葡萄酒市场调查报告范文

葡萄酒市场调查报告范文第1篇

长春市是吉林省的省会，吉林省的综合服务中心，市区人口315万。全市拥有众多的商贸、餐饮等服务机构，其中，星级宾馆、酒店50多家;餐饮业比较发达，有A类店80多家，B类店400多家，C类及以下5000多家;具有一定规模的商场、超市40多家;酒类批发企业700多户;烟酒专卖店800多家。

二、葡萄酒市场状况

长春市葡萄酒消费市场起步比较晚，但是发展速度比较快。吉林省是全国重点葡萄酒生产地区之一，应该说，地产葡萄酒在长春市场的推广有效地拉动了人们对葡萄酒的消费。中国名牌产品中的葡萄酒品牌吉林省占两种通化和长白山，一直以来这两种葡萄酒始终在积极运作长春市场，加上张裕等全国性品牌的逐渐渗透，长春市葡萄酒消费量每年都以两位数的速度递增。据不完全统计，去年长春市葡萄酒消费量达到了1.3亿元左右，比10年前增长了10倍以上。

(一)、根据近期对长春葡萄酒市场的调查发现，目前该市葡萄酒市场呈现以下十个特点:

2.商超是主要购买场所，家庭是主要饮用场所。调查显示，有65%以上的消费者选购葡萄酒在信誉较好的大型商超，在烟酒专卖店购买的不足20%，这说明消费者的消费意识在加强。消费葡萄酒场合中有60%在家里，10%左右在夜场，餐饮占了30%。家庭消费葡萄酒的比例大的主要原因在于，人们的生活水平提高，保健意识增强，追求时尚的消费理念正在逐步形成;夜场消费主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受价格和消费习惯的影响，在夜场还只能是配角;餐饮场合饮用葡萄酒量尽管不是很大，但却呈逐年上升趋势，价格在50130元之间的干红是餐饮店的主流消费。绝大多数消费者认为，目前餐饮场所的葡萄酒品种较少，选择空间小，而且价格比商超和烟酒店至少高出3倍，所以不情愿花大头钱在酒店喝葡萄酒，这也是造成葡萄酒在餐饮场所消费量较小的主要原因。

3.干红消费超过甜酒，冰酒小试锋芒。由于吉林省葡萄酒生产企业的产品多以甜型葡萄酒为主，加上该品类比较适合北方人的口味习惯，因此长时间以来，长春市消费者对甜酒的认可度比较高。2004年以前，甜型酒的消费量要远远高于干红。但随着央视对通化部分葡萄酒企业三精一水现象的暴光，加上一些厂家对葡萄酒消费知识的宣传引导，干红在葡萄酒市场中所占份额比前几年有较大提升。消费者对干酒的喜爱逐渐加深，对甜酒则开始挑剔，使多数甜酒的销售出现下滑趋势。由于口味习惯原因，虽然甜酒目前在长春仍有一定销量，但与往年相比已存在一定差距，只是认可通化、长白山、威龙、白洋河等一些大品牌产品。这一方面是因为消费者对甜酒质量的怀疑态度增加;另一方面，一些甜酒企业调整市场策略，开始开发干酒以谋求更大利润和发展，加强对消费者干酒意识的培养，从而激发了干酒消费，导致甜酒销售遭遇滑坡。目前，干红的消费量能占到67%，主要以张裕、长城、通化、长白山、王朝为主;甜酒及其它占33%，主要以通化、长白山、威龙、白洋河、农大红和嘉仕年为主;收入水平较高的消费者是干红的主要消费群体。

自从通化葡萄酒股份公司于2002年推出的雅仕樽冰酒在长春上市以来，在商超和团购消费领域树立起了较高的品牌知名度和美誉度。市场推广方面，通化对其雅仕樽冰酒的宣传始终坚持物以稀为贵的原则，提出了稀有只为非凡人生的广告语，制作精美的冰酒手册附赠在产品中以体现其高端品位，并同时在售后服务方面积极跟进。新华联收购通化葡萄酒公司后又推出两款冰酒，即通化宝石红和珍珠白冰葡萄酒，市场建议零售价为398元/瓶。据厂家介绍，通化冰酒2006年在长春市场销售达900多万。应该说，长春消费者对冰酒的认知是从通化开始的。目前随着长白山、张裕以及加拿大百喜等在长春市场的陆续上市，冰酒已经成为长春市场高端葡萄酒的典型代表，销售态势良好。

4.国产品牌集中度越来越高，洋品牌暂难成气候。随着国内知名品牌不断进入长春市场，并且加大了终端市场的宣传推广力度，一些没有名气的葡萄酒渐渐失去了终端地位。调查表明，消费者对于葡萄酒品牌的认知度、美誉度和最终的实际购买行为存在一定的相关性。长春葡萄酒消费市场中，品牌消费比较集中，国产的通化、长白山、张裕、长城、王朝、威龙、白洋河、农大红认知度较高，其中通化、长白山、张裕、长城是在无提示情况下被消费者普遍认可的四大首选知晓品牌，市场综合占有率近60%。市场反映如此之好，跟这些品牌的宣传和终端市场的深耕策略分不开。

