奶茶店策划方案范文
时间：2024-01-11 17:29:06
奶茶店策划方案篇1
商业策划的主体是策划人或策划机构，客体是策划指向或策划标的;商业策划的要素包括策划过程、策划力和策划经费;商业策划的载体是策划方案。以下是小编精心收集整理的商业策划书内容，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
商业策划书内容1一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品和服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：
1、学会品味奶茶
2、原料成份配方
3、调味份量与时间
4、设备的应用与调味火候
5、调味手法
6、奶茶的保存
7、奶茶的包装要求
8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：
1、封口机
带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。
6、搅拌机
牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个到大商场里买，售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下：，店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。，很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。，勤快、手巧、胆大细心，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。
在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。
商业策划书内容2一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。
寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。
在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
六、促销和市场渗透
略
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略
1、有形化营销策略
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
2、技巧化营销策略
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺。
九、大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。
作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
十、店面设计
1、视觉识别
店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
2、店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中。
十一、市场风险
1、内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
2、原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
商业策划书内容3一、基本情况
1、企业名：飘香奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织形式：个体工商户
主要经营范围：工程学院的商业街，这里是人流的中心集合处
4、经营地点：大学附近区域
面积：占地大概100平方米
选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
5、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、立项概述
我是一名大学生，专业是市场营销，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增加自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有一定的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学生提供休闲娱乐的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。
奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：
1、经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好，口感是否保持一致。
通过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查
1、店铺硬件调查。
主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。
主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。
对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、店铺运营管理调查。
对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
商业策划书内容4_广场商业步行街，是南大街南段的首席商业街区。一、二期工程全部竣工后，商业建筑面积将达2万平方米，拥有大小店面房120个，成为集购物、休闲、办公为一体的综合商业街区。目前，一期商街刚刚开市，店铺出租率偏低，商街的商业氛围偏冷，商户入驻经营热情不高。据调查，一期商街的65家店铺中，目前出租率仅为52.3%，有近一半的店铺闲置待租;已入驻的商户中有7家正在寻求转租、退租或改行。这种状况，不仅对一期店铺的继续招租、出租产生了不利影响，而且对二期店铺的预售、销售带来了潜在威胁。
因此，我们必须采取有效手段，炒热_一期的商街气氛，大力提升其商业价值，增强业主和商户的投资信心，并以此拉动_二期的店铺出售。鉴于营造一期商街气氛、迅速催生人气的任务迫在眉睫，本案将主要对_一期商街如何突破商业现状和形成旺盛人气进行策划。
一、背景分析
_一期商街位于濠河之畔，处于城市商业中心，与繁华的南大街北段仅一步之遥。这样具有“钻石级”市口的商业街，当前缘何一时难“热”?在我们拿出策划方案之前，首先必须对此进行研究分析，以便找准“病灶”对症下药。据考察和分析，_一期商业步行街主要存在“先天”与“后天”两方面原因。
(一)、商街设计“先天不足”
1、大广场难搞大活动。
步行街北广场扼_街、_路交汇处，西邻五大酒店，原本属于最能吸引公众“眼球”、最宜举办大型活动的商业舞台，能给商街源源不断注入人气。由于当初仅从景观角度设计广场的“旱式喷泉”、“简易花坛”，而没有考虑广场的商业价值，如今的广场很难发挥聚集人流、吸纳大型活动的功能。广场热不起来，商街自然冷落。
2、“假山”成了“绊脚石”。
步行街南入口处的“假山景观”，既无观赏价值，又横亘在道路中央，事实上成了阻碍游人进入内街的“绊脚石”。此外，南入口的台阶亦与商街道路平坦要求不相符，也没有考虑人性化的地面设计如残疾人、盲人通道等。
3、内外街连接通道商用功能缺失。
_街通往内街的三个通道，从商业功能设计上看实属败笔。按照商业街区的布局要求，街区内主干道、副通道两侧均应为店面房，以便使街区形成鳞次栉比的商店群。这不仅能有效吸引顾客逛街购物，易于催生和聚集客流，而且能把土地资源利用率发挥到极致，如同上海豫园商街那样条条路上有店铺，每寸地皮生银子。遗憾的是，_一期外街通向内街的三个通道，两条是没有任何店铺的“幽巷”，顾客在街口看不到商业气氛，甚至不知道里面还有内街;一期与二期之间的通道，同样因一期建筑南侧没有设计店面房，走在南大街的顾客看不出街口的商业氛围而止步于此。
4、_街一侧临街绿化带的设计过长，阻挡店门，不少顾客入店购物因此要绕一大圈，于是放弃了购买动机，导致临街店铺生意清淡。
商务谈判策划书作业模板|如何写商务策划书
(二)、商街策划“后天失调”
1、_广场商业街处于核心商圈，在市场竞争特别强调个性化的今天，商街必须有自己的“灵魂”，即战略定位和商业主题。
_广场商业街最早定位是“_街”(很好)，后来又定位于“_×”(很好，只是推广很费力)，如今准备冠以“_广场步行街”(老土，没有鲜明个性、目标顾客也不清晰)。由于没有精确、精准的市场定位，关于商业上“我是谁”、“我为谁服务”的问题没有首先解决好，其它问题也就难以解决了。
2、_广场是一处很好的“市民广场”，但要吸引广大市民聚集到这里，还需要有浓郁的“广场文化”，例如象_×路、_×广场、_×步行街那样的广场雕塑。
此外，还需要有体现人文关怀的指引牌、休闲椅、售报亭、公用电话亭、垃圾筒、商品广告牌、露天茶座等。目前，由于上述设施没有配套，_广场的“磁场效应”不佳，所以商街难“热”。
3、打造商街，服务“缺位”。
开发商开发一片商铺销售出去，再由物业管理公司去打理，这是开发商业房产的“老皇历”。事实上，经营_广场商业街，“物业管理”代替不了“商业管理”，商业街由“冷”到“热”需要专业策划管理机构来“操盘”运作，此所谓“泛商业地产运作”。_广场起步阶段缺少商业策划管理机构的全程介入，商铺的出租与经营全由业主与商户“婚姻自主”，双方又都缺乏成熟的理性，商街本身也没有搞启动和培育市场的形象“炒作”，这就无法形成火爆的商业氛围。此外，我们对业主购买店铺后的关注程度不够，没有从尽快启动商街运营和提升商业价值的角度予以指导和服务，例如，商街北口的66号(圆形)、68号(尖顶)两家首席店面房一直空关，这对内街商户的经营及整个商街的气氛便构成较大影响。
二、商街定位
_广场商业街的战略定位至关重要，针对其所处的地理位置和商业环境，根据城市消费群体的消费趋势和消费偏好，我们作如下战略定位：
1、街名：_广场时尚丽人街
2、概念：_广场————_街观光旅游的门户，国际品牌汇聚的商街，都市丽人寻梦的_×。
3、广告语：_广场/时尚丽人街————与_相约，与_同行
4、商业门类：购物、休闲、餐饮、美容、娱乐
5、商品：主营国际国内服装、服饰、化妆品、珠宝、眼镜、手表、休闲食品、工艺品等。
6、顾客定位：都市中追求时尚的女性及国内外的旅游观光者。
7、经营理念：站在城市经营的高度打造一条闻名长三角的商业街。
三、招商策划
_广场时尚丽人街的招商，属于“突破困局”的举措，招商需从下列几个方面入手：
(一)、招商公告
我们计划于4月中旬在《_晚报》、_电视台招商公告，突出介绍_广场时尚丽人街的市口优势、市场定位和潜在的巨大商机，吸引商户预约登记承租店铺。
(二)、举办招商信息会
该招商信息会拟于4月20日在毗邻的_饭店举行，出席的商户为_及周边城市的时尚品牌经销商，以及_国贸市场有意入驻_广场经营的服装、珠宝、化妆品商户。参会商户的人数拟控制在100人左右。会上将的主要信息是：
1、_广场时尚丽人街的总体规划、市场定位、独特优势和前景展望;
2、__×街可供商户购买或租赁的店铺资源状况，包括售价、租金、物管的优惠政策。
(三)、整合店铺资源
_一期的店铺均已出售，投资者是否愿意委托我公司招商和出租?是否同意接受我公司提出的租金价格(或称返租报价)?举办招商信息会和对外招商公告之前，须由_房屋销售公司与业主首先商定委托招商的意向、租金价格等问题。一旦确定了哪些店铺可供委托招商，我们便可以对外开展招商活动和引入商户、洽谈租金。
为了使_一期商街尽快形成良好的商业氛围，我们应争取所有空关店铺纳入招商范围，并按照商街的市场定位有的放矢地展开招商。如果有的业主采取等待店铺升值的态度，宁可闲置也不愿出租，我们应当认真加以引导，动员其站在全局利益、长远利益的高度尽快出租，以便消除商街中的店面空关现象。
对目前正在寻求转租、退租的商户，我们应当积极宣传本公司为繁荣商街正在采取的举措，动员他们打消念头和恢复信心。如果商户仍然要转租、退租，由于业主与商户之间有约定，我们可在双方解除合同后再将该店铺纳入招商范围。
(四)、有关租金政策
_一期商街的商业气氛清淡，其中原因之一，是店铺投资者急于高回报开出高租金，让许多欲入驻经营的商户望而却步。因此，我们在为业主招商前，必须做好两项重要工作：第一，我们必须向业主说明南大街南北两端存在的区位差异，说明_一期商街处于入市初期，繁荣兴旺需要有一个培育过程，不能无视市场承受能力开“天价”。向业主说清道理很重要，高租金导致店铺无人承租，业主照常要背负购房贷款利息，店铺价值也很难提升。第二，我们要从业主与商户的双方利益，设计比较符合市场行情和商街现状的租金政策。当前，_一期店铺比较合适的租金是：
1、内街店铺：租金600～700元/m2/年(经测算，内街店铺平均售价8500元，平均面积110m2，购房投资额约94万元，购房贷款利率按4.7%计算，年利息为4.4万元。
如该类店铺以600～700元/m2/年租金计算，年收益为6.6～7.7万元，剔除利息后的收益2.2～3.3万元。这样的租金对商户来说，在目前情况下尚有吸引力，易于接受。)
2、外街店铺：租金800-900元/m2/年(经测算，外街店铺平均售价12500元，平均面积200m2，购房投资约250万元，购房贷款利率按4.7%计算，年利息为儿75万元。
如该类店铺以800～900元/m2/年租金计算，年收益为16～18万元，剔除利息后的收益4.25～6.25万元。这样的租金对商户来说，目前情况下尚易于接受。)
(五)、商户入驻优惠措施
为了有效启动市场和给商户入驻经营树立信心，我们将“放水养鱼”，从尽快繁荣市场的高度，适时推出必要的优惠措施：
第一，商户入驻商街经营一年以内，我们将免费提供一个灯箱广告位(由我方制作灯箱，灯片制作及电费由商户负责)，供其做商品或品牌宣传;
第二，凡商户举办品牌宣传、商品促销活动，一年内允许在北广场上每季免费举办一次活动，鼓励举办有较大影响力的广场“时尚秀”活动;
第三，凡商户入驻经营一年内，店铺物业管理费将按八折优惠收取;
第四，为降低入驻商户的经营成本，我们将协调工商、税务部门，给予_广场商业街以集贸市场的税收优惠政策，同时在工商管理费的收取上适当减免。
四、商业氛围营造
(1)、商街指示识别系统布置(详见_广告公司设计效果图)
(2)、设计制作广场、内街雕塑作品(参见_×步行街雕塑照片)，以增添_广场的文化底韵，吸引游人前来休闲。
(3)、广场、内街将有序设立景观式落地广告灯箱、欧式休闲椅、公用电话亭、报刊出售亭、饮料及冰淇淋售卖亭等，广场上采用鲜花盆景搭建可移动立体景观花坛，增加视觉看点，扩大商街的休闲与服务功能。
(4)、邀请政府部门、社会团体前来举办广场主题活动，借力炒热广场、活跃气氛、吸引眼球。尤其要抓住“五一”前后活动频繁，联系总工会、文联、群艺馆、新华书店等单位举办广场活动，借助媒体推波助澜，巧妙宣传_广场。
(5)、与市摄影家协会和新闻媒体联合举办《_风韵》优秀摄影作品广场展示活动，用文化手段提升_广场的时尚品位。
(6)、5月份起，争取举办几次《_之夏》广场音乐欣赏会，用高雅艺术推高_广场在市民心目中的地位，提升广场的“聚流”效应。
五、商街硬件改造建议
1、_北广场实施改造，以适合举办大型活动。
2、_一期南入口的假山拆除，地面实施人性化、商业化改造。
3、临_街一侧的店前花圃实施改造，便于顾客无阻碍进店。
4、内街的地面进行排水改造，防止夏季雨水倒灌进入店铺。
5、_一期南侧花圃争取拆除，建造一排店面房，既可街口开店吸引顾客步入内街，又可创收。
上述方案，经董事长批准后组织实施。
商业策划书内容5一、执行总结
1.1项目创想
随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的泡×堂果冻吧应运而生了。
1.2公司概述
果冻吧成立于年月份，是一个拥有独立网店，经营果冻食品的专业店铺，网址为。
堂果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美果冻食品，面向广大的中低档消费者群体。
冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!
