中式插花培训范文

中式插花培训范文第1篇

初见合肥著名的花艺师陈苗时，她正拿着剪刀不紧不慢地修剪着一盆插花，一身中式改良红底碎花裙，齐耳精致短发，凸显干练的气质。陈苗说，上学时，她学的是与插花毫无关系的财务，只是经常会在姐姐开的花店里帮忙，才与花结了缘。

1997年，中国插花花艺协会的蔡仲娟老师来合肥讲课，陈苗抱着听着玩玩的态度去听了几节课，谁知道竟一脚踏进了插花艺术的大门，再也无法自拔。四年后，陈苗又去了上海，师从世界华人花艺大师陈香桦。陈苗说：“陈老师给我的启发真的很大，她告诉我要‘两条腿走路’，一条腿做花艺师，一条腿做花艺老师。所以当有朋友问我，你接触花艺这么多年，怎么不自己开个花店啊？我告诉他们，其实，开花店的人不见得会有时间、或者能更用心地去做花艺，做个花艺老师可能会更适合我。”陈苗做花艺培训已有14个年头了。

初始，跟着她学习花艺的学员们，大都学的是西式插花。因为西式插花更适合市场，学成后回去开个花店，做一些花束、花篮、会议用花，是种很好的谋生方式。但近几年，随着国的来袭，越来越多的人喜欢上了国学。陈苗就在她孩子4岁半时，把他送到学堂去读“四书五经”，渐渐地，陈苗也从中发现老祖宗的学问很有魅力，特别是中式插花。于是，陈苗又联系上蔡仲娟老师，学习中式插花。由于有了十多年的西式插花底子，很快陈苗就悟出了中式插花的门道。现在，她的身边集聚了不少追求雅致生活的朋友，宋人的生活四艺“点茶、焚香、插花、挂画”，成为她和小伙伴们日常生活中提升个人修养和内涵的主要内容。

对于中、西式插花，陈苗有着不同的感悟：“西式插花色彩艳丽，用花的数量很大，重在花的堆叠。我们经常看到的是，一个花瓶里蓬蓬勃勃的插着一大束花，雍容华贵。花形也大都是对称的几何形，如椭圆形、扇面形、半球形等，如西方的油画般，色彩鲜艳、成块状；而中式插花，则如中国的水墨画般，讲究意境，色彩朴素，注重线条。用花则三五朵足矣。插花多为单数，单数插出来的花为‘生花’，不圆满，才更有希望。而双数插出来的花，则对称死板，过于圆满。明窗净几，一鹅颈小瓶内，供一枝得意花，意境全出，妙趣横生。”

花是会给我们颜色看的

当然，不管是西式插花还是中式插花，在陈苗看来，“一件好的花艺作品是，放在一个空间里不会喧宾夺主，它会安静地呆在那里，绽放自然之美，就好像它原本就长在那个地方。”这种“虽由人作，却宛若天成”的艺术，需要一个花艺师用一生去追寻。

要学好插花，则要先了解插花的历史，陈苗说，“拿中式插花来讲，历史相当久远，其始于六朝，盛于唐宋，由佛前供花衍生出宫廷插花、民间插花，再到宋明的文人插花。”“中式插花的比例不是视觉的而是哲学的，要做到天人合一。天，就是插花中最高的那枝，为父，是一家之主，其高度要超过瓶子的1.5～2倍；地，是最高那支的三分之二，为母；人，则为最高那支的三分之一，为子，是主花，又称焦点花，在容器中倾斜45度左右。”中式插花的精髓在于自然，所以陈苗经常会将学生带到大自然中，去观察、去学习，看每朵花的姿态，看每棵草的风骨，甚至把自己想象成是一朵花，“我们在看花的时候，花也在看我们呀，你融入了大自然，插出来的作品才会有灵性，花是会给我们颜色看的。”陈苗说。

陈苗有时会给学生们同样的花草素材，但他们插出来的感觉各却不相同。“性格奔放的学生插出来的花会比较散、比较肆意，而性格内向的学生，插出来的花则比较聚、比较收敛；新手做出来的花，好看，却经不起细品，意蕴淡薄；而有经历的人插出来的花，则直戳灵魂深处，余味悠长。”当然，她不会随意地去评价孰好孰坏，只是会给一些中肯的意见，毕竟一件好的插花作品一定要有深度、厚度和立体感。“花与花之间也是会交流的，要把花最美的那个面展示出来。”

大道至简，稳住当下

陈苗拜过不少花艺大师，“当时学完了，没觉得有多受益，但等自己咀嚼吸收后，才发现老师们教的都很好，但有些内容很拔高，学起来要费一番力气。”所以，她当老师教学生，很注重基础知识的搭建，“地基牢了，屋子才能建的高。”

中西式插花有个共通的六大法则，是插花者必须牢记的：高低错落（就是花朵的位置要前后高低错开，不能插在同一直线上）、疏密有致（花与叶不要等距离安排，而应该有疏有密，有种节奏感）、虚实结合（花为实，叶为虚，要有花有叶）、仰俯呼应（周围的花朵枝叶要围绕一个中心，互相呼应）、上轻下重（花苞在上，盛花在下；浅色在上，深色在下，先后有序，浑然天成）、上散下聚（花朵枝叶，下部要繁盛，根部要牢固；上部要疏散，各有姿态）。

插花还要注意颜色、时令、环境，甚至是器皿的搭配，这绝对是一门美学。中式传统插花中只容器就有六大类：盆、瓶、缸、筒、碗、篮，容器的选择对一件插花作品的成败影响很大，“总体上，中式插花的容器不要太花哨，以素雅为主。”

而中式插花的素材也有四时之变，如春日可用梅子青纸槌瓶，插一两枝素心梅花，梅影横窗，暗香浮动，可得雅逸之趣；夏日则于大凤尾尊中，插粉红色荷花，亭亭玉立，含苞待放，于炎夏中感悟《爱莲说》之“香远益清，亭亭净植。”秋季可选、桂花，月下赏桂，可得朱淑真“一枝淡贮书窗下，人与花心各自香”之真意。冬季花少，则可选梅花、水仙、松柏、青竹，取拇指粗竞放腊梅一枝，放在朴实的陶罐里，与松、竹组合成“岁寒三友”，亦是在严冬中使人振奋了。

客厅里插花要大气、明朗，要使人觉得您这个主人很盛情；书房里插花则需要清淡简朴、清净雅致；卧室里插花则要柔美典雅，不要放太过夸张艳丽的花，以免影响睡眠。

中式插花培训范文第2篇

插花艺术是花文化的集中体现和代表,它的衰与兴不仅标志着花文化的枯荣,更反映着一个国家和民族文化的贫富。

家家习为俗

春色方盈野,枝枝绽翠英,依稀映村坞,烂漫开山城。好折待宾客,金盘衬红琼。

1400多年前的一天,北周诗人庚信家来客了,他忙碌着洒扫庭院,布置会客室。小心折下的杏花,用金盘作衬,巧手造型,显示出主人卓尔不凡的内涵修养,他一时高兴还写下了这首《杏花》诗。当时,这种插花礼仪可谓最盛情的待客方式,在文人雅士和民间百姓中流传。

中国是东方式插花的起源国之一,早在南北朝时期就有了插花艺术。至唐朝,插花艺术盛极一时,白居易在《买花》诗中描述说,“家家习为俗,人人迷不悟。”

公元609年一个风平浪静的日子,日本遣唐使者小野妹子带着几箱佛卷经文和中国的插花艺术踏上了归国的航船。回国后,小野妹子吸收中国佛教供花的精髓,结合日本的习俗,制定了祭祀插花时花材配置的种种规矩,创建了日本第一个插花流派――池坊。此后,日本将插花艺术当作国粹极力宣传,发展成了日本花道,其文化影响力遍及世界各地。在日本,花道并不只是单纯的插花,它与道德修养紧密相连,被推崇为了日本女性的必修课。日本有相当数量的花道学校,每年有百万女性去学习花道,花道爱好者占到日本人口的四分之一以上。

中国插花艺术却因战乱日渐式微,于清朝末年开始逐渐淡出国人的生活。如今,说到东方插花,大多数人只知日本花道,却不知中国插花。有心之人会发现,国内花卉市场虽一派繁盛,却大多是模仿西方花艺。颜色浓烈、花朵繁多、讲究几何构图,装饰性很强,但表达的是西方人热烈奔放的审美。而中国传统插花追求花材的自然之美、意趣之美、内涵之美,“虽由人作,宛自天开”,并讲究花材与花器、几架、配件以及作品环境的统一,体现整体和谐美。中国哲学思想是中国插花艺术的灵魂,又与中国书画艺术互相交融,形成了独树一帜的风格。

一节斑驳竹筒,三两桠桂枝,几朵黄菊,几缕麦冬,就组合出了一件好似游龙戏凤的筒花作品。线条疏朗,意境悠远,充满无限美感。

掀起复兴潮

2008年北京奥运会,我们的眼睛被奥运奖花“红红火火”所点亮。这束花运用 “中国红”月季、火龙珠、芒叶、玉簪叶、书带草等国产花材,以中国传统插花的技法插制而成。除了奖花之外,奥运场馆、接待中心的各个角落都点缀着中国传统插花作品,让世人在参与体育盛会的同时,也领略了中国插花的独特魅力。

这都是北京奥运花艺配送中心首席花艺师王莲英“处心积虑”之作。“奥运会是宣传中国传统文化最宝贵的平台,传统插花可以在众多的场合展现自己,以更好地体现‘人文奥运’的精神。”王莲英在奥运会花艺师的动员大会上这样说道。中国传统插花在断流几十年之后得以复兴,王莲英功不可没。

20多年前,在北京林业大学任教花卉学课程的王莲英,为了给学生们上一堂生动的“插花的形式与技法”,一头扎进故纸堆研究中国传统插花艺术。一旦深入,传统插花绝美的表现力深深地震撼了她,同时她也为这门艺术远离现代生活感到遗憾,内心涌起的责任感驱使她对这门艺术进行更深入的研究,并致力于保护和传承。

第一届中国花卉博览会于1987年4月在北京举办,1万多平方米的中国农业展览馆里, 齐聚着来自祖国万里河山中的5万株花花草草,在充满花香与绿意的展馆里,有一方天地格外迷人,那就是传统插花展位。大自然的万千风情展现于一瓶一碗一缸中,每一幅插花都是一首古诗词,都是一幅中国画,充满意境美和韵味。

组织传统插花展是王莲英的一次临危受命,当时条件很欠缺。王莲英四处奔走请来上海、广州的花艺领军人蔡仲娟、王绍仪等前来助阵。日本插花代表团受邀前来参展的时候,惊讶于中国人对插花艺术的深邃理解和灵动表达。这次成功的插花展览掀起了复兴传统插花的浪潮。

花博会结束不久,王莲英在中国花协的支持下,组织成立了中国插花花艺协会,并任第一任会长。王莲英从文化的层面分析了传承传统插花的重要意义,“西方以及日、韩等国凭借强势抢占插花艺术的话语权,甚至操纵了世俗的审美观。我们要用中国的花语言去塑造中国人自己的审美观。”

于是,她又组织成立了北京插花艺术研究会。她带领同仁和学生钻研历史文献,挖掘、整理了历代插花艺术图片百余幅,编辑出版了《中国插花》、《传统插花艺术》和《中国古典插花名著名品赏析》等书籍;1995年,她又在北京林业大学成立了“全国插花花艺培训中心”,通过组织传统插花作品展、图片展宣传传统插花艺术,吸引了众多的爱好者投身到这门艺术中来。在王莲英和北京插花艺术研究会以及北京林业大学的积极努力下,传统插花于2006年入选了部级非物质文化遗产名录。

