蔬菜嫁接育苗的方法范文

蔬菜嫁接育苗的方法篇1

嫁接苗生产模式传统人工嫁接作业

嫁接作业完全由人工进行，每个作业人员需完成嫁接用苗选择、砧木切削、接穗切削、砧木与接穗对接所有环节作业(图1)，这是最常见的生产模式。优点是：可根据嫁接用苗的状况，灵活搭配砧木与接穗，嫁接用苗利用率高；对嫁接用苗培育质量要求不高；嫁接作业质量监控与管理方便。缺点是：作业生产率不高；所有操作人员都需接受培训1；大规模作业需要人数多，嫁接作业质量不均一，熟练工人数不稳定，人员工资费用高，人员管理困难。

人工嫁接生产线

嫁接作业也是由人工进行，嫁接作业过程被分解成几个环节，根据作业步骤将作业人员分配成不同环节作业小组，各环节之间利用输送带、无动力输送线和搬运车等构成嫁接作业生产线。加拿大、荷兰等欧美国家常采用这种作业模式(图2a)。优点是：各作业组所涉及作业内容简单、单一，可有效提高作业生产率：将熟练工安排在影响嫁接质量的关键环节(切削与对接)，可缓解熟练工不足的问题。缺点是：每株苗的嫁接由多组完成，嫁接作业质量管理较困难：需要一定的资金投入；生产线布置需要一定场地。

嫁接机嫁接生产线

生产线由半自动嫁接机、输送带和人工相结合构成。嫁接作业由半自动嫁接机进行，砧木和接穗上苗与嫁接苗回栽作业由人工进行(图2b)。这种作业模式在日本、韩国等国有小规模使用。优点是：作业生产率得到提高；仅对嫁接机操作人员有技术要求，熟练工需求减少。缺点是：购买半自动嫁接机及输送装置投资较高。

全自动嫁接生产线

该系统由全自动嫁接机和嫁接苗输送装置构成(图2c)，只需一个技术人员操作机器、检查嫁接质量、摆放苗盘等多项作业，完全实现了蔬菜嫁接苗的工厂化自动生产。这是一种全新作业模式，日本和荷兰有实际生产应用。优点是：只需1个技术人员，管理便捷。缺点是：全自动嫁接机嫁接作业成功率与嫁接苗的质量和均一性密切相关，因此对嫁接用苗的培育质量要求非常高；投资非常大。

工厂化嫁接苗生产装备系统构成

图3为工厂化嫁接苗生产系统的构成，基质处理装置主要包括基质消毒和基质搅拌装置：针对茄类蔬菜已有多种类型精量播种机和生产线，但瓜类蔬菜需要特殊的大粒种子精量播种机播种南瓜和西瓜等大粒种子；催芽室分固定式催芽设施和简易可拆卸催芽室；自动化机械嫁接装置主要有嫁接切削器、半自动嫁接机和全自动嫁接机三种类型；嫁接苗愈合目前主要采用密封拱棚，近年先进的控温控湿智能愈合室也引入嫁接苗生产中；砧木与接穗培育和嫁接苗炼苗培育主要采用大棚、日光温室和温室。

我国嫁接苗生产装备的利用现状种苗生产企业探索机械嫁接生产

在上世纪末，随着国内对嫁接苗需求的不断增加，人工嫁接作业生产率无法满足需求、作业质量不稳定等问题不断显现，一些大型种苗公司开始自行寻找适合替代人工嫁接的途径。2000年上海源怡种苗有限公司考察国外先进技术，率先引入国外嫁接机，探索西瓜机械嫁接技术；上海粒粒丰农业科技有限公司也引入了国外嫁接机；2007年浙江省台州市百龙育苗中心引进了韩国自动嫁接机。2007年黑龙江省绥化市红旗乡瓜莱种苗中心购置1台2JC-400型嫁接机，2008年哈尔滨菁菁农业科技开发有限公司购入1台2JC-450型嫁接机。2010年，海南省文昌创利公司西瓜种苗基地和陕西省安塞县蔬菜局种苗生产基地分别购入1台2JC-600型嫁接机。2011年，海南省三亚市优质蔬菜开发中心购置1台2JC-600型嫁接机(图4)和10台2JT／P-M型嫁接切削器，并配套了穴盘输送装备；2011云南省西双版那孟定蔬菜种苗种植户购入2台2JT-M型嫁接切削器，用于实际生产。

科研单位与示范中心利用嫁接机进行示范生产

为推广和示范工厂化嫁接苗生产模式，科研单位和设施农业示范中心也开始引入嫁接装备。2006年天津杨柳青园艺博览园为示范自动化蔬菜嫁接苗生产，引入了国外GR-600型嫁接机，同期，天津市农业机械研究所与中国农业大学合作，以2JSZ-600型嫁接机为依托，开展了温室蔬菜生产自动化嫁接与植保技术集成示范项目研究。进入本世纪，国内多家单位以研究为目的，相继购入半自动嫁接机，中国农业机械研究设计院2007年和四川省农业科学园艺研究所2008年分别购入了2JC-400型和2JC-450型嫁接机：浙江省农科院杨渡科研创新基地引入了国外嫁接机。2010年，北京农林科学院引入1台韩国GR-600CS型嫁接机；青岛农业大学购置2台2JP-M嫁接切削器：江苏省铜山镇夏湖蔬菜育苗中心引入了中国农业大学开发的嫁接机，进行黄瓜嫁接苗示范性生产。2011年北京京鹏环球科技股份有限公司植物工厂购入1台2JC-600B型嫁接机。

嫁接苗生产装备利用存在的问题

嫁接作业工艺不统一影响嫁接机使用

目前，国内各地都在全面推广蔬菜嫁接育苗技术，但是，由于地域、技术来源、生产规模等因素不同，嫁接方法也各不相同，导致嫁接苗的培育标准、采用的固定物等也不同，很多单位购置的嫁接机无法适应当地嫁接工艺，嫁接机利用率不高。

嫁接机价格高

国外价格较低的嫁接机价格在25万元左右，国内生产的嫁接机也在10万元上下，所以，种苗生产企业难以承受。另外，半自动嫁接机的作业生产率仅为人工的2～3倍，因此大多数嫁接苗生产企业感觉一次性投资高，而嫁接机生产率回报并不高。所以，虽然长远核算雇用人工费用并不划算，但企业主们还是趋向于一次性投资少的人工嫁接作业方式。

嫁接机辅助装备不配套

目前嫁接机的使用处于试探性独立作业模式，缺少嫁接苗输送装备，没有形成如图2b所示嫁接生产线形式，嫁接机的效能没能充分发挥，嫁接装备的综合生产率不高。

催芽种子不能精量播种

国内瓜类嫁接砧木和西瓜等大粒种子一般没经过精选，出芽率较低，不能采用现有大粒种子精量播种机直接播种，需催芽后播种出芽种子，但目前还没有针对催芽大粒种子的精量播种机，因此，催芽种子的播种作业耗时耗工。

我国嫁接苗生产装备发展方向统一嫁接作业方法

借鉴日本农业协同组合(农协)的经验，构建工厂化蔬菜种苗生产产业联盟，协调具有技术指导一能力的核心科研机构、具有核心技术的大专院校和各类代表性种苗生产企业各方的优势力量，根据地域提炼种苗生产规范标准，规划嫁接装备的开发研究方向，将嫁接装备开发与企业嫁接苗生产整合为联盟下标准化、规范化、通用化、体系化的研究与应用的有机体，这将有利于生产企业将生产中的问题直接反馈给嫁接装备研究者，使嫁接装备的开发有的放矢，目标明确。