二、市场调查分析
2.1现状
2.1.1流行趋势
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。
2.1.2行业现状
奶茶店策划方案篇2
创业是就业的另一种模式，所不同的是创业者不是被动地等待他人给自己“饭碗”(就业机会)，而是主动地为自己或他人创造“饭碗”，这里给大家分享一些关于2021创业企业计划书范文800字，供大家参考。
创业企业计划书范文1一、发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面布局
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。
寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。
在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银1名，管理员一名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做兼职员。可以送饭等。
五、优势与劣势：
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。
资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。
由此可计算出投资回收期约为一个月。
七、资金来源
首先我们会拿着自己的创业计划书这个可行方案向我们所在的大学申请，让他们看我们的方案和能够支持一笔可观的费用，然后可以找我们的父母求得相关的一些帮助，最后，我们想到的是找相关的银行贷款，支付我们所剩下的费用。
八、风险与规避
1、外部风险
随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国，成与败是很难说的，但是，不管是成功还是失败，我们都要进自己最大的努力去创造它，相信我们是不会轻易让它败下去的。
3、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
4、原料资源风险
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5、应对措施
(1)汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
(2)严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
(3)项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
(4)进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
6、保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。
资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。
创业企业计划书范文2第一节 圣美嘉酒庄基本情况及未来一年发展战略
公司基本情况
圣美嘉酒庄向红酒PE公司广泛募资，资金额度拟不少于三千 万，以扩大公司在海外红酒市场的收购能力
具体募资计划
第二节 红酒及市场分析
一、公司产品、特点及优势
二、行业和市场
三、公司的独特性和市场竞争力
四、竞争对手的优势及劣势
第三节 融资需求和财务预测
一、公司目前的财务状况和资本结构
二、融资需求
三、财务分析汇总表
四、财务分析
第四节 公司运营和管理
一、公司发展战略
二、公司的组织结构和管理模式
三、人力资源规划
四、软件开发管理
五、市场策略
六、外部支持
七、资本运营
第五节 投资方的介入和退出
一、投资建议
二、投资方在公司经营管理中的地位和作用
三、资本退出
第六节 风险及对策
一、风险
二、对策
创业企业计划书范文350万的初始资金。如何分配应该是最最最重要的事情。50万只投入一项创业项目，可以说是资金充沛，能够灵活运转。但也存在一定的风险，也可以说这是一项愚蠢而又无知的做法。这就跟一盆鸡蛋放在一个篮子一样，一有闪失就是全部碎掉的结果。所以，我觉得把这笔资金进行适当的划分，是创业的首项工作。
A.30万用于投资素食餐饮项目(后文介绍)
B.10万做为流动资金机及其意外资金。
C.6万用于金融投资、炒股、期贷等。
D.4万用于日常所需。
素食餐饮项目
一.素食餐饮项目的提出想法
很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是20--年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。
注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。
二、市场分析
1。客源：学生，爱美女士，瘦身一族，健康饮食一族。
2。竞争对手：基本无，应为其提供服务的特殊性。
三.素食餐饮店的详细计划
1。食店属于餐饮服务行业，是个人独资企业。
2。食物种类。以健康的蔬菜和水果以及一些副产品如豆腐，大豆为主。也提供以豆制类为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。
3.面向的消费群体分为低、中、高三个档次，不同的价位。
使得市场群体面更广
4.午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供外送服务。
5.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求。
四、素食餐饮店的营销手段
1.推行会员制。
一方面为收集顾客信息。两一方面吸引回头客，并未后期营销计划做铺垫
2.素食餐饮必然吸引爱美女士以及瘦身一族的青睐。
定期举办瘦身知识推广(在店面中摆出小知识贴，或者A型架海报)。瘦身大赛，招揽瘦身一族(会员)参与，奖品可提供在店内消费的代金卷等。
3.每月累计消费一定金额，参与会员抽奖，消费第一名获得什么奖励。
4.在实体店的基础上建立网上淘宝店。
将店内素食产品在网上平台进行兜售。提高知名度以及一定的销售额。
主营30万资金的素食餐饮项目。又兼以6万的金融投资来赚取外快。10万的流动资金又使得素食餐饮项目的实施更加顺利。4万预留出的生活所需使我不为日常生活所牵制，能专心于素食餐饮项目。50万的初始资金，大体上按此进行投资分配。
创业企业计划书范文4一、创业背景
1、时代的变迁赋予了我们当代大学生不一样的涵义，也给予了当代大学生不一样的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也是不一样的。
卫生巾的价格也处在涨幅趋势。经常听到寝室室友喊到：大姨妈也伤不起啊，卫生巾也在涨价。或者有的时候忘记带卫生巾，没有做好准备。当然我也是女孩子。2、经济基础决定上层建筑，当今社会的经济提高，促进了我们生活质量的提升，对生活的要求不同了。女性朋友对卫生巾的质量要求提高了，也给做山寨产品的厂家提供了机会。我们要抵制这种现象，不仅为了自己，更是为了大家的健康。
二、创业目的
1、众所周知，在大学校园里，能力远比知识更重要，这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练、展现自我、增加能力。
校园里更大社团和学生会对我们这些即将面临毕业的学生已经没有什么进步的空间，所以我们需要自主创业来为自己铺路。
2、让女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量购买。
不用怕来大姨妈伤不起，我们的价格是最低的，质量最好，有求必应，服务第一!
3、我本身是一名特别贫困生，勤工助学是我们很多大学生都想做的事情。
一来可以减轻父母的负担，二来也可以向他人证明自己的自立与成长。
4、为贫困生提供勤工俭学的岗位。
这就使得我们只有通过自己的努力来打开另外一种勤工助学的渠道,以真正做到自立自强!
