旅游需求的专项旅游活动。工业旅游起源于20世纪50年代的法国,当时法国雪铁龙汽车制造公司组织顾客参观其制造流水线,引起众多厂商效仿;许多厂商效仿的这种做法,逐步演化为工业旅游,而法国也成了工业旅游的发源地。

我国工业旅游起步较晚,真正的工业旅游出现于20世纪90年代中期。1994年,长春第一汽车集团组建了一汽实业旅行社,对外开放了卡车生产线、红旗轿车生产线,随后国内其他一些知名企业如海尔集团、青岛啤酒等也纷纷开始涉足工业旅游项目。2001年国家旅游局公布了我国首批100个工业旅游示范点候选单位名单,这标志着中国工业旅游已开始从自发的发展阶段迈进了政府主导、企业主动的积极开发阶段。

二、道光廿五集团简介

辽宁・道光廿五集团满族酿酒有限责任公司位于历史名城锦州市高新技术产业开发区,前身为“同盛金”烧锅。1996年6月,老厂搬迁时,偶然发掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年(公元1845年)的四个木酒海(古时盛酒容器),内藏原酒4吨。经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定,这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属“世界罕见,珍奇国宝”。专家为之取名“道光廿五”。

由于“道光廿五”独特的满族传统酿酒工艺以及发展历程中演绎的传奇的历史故事和彰显爱国主义的义胆忠魂,国家旅游局将道光廿五集团批准为全国工业旅游示范单位。

三、道光廿五集团发展工业旅游的优劣势

1、道光廿五集团发展工业旅游的优势

(1)政策环境优势。目前我国正在全面实施东北老工业基地振兴战略,以旅游带动辽宁省的经济和基地振兴,是辽宁省委省政府的一个战略举措。辽宁省正处于加快经济发展的特殊时期,新政策为工业旅游的开展提供了一个优越的平台。

(2)需求环境优势。工业旅游由于具有良好的市场前景和生命力,被誉为“朝阳中的朝阳”。随着旅游业的迅速发展,传统的旅游产品已经不能满足人们的旅游需求,有一些人已经另辟蹊径走进城市的工厂、企业,去参观游玩、亲身体验现代工业的发达。工业旅游作为一项新兴的旅游产品逐渐为人们所青睐。

辽宁省近几年才开始发展工业旅游,工业旅游没有形成规模,而道光廿五集团所在地区的工业旅游更是刚开始起步,如果道光廿五集团抓住这一时机开发工业旅游,就能够迅速占领辽西地区这一需求市场。

(3)自身开发优势。道光廿五集团拥有众多独特的工业旅游资源。一是独特生产工艺。道光廿五集团是全国唯一的采用满族酿酒工艺的古老企业,这个具有200年酿酒历史的股份制企业,专业技术人员占职工总数的28.8%,酿酒严格按照满族传统工艺,采用的原料为辽西特产义县红高梁、北镇薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制籼,籼中加入26种中草药粉做滋补营养基。贮存方法更为独特,采用木制酒海穴藏,木酒海制作严格,内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄,香气袭人。

二是历史事件与部级文物。道光廿五集团前身为“同盛金”烧锅,始创于清嘉庆六年即公元1801年,是锦州城北罗台子屯满人显贵高士林创办的。道光廿五集团满族酿酒有限责任公司经历同盛金、凌川、道光廿五三个阶段,以“三朝两代酿美酒”为企业自身发展的宗旨。

辽宁・道光廿五集团满族酿酒有限责任公司具有深厚的文化底蕴,历史悠长,在中国白酒界颇负盛名。民国十五年(公元1926年),张学良将军筹办葫芦岛军港和锦州大学时,曾赞美凌川酒并挥笔写下“酒中仙”三字。开国大元帅总司令1954年题词盛赞:“南有茅台,北有凌川。”全国人大副委员长王光于1998年题词:“法兰西有路易十八,中华有清道光廿五。”傅崇碧将军也自豪的说:“凌川道光廿五,中华民族独有。”

老厂搬迁时发掘出的4个木酒海现已妥善保管起来,百年穴藏贡酒经国务院批准,于1999年10月在北京举行道光廿五贡酒专场拍卖会,86公斤贡酒拍卖出350万元的天价。余下的贡酒也已妥善保管封存于密室。

2、道光廿五集团发展工业旅游的劣势

(1)发展工业旅游的观念落后。首先,由于地理位置原因,锦州地区的思想观念相对比较保守。当地政府部门发展工业旅游的观念落后、意识不强。其次,虽然道光廿五集团虽然依靠其独特的满族传统酿酒工艺以及其发展历程被国家旅游局批准为全国工业旅游示范单位,但其主要领导人并没有把工业旅游作为本企业的一项重要项目进行开发,企业领导人认为工业旅游只是副业,企业的主要任务是搞好自己的产品生产和销售,并认为工业旅游只有如海尔集团这种大企业才有资格开发,所以忽视对开展工业旅游做具体和长远规划。