(2)长白山葡萄酒作为吉林省葡萄酒行业骨干企业和知名品牌，一直很重视长春市场的渠道开发建设，多年来不断通过地方强势媒体加大品牌宣传力度，并多次组织消费者开展参观企业活动。公司还于去年将营销总部由吉林蛟河迁址长春，总经理亲自抓长春市场，在原有干酒、甜酒基础上，自主研发的冰酒也在市场上初显端倪。值得一提的是，长白山的五味子干红在长春红酒市场一花独放，出现供不应求局面，目前市场价格一涨再涨，供应价格已超过百元，但并没有阻挡住消费热情，单品销售额也在千万以上。

张裕:调整产品主推方向，增加商超产品陈列

(4)长城葡萄酒三个产地品牌在长春都有销售，其中以华夏长城销售最好，年实现销售在400多万。这与其市场开发力度是密不可分的。华夏长城长春市场的运作由北京紫禁红商贸公司完成，2004年紫禁红在长春成立吉林省分公司全面进军长春。华夏长城从商超、餐饮、夜场三个渠道入手，通过细化市场结构的方式进行渗透，并侧重于对消费者的引导和习惯培养。烟台长城主要依靠经销商运作，主销为商超和烟酒专卖店渠道，由于厂商都没有市场投入，因此渠道过于单一，市场覆盖率较小，全凭自然走量，年销售在300多万。沙城长城与前两处产地相比市场表现要逊色许多，年销售也就100多万，主要原因在于厂家和经销商在市场拓展上缺乏力度。由于中粮集团正处于渠道整合期，许多经销商都表现出观望的态度，市场动作较少，销售额增长幅度不大。，

(5)洋葡萄酒品牌在长春市场较少，市场上也比较鲜见，主要散落于个别夜场和个别商超，暂时还难以形成气候。

5.中档产品是消费主流。从价位来看，在商超和烟酒零售店等零售场所，消费者主要选择价位在20-50元的干红。在所有葡萄酒品系中，干红最受欢迎，调查中56%的人认可干红。这充分说明了中档干红葡萄酒是目前长春市场的主流消费产品。喜欢甜酒的消费者有83%的人选择价位在1030元之间，而且会选择品牌知名度较高的产品，通化、长白山、农大红、威龙、白洋河、嘉仕年认可度较高。10元以下产品主要是老年人和收入较低消费群体，而且以桶装为主。

6.社区便利店和农贸市场以桶装为主。在走访的近30家社区便利店和农贸市场酒类摊床发现，这些销售场所的葡萄酒主要以10元以下的低端产品为主，塑料桶装比较常见，而且100%为吉林省地产品，多为不知名商品，包装比较粗糙。这一渠道较为混乱，许多产品号称全汁，售价极低，三精一水不乏其中，欺骗消费者，牟取暴利。尽管价格便宜，但销售状况并不理想。

7.淡旺季销售明显。长春是四季分明的城市，酒类消费季节性比较突出，一般而言，春、夏、秋和春节期间啤酒消费量较大;春、秋、冬三季是白酒消费旺季;葡萄酒消费主要集中在春节、端午节、中秋节、情人节、母亲节等重要节日期间，而以春节期间最为集中，能占全年消费量的30%以上。春节期间除了个人消费外，作为礼品酒和团购用量较大，并呈逐年上升趋势，首选礼品装和整箱购买是显着特点。

8.葡萄酒经销商分散且销售规模较小。目前长春市酒类批发企业中，经营葡萄酒的不足40户，而且专营葡萄酒的更是很少，年销售量普遍较小，年销售额超过1000万的经销商几乎没有，多数在100万以下。大多数经销商都是以经营白酒为主，以葡萄酒经营为辅，借用白酒销售渠道，靠自然走量。

9.各品牌市场覆盖率差距大。尽管通化、长白山、张裕、长城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市场综合覆盖率最高的也不足60%。长白山和通化由于属于本地企业，在长春采取的是直营、、分销三者结合模式，因此市场覆盖率相对较大。通化、长白山、张裕、长城、威龙、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆盖率较高，平均能达到98%以上。而烟酒专卖店渠道只有通化、长白山相对较好，能达到60%以上，其它品牌不足30%;威龙、白洋河只做商超渠道，烟酒店几乎为零。长春餐饮渠道比较特殊，多数葡萄酒消费量比较好的A类和B类店都被一些包店商买断，因此所有品牌的葡萄酒都不能把这些店百分之百覆盖，能否进入这些酒店由包店商决定。由于进店门槛较高，加上帐期、促销、消费量低等因素，因此许多葡萄酒经销商对酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌较少，价格较高。相对来讲，通化、张裕、长白山在餐饮场所比较常见，长城、王朝也有销售;而威龙、白洋河、农大红、嘉仕年根本不做餐饮渠道。