2010年3月26日～3月28日,第十三届世界花艺大展将在上海举办。整个花艺展包括花艺展览、花商展、花艺专家论坛和花艺比赛4大主体活动,其中花艺比赛被称为“花艺世界杯”,每个部级会员只能有一名花艺师参赛。

在去年举办的世界花艺展中国区选拔赛中获得冠军的倪志翔将代表中国出赛“花艺世界杯”,这也是中国花艺师首次参加“花艺世界杯”。 倪志翔说:“我将带着充满中式美感的作品去参赛,让中国插花的美绽放在世界的舞台上。”

顺生活之流

与其他非物质文化遗产相比,传统插花不是某个家族、某个门派技艺的传承,它是群体式传承,每一个人都可以成为传承者,它与我们的生活息息相关。

成都有间浣花草堂,每到周末,琴声悠悠,花香袅袅,一群人在此弄花悟道。这是一间学习传统插花的教室,来此学习的有企业老总、白领、老师、学生、花店从业者等各种不同身份的人,浣花草堂的堂主操瑞芸是一个从台湾来的花艺师。

据她介绍,台湾也是于80年代开始复兴中国传统插花的。24年前,台湾历史博物馆馆长黄永川去大英博物馆参观,他欣赏到了馆中所藏中国古代书画以及工艺品,有几幅书画作品表现的是中国插花。他被中国传统插花的美震住了,回国后立刻投身于传统插花在台湾的复兴,成立了台湾中华花艺教育基金会。他召集台湾的插花师进行传统插花的研究和创作,并积极在公众面前进行表演和作品展示。

操瑞芸就是被吸引的观众之一,她原本从事西式插花,当看到中国人自己的插花是如此灵动逸气、充满美感的时候,她感觉自己的内心有一种情怀被触动了。她加入了基金会,进行长达7年时间的学习和研究,获得了教授的执照。2002年,她来到成都,成立了台湾中华花艺会分会,在大陆进行传统插花的教学和推广。

“学习传统插花,是一件非常有意义的事情。除了掌握一种扮靓家居的方式,可以提升我们的生活品质。更重要的是怡情养性的插花创作让我们的心灵因亲近自然而变得纯净、美好,传统插花蕴藏的丰富内涵可以启迪我们的心智、滋养我们的精神。”

“琴棋书画诗酒花,当年件件不离它。”这古人的雅兴,也不失为今人的时尚追求。花朝时节,百花竞放,采摘几株花卉,插在瓶中,摆在盘里,放入缸内……接待宾客的到来,然后谱曲、备酒、描画、吟诗,共赏花艺美。我们需要为生活补补文化艺术的课了,把插花艺术融入到我们的生活中,顺生活之流前行。

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插花艺术是指将植物的枝、叶、花、果作为素材,经过一定的技术和艺术加工,配置成一件造型优美、富有诗情画意,能再现自然美和生活美的艺术品。它既是大自然的缩影,也具有展现一个国家和民族的风貌与特征的文化性。

中式插花培训范文第3篇

【关键词】职业教育 餐饮服务 技能训练 指导方法

目前，很多职业学校普遍重视学生专业技能训练，举办技能节等。各级教育行政部门每（（（年分春秋两季组织技能大赛或进行专业技能抽查，劳动部门组织的各类专业技术等级证的考试等，推动了职业教育的大发展和大繁荣。

专业技能训练是职业学校学生的基本功，是形成学生的感觉技能、心智技能、动作技能和技巧的一项关键措施。餐饮服务技能训练对酒店管理专业学生的实习教育质量关系重大，提高训练效果，完成技能训练大纲需求一套行之有效的训练方法，笔者在训练工作中，总结出"四定四练四指导"训练法。

1.四定

所谓四定，是指定时、定量、定标、定考

1.1 定时

即确定训练时间，现行各级组织的冬春技能竞赛和专业抽查以及技能等级证、操作证的考试都有时间规定。合理的训练时间应包括技能训练的总时间数及实际服务标准时间数来确定。餐饮服务中的中式宴会摆台训练要使学生训练达到娴熟，应该参考接近该操作类型的实际服务时间定额，考虑学生的实际情况，制定合适的训练时间。我在实际训练中一般按下式确定训练时间：

训练时间=（1.2～1.5）×服务时间定额

如餐饮服务中的客房中式铺床，服务时间定额标准是3分钟，可把训练时间定为3.6-4.5分钟。总训练时间按省颁技能训练大纲标准确定，为防止学生技能训练走过场，挂羊头卖狗肉，学校要刚性把技能训练课排入周课表中。

1.2 定量

即确定训练量，训练量要视课题内容，操作难易以及学生体力和掌握情况而定。训练量既不能大小，也不能太大，以不使学生疲劳为度，允许因人而异。

如中式托盘，我在实际训练中采用托盘托红砖逐渐递进的方法来替代，达到了预期效果。

1.3 定标

即确定训练标准。定标准有两层含义，一是训练的质量标准，如操作规程，安全文明服务规范等；二是技能训练大纲标准，主要是熟练程度的操作，严格要求。

1.4 定考

即确定考核标准，各校都应结合省颁技能训练、技能抽查、技能等级证考试，技能竞赛考试标准制定切实可行，符合本校实际情况的考试标准。我在实际操作中，对学校组织的期中、期末考试就是组织学生进行专业技能考核，不搞理论考试，以增强学生专业动手能力的培养，这样便于学生参加省技能抽查考试，工人等级证操作考试以及各项技能竞赛，不打乱战、混战。

2.四练

所谓四练是指反复练习、多样练习、综合练习、模拟练习

2.1 反复练习

专业技能训练的好坏取决于熟练程度，规律之一就是重复。经过反复练习，必要的动作得到强化，多余的动作逐渐消失，技能水平就会提高。如餐巾折花这个训练课题就可以让学生按工艺要求反复折叠某种餐花，并讲解分解动作，进行测时记录，以使学生熟能生巧。

2.2 多样训练

采用各种方式进行练习，其意义在于提高学生练习兴趣，培养学生在实践中灵活运用知识和技能的能力。要注意使学生动手、动眼、动耳、动口，以提高练习效果，加速技能的形式。如托盘练习中，可把学生拖到室外运动场单一、二人、三人、四人或一排、二排或全班练习，也可采用上下楼梯进行练习。

2.3 综合练习

综合练习是在反复练习和多样练习的基础之上，把与之相关联的技能衔接起来，内容和难度增加了。综合练习要充分体现调动学生高涨的情绪及感知觉功能，调动学生的自觉性和积极性及创造性。如甲、乙两学生要参加市组织的中餐宴会摆台技能大赛，设计到的内容就有仪容仪表、礼貌礼节、即时演讲、自我介绍、插花、餐巾折花、摆台等，这些内容就需要综合练习。

2.4 模拟练习

模拟练习好像打战时用的"沙盘"，完全是真刀真枪的干，通过模拟练习，培养学生独立分析问题、解决问题的能力。我具体施教过程就是和县内的星级酒店联系，把学生拉到宾馆分成若干小组，从事前厅服务、餐饮服务、客房服务、宴会服务等，让学生面对客人，如何真正体会当好一名服务员。实践证明，通过学生模拟训练的"打、爬、滚、摸"，效果明显。2012年我校10名学生参加市专业技能抽查优秀，我辅导的学生参加省、市技能竞赛获一等奖。

3.四指导

所谓四指导是指入门指导、巡回指导、总结指导、岗前指导

3.1 入门指导

通过讲授、操作演示、碟片观看以及提问，使学生了解技能训练的内容，明确操作要领、方法和技术要求。了解操作的工艺及服务过程，注意事项。在入门指导阶段，还要使学生知道该技能训练的时间定额，训练量及训练标准及考核要求。如学生的站姿、行姿、座姿适合入门指导。

3.2 巡回指导

教师按要求有目的有计划地对学生的练习作好观察与检查，尤其在反复练习中，重点检查学生的操作方法，动作是否恰当到位，随时予以修正和指导。否则，学生错误的操作方法、动作一旦养成习惯，就不易改变，将来会影响练习的效果。在巡回指导过程中，要交替使用个别和集中指导，以提高全体学生的技能水平。中式宴会摆台我用此法指导，效果显著。

3.3 总结指导

每结束一个训练课题，要进行综合性总结性指导。根据"四定"要求及学生在不同练习中的表现进行点评总结。让学生写出训练实习报告或体会，巩固已取得的训练成果。

3.4 岗前指导

岗前指导要与模拟练习相结合，学生面对的是顾客，环境陌生，适用能力差。要教给学生如何面对顾客，应急处理措施，酒店员工管理制度等。学校也应安排教师跟班，和学生同吃、同住、同工作，边学、边干、边指导，这样学生和家长也放心。

实践证明"四定四练四指导"技能训练法符合技能形成的规律，彼此之间有紧密的联系，适合学生特点，便于教师施教，能有效地提高综合操作训练效果和技能教学质量。

参考文献

[1] 王岳瑞 岗位技能培训方式[J]职业技朮教育96年1期32页

[2] 彭道贤 机电实习操作技能训练途径 [J]职业技能培训教育99年10期43页

[3] 职业技能鉴定编委会 餐厅服务员（M）中国劳动出版社1995年7月第1版

中式插花培训范文第4篇

点子一

开家儿童影楼

俗话说得好，妇女和小孩的钱最好赚。现在城里的孩子都是独生子女，家长给自己的儿女掏钱最不眨眼睛。在这种形势下，开家儿童影楼，不失为聪明的选择。儿童影楼的位置不一定非选在繁华地区里，但交通要方便。虽称之为影楼，并不意味着很大的场地，只是在装修设计上花些心思，侧重儿童心理特点。影楼的硬件设施包括――相机：可选用尼康F90X、佳能EOS30、EOS50E。镜头可配原厂镜头，也可选择腾龙、图丽等，如5.5米的影棚，可选35~135mm、28~135mm镜头，如5米以下长度的影棚，可选35~105mm，28~105mm的镜头。影视灯：可选300指数的影视灯四盏。柔光箱：60X90mm的两个。开儿童影楼对从业人员有专业性的要求，这是要特别注意的。

点子二

旅游鞋织补新项目

旅游鞋织补是个坐在家里就能挣钱的好项目，收费标准也比服装织补要高。但它是个手艺活，旅游鞋鞋面较厚，所以对技艺的要求较高，尤其对生手有一定难度。但世上无难事，只要有织补服装的手艺和经验，稍加练习就可以胜任这项工作。它对下岗职工来说最合适，差不多是零投资，只需针、线和一把剪刀。“旅游鞋织补”也无需开店，只要和市内各家修鞋店、干洗店建立好合作关系，由他们揽活儿，给一部分提成就可以。找货源，也可以和多家旅游鞋运动鞋专卖店建立合作关系，成为鞋店售后服务的一项内容。只要技艺过硬，月进一两千元没有问题。

点子三

洗车店，把钱赚

汽车大规模进入家庭，洗车业市场前景看好。投资小，见效快，不失为小本创业的好项目。洗车店从种类上可分为无水洗车和中水洗车两种。无水洗车只需流动资金3000元，用于支付材料、资料等费用。一瓶20元左右的清洗剂，可洗车30辆，低成本赚钱，立竿见影。开无水洗车店需4000元的加盟资金。中水洗车的优势在于，洗车设备每小时出水1.5~2立方，耗电量仅1度，处理1立方水的成本约0. 4元，如果一个店有六七名员工，每天洗车60辆，每车收费7元，除去各种开销，每月可净赚8000元左右，这样的话可在半年收回成本。开中水洗车店需要5~6万元的加盟资金。