开发超高速自动嫁接机

大型种苗企业人工嫁接的生产率低和质量问题最显著，而现有全自动嫁接机作业生产率难以满足大型种苗生产企业要求，因此应组织科研单位，结合标准化嫁接作业工艺，开发生产率在2000株／h以上的超高速嫁接机。目前园艺栽培技术难以培育出尺寸和形态均一的嫁接用苗，建议开发人工上苗的半自动超高速嫁接机，否则会给嫁接苗培育带来极大的难度，日本AG1000型嫁接机的开发使用已印证了这一点，增设机器视觉等传感器适应秧苗形态变化，将会导致嫁接机性价比下降。

完善半自动嫁接机生产线系统

半自动嫁接机对于科研单位和小型种苗企业具有使用价值，为改变现有单机独立作业形式，应为其配备嫁接苗或穴盘自动输送装置、合理编配作业人员，构建完整的流水线式作业体系，充分发挥半自动嫁接机的作业效能。

推广成本低廉的嫁接切削器

嫁接切削器结构简单、价格低廉、生产效率不低于嫁接机，一般嫁接苗企业均可接受。因此，在嫁接机没能有效推广的形势下，应大力推广性价比较高的嫁接切削器，并结合输送装置构成高效生产线。

完善嫁接苗生产装备系统

蔬菜嫁接育苗的方法篇2

关键词 日光温室；黄瓜；嫁接育苗；标准化；技术规程；辽宁朝阳

中图分类号 S642.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）03-0100-01

近年来，在辽宁省委、省政府的强力支持下，凌源市的设施农业发展迅速，据统计，2012年全市设施农业占地面积达到12.33万hm2，总产量495万t，实现产值150亿元，成为了东北地区重要的蔬菜供应基地。设施农业已经成为朝阳市农业的支柱产业，成为推动朝阳市农民致富和助力朝阳发展的一个新引擎、新优势、新亮点。

随着设施蔬菜产业的快速发展，因育苗技术落后、品种选择不对路，部分农户因育苗不利造成不能按时种植，产品质量差、效益低，在一定程度上影响了设施蔬菜产业的持续健康发展。传统的“户户种菜、家家育苗”的传统育苗方式已不能适应现代蔬菜产业规模化、区域化、工厂化、标准化、市场化发展的要求。黄瓜是凌源市设施农业主栽蔬菜品种，结合朝阳市设施农业发展实际，针对设施农业黄瓜生产缺乏标准化嫁接技术瓶颈问题，开展日光温室工厂化培育黄瓜嫁接苗标准化技术规程研究，是实现设施蔬菜产业向高产、优质、无公害标准化生产发展的迫切需要，是全市实现设施农业提质增效的必然选择。现将朝阳市日光温室黄瓜工厂化嫁接育苗标准化技术规程介绍如下。

1 嫁接方法选择

长期以来当地棚户是以户为单位用园田土营养钵小规模分散经营，采用的嫁接方法是传统的靠接法。此种嫁接法的缺点是只能使植株茎部4根维管束中的2根实现嫁接，输送营养和水分的能力相对较弱，而且嫁接点位低，距离土壤表面近，只有2.5～3.0 cm，易感染土传病害，嫁接方法复杂，还需用嫁接夹固定，只能在营养钵内进行嫁接，生产成本高、生产效率低，每人只能完成嫁接量600～800株/d。

工厂化嫁接黄瓜苗采用顶接法。顶接法是以适宜品种如日本进口大和盛基白南瓜籽、辽宁省农业科学院蔬菜研究所研制的白籽南瓜作砧木，用绿园黄瓜、盛育5号等优良品种的黄瓜幼苗顶部作接穗，经过嫁接组合成嫁接苗，育成壮苗后移栽进入生产棚。顶接法与传统靠接法相比的技术优势是：使瓜茎4根维管束全部嫁接，输送养分和水分的能力提高1倍；嫁接方法简单易行，无需嫁接夹；在50穴的穴盘当中即可进行，无需营养钵；生产效率由人均嫁接600株/d提高到5 000株/d，为工厂化育苗提供了技术保证；嫁接点位提高了3～5 cm，极大地减少了土传病害的感染几率；全面提高了抗逆性、丰产性，产量提高30%以上。

2 嫁接的物质材料准备

在朝阳地区冬季极端低温条件下嫁接黄瓜苗前提是在保温措施良好的日光温室内进行[1-2]；有行之可靠的增温措施，确保在极端不利的气候条件下也能保证嫁接育苗取得成功。再配备燃煤空气热传导辅助增温措施，即使在外部气温达-17 ℃时嫁接棚内也能确保温度在16 ℃以上；制作育苗小拱棚，方法是：截取4 mm铁丝（8号线）2.2 m。两端插入土中10 cm固定，在有地布的大棚内的土地上或在育苗床架上弯曲支成弧形小拱。小拱宽度为1.65 m，可并排放5个穴盘，小拱两边各配备1幅宽1.5 m、长度与大棚宽度一致的0.08 mm厚塑料薄膜备用；制作催芽床：根据播种量的大小及平盘数量的多少，在有地布的棚内铺上草帘，草帘上铺上1层塑料薄膜，塑料薄膜上再铺5 cm厚的蛭石，在蛭石中埋入电热线，支上小拱；准备好嫁接签和刮脸刀片；搭好可移动的简易嫁接台，可用花箱作嫁接台。由具有实际操作经验的嫁接手操作，并做好相关嫁接准备。

3 繁育砧木

用常温清水浸泡南瓜籽10 h，泡透后反复搓洗，并用清水清洗2次，洗去黏液，稍试晾干，然后放入催芽箱中进行催芽。催芽时种子下面铺上湿布，上面盖上湿布开始将温度调整在30 ℃，然后逐渐降低温度使其恒温控制在27～28 ℃，催芽26～32 h。当胚芽长到1～5 mm时即可播种。播种在50穴标准穴盘内，穴盘打孔深度0.8～1.0 cm。播种时胚芽朝下平摆，播种后附上蛭石。蛭石厚度与穴盘平齐。然后用自走式水车浇透，以穴盘底部小孔处滴水为准。然后进行正常苗期管理。当南瓜籽播种后7 d，子叶展平真叶初显时即可进行繁育黄瓜接穗。

4 繁育接穗

选用标准平盘，盘内装满配制好的基质，用定制的木板压平、压实，使基质平面低于平盘的平面1 cm。每个平盘均匀播撒1 000粒黄瓜种子。然后用蛭石和珍珠岩按1∶1的比例再添加200 g/m3的苗菌敌，充分搅拌均匀平铺在黄瓜籽上，与平盘上沿平齐。一次性将水浇透，以平满底部滴水为准。在春季进行嫁接苗时，相应的作物品种砧木与接穗的播期应视砧木长势确定接穗的播期，尽量使嫁接期相遇。

5 催芽

把种播好，浇透水的平盘放入催芽床小拱内，平覆上1层0.08 mm的塑料薄膜进行覆盖，以保持盘内湿度。然后用电热线加温至32 ℃，逐渐降至28 ℃恒温管理进行催芽。一般催芽时间为5 d，接穗长到5～7 cm，子叶完全展开、由黄变为深绿色时即可嫁接。嫁接前将普力克800倍液均匀喷洒在接穗上，然后即可嫁接操作。