三、市场预测
目前我国卫生巾行业的现状：我国1980年引进了第一条卫生巾生产线，现已有300多家企业，1000多条生产线，产品的类型也实现了多元化。假如每个寝室有4位女生，一层楼有24个寝室，一层楼就有96人，一幢楼有6层，一幢宿舍楼就有576人。而一般情况下，每一位同学每个月的大约需要使用20片卫生巾，30片护垫，一年有12个月。这个市场容量之大是可以想象的。目前的卫生巾市场，有着诸如苏菲、护舒宝、ABC之类的著名品牌，也有着娇爽这样的经济类品牌，种类繁多。据专家预测，中国的卫生巾市场容量相当大，市场上存在的品牌可达20-30个，所以我想要在这一市场上开辟出属于自己的一片天地。
四、服务介绍
服务每一个人。对每位女同学喜欢用的卫生巾牌子和例假日期做好登记，我们会提前几天送去提醒(以亲自上门或电话问候的形式)，询问是否需要卫生巾，痛经的同学是否需要红糖或药剂。送货到门，不需要同学自己跑腿去超市买，我们的卫生巾品牌很多，针对每个人需要，而且我们的价格也会比超市的便宜，以人性化的服务，做好温馨提示。让女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量购买。设置送货上门，价格低，质量最好，有求必应，服务第一。
五、经营项目
1、多种品牌、不同价位的卫生巾
2、红糖(利于缓解痛经，例假期喝最易)
3、缓解痛经的药剂
4、护理品
六、营销策略
1、人力上：负责宣传、学校安排送货人员、各寝室楼安排送货人员、负责调查问卷、负责询问和慰问、记录每个同学例假日期。
2、宣传上：开业期间可在资金允许的基础上，发放大量的宣传单、调查问卷，先吸引
群众眼球，在寝室内部做宣传，网站宣传，电话短息宣传;
3、经营上：生产厂商直接进货，价格低，薄利多销，固定实体店。
4、策略上：网站宣传，团购，淘宝店铺，低价格薄利多销，优质服务，送货上门，可
做礼品包装，例假期必需品(红糖、药剂、护理品)。
七、经营原则
1、真实原则：从生产商直接进货，保证正品，不弄虚作假。
2、互利原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠。
3、优质服务原则：保证为求助者所提供的优质耐心的服务，提前做好温馨提示，真正做到送货上门。
创业企业计划书范文5奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。
现在看来，在学校周围开店要注意如下几点:
1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。
因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。
2、卫生是第一位的。
你的东西可以不好吃(当然，口味也很重要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列)，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错
3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。
另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀:"小明，我要买奶茶喝，你不买吗"。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报:凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。
补充一点:买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
三、奶茶食谱
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
奶茶店策划方案篇3
你可能说了，只听说过“植入式营销”，只知道冯小刚执导的《唐山大地震》电影中植入了众多的如剑南春一般的大牌，却从未听说过什么“植入式招商”！也许你没有听说过这个有点半仙的新名词，但你一定听说过这句名言：“女人的衣橱里总是缺一件衣服”，崔涛在此借用一下，“植入式招商”用一句准名言来讲，就是“经销商的手里总是缺一个新的盈利产品或者盈利项目”！问题是，你手里的产品或者项目是否能完美地填好这个“空缺”呢？也许你会说了，我手里的产品或者项目是个羞于见人的“麻脸”，恐怕白送也没人想要，那也未必！记得古时候，在一个小山村里，有个“麻脸”姑娘，也曾经羞于见人，后来有位慧眼的商人，用当地最丰厚的彩礼、当地最隆重的婚礼将这位“麻脸”姑娘娶进了家，你猜怎么着？这位“麻脸”姑娘的自信心大增，一改往日的忧郁，变成了一位大大方方、乐善好施的“主妇”，变成了当地最可爱的“女人”！上海在号召市民们做个“可爱的上海人”，北京在号召市民们做个“文明有礼的北京人”，大概目的也在此吧！恰如温家宝总理所言：“信心比黄金更珍贵！”
拿崔涛曾经运作的“冬天里的可口可乐”——香飘飘奶茶为例来说吧！食品饮料行业的大多经销商都是多品牌、多品类的；从品类属性来看，香飘飘奶茶显然属于饮料，而且是热饮。在夏季，经销商们主推的饮料品种以矿泉水、茶饮料、果汁饮料为主，奶茶正处于淡季，只能靠边站；而到了秋冬季呢，因为大多饮料都是冷饮，到了秋冬季马上就集体进入淡季了，而香飘飘奶茶呢，正好是热饮，填补了诸多经销商秋冬季可经营饮品严重缺乏的“空缺”，为经销商们增加了一个新的“盈利产品”，自然就成了经销商们手里为数极少的赚钱品种，经销商们自然会全心全力主推香飘飘奶茶了，旺销也就在情理之中了。这也是露露杏仁露一直在大力宣导热着更好喝的原因，目的不仅仅是为了吸引消费者，更是为了勾动经销商；很多啤酒厂家也在秋冬季淡季到来时，向经销商们主推“暖啤”、“红枣啤”、“姜汁啤”等秋冬季适销品种；康师傅在火车站等终端增加了一个专用开水器，抓住了人们秋冬季对热食的迫切需求，帮助人们泡杯热汤面驱寒，更是为了帮助经销商增利。
有一个公开的秘密就是，不是产品好才好销，而是经销商们有利可图的主推品牌和品种才好销；特别是对于很多价格透明的大牌来说，这个是经营过程中最大的风险了，因为很多所谓的品牌专营商都用的大牌充门面，吸引客户进门，却主推利润相对丰厚的杂牌，宝洁就曾遭遇此难，不得不对经销商进行了一次大换血，将原来的很多见利忘义的老经销商，换成了来自外行业的一心一意主推宝洁的新经销商。既然经销商的主推力度才是产品热销的关键，那么，盯紧经销商，为经销商提供新的“盈利产品”，就成了脱颖而出、鹤立鸡群的关键。王老吉为很多火锅店增加了新的盈利点，妙士、中国劲酒也给很多餐饮店增加了新的盈利点，香飘飘奶茶也给很多的网吧增加了新的盈利点，故这些特渠才会用心用力来推广。
无独有偶，再拿崔涛辅佐的兔巴哥集团来说，针对很多有实力的县乡级经销商已经从县乡级市场逐步升级到大中城市，崔涛因势利导地为他们量身定做了一套“太阳系终端系统”：市中心各大商业圈的超级大卖场就是“太阳”，目的是建构品牌势能、展示品牌形象，是必须做进去的，从兵法上来讲，就是“擒贼先擒王”！既然是“太阳系”，那么，“卫星”在哪里呢？过去卖皮带的，只在百货店的一个小角落里或者皮具专卖店里售卖，如今，标价“39.9”元的独立皮带售货架，已经遍布各大商圈的服装专卖店等处，有些黄金地段几乎每走几米，就能在店门口发现一个，其实，这些独立皮带售货架采取的就是“植入式招商”法。这些散布于商圈周边的独立货架就像“卫星”一样，与位于商圈中心的百货店这颗“太阳”一起，构成了一个金光灿烂的“太阳系”。兔巴哥集团的爱元气膳食粥也设置了一些与皮带售货架类似的独立售货架，将终端网络迅速拓展到了大中城市商圈内的“ 女装店”、“美容店”、“网吧”等地方，见缝插针、密集渗透，完美地做了一个“填空题”。过去很多有实力的县乡级经销商之所以不愿将货铺进超级大卖场，主要有这样几个顾虑：一是费用高，利润薄；二是回款慢，占资金；三是销量不大，运费却很高；四是人手少，维护不过来，超级大卖场简直成了他们心中的“鸡肋”。不进吧，品牌做起来总是感觉乏力；进去吧，又感觉被捆住了手脚，利润也没有多少。兔巴哥集团通过“太阳系终端系统”，帮经销商们彻底解放了手脚！很明确，超级大卖场这颗“太阳”就是树品牌形象的，独立售货架这群“卫星”才是快速走量、获取利润的。此举一出，不仅稳固了老经销商，更是引得众多新经销商竞相加盟，可谓一箭双雕！
举二反三，当崔涛为大连韩伟企业集团的海龙涎系列海洋保健品做策划的时候，也曾经活用了“植入式招商”模式。对于海龙涎来说，如果进入传统保健品渠道，无疑，如入大海一般，很容易被淹没。海龙涎需要的是从特渠切入，占据制高点，形成对传统渠道的拉动作用，牵一发动全身，最终达到控盘的目的！海龙涎欲求出类拔萃，也必须突破保健品行业许多陈规陋习的局限！产品不一定要局限在一个地方进行销售，只要有好的场地，可以创新，可以去执行，为何不去大胆尝试呢？海龙涎在保健品渠道不能占一席之地，但是，在别的渠道，可能就是绝对老大级的产品。要走进高利润区，就要去人们乐意花钱的地方，而不是图便宜的地方；就要去价格模糊的地方，人们对价格不敏感的地方。那么，哪里才是高端海龙涎产品的立足之地？人们通常在哪里食用鲍鱼？是在家里吗？好像不是，是在餐厅里！将保健品当作高级菜肴来出售！从卖功能，到卖身份！将盛装海龙涎的道具设计成海龙王的样子！在外形和观感上提升价值感！换个包装，价值大升！现在，高档餐桌上更缺的是压轴大菜；原来的压轴菜是鱼，鱼头鱼尾喝酒成为一个花头。是否可以将海龙涎设计成压轴大菜呢？用海龙涎来祝酒，让上宾可以多喝一杯酒；将海龙涎放在一个雕有龙型的托盘里，美其名曰“海龙王”，传播导语为“吃了海龙王，做个海霸王”，暗示龙腾四海！很多商务人士长期过量饮酒后，抵抗力下降，这部分人群确实也是最需要来增强抵抗力的，而不单纯是要营养，这样就需要弱化营养诉求，消费者需要的，给的越多越好；不需要的，最好模糊化！那么，如何促动商务人士点这道压轴大菜呢？可以给他们一个理由：“款待上宾，少不了海龙涎”。人们在酒店想喝牛奶的时候，就会想起妙士；在吃火锅的时候，就会想起王老吉；那么，人们在请客的时候，如何让他们想起海龙涎？如果上宾必须吃，那么，这一桌上就必须有了；可以在餐厅里卖一个关子，菜名就叫上宾海鲍！取一个类似发菜这样有好彩头的名字，这些商务人士宴请的目的不是为了品尝佳肴，而是为了加深感情、表达诚意、促成生意！酒不过是热情招待，传情达意的一个载体，这也是金六福等畅销的深层次心理原因！小姐推荐这道招牌菜的时候，就可以这样开玩笑：“连海龙王都垂涎欲滴的好东西，你们就不想品尝一下？”。如此规划和设计的目的，就是为中高档酒店增加一个新的盈利项目，当然，最终目的是为了达成“植入式招商”！
奶茶店策划方案篇4
商场中秋节活动策划【一】
一、活动组委会
1、负责：董事会成员、总经办、企划部
2、成员：各部门负责人
二、活动时间：9月1日至9月8日
三、中秋节策划方案——活动目的： 借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造商场第二个销售高峰，以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢，减缓及减小销售下降趋势。
四、中秋节策划方案——活动主题： 庆中秋，迎国庆，送大礼!