10.营销人才匮乏，营销手段相对落后。葡萄酒消费是需要长时间培养和引导的，在这方面各葡萄酒品牌普遍重视不够。目前，长春市各葡萄酒厂商的销售队伍建设还有待提高，营销人才匮乏和缺少葡萄酒专业知识是葡萄酒市场开发和宣传推广方面普遍存在的问题。促销和宣传也仅停留在传统的的手段上，缺乏创新;在促销上普遍采用的是搭赠、买赠、降价、堆头、开瓶费等手段;宣传上除了地产的通化和长白山经常利用电视等媒体进行广告拉动外，其它品牌鲜见。所有品牌对酒店服务员的培养上都欠缺，大多数品牌只注重给予酒店服务员开瓶费促进其销售积极性，忽略了栽培、帮助、教育其学习葡萄酒专业知识，比如葡萄酒种类、饮用方法、如何开酒等。

(二)影响消费者选择葡萄酒品牌的主要因素:

调查表明，影响其购买葡萄酒的因素有许多种，但最重要的是口感和产品知名度。在被调查者中，有75%的人认为口味是主要因素，它也是决定消费者是否重复消费的重要条件，好的葡萄酒饮用后给人的感觉很愉悦，是一种美的享受;有73%的消费者认为，知名度高的品牌其产品质量有保证，尤其是商务人士和公务员比较突出，在选择品牌上通化、长白山、张裕、长城提及率最高;调查中对价格敏感的占43%，这部分消费者主要是中低收入人群而且主要是个人消费。许多消费者表示，葡萄酒是近几年才走入寻常百姓家的，随着社会的发展，人们生活水平的提高，以及保健意识不断增强，葡萄酒越来越被认知。这两年媒体上经常报道某些葡萄酒不合格，让消费者无所适从。因此，口感、品牌和价格是影响葡萄酒消费的三大因素。

(三)小结

调查表明，目前葡萄酒在长春酒类市场中所占市场份额很小，刚刚超过10%;但是随着各葡萄酒厂商的努力和媒体的传播，消费者在选择葡萄酒时不再盲从，对品牌越来越关注。从消费量上看，目前长春葡萄酒市场大有潜力可挖，各葡萄酒厂商在市场运作上还未真正成熟完善起来，为葡萄酒制定新的的营销方略势在必行。调查表明，目前葡萄酒的主要消费群体是收入较高的中青年人，这部分人的消费心理已基本成熟，消费更加理性，对产品的内涵和文化底蕴更加关注，但对葡萄酒的消费知识还比较匮乏。

葡萄酒市场调查报告范文第2篇

秉承着庄园的意志，2011年，法国勃艮第世代酿酒家族的后代本·高迪（Benjamin　GAUDET）和他的妻子徐可杰（Kejie　GAUDET）带着他们的葡萄酒事业进入中国市场，创办香堡酒业。

葡萄作为一种农作物，从每年3月葡萄树发芽长叶开始，到5月开花，8月结果，9月采摘，再发酵酿制葡萄酒，每个环节都灌溉着农民的心血，中间还要经历酷暑、冰雹、害虫的考验。因为一直在法国接触葡萄酒，本·高迪和徐可杰比许多进口商更敬畏产品，并重视庄园的意见，企业的理念也来自于此。由此，在燥热的中国葡萄酒市场，香堡酒业的经营方式有点特立独行，企业团队用4年时间做调查报告，摒弃任何形式的概念营销和商业赞助，只跟那些资源共享的企业跨界合作，让原汁原味的法国葡萄酒流向中国市场。“在西方市场，一个有历史、品质的产品，无论是液体、糖果还是手袋，只要放进去心血，都希望得到正确对待，香堡酒业的愿景也是如此，希望自己的葡萄酒能得到经销商和消费者正确对待。”徐可杰说。

瞄向中端阶层

这是一个最坏的时代，这也是一个最好的时代！

近两年正是中国葡萄酒市场最“疯狂”的时期，假货泛滥、品质良莠不齐、标价混乱、渠道芜杂，但最坏的时代往往有最好的商机。选择在2011年进入中国市场的香堡酒业就是出于这样的想法。“乱是由于消费者没有被引导的机会！”徐可杰说，酒商把葡萄酒当成可口可乐卖，全国铺货，把蛋糕做大，但葡萄酒是有限的。在行业不专业的阶段出现了最高峰的乱局，说明行业要洗牌，而最乱的时候进入，其实是最好的商机，特别是从做品质、服务、专业的角度而言，现在最需要清新的企业出现。

2007年已到香港发展的本·高迪和徐可杰一直关注中国市场，但他们还不敢贸然进入，而是谨慎地做了4年的市场调查。“1年是做不了市场报告的，一定要3年以上才有一个比较靓的数目。”在欧洲从事市场学、社会学研究的徐可杰自称是市场调查的“老手”。从2007年开始，香堡酒业团队对北京、江浙、广东沿海地区、云贵川四大区域展开实地调查，以数学模型+问卷形式寻找市场缺口，4年的市场调查报告有近5厘米厚。