6 嫁接操作

当南瓜砧木播种在20 d左右，真叶长到2 cm；黄瓜接穗播种5 d后，长到5～7 cm完全变深绿色时即可嫁接。嫁接期间，1～7 d内温度应控制在16 ℃以上，温度偏低时可能造成育苗失败。成活期可适当降低温度适当炼苗，避免产生徒长苗。湿度管理上，应在90%以上，切勿使嫁接苗失水、萎蔫。嫁接口严禁沾水。所有嫁接苗应选在晴天进行，雨雪天气绝对不能嫁接。嫁接时，先用刀片把南瓜苗的生长点和真叶去除，再用同黄瓜茎粗相同的专用金属嫁接签，从南瓜苗一侧子叶上基部向对侧子叶下基部朝下斜插0.5 cm，但专用嫁接签尖端不要插破南瓜茎的表皮，也不要插入髓部。拔出黄瓜苗，在苗的子叶下0.8 cm处用刮脸刀片斜切1刀，切口长0.3～0.5 cm，将插在南瓜茎中的嫁接签拔出，把削切好的黄瓜茎斜切面朝下插入孔中，使接穗斜切面的尖部透出南瓜茎表皮0.5 mm，并使黄瓜的2片子叶与南瓜的2片子叶成“十”字形。嫁接要求：切接口要一次切成，黄瓜与南瓜插接时一次插成，不能来回移动；及时更换刀片，保证嫁接刀片的整洁、锋利，每片刀片的嫁接量在160～180株为宜；准备嫁接的苗进入嫁接场地前要认真识别病苗，注意病苗绝对不可进入嫁接工作台。

7 嫁接后管理

将嫁接完成的苗盘移入育苗小拱棚，1排5盘摆好，用0.08 mm厚的薄膜平铺在嫁接完的秧苗上封严，将支好的小拱两侧的塑料薄膜拉起，用嫁接夹将缝隙处对严夹好，在大棚上用85%透光度的遮阴网遮阳，然后进入嫁接时段的苗期管理：方法是每天“两敞两盖一遮阳”，即早晚阳光弱时，打开大棚上的遮阴网、小拱上的塑料薄膜和平铺在秧苗上的塑料薄膜，让秧苗接受弱光，放出潮气使秧苗呼吸到新鲜空气，注意不要使膜内滴水流到幼苗上。中午阳光强时，放下遮阴网盖好塑料薄膜，减少阳光直射，避免水分快速蒸发，确保秧苗不失水、不萎蔫。用该种方法管理7 d，期间视幼苗长势逐渐加长弱光光照时间，待幼苗完全成活时去除一切覆盖物，进入苗期正常管理[3-4]。

嫁接期间苗期管理的关键环节是温度控制，育苗棚内的温度一定要控制在16 ℃以上，16 ℃是嫁接育苗的临界点，如达不到该温度就会有各种病害发生。造成育苗大量死亡。最佳育苗温度是26～28 ℃。当温度达不到时启动日光温室燃煤空气热传导辅助增温设备，确保温度要求。当嫁接苗完全成活，苗龄达到40～45 d，株高在12～15 cm，1叶1心，呈深绿色，茎干粗度达6～7 mm，根系呈白色细根密集抱团，整株无病态时即可按订单发放成品苗进入定植阶段。

8 参考文献

[1] 张凤光，贾利元.蔬菜穴盘育苗技术[J].现代农业科技，2011（17）：127-129.

[2] 郝金魁，张西群，齐新，等.工厂化育苗技术现状与发展对策[J].江苏农业科学，2012，40（1）：349-351.

[3] 赫新洲，曹健，高惠楠，等.蔬菜工厂化育苗技术规程[J].广东农业科学，2010（9）：77-79.

蔬菜嫁接育苗的方法篇3

一、选择适宜的砧木和接穗品种

选择亲和力好、抗逆性强的瓜类品种作砧木，目前以黑籽南瓜和本地磨盘南瓜为宜；接穗品种一般选本地主栽品种，如农科院选育的“苦瓜一号”、大麻子苦瓜及本地大白苦瓜均可。

二、浸种处理，配制营养土，适期播种

1.浸种处理：播种前将筛选好的苦瓜种种壳磕破，注意不要伤及种仁。然后分别将苦瓜、南瓜种子温汤浸种，浸泡于55～60℃的热水中，并不停地搅拌，使种子受热均匀。10～20分钟后，待水温降至30%左右继续浸泡，苦瓜种子一般浸泡8～10小时，南瓜种子浸泡8小时，再用清水洗去粘液，浸泡后捞起，平铺于瓷盘中，上面覆盖双层湿布，放入28～32℃的恒温箱中催芽。如无恒温箱可用电热毯催芽，其间每天要将种子取出清洗1～2次，以洗去沾液，促进发芽，种子发芽后即可播种。

2.配制营养土：南瓜播种育苗必须采用营养钵，营养土的配制是将多年未种过瓜的田土与腐熟的厩肥或堆肥，按3：1的比例混合均匀，每立方米营养土加入腐熟的人畜粪50公斤、过磷酸钙1.0公斤，用40%福尔马林50倍液喷洒或100克多菌灵或200克百菌清混合，薄膜覆盖堆闷10～15天，让其充分发酵、消毒后，摊开翻晾5～7天，装入营养钵。苦瓜播种育苗须采用净土，以防止苗期感染病害。

3.适期播种：根据本地多年气候特点和农民栽培习惯，一般以清明前后播种为好，如提前播种育苗，须采用电热温床或土温床育苗，一般南瓜应比苦瓜早播3～5天。

三、适时嫁接，加强嫁接苗管理

当南瓜长出真（心）叶，苦瓜的幼苗长到一叶一心时即可嫁接。阴天、无风和湿度较大的天气最适宜嫁接。嫁接前，苗床要适量浇水。嫁接方法采用顶插接法和针式嫁接法。顶插接法先准备两根长8厘米、宽0.5厘米、厚0.25厘米的小竹签，并将竹签一端削成长约1厘米的细小斜面，嫁接时用嫁接刀片削去南瓜真叶，然后在子叶顶部与子叶同方向将竹签斜插入，将苦瓜的胚轴削成楔形，拔出插在砧木内的竹签，将苦瓜胚轴插入南瓜的剖面内，要尽可能放好，最后用嫁接夹固定。针式嫁接法即先用嫁接刀片将南瓜真叶削去、削平，再将苦瓜的下胚轴削去，然后用一嫁接专用针一端插入苦瓜胚轴，另一端插入已削去真叶的南瓜苗子叶顶端，要求苦瓜苗胚轴平面与南瓜苗子叶顶端的平面尽可能接触吻合，最后用嫁接夹固定。

嫁接时要边嫁接边覆盖，嫁接完后，用黑色膜覆盖进行遮光处理。接后1～3天需全天覆盖遮阴及保温保湿，之后视天气情况于每天上午10时至下午3时遮光，其余时间透光；小拱棚内温度控制在白天32℃，夜间20℃，湿度控制在90%左右。7天后全天见光，要逐步进行通风降温炼苗处理，白天温度保持在25℃，夜间保持15%。嫁接10～15天后去除嫁接夹，按一般苗床管理。嫁接苗成活后及时除去砧木发生的萌芽。

四、定植及田间管理

1.施足底肥、适当密植：结合耕翻整地，每亩施人畜粪3000～3500公斤、三元复合肥70公斤，然后整畦。采用小高畦行覆膜栽培，1.2～1.5米包沟开厢定植1行，株距33厘米。嫁接苗叶片达4～6片时即可定植，定植时要选完全成活苗，确保定植后植株生长整齐一致，定植嫁接苗一定要露出嫁接口1～3厘米。

2.加强田间管理：

（1）肥水管理：苦瓜生长前期应薄肥勤施，初花至采收期应施足肥料，并多次追肥。高温干旱季节结合追肥，还应及时补充水分，满足苦瓜连续生长和结果的需要。

（2）引蔓上架：苦瓜抽蔓后应及时插架，一般以篱笆架或人字架为好，当蔓长30厘米左右时进行人工绑蔓，以后每隔4～5节绑蔓1次。当主蔓出现第一雌花后，每株留2～3个侧枝。苦瓜嫁接苗生长势旺，前期应适当整枝，生长中后期不再整枝，但须剪除基部细弱侧枝、衰老黄叶、病叶及徒长枝蔓，以利通风透光，提高坐果率及瓜果商品性。