五、活动口号：略
六、中秋节活动方案——场景布置：
(一)、场外布置： 大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节; 外墙悬挂巨幅：宽：高=10*13M，宣传活动内容; 在门上方悬挂大红灯笼8个。
(二)、场内布置：
1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。
2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);
3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛;
4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。
5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。
6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。
7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用KT板制做)，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。
七、中秋节活动方案——宣传策略
1、DM海报宣传(具体操作明细见附表);
2、电视媒体宣传：
A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容; B、时间：9月1日8日; C、费用收取：
D、宣传形式：动画图片加文字。
3、场外巨幅、展板宣传;
4、场内播音宣传;
5、社区各人流密集处以小条幅宣传，内容：“XX购物广场祝全市人民中秋节快乐;中秋大宗购物热线：**”
八、活动策略：
活动、购物满20留住快乐瞬间
活动时间： 9月1--9月8日
活动内容：一次性在本商场购物满20元以上可凭电脑小票在商场入口处靓新新娘婚纱摄影咨询处参与抽奖活动。
奖项设置：
随便你定
商场中秋节活动策划【二】
1，推出优质服务月活动，提供月饼免费包装服务，月饼(礼篮)免费送货服务，月饼(礼篮)电话订购服务，礼篮赠送服务，代办月饼(礼篮)邮寄服务等，通过加强质检和服务在竞争中取得优势。
促销商品要求1，月饼要求：1)月饼品种要集中体现在当地大众喜爱的品牌，有不同的风味，品牌月饼商开发的新品种，价位分高中低三个档次，满足不同阶层顾客的消费需求;2)要求月饼供应商派遣促销小姐，并提供月饼试吃活动。
3)8月25日前完成月饼礼篮一条街
2，礼篮要求：
1)本次促销以销售自选礼篮为主，门店自行设定好名称和品项组合的捆绑式礼篮包装，并重点陈列
2)指定礼篮推出高档(1000元以上)，中档(300—800元)，低档(80—198元)。采购部指定礼篮数8种左右
3)空礼篮建议售价10元，采购部准备3款包装空礼篮
4)自选礼篮商品价值200元以上可免费赠送10元礼篮
3，烟酒要求：
1)主推的烟酒，采购部须要求供应商提供空盒(每店一个)
2)主推礼品必须突出陈列，亦可陈列于月饼，礼篮一条街当中
3)烟酒促销商品：长城红，人头马，红塔山，555，中华，玉溪，芙蓉王，好日子等品牌商品
4，冲饮，保健品，茶叶
1)冲饮，保健品，茶叶同样是送礼佳品，也要有较多特价支持及大量陈列。品种数不少于20个，快讯做两个版面
2)建议促销商品：万基，康富来，喜悦等品牌商品
5，糖果，饼干，水奶
1)糖果，饼干，水奶在中秋时期销售也将有较大幅度的需求量。也需要在此类商品中选出20款商品做促销
1)糖果，饼干促销商品可选嘉顿糖果，徐福记，金莎朱古力，德芙巧克力，伊利牛奶，蒙牛牛奶等品牌商品2，南北干货，多选礼品装多推介3，粮油，建议：金龙鱼，金象米，南康自有品牌米
4，日用，家杂，调味品正常特价
5，水果要求：
1)季节水果特价销售，突出量感，如苹果，梨，新奇士橙，柿子，红提
2)做水果礼篮商品推介，选择外型较为美观的水果，主要为：橙，西兰果，青苹果，李，黑美人西瓜，香蕉等。(以上水果可不做特价或做少量特价)
3)生鲜部提前和供应商做好沟通工作，，要求供应商提供外型与质量最好的水果，以保证水果礼篮包装的质量
4)门店要加强礼篮水果的验收。生鲜部负责准备水果礼袋和水果礼盒
6，其他生鲜商品要求：1)中秋两档期快讯都要有1—2个品种做为牺牲商品亏损销售，以吸引客流。每个品种促销时间3天2夜，水产需有特价支持
促销活动气氛装饰及企业文化部份月饼一条街促销时间：9.15——9.28活动内容：各店组织月饼一条街，进行气氛布置
操作指引：月饼一条街位置由店内自选
制作大型喷绘画多幅，置于大门口及买场须装饰地方
各门店月饼一条街入口处放置拱门一个，拱门的设计与制作由企划部负责
月饼一条街上空悬挂中秋POP，两边钢丝上悬挂灯笼，。每个堆头上空用彩带拉成交*彩结
奶茶店策划方案篇5
关键词:研究性学习;新课程;策略
文章编号:1005-6629(2010)09-0032-04 中图分类号:G633.8 文献标识码:B
1 高中生自主开展研究性学习的必要性
“能对自己的化学学习过程进行计划、反思、评价和调控,提高自主学习化学的能力”是《普通高中化学课程标准(实验)》的课程目标之一。[1] 学生是重要的教育资源,教师要相信并依靠学生,将可以交付给学生的认知任务先交付给学生,然后腾出时间和精力让学生进行大量活动,在活动中自行感悟获取知识,发展学习天性,开发学习潜能,实现“学大于教”的目标。[2]
高中学生已具备了一定的学科知识与实验技能。因此,在高中开展研究性学习活动中需采取多种策略唤醒并整合学生已有知识,让学生体会和自主开展研究性活动,提升学生知识的运用能力,培养学生的科学素养。
2 目前高中生开展研究性学习存在的主要问题
2.1学生对“研究性学习”认识不足
主要表现在: (1)不理解“为什么高中阶段要开展研究性学习?”、 “研究性学习的意义是什么?”;(2)不清楚“开展研究性学习的步骤”; (3)缺乏有效的研究策略,缺乏对自己的研究过程进行评价、反思和总结的意识与方法。
2.2学生对自我认识不足
主要表现在: (1)学生不能根据自己的知识与能力,确定合适的研究课题。(2)研究动机不足,遇到困难,缺乏恒心与毅力。
3 促进高中生自主开展研究性学习的策略
3.1开展研究性学习前,进行必要的课程知识辅导
(1)以讲座形式介绍研究性学习
介绍科学研究的基本步骤,包括四个阶段(确定课题、收集资料、开展研究、得出结论)。然后针对上述四个阶段,老师进行详细的分析,包括如何选择合理的研究课题、如何进行资料搜集、如何制定实验计划等等。同时, 介绍科学研究中如何开展调查,包括问卷的设计、数据的处理、调查结论对实验的启发等等。
(2)以优秀论文作为学习范例
推荐若干优秀论文供学生借鉴与学习, 如:
①以实验法、访谈法为主开展的研究性学习案例――《生活中食用盐种类的调查及“真盐”与“假盐”的辨别方法研究》。
②以实验法、问卷调查法为主开展的研究性学习案例――《垃圾分类回收在广州的调查报告及分解有机垃圾的实验报告》。
③以定量实验、对比实验法为主开展的研究性学习案例――《水果中维生素C的含量的测定》。
3.2开展研究性学习过程中,多向交流,反复磨合,落实研究过程
研究性学习过程一般分为四个阶段:
在这四个阶段的研究性学习过程中,学生的研究历程常常是一种螺旋式的推进。譬如,学生在搜集了资料后会发现自己的题目不太适合研究,因此会对研究的课题进行更改;又如,学生在开展研究后,得出结论的同时又生长出新的探究点,因此又会开展新一轮的深入研究。在这个反复磨合的过程中,教师应采取多种方法激发学生的探究兴趣,维持学生的探究热情,及时进行探究的指导,使学生获得反馈与自我调整,增强学生在活动中的自我效能感。
(1)尊重学生的兴趣,允许学生尝试,鼓励组员相互沟通与协作。
[案例1]在第一次的研究性学习活动上,×××等同学初步确定他们的研究课题是“验证零度可口可乐是否真的不含糖”;但经过一周的资料搜集后,该小组的研究课题却变为了“验证果粒奶优的营养成分”;然而,在真正进行实验研究的那天,该小组的研究课题变为了“验证茶叶中是否含有咖啡因”。
老师询问学生为何否决“零度可口可乐”的方案,学生认为在搜集资料时,无法找到合适的检验方法,所以否决该题目。
关于“验证果粒奶优的营养成分”的方案,学生则认为该实验方案较容易,所以决定采用,其中实验内容包括验证果粒奶优中是否含维生素C、蛋白质、还原糖等。
至于后来为什么采用“验证茶叶中是否含有咖啡因”的方案,那是因为小组组长认为“果粒奶优”的方案技术含量太低了,希望换成这个课题,于是小组成员与组长产生了分歧,在组长的协调下大家决定尝试一下。
最后,该小组经历了两天的蒸煮茶叶等实验,制得了少许的白色粉末,学生估计这是咖啡因,但苦于没有更好的仪器验证咖啡因的成分,所以经组员讨论,该小组重新进行了关于“验证果粒奶优的营养成分”的实验。
[反思]首先,教师要尊重学生选题的权利,不能包办或代办,否则会打击学生的积极性。其次,学生在研究性学习中的最重要收获不在于研究是否有成果,而是让学生能够体会研究性学习的过程,掌握研究的方法与策略。
为了提升“验证果粒奶优的营养成分”研究课题的内在价值,老师查阅了一些相关资料,发现果粒奶优与娃哈哈营养快线是同一类乳酸饮品,于是,建议学生在做实验时可以用纯牛奶、营养快线、果粒奶优进行对比实验,比较三者的营养成分差别,让学生通过实验获得更多的对比信息。
(2)在研究性学习中,老师要做学生的拐杖,但不做学生的字典。
[案例2]×××等同学的研究课题是“关于营养盐的研究”,学生在进行实验时对铁强化盐的评价是:“那盐的颜色怎么有点黄呀?”对钙强化盐的评价是:“好夸张,溶液pH显强碱性喔!”
学生1:为什么铁强化盐显黄色的?
教师:那你认为是什么原因呢?
学生2:Fe2+被氧化为Fe3+吗?
教师:你们查一下资料看看吧。
学生1:补铁是指人体吸收Fe3+还是Fe2+呢?
教师:以前好像有学生做过铁强化盐的研究,你们去中国化学课程网的学生频道查一下。
学生2:钙强化盐溶液为什么显强碱性?