从调查结果看，中国消费者对葡萄酒这种“舶来物”的认识明显缺乏引导—怎样才是一款好的葡萄酒？假酒太多，跟哪个经销商买酒？除了送礼，消费者在家里请人吃饭喝酒该去哪里买到性价比高的酒呢？而产生这种需求的多是中端消费阶层。徐可杰说：“沿海城市有近10%的中产阶层找不到东西买，太贵的不是买不起，而是不能经常买，但他们依然有这种消费欲望，价格太低的，由于工作背景和生活背景影响，他们已经具备识别产品品质的能力，不想买太差的，导致的结果是这部分人大批地到香港消费。”但葡萄酒就是生活用品，徐可杰觉得应该让中端消费者在自己的城市买到真正进口的葡萄酒，而不是花200元交通费去香港买一瓶300元的酒。

透明的上游资源

细看中国进口葡萄酒板块，法国葡萄酒一枝独秀，去年占到市场的半壁江山，还一直处于上升状态。法国葡萄酒的地域标签似乎有着神奇的魔力，在中国土壤上深得民心，而香堡酒业的背景恰好顺应“地利、人和”。出身于法国勃艮第世代的酿酒家族，本·高迪家中就有13个葡萄酒庄园，其中一部分有600年历史，家族的实力让他在当地采购时得天独厚，他找到了20多个家族、50多个庄园向香堡供货。这些百年历史以上的庄园，并不是当地的超大型庄园，但走中型偏高端路线，服务本土为主，而在传统酿酒文化深厚的法国，应对当地竞争比出口竞争难得多，获得当地人的认同就是对葡萄酒品质最高的肯定。徐可杰说：“很多这类型的酿酒家族需要有品质、实力的进口商一起合作，这不是资本的实力，而是资源的实力，我们能把酒和家族的来历说清楚。”

在食品行业，你无法卖出自己不喜欢的东西。

本·高迪做的就是把法国本土人，甚至是自己喜爱的葡萄酒原装、原支、原液进口到中国，消费者可以在网上找到每款酒来自哪个村落、哪个庄园，信息都是透明化。为了保证酒的品质，从葡萄酒离开庄园后那一刻起的每个环节，本·高迪都非常严谨，选择运费高出几倍、有280年历史的德国知名物流公司，专柜上船，到广州后储存在恒温仓，成本比其他城市高出更多，但他情愿成本多些，也不愿意某一个经销客户无法顾及仓储而产生质量问题，还不时到酒窖检查。本·高迪坚持认为，最基本就是尊重产品，如果仓储达不到要求的话宁愿不做。

因地制宜的经营模式

充沛的上游资源是香堡的底气，在品质上硬打硬让人无可厚非，但在下游的链条上如何满足中间阶层需求，是它更重要的课题。香堡的答案是文化宣传和专业道。

走进广州香堡，左边墙是模仿某世界名画，用多种几何图形组合、近10米高的木质酒柜，酒瓶在其中“纵横交错”，二楼的休闲区挂着著名画家吴冠中的油画作品，吊顶以黑玻璃黄金分割装饰。这是香堡在国际招标后，由法国、意大利、中国三个团队共同完成的作品。很多中间阶层的消费者被这别具一格的设计吸引而走进香堡。

更吸引中间阶层的是拿起酒杯品尝葡萄酒，和人交流酒文化。徐可杰说，他们更愿意向顾客介绍每款葡萄酒的不同，以品鉴会、餐饮、知识培训等形式，告诉他们葡萄酒的区别在于产区、土壤、天气，不同的提子和混酿比例，不同酿酒师的哲学，新世界和旧世界味道的偏好，果香和木香的感觉来源……“很多中产阶级喜欢听这些，对他们来说，喝的不是液体，而是一种文化，让他觉得握着酒杯可以跟人交流。”

现在，香堡酒业共有48款酒，覆盖了江浙、广东、四川等不同区域的口感要求，每个城市各有主打产品，而不同城市的经销客户也有不同的经营模式。徐可杰对团队的市场触觉非常自信。跟客户接触后，团队会在当地做市场调查，了解该市场的产品类型，估计销售渠道在哪、整个销售容量、哪些营销模式可以结合客户资源，最后给出经销客户方案—香堡金钥匙，也是一份5厘米厚度的报告。

以上海和广州为例，上海是一个有消费能力，但没有消费量的城市，所以上海香堡的模式是cafe　&　bar。“有一定的消费能力，证明有一定的消费时间可以坐下来消费。”徐可杰分析说，广州市场比上海市场更难做，难在它有一定的消费量，而没有一定的消费能力，这证明广州顾客的消费时间比较短。广州客人认为自己不会喝很多，也不想付配餐的钱，所以他到店里买酒后直接带回家，再和几个朋友一起吃饭，share一瓶酒，所以广州是酒窖形式。“在上海，两人一小时喝完一瓶酒，再加上小吃、甜品，跟在广州4个人花半小时share一瓶酒相比，人均消费能力高出很多。”

资源共享的跨界营销

让葡萄酒流向中间阶层的酒杯，有很多种营销方式，传统广告、赞助体育赛事、品鉴会、自助餐……但“不管黑猫还是白猫，抓到老鼠的就是好猫”，市场效果是最强有力的证明。

“葡萄酒都是庄园人的心血，他们不希望用商业赞助去对待，我们的活动从没有赞助。”本·高迪和徐可杰有意避开过于商业化的营销形式，用他们的话说，就是沿用西方的营销理念—一个有历史、品质的产品，只要放进去心血，都希望得到正确对待。