（3）人工授粉：选晴暖天气上午8～10时，用剥去花冠的雄花往雌花柱头上涂抹，以利坐果。

（4）及时防治病虫害：苦瓜嫁接苗虽然病虫害发生较轻，但遇到病虫害也要及早防治。可用大生M-45混合甲霜灵或霉多克防治霜霉病，用大生M-45混合速克灵或施佳乐防治灰霉病；用农地乐乳油或灭扫利防治蚜虫等。

五、采收上市

苦瓜宜及时采收嫩瓜，特别是大棚多膜覆盖早熟栽培模式的更要及时采收上市。当瓜条充分成长，瓜皮瘤状物突出膨大，果顶开始发亮时就要采收，以保证苦瓜品质，增加结果率。

蔬菜嫁接育苗的方法篇4

关键词：辣椒；剪枝二次嫁接；抗病性；品质

甘肃省地处国家规划的黄土高原夏秋蔬菜重点区域，辣椒是当地设施反季节栽培的主要蔬菜之一，也是全国重要的高原夏菜和西菜东调的优质品种之一，为中国东部及南方蔬菜“伏缺”季节的市场供应做出了积极贡献。嫁接换根栽培已被证明是解决蔬菜枯萎病等病害的重要途径，并已在西瓜、黄瓜、茄子等作物上广泛应用，并取得了良好的抗病增产效果[1,2]，嫁接对辣椒抗病性及果实品质影响的研究也有一些报道[3-7]。笔者应用已初步筛选出亲合力较高的5个砧木品种，进行抗病性、产量、品质的对比研究，并采用抗病辣椒砧木进行辣椒嫁接换根栽培，以期筛选出适合当地辣椒嫁接的砧木良种，达到高产增收的目的。

1?材料和方法

1.1?试验材料

接穗材料为陇椒2号，由甘肃省农业科学院蔬菜研究所提供。

砧木品种从国内外引进并已初步筛选成功[8]，由“辣椒抗病、丰产砧木筛选及嫁接栽培技术研究”项目课题组提供。5个砧木品种分别为：瑞砧707（韩国）、瑞砧708（韩国）、格拉夫特（北京）、SOO-01（山东）、SOO-02（山东）。

1.2?试验方法

1.2.1?砧木筛选

各砧木品种分别采用斜切接法和插接法各嫁接120株，于嫁接25 d后统计嫁接成活率。嫁接成活率（%）=（成活苗数÷嫁接苗数）×100。

将嫁接苗移栽至大田，进一步进行田间试验，观察各砧木品种嫁接后的田间抗病性能及生长情况。

1.2.2?不同嫁接方式辣椒产量比较

于2006—2007年，2007—2008年进行剪枝二次嫁接和正常接穗嫁接产量、总产量比较。剪枝二次嫁接，即在6月下旬预留一些前一年嫁接过的无病辣椒，将辣椒四门斗以上的枝条全部剪除后，当新枝长到6～7片叶时进行嫁接。

1.2.3?嫁接辣椒果实品质分析

2006—2008年在七里河、西固、城关进行露地栽培试验，在永登、靖远进行保护地栽培试验。收获时测定产量，并计算增产率。辣椒成熟时测定其品质指标，果实维生素C含量采用荧光分光光度计法，干物质测定采用烘干恒重法，可溶性总糖含量采用费林法测定。

2?结果与分析

2.1?不同砧木对2种嫁接方法成活率的影响

试验结果表明，采用斜切接法的5个砧木嫁接成活率在75%以下，而插接法的嫁接成活率均在88%以上。在5个品种中，嫁接成活率最高的是瑞砧707和格拉夫特，分别为95.83%和93.33%，与其他3个处理差异显著。见表1。

2.2?不同砧木嫁接辣椒抗病性

由表2可见，利用5种砧木进行辣椒剪枝二次嫁接后，辣椒的根腐病和疫病抗性均显著增强。特别是用瑞砧707、格拉夫特作砧木嫁接后，未发病率分别能达到98%和99%。而对照辣椒发病率比较高，未发病率仅66%。与对照陇椒2号相比，瑞砧707和格拉夫特2种砧木在田间表现优异，抗病性优于对照及其他砧木品种。从总体上看，嫁接增强了辣椒植株的抗病性。

2.3?不同砧木对辣椒坐果习性和生长势的影响

用瑞砧707、格拉夫特作砧木嫁接后，发病株很少，成活率能达到98%以上。因此，其他3个砧木的嫁接辣椒被淘汰。

从表3中可以看出，以陇椒2号为对照，瑞砧707和格拉夫特的生长势明显强于陇椒2号，坐果数少于陇椒2号，说明2个砧木的营养生长旺盛，生殖生长较弱，适宜用作砧木。从总体上看，嫁接改善了植株的生长势[9]。

2.4?2种嫁接方式对辣椒产量的影响

从表4中可以看出，采用剪枝二次嫁接比正常接穗嫁接的辣椒667 m2产量增加13.6%～15.6%。田间观察结果表明，采用剪枝二次嫁接的辣椒整齐度好。

2.5?不同砧木嫁接辣椒产量比较

由表5可知，2006—2007年和2007—2008年多点试验中，露地栽培总产量瑞砧707嫁接增产幅度为31.2%以上，保护地栽培总产量瑞砧707嫁接增产幅度为39.2%以上。各露地栽培点总产量格拉夫特嫁接增产幅度为33.5%以上，保护地栽培总产量格拉夫特嫁接增产幅度为40.1%以上。通过这2种砧木嫁接后与对照辣椒产量分析，格拉夫特高于瑞砧707，因此，瑞砧707作砧木的嫁接辣椒被淘汰。

2.6?嫁接苗的抗病性与品质

2008年5月，由甘肃省农业科学院植物保护研究所对选出的砧木格拉夫特进行了苗期（十叶期）接种疫病（Phytophthora capsici）抗性鉴定。鉴定结果见表6。根据现行的辣椒抗疫病分级标准，在苗期室内病原菌接种条件下，格拉夫特对辣椒疫病表现为高抗，抗性水平明显高于对照品种陇椒2号，该品种可在适宜地区推广种植。

2008年，由甘肃省农业科学院测试中心进行品质鉴定测定，接穗为陇椒2号，嫁接砧木为格拉夫特，未嫁接的对照辣椒品种为陇椒2号。由表7知，嫁接和未嫁接的辣椒在干物质、可溶性总糖、维生素C含量上稍有偏差，但对辣椒的口味没有影响。

3?结论与讨论

实验结果表明，供试砧木的嫁接成活率高于89%，生长势明显优于陇椒2号自根苗，抗病性强。采用插接法进行嫁接具有更高的亲合力，可有效提高辣椒成活率，这在大田试验结果中也得到了证实。

相关研究表明，采用不同类型的变种作为砧木，嫁接成活率高，嫁接后的生长发育、防病效果较好，且对辣椒品质没有影响[10-12]。该试验嫁接辣椒的果实干物质、可溶性总糖、维生素C含量稍低于自根苗，但对辣椒口味没有影响。嫁接限制了营养物质的运输和转化[13]。

剪枝二次嫁接培养的接穗比用种子播种育苗所需时间少12 d左右，节约了成本，产量提高了10%以上，而且采用剪枝嫁接不需要再买接穗种子，遗传性稳定。

经综合性状考察：格拉夫特砧木表现最优，嫁接成活率达98%，比陇椒2号自根苗嫁接增产33.5%以上，果实品质与接穗品种基本保持一致。

参考文献

[1] 周宝利,姜荷.茄子嫁接栽培效果和抗病增产机制的研究进展[J].中国蔬菜,2001(4):52-54.

[2] 何莉莉,候丽霞,葛晓光,等.嫁接番茄抗叶霉病效果及其与体内几种抗性物质的关系[J].沈阳农业大学学报,2001,32(2):99-101.

