葡萄早结果栽培技术

一、园地选择：葡萄最适宜土壤书疏松、富含有机质的沙壤土。

二、品种选择

鲜食品种有红地球、巨峰、乍娜等品种。酿酒葡萄有赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、雷司令等。

三、选栽壮苗

健壮优质苗木是缩短营养生长期的重要因素之一，是保证幼树提早结果的先决条件。因此，要求苗木根系分枝多旦旺盛、发达，无病虫害。

扦插苗：留芽4-5个，有饱满芽3个以上，地上部茎粗0.7厘米以上，粗度3-5毫米的侧根6条以上，根长25厘米，须根发达。

营养袋苗：苗龄50-60天以上，苗高15-25厘米，有4片以上完全伸展叶，根系发达，而且心叶正常，无病叶，基部茎粗3毫米以上，经过7-10天炼苗。

四、施肥定植

定植穴50厘米×50厘米×50厘米，定植时每株加入50克左右磷肥和速效性氮肥，并采用地膜覆盖，不但可以提高地温，增加土壤含水量等，还有利于提高苗木成活率，促进早期结果。我县栽植葡萄还需挖深1.0米、宽0.8米的定植沟，最下层1／3是作物秸秆和土壤混杂物，中层1／3用腐熟有机肥和土壤均匀混合后填入，上层1／3为表土，留定植沟深20-30厘米，以利灌水和埋土防寒。

五、灌水追肥

葡萄苗木开始生长后每隔15天左右追施尿素1次。每次每株30克左右，共追施3～4次，促进新梢生长。7月中旬以后，要增施磷钾肥，追施磷酸二铵1次，并结合叶面喷施0.5％磷酸二氢钾、0.3％硫酸锌，能有效提高植株抗病性，促进枝蔓成熟。在生长前期根据土壤墒情，每4-7天灌水1次，后期严格控制水分供应，促进枝芽充分成熟老化；顺利越冬。在地下水位较高和粘重土壤，8月上旬控水；保水差的沙壤土，一般在8月下旬控水。

六、搭架促长

葡萄生长极性强，只有符合其生长极性的措施才能促进主蔓迅速健壮生长，避免因枝蔓铺躺于地面而丛生侧枝、副梢，减少无效消耗。待新梢生长达到30厘米左右时，在每株苗旁插重根1.2-1.5米长的临时性支柱，将新梢绑缚其上，使苗木利用极性加速生长，同时可以避免苗木被风吹折。

七、整形修剪

1.抹芽与疏枝：为了减少养分的消耗，抹芽时宜早不宜迟。黑大粒和红地球萌芽都较高，应及早抹去余枝，在双芽或三芽中只留主芽，每节保留一个健壮芽。

2.新梢摘心与副梢处理：结果枝摘心一般于花前一周进行。对副梢处理，即花序以上的副梢最顶端留3-4片叶，反复摘心。

3.掐穗尖和果穗整形：黑大粒，红地球均具有大穗大粒的特征，只有经过修剪的花序，才能达到果粒大，穗形美观。作法是在开花前花序迅速伸长期，花前一周左右用手掐去花序先端部分，占花序长度1／5-1／3，同时除去副序以及掐去花序第一分枝和第二分枝1／2左右，使花序形成短园柱形，有利于提高座果率，增大果粒重，使果穗成为紧凑的园锥形，提高商品外观质量。

4.引缚、剪枝、摘叶改善通风透光条件：葡萄生长到7-8月间，枝叶茂盛，易造成郁蔽，应及早出处理。新梢引缚是一个经常性的工作，每年要进行3-4次。新梢生长过旺，枝叶过多，影响通风透光时，要及时剪梢，剪去过长枝条的先端部分，并疏去弱枝、老叶，改善通风透光条件。

八、埋土防寒

早埋土，埋好土，确保安全越冬。葡萄幼龄苗的抗寒力较差，因此，幼苗要提早埋土，一般在10月中旬～10月底进行第1遍埋土，埋土厚度10厘米以上。第2遍埋土于11月20日前必须全部完成，厚度30厘米以上。取防寒土应距植株1米以外，以避免根系受冻。埋土时严格土壤湿度，以“手握成团、落地即散”为宜。因此，埋土前一定要灌越冬水。

九、病虫害防治

严格种苗、种条引进，要从无病区引种，定植前用10％～20％硫酸铵消毒3-5分钟，每年埋土前与出土后，全面喷施3°～5°石硫合剂。葡萄幼树在6～8月高温期易感霜霉病、白粉病等，造成早期落叶，严重影响树势。因此，遵循预防为主、综合防治的植保方针，适时适期进行病虫害防治。防治葡萄白粉病的药剂有50％硫磺悬浮剂、50％甲基托布津、25％粉锈宁等，从发病开始每隔7-10天喷1次，连喷3次效果好。防治霜霉病的药剂有波尔多液、78％科博、25％凯润等，从发病开始每隔7-10天喷1次，交替使用药剂，防治2～3次效果好。

(作者单位：1152000黑龙江省绥化市北林区张维镇农牧业技术综合服务中心)