乡村旅游:旅游消费新热点

2010年4月，一项由联合国旅游组织旅游专家委员会的《世界旅游景气报告》显示，全球范围内大约有3％的国际游客是乡村旅游者，乡村旅游以年均增幅6％的速度攀升，高于旅游市场总体4％的发展速度。当绿色、可持续发展理念等新鲜元素与乡村旅游发生关联以后，这种古老又现代的休闲方式焕发了新的活力。

到乡下享受大自然的精髓，是人们在传统都市旅游、海滨度假、人造景区以外的又一种旅游选择。世界旅游组织如此定义：乡村旅游就是以乡村文化为产品核心的旅游。构成乡村旅游最核心的是自然、人和文化。

2006年，国家旅游局在成都召开的全国首届乡村旅游现场会上就将我国的乡村旅游归纳为十个类型：乡村度假休闲型(农家乐型)、依托景区发展型、旅游城镇建设型、原生态文化村寨型、民族风情依托型、特色产业带动型、现代农村展示型、农业观光开发型、生态环境示范型、红色旅游结合型。之后的《全国乡村旅游发展纲要(2009-2015年)》提出：到2015年力争实现乡村旅游接待人数7.71亿人次，收入1145亿元，直接就业989万人，间接就业3680万人，旅游从业农民人均年纯收入增长5％。以往不起眼的乡村旅游，如今正成为国内旅游消费的一大亮点。

对原生态生活的追寻

我国乡村地域广大辽阔，种类多样，加上受工业化影响较小，多数地区仍保持着自然风貌和风格各异的风土人情、乡风民俗，有着古朴的村庄作坊、原始的劳作形态、真实的民风民俗、土生的农副产品。这种在特定地域所形成的“古、始、真、土”的特点，具有城镇无可比拟的贴近自然的优势，为游客回归自然、返璞归真提供了优越条件。

乡村旅游不仅仅是单一的观光游览项目和活动，还包括观光、娱乐、康疗、民俗、科考、访祖等在内的多功能、复合型旅游活动。乡村旅游的复合型使得游客在主体行为上具有很大程度的参与性，游客不仅能体验乡村民风民俗、农家生活和劳作形式，在劳动的欢快之余，还能购得满意的农副产品和民间工艺品。

作为乡村旅游的重要构成，我国的乡村民间文化绚丽多彩，具有悠久的历史和丰富的内涵。乡村的各种民俗节庆、工艺美术、民间建筑、民间文艺、婚俗禁忌、趣事传说等，都具有深厚的文化底蕴。由于乡村旅游浓厚的区域本位主义和家乡观念特色的非规范性，使民间文化具有深刻的淳朴性和诡秘性，对于城市游客来说，这些具有极大的诱惑力和吸引力。

调查显示，热衷乡村旅游的主要是社会中产阶层和上层阶级，他们对乡村的价值与文化极有兴趣。乡村旅游产品的购买者主要是家庭旅游，一类为带有5-12岁孩子的家庭，他们更喜欢待在农庄，亲近家畜；另一类是空巢家庭或银发族，较多为50--65岁之间的夫妇，他们更注重从乡村度假中感受生活的质量。乡村良好的自然风光，质朴的农耕文化、传统文化、地域文化是乡村旅游吸引这些游客的重要因素。

为地方发展注入新活力

乡村旅游不仅使城市里的游客得到身心愉悦，也使农民成为旅游从业者，农村劳动力得到有效释放。

据相关部门测算，一个年接待10万人次的农村旅游景点，可直接和间接安置300位农民从业，为1000个家庭增加收入。在四川阿坝州，近年涌现出的271家“农家乐”中，直接从业农民1184人，带动周边农户超过3000户。乡村旅游不仅让周边农民致富，还拉动距离较远的农民从事旅游运输、种植养殖和商品生产，增加收入。