教师:强碱性意味着有腐蚀性,为什么还作为营养盐呢?你们去查一下,而且还要查一下使用钙强化盐时有什么注意事项。
……
[反思]研究性学习是教师与学生共同成长与进步的阵地,在研究性学习的过程中,教师是学生的助手,而不是学生的百宝袋,学生需要的是从教师那里获取研究性学习的方法,而不是研究内容的相关知识。因此鼓励学生通过网络、课本等资源分析研究结论,有助于提高学生的反思、评价、调控能力。
在第二天的课后,该组同学告诉老师他在网上找到答案了。补铁最好是让人体吸收Fe2+,因为铁强化盐易被氧化为Fe3+,所以其补铁效率较低。钙强化盐中因含有活性钙,所以其水溶液显碱性,因此,胃酸过少的老人家及婴幼儿不适宜食用钙强化盐。
(3)引导学生掌握对比实验的要领,培养学生科学素养。
对比实验易于让学生找出物质间的差异,提升研究报告的价值。因此,让学生把握基本的空白对照实验的意义、实验过程中外界干扰因素对实验结果的影响、化学试剂的用量如何控制、对比实验中的“同”与“异”的因素等问题,对于培养学生掌握基本的研究方法十分有帮助。
[案例3]××等同学研究的课题是“方便面是否真的没营养?”,他们对某品牌方便面的三包调味包进行了实验研究,证明调味包中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C。于是,他们写出了研究论文证明“方便面是有营养的”。
[反思]学生在进行研究时,易出现研究目的不清,妄下结论的情况。如该小组的研究对象是方便面,但实际研究对象却变成了方便面的调味包,以“检验调味包是否有营养”来证明“方便面是否有营养”,这个命题显然不合理。
本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文
笔者根据与学生的访谈得知,学生认为方便面必然含有淀粉,所以认为没有研究的价值,“方便面有营养”应来源于调味包中还含有其它的成分,如蛋白质、维生素C、脂肪等,所以在实验中选取了调味包作为研究对象。
这反映出学生在思考的过程中忽略了量的问题。“有”不等于“含量多”,更不等于方便面的营养成分高于其它粮食。因此,老师引导学生调整课题的研究方向,因为“是否有营养”无法从定性的实验中简单推断。笔者引导学生选取同类食物作为研究对象,以其它快食面调味包、味精等与康师傅快食面的调味包作比较,分析康师傅快食面的调味包是否在营养成分种类上优胜于传统的调味包或味精。学生的研究课题最终改为“方便面的调料剂与味精间的营养对比”。
[案例4]笔者与研究“果粒奶优的营养成分”的研究小组成员的对话:
教师:你们用果粒奶优与纯牛奶做对比实验,是否有点不妥?果粒奶优是乳酸饮料。而且你们的初步研究成果显示,纯牛奶含蛋白质,果粒奶优不含蛋白质,这是真的吗?可口可乐公司推颂果粒奶优中含有大量乳清蛋白。
学生1:我们敢于权威嘛!
教师:你们是不是实验过程中没有控制好试剂用量呀?
学生2:怎么会呢?老师,我们有注意用量的。
教师:你们还是再重复做一次实验吧。
学生2:好,我们明天再去做一下实验。
教师:还有,听说可口可乐公司是为了打击娃哈哈集团的营养快线在乳酸饮料市场上80%的占有率才推出果粒奶优的,它的优势应是果粒奶优含水果颗粒,你们参照的对象是否还应引入娃哈哈的营养快线?
学生1:那我们的调查与实验研究就以这两个竞争对手来作对比吧。
在研究性学习中,引入对比实验,有助于学生找出题目的社会价值与闪光点,提升学生开展研究性学习的信心,让学生看问题的目光变得更客观一点、更实证一点。
(4)融合课本知识,拓宽学生的研究空间
老师若能让学生自主整合他们所具备的知识,那么学生的研究空间就会广阔多了。
[案例5]×××等同学研究“珍珠奶茶的成分”。对于这个课题,笔者开始是不太看好的,因为检验奶茶中是否含有蛋白质、奶精等成分,是十分麻烦的事情。然而,该小组学生根据生物课本中关于蛋白质的测定方法,了解到可用苏丹红III检测蛋白质;其次, 设计实验对比牛奶与奶精的成分有何不同,发现奶精内含有淀粉,而牛奶中不含淀粉;于是,该小组取样四种来自不同饮食店的奶茶作为研究对象,分析各样品中是否含有淀粉,从而间接分析出样品中是否含有奶精;而且,学生还以自制奶茶作为对比实验,分别用奶精+红茶、牛奶+红茶、奶粉+红茶进行对比,发现市面上售卖的奶茶颜色与奶精+红茶的样品颜色极相似;最后,学生还检验了珍珠奶茶中的“珍珠”是否含有淀粉,以及尝试检验奶茶中是否含有工业氯化镁。
在研究过程中,教师需要给予学生的支持不仅仅来源于物质与知识上的支持,还要有一定的耐性,让学生好好思考自己的研究计划与方案,培养学生的反思与探索精神。
3.3 开展研究性学习后,向优秀论文学习,形成研究成果
学生在撰写论文时往往存在如下的不足:
(1)条理不清。虽然学生完成了实验,但多个实验之间的关系未能理清,每个实验的实验目的、实验用品、实验步骤、实验现象、实验结论总是混在一起,用一两段话来表述。
(2)研究方法单一。只呈现了实验法得到的基本结论,未能进行问卷调查、访谈等。
(3)未能提升课题的社会价值。如研究奶茶的学习小组,在开始时只是着眼于研究奶茶的成分,但对于为什么青少年热衷于饮用奶茶的研究不足,因此笔者建议该小组学生进行了问卷调查,并根据其研究成果在学校书写了一份倡议书。
(4)未能记录研究性学习中的收获。如学生在采访中的日记、实验中的札记、个人感受等等。
(5)引用网上的摘抄内容十分多,阐述个人成果的内容十分少。因此,在论文撰写中应要求学生用自己的话来总结搜集的资料。
针对上述不足,笔者采取了以下策略:
(1)要求学生向优秀论文学习,学习优秀论文的内容布局,文字措词,段落体例等。
(2)老师对论文中不足之处用红笔指出,并对学生论文进行面批,以文字形式把意见写在学生的论文草稿上,供学生课后详细分析。
(3)表扬学生在每次修改论文后的进步与论文闪光点,让学生体会论文撰写中需做到纲举目张并逐步提高。
4 实施成效
自2007年2月至2010年2月,笔者先后三次在校内高一、高二年级开展关于“食品中的化学”的研究性学习,×××等同学的《关于对“地下工场”里的白果加工情况的调查与研究》获第八届广州市“我与化学”比赛一等奖;×××等同学的《珍珠奶茶成分研究报告》获第十届广州市“我与化学”比赛二等奖,并刊登于《少年发明与创造・中学》第180期上。
近一年来,该课题的研究性学习的开展提升了高一学生学习化学的兴趣。2009年9月,笔者任教的高一(4)班各科成绩较差,尤其是数理化三科。自从有两个来自四班的研究性学习小组进行了关于“奶茶”与“山楂糕”的研究性学习活动后,在班内带动了不少同学来参加化学的研究性学习,学生学习化学的兴趣逐渐高涨,化学成绩有大幅度提升。在期末测试中,该班的化学平均成绩从年级第十四名升至第八名,而且化学也成了他们骄傲的优势学科之一。
不少学生在研究性学习感想中认为获益良多。如×××同学总结到“通过这个有趣的活动,我获益匪浅:朋友多了,动手动脑能力强了,实验严谨了,更懂得了团结的重要性,这都要谢谢我的指导老师和我的队友”。如×××同学写道“在这次的探究活动中,我们的知识面得到了拓展,虽然耗用了时间,影响了我们的作息时间与课业,但我们没有后悔,因为它使我们学到了更多的知识,锻炼了我们的各种能力,帮助我们从课堂走向社会,有利于我们今后的成长。”
参考文献:
[1]《普通高中化学课程标准(实验)》研制组.普通高中化学课程标准(实验)[M].北京:人民教育出版社,2003:8.
[2]郭思乐.教育走向生本[M].北京:人民教育出版社,2001:58～64.
[3]丁革兵.促进高三化学学习困难学生自我监控能力发展的策略与实践[J].中学化学教学参考,2009.12.
奶茶店策划方案篇6
都市丽人在市场启动的初期，内衣行业几乎没有看好的，现在企业成功了，效仿的内衣品牌数不胜数。
魔力挺内衣也是一样，被内衣行业称为“神话”。
其实，内衣行业的老板有没有想过？为什么你的品牌成不了它们？原因就是老板的思维被传统方式给固化了，不敢去创新。
2012年初，范志峰开始接触内衣行业。从单个的内衣连锁品牌，到内衣生产基地，也有不少内衣行业的老板拜访范志峰。范志峰也被邀请去了佛山的盐步、普宁的陈店。一年的走访、交流、沟通，范志峰总结了内衣企业在品牌营销策划上的7个重大误区，也就是这些误区，导致了内衣行业的品牌营销相对落后。
内衣品牌营销策划误区一：内衣的品牌定位
加多宝集团启动“王老吉”的时候，对凉茶进行了真正意义的品牌营销定位。非常简单的一句话：凉茶定位成“饮料”。为什么？凉茶只能在广东卖，饮料可以卖到全世界。
内衣的定位是在概念上的定位，但内衣的企业没有这样去做，是不懂做？还是不敢去做？范志峰觉得是不敢去做。都市丽人的定位是“底价连锁”、魔力挺的定位是“挺”（改变女性胸部）。
内衣行业可以挖掘出来的概念有很多很多，有兴趣的企业老板可与范志峰电话沟通。
内衣品牌营销策划误区二：内衣的流行款式
关于内衣“款式”，范志峰觉得这是内衣行业最大的一个矛盾。首先，我们从购买人群的位置去假想下，一款内衣非常流行、时尚、大品牌、好面料，自己愿不愿意只穿内衣不穿外衣的走在街上让别人羡慕吗？还是自己一个人在镜子面前照来照去自我欣赏买了一款今年最流行的大品牌内衣？还是穿上老公或男朋友看？在自己的闺秘面前炫耀下？
可能因为某个款不好卖，“款式”成了经销商来与内衣企业谈判的筹码而已。消费者不是款式的主导者，款式在内衣行业中，是非常难衡定的。内衣是穿在里面，好不好看，流不流行没有可比性。
内衣用“款式”的流行做为营销的一张牌，是最大的一个误区。
内衣品牌营销策划误区三：内衣品牌代言人
内衣行业聘请明星做品牌代言的非常之多，但有一个问题，请明星干什么呢？请了如何用好呢？是出席活动？还是拍广告片？还是拍画册？还是对品牌有其它的目的？