[3] 陈振德,王佩圣,周英.不同砧木对黄瓜产量、品质及枯萎病抗性的影响[J].中国蔬菜,2010(10):51-54.

[4] 程子林,蒋希文.采用嫁接方法防治青椒疫病的研究[J].天津农业科学,1998,4(4):29-32.

[5] 孙晓军,杨华,孙锡梁,等.应用嫁接技术增强辣椒对疫霉病的抗病性[J].新疆农业科学,2007,44(B06):169-171.

[6] 赵凌侠.青椒适宜砧木的筛选研究[J].北方园艺,1994(2):17-18.

[7] 丁海霞,王昭辉,侯雷平,等.辣(甜)椒嫁接试验[J].北方园艺,2008(7):17-19.

[8] 王海鹏,井彩巧,蒲明,等.日光温室辣椒剪枝二次嫁接砧木筛选比较研究[J].蔬菜,2011(1):36-38.

[9] 叶博,周宝利.辣椒嫁接效果试验初步研究[J].农业科技与装备,2007(6):3-5.

[10] 赵鑫,周宝利,林桂荣,等.辣椒嫁接效果试验研究[J].北方园艺,2000(4):8-10.

[11] 郎忠礼.日光温室秋冬茬辣椒再生栽培技术[J].青海农技推广,2006(1):21.

[12] 李素梅.嫁接及其对蔬菜作物的改良作用[J].河北农业科学,2008,12(1):44-46,48.

蔬菜嫁接育苗的方法篇5

关键词：茄子；嫁接栽培；影响；研究进展

现代蔬菜生产呈现设施化、基地化、专业化发展的趋势，蔬菜连作不可避免，连作障碍日益严重，已成为设施栽培的限制因素。在设施蔬菜生产中，茄子(Solanum melongena L. )是重要的蔬菜种类之一，设施条件下的茄子栽培面积逐年增加，同样存在连作问题。目前，在中国实施嫁接栽培仍是克服茄子生产连作障碍的有效途径。采用嫁接的办法，利用高抗或免疫的砧木与栽培品种进行嫁接，既可以防治茄子的土传病害，又能增强茄子的抗逆性。

1 茄子嫁接技术的应用

1. 1 砧木的筛选与利用

选择适宜的砧木是嫁接的基础，良好的茄子砧木应与接穗有较高的嫁接亲和力和良好的共生亲和力，具有更强的耐病虫、耐寒、耐热、耐湿和较强的吸水和吸肥能力。目前，在生产上使用较多的砧木有托鲁巴姆(Solarium torvum S) 、CRP和赤茄(Solanum integriflium P) 。不同砧木品种的特性各不相同，筛选丰产、高抗的砧木是提高嫁接质量与效果的重要基础。随着对嫁接生理生化机制研究的不断深入，在内部机理上为抗逆、丰产砧木的筛选提供了重要的科学依据。此外，生理生化指标与田间自然鉴定筛选相结合，加速高抗砧木的筛选，是蔬菜砧木品种开发研究的一个必然趋势。

1.2嫁接方法

最基本的嫁接方法有插接、劈接、靠接等，并由此衍生出新的嫁接方法。目前，栽培生产上使用较为广泛的茄子嫁接方法主要是劈接法，其嫁接成活率达90%以上（表1），且操作简便易学。在进行茄子幼苗嫁接时，应根据砧木和接穗的生长特性，确定适宜的播种期，以使砧木与接穗品种的幼苗在茎粗和木质化程度、生理年龄等方面协调，利于嫁接伤口的愈合及嫁接苗的茁壮生长。

2 嫁接对茄子的影响

2.1 对生长发育的影响

由于嫁接苗的根系强大，在土壤中有效吸收面积增加，加强了根系吸收土壤养分的能力，表现为茄子生长势强，植高、开展度增加，根、茎粗壮，叶面积增大，根系量比对照增加40%～60%。

2.2 对茄子品质的影响

以托鲁巴姆为砧木、快圆茄为接穗进行嫁接，研究嫁接对茄子果实中可溶性糖、可溶性蛋白、VC含量及分布的影响。有研究报道,嫁接后除可溶性糖含量略低于对照外，蛋白质、VC 及果实中的含水量均高于对照。

2. 3 对茄子产量的影响

以快圆茄为自根苗做对照，嫁接苗果皮黑亮，果型周正，无畸形果，果脐小，商品价值明显提高；平均单果质量400 g左右（表2），小区产量明显提高，在嫁接苗与自根苗均未发病的情况下，产量能提高30%以上。这主要是因为嫁接茄子果实生长优良，单株连续坐果能力增强，盛果采收期延长，终收期推后，可使产量、产值大幅度提高。

2. 4 对茄子抗病性的影响

有报道认为，嫁接作为一种诱导因子，可通过砧穗中各种抗病途径，如叶绿素含量增加，光合速率增大，根系活力提高，束缚水/自由水的比值增大，根系和叶片中POD、PAL活性提高等，从而增强植株的抗病力。试验中发现嫁接苗可有效地提高茄子对土传病害的抗性，使发病率和病情指数显著降低。

2. 5 对茄子抗逆性的影响

2. 5. 1 耐低温性 在低温胁迫条件下，嫁接苗发生冷害的时间延长，受害程度较轻。陈贵林等研究表明：在5 ℃低温胁迫下，钙缺乏均会降低嫁接苗与自根苗的可溶性蛋白、可溶性糖、自由钙等含量，但嫁接苗降低的幅度低于自根苗。高青海等研究证明，不同茄子砧木幼苗的抗冷性存在显著差异，且砧木苗的抗冷性与嫁接苗的抗冷性密切相关，砧木苗抗冷性越强,嫁接苗的抗冷性也越强。

2.5.2 耐盐性 刘正鲁等以从日本引进的茄子设施栽培专用耐盐品种Torvum Vigor为砧木，栽培品种苏崎茄为接穗，研究了80 mmol·L -1NaCl胁迫下，茄子嫁接苗和自根苗生长、多胺代谢和ABA含量的变化，结果表明：在NaCl胁迫下，茄子嫁接苗的生长量、3种不同形态的多胺(游离态、结合态和束缚态)和ABA含量均显著高于自根苗，嫁接苗生长和多胺代谢受NaCl胁迫的影响小于自根苗。李宁等以嫁接茄子为研究对象，研究了NaCl胁迫下嫁接茄子中O-2的产生速率及几种保护酶活性的变化情况，结果表明：在NaCl胁迫下，嫁接茄子中O-2 产生速率的上升幅度小于自根茄子，茄子幼苗叶片及根系中的POD活性上升，SOD活性下降，CAT活性先上升后

[1] [2] 

下降，但嫁接苗的保护酶活性始终高于自根苗。白丽萍等研究表明：在NaCl处理下，嫁接苗株高抑制率和茎粗抑制率均低于自根苗，自根苗受NaCl伤害明显重于嫁接苗，在NaCl胁迫下，嫁接苗的电导率和丙二醛(MDA)含量均低于自根苗，但其脯氨酸含量则明显高于自根苗。

研究展望

. 深入开发和选育砧木

中国现有砧木大多引自日本，但其抗病砧木数量少，不能满足不同地区和不同生产环境的需求；另一方面，中国也有较多野生茄子资源，尚需进一步开发，应加强对茄子野生种质资源的搜集、选育工作。此外，我们还应加强对砧木和接穗的质量、嫁接方法、嫁接苗的管理、培养基质的配制等方面的系统化研究,并在此基础上实现工厂化育苗，使嫁接苗商品化，以便更好地指导生产，服务生产。