点子四

干花插花店“干”挣钱

现在，人们比较注重室内家庭装饰，餐厅、商店等一些服务场所也需要用花卉来装点环境，营造氛围。所以人造花插花这个行当显得不可或缺起来。插花是带有艺术性的服务项目，它不需要多少资金投入，依赖的是手艺。经营干花插花店之前，可先去艺术培训班学习，店址宜选在闹市区，门面的大小有10平米就够了。购进插花的品种要丰富，有绢花、塑料花、毛绒花、缎带花和玻璃花等。插花的风格宜尽可能多样化，中式、西式、日式插花最好应有尽有，以能百花齐放，满足不同顾客的审美观。

故事一

煎饼大嫂的致富经

李怀珍在1995年是一个普通的下岗女工，失去生活来源的她，开始自谋出路。她注意到，山东人很喜欢吃“煎饼卷大葱”，几乎家家户户都在支鏊子摊煎饼。经过观察，她决定专门经营这种特色食品。可李怀珍生在东北长在东北，对烙煎饼这道手艺一窍不通。开始时，不会转鏊子，烙出的煎饼黑糊糊的，又厚又硬，糟蹋了不少原料 ，李怀珍不信连个煎饼也整不好，经过虚心取经加上勤学苦练，她的技艺大增，做出了让人称赞的地道的山东煎饼，并给自己的煎饼起了个漂亮名字：“金穗煎饼”。李怀珍的煎饼做得比本地人的煎饼还原汁原味，在原有“基础”上还可随意添加芝麻盐、香辣肉丝，口感更好。李怀珍在小麦煎饼大受欢迎后，又瞄准了更广阔的市场，开发杂粮煎饼新品种。她和专业面点师合作，接连研制出了大米、小米、绿豆等几十个系列品种。“金穗煎饼”还有一个最大的优点是保质期长，买回家两三个月不会走味。接着，李怀珍以山东民歌《沂蒙小调》为创意，注册了产品商标，上百种“沂蒙小调”采用真空包装后唱响了大超市的货架。2006年，李怀珍的买卖已经做大，临沂、成都等地都有她的连锁店。

故事二

“枕边”开发，“做梦”发财

2001年，在青岛某公司工作的张静离开了原单位，在寻找新职业的日子里，她受到头疼病的启发，决定在保健枕头上做文章。首先，张静先从网上查看了国内几家保健枕生产商，花了500元订购了10只决明子保健枕头，很快以每个120元的价钱销售了出去，一倒手就赚了700元。2001年7月，张静用5000元的积蓄，一次进了100只决明子枕头，想不到这一次销售不利，一个月连10个枕头都没卖出去。在这种情形下，她不得不挨门挨户推销，爬了无数级楼梯。一天，她爬到一个新居民小区的八楼，总算敲开一扇门，人家对她说，上门推销的东西不可靠，只相信大商场的东西。张静茅塞顿开，在一家商厦租了一间20平米的铺面。这样一来，生意逐渐看好了。2002年上半年，张静就净赚了20万元。2002年10月，张静借大好形势开了一家专卖店：“适之宝枕工坊”，隆重推出“量体做枕”业务，反响强烈。接着张静又推出“异型枕头系列”，同样广受年轻人认可。2003年2月，张静申请注册了“适之宝”产品商标，拥有了自己的品牌。几年下来，张静从一个下岗人员成了一个资产百万的公司老板。是啊，人生有三分之一时间在睡眠中度过，张静抓住了这个三分之一的人生商机，在小枕头上干出了大事业。

故事三

修电玩，玩着赚

电动玩具是声、光、电的遥控玩具，如果让孩子玩坏了，家长会因缺乏这方面的专业知识而修理不好。结果花了不少钱买到的高档电动玩具可能就因一点小毛病，就不得不束之高阁。北京的一位朋友发现了这一绝妙商机，专门开了家电玩修理店，名叫“乾源精修站”，开张后生意异常红火。开业不到一年，精修站已“医”好了2000多个不同“症状”的电动玩具。说到客源，在高科技时代，玩具也在升级换代，城市孩子的手里或多或少都有电动玩具，这些玩具往往会出现故障，这样一来，顾客拿到精修店修理，花钱不多，便能让瘫痪的电玩重见天日，店主也能在修理电玩中玩着赚钱，两全其美，何乐不为？

故事四

卖茶叶，卖出名堂

杨军做茶叶生意起步于2001年。他认为扎堆儿的买卖好做，就把茶叶店开在北京茶叶一条街――马莲道。刚开始，杨军对茶叶完全是个门外汉，时常让顾客的问题和咨询弄得目瞪口呆。为了能成一个称职的经营者，他下决心补上这个缺陷，经过一番勤学苦问，杨军的专业知识日渐丰富，可以和任何顾客大谈茶文化了。杨军刚入道时，由于没有经验，缺乏相关知识，第一次采购到的低质量茶叶，便让他陷入了滞销。在不利情形下，杨军一边向朋友请教销售门道，一边拎着茶叶去零售点推销。在两个月里，他跑遍了五六个城市，仍旧没打开销路。杨军没有泄气，告诫着自己，站直了，别趴下。这时候，有不少像杨军这种外行人经营的茶店纷纷关门大吉，杨军在犹豫之后没有退出，带着乐观的心情继续观望市场，虚心向圈内人讨教，摸索经营方向。到了2002年初，茶艺慢慢走进了人们的生活，街头的茶吧和茶艺馆，出现了客源递增的好势头。杨军等来了机会，他的生意在经历了10个多月的冰冻后，迎来了朝阳。2003年春节前，他的茶叶店不但做到了赢利，而且还彻底还清了外债。2004年，杨军茶叶店获得20多万元的纯利润。杨军说：“现在茶叶的档次不断提高，人们对茶叶的工艺制作、认知度越来越深，这样茶叶市场也将更加广阔，我想我还会做下去。”

故事五

小纽扣“扣”住大财主

中式插花培训范文第5篇

理想的茶艺馆可以是小型文化交流中心，以茶为媒介，提供幽雅、舒适的休闲场所。在这里人们可以聊天、洽谈，闲适的阅读，还可以下棋和听曲，举办各类会议或与茶相关的活动。茶艺馆通常布置讲究雅致，气氛悠闲，富于文化气息，凡是到茶艺馆来的人都可以感受到宁静、安逸的气氛，给紧张、烦躁的快节奏生活找到了躲避尘世烦恼的好地方。这样一来，茶馆经营的就不仅仅是喝茶消费，更经营了一种品茶的氛围和茶文化艺术，因此其利润率非常高。这对于许多手头握有资金，却又苦于找不到理想投资项目的人来说，无疑是一条极具吸引力的信息。于是开茶馆便成了眼下一种颇为时尚的涉足商海、投资经营的新方式，不管是内行的还是外行的，人们纷纷筹资开办茶馆，一时间，在全国各大城市，茶馆如雨后春笋般地冒了出来。

然而，事情并不尽如想象中的美好。经营茶馆利润固然丰厚，但这些利润只有通过充足的客源才能得以实观。实际情况是，有的茶馆门庭若市，有的却是门可罗雀。在目前北京的茶馆茶楼中，就至少有三分之二的茶馆过得并不轻松，有四分之一的茶馆甚至几乎已陷入难以为继的境地、随时面临着关门的可能。纵观这些经营成功与失败的茶馆，到底什么是制约它们发展的因素呢？这期我们就浅谈一下。

好酒也怕巷子深，开设一家茶馆，首先在选址上必须做足功课。有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。把握“客流”就是把握“钱流”，在人流熙攘的地段开店成功的几率往往比普通地段高出许多。而且茶馆有着中国古老文化背景，和自然的亲切感。选址一定要考虑文化气息浓郁的地方，这里的人受教育程度高，稳定的经济收入也使他们有一定的消费能力，因此可以吸引一批固定的消费群。房价或租金往往和人气旺的地方成正比，商业中心、交通大道附近竞争尤为激烈，要分析自己的人力、财力、物力是否具备才能确定地点。交通的便利程度、附近的消费群体、包括店外的停车位都是必须考虑进去的。

其次就是茶馆的定位，这个因素非常关键。茶艺馆的定位就是根据茶艺市场的整体发展情况，针对消费者对茶艺的认识、理解、兴趣和偏好，确立具有鲜明个性特点的茶艺馆形象，以区别于其他经营者，从而使自己的茶艺馆在市场竞争中处于有利的位置。定位实际上是要解决为谁服务（即目标顾客），提供什么样的服务（服务内容、档次），以什么方式服务（服务手段、方法）等问题。顾客消费都有特定的兴趣和偏好，不同的人选择标准存在一定的差异，表现在对茶艺馆的选择上就有一定的倾向性。通过定位，确定目标顾客，明确他们选择茶艺馆的标准，就能增强经营管理的针对性，从而更好地吸引顾客，提高茶艺馆的经济效益和社会效益。

第三就是装修。一般来说，茶馆的设计可以自己进行，也可以请专业的设计公司来进行。但每个茶艺馆要根据自身特点和不同的风格去进行装修。要充分体现定位的特色和要求。设计实际上是定位的具体化，要紧紧围绕定位来进行；要体现茶文化的精神和茶艺的要求，注意强调清新、自然的风格；要符合目标顾客的心理预期；要从整体上去考虑，使形式与功能以及各功能区域之间能相协调、相呼应；要考虑消费者的主观感受及适宜性，考虑消防安全、方便服务及管理等要求。

“硬件”设施完成之后，下面就得看看它的“软件”设施―服务了。茶艺馆都应该有着自己的服装，中式茶艺馆以传统的旗袍为主，有代表着喜庆祥和的红色，代表着纯朴整洁的白色，代表着亲切活泼的碎花等，日式茶馆当然是和服，部长一般都是黑色的西装。着装是给人的第一视觉冲击力，所以很重要，当然再配上自然的微笑，就更能给客人留下好印象。另外在馆内可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品，如果有条件的话在用餐点儿可以给客人提供一些自制的快餐。但要注意，餐可以简单但要精致。

最后还有一个重要的问题，茶馆是否具有特色。眼下大部分茶楼茶馆，纵然环境布置得很艺术、氛围营造得很浪漫，但是除了喝喝茶聊聊天打打牌外、最多只是作些茶道表演而已，再没有其他任何内涵，充其量只不过是一处环境幽雅的娱乐场所。这种地方去一趟还可以，多了就会失去吸引力。因此，要使自己的茶馆富有特色，就必须在充实茶馆内涵上下功夫，针对光顾茶馆的顾客层次素养较高的特点，可以引进一些比较高雅的活动，例如花艺、陶艺等活动，让客人在这里一边品茗、一边自己动手插花或者制作自己喜爱的陶器。让顾客对茶馆形成一个概念，这里不仅是茶馆，还是花艺或者陶艺培训中心。多来这里几趟，不仅会成为品茶高手，更会成为插花行家、制陶高手。这样目的就达到了。

中式插花培训范文第6篇

一、高度重视，统筹安排，组织保障有力

区政府高度重视农民工工作，及时调整和充实农民工工作领导小组成员。区人力资源和社会保障、教育、计生、工会、民政、司法、建设、安全和卫生等相关部门为小组成员单位，凡是有组织人事调整的，都及时调整。领导小组下设办公室，办公室设在区人力资源和社会保障局，为农民工工作的深入开展提供了坚强的组织保障。

