新疆莎车县乌孜别克族古尔邦节节日文化概述

［摘要］本文以莎车县乌孜别克族节日为对象，对莎车县乌孜别克族概况，开斋节的节日时空、节日缘起、仪式活动、社交、节日用品、居住、禁忌等进行了调查。

［关键词］莎车县；乌孜别克族；古尔邦节

［中图分类号］G112 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-3115（2012）14-0067-02

在新疆莎车县，居住着维吾尔、汉、回、塔吉克、柯尔克孜、乌孜别克等20多个民族。其中乌孜别克族共有1841人，560户，主要分布在莎车镇的萨热依库里社区、加米社区、亚尔库恰社区和铁穆尔霍加社区，大部分人从事商贸活动。莎车县的乌孜别克族和维吾尔族人民关系非常融洽，由于各民族之间生活和文化的相互影响，已经逐渐形成了许多彼此相似的特点，促进了民族之间的友好交往。

一 、乌孜别克族古尔邦节节日概述

古尔邦是阿拉伯语的音译，意为“宰牲”，所以，也称“宰牲节”。古尔邦节与肉孜节为伊斯兰教的两大节日。伊斯兰教历规定每年12月10日为古尔邦节。古尔邦节期间的宗教活动包括节日前扫墓、节日当天的会礼及游坟，分别在不同的空间范围内进行。节日会礼前，按照教法规定，每一个穆斯林在进入清真寺礼拜前，都要做净礼。会礼结束之后，人们以家庭为单位聚在一起，前往故人所在的麻扎进行游坟。

古尔邦节的世俗活动主要是家庭聚会，除此之外，在莎车县很有特色的一个活动便是在阿勒屯清真寺附近、文化广场一带，会礼结束之后很多小商贩在此集中，形成一个临时市场。

乌孜别克族的院落一般由数间呈方形的房屋组成，院子大门忌朝西开。住房多为土木结构，屋顶平坦，开有天窗，冬暖夏凉。节日前夕，乌孜别克族妇女会将屋里的角角落落打扫得干干净净，进行彻彻底底的大扫除。节日前的大扫除，不仅包括家庭卫生，还包括打扫故人的坟墓。扫墓时穿的衣服比较讲究，男人要戴帽，女人系头巾、穿长袖，男、女都要穿黑色、灰色为主的深色衣服，避免艳丽色。

节日前一两天，以家庭为单位，上至八九十岁，下至不到1岁的婴儿，人们根据自己的时间安排，在方便的时间段一起去坟墓地打扫卫生，缅怀故人、为亲朋好友念经祷告。

买羊是乌孜别克族古尔邦节的一项重要活动。为宰牲节准备的羊一定要符合一定的要求：首先，必须是六个月以上的公羊；其次，羊要健康，不能有腿瘸、耳朵缺口、眼睛看不见等残疾状况；再次，太胖太瘦的羊也不行，因为肥肉很多，摆在客人面前不好，吃了对人身体也不好。

乌孜别克族有一个很特殊的习俗，即在古尔邦节前一天，女孩的父母要给已嫁出去的女儿、女婿、亲家母等准备好节日礼物和美味的饭菜，托一个十五六岁的年轻人（男孩女孩都可以）送到亲家家中。节日礼物没有严格的要求，一般是根据自己的经济能力量力而行。有些亲家也比较大方，在女方家送来礼物两三小时之后，也会托人送去一定的回礼。据老人们解释，乌孜别克族女孩普遍在上完初中以后就不再上学，在家里学习宗教知识，做饭、做家务等，年龄较小便结婚成家。父母怕女儿在别人家受欺负，因此送点礼物是对自己家女儿的关心和尊重，希望男方家的人也关心、尊重她，使她以后能过上好日子，在家里有一定地位。

古尔邦节前十天，要像斋月一样封斋，在斋月里未能封满指定天数的人，也可以在这十天内弥补。其活动内容和斋月一样，东方破晓后直至太阳落山前，要断绝一切饮食。节日当天早上宰牲的羊煮好了之后，大家一起分享肉，吃第一口之后就念段经，表示开斋。

古尔邦节大多在秋季，因此，多数乌孜别克族妇女们没有像开斋节那样定做服装，而是在商场买现成的衣服。在一些商店还有专门从土耳其、乌兹别克斯坦进口的服饰供乌孜别克族人们选择。乌孜别克族妇女主要以穿长大衣、长裙子、戴头巾为主，结婚的妇女多将一块咖啡色网状大方巾蒙在脸上。节日期间，给小孩子也买街上现成的衣服，小靴子、连体裙、牛仔裤，款式多样，价格合理。

二、乌孜别克族古尔邦节节日文化活动

（一）会礼

早上8点开始，伊玛目在清真寺里开始讲关于团结、夫妻之间要互相尊重、尊老爱幼、教育孩子、救济贫困人等有关内容，节日会礼结束以后，伊玛目向所有参加会礼的人致以节日问候，人们便离开清真寺前往公墓游坟。在新疆阿勒屯清真寺的会礼场面更大、更庄重。莎车县上万男士在8点前已经坐在清真寺等候，因为来参加会礼的人很多。

（二）游坟

节日会礼之后，男子会以家庭为单位去麻扎缅怀故人。男子们腋下夹着用于铺在地上的垫子，直接去亲人的坟上。自己会念经的便自己念，不会的会请麻扎上的一些宗教知识分子来念，为亡人祈福。一个人大声念经时，其他人则站在坟墓四周，低头静默，之后一起“堵阿”（祈祷）。

（三）宰羊

乌孜别克族宰牲节期间，一定要宰羊、牛或者骆驼献祭，有经济能力的一户宰一只羊、四户宰一头牛、七户宰一只骆驼。至于宰哪一种牲畜，则按照自己的喜好选择。因为宰羊的人比较多，因此主要以宰羊为主。

牲畜一般都由男性宰杀，在节日期间，若家中的成员会宰羊，可以自己宰，这样做更能积德；若自己家里没有人会宰羊，就要请会宰羊的人来帮忙。乌孜别克族信仰伊斯兰教，宰杀家畜的方法、方式具有浓郁的伊斯兰特色。在宰羊的过程中，这只羊是谁家为宰牲节而准备的，就要由家庭成员一起抓住羊腿或羊毛等 ，若小孩子害怕羊便可间接接触羊，即可以抓住父母，也就是说，家庭成员必须要和羊有直接或间接接触。

打理好的羊肉，一部分要与家人、客人分享，还有一部分要给孤儿寡女或贫困的人分享，给他们传达关心和爱意。

宰生的羊、牛、骆驼的皮不能卖掉，而要捐给清真寺或者送给孤儿寡女或者没有经济能力的人。因为大一点的羊皮可以卖到100元左右，小一点的也可以卖到五六十元，这些钱可以帮助到他们的生活。不过一般先要考虑自己贫困的亲人，再考虑别人。

（四）家庭聚会

家庭聚会是古尔邦节中很重要的活动。乌孜别克族普遍是三代同堂，一部分人的节日活动安排是游坟之后回家，先见父母，向他们道平安和节日祝福之后就去宰牲。宰牲之后，妇女将一块肉放进锅里煮，除此之外，还有些人会做抓饭、拉面、揪面汤饭等。等饭做好之后，大家围坐在一起享受节日美食。