. 杂交砧木杂交一代的鉴定

在茄子抗病育种中，高抗黄萎病、根腐病、青枯病等土传病害的品种尚未见报道。茄子的抗病基因多存在于半野生种和野生种中，目前已有利用远缘杂交方法选育出的杂交砧木品种，即用栽培种与野生种或半野生种杂交获得杂交一代，并适用于生产。其杂交一代的特点为：田间农业性状表现介于双亲之间，植株高大，分枝旺盛，抗逆性强；无正常花器或有正常花器但天然及人工自交均不结果（

镜鉴试验证明F可育花粉率为%）。目前对杂交砧木F的鉴定大多采用田间性状观察法，在此基础上展开通过F与双亲的DNA鉴定方法的研究，可高效、快捷地鉴定远缘杂交F。

  .茄子抗病资源的创新

茄子根腐病是一种由真菌引起的土传病害，从苗期到坐果期均可发生。全世界每年由于根腐病危害造成的产量损失达%～%，发病严重的地方有时甚至绝收。随着茄子设施栽培的发展和不可避免的连作制度，该病害的发生和危害愈加严重。化学防治易造成污染,且效果不明显。嫁接防治效果好，但成本高，操作烦琐。选育抗病品种是防治茄子根腐病最经济、有效和安全的途径。很多情况下，根腐病和枯萎病、黄萎病的症状极为相似，常常混和发生。至今，对茄子根腐病人工抗性鉴定方法、抗病资源的鉴定筛选、抗病品种以及遗传规律的研究尚无报导。中国茄子抗病育种起步较晚，目前对茄子病害的研究主要集中在黄萎病和青枯病。在茄子的野生种及近缘种中，有许多具有抗病、抗虫、抗逆等优良性状的材料，利用潜力大，但它们与茄子栽培种杂交时，存在许多问题，多数野生种质资源与栽培种质资源间存在杂交不亲和，或虽能进行有性杂交，但杂种不育或不稔。并且，由于植物抗病基因往往和不良的农艺性状基因紧密连锁，因此，要获得抗病性和农艺性状都符合农业生产要求的作物品种难度很大。研究茄子远缘杂交不亲和机理，通过桥梁种质资源和其他物理化学方法克服茄子远缘杂交不亲和性和杂种不育，加强茄子近缘野生种抗性基因的利用，研究根腐病抗病遗传规律，最终创建一批抗根腐病茄子种质资源，意义深远。

蔬菜嫁接育苗的方法篇6

关键词：茄子；嫁接栽培；影响；研究进展

现代蔬菜生产呈现设施化、基地化、专业化发展的趋势，蔬菜连作不可避免，连作障碍日益严重，已成为设施栽培的限制因素。在设施蔬菜生产中，茄子(solanum melongena l. )是重要的蔬菜种类之一，设施条件下的茄子栽培面积逐年增加，同样存在连作问题。目前，在中国实施嫁接栽培仍是克服茄子生产连作障碍的有效途径。采用嫁接的办法，利用高抗或免疫的砧木与栽培品种进行嫁接，既可以防治茄子的土传病害，又能增强茄子的抗逆性。

1 茄子嫁接技术的应用

1. 1 砧木的筛选与利用

选择适宜的砧木是嫁接的基础，良好的茄子砧木应与接穗有较高的嫁接亲和力和良好的共生亲和力，具有更强的耐病虫、耐寒、耐热、耐湿和较强的吸水和吸肥能力。目前，在生产上使用较多的砧木有托鲁巴姆(solarium torvum s) 、crp和赤茄(solanum integriflium p) 。不同砧木品种的特性各不相同，筛选丰产、高抗的砧木是提高嫁接质量与效果的重要基础。随着对嫁接生理生化机制研究的不断深入，在内部机理上为抗逆、丰产砧木的筛选提供了重要的科学依据。此外，生理生化指标与田间自然鉴定筛选相结合，加速高抗砧木的筛选，是蔬菜砧木品种开发研究的一个必然趋势。

1.2嫁接方法

最基本的嫁接方法有插接、劈接、靠接等，并由此衍生出新的嫁接方法。目前，栽培生产上使用较为广泛的茄子嫁接方法主要是劈接法，其嫁接成活率达90%以上（表1），且操作简便易学。在进行茄子幼苗嫁接时，应根据砧木和接穗的生长特性，确定适宜的播种期，以使砧木与接穗品种的幼苗在茎粗和木质化程度、生理年龄等方面协调，利于嫁接伤口的愈合及嫁接苗的茁壮生长。

2 嫁接对茄子的影响

2.1 对生长发育的影响

由于嫁接苗的根系强大，在土壤中有效吸收面积增加，加强了根系吸收土壤养分的能力，表现为茄子生长势强，植高、开展度增加，根、茎粗壮，叶面积增大，根系量比对照增加40%～60%。

2.2 对茄子品质的影响

以托鲁巴姆为砧木、快圆茄为接穗进行嫁接，研究嫁接对茄子果实中可溶性糖、可溶性蛋白、vc含量及分布的影响。有研究报道,嫁接后除可溶性糖含量略低于对照外，蛋白质、vc 及果实中的含水量均高于对照。

2. 3 对茄子产量的影响

以快圆茄为自根苗做对照，嫁接苗果皮黑亮，果型周正，无畸形果，果脐小，商品价值明显提高；平均单果质量400 g左右（表2），小区产量明显提高，在嫁接苗与自根苗均未发病的情况下，产量能提高30%以上。这主要是因为嫁接茄子果实生长优良，单株连续坐果能力增强，盛果采收期延长，终收期推后，可使产量、产值大幅度提高。

2. 4 对茄子抗病性的影响

有报道认为，嫁接作为一种诱导因子，可通过砧穗中各种抗病途径，如叶绿素含量增加，光合速率增大，根系活力提高，束缚水/自由水的比值增大，根系和叶片中pod、pal活性提高等，从而增强植株的抗病力。试验中发现嫁接苗可有效地提高茄子对土传病害的抗性，使发病率和病情指数显著降低。

2. 5 对茄子抗逆性的影响

2. 5. 1 耐低温性 在低温胁迫条件下，嫁接苗发生冷害的时间延长，受害程度较轻。陈贵林等研究表明：在5 ℃低温胁迫下，钙缺乏均会降低嫁接苗与自根苗的可溶性蛋白、可溶性糖、自由钙等含量，但嫁接苗降低的幅度低于自根苗。高青海等研究证明，不同茄子砧木幼苗的抗冷性存在显著差异，且砧木苗的抗冷性与嫁接苗的抗冷性密切相关，砧木苗抗冷性越强,嫁接苗的抗冷性也越强。

2.5.2 耐盐性 刘正鲁等以从日本引进的茄子设施栽培专用耐盐品种torvum vigor为砧木，栽培品种苏崎茄为接穗，研究了80 mmol·l -1nacl胁迫下，茄子嫁接苗和自根苗生长、多胺代谢和aba含量的变化，结果表明：在nacl胁迫下，茄子嫁接苗的生长量、3种不同形态的多胺(游离态、结合态和束缚态)和aba含量均显著高于自根苗，嫁接苗生长和多胺代谢受nacl胁迫的影响小于自根苗。李宁等以嫁接茄子为研究对象，研究了nacl胁迫下嫁接茄子中o-2的产生速率及几种保护酶活性的变化情况，结果表明：在nacl胁迫下，嫁接茄子中o-2 产生速率的上升幅度小于自根茄子，茄子幼苗叶片及根系中的pod活性上升，sod活性下降，cat活性先上升后

下降，但嫁接苗的保护酶活性始终高于自根苗。白丽萍等研究表明：在nacl处理下，嫁接苗株高抑制率和茎粗抑制率均低于自根苗，自根苗受nacl伤害明显重于嫁接苗，在nacl胁迫下，嫁接苗的电导率和丙二醛(mda)含量均低于自根苗，但其脯氨酸含量则明显高于自根苗。