国内有个内衣品牌，听内衣行业的资深人士说起过，有点笑掉大牙。某内衣品牌老板，一次机会与国内与范志峰同姓的女性大牌明在一起吃饭。饭桌上一拍即合的聘请改女明星代言其内衣品牌。结果钱给了，要女性穿内衣拍摄一组画册都不行。
所以，内衣品牌如果要聘请明星，一定要想清楚，你聘请明星的真正目的是什么？想达到什么效果？用效果寻找与自己品牌定位吻合的明星，借助明星的效应为品牌带来相应的回报（销售）。魔力挺聘请阿朵就是非常成功的明星代言案例，值得内衣品牌的借鉴。
内衣品牌营销策划误区四：内衣品牌渠道商的选择
某省商拥有多大网络，每天可以销售多少件内衣。就为此，很多内衣企业求爷爷求奶奶一样的讨好这些所谓的大商。往往这些商也不是某个品牌的内衣，而是有几十个品牌，甚至是上百个品牌的内衣省级经销权。
内衣企业的商在选择时，对商最好进行系统的评估：
1、 对自己品牌的忠诚度；
2、 真正拥有多少终端商？大多省还是走价格战路线。
3、 有没有专业的市场业务人员？
4、 如何结算货款？（压批、现款现货、帐期）
范志峰策划的品牌，非内衣行业。暂时还没有压批、帐期之类的，都是先支付款后发货。当然如果合作了非常久，偶尔一次可以。
内衣品牌在选择商的时候，要讲究相对的技巧。首先认同品牌吗？资金问题？有没有专人负责营销？别了，到时候不营销，做什么呢？内衣品牌不要为招商而去招商，找合适自己品牌的，也不一定要找“牛”的。
内衣品牌营销策划误区五：内衣品牌营销工具与传播
目前国内大多数的内衣品牌，除了内衣款式的画册，几乎没有其它的营销工具。而且画册这个工具，真正可以让消费者看到的，又是少之又少，这些画册往往是给经销商看的。
营销工具分两种类型，一是给经销商看的，二是给消费者看的。往往给消费者看的是可以直接将产品卖出去的，但这类营销的工具内衣的品牌做的又很少。
营销工具通常有：企业手册、品牌手册、市场手册、客服手册、招商手册、X架、宣传单、海报、报纸新闻、电视新闻、电视形象片、企业专题片等。
很多聘请了明星的企业，只是随便的拍摄一条品牌形象片（5-30秒）草草了事。
还有就是网络营销，很多内衣企业的官方网站，域名申请了很多年，但在百度既然没有排名。有部分内衣企业在网络上软文，但往往的渠道又出现了问题，发的相对是属于内衣行业的网站。三大方向的网站几乎不去。部级的网站（如：人民网、光明网、中国网）、大门户网（如新浪、网易）、新闻网（如京华网、央视网）。
内衣品牌营销策划误区六：品牌背景的塑造
明明你的企业在普宁、广东、或者是浙江，品牌就是中国的，为什么硬要说是外国的？外国的真有这么好？某某国外的贵族血统？
国内有款中高端的内衣叫“爱慕”，就是北京的，这家企业成功了，中国的。
内衣品牌营销上，品牌的背景不单纯是一个故事，是一个系统的策划工作。品牌营销策划专家范志峰简单说一下（品牌背景的塑造总共有12个方向），以下几个点可给内衣企业提供参考：
1、 生产工艺
2、 设计理念
3、 内衣行业的权威（比如：内衣行业十佳品牌）
4、 国外背景（可以与国外某科研机构合作，自然有国外背景，聘请国外的“专家”）
内衣品牌营销策划误区七：内衣品牌的商业模式
内衣品牌召开了多少次的定货会，估计很多企业老板自己都说不上来了。内衣的最大营销模式的法宝就是为定货会而定货会。定货会成功了，结果销售会好起来吗？不见得，那只是从自己厂里面的仓库把内衣搬到了商那里去了而已，没有真正的去解决营销。
往往内衣品牌商目前只考虑如何寻找，或者说如何让进更多的货，不考虑如何去帮助商快速的把产品卖出去的问题。
这就是什么？这就是非常严重的商业模式问题，营销只解决一半。当内衣品牌可以反过来想这个问题的时候，爱慕也好、都市丽人、魔力挺这样的品牌将很多。为什么？因为这些内衣品牌是先解决销售的问题，然后再来解决经销的问题。有两个问题是值得所有的内衣品牌去思考：
每天进店的顾客量不增加，能不能让顾客买1套产品变成买多套？并且成为品牌的忠实顾客？当然必须解决如何使消费者单次购买数量翻倍、如何使品牌更多忠实的顾客的问题。
顾客购买的成交率不变，进店顾客的数量能不能增加？必须解决进店人数、稳定成交的问题。
奶茶店策划方案篇7
“不食人间烟火”最早源于古人对“火候”的掌控的描述,传递了中国的早餐饮食对烹饪独树一帜的理解:啖煮如蒸,热茶润口口生津,早膳之。从古人的饮食习惯到现今人们的生活作息看来,果真已“不食人间烟火”,只是把早餐当作充饥顶肚的快递工作而已,因为繁忙的工作与急切地睡眠时间让早餐时间远远被搁置,即便匆忙进餐,也多是伴随状态,少有闲情专心享用。早餐,这个家常小调再次被拿上台面,不光作为一个动词,它可以是生活的形容词,讲究一种态度与责任,是长久来生活传统的经验之谈。一日之计在于晨,长夜之后焕然一新的第一件事,就让早餐从味觉开始,打开你的感官体验。
早餐态度说
和晚餐比起来,早餐不会让人感觉特别愉悦。因为早餐之后是工作,晚餐之后是休闲。
作为成都人,慢节奏、闲生活,一向是城市状态的标准写照,而上班族们的早餐节奏却明显快于惬意的生活节奏,为了方便快捷,众人只好漠视了早餐,打包昨晚的剩菜剩饭、顺手拿起家里的零食便拂袖而去,抑或奔走在上班途中,在某个小区门口、公交车站附近顺便打包食品,匆忙中还难免夹杂一些尴尬,女士们在家里精雕细刻后,经过一顿早餐,也许早已心情不在;也有强人直接忽视早餐环节,自以为减肥省钱两不误,结果在饥肠辘辘时只能猛啃零嘴。
早餐时光没有午餐的商务洽谈和晚餐的正式庄重,这个时段的它换上了棉布裙和白球鞋,宛如邻家女孩般亲切可爱。贴着大龄剩女的标签,依旧底气十足地呐喊要宠爱自己,你是否应该从第一顿营养丰富、美味可口的早餐做起呢?温暖自己口和胃、才能温暖你的心。8点十分,在转角的茶餐厅,依偎一面落地窗,惬意地享受温暖的阳光和正宗的港式早茶。只需半个小时,让繁忙生活的溪流慢下来,或者在便签本上写下今天的工作计划,静静地翻阅一份晨报,或者和朋友同事一起,诉说彼此心事。早餐态度,折射的其实是你的生活态度。
所以,它的定义已经不再是“便当”,说到底,在越是压力越是繁忙的都市中,早餐需要的是生活的投入和对自己对爱人的付出。它带给你不光是满足,还有与人共享的生活乐趣。成都人,应该摆脱香港的快节奏和上海的加速度,以从容的心态,用心打造高品质的早餐文化,把时间扩展成空间,去仔细品味温情洋溢的早餐时光。
良辰美景 早餐来了!
文李倚冰 杨然图_小灿、肖毅
每个地方都有各自不同的早餐文化和特色,在北方,多以面食与谷类为主,武汉的热干面、甘肃的拉面、北京的豆汁油条、汉中的热面皮…… 在南方,人们更偏重口味和种类:上海有糯米团、岭南有早点,广州有早茶等品种齐多,早餐的意义早已不再只是米粥和菜汤,它是由食物到内心的丰盛,让身体做心灵健康安定的殿。丰俭由己的饮食规律,你准备好了吗?
港式茶餐厅――最休闲的早餐时光
“早茶”是南方以南对早餐的称谓,把“茶艺”的功夫用在品味的过程之中,单从字表便可以体会其制作的精致以及品尝时闲散的情怀。广式早茶的文化和成都生活很接近,进餐时间可以从早上悠闲至中午,另外,广式早点量不在多,品种多样,绝对是慢生活态度。
好莱坞港式茶餐厅
老板是地道的香港人,开店有4、5年历史了,是一家比较有港式风格的快餐店。主营的早餐多为方便快捷的商务快餐。身处闹市,却独有些许宁静,黑色吊顶的老式电风扇仿佛在诉说着香港久远的故事。店里的装修简单整洁,门口的橱窗里挂着卤好的烧鹅,香味扑鼻。客人多为广东人和香港人,大部分是熟客,各自饮茶闲聊,或者闲适地翻看报纸。港人的早餐文化在这家茶餐厅里显得格外自然又惬意。
火腿煎蛋米粉+港式奶茶(组合价19元)
米粉细滑如丝,新鲜的蔬菜色泽果绿透亮,入口有缕缕清香萦绕。港式奶茶的口味有些偏苦,如果你无法承受它的苦烈,不妨打开旁边的小糖罐,洒下粒粒白糖,浓郁的奶茶立刻苦尽甘来。简单的港式早餐搭配,营养却十分丰富。尤其适合忙碌上班的都市女性。
鸡蛋三明治+冻奶茶(组合价21元)
港人的独特口味,使得即便在晨曦微露、寒风拂面的冬日早晨,也能气定神闲地把一大杯冻奶茶一饮而尽。鸡蛋三明治也心甘情愿地从早餐的主角退居二线,成为跑龙套的星星帮。没办法,谁让冻奶茶如此魅力四射呢!
火腿双黄+牛油多士+港式奶茶(组合价19元)
晶莹鲜滑的双黄蛋安静地依附在雪白莹润的蛋白中,仿佛一个甜甜的笑脸。配上厚实油嫩的火腿和外焦里嫩、松脆的牛油多士,让人觉得吃完这顿丰盛的健康早餐,就有无穷的力量去迎接新的一天了。
地址:好莱坞广场地铺26号
营业时间:10:00-23:00
人均消费:30元
特色菜品:火腿煎蛋米粉 港式奶茶鸡蛋三明治 牛油多士
避风塘
虽然开店刚1个月,但别具一格的装修风格和进口优质的食物,立即被热播节目《相亲进行时》相中,作为指定的拍摄场地。这家避风塘虽和那家名声在外的粤式酒楼避风塘扯不上关系,但和耳熟能详的街客其实是师出同门,也算是新晋红人吧。
水果茶+芝士条 (水果茶28元芝士条14元)
材料由新鲜的时令水果组成,全都从国外进口的。里面的青柠檬非常少见,香味极其特别。茶里还加入了英伯伦红茶,萃取茶汁后,再由沸水冲泡而成。玻璃茶壶下方还点着一个可爱的小蜡烛,起到保温的作用。这款茶香味馥郁,入口清甜,具有养颜护肤的功效。在慵懒的清晨,喝上一杯水果茶,配上现场烘制的芝士条,一定能赶走疲倦,让你神清气爽。
黄油羊角包+杨枝甘露 (黄油羊角包6元 杨枝甘露19元)
羊角面包是法国饮食中最具特色的食品。这儿的羊角包黄油味道纯香,配衬着精美的餐具、典雅的环境,让你能充分领略到法国人享受早餐的那种怡然浪漫。
日式咖喱包+漂浮咖啡(日式咖喱包5元漂浮咖啡22元)
日式咖喱的馅,口感上比印度咖喱更为柔和,面皮相当松软,搭配具有视觉享受的漂浮咖啡,绝对可以成为让你每个早餐探访的充分理由。漂浮咖啡外形独特,是由清咖啡加入香草冰激凌球和奶油后组成,甜食爱好者怎么能错过它呢?