二、创新举措，建立健全失地农民社会保障体系

近年来，随着城市建设与发展，尤其是新城开发建设，我区约产生失地农民4.28万人。其中黄山、骆驼山、翠屏山及大郭庄等涉农办事处失地农民1.15万人，由于靠近城郊就业机会较多，已就业人员在0.9万人以上。大龙湖办事处现有失地农民3.13万人，符合法定劳动年龄内有劳动能力、就业愿望的2.56万人，目前已就业的（含灵活就业）1.54万人，未就业1.02万人。由于失地时间集中，远离城郊就业机会较少，就业形势较为严峻。

就业是民生之本，为切实解决失地农民生产生活出路问题，保障失地农民的根本利益，促进和谐社会的构建，在区委、区政府领导的高度重视和关心支持下，我们按照省、市有关扶持就业困难的被征地农民就业的政策规定，围绕促进被征地拆迁农民就业，按照培育和造就有文化、懂技术、会经营的新型农民的目标，大力开展就业及就业培训工作。2006年至今，全区共培训失地农民4000余人。其中，区就管中心共开设了保安、电子电工、计算机、电焊、美容、插花、布艺、物流、烹调和面点等10个专业、25个班次，培训失地农民1334人，培训合格率达100%，实现就业1068人，就业率达80%以上。

（一）加强政策宣传，营造失地农民自主创业氛围

坚持就业再就业政策宣传教育工作，通过宣传手册、标语等多种形式开展宣传活动，多途径、广范围、深层次的宣传市、区促进就业再就业政策措施。使群众充分认识到，实现就业创业能使自身素质、经济状况、社会地位都得到改善。我们共为失地人员提供政策咨询近1万人次，发放《就业再就业扶持优惠政策宣传材料》7000余册。同时，宣传致富典型和成功经验，真正起到“宣传一遍、影响一片”的作用，从根本上转变失地农民普遍存在的“小富即安”的思想，增强就业的危机感和紧迫感，激发他们实现自主创业的积极性和热情，营造失地农民就业创业的良好氛围。

（二）全面调查摸底，制定计划、建立健全各项规章制度

我们设计并印制了《新城区被征地拆迁农民技能培训、就业需求问卷调查表》1200份，在当时的潘塘办事处进行抽样调查。调查表采用培训需求、求职需求一体的良性互动调查形式，通过对个人基础信息、培训专业需求、求职岗位需求等8个项目的调查摸底，大致掌握了被调查人员的基本信息、培训意向和求职意向，并进行了汇总建档，实行动态管理。

在详细调查失地农民需求的基础上，结合我市就业市场需求现况及技能培训资格认证准入目录，制订了《区失地农民培训就业实施细则》，明确了培训目标、培训形式、培训规模、培训方向、实施步骤、就业促进和保障措施。初步确定开设美容、美发、电器维修、中式面点制作、西式面点制作、中式烹调、家政服务、电焊、保安、保洁、保绿、插花艺术、家用电子维修、计算机、风味小吃、绿色豆制品以及被征地农民集中选择培训的其他专业。培训计划分期分批分阶段组织实施，每个培训班计划30—50人。以后又陆续制定并下发了《区失地农民培训管理办法》、《区失地农民培训监管、资金、鉴定认定制度》，为保障失地农民培训工作健康、有序地开展打下了良好的基础。

（三）高起点开展技能培训，切实增强失地农民就业和创业能力

我们在没有现成经验可借鉴的情况下，高起点、高要求，坚持以就业为导向，围绕经济结构调整和劳动力需求变化，创新培训模式、培训机制、培训内容，积极探索培训方式及管理模式。鉴于当时潘塘境内处于大规模拆迁之中，缺乏合适的办学场地适宜建立办学基地，为使我区失地农民培训工作尽快走上制度化、规范化和培训专业多样化的道路，经反复比较、筛选，综合考虑方便失地农民就学、师资能力和办学水平，先后选定在我市办学时间较长、师资较强、学员就业率较高的，且经市劳动局定点、审批的铜山县职业教育中心、维尔丽职业培训学校和新起点职业培训学校等，承担教学任务，在铜山新区、惠民花园小区等地开展联合办学。办学过程中，区就管中心严格监管，按照市失业人员技能培训管理办法进行管理，先后开展了电子电工、计算机、电焊、美容、插花、布艺及烹调等专业的培训，逐步提升了我区失地农民培训的规模和档次。大龙湖办事处丁庄村失地农民付娇参加布艺专业培训，每天早来晚走，学习刻苦，加之她心灵手巧，她制作的各类布艺、编织工艺品，现在已经成为集市、庙会的抢手货，她也借此走上了致富之路。

2008-2013年，我们积极争取到了市级失地农民培训资金，根据失地农民的需求，又陆续在黄山办事处黄山垄社区、大郭庄办事处李庄社区、下河头社区以及翠屏山办事处长山社区，开办了面点、物流等专业多个班次的失地农民培训班，共培训失地农民769人，进一步拓宽了我区失地农民培训的覆盖面，受到当地失地农民的欢迎。

（四）严把考核关，确保培训后达到一定专业技能

我们建立了科学的被征地农民就业培训考核体系，按照培训考核的规定和要求，对培训期满的人员，组织进行专业知识和职业技能的考试考核，合格者颁发省劳动保障厅统一制发的《就业培训结业证书》。对国家和省规定的实行就业准入制度的指定工种，组织进行职业技能鉴定，合格者发给省劳动保障厅统一制发的《职业资格证书》。确保失地农民真正学到就业技能，在社会就业竞争的大潮中能够谋到一席之位。

（五）采取多种形式，推进失地农民就业创业工作

一是召开专场招聘会。为了做好培训与就业的紧密衔接，区劳动就业管理中心同企业建立就业“直通车”，为失地农民开辟由培训到就业的“绿色通道”。每一期培训班学员毕业发放资格证的当天，我们都举办失地农民专场招聘会，组织招聘单位进办学点与失地农民直接面对面，洽谈协商，满足失地农民对就业岗位的不同需求。大龙湖办事处大王庙村失地农民宗言原本在美发店打零工，参加美发美容专业培训后，经招聘会推荐到垞城矿某影楼从事化妆工作，月收入翻了一番多，达到1300元以上。二是发挥政策优势，鼓励失地农民灵活就业、自主创业。通过落实各项就业再就业优惠政策，鼓励失地农民通过市场实现自主创业、灵活就业。对有就业愿望和就业能力的失地农民，办理《就业失业登记证》同时认定就业困难人员，通过落实就业再就业的税费减免政策、小额担保贷款政策、失业人员社保补贴政策、免费公共职业介绍政策、免费职业技能培训和免费创业培训政策等，激励失地农民进行自主创业。大龙湖办事处柳集村失地农民彭莲，布艺专业培训结业后，在区、街两级就业服务机构的支持和帮助下自主创业，在惠民小区内开设了窗帘布艺店，目前生意红红火火，收入也很可观。三是开辟就业渠道扩大就业。区、街两级通过创新工作机制，多渠道、全方位组织就业岗位，千方百计帮助失地农民就业。大龙湖办事处塘坊村失地农民张志红参加计算机专业培训后，被推荐到宗申集团公司从粗加工工种做起，后转岗为自动化操作工，逐步提高了收入、改善了工作环境。四是进行岗位对接。利用区人力资源市场的优势，根据企业的用工需求和被征地农民的求职愿望与企业进行岗位对接，合理地进行岗位匹配，为失地农民就业牵线搭桥。区人力资源市场近年来免费为全区失地农民提供各类空岗信息2万余条，区、街两级就业服务机构帮助1900余名不挑不拣的失地农民在一周内解决了就业问题。

三、协调推进，各司其责，农民工各项工作取得了较大进展

一是农民工工资问题得到较好解决。农民工工资待遇得到较好保障。综合运用法律、经济、行政等措施，着力解决农民工工资待遇偏低和拖欠问题，保障了农民工工资有所增长和老有所得。目前我区农民工最低工资已达到每月930元以上。加强了对重点行业、企业工资支付行为的监控，加大了对拖欠工资行为的监管力度，2013年初开展了农民工工资支付情况专项检查，依法维护农民工的合法权益，共开展专项检查32家，为农民工追讨工资3.3万元。

二是农民工依法维权工作和社会保障逐步加强。开展“春风”系列行动，为农民工提供职业介绍、再就业培训、养老保险、优惠政策咨询、法律咨询等服务，给农民工送去温暖和关爱。2013年2月我区开展了人力资源市场秩序专项检查工作，这次检查共检查合法中介机构13家，对不规范的责令改正3家，取缔非法中介机构5家，净化了我区职业中介市场，有力地维护农民工的合法权益，收到很好的社会效果。重点推进了农民工参加工伤保险，积极推进农民工参加养老保险和医疗保险。被征地农民基本生活保障全面实施，农民工的社会保障工作逐步得到加强。

三是加强了对农民工的安全知识培训

我区把农民工安全生产教育培训工作作为一项民心工程，努力提高农民工的安全生产意识和技能。严格贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，根据安全生产年工作部署，结合年初工作安排，全区以开展“三项行动”为重点，以安全生产“五进”（进企业、进校园、进社区、进家庭、进农村）为活动主要形式，夯实“双基”工作，实现安全监管工作关口前移。2010年我区开展了以农民工为主体的安全教育全员培训工作，充分利用建筑工地民工学校，组织学习岗位安全防范知识，提高自我保护能力，切实做到不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害，保护别人不被他人伤害，有效杜绝了违规操作和野蛮施工现象，大大减少了伤亡事故。建立完善了“政府统一领导、部门齐抓共管、企业全面负责、社会广泛支持”的安全培训工作机制，构建了“统一规划，分级实施，分类指导，稳步推进”的安全培训工作格局。对农民工的教育培训工作实现了起步实、声势大、举措多、有序规范、开局良好、稳步推进。截至目前，全区先后在10家企业2个建筑工地开展了企业职工农民工安全教育，300余人进行了教育培训；先后举办各类安全生产培训班5期，培训企业主要负责人、安全管理人员、社区安管人员，高危行业、特种作业及专业技术资格人员共计300多人，从业人员安全意识和自身素质普遍得到提高，为促进全区安全形势持续稳定发挥了积极作用。

四是加强了对农民工子女的教育投入

依法保障农民工子女平等接受义务教育，解决全区1489个农民工子女上学问题，外来农民工适龄子女入学率达到100%，全区每年为农民工子女垫付的教育公共费用达到45万元，减少了农民工的教育费用负担。开展“学生成长导师制”和“学生成长伙伴制”，加强与家长的沟通，培养农民工子女健康的心理和良好的成长环境。区教育工会积极开展“一人捐助一元钱，为女农民工献爱心”活动。

近日，区教育工会积极响应上级文件精神，向全区中小学校发出倡议：“一人捐助一元钱，为女农民工献爱心”。各中小学校，满怀爱心，积极行动，踊跃捐款，以关爱之心温暖女农民工，以积小流汇江河。为维护这部分群体的生命健康权益贡献自己的一份力量。

五是计划生育优质服务深入人心。一方面是落实市民化待遇。作为世代服务体系全覆盖的延伸，各“世代服务·爱心驿站”充分发挥宣传教育、政策咨询、技术服务、依法行政、药具发放功能为一体的积极作用，给予农民工和流动人口同等待遇，使他们与户籍人口真正实现同宣传、同管理、同服务。今年3月，全区开展“军民共建，爱心援助”工程，已免费为全区两万六千余人进行妇科体检，并于9-10月份组织医疗队赴全区各大市场巡回开展“新市民”市场服务行流动人口专项免费体检。第二方面是落实权益保障政策。对流动人口实施“四免一救助”，即免费发放宣传品、免费供应避孕药具、免费进行生殖健康检查、免费开展计划生育技术服务，把流动人口困难家庭纳入计划生育公益金救助范围。设立监督服务电话，对流动人口投诉的问题及时予以解决，维护了流动人口的合法权益。第三方面是落实“一卡通”服务。为提高服务质量，全区统一制作发放了流动人口“计划生育优质服务金卡”，流动人口育龄妇女持卡可到区世代服务中心和其它计划生育服务机构，享受免费基本项目的技术服务和生殖健康保健服务。