除了跟餐饮结合、鉴赏会、家族调酒师分享葡萄酒知识和法国风土人情、给大型人力资源公司培训等传统方式，到目前为止，香堡只与能资源共享的企业跨界营销合作。“企业觉得香堡有实力去帮他们搞活动，能推广各自的文化，只有这种情况下我们才做，这才是最真实的跨界营销。”徐可杰说。现今，香堡已两次牵手广州知名建筑事务所—筑原工程设计有限公司，举办筑原学堂，进行纯粹学术性的交流。除了讲解葡萄酒知识和盲品外，还介绍世界最著名的酒庄设计。“我们对整个酒庄设计系统都很了解，甚至灌溉、排水这些细节，设计师都很喜欢这些知识。”徐可杰说，跨界的还有艺术和时尚界。广告界知名人士黑马大叔亲自提画作酒标；与爱马仕设计师Cecile　Seksaf合作，举办葡萄酒与法国手工订制箱包鉴赏会，吸引众多名人，法国副领事、法国商会会长也都慕名而来。

做最难的口碑营销

经过一年磨剑，香堡的重要网点已经覆盖山东、江浙、广西、云贵川、广东和湖北，以餐饮、零售店、跨界营销产生的团购效应三种主要方式拓展市场。一年里香堡每月持续增长，徐可杰很高兴见到市场持续的消费力，经营模式也并没有水土不服。“中国的经销客户很优质。”她认为中国人受儒家思想和孔夫子的影响，都很好学，只要给机会尝试，他们就能展现出色的学习能力。

近几年来，本·高迪和徐可杰多次带着经销客户、部分员工到法国葡萄酒庄园实地观摩，分辨40年的葡萄藤和20年的差别、每款提子的不同，以及如何浸泡、压榨、过滤、进桶、发酵，让他们见证酿酒的每道工序。“即使是家财万贯的庄园庄主，每到9月份的采摘期，他们都会脱下西装革履，和农民一起摘下一串串葡萄。”徐可杰希望客户看过之后也能领略大自然的魅力，正确对待产品。

葡萄酒如果要原装、原支、原液、原品质出口，就意味着不能做大规模。“农作物跟手工品一样，都是做不大的，只有工业化的东西，例如可口可乐才能做大规模。”

徐可杰说，香堡希望持续走一条有品质、有服务、有专业的道路，发展精细，满足中端阶层的消费需求。她在尝试国际上最受尊敬的营销模式—口碑。“首先是对酒的认可，包括在没有认可你的酒之前，让消费者接受酒的价格。其次是对营销人员的信任，他们持有专业道。最后是服务。全国6个加盟商，都是路过香堡的门口，进店和我们谈过后，产生信心才加入的。”

葡萄酒市场调查报告范文第3篇

点评　能源需求的变化是经济形势的晴雨表，煤炭库存的增加和价格下跌背后反映的是经济下滑的现实。国家能源局最新公布的数据显示，今年占总用电量70％左右的工业用电量较上年仅增长3.8％，增幅回落7.9个百分点。其中，上海，湖北、江西三省市的5月用电量甚至出现了负增长。稳增长应放在更加突出的位置!

大而不强18个宝钢利润不及1个淡水河谷

据财报统计，2011年，力拓、必和必拓两大矿山的利润达到526.61亿美元，超过了中国77家大中型钢企800多亿人民币的利润总和。仅巴西淡水河谷一家，2011年的净利润为228.85亿美元，相当于18个宝钢，是同年中国A股上市铁钢企业合计净利润的7倍，等于A股上市钢铁公司过去5年的总利润。

点评　作为全球最大的钢铁生产国和最大的铁矿石需求国。中国钢铁业在做大的同时并没出同时做强。近5年，中国铁矿砂进口价格从88.22美元／吨。上涨到183.84美元／吨。涨价幅度达85.7％。同期，我国钢材出口价格从704.43美元／吨。上涨到1048.82美元／吨。涨价幅度为48.89％。与此同时，随着原料成本、人力成本等各项成本的不断上升。中国A股上市钢铁企业的毛利率，从2007年的14.11％。下降至2011年的7.57％，今年一季度，继续下降至5.37％。中国钢铁业贪大图名，不计效益的发展模式已经到了非改不可的地步了!