地址:青羊区通惠门路3号锦都2栋一层六号
营业时间:7:00-凌晨2:00
人均消费:35元
特色菜品:水果茶 日式咖喱包 黄油羊角包芝士条
禄双港式茶餐厅
典型的港式茶餐厅,菜品丰富,有各类港式菜品。主推的粤菜味道确实很不错,叉烧尤其正宗。环境不错,有些香港茶餐厅的感觉。价钱也不贵,朋友们周末的早餐聚会不妨来这里。
生滚鱼皮粥
鱼皮粥鲜甜爽口,吃一口就让人忍不住大赞好滑。暖暖的,就像是妈妈早起来熬煮的爱心粥一样,特别窝心。如果你是在外打拼的孩子,不妨来这家茶餐厅感受下家里的温馨。
地址: 青羊区西府南街35号(全兴酒店对面)
营业时间:10:00-22:00
人均消费:35元
特色菜品:生滚鱼皮粥 烧鹅饭
酒楼类 ――最资格的港式早茶
“茶餐厅”是一种起源于香港的食肆,提供糅合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。在成都,有一些资格的酒店,把港式的口味和优质的环境相融合,让你领略地道且精美的港式饮食习惯,同时也结合广式的基本口味,融合了中西口味。港式早茶只有品尝过才知其丰富。
大海湾酒楼
作为成都第一家全天24小时营业的酒楼,大海湾迄今已有13年的历史了。主营粤菜、海鲜,并在95年率先在成都推出了纯正的广式早茶自助餐,原汁原味的粤式早点让你留恋忘返。
豉汁蒸凤爪
作为店里的招牌菜,大海湾的凤爪的确名不虚传。据说这边的凤爪买来后都会用开水把皮烫熟,然后加入蜜糖,这样皮的颜色就会变成诱人的蜜糖色,而且吃起来也有蜜糖的甜蜜味道。
蒜蓉蒸排骨
大蒜一点儿不刺鼻,反而有引发食欲的浓香。询问大厨后才知道,原来这儿的大蒜有两种,一种是生蒜,切成细末状。一种是用油炸后,拿来拌菜的蒜油,加入排骨中,肉质顿时滑嫩、香气四溢。
烧麦
初看和一般的花卷没啥两样,入口后才发现内里有乾坤。由低筋面粉做成的面皮较有弹性,内馅全由腌过的精瘦肉制作而成,吃起来一点也不腻。
地址:武侯区人民南路三段29号附1号
营业时间:24小时
人均消费:28元(早茶自助)
特色菜品:豉汁蒸凤爪 蒜蓉蒸排骨 猪肉丸 烧麦
万里号邮轮大饭店
果然是“大饭店”――4楼火锅、5楼川菜+粤菜+小吃、6楼包间、7楼茶房。菜的品种很多,味道都挺好,价格比一般的饭店略贵一些。建议坐在外头吃,能看到下面的河,比较安逸。吃完后还可以去楼下的会所玩,顺便消消食。
蟹黄玉米粒
颜色好看、分量也足、味道也不错。更重要的是,这里邻处锦江,外形像一艘整装待发的巨轮,在这里吃早餐还能欣赏到南河美景!
地址:青羊区浆洗街29号5楼
营业时间:9:00-凌晨4:00
人均消费:22元
特色菜品:蟹黄玉米粒、白灼菜心
银杏金阁
成都人俗称的“老银杏”,一直是成都美食的时尚地标。装修秉承了一贯的高标准,包间内有独立的配菜间。男女服务生训练有素,礼貌周到。菜品涵盖了川、粤、日、西餐,价格偏贵。
银杏虾饺皇
银杏的虾仁都很大粒、入口鲜美,味道非常醇厚。薄皮吃起来不粘口又有弹牙的力量。尤其在老字号的房间里,吃着这些美味早点,心里一定会填满了欢喜。
生滚艇仔粥
口味清淡入味,配合调味的小菜,实在清新可人,吃在嘴里满口清香。非常适合素食主义者和口味清淡的人食用。
烧麦
银杏的港味在烧麦上的鱼子显露得格外纯正权威,虽然味道不是特别超出想象,但用料上的大胆和豪放还是值得称道的。
地址:青羊区锦里中路2号(彩虹桥路口)
营业时间:周六,周日及法定节假日8:30-15:00。
人均消费:150元
特色菜品:银杏虾饺皇 好味酱凤爪 烧麦 生滚艇仔粥
快餐类――最方便快捷的营养早餐
快餐形式的早餐,给许多上班族带来了曙光。尽管自己不能亲历亲为准备一顿丰盛的早餐,但可以享用已是十分美好的愿望。在众多快餐店中,肯德基和麦当劳是城市中分布最广和最密集的餐饮店,两者既已成为生活中的常客。
肯德基
快餐一般给人的感觉是速度,而KFC在早餐环节却做足了营养功课。推崇早餐的实惠和质量是肯德基长期坚持的饮食口号,每一段时间,KFC都会推出系列早餐,而每种类型的早餐依然首推营养。
法风烧饼+经典咖啡(组合价13.5元)
融合法式可颂工艺,具有法国风情的法风烧饼,54层酥皮,层层酥脆,口口芝香。再夹入咸嫩鲜美的熏鸡肉,搭配新鲜爽脆的生菜,淋上绵密香甜的蛋黄酱。很香很脆,但稍微有点干,搭配香浓的咖啡就完美了。比起中式的传统烧饼,法风烧饼的口味更类似千层的糕点。
香菇鸡肉粥+安心油条 (8元)
将甘香肉嫩的鸡肉与爽滑的香菇放入米粥中一起熬煮, 成就出入口清淡,却醇香馥郁,绵软细滑的香菇鸡肉粥。安心油条外皮松脆可口,吃起来很有嚼头,色泽也很透亮。
田园脆鸡堡加蛋+香脆薯棒+经典奶茶(16.5元)
薯饼外焦里嫩,但口感偏咸。经典奶茶味道纯正,适合口感较淡的人饮用。
地址:肯德基各餐厅
营业时间:7:00-23:00
人均消费:15元
特色菜品:法风烧饼香菇鸡肉粥田园脆鸡堡
麦当劳
麦当劳把早餐当作十分正经的工作。尽管也属于快餐形式,但从早餐菜单上来看,分量和口味都有所考量。结合中西方的口味,在麦当劳的早餐中,依然有着午餐和晚餐的影子。让你一个早晨的能量绝对够用。
火腿蛋麦香酥
麦当劳和KFC一直是对欢喜冤家,不过KFC的口味更接近中国人的饮食习惯,国人对麦当劳的纯西式口味始终有些难以靠近。不过,这款火腿蛋麦香集合了中西方美食的所有优点,入口酥脆,而且热气腾腾。在大风入侵的八九点,趁热咬一口香脆的麦香酥,肯定令人惊喜无比。
地址:麦当劳各餐厅
营业时间:24小时
人均消费:10元
特色菜品:辣板烧鸡腿麦满分、吉士蛋堡、猪柳麦满分、早餐全餐及火腿蛋麦香酥
赛百味
以新鲜、低脂、健康、美味三明治为特点的赛百味是世界上最大的特许经营机构。在美国,加拿大,澳大利亚以及新西兰的门店数已经超过了麦当劳。在中国已经有超过140家店。
早餐套餐
新鲜烘烤的美味面包夹上进口的奶酪和营养的鸡蛋,再配上生菜和蛋黄酱,放在快速烘烤箱里烤上几秒。一道高营养,低脂肪的早餐便新鲜出炉了。
地址:科华中路9号(天府汇城购物中心1楼)
营业时间:10:00-20:00(可送餐)
人均消费:15元
特色菜品:牛肉丸 意大利经典 奇士鸡蛋 奇士培根
酒店类――最奢华的早餐盛会
真正要早餐的质与量并重,选择酒店的早餐是十分明智的。高档舒适的用餐环境和精选的食品材料,十分适合商务和工作交流。美食在交流与沟通中起着不可低估的作用。
香格里拉大酒店蓉咖啡厅早餐自助
成都香格里拉大酒店位于风光秀丽的成都锦江河畔,俯瞰着恬静怡人的锦江和风光秀丽的合江亭。成都香格里拉大酒店隶属于香格里拉酒店集团。拥有9个风味餐区的蓉咖啡厅提供了各类独具特色的顶级美食:法式吐司、烤薄饼,瑞士营养麦片,日式的煎三文鱼等等,让你可以领略来自包括南美、中东、亚洲等世界各地的地道美味。
五星级早餐豪华宴
香格里拉的五星级服务在早餐上也决不含糊。一进入蓉咖啡厅,难免不被琳琅满目的各式早餐弄得有些许眩晕感,会揣测自己是否步入了早餐的天堂。然后开始对着餐台上无比精致的糕点眼冒金光,直到捧着小土堆般的餐盘满载而归时,才百分百肯定这不是梦境。
地址:滨江东路9号
营业时间:6:00-10:00
人均消费:138元+15%服务费
特色菜品:鲜磨咖啡 时令果盘 牛排 煎蛋 煎三文鱼
凯宾斯基饭店
位于成都市发展迅速的城南繁华区。饭店的“东方之星”餐厅、“和悦堂”餐厅和“怡时”自助餐厅分别提供亚洲各国餐粹。足不出户,可享尽人间美食。
火腿三明治+薯条+香浓咖啡
你一定没幻想过,睁开双眼便能吃上香脆热乎的薯条吧,如果再配上一杯温热浓香的咖啡和一块分量十足的火腿三明治,你会不会觉得你的生活顿时步入了品质阶层,终于可以告别那些路上奔跑着,把包子馒头往嘴里猛塞的苦难日子了。梦想成真地唯一条件就是叫辆TAXI,在凯宾斯基饭店门口下车,然后优雅地点一份奢华的西式早餐自助。
火腿蛋包+橙汁
火腿和小番茄颗粒在黄黄的蛋皮里若隐若现,象极了女孩们人手一条的花裙子,配上一个可以无限续杯的新鲜橙汁,公主的梦幻早餐也无非如此。
地址:成都市人民南路42号
营业时间:6:00-10:00
人均消费:128元+15%服务费(西式早餐自助)
特色菜品:鸡蛋培根三明治