3 研究展望

3. 1 深入开发和选育砧木

中国现有砧木大多引自日本，但其抗病砧木数量少，不能满足不同地区和不同生产环境的需求；另一方面，中国也有较多野生茄子资源，尚需进一步开发，应加强对茄子野生种质资源的搜集、选育工作。此外，我们还应加强对砧木和接穗的质量、嫁接方法、嫁接苗的管理、培养基质的配制等方面的系统化研究,并在此基础上实现工厂化育苗，使嫁接苗商品化，以便更好地指导生产，服务生产。

3. 2杂交砧木杂交一代的鉴定

在茄子抗病育种中，高抗黄萎病、根腐病、青枯病等土传病害的品种尚未见报道。茄子的抗病基因多存在于半野生种和野生种中，目前已有利用远缘杂交方法选育出的杂交砧木品种，即用栽培种与野生种或半野生种杂交获得杂交一代，并适用于生产。其杂交一代的特点为：田间农业性状表现介于双亲之间，植株高大，分枝旺盛，抗逆性强；无正常花器或有正常花器但天然及人工自交均不结果（

镜鉴试验证明f1可育花粉率为3%）。目前对杂交砧木f1的鉴定大多采用田间性状观察法，在此基础上展开通过f1与双亲的dna鉴定方法的研究，可高效、快捷地鉴定远缘杂交f1。

3.3茄子抗病资源的创新

茄子根腐病是一种由真菌引起的土传病害，从苗期到坐果期均可发生。全世界每年由于根腐病危害造成的产量损失达10%～15%，发病严重的地方有时甚至绝收。随着茄子设施栽培的发展和不可避免的连作制度，该病害的发生和危害愈加严重。化学防治易造成污染,且效果不明显。嫁接防治效果好，但成本高，操作烦琐。选育抗病品种是防治茄子根腐病最经济、有效和安全的途径。很多情况下，根腐病和枯萎病、黄萎病的症状极为相似，常常混和发生。至今，对茄子根腐病人工抗性鉴定方法、抗病资源的鉴定筛选、抗病品种以及遗传规律的研究尚无报导。中国茄子抗病育种起步较晚，目前对茄子病害的研究主要集中在黄萎病和青枯病。在茄子的野生种及近缘种中，有许多具有抗病、抗虫、抗逆等优良性状的材料，利用潜力大，但它们与茄子栽培种杂交时，存在许多问题，多数野生种质资源与栽培种质资源间存在杂交不亲和，或虽能进行有性杂交，但杂种不育或不稔。并且，由于植物抗病基因往往和不良的农艺性状基因紧密连锁，因此，要获得抗病性和农艺性状都符合农业生产要求的作物品种难度很大。研究茄子远缘杂交不亲和机理，通过桥梁种质资源和其他物理化学方法克服茄子远缘杂交不亲和性和杂种不育，加强茄子近缘野生种抗性基因的利用，研究根腐病抗病遗传规律，最终创建一批抗根腐病茄子种质资源，意义深远。

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[9] 石瑶，王利英，于海龙，等. 天津地区保护地常用茄子嫁接栽培技术及茬口安排[j] .天津农业科学，2010，16（1）：78-80.

蔬菜嫁接育苗的方法篇7

1 农业防治法

农业防治法应按科学种植法严格落实到每一生产环节。首先是选种，选抗（耐、避）病虫的优良品种，且耐低温、耐弱光、产量高的优良品种是最基本最有效的措施，可确保减轻病虫危害。其次是浸种，蔬菜生产中应进行种子消毒（常用温汤浸种），常用55℃温水浸种10～15分钟，但不同的蔬菜种子，浸种时间不同。为消毒杀菌，同时也可用药剂拌种，但种子有包衣处理的不再浸种和消毒。第三是培育壮苗，培育无病壮苗多采用嫁接苗定植，育苗可用营养土、营养钵加强育苗管理。可在瓜类作物和果菜类作物上推广嫁接等技术，有条件可以直接购买工厂化育苗基地的壮苗（嫁接苗）。壮苗标准，株高10厘米左右，茎粗节壮，叶片3～4片，叶片肥厚，根系粗壮发达，全株完整无损，采用嫁接苗（壮苗）可防止多种土传病害，克服连作障碍，提高产量。第四是清洁田园、高温闷棚，采用棚式生产蔬菜，在蔬菜采收后一定要清洁田园，把遗留在田间的病株残体及时收集，烧毁或深埋。在夏秋季节在大棚闲置期用覆盖塑料棚膜密闭大棚，选晴天高温闷棚5～7天，使棚内最高气温达60～70℃，有效杀灭棚内及土壤表面的病菌和害虫，有效切断病虫害发生的传播途径。定植前7天，每亩温室用2.5公斤的硫磺粉加适量干锯沫分放5～6堆点燃，熏蒸消毒。第五是利用秸杆生物反应堆技术，主要应用内置式秸杆生物反应堆技术可提高棚室温度，改善蔬菜品质，提高蔬菜产量。第六是种植管理，强化温、湿度和光照管理，科学种植、规范操作，严防高温高湿。温度的调控可采用高畦、双膜覆盖。光照的调控可采用新型无滴膜，可增加光照20%。水分的调控可采用膜下暗灌或采用滴灌。正确利用温湿度调控技术，利用棚室的特殊环境，采用放风闭棚等变温调节，加上充足的光照、科学的通风、透气等措施可控制病害发生，同时要注意灾害性天气防预技术，确保生产安全进行。

2 物理防治

灯光诱杀法是利用害虫对光的趋向性，用高压汞灯、黑光灯等杀虫灯诱杀。糖醋液诱杀法是用白糖：醋：白酒：水：90%敌百虫原粉=6：3：1：9：1份额来调匀，放置在盆内，把盆放置在菜地诱虫。利用防虫网和黄板诱虫是在棚室通风口处设置防虫网阻挡有翅蚜、白粉虱等害虫迁入。若棚内已发生蚜虫、白粉虱可在棚内设置黄油板诱杀。方法是用废旧的纤维板截成1米×0.2米的L条，用油漆涂成黄色，再涂上一层粘油（用10号机油加少许黄油调匀），每亩设置25～30块放置于行间，随植株的高度及时调整黄板高度，使黄板高度与植株高度相同，当白粉虱粘满板面时需及时涂黏油再用。

3 化学防治

生物农药具有无残留无污染的优点，对蔬菜无毒且不易使病虫产生抗药性。采用生物农药整体防治成本可大大降低。常用的生物农药主要有：微生物农药（如青虫菌和杀螟杆菌等）、农用抗生素类（如农用120链酶素类等）、生物化学农药（如昆虫生长调节剂，有抑太保、灭幼脲3号等）和植物源农药（如芦碱、苦参碱等）。

喷施叶面肥是向蔬菜叶面喷撒无毒保护剂和保健剂，如蔬菜叶面喷洒巴母兰400～500倍，可使叶面形成高分子毒脂膜，起预防染病作用。此外，叶面喷施植物健生素，可增强植物抗病力。在蔬菜生产中坚持使用高效低毒低残留的无公害农药，如1%的甲氨基阿维素苯甲酸盐乳油，21%的噻虫嗪，还有10%的多抗菌素等用于病虫害防治。在蔬菜生产中采用高效的施药器械及施药技术，如在棚室内大力推广水雾烟雾热力烟雾机，不但可以节约人力资源，还能减少用水用药量。

以预防为主，综合防治为辅。根据发病规律合理用药，对症用药，减少用药量。在实际操作中应采用合理用药技术，正确掌握用药量，交替用药技术和间隔期，提高防治效果。

蔬菜嫁接育苗的方法篇8

关键词：茄子；嫁接栽培；影响；研究进展

现代蔬菜生产呈现设施化、基地化、专业化发展的趋势，蔬菜连作不可避免，连作障碍日益严重，已成为设施栽培的限制因素。在设施蔬菜生产中,茄子(Solanum melongena L.)是重要的蔬菜种类之一，设施条件下的茄子栽培面积逐年增加，同样存在连作问题。目前，在中国实施嫁接栽培仍是克服茄子生产连作障碍的有效途径。采用嫁接的办法，利用高抗或免疫的砧木与栽培品种进行嫁接，既可以防治茄子的土传病害，又能增强茄子的抗逆性。