六是加强农民工疾病预防工作。完善新型农村合村合作医疗制度，为广大农民工提供有效的就医保障。积极实施农民工看病五免十减半活动，减轻农民工看病负担。

七是解决农民工住宿难问题。根据区农民工越来越多的变化，我区采取集中居住、以业管人、以房管人的流动人口管理服务新模式，先后依托各大建筑工地和市场，建设外来务工人员之家6个。如“新城区农民工公寓—东亚外来务工人员之家”，建筑面积2500平方米，提供床位1200余个，目前已经有1000多名民工入住，解决了部分民工住宿难的问题，也提高了对流动人口管理的效率。

八是五项措施促进农民工就业创业。一是稳定现有就业岗位。加快绿色源泉奶牛场、花木大世界等农业项目建设。引导企业履行社会责任，支持企业多留用农民工，努力增加工资性收入。二是结合当地优势产业和特色经济，扶持有条件、有能力的农民工返乡创业。人保、农工等部门制定落实扶持政策，促进以创业带动就业。三是加强农民工就业能力培训，增加农民工就业培训收入，扩大培训规模，改进培训方式，主张培养农民工实用技能和就业能。四是在农民工中开展职业道德和社会公德教育。引导他们爱岗敬业，诚实守信，遵守职业行为准则和社会公共道德。五是积极为农民工就业提供法律服务。做好对农民工的法律服务和援助工作，把农民工列为法律援助的重点对象，对农民工申请的法律援助，简化程序，快速办理。

中式插花培训范文第7篇

大多数人都会说，茶行业是传统产业，更多为中老年人热衷于喝茶。但从2012年厦门茶博会上，充满现代美感的展位、时尚清丽的包装、新潮的互动方式，让每一位观众都明显地感觉到：茶产业变得亮丽时尚了。

茶是生活中的一种调味品，尤其是近年来，茶在人们心中的功用不是再仅仅局限于解渴，而是把它的养心、养身等保健功效看得更加重要。于是时尚中人开始以茶为礼、以茶为时尚，更有人把泡茶当成一种修身养性的惬意之事，茶成为多元文化的一种媒介。

喝茶变成了时尚，茶产业愈发新派，中国茶在时尚中慢慢发展起来。

在2012年厦门茶博会上，台湾茶企郑福星展位一如既往地以黑色为主色调，迥异于中国传统的大红大绿，融入了西方文化，让现在审美国际化的年轻人喜欢不已。同时，展会还出现了一家以打造“你我的私家茶客厅”为经营目标的茶空间设计机构：茶之然。他们希望将茶文化的传统文化精华积淀与现代的时尚生活理念相结合，为人们构筑健康、休闲、创意、时尚的茶空间，成为浮华都市中心灵的憩境。这种方式，让很多年轻人都想将家的一角设计成茶空间。

茶是时尚与传统契合的产业，外国茶文化与中国茶文化完美的结合，创建了一个丰富多彩的茶文化世界。现在，很多新派的茶器涌现出来，体现了生活质感、生活意境。此外，在与茶的相关艺术领域上，香道、插花、茶空间设计与茶旅游等也分别呈现，茶有了更多吸引人的衍生艺术。

2011-2012年，

茶产业出现了那些充满时尚元素的新现象？

1.尚客茶品—引领潮流时尚

尚客（SUMCL），取自“引领潮流时尚”中的“尚”字和“传统待客之道”的“客”字，意义蕴涵着以时尚的方式来招待客人，以健康的茶包品味着生活，分享着生命的每一点每一滴。

尚客在定位中呈现“中国第一的时尚茗茶、中国第一写字楼茶品”，为都市白领、年轻一族提供尊享的、有别于当下普通的茶包。尚客独特的茶包由人工精心以个别包装完成，提供世上最完美之泡茶方式，让茶友享受到中国最健康的茶品、最具魅力和品位的茶包。尚客是一种能体现中国特色的新概念茶包，个性鲜明，具有极强的都市现代感。

此外，尚客以中国文化、茶文化和精致文化为核心竞争力，结合现代新文化、新概念生活方式，形成独有的时尚茶文化。尚客主张的是感受恬静、悠闲、简单的生活原本状态，在简约中体验生活的无限丰富。尚客是有智慧和思想的茶包，是理性与感性完美结合的，在尚客的每一个茶包里，都有一个别样情调、独特风味的故事。

而尚客商城是中国第一个专为时尚品茶人士设计的网络交流空间，同时也是中国第一个专门为时尚健康茶打造的网上社区，更是一个交易购买的平台。在这里，人们不仅购茶，而且享受生活，广交朋友。在这里，你能发现最IN的关于吃喝玩乐的时尚场所，也能淘到时尚又实惠的风格茶包。追求时尚品质的生活就是这么简单。

2、去茶去—城市之心的茶时尚

去茶去是一家在环境设计、经营理念、美食特饮等方面都能体现中国特色的新概念茶餐吧。个性鲜明，具极强的都市现代感。

以“现代都会型茶餐吧”的定位，“简约淡朴、时尚休闲、提炼中国方式”的形式，“营造自在如意的友人交往空间和个人体验空间”的氛围，以及“以客为主，用心待人”的服务宗旨深入城市之心。去茶去在核心竞争力上以中国文化、茶文化和精致简餐文化为基石，结合现代新文化、新概念生活方式，形成独有的产业文化。

去茶去在独特经营理念上把经营的重心从茶、饮食本身，转移到愿景、创意以及企业经营的哲学上。逐步形成一种“去茶去”式的文化和生活价值取向，顺应情感市场的快速增长，不断创造一个个属于“去茶去”的感动故事。

3.茶之然—你我的私家茶客厅

“茶之初，性本然！”

茶之然立足于素有茶文化“集”之称的厦门，创造与特有文化与现代休闲餐饮模式相结合，将中国传统茶文化通过创意的，以茶为主演绎成可吃、可喝、可赏、可听、可戏的一种主题之下多元化经营的全新复合式商业模式，营造出健康、休闲、时尚的新概念茶主题生活馆。

在消费上，茶之然融会茶礼、茶器、茶食、茶饰、茶书的茶主题生活馆将时尚的艺术空间与中式禅风的意境相结合，提供聊天、阅读、泡饮、轻食的时尚休闲空间，并且拥有百种形色各异的茶叶，采用独创的DIY创意茶礼选购模式，及独特的一茶一位、一壶一杯的泡饮方式，从中体验到茶不仅满足于饮用，同时还可以提升人们的生活品位与品质。

茶之然主张“创意随行，为你所乐！”我们的生活主张为具有较好的文化素养，懂得享受生活，有活力，有独立价值观和消费方式，注重生活品质的都市白领、年轻态一族，提供恬静、悠闲、简单的生活本然状态，在简约中体验繁华都市慢生活的无限丰富。

茶之然更注重以打造“你我的私家茶客厅”为经营目标，围绕着茶相关主题，针对现代人对茶文化的认知和认可，希望有个茶空间，接待三五好友泡泡茶、聊聊天、谈谈事，以茶会友的茶生活方式。创造中国第一的私家茶客厅，成为除了公司、住家外首选的第三空间。

4.茶香书香（CHASTORY）—都市里的“和静怡真”

茶香书香海纳百川，整合了不产茶的上海却聚集了各地名优茶，将传统茶时尚化演绎，让茶友感受中国茶的乐趣和魅力。其英文名CHASTORY的主要根据：CHA即“茶”，是传统文化产物，所以茶香书香是将传统中国茶时尚演绎，名副其实的“CHASTORY”。

无论是十大名茶或当下流行的抹茶奶茶类茶饮，在茶香书香得到了最好的融合。这里有最别具一格的茶香吧，顾客可以围坐看专业的茶艺师现场冲泡。用“尚品烘茶”和“尚品烤茶”传统泡茶技艺，将经典的十大名茶甚至是其他平日不多见的纯味茶在适度的火候烘焙后当场呈给顾客，唤醒茶香飘溢。与“经典纯味茶”相对的是非常时尚的“溢岩酒顶”奶茶，其中又分两个单品—“缘定今生”和“相濡以沫”，绝对是浪漫的美味首选。茶以最美妙的比例融合了朗姆酒或君度酒，外加抹香海盐抑或茉香海盐，有着绝妙的层层透感的滋味。同样绝妙的还有海岩茶，与纯鲜榨果汁融合，外加星座物语，堪称别出心裁的美味。

时下，茶香书香成为聚会休闲的最佳去处，“和静怡真”下的养生养性。

茶香书香秉承中国传统茶文化，以时尚的元素为现代都市演绎出茶之美，营造时效自由茶空间，无论是三五小聚，小憩畅怀，还是独享清茶香，品觉深厚茶韵。品牌针对现代都市人忙碌的生活现状，以专业茶饮为主导，以自由舒畅空间为依托，提供满足顾客味觉感知，心灵交流，健康生活的感官新体验。在这里，雕琢时光的同时，拥有的亦是一份平和的心态和回归自然的心境。茶香书香致力于打造时尚健康的中国茶连锁，不再是咖啡的兴奋提神，而赋予更多口感美味，时尚地演绎出茶的养生养性。茶香书香CHASTORY倡导“和静怡真”的经营理念，并成为每一位服务人员的待客之道，着力为顾客打造养性亦美味的休闲去处。

与茶相关的时尚艺术复兴

1.香道

茶春发荈草之精华，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。自古，茶也是文人墨客交相称赞的对象。茶道香道可修身养性，教人淡泊、安宁。其性善也。在茶文化复兴的同时也将香道袅袅点燃。

所谓香道，就是通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟，并在略带表演性的程序中，坚守令人愉悦和规矩的秩序，使我们在那种久违的仪式感中追慕前贤，感悟今天，享受友情，珍爱生命，与大自然融于美妙无比的寂静之中。香，不仅芳香养鼻、颐养身心，还可祛秽疗疾、养神养生。

从文化层面来看，香道的含义远远超越了香制品本身，香既可祭祀先祖、供奉圣人，又可怡情养性、启迪才思，还是安神宁心的良药，无论文人墨客，还是僧道之人，都以香、茶为伴，且推崇有加。通过香这个载体达到修养身心，培养高尚情操的目的。香是无形的，却又无孔不入，‘布施十方’。煮泉烹茶焚香品茗自古以来就是文人雅士的“闲事”之一。

“香道”发展到今天，已经不单纯是品香、斗香的概念，而是一种以天然芳香原料作为载体，融会自然科学和人文科学为一体的，感受和美化自然生活，实现人与自然的和谐，创造人的外在美与心灵美的和谐统一的香的文化。正如同人们熟知的“茶道”的概念，“茶道”的含义远远超越了喝茶和茶制品本身，而是通过茶这个载体达到修养身心，培养高尚情操，追求人性完美的目的。

2.插花

天地之精华的茶与自然之灵动插花相结合。在现代茶席设计中，插花有画龙点睛之妙用。

插花是花艺的主要手法之一，主要通过一定技术手法，花材的排列组合让花变得更加的赏心悦目，表现一种思想，体现自然与人的完美结合，形成花的独特语言，让欣赏者解读与感悟。