乡村旅游的发展还拓宽了传统农业的内涵与外延，促进了现代农业体系建设，推动了农村产业结构的调整。农民的住房变为旅游接待的旅馆，山场、农田、果园、池塘、老屋成为旅游吸引物，传统的农村种植经济正向服务经济转变。2008年10月，党中央在《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》中提出，要“因地制宜发展特色产业和乡村旅游业”；2009年年底《国务院关于加快发展旅游业的意见》，强调要“实施乡村旅游富民工程”；2010年中央“一号文件”也将乡村旅游作为“加快改善农村民生，缩小城乡公共事业发展差距”的重要举措。可见，乡村旅游业已成为关乎农村经济发展的大事。

据悉，乡村旅游将是实现我国未来人均出游两次以上目标的主要领域，乡村旅游将成为大众休闲旅游的主打产品。到2015年底，国家旅游局将在全国创建100个旅游小镇，建设1万个旅游特色村，带动和促进全国乡村旅游的发展。

乡村旅游的发展之路

许多专家认为，目前，我国乡村旅游正处于重要的发展阶段，呈现多样化、多元化和特色化的发展趋势，乡村旅游逐渐成为融观光、考察、学习、娱乐为一体的综合性旅游产品。乡村旅游的产业规模较大，增长速度快，市场潜力大，发展前景好，但总体发展水平还不高。

对此，国家旅游局局长邵琪伟指出：“乡村文化是乡村旅游的灵魂，发展乡村旅游要深入挖掘优秀的民族民俗文化，不断提升乡村传统文化的魅力和旅游吸引力，推进乡村传统文化的产品化，形成自己的特色，变文化优势为资源优势、绎济优势。”

事实是，乡村旅游的发展一方面扩大了旅游资源的丰富性，另一方面也出现诸多挑战。

专家认为，发展旅游是乡村的一种战略选择，但不可能完全代替其他经济形式，不能简单地把旅游当作增加收入、发展经济的引擎。此外，目前相当多乡村旅游规划都表现出定位不准、装饰城市化、乡土环境氛围不足等偏差。乡村旅游的这些城市化倾向，降低了乡村旅游的吸引力和影响力。

调查显示，在一些乡村，由于受传统生产方式和文化价值的影响，村民对以服务为导向的旅游业非常陌生，他们缺乏组织旅游业的专业技能，不了解游客的需求和兴趣，不理解发展与保护的平衡关系，不清楚村落发展的承载力，导致盲目破坏性开发，牺牲了村庄的原生态环境，成为房地产开发商的经营对象，破坏了“农”的环境，失去了“家”的氛围。在开发乡村旅游的同时，忽略了乡村旅游的生态性和有限性，只是一味强调经济性。

乡村旅游不等于一般性的农家乐，发展乡村旅游必须重视规划，突出特色，打造精品。创新发展模式，要让农民由被动变为主动，由吃、住、行、游、购、娱的传统六大要素向文化、环境、信息、管理与服务、科学与营销的新六大要素转变。乡村旅游一定是精品，绝不是一般的农家乐。

目前，大多地方的乡村旅游项目很单一，农家乐经营的主要项目就是打麻将、打扑克，吃农家饭，却没有把当地的民俗文化融入到乡村旅游中去，也没有很好地展示田园风光。在发展上一哄而起，没有通盘考虑，盲目建设一些重复性的、低档次的农家乐，结果导致旅游设施闲置，导致个别农家乐接待水平不高、经营效益低下。

在度假过程中，游客更有兴趣体验当地文化遗产和传统，购买当地产品和手工艺品，享受当地美食，参与村民们的活动。因此，乡村旅游产品包装的关键是当地化和特色化，住宿设施有一定的闲居性，提供真实而质朴的旅游服务，应防止过度商业化对文化与村民的侵蚀。

有专家提出：　“乡村旅游还需丰富其形式和内涵，随着乡村旅游的普及，游客对乡村游品种多样性、内容丰富性、体验差异性的要求更高，相较固定和一成不变的旅游项目，越来越多的游客青睐个性化或自的乡村游。一些发达国家的乡村游已经开设了很多自助项目，包括交通、住宿等服务已经较为成熟。为了能够满足游客的需求，乡村游的发展有必要朝多元化方向经营发展。”