1.茄子嫁接技术的应用

1.1砧木的筛选与利用

选择适宜的砧木是嫁接的基础，良好的茄子砧木应与接穗有较高的嫁接亲和力和良好的共生亲和力，具有更强的耐病虫、耐寒、耐热、耐湿和较强的吸水和吸肥能力。目前，在生产上使用较多的砧木有托鲁巴姆(Solarium torvum S)、CRP和赤茄(Solanum integriflium P)。不同砧木品种的特性各不相同，筛选丰产、高抗的砧木是提高嫁接质量与效果的重要基础。随着对嫁接生理生化机制研究的不断深入，在内部机理上为抗逆、丰产砧木的筛选提供了重要的科学依据。此外，生理生化指标与田间自然鉴定筛选相结合，加速高抗砧木的筛选，是蔬菜砧木品种开发研究的一个必然趋势。

1.2嫁接方法

最基本的嫁接方法有插接、劈接、靠接等，并由此衍生出新的嫁接方法。目前，栽培生产上使用较为广泛的茄子嫁接方法主要是劈接法，其嫁接成活率达90%以上（表1），且操作简便易学。在进行茄子幼苗嫁接时，应根据砧木和接穗的生长特性，确定适宜的播种期，以使砧木与接穗品种的幼苗在茎粗和木质化程度、生理年龄等方面协调，利于嫁接伤口的愈合及嫁接苗的茁壮生长。

2.嫁接对茄子的影响

2.1 对生长发育的影响

由于嫁接苗的根系强大，在土壤中有效吸收面积增加，加强了根系吸收土壤养分的能力，表现为茄子生长势强，植高、开展度增加，根、茎粗壮，叶面积增大，根系量比对照增加40%～60%。

2.2 对茄子品质的影响

以托鲁巴姆为砧木、快圆茄为接穗进行嫁接，研究嫁接对茄子果实中可溶性糖、可溶性蛋白、VC含量及分布的影响。有研究报道,嫁接后除可溶性糖含量略低于对照外，蛋白质、VC及果实中的含水量均高于对照。

2.3对茄子产量的影响

以快圆茄为自根苗做对照，嫁接苗果皮黑亮，果型周正，无畸形果，果脐小，商品价值明显提高；平均单果质量400g左右（表2），小区产量明显提高，在嫁接苗与自根苗均未发病的情况下，产量能提高30%以上。这主要是因为嫁接茄子果实生长优良，单株连续坐果能力增强，盛果采收期延长，终收期推后，可使产量、产值大幅度提高。

2.4对茄子抗病性的影响

有报道认为，嫁接作为一种诱导因子，可通过砧穗中各种抗病途径，如叶绿素含量增加，光合速率增大，根系活力提高，束缚水/自由水的比值增大，根系和叶片中POD、PAL活性提高等，从而增强植株的抗病力。试验中发现嫁接苗可有效地提高茄子对土传病害的抗性，使发病率和病情指数显著降低。

2.5对茄子抗逆性的影响

2.5.1耐低温性 在低温胁迫条件下，嫁接苗发生冷害的时间延长，受害程度较轻。陈贵林等研究表明：在5℃低温胁迫下，钙缺乏均会降低嫁接苗与自根苗的可溶性蛋白、可溶性糖、自由钙等含量，但嫁接苗降低的幅度低于自根苗。高青海等研究证明，不同茄子砧木幼苗的抗冷性存在显著差异，且砧木苗的抗冷性与嫁接苗的抗冷性密切相关，砧木苗抗冷性越强,嫁接苗的抗冷性也越强。

2.5.2耐盐性 刘正鲁等以从日本引进的茄子设施栽培专用耐盐品种Torvum Vigor为砧木，栽培品种苏崎茄为接穗，研究了80mmol?L-1NaCl胁迫下，茄子嫁接苗和自根苗生长、多胺代谢和ABA含量的变化，结果表明：在NaCl胁迫下，茄子嫁接苗的生长量、3种不同形态的多胺(游离态、结合态和束缚态)和ABA含量均显著高于自根苗，嫁接苗生长和多胺代谢受NaCl胁迫的影响小于自根苗。李宁等以嫁接茄子为研究对象，研究了NaCl胁迫下嫁接(下转第92页)(上接第90页）茄子中O-2的产生速率及几种保护酶活性的变化情况，结果表明：在NaCl胁迫下，嫁接茄子中O-2 产生速率的上升幅度小于自根茄子，茄子幼苗叶片及根系中的POD活性上升，SOD活性下降，CAT活性先上升后下降，但嫁接苗的保护酶活性始终高于自根苗。白丽萍等研究表明：在NaCl处理下，嫁接苗株高抑制率和茎粗抑制率均低于自根苗，自根苗受NaCl伤害明显重于嫁接苗，在NaCl胁迫下，嫁接苗的电导率和丙二醛(MDA)含量均低于自根苗，但其脯氨酸含量则明显高于自根苗。

3.研究展望

3.1深入开发和选育砧木

中国现有砧木大多引自日本，但其抗病砧木数量少，不能满足不同地区和不同生产环境的需求；另一方面，中国也有较多野生茄子资源，尚需进一步开发，应加强对茄子野生种质资源的搜集、选育工作。此外，我们还应加强对砧木和接穗的质量、嫁接方法、嫁接苗的管理、培养基质的配制等方面的系统化研究,并在此基础上实现工厂化育苗，使嫁接苗商品化，以便更好地指导生产，服务生产。

3.2杂交砧木杂交一代的鉴定

在茄子抗病育种中，高抗黄萎病、根腐病、青枯病等土传病害的品种尚未见报道。茄子的抗病基因多存在于半野生种和野生种中，目前已有利用远缘杂交方法选育出的杂交砧木品种，即用栽培种与野生种或半野生种杂交获得杂交一代，并适用于生产。其杂交一代的特点为：田间农业性状表现介于双亲之间，植株高大，分枝旺盛，抗逆性强；无正常花器或有正常花器但天然及人工自交均不结果（镜鉴试验证明F1可育花粉率为3%）。目前对杂交砧木F1的鉴定大多采用田间性状观察法，在此基础上展开通过F1与双亲的DNA鉴定方法的研究，可高效、快捷地鉴定远缘杂交F1。

3.3茄子抗病资源的创新

茄子根腐病是一种由真菌引起的土传病害，从苗期到坐果期均可发生。全世界每年由于根腐病危害造成的产量损失达10%～15%，发病严重的地方有时甚至绝收。随着茄子设施栽培的发展和不可避免的连作制度，该病害的发生和危害愈加严重。化学防治易造成污染,且效果不明显。嫁接防治效果好，但成本高，操作烦琐。选育抗病品种是防治茄子根腐病最经济、有效和安全的途径。很多情况下，根腐病和枯萎病、黄萎病的症状极为相似，常常混和发生。至今，对茄子根腐病人工抗性鉴定方法、抗病资源的鉴定筛选、抗病品种以及遗传规律的研究尚无报导。中国茄子抗病育种起步较晚，目前对茄子病害的研究主要集中在黄萎病和青枯病。在茄子的野生种及近缘种中，有许多具有抗病、抗虫、抗逆等优良性状的材料，利用潜力大，但它们与茄子栽培种杂交时，存在许多问题，多数野生种质资源与栽培种质资源间存在杂交不亲和，或虽能进行有性杂交，但杂种不育或不稔。