(2)企业软硬件设施不到位。道光廿五集团是依据道光廿五贡酒出土才发展起来的年轻企业,虽然它具备一定开发工业旅游的条件,但其开发工业旅游的软件硬件都很不到位。第一,道光廿五集团的工厂规模没有达到可提供工业旅游的规模;第二,道光廿五集团虽为工业旅游做了一些工作,如道光廿五集团的世纪园、展览馆等,但是远远没有达到工业旅游所要求的质和量;第三,道光廿五集团没有自己合格的相关知识的讲解导游人员,很难带给游客以知识和趣味。开发正规的工业旅游,需要有大批具有一定知识和技术的专业人员,可以给游客作专业、翔实的解说。目前,道光廿五集团的旅游接待人员的整体素质需要进一步的提高。

(3)位置独特相关组合困难。在道光廿五集团发展工业旅游优势条件里已经提到辽宁省近几年才开始发展工业旅游,工业旅游没有形成规模,而道光廿五集团所在锦州市的工业旅游更是刚开始起步,锦州市现没有一家可提供工业旅游的企业。这样道光廿五集团的工业旅游就成为了一枝独秀,无法形成集聚效应,同时锦州市的传统旅游景点大都位于锦州市周边的县市,远离锦州市区,道光廿五集团的工业旅游就无法通过旅游产品组合同周边景区一同销售。

四、道光廿五集团发展工业旅游的策略

1、加强与相关政府部门的合作

开展工业旅游要涉及许多相关利益群体,在这方面只有各部门相互协作,才能将各方利益相互兼顾,并在此基础上达成共识,走联合开展工业旅游之路,为工业旅游创造一个宽松的发展环境。

2、更新观念

首先,当地政府部门要虚心学习工业旅游开发成功的案例,学习那些先进的思想观念,更新与抛弃自己陈旧、过时的观念。政府部门要从大处着眼,制定相关的政策制度保证工业旅游的顺利开发。其次,道光廿五集团的领导人也要看到发展工业旅游的长远利益,吸取成功案例的经验、立足自身特点发展具有本企业特色的工业旅游,针对开展工业旅游作出具体和长远的规划。

3、增强配套设施,完善服务工作

首先,要加工美化已选择好的工业旅游的景点(世纪园、历史展览馆、后花园等),开辟旅游通道,建立核心技术(满族传统酿酒工艺)的保密措施。其次,要对本企业现有的道光廿五展览馆进行资料扩充和内容丰富化,使游客了解企业文化、企业历史以及与企业生产领域相关的国内外信息、产品发展走向和产品功能、特点、科技原理等,增强趣味性。同时,要建设好接待服务场所和供游客休息的休息室,为游客创造良好的旅游条件。再次,要大力培养专业的高素质的导游服务队伍。最后,要对每位游客提供精美的具有代表性的礼品及宣传材料,这样才能增进游客对企业、工艺、产品的了解,起到对企业的积极宣传作用。

4、合理有效的利用外部资源

在城市经济中,工业旅游作为旅游业的一个新生力量,其产业化发展刚刚起步,单个企业是不可能实现工业旅游持续快速发展的。道光廿五集团要想更好地开展本企业的工业旅游,就必须依靠外部所有有利资源。首先,政府部门是外部最重要的有利资源,道光廿五集团可以在当地政府的帮助下使自身工业旅游的开发更快、更顺畅以及工业旅游宣传更到位,同时还可以通过政府的相关政策同其他企业共同发展工业旅游。其次,旅行社是其中最重要的资源之一。一方面,道光廿五集团要通过旅行社发挥在线路的开发、宣传与市场的推广、客源的组织方面的优势。另一方面,道光廿五集团还可以为旅行社提供旅游吸引物、商品、纪念品、完善旅游配套设施,优化、美化环境等。道光廿五集团利用政府部门和旅行社,首先将本企业的工业旅游同其他企业地区的工业旅游相结合形成集聚效应。其次,将工业旅游与其他常规旅游融合为一体,建立统一的营销组合系统。这样道光廿五集团就打破了无法和其他地区工业旅游以及常规旅游想组合的尴尬。

五、结语

现阶段工业旅游凭借其独有的知识性、趣味性等得到了越来越多人的偏爱。同时发展工业旅游无论是对当地政府、社会还是对工业企业都有相当大的社会和经济利益。对当地政府社会而言,首先,工业旅游可以带来更多的税收收入。其次,开发工业旅游可以解决就业问题。再次,开发工业旅游可以给当地带来更多的先进观念,使本地区思想得到更进一步的解放。最后,开发工业旅游有利于形成城市富于竞争力的旅游品牌,提高城市的知名度。对企业而言,首先,通过工业旅游可使消费者充分了解企业并与企业直接对话,培养消费者对企业的感情。其次,还可以充分利用当地的自然、人文资源和企业的资源,实现工业旅游的低成本开发。再次,通过工业旅游可以增强员工的责任感和认同感,提高企业员工的工作效率。

【参考文献】

[1] 任宣羽:工业旅游效益研究[J].商场现代化,2008(2).

[2] 荆海亮:浅析发展工业旅游的意义[J].企业活力,2008(8).

[3] 国家旅游局:全国工农业旅游示范点候选单位材料汇编[R].2001-12-25.

[4] 黄芳:我国工业旅游发展探析[J].人文地理,2004(1).