大师早餐之 “业余小灶班”
忙碌了一周,还在为早餐苦恼么?周末何不放松下,给家人准备一道营养丰盛的港式早餐呢?早餐从味觉的感受传递到内心的情感,没有相对“专业”的技术可不行,回归最经典朴实的早餐,让酒楼的大师级的厨师们手把手教你如何烹制真正的爱心早餐。
大海湾厨师陈济荣
入行16年,热爱港式餐饮文化,精通各类港式点心。
招牌菜:港式点心四大天王“虾饺、排骨、凤爪、烧麦”。港式早餐多以面食、饺类等熟笼居多,口味上半甜半咸,十分鲜美。
马拉盏
马拉盏的外形金黄透亮,吃起来软糯香甜。因为有吉士粉和奶粉的加入,闻起来有阵阵奶香。虽然烹饪不复杂,但胜在烹饪外的用心。蛋糕模具的波浪造型更增添了糕点的浪漫指数,想想在家里给爱人献上一道如此精致和可口的早点,他一定会被你的用心感动的。
食材:低面筋粉275g、水100g、鸡蛋250g、白糖250g、奶粉75g、吉士粉75g、泡打粉125g、色拉油75g。
制作方法:
取200g低筋面粉,加入水和白糖,在案板上揉成团状。
把鸡蛋打碎,一边和面粉,一边把鸡蛋打入面粉中揉匀。
把剩下的低面筋粉和吉士粉、奶粉、泡打粉一起混合,用筛子筛匀。
将和好的面粉倒入面团中,加入色拉油,慢慢搅匀。
把面糊放入模具中做造型,晾10分钟让其发酵。
放入蒸笼里蒸7分钟即可。
鲜虾紫菜饺
这道菜是港人特别喜欢的一道早餐点心,虾肉鲜嫩、饺子皮薄细滑,在这样一个充满期待的清晨,绝对让你和家人胃口打开.由于食材的配料相当多,馅的口感也多层次,鲜虾紫菜饺肯定是你味蕾不会忘却的牵挂。
食材:生粉500g、订面500g、盐5g、味精6g
馅:泡好的紫菜500g、虾肉150g、红萝卜粒50g、肉丝250g、猪油50g、香油25g。
制作方法:
把两碗面粉倒入碗中。
加入适量的开水冲泡,用手搅匀。
用保险膜把揉好的面团包好,保温。
把做馅的全部材料一起放入碗中,加入调味的味精和盐。
加入虾肉,用手搅拌。
把做好的面团搓成棍状,再用擀面棒把它擀成圆圆的面皮状。
包入馅,包时要把皮捏紧,尤其注意两端对称。
奶茶店策划方案篇8
想在任何派对中脱颖而出，成为全场瞩目的焦点？芝华士12年1.5升装皓夜特别版将成为分享的首选。在秉承了芝华士奢华与经典的前提下，芝华士12年1.5升装皓夜特别版开创性地大幅采用金属质感的全新炫银瓶身和亮面的耀目反光设计，并以其璀璨华丽的银白光芒完美勾勒出流畅的瓶身曲线，极具摩登时尚的潮流魅力。同时，瓶身顶部的勃艮第红色纹章与封印又为它带来不少古典和神秘的韵味，以此向世人彰显著名苏格兰威士忌品牌芝华士的世纪传承。
重谱
PELLE MODA以大量珠宝镶嵌设计，繁复的手工串珠与大胆的用色打造其独树一帜的设计风格。眼下正进入金秋时节，伴随着君尚百货中心店的盛大开幕，PELLE MODA 2012秋冬系列全面登场。此次秋冬系列除维持一贯低调性感的耀眼宝石镶嵌外，环绕着原始自然的斑斓色彩，以颓废性感的炸染花朵、野性动物柔软皮质、闪亮夺目宝石色调与异国香料颜色为设计主轴，还加入了质地细致温和的闪粉及异国别致刺绣等元素，掀起复古风，重谱自然野性的秋天魅力。
穿越时光的女性魅力
欧米茄经典女表展于2012年10月25日至11月25日在欧米茄自营旗舰店的所在地广州太古汇举行。展览精选欧米茄博物馆中收藏的130余件珍品，呈现带有时代印记的女士吊坠表、鸡尾酒会女士晚装表、隐匿式表盘表款以及非同寻常的珠宝腕表等经典女表，透过表款的材质运用、外观风格、设计细节等，欧米茄经典女士腕表展淋漓尽致地呈现了19世纪至今不同时期备具特色的女表，展现了不同时期的时尚美学、艺术品味、制表工艺以及社会文化氛围，完美诠释了欧米茄女表延续一个多世纪的典雅风华与女性魅力。
携手王力宏再掀纽约风潮
作为美国高端配饰类奢侈品牌，COACH正式宣布王力宏为品牌男士配饰类产品形象代言人，代言中国大陆、香港、台湾及新加坡地区，一展美式风情与摩登俊逸魅力。在代言短片中，王力宏俨然就是一名摩登纽约客，提着LEGACY莱格西旅行包闲步于布鲁克林大桥，或背着BLEECKER布里克公文包穿梭在车水马龙的麦迪逊大道。在纽约出生及成长的王力宏，对纽约的个性与时尚精髓熟知并热爱着，也正因这样的默契，令王力宏与COACH一拍即合，使这股纽约风潮再次引领男士配饰新趋势。
玫瑰盛放
继上海、南京和沈阳站之后，著名瑞士腕表制造商帝舵表广州友谊商店广场揭开“Tudor Clair de Rose帝舵玫瑰系列瑰丽盛放巡回展。广州站的幕布。第四站广州站持续10天，于11月4日结束。巡展以Tudor Clair de Rose帝舵玫瑰系列腕表完美诠释帝舵表对女性美态的赞颂，其弧形表壳、腕表轮廓到圆拱蓝水晶玻璃，仿若瑰丽珠宝的环形装饰，完美包覆着上链表冠。腕表珍珠母贝表面的设计灵感，启发自片片祥云，并饰以精美独特的图案。在柔美灯光的映射下，其浑圆柔和的婀娜曲线愈发迷人。来宾在细细鉴赏Tudor Clair de Rose帝舵玫瑰系列表款的同时，亦可慢慢品味帝舵表的品牌历史，抚今追昔。
香港“型”人大比拼
2012年8月至11月，DFS集团发起了“参加型人大搜索，赢时尚之旅”大型活动。10名脱颖而出的型人选手们，分别前往新加坡及香港DFS环球免税店角逐“终极型人”称号。在香港站，5位型人选手在两位特邀时尚评委——著名演员胡兵及人气模特Linda的助阵之下，展开了一场精彩激烈的“型人大比拼”。作为国际奢华名品风向标，香港DFS环球免税店内荟萃了全球150个世界顶级品牌，在这里选手们轻松地挑选到了最炙手可热的顶级奢侈品，让自身焕然一新。此外，DFS专业的美容顾问及私人购物助理不仅为选手们打造了最前沿时尚的造型，还陪伴型人们挑选到了最适合自己的手袋、鞋子、腕表及珠宝精品，全面提升型人们的时尚造型。
意外之美
经过秋冬的沉淀，形于极简的Marisfrolg在冬末春初之际，摒弃繁芜和浮华，以简约、硬朗的几何线条转变。Marisfrolg全新春夏系列中，充满简洁纯净的清新白和古典优雅的诗意灰碰撞黑、金、酒红、明黄，恰到好处地涂抹出琳琅满目的意外色彩之美；硬朗廓形的服装里充盈着柔美的蕾丝细节、写意的水墨印花、不对称裙摆和巴洛克奢华纹理，均勾勒出新颖独特的意外设计之美；挺括的西装和风衣面料里，拼接着柔软的意大利棉麻，蕴含了质感相宜的意外面料之美。无论色彩、设计和面料都溢满美感，美在意料之外，又在情理之内。
互动传递生活美好
未来的百货应是精益求精，让消费者能在购物中亲身经历世界文化。正佳广场创意生活百货品牌——“Hi生活概念馆”正是贯彻这个理念。其充满现代、简约、淡雅装饰风格，柔和舒适的灯光设计、错落有致的空间分隔以及专业红酒用具、咖啡等主题体验区的精心设计，为顾客带来耳目一新的生活艺术之旅。“Hi生活概念馆”主打全球生活方式集合，结合顾客互动体验，深度关注情感联系，以艺术和创意的分享传递，重新发现生活美好本质。目前开业运营的3000平方米面积，集中了来自包括英国、德国、西班牙、意大利等全球数十个国家、地区设计师各式品类的商品，不同的文化在此碰撞，灵感弥散在各个角落。
品牌聚集羊城
Max Mara Fashion Group旗下多个品牌相继在广州举行了2012秋冬系列时装秀。iBLUES 2012秋冬系列灵感源自1960年代的连衣裙和色块拼接针织衫，通过各种鲜亮跳跃的色彩来展现活力和曼妙生姿；而MARINA RINALD重新大量运用黑色，同时搭配多种暗色，选用略微加厚、更为保暖的针织、羊毛等面料在冬日里极尽展现女性风采；PENNY BLACK2012秋冬系列用亮色图案演绎炫酷“摩登”风格，格子衬衫配牛仔裤搭出十足“乡村”风，而环保皮革裤装、机车夹克更是展现了音乐世界里的炫酷摩登；MARELLA则把经典面料与高科技人造纤维重新搭配设计出全新的版型，将经典重新诠释性感妩媚。
立顿茶IN，纷享其中
联合利华饮食策划旗下立顿品牌主办的茶师傅交流沙龙于11月8日在深圳大中华喜来登酒店酒吧内举行。
拥有悠久茶文化背景及专业实力的立顿品牌每年均会在各地举办此类交流会，旨在与各地客户及茶师傅作深度交流，以结合当地市场需求提供专业的创意饮品解决方案，帮助当地奶茶店铺发展，并进一步推动茶饮文化发展。