国内休闲食品市场竞争加剧外资合资企业仍占主导

据中国食品工业网数据，2006年至2011年我国休闲食品市场规模逐年上升趋势明显，从2006年至2011年的6年间，市场规模从296亿元增～2011年960亿元，增长幅度为269％。

而休闲食品市场的高速成长，也使得投资者十分看好休闲食品产业。2006年至今我国休闲食品行业共发生37笔VC／PE融资案例，累计融资39.08亿元，仅2011年就有13笔交易发生，融资规模达20.03亿元，为近6年融资规模之首。截至目前，2012年共有3笔融资交易发生，累计融资规模为1.37亿元。

数据同时显示，在我国本土休闲食品企业加速发展的同时，目前我国休闲食品市场仍以外资、合资企业为主导，卡夫、百事、好丽友、雀巢等百年国际品牌以其产品质量优良、品类多样化、销售渠道广泛在国内中高端市场占据较大市场份额。本土休闲食品企业由于产品技术滞后、渠道铺设和终端零售商管理上存在差距，本土品牌目前仍然主要集中于中低端市场。

点评　本土休闲食品企业如何改变目前被动应战的局面。文化上突破或许是一个方向。

中国有五千年文化传统。有丰富多彩的饮食文化习俗。有不胜枚举的特色食品，休闲食品的传统宝库有取之不尽的宝藏!中国企业在这方面可以也应该有所建树!

国际酒庄看好中国市场在华掀起圈地运动

在中国名人姚明收购美国纳帕谷酒庄、赵薇携丈夫购买法国葡萄酒庄的时候，国际顶级酒商却悄悄落子中国国内，筹建中国酒庄。

4月底，法国酩悦轩尼诗集团在宁夏，购买了贺兰山东麓66公顷(1000亩)葡萄园，并预计于2014年正式出产“宁夏制造”的夏桐起泡酒，专供中国市场。此前，酩悦轩尼诗已在云南香格里拉合资建立了另一个酒庄，生产高端红葡萄酒。

与酩悦轩尼诗几乎同步，国际顶级葡萄酒商法国罗斯柴尔德男爵拉菲集团正在山东蓬莱市大辛店镇丘山山谷中建一座葡萄酒堡和25公顷葡萄园，每年可出产12万瓶拉菲。而另一座法国著名葡萄酒庄玛歌(Chateau Margaux)也于近日宣布看好中国的葡萄酒市场，并与中国高端酒业连锁店华致酒行达成初步合作意向。同时，英国苏格兰酒庄、澳大利亚沃族酒庄、加拿大文成酒堡等国外著名葡萄酒庄也已选址蓬莱。

点评　国际顶级酒庄纷纷抢滩中国。原因在于未来中国葡萄酒市场发展潜力巨大。据法国波尔多的著名葡萄酒及烈酒展览公司VINEXPO最新全球市场调查报告显示。2012年中国已超过英国，跻身世界五大葡萄酒市场之列，同时也是第六大葡萄酒生产国。报告预测。未来五年，中国内地及香港地区的葡萄酒消耗量增幅将达到54.25％。

新一轮汽车消费刺激政策出台自主品牌小排量汽车受益明显

财政部、商务部此前联合公告，明确2012年老旧汽车报废更新补贴车辆范围及补贴标准。新一轮刺激政策正式实施后，预计主要将惠及小排量节能产品，自主品牌车企或将受益最大。

据悉，受惠于2009年出台的购置税减半、汽车下乡、以旧换新等一系列鼓励小排量乘用车的政策，2010年我国自主品牌乘用车销售627.3万辆，占乘用车销售市场的45.6％，市场份额同比提高1.5个百分点，其中，自主品牌轿车销售293.3万辆，占轿车市场的30.9％。

但2011年诸多利好政策一退出，整个市场上1.6升及以下乘用车市场份额下降，自主品牌首当其冲。至今，小排量汽车的销量下滑势头一直没有改观。

点评　政策调控之手或将再次显现威力!2010年，以旧换新政策曾拉动新车消费达382亿元。在稳增长的政策格局下，再次推出以旧换新的汽车消费刺激政策，或将在一定程度上扭转目前微车行业的困境。

3年内400多家乳企被淘汰洋奶粉已占六成市场

葡萄酒市场调查报告范文第4篇

伟大的国度，神奇的时代，社会财富在以难以想像的速度增加，容许人们大胆想像。如果拥有了一大笔钱，比如说500万元，你将做些什么？

有人说，我会用作投资，钱生钱，赚取更多的钱。有人说，我会停下脚步来享受人生，追求有品位的雅致生活。现在，通过葡萄酒，这两种人找到了难得的共同点。

葡萄酒无疑是造物主给人类的伟大的恩赐。它的魔力，令无数人迷醉。也正因如此，作为一种重要的另类投资方式，葡萄酒投资时代的大门在国人面前徐徐打开。

葡萄酒投资，是指以葡萄酒为投资对象，当期投入一定数额的资金而期望在未来获得回报，是将货币低风险地转化为较为丰厚回报的过程。它是一项集爱好与投资为一体的商业活动，在国外已经有300多年的历史。

葡萄酒成投资新宠

近年来，随着人们物质财富的增长和对精神财富追求的提升，葡萄酒为越来越多的投资收藏爱好者所青睐。

市场潜力巨大

今年3月，国际权威调研机构麦肯锡的中国奢侈品市场调查报告预测，到2015年中国将超过日本成为全球最大的奢侈品市场。另据尚普咨询预计，到2014年中国每年人均葡萄酒消费量将超过1瓶，总消费量达13.8亿瓶，成为全球第6大消费市场。