插花艺术是人们表现自然的生命、展示自然的魅力以及人的内心世界对自然、人生、艺术和社会生活体悟的媒介，是人们借助于自然界的花草作为修身养性、陶冶情操、美化生活的一种方式。

茶界时尚达人

1.郑福星美学馆林晓真：品茶，可以更时尚而优雅！

台湾农委会茶改场品评官能师、日本小原流花艺家元教授、郑福星茶业文化创意部总监林晓真在教授花艺的时候说，很多女性学习花道，先学习的是静下心来。学插花是在修身养性，让人更有耐性，提升美感。插花时要先整理花材，一枝一枝地整理，这会让人观察更敏锐。“我们在日本学插花时，有时要跪着插，有些人会觉得脚酸、腰酸。但当一个人把全部心思放在花上时，就不会关注这些酸痛了，这还可以锻炼一个人的耐性。”

泡茶和插花也是一样的，也是需要安静而有耐性。作为最难的一种泡茶方法，台湾“小壶泡”茶道如果注水的功力、速度和方向不恰当，就会将茶叶推到壶上。泡茶不仅要有耐性，还要了解茶性，要看茶干是否焙过火，发酵的轻重，外形是球状还是条索，紧结与否。如此之后，再决定一壶茶的水温与茶量。

和花草打交道的女性，会慢慢变得自然、自在和内敛。在林晓真看来，茶文化形象大使首先应该具备自然的气质，有很自然的妆容，因为只有自然才能有亲和力。而不能表现出高傲冷漠，只是外表漂亮的一个“花瓶”。林晓真回答问题时有耐性，眼神专注而诚恳。

如今，为了体现台湾茶文化的美妙与融于生活，林晓真在厦门开设“郑福星美学馆”，展现的是“静、雅、美、真、和”生活文化，在茶的基础上融入花艺、香道、茶具鉴赏等展售项目。品茶，在优雅中时尚了！

2、太极茶道银汉晴：玩味艺术

身为太极茶道6段弟子，武氏太极拳弟子，北京孔庙国子监茶道总监的银汉晴于2002年进入中国最大的茶道流派杭州“太极茶道”苑研习茶道，被太极茶道掌门人收为入室弟子，号隐在。银汉晴曾先后在浙江安吉、德清、嘉兴，上海松江，福建福州，湖北宜昌，河北保定等地为太极茶道流派机构的分支机构做前期策划、培训和推广工作。现在北京孔庙国子监归整儒家茶道与弘扬。

2006年年初，一直在北京更香茶叶公司担任茶艺老师，组建了更香茶艺队，先后创作非常经典的舞台茶艺作品《霸王别姬》、《爷爷泡的茶》，2007年先后为北京更香茶叶公司创作奥运茶艺《舞动的北京舞动的中国茶》、《福娃献茶》、《五福敬茶》、《乾坤之梦》等作品，这些作品多次在东京NHK电视台、韩国SBS电视台、中央电视台、北京卫视等的大型晚会上演出……他曾多次在全国和北京市的各种茶艺大赛中获得大奖。作为中国茶文化的使者银汉晴先生积极与日本、韩国茶人及世界各地的茶人进行交流。银汉晴先后在北京大学、清华大学、人民大学、交通大学、首都经贸大学等大学进行茶文化系列讲座，并多次在人民大会堂、中南海、钓鱼台等地为国家进行中外的外事接待及表演中国太极茶道。

2008年3月15日，在中日青少年友好交流年开幕式上，银汉晴代表中国茶道与日本最大的茶道流派里千家进行交流，国家主席亲自观看了银汉晴表演的“和合茶礼”，并品尝他沏泡的黄山毛峰，2006年9月24日在人民大会堂宴会厅，银汉晴给日本前首相宇田孜表演茶艺《霸王别姬》，2007年6月25日在人民大学明德堂参加“人文奥运国际论坛”，给国际奥组委主席萨马兰奇表演《福娃献茶》，2008年4月4日在北京大学银汉晴为泰国诗琳通公主沏泡公主殿下最爱喝的安溪铁观音；2008年4月5日银汉晴在第六俱乐部为秘鲁前总统桑德曼先生沏泡西湖龙井……先后到日本、韩国、新加坡等地进行文化交流与表演。

3、三香道乔木森

乔木森是上海市茶文化研究中心研究员，部级茶艺技能裁判员，曲艺家协会会员，茶艺、茶文化、茶具、茶业管理课程教师、江西南昌女子职业学校、山东省茶艺学校客座教授。其研究领域：茶艺学、茶业管理学。主要作品有：理论专著、教材：《茶席设计》、《时尚茶艺》、《茶艺表演编导》、《茶会与茶会实务》、《现代茶馆管理与营销》等。其挖掘整理编导的中国古茶艺表演节目有：佛家《太平茶道》、道家《太极茶道》、儒家《太和茶道》及《神仙茶道》、《观音茶道》、《佛茶道》、《禅茶道》、《文人茶道》、《唐代宫廷茶》、《宋代分茶》、《清代宫廷茶》及各朝代、各流派宫廷、民间茶艺共37套。由他创办的茶道艺术团曾在国内外演出3千余场。

在中国茶坛，乔木森是位特殊人物，他的《茶席设计》一书，风靡茶界，引为样板。不唯如此，他所精心创编的茶艺表演，每每有不同风格和思维，而且极具艺术欣赏水准。尤以“以壶”的独门茶艺绝技，在上海世博会上演示，令中外宾朋叹为观止，就连国际展览局秘书长赛斯都情不自禁地竖起大拇指，连声赞叹中国茶文化的艺术魅力。

在中国香界，乔木森是位闪耀人物，他的香艺演示创编和香学研究，闻名全国，传播四海。不唯如此，他所创办的中国茶艺研究中心倾倒一批香艺爱好者，使无数茶者纷纷归香，以香悟道来回归当下的真实，并踏上归心的途程。在他举办的香艺学习班上，听课的学员因人满坐不下，不得不站立在走廊里聆听“香”的呼喊。

茶之创意说

什么是文化创意产业？

文化创意产业（Cultural and Creative Industries），是一种在经济全球化背景下产生的以创造力为核心的新兴产业，顾名思义为结合了文化及创意的产业。而对“文化”一词有诸多不同的定义。广义来说泛指在一个社会中共同生活的人们，拥有相近的生活习惯、风俗民情，以及信仰等。狭义的来说，即是指“艺术”，是一种经由人们创造出来的新形态的产物。不论就狭义或广义的文化而言，“文化创意”即是在既有存在的文化中，加入每个国家、族群、个人等创意，赋予文化新的风貌与价值。

文化创意产业的核心其实就在于人的创意以及最大限度地发挥人的创造力。“创意”是产生新事物的能力，这些创意必须是独特的、原创的以及有意义的。创—创新、创作、创造将促进社会经济发展。意—意识、观念、智慧、思维……人类最大的财富，大脑是打开意识的金钥匙。创意起源于人类的创造力、技能和才华，创意来源于社会又指导着社会发展。

创意文化的重要性

人类是在创意、创新中诞生的，也要在创意、创新中发展。在“内容为王”的时代，无论是电视影像这样的传统媒介产品，还是数码动漫等新兴产业，所有资本运作的基础就是优良的产品，而在竞争中脱颖而出的优良产品恰恰来源于人的丰富的创造力。因此文化创意产业其本质就是一种“创意经济”，其核心竞争力就是人自身的创造力。由原创激发的“差异”和“个性”是“文化创意产业”的根基和生命。

创意文化的世界观

文化创意自英国首倡，其后许多国家和地区也纷纷提出相关概念。主要包括版权产业、文化产业、休闲产业、体验经济、注意力经济等概念。世界主要国家和地区对创意产业的理解分为三种：以美国为代表的“版权型”，以英国为代表的“创意型”，以中、韩为代表的“文化型”。 我国对文化创意产业的形态和业态进行了界定，《国家“十一五”时期文化发展规划纲要》明确提出了国家发展文化创意产业的主要任务，全国各大城市也都推出相关政策支持和推动文化创意产业的发展。作为新兴产业的文化创意产业，有着巨大的经济效益，尤其在经济寒潮的背景下，在人们普遍借文化产品来慰藉心灵的市场需求下，它更显示出极大的发展优势。我国紧跟时代潮流，文化创意产业蓬勃发展，并成为一些地方经济发展的重要支柱。

茶行业的创意

就茶行业而言，中国人喝茶五千年，老祖宗借着泡茶消磨时间，找到人生的智慧，二十一世纪的今天，茶变成随手可得的便利商品。其实快餐茶饮概念来自美国，就像即溶咖啡，是讲究效率、方便的美式作风，因为老美觉得泡茶、倒茶渣太浪费时间。而大多数美国人喜欢冰茶，便逐渐演变出冷藏罐装茶，台湾人把传统老人茶变成饮茶文化，还加进各地文化风味，演变出独一无二的新方向，进而行销全世界，这也是茶行业通过文化创意所演变出来的产业。

茶叶经济是我国传统经济中的一种，其中蕴含了丰富的中国本土文化，依靠人们对茶文化的了解，借助文化创意对茶产业进行开发，生产出高附加值的产业产品，推动茶叶经济的发展，使茶叶经济成为具有潜力的新兴产业。在此过程中，文化创意对于茶叶经济的发展具有重要的作用和意义，茶文化成为该经济发展过程中具有重大价值的核心部分。但是我国的茶叶经济发展并没有利用好这一平台，绝大多数的茶产业经营者或者企业对于茶文化创意都没有一个清晰的认识，对产品的文化创意没有花精力去研究，茶叶经济的附加值久久得不到提高，茶叶经济也就很难得到进一步拓展。

“茶之然”创意说

面对茶文化创意不清晰的市场，在2012年10月19号的茶博会上，我们偶遇一家做茶创意的企业“茶之然”，一个以茶为主题，创意为核心的茶文化创意产业公司。“茶之然”提倡的“创意茶文化，时尚茶生活”理念，是将中国三千年的茶文化同创意产业相结合，并通过创新思路将其重新演绎，使茶文化更加融入现代生活中。通过创意对各种与茶相关元素进行开发、延伸，将其融入休闲空间中，为繁忙都市人提供温馨时尚的休憩之地。目前，从国际社会对中国文化的关注到国人倡导的文化回归，都预示着中国传统文化在当前社会的重要性。“茶之然”正是在此基础上孕育而生的，将极具中国特色东方元素和西方的时尚生活方式，营造出清新、自然、反璞归真的氛围，融合“茶，礼，饰，食，器”五大文化元素，组建“茶主题创意生活馆”来述说茶与创意的生活故事。

创意茶文化的发展趋势

中式插花培训范文第8篇

民以食为天,14亿中国人“一天不吃就饿得慌”,因此餐饮业仍是在2007年最被看好的大众化创业行业。另外餐饮业因投资门坎最低、爆发力最强,也一直大受创业人士的欢迎。

餐饮行业专家分析,现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目,当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店。

早餐店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在2-10万元,平均净利25%-35%,一般6-9月可收回投资,因此是许多创业者首先应考虑的选择。

行业专家建议,现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩,甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存,所以创业者不妨考虑以加盟知名品牌的方式创业,但在挑选真正有竞争力的加盟总部时,一定要格外用心。

另外随着中国很多地方的城市建设近年逐渐成形,创业者在经营思路上要改变过去以经营“过路客”为主的思维,而应以培养“熟客、回头客”、创造顾客忠诚度为主。

中式地方特色小吃,一直被看好。另有专家特别推荐:随着各地百姓生活档次的提高,相较于锅贴、粥品等传统中式小吃,2007年可能会兴起沿海风味的“平价海鲜快炒店”。

平价海鲜快炒店,每盘海鲜只要三四十元的价格,能被城市居民普遍接受,据说目前已在一些城市生意兴隆。但其开店成本相对较高,约20万元左右,但如能以连锁加盟方式经营,可以通过压低海鲜进价而降低成本,并提高毛利和增大赢利空间。

平价海鲜快炒店,一般适合开在夜市或是人潮较多的住商混合区。

服务多元化的城市便利店行业。

随着中国经济的平稳发展和生活节奏的加快,目前我国的上海、北京和深圳等少数发达都市中服务多元化的便利店行业已发展迅速,甚至一些便利店日营业额已高达万元以上。

但纵观中国的整个便利店行业,目前仍只处于起飞阶段。种种迹象表明,服务多元化的便利店将是中国大多数地区下一阶段零售业发展的重心。

根据国外的便利店行业发展经验,便利店行业发展的基本条件是地区人均收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等,以及二线城市深圳、苏州、无锡、杭州等,人均GDP均已超过了3000美元。这就是说,上述城市具备了大规模发展便利店的大环境,并且市场空间非常大。

便利店行业规模,目前在中国还远未饱和。就以经济发达城市北京为例:从便利店的发展规律看,每3000人就需要一家便利店。以北京城区人口800万计算,北京至少需要2000家便利店,而据北京市商委统计,目前全北京的便利店仅为300多家,便利店还有很大的发展空间。

现代便利店与传统便利店或日杂小店的重要区别,是其服务多元化。行业人士建议:在目前整体商业零售业竞争激烈的情况下,传统便利店或日杂小店仅靠出售商品已无法取得“异业竞争”优势,所以创业者应在自己的店中扩展其服务功能。比如全球知名的便利店“7-11”,多年来根据顾客要求不断补充服务内容,利用其店铺网络之便,扩展了包括速递、存取款、发传真、代收公用事业费、代订车票和飞机票、代冲胶卷等有关的多项24小时便民服务。

药品店和健康食品店等健康服务行业。

随着中国人知识水平和收入水平的同时提高,大家都对健康概念越来越关注,因此与人们健康紧密相关的药品店和健康食品店,都是钱景不错的创业方向。

从投资门坎来看,综合药品店或中药店的投资门坎,平均都在50万元以上,毛利约35%,投资回收期较长,适合资金较充足的创业者长期发展。

健康食品店,则分成天然健康饮品店和讲求养生、食疗的健康食品餐饮店,后者开店成本较高,平均约在40-60万元间。而健康饮品店的投资门坎则相对较低,开店成本平均约10―15万元,不仅较易入行,且目前毛利可高达60%,一旦成功将是健康概念行业中赚钱速度最快的。

加工、批发及零售等服饰行业。

服装与纺织是每年为中国提供9%以上GDP和25%以上外汇收入的一个支柱产业,中国纺织服装出口额占世界纺织服装出口总额的1/5。

“佛靠金装、人靠衣装”,今天的中国人“爱美之心人皆有之”,因此在全国各城市服饰行业里都蕴含了巨大的商机。

以童装市场为例。据统计数据,目前中国0到16岁儿童有3.8亿,年童装消费需求量在8亿件左右。权威机构预测今后几年,中国童装市场每年仍将以8%左右的速度递增,是中国最有增长性的市场之一。

从个人投资创业的角度而言,在服饰行业创业,一是可以办服饰加工厂或工作室,进行服装加工。其最关键的一点就是设计必须要能跟上潮流,否则不会有很强的竞争力。二是可以做服装的市场销售,批发或零售皆可。

对于资金少的创业者而言,开家服装零售店以完成原始资金的积累,是迈向成功的第一步。而有一定资金量的创业者,可以开销售小公司做服装生产商的销售,或进入服装批发市场。

投资服装批发市场的摊位有以下几个优势:1.批发市场的摊位是固定的,省去了创业者的装修投资;2.服装摊位聚集,客源丰富,也容易从其他摊位的同行身上学习经验,总结教训。但是竞争是必然存在的,所以销售压力也是在批发市场投资摊位的最大难点。

化妆护理、瘦身减肥等美容行业。

以往想创业的多为男性,但从近期加盟创业展的调查中发现,女性与男性想创业的比例已跃升为1:1。

女性创业意愿提高,除了其他因素,也是因为近年很多女性都看到了“化妆护理”、“瘦身美容”等专门针对她们同性的商机钱景。

女人的“美丽产业”大有赚钱机会。买菜时可能会为了一两块钱计较的女性,为了让自己更美,却是花钱毫不手软,尤其近年化妆护理、瘦身美容等观念不断通过大众媒体的猛烈宣传攻势,几乎激起了每个女人爱美的天望,也因此拉动了女性美容产业的兴起。

据行业协会统计,中国目前美容行业市场每年约3000亿元,美容经济平均以每年15%的速度递增,递长率远远超过了GDP的增长率。

高额利润、庞大市场和每年都有难以计数的美容新产品、高科技护理仪器、高科技瘦身设备等问世,为美容行业带来了巨大的商机。《中国美容经济年度报告》指出:中国“美容经济”正在成为继房地产、汽车、电子通信、旅游之后的中国居民“第五大消费热点”。

专卖店形式的婴幼儿用品行业。

婴幼儿用品市场到底有多大?据第五次人口普查的统计公告,中国大陆每年新生婴儿1600万,0~3岁的婴幼儿约6900万,其中城市0~3岁的婴幼儿数量超过1000万,相当于澳大利亚的人口总和。

从市场资料分析得知:我国城市新生儿用品的家庭月平均消费达900元。再加上广大农村城镇地区婴幼儿消费,中国大陆的婴幼儿用品市场每年将超过1000亿元的市场规模。

一个家庭只有一个孩子,孩子是家庭消费的轴心,且家长们在为婴幼儿选择衣物、玩具等商品时,特别注重商品的安全性、教育性和个性化,这就使得家长们把目光自然盯在了婴幼儿用品的专卖店或其大商场的专柜上。

因此,一些品质优良、价位适中的品牌儿童用品的专卖店经营形式,将成为未来婴幼儿用品市场的主流。

目前投资国内品牌婴幼儿用品专卖店的起点已较高,一般应在15-25万左右。但由于采取的是品牌专卖经营形式,货品质量能得到严格保证,且利润较丰厚。

但创业者必须注意:品牌婴幼儿用品专卖店中产品价格较高,易受区域消费水平的限制,所以在选址时应特别小心,一般应选在高档或成熟社区附近。

儿童早期教育行业。

超过半数的中国城市家庭,孩子每月花费占家庭总收入的20%以上,44%的家庭每月用于养育子女方面的费用在500元至1000元之间。

以北京一个城市为例:月收入在1500元的家庭,孩子月消费额为532元;月收入达到5000元的家庭,每月用于孩子的消费额则是1135元。如果按每个孩子月消费额的30%用于教育消费计算,北京一个城市的儿童早教市场每年就高达数百亿元。

望子成龙是中国家长的普遍心态,为了孩子出人头地,很多家长认为“花再多精力与金钱都值”。所以,儿童早教正在全国掀起新一轮热潮,各地纷纷办起了美术班、舞蹈班、钢琴班,生意十分兴隆。

投资儿童早教机构的门坎,平均约10-20万元,选址较适合在少年宫、儿童游艺场所及学校附近。选择熟悉儿童心理、有一定实践经验的老师,是在此行业竞争中致胜的关键。

然而只要生意走上了正轨,未来的生源根本不用愁,1年半内完全可以收回投入。

成人在职教育行业。

随着市场竞争的加剧和大学毕业生失业情况的增多,越来越多的在职上班族感受到了前所未有的压力。

为了寻找或保持一份好工作或一份好薪水,越来越多的中国成年人加入到在职教育中,周末培训班、夜校“充电班”等成人教育行业正日益壮大。

成人教育可以分成两个概念,一是上班族培养第二专长的补习班,如英语、计算机知识或创业知识等补习班;二是利用双休日,针对成年人的个人兴趣的进修班,如插花艺术班、交际舞培训班等。

前者目前商机较大,投资门坎平均10万元,较适合开在办公商务区等商圈。

师资是致胜关键,只要打出了口碑,生意就会源源不绝。

老年用品和服务行业。

目前我国老年用品和服务的市场需求为每年6000亿元,但目前每年为老年人提供的产品有服务则不足1000亿元,供需之间的巨大差距让老龄产业“商机无限”。

按照国际上60岁以上老年人口达到10%、65岁以上老年人口达到7%即为进入老龄化社会的标准,我国1999年就已经进入了老龄化社会。目前,我国已成为世界上老年人最多的国家,60岁以上老年人口达到1.4亿,占总人口的11%。

与此同时,我国老年人的消费能力相当可观。据调查,目前我国城市60岁至65岁的老年人口中约45%的人还在就业;而城市老人中有42.8%的人拥有存款,另外仅退休金一项到2010年就将增加到8383亿元,老年消费市场应是一个现实存在的巨大市场。

目前我国的老年用品和服务产业才刚刚起步,涉及养老机构、医疗保健产品、旅游、房地产等领域,在各方面的专项产品及服务都还亟待开发。

汽车后续服务行业。

汽车后续服务市场,是指消费者自购车之日起至若干年后报废之日止,期间若干年之内在该车上的所有花费所引发的商机,称之为汽车后市场。

专家预测,在近20年左右汽车产业会一直是中国国民经济发展的支柱产业之一,将一直保持较高的发展速度。虽然整车销售利润将呈现下滑趋势,但与汽车相关的售后服务市场却将是上升势头。

许多创业者认为搞汽车服务,必须庞大投资。其实汽车服务业的资金起点并不如想象的那么高不可攀,独立投资一家汽车服务企业,启动资金在10-50万元之间皆可。

另据了解,我国汽车美容养护连锁企业如驰耐普等,其加盟店中投资要求最少的基础店,启动资金为7万左右;投资要求最高的旗舰店,启动资金为80万元左右。

如果经营得法,一般1年左右就可以收回投资,回报率非常高。

中式插花培训范文第9篇

一、全面认识下岗失业人员的思想障碍

我们通过调查，了解到大部分下岗失业人员思想积极乐观，精神面貌良好，适应能力强。下岗失业后，仍能坚持政治学习，关心国家大事，支持改革与发展，能认清就业形势，找准自己的位置，积极主动参加职业技能培训、创业培训，通过劳动力市场尽快实现再就业，并且还有不少下岗失业人员根据自身情况通过自谋职业、自主创业实现了勤劳致富。

但也有一部分下岗失业人员存在消极悲观情绪，主要表现为：

1、信心障碍。一些年龄较大、技能单一，文化水平不高的下岗失业人员，对就业形势认识不足，市场竞争能力较低，缺少迎接挑战、寻找新工作的信心。随着经济体制改革的进一步深化，经济领域深层次矛盾逐渐显现，先富与后富、有工作与没工作、干部与群众之间的矛盾难以避免，贫富差距越来越明显。特别是社会上一些不正之风的负面影响，使部分下岗失业人员理想信念淡漠，对前景失去信心，感到无所适从，不能把握好自己在社会中的位置，对前途感到迷茫。

2、角色障碍。下岗失业后，原有的正常生活秩序打乱了，一部分人感到孤独和无助，不能适应从“企业人”到“社会人”角色的转变。生活空间的变化和影响，导致下岗失业人员心理上产生失落感。

3、思维障碍。从国有、集体企事业单位下岗失业的部分职工，由于受计划经济时期“铁饭碗“思想影响较大，一时不能适应市场经济就业的新机制，仍然存在着严重的“等、靠、要”思想，缺乏寻找新就业岗位的主动性。