官方数据显示，中国葡萄酒市场零售规模为600亿～700亿元，到2013年将超过900亿元。考虑到每年数量庞大的水货，中国葡萄酒市场规模实际已超过1000亿元，5年后有望翻一番，达到2000亿元。

中国人每年喝多少葡萄酒？形象地说，每人每年喝不到1瓶，而在法国这个数字是10瓶，没人怀疑中国葡萄酒市场的增长潜力。

高利润引爆热情

葡萄酒是个高利行业，行业平均毛利率约在60%，最高达200%。一瓶在国外标价4～5欧元的葡萄酒，到国内经过各级经销商层层加码之后，卖到200～300元人民币并非罕事。部分波尔多名庄酒的投资回报率高达90%以上。1982年出产的法国知名列级酒庄酒Lafite Rothschild，过去10年投资报酬率高达857%。

在近年的葡萄酒市场上，投资葡萄酒有相当丰厚的利润，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。在尝到顶级葡萄酒的甘甜之后，越来越多的投资者开始涌入这个市场，葡萄酒也从人们餐桌上佐餐的佳酿，渐渐成为一种另类的投资新宠。

4种投资途径

目前国际市场上投资葡萄酒的方式主要有4种：一是投资海外酒庄；二是现酒，即在葡萄酒二级市场购买投资级别葡萄酒，并储存在顶级酒庄的酒窖里；三是期酒；四是投资葡萄酒基金。目前后3种方式已为国内投资者所熟知。

高端模式：投资海外酒庄

国际高级的酒庄是集种植、酿造、装罐和贮藏等于一体，从原料到成品酒，围绕葡萄庄园而进行的葡萄酒生产方式，其中包括严谨的管理方式以及贵族式的经营模式。这种投资方式成本非常高，也最难实现，主要适用于机构投资者和富豪。

投资海外酒庄在几年前主要以投资移民为目的。从去年底开始，一些有实力的投资者转战海外的日益增多。首要的目标当然是世界最著名的产区，波尔多就是一个非常有吸引力的地方。到目前为止，已经有至少4家酒庄正式成为中国人的资产。除此之外，中粮集团也已经在智利收购了葡萄园。对于某些中国投资者而言，投资酒庄其实与在国内投资房地产无异，土地资源永远稀缺的属性，致使精华产区的葡萄园成为不错的投资之选。

常规模式：现酒

绝大多数的投资级葡萄酒都是通过二级市场的拍卖而流通的。通常葡萄酒交易大多围绕原产地法国等传统葡萄酒生产国进行，原产地之外的最大交易场所主要是英国，美国绝大部分的葡萄酒交易集中在芝加哥举行。

葡萄酒现货酒，就是所谓的瓶装酒。如果以投资为目的，那么通常投资数量以箱为单位，一箱为12瓶。多数的葡萄酒投资者可以直接通过酒商购买现酒，选择有信誉的较有知名度的酒商就非常重要。比如法国酒商ProvenanceinBond，英国酒商BBR（Berry Bros.& Rudd），都是全球知名且历史悠久的酒商。这些酒商均提供储藏服务。ProvenanceinBond的储藏费是6欧元每年每箱，BBR则是10英镑每年每箱，但有些客户可以享受优惠。

要抛出现酒可以委托酒商或者拍卖行。大型酒商，比如BBR均有自己的网上交易平台。购买者也大都是该酒商的顾客。酒商会收取一定的佣金。如果酒存在酒商那里，那么只要将存酒证明进行转手就可以了。

潜力模式：期酒

期酒，又称葡萄酒期货，是指在葡萄酒完成发酵工艺后，刚刚放入橡木桶陈酿环节，酒商购买其所有权，这时购买的葡萄酒即为期酒。此时的葡萄酒尚不能饮用，还需要将葡萄酒存放在酒窖中，经过18～24个月的陈酿之后，葡萄酒完全成熟，这时装瓶出窖，才能交付给客户饮用。

法国波尔多地区的期酒交易是全球葡萄酒市场价格的风向标。期酒上市通常始于果实收获的第二年4月，品酒师、商及零售商到波尔多试饮初酒的橡木桶样本。以这次试饮为基础，商及零售商为酒品定期货价，第一轮交易开始并延续至5月底或6月初。2年之后这些酒将被装瓶，然后运送到顾客手中，于是就会成为现酒。

期酒最初销售的只是一个合同，酒商拿到合同之后，就开始在全世界进行下一步的销售。酒庄通过波尔多有资质的经纪公司卖给批发商，后者再向世界各地的下一级酒商发货，直到最终买家。在装瓶和终端销售前，酒会被进行数次交易，其中就包括了对它的拍卖。每个批发商的配额有限，都有自己相对固定的市场范围，他们联手将酒区全部量产年份酒售空。