对下岗失业人员存在的思想障碍和心理压力，我们应当予以充分的把握和理解，这是一种客观存在，这就要求我们有针对性地加强思想政治工作，帮助他们重新振作起来，鼓起希望的信心和奋进的风帆，才能逐步走出阴影，采取正确的对策，重新走上就业或创业的岗位。

二、做好下岗失业人员思想政治工作的对策

1、心理辅导咨询。坚持以人为本、促进社会和谐的原则，以调整情绪、改变认知或态度、增强自信心，以及提高对环境的适应能力等，引导他们树立正确的择业观,大胆走自谋职业之路。下岗失业职工大都有一种失落感,没有了经济地位、社会地位和家庭地位,思想上苦闷,心理上不平衡。因此,要加强对下岗失业职工再就业的教育,引导他们认识到当今社会就业靠竞争,多一门技能就多一条生路的道理。无论在岗的还是下岗的都要有一种危机感,都需要积极参加适合自己发展的各种培训。要正视现实,转变观念,自强自立,把下岗作为重塑自我的机会,用辛勤的劳动创造美好生活。

2、职业发展指导。要实现下岗失业职工再就业,仅靠在现有就业岗位中进行调整是解决不了问题的，根本出路是发展经济，开辟新的就业渠道。在今后的再就业工作中,政府、企业、下岗失业职工及全社会应形成牢固的再创业意识，使再创业成为再就业的主渠道。政府方面应把主要精力放在研究再创业思路，制定再创业扶持政策，开发再创业门路，进行再创业教育上。企业也应广开就业渠道,发展壮大自己,为下岗失业职工创造更多的再就业机会。下岗失业职工要把自己作为再就业的主体，树立职业平等观念，走自主就业之路。近几年来,我区坚持从实际出发,有针对性地抓好对失业人员的教育培训,根据劳动力市场需要预测和用人单位的用工需求，组织失业人员进行定向培训和转岗培训,扩大了职业教育和职业培训的覆盖范围,提高了技能水平,拓展了就业空间。今年,开办了微机、汽车驾驶、电焊、维修电工、插花、美容美发、家政服务等各类培训班42期,培训失业人员达12000多名,培训就业率82%，对13000多名失业人员进行了集中式职业指导,职业指导率85%以上,推动了再就业工程的实施。

中式插花培训范文第10篇

【中图分类号】G717 【文献标识码】D 【文章编号】1005-6009（2015）20-0038-03

【作者简介】刘洪亮，常州旅游商贸高等职业技术学校（江苏常州，213000）讲师，研究方向为教育管理。张晖，常州旅游商贸高等职业技术学校（江苏常州，213000）副教授，研究方向为教育经济管理。

职业学校和企业工学结合人才培养模式在实施过程中还存在不少困难，如职业学校寻找合适的合作企业较难，校企合作时间不稳定，校企之间难以形成长期合作关系，深度推进校企合作阻力重重，这些困难直接影响到工学结合人才培养模式改革的顺利实施。

常州旅游商贸高等职业技术学校抢抓常州提出突破发展现代服务业的大好机遇，创新人才培养模式，不断推进课程体系改革，发挥行业企业资源优势。在现有151家校企合作单位的基础上，突破“校企合作、工学结合”的发展瓶颈，理顺“校企合作、工学结合”的运行机制，扩大订单培养、工学结合的规模，各专业形成了特色鲜明的“订单导向、工学合一”人才培养模式。通过两年的“国示范”项目建设，增强了学校服务经济社会发展的能力，促进了人才培养水平不断提升，发挥了学校的示范、引领作用。

高星级酒店服务与管理专业立足于“订单导向，工学合一”的人才培养模式，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，培养“技能高、知识宽、视野广”的高素质技能型酒店基层管理人才。充分利用学校与企业不同的教学资源，通过学校与企业双向介入，采用订单培养、工学结合、顶岗实习等多种途径，将学校的理论学习、技能训练和企业实践锻炼有机结合，为企业培养高素质技能型人才。（见图1）

一、“引领示范、资源共享、集约发展、协同创新”，打造人才培养“大航母”

常州旅游职教集团于2013年4月成立。通过校政企联动，经过不断地探索研究，形成了具有地方特色的发展模式――“四位一体”，即政府主导、行业指导、企业参与、学校引领，将政府、学校、行业、企业四大行为主体融入同一个体系。由学校牵头，融市内5所优质旅游类院校、18家品牌饭店、5家品牌旅行社和景区（点）及4个旅游机构加盟形成的常州旅游职教集团，是一个以人才培养和科研开发为纽带，以自愿平等、互利互惠为原则的公益性旅游职业教育联合体。

高星级酒店服务与管理专业依托常州旅游职教集团与企业签署“多对多”校企合作战略协议书，形成教师下企业、学生顶岗实习、工学结合、勤工俭学、校企共建课程、技术服务、校企行互访等“政、行、企、校”四方联动的校企合作运行机制。制定了集团校企合作管理制度、校企合作管理办法实施细则、教师下企业锻炼管理办法、毕业班学生实习管理暂行规定、工学结合管理办法、勤工俭学管理办法、毕业生就业推荐管理规定等7项管理制度。共建“龙控班”“富都班”“福记逸高班”等冠名班，为本专业实施“订单导向、工学合一”的人才培养模式奠定了基础。

订单培养必须建立在深度校企合作的基础上，为了使人才培养模式符合市场需求，高星级酒店服务与管理专业成立了由行业协会专家、企业技术骨干、学校专业骨干教师组成的“专业建设指导委员会”。指导委员会对高星级饭店运营与管理专业的专业建设、人才培养方案、师资队伍建设、课程体系设置、实习实训基地建设、科研、实习管理、实践教学、兼职教师聘任、学生就业等进行集中分析决策。校企双方共同制定了适合酒店行业需要和有利于提高学生应用技能的人才培养方案与课程大纲，集中集体智慧建设专业课程体系，确立教育教学内容。

二、“课证融通、能力递进、以赛促学”，校企共建“大课堂”

在校企合作专业建设指导委员会的指导下，高星级酒店服务与管理专业和行业专家共同研讨，明确了课程开发思路，构建、优化了课程体系，同时依据酒店行业岗位流程和工作过程实施课程改革。通过定期对高星级饭店岗位需求状况和毕业生进行调研，进行了科学系统的工作岗位分析，依据岗位需求与企业共同确定专业课程培养目标和课程设置标准，制订教学计划，设置课程体系。（见表1）

高星级酒店服务与管理专业以企业对人才需求为导向设置课程，在课程设计时始终坚持以人为本、以能力为主线、以工作过程系统化为导向的理念，在强调教学内容专业性、系统性的同时，注重课程的实践性与适应性，既重视理论的传授，也重视实践能力的培养，更重视职业素质的养成。同时结合“订单导向、工学合一”人才培养模式的特色，依据校企合作酒店的岗位职责和操作流程，与企业共同开发教材。

高星级酒店服务与管理专业面向市场、面向社会，结合人才需求规格与学生就业实际等具体情况，兼顾考虑劳动人事部门颁发的“职业岗位资格证书”对学生就业的正面影响，根据国家劳动部门职业技能鉴定要求，深入研究相关技能等级证书的考核内容与标准，在相关的理论课与技能课中有针对性地强化有关内容，努力使课程的设置与技能鉴定相互融会贯通。

高星级酒店服务与管理专业根据能力模块对课程加以整合，与企业合作，开发建设优质专业核心课程。在行业专家和教育专家的指导下，积极与行业企业合作，定期进行行业岗位调查与研讨，对前厅、客房、餐饮所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，以其所对应的岗位及岗位群应具备的职业能力为依据，培养学生的专业能力、职业岗位能力、就业创业能力。

三、“长效合作，校企共建，合力开发”，建成教学资源“大仓库”

为了提高本专业的科研教学水平，丰富本专业教学资源库，实现人才培养模式的教学目标，高星级酒店服务与管理专业积极与常州旅游职教集团成员单位合作，校企共同编写校本教材3本，出版教材5本;本校自主研发校本教材1本，出版教材4本;建设期内校企共建校级精品课程3门，与凤凰传媒公司合作开发精品课程6门。

为了提高本专业的社会服务能力，针对合作单位的实际情况，校企共同研发了《中国文化与中餐宴会台面设计》《酒店实用餐巾折花》两本出版教材，以指导酒店创新婚宴、寿宴、商务宴请的摆台设计，为酒店提高服务水平、创新服务产品做出了贡献，深得合作企业的赞许。

高星级酒店服务与管理专业通过精品课程、专业教材、数字化教学资源库的建设，创新具有鲜明特色的酒店行业实践教学环境和育人环境，创新教学方法，大胆探索，积极开展任务驱动教学、项目教学、岗位教学，优化教学过程，不断提高教学质量。与企业合作开发的教材、课程、资源库同样适用于酒店内部的培训，酒店运用这些培训资源的反馈表明校企合作开发的教学、培训资源很有实用价值，对于酒店日常培训起到了很好的辅助、促进作用。

四、“一对一、一对多、多对一”，合作培养“大订单”

依据“订单导向，工学合一”的人才培养模式，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，学校根据企业岗位需求，开展了“冠名班”订单培养，成效显著。2013年9月，旅游管理系21303班与常州福记逸高酒店正式签约成为“福记逸高班”，2014年9月旅游管理系21404班与常州富都盛贸酒店签约成立“富都盛贸班”。两家酒店分别为订单班学生提供了“福记逸高专项奖学助学基金”及“富都盛贸专项奖学助学基金”。通过双导师制，学校分别聘请了两家酒店的四位部门经理为学校的“企业导师”，充分利用学校与企业不同的教学资源;通过学校与企业双向介入，参与了专业课程设置和教学计划制订，采用“一对一、一对多、多对一”等教学形式把最前沿的行业知识带入课堂，进行了企业文化及技术的培训，真正实现了资源共享。同时，校企双方引进企业标准，开展了一系列“订单班”知识技能训练活动，涌现出了一大批优秀学生和优秀教师。

通过工学结合、顶岗实习等多种途径，将学校的理论学习、技能训练和酒店的实践锻炼有机结合，学校和企业“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”的水平越来越高，为社会培养了更多“技能高、知识宽、视野广”的高素质技能型酒店基层管理人才。

五、“校企联手、互惠互利”，搭建双赢服务“大舞台”

高星级酒店服务与管理专业与常州大酒店、金陵江南大酒店、福记逸高大酒店、常州富都盛贸大饭店等优质高星级酒店开展深度合作，共同研发产品，如共同编写了校本教材《酒店实用插花》《中式铺床技能实训》等，共同研发了精品课程“前厅服务与管理”“鸡尾酒调制”“服务心理学”，充实了主干专业课程“前厅服务与管理”“酒店酒水服务”“客房服务与管理”“餐饮服务与管理”的教学资源库。这些校企合作共同研发的产品既能为本专业的教育教学服务，也能有效指导企业员工培训，提高其工作效率，有较强的实用价值。与企业共享省、部级技能大赛经验，利用多次在省级、部级技能大赛中取得佳绩的获奖作品，如金婚宴《执子之手》、寿宴《福寿双全》、年夜饭《富贵有余》的特色主题台面设计，为企业在中餐主题宴会摆台、餐巾折花、操作技能规范与标准等方面的创新提供了帮助。在充分总结了客房技能大赛的经验后，与企业共同研发校本教材《中式铺床技能实训》，既用于教学也用于指导企业相关培训，为高星级酒店客房铺床服务的质量和效率提升做出了贡献。