期酒变成现货酒的两年中，酒还在酿造，品质未知，期酒价格一般较低。和现酒相比，投资期酒风险要大一些，因为在装瓶前气候等因素都可能会影响价格。

由于资质和精力有限，个人投资者直接参与国际期酒交易的难度较高，一般通过渠道商的模式间接参与。

在我国国内，葡萄酒期酒的主要销售模式是与葡萄酒基金结合，葡萄酒企业投资兴建酒庄，然后由酒庄推出部分期酒，并联合银行和信托公司向客户销售这一理财兼消费产品。

2007年6月，张裕投资近2亿元的北京爱斐堡国际酒庄开业，同时推出第一批共100桶期酒。2008年，国内另一家葡萄酒巨头中粮集团在北京推出君顶酒庄葡萄酒收益权信托理财产品。2009年8月，中粮集团联合招行再次推出期酒理财产品。

期酒销售定位的市场通常为具有一定的葡萄酒专业知识、拥有较高的收入和风险承受能力的人群。拥有较丰富高端客户资源的银行成为葡萄酒企业推介期酒的一个重要中介。比如，中粮酒业在二次推介其君顶期酒时，分别借助了工行和招行，因为这两家银行的高端客户拥有量高并且发展速度较快。

专家理财：葡萄酒基金

如果对葡萄酒不甚熟悉但又想参与投资，可以把投资期酒的风险转移到专业的基金公司，通过基金的形式由专业人士用期酒和现酒构造投资组合。通过基金投资，可以降低获取顶级酒的门槛，但基金门槛并不低，一般针对机构投资者和私人客户发售。投资基金后，有一定时期的投资封闭期，以便基金管理者挑选适合投资的葡萄酒。基金投资者实现收益通常有3个方法：抛售基金取回现金、提取葡萄酒享用、提取部分葡萄酒并提取部分现金。

专投投资等级葡萄酒葡萄酒基金是在欧美颇为流行的一种方式。国际市场上规模较大的葡萄酒基金有英国的顶级葡萄酒基金（Vintage Wine Fund）、佳酿基金（The Fine Wine Fund）和澳大利亚的国际葡萄酒投资基金（International Wine Investment Fund）。英国金融服务局（Financial Services Authority）下属的3只葡萄酒基金的整体规模达到5000万英镑。这些基金的收费不菲，除了每年2%的管理费外，还要根据基金表现收取收益的15%。但与每年两位数的回报率相比，成本的付出还是相当值得的。

在中国香港，总部设在法国的法国酒庄管理集团（Chateau Management Group）是香港目前唯一一家发售葡萄酒基金的公司。它在2002年7月和2003年9月分别推出了2只葡萄酒基金，最低认购金额分别为1万和5万美元。2只基金各募资30万美元和100万美元，分别购入超过1400支和2300支葡萄酒。

葡萄酒基金仅对算得上投资等级的葡萄酒投资。所谓投资等级葡萄酒是指来自头等级的酒庄在最佳年份出产的非常出色或异常出色的葡萄酒。真正算得上投资级别的葡萄酒仅占全球葡萄酒产量的1%不到，而其中大部分产自法国波尔多地区，因此多数基金集中投资波尔多地区过去50年中装瓶的品种。

国内葡萄酒基金发展迅速近年来，中国内地葡萄酒投资悄然兴起。除了一些酒商从国外酒商手中订购期酒进行投资外，一些小型私募基金开始参与名庄酒的投资，结合期酒和现货两种方式实现资本的利润最大化。投资模式以提供固定收益率的为主，如法兴银行推出的极品葡萄酒基金、张裕爱斐堡和工行联手推出的张裕爱斐堡期酒理财项目等。这些葡萄酒基金的年收益率在5%～8%，一般只针对私人VIP客户和内部销售。

内地第一家葡萄酒基金是法国兴业银行的极致葡萄酒基金。该基金至少在每年的1、2月份葡萄收获季前发行一次，每次募集的基本资金为300万美元，每份最小投资额为30万美元，上不封顶。第一年将面临投资封闭期，之后在每个季度投资者都会有一次选择抛售的机会，也可以选择继续持有收藏，由法国兴业银行委托酒庄和专业葡萄酒机构收藏保管。

张裕爱斐堡期酒信托投资计划属工行私人银行客户专享产品，面向800万元以上的VIP客户。投资标的是北京张裕爱斐堡国际酒庄持有的300桶张裕丁洛特级赤霞珠干红2009年份产品。信托管理费用约2.5%，预期年收益率约5%，投资周期1年半，认购起点27万元50份，对应的葡萄酒为1桶（300瓶），合900元／瓶。

中粮集团等联合推出的君顶酒庄葡萄酒（国内的葡萄酒庄）收益权信托理财产品，相对应的信托计划是君顶酒庄所持有的干红葡萄酒2006年份期酒的收益权，以1桶为一个认购单位，投资期限为18个月。该产品设计了两种方式――第一种是在葡萄酒装瓶后，投资者向该银行提出葡萄酒的消费申请，届时银行将按照折合年化8%的收益率向投资者提供葡萄酒的实物消费。另一种收益方式是在18个月后，投资者以现金方式分配理财收益，君顶酒庄按照此前的协议回购未行权的葡萄酒，回购价格也将按照年化收益8%的标准执行，并由中粮集团旗下的中粮酒业为该回购行